Workshop A: Fysisk indretning

Transkript

1 Workshop A: Fysisk indretning Indretning, bevægelse, nudging og elevinddragelse Af Susanne Monika Meyer, Levnedsmiddelafdelingen

2 Hvorfor vi har fokus på indretning, bevægelse, nudging og elevinddragelse Bedre og mere attraktive erhvervsuddannelser Fastholdelse af eleverne 45 minutters bevægelse om dagen Helhedsorienteret og praksisnær undervisning samt differentiering Navn på udgiver eller titel på præsentation 2

3 Indretning af lokaler i levnedsmiddelafdelingen Klasselokaler i øer /mindre grupper. Uddannelsen genspejles i lokalerne. 3

4 Indretning af studiemiljøer

5 Til workshoppens deltagere Hvad betydning har lokalernes indretning for Eleverne? Undervisningen? Læreren? Hvordan er indretningen af lokaler og studiemiljøer på jeres skoler?

6 Eksempel på planlægning af praksisnær og helhedsorienteret undervisning: Tema 1: Smag på faget og maden 2 uger Uge 1 Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Modul 1 Intro 10 kostråd Grøntsager og frugt Modul 2 Intro 10 kostråd og fuldkorn Modul 3 Modul 4 Oplæg om fysisk aktivitet i uv 10 kostråd og sukker Intro til skolens IT Grøntsager og frugt Sensorik, grønt og frugt Personlig hygiejne Køkken: Fuldkornsdag Køkken: Fuldkornsdag Køkken: Fuldkornsdag Fuldkornssmag sprøver Fuldkornssmag sprøver Ern.ass. s målgrupper Uge 2 Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Modul 1 Sensorik og mad Valgfag Køkken: Sensoriske øvelser Modul 2 Naturfag: Intro + Kulhydrater Modul 3 Modul 4 Hygiejne mad og mo er Valgfag Fælles arran. Rusmidler m.m. Køkken: Sensoriske øvelser Naturfag: Kulhydrater Kulhydrater og sundhed Valgfag Tilberedningsmet oder Hygiejne forurening af mad Kulhydrater og sundhed Tilberednings metoder Sensorik Naturfag: Kulhydrater

7 Til workshoppens deltagere Hvordan tilrettelægger I undervisningen, så den bliver helhedsorienteret og praksisnær for eleverne?

8 Bevægelse et krav i undervisningen hvordan vi kom i gang En del af et projekt sammen med Kræftens Bekæmpelse og andre skoler Vores indsatsområder er blandt andet: - Bevægelse i undervisningen - både som fagrettet bevægelse samt powerbreaks - Nudging og skabe naturlige rammer for en bevægelseskultur på Kold College 8

9 Bevægelse i undervisningen Lærerne på EUD fik oplæg om fysisk aktivitet og brug af powerbreaks og bevægelse i undervisningen. For nye elever: Oplæg om fysisk aktivitet, hvorfor fysisk aktivitet og afprøve forskellige powerbreaks. 9

10 Eksempel på fagrelateret bevægelsesaktivitet Hinkerude og inddeling af grove og fine grønsager 10

11 Bevægelse i undervisningen Besøg af idrætsstuderende som lavede fysisk aktivitet på anden vis. 11

12 Bevægelse udenfor undervisningen Fodboldturnering via Dansk Firmaidræt Eventyrløb for ansatte og elever 12

13 Til workshoppens deltagere Hvordan indtænker I bevægelse i undervisningen?

14 Opstart af nudging tiltag Sundhedsambassadører blandt skolens ansatte Kræftens Bekæmpelse 14

15 Elevinddragelse og nudging-tiltag Elev-workshop på begge afdelinger. Dette arbejdede de ud fra: Hvilke idéer har I til pauseaktiviteter, som vil motiverer jer til mere bevægelse? Hvad vil aktiviteten kræve? Hvor skal den foregå på skolen? Hvad skal der indkøbes? 15

16 Uddrag af elevernes bud på aktiviteter Aktive-lege (hinkebane, sjippetov, twister, bane til at spille ost på, hulahopringe m.m.) En mindre basketballkurv til indendørs brug (har til udendørs brug) Klatresteder/klatrevæg/ting til at klatre på Dyrefodspor indendørs og udendørs Boldsystem til udlån af bolde indkøb af flere bolde Turneringer/konkurrence på tværs af klasserne Stangtennis Selfie-skattejagt (billede op på instagram/fb, hint i ugens løb, stedet findes fredag) Brætspillested (aktivt brætspil f.eks. Granium, spasmager) 16

17 Hvordan så videre frem? Sundhedsambassadører mødtes og så på elevernes forslag på aktiviteter. Åbenhed og opbakning fra ledelsen Og så i gang.. Vigtigt at de nuværende elever ser, at der sker noget = medindflydelse hos eleverne 17

18 Kold Colleges videre arbejde frem med bevægelse i undervisningen Mindre arbejdsgruppe nedsat til at udvikle fagrelateret materiale, hvori bevægelse indgår ende med et metode-idekatalog Efteråret 2016 beskrivelse og udførelse af bevægelsesaktiviteter i de forskellige temaer, der arbejdes i 2 temaer først, derefter de sidste 3 temaer. Powerbreaks til lærermøderne planlægges på skift af de forskellige lærerteams 18

19 Til workshoppens deltagere Hvad gør I for at nudge eleverne til at bevæge sig mere? Hvad synes I om at inddrage eleverne i f.eks. Nudging-tiltag?

20 Afholdelse af elevmesse på GF1 Eksempel på helhedsorienteret, praksisnær og differentieret undervisningsforløb - Eleverne arbejdede på tværs af hold og i deres fremtidige faggrupper - Inddragelse af innovative arbejdsmetoder, + arbejdede på tværs af fag - Besøgende udefra Elevernes eget filmklip: 20

21 Min fremtid: GF1-messen 21

22 Til workshoppens deltagere Hvad synes I om denne form for afslutning og overgang fra GF1 til GF2?