Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden!

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden!"

Transkript

1 Frederikssund Øl-smagning 28. januar, 2012 Arr. f ØLs & Fr.sund lokalafd. af De Danske Ølentusiaster Point afgives som 3-2 1, hvor 3 er bedst. Kun de 3 bedste øl gives point! Mærke Alc% Point Halsnæs Bryghus Røde Ran 6 Store Knud 4,9 Vådbinder 7,6 Flying Couch Brewing Dude 6 Herslev Bryghus Øko Porter 6,5 PiP Bryg Glostrup Angry Bird 11 Birdie Love 5,8 Holy Bird 9 Bryghuset No5 Pilsner 5,6 Pale Ale 6,5 Schwartzbier 5,6 Honeymoon 7 Chokoladebock 8 Sort Dessertøl 16 Rørvig Bryghus Rørvig Pilsner 5,5 Rørvig Mørk Special 7 Bothwells Best 6,5 Holbæk Bryghus Bysø Brown 6,5 Munkholmer 6,5 Whiskeystout 7,5 Winterstout 7 Mærke Alc% Point Det lille Bryggeri Columbus Ale 7,8 Dark Ale 7,1 Barley Wine Bryg ,5 Smoke Imperial Stout 9,6 Humlemord Black Beauty 6,1 Humlemord Tears from Heaven 7,4 Black Time 1 8,2 Black Time 3 9 Forårsbryg 7,8 Hr. Hansen Julebryg 6,5 Julebryg 7,5 Juleporter 7,7 Stjerneglød Rise Bryggeri Rise Premium IPA 5,5 Rise, Valnød. 7 Braunstein Winter Bock 8,5 Classic 5 Braunstein Økologisk Viking IPA Øko Boch 6 Brown Ale 6 Braunstein porter 7.2 Næsgården Cider 4,5 Brewpub Ellington 6,6 James Brown 5,5 Skovlyst Birkebryg 5,2 Bøgebryg 5,2 India Pale Ale 6,3 Havre Stout 7 Ahornbryg 6 Skovhuggerens Vinterporter 8 Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden!

2 Mærke Alc% Point Hornbeer The Fundamental Blackhorn 11 Dryhop 5 Hornbeer Barleywine 9,3 HB Bryg Holbæk Fjord Beer 3,5 Lillevang Pale Ale 6,5 Brown Ale 6,5 Munken 6 Bourbon Stout 7,5 Isefjord Stout 7 Øl-Laboratoriet Summit Single Hop IPA 7,5 Hophead IPA 8,1 Original Old Porter 6,5 Jule Hvede 5,2 Mærke Alc% Point Slotsbryggeriet Gavnø Økologisk Klosterbryg 9 Hvedeøl 4,9 Pale Ale 6,2 Ølsmeden Hjemmebryggerne Bryglauget deltager udenfor konkurrence. Afleveret af: Navn: Adresse: Telefon:

3 Frederikssund Øl-smagning januar, 2012 Arr. Fr.sund Ølsmagning & Fr.sund lokalafd. Af De Danske Ølentusiaster Mærke Alc Beskrivelse Halsnæs Bryghus Røde Ran 6 Red ale. Øllet er bl.a. brygget på cara red malt, som giver et flot rødligt skær til den hvide skumkrone. Lidt rest sødme, en strejf af frugt og en let humlet eftersmag. Store Knud 4,9 Tjekkisk inspireret pilsner som er lys i farven, og har et hvidt skum. Brygget med mere aroma humle end en traditionel dansk pilsner, men med en behagelig rund eftersmag. Vådbinder 7,6 Engelsk inspireret porter. Porteren er en kulsort øl med chokoladefarvet skum. Kraftig duft og smagsnoter af mørk Flying Couch Brewing Dude Herslev Bryghus Øko Porter 6,5 chokolade og hårdt ristet kaffe. Porteren er tilsat røget malt og en god mængde humle, der giver en fin kompleksitet. 6 Forpremiere. Velhumlet pale ale PiP Bryg Glostrup Angry Bird 11 Imperial stout. Den er en meget fyldig, kulsort stout med noter af lakrids, røg og har et flot vedholdende skum Birdie Love 5,8 Brown ale. Lækker og blød øl med masser af smag bla. blommer og melon samt masser af citrus karakter fra tørhumling med Citra humle. Holy Bird 9 Belgisk ale. Stærk, mørk velsmagende ale, smag af koriander og masser af frugt karakter, man fornemmer tydeligt alkoholen. Bryghuset No5 Pilsner 5,6 Brygget efter tyske traditioner med pilsnermalt og en tysk bitterhumle, mens duften stammer fra en ny humle med drueagtige noter. Det er ligeledes en tysk pilsnergær, som giver den let sprøde frugtagtig smag til øllet. En øl, der bør drikkes iskold som tørstslukker, til det danske frokostbord og til lette lyse retter. Humle: Moderat Pale Ale 6,5 En klassisk pale ale, brygget på to slags lyse Pale Ale Malt og lidt Münich malt for at give lidt maltsødme i den færdige øl. Der er brugt en kendt engelsk bitterhumle, Pilgrim og en ny engelsk aromahumle til at give en blomsteragtig duft til øllet. Sidst men ikke mindst er øllet gæret med en english style yeast. Egner sig til lyse retter og mad med stærke krydderier. Humle: Moderat Schwartzbier 5,6 En sydtysk udgave af en sort øl. Lettere i fylden end en Stout eller Porter. Vores udgave er brygget på en bøhmisk pilsner malt, som giver lidt mere malt i smagen end en almindelig pilsner malt, samt en ristet malt, der giver farven og den let brændte smag. Øllet er undergæret ligesom pilsner, hvilket giver den relativ lette sorte øl. Populært kan man kalde en Schwarzbier for en sort pilsner. Egner sig til kraftige kødretter. Humle: Mild Honeymoon 7 Denne gyldne dobbeltgærede øl er en fyldig. Men let drikkelig øl, hvor honning fornemmes uden at den dominerer. Den bløde mundfylde smyger sig i ganen og de lyse malte giver en maltet smag. Humle: Moderat Chokoladebock 8 Premiere i Frederikssund I samarbejde med Mikkel Friis-Holm har vi brygget denne bløde runde dobbeltbock. Den er brygget på pilsnermalt, hvedemalt og chokolademalt og under kogningen er der tilsat chokoladebønner, der giver øllet en mild duft og en eftersmag af chokolade. Humle: Mild Sort Dessertøl 16 Brygget på No5 Schwarzbier tilsat sukker, krydderier og mere gær. Den har fået lov at gære og lagre i 3 måneder og er nu klar til at nyde til desserten eller som aperitif. Humle: Meget mild Rørvig Bryghus Rørvig Pilsner 5,5 Tjekkisk inspireret pilsner med masser af smag af malt og korn. I både duft og smag fornemmes blomster og humle, som Rørvig Mørk Special skyldes, at øllet er tørhumlet med en humlen Aroma. En fyldigere pilsner en den typisk danske eller sydtyske. 7 Denne mørke øl er en undergæret bock. Den er blid, indbydende og let drikkelig på trods af dens styrke. I smagen findes chokolade, ristet korn og malt, mens duften leder tanker hen på mild tobak. Der er brugt tre slags malt og tyske humler som tilsammen giver en fyldig øl, der er velegnet til kødretter eller til blot at nyde. Bothwells Best 6,5 Historien om Jarlen af Bothwell - født i Skotland i er en dramatisk fortælling, der fører fra Skotlands kongesæde til fangekælderen på Dragsholm Slot. Vedholdende kilder hævder i øvrigt, at hans genfærd stadig holder til på slottet. Jarlen har lagt navn til denne lyse skotske ale, der er krydret med engelske humler, som giver øllet duft af blomstrende citruslunde. Drik den til frokost eller til lyse kødretter. Jarlen af Bothwell ville givetvis have drukket den, når som helst - hvor som helst.

4 Mærke Alc Beskrivelse Holbæk Bryghus Bysø Brown 6,5 Mørk og fyldig ale med en let frugtig sødme fra spelten karamelmalten. Den er brygget på en blanding af tre slags malt masser af spelt, en engelsk bitterhumle samt en aromahumle, der giver øllet en frugtagtig duft. Munkholmer 6,5 Denne natsorte øl er husets specialitet. Typemæssigt smager den som en blanding af stout og schwartsbier. Den mørke, ristede malt tilfører øllet en karakteristisk smag med noter af kaffe og mørk chokolade. Den har en tydelig mørk smag, men er alligevel let og forfriskende. Whiskeystout 7,5 En meget mørkebrun stout brygget med ristede malte, rørsukker og whiskey. En blød rund stout, der bør nydes, når du har brug for afslapning. I smagen er der noter af kaffe, chokolade og vanilje og i eftersmagen kommer whiskey diskret frem Winterstout 7 Den er brygget med en kombination af seks forskellige slags bygmalt og tilsat salvie. Det er en kraftig, krydret og mørk sag. Alligevel er den let drikkelig, og den vil givetvis få mange venner, for Winterstout kan være med til at gi varmen i denne kolde tid. Det lille Bryggeri Columbus Ale 7,8 Opdag og udforsk denne kraftigt humlet øl. Tyske og engelske malttyper, engelsk gær og oceaner af amerikansk columbus humle. En gylden øl med flotfyldigt skum, dejlig duft af blomsterenge og kornmarker. Endelig en unik smag og stor humlebitterhed. Dark Ale 7,1 En mørk fyldig øl, hvor balancen mellem de mange malte og humletyper er meget nænsomt tilpasset, så alle smagsindtryk gør sig gældende. Belgisk trappist gær er med til at fuldende denne flotte og kraftfulde øl. Barley Wine Barley Wine laves aldrig ud fra samme opskrift, men ud fra samme princip: Store mængder af det bedste råvarer samt en lagrings tid på minimum 1 år. Vil fortsat modnes i mange år. Bryg ,5 Imperial Stout Smoke Imperial Stout 9,6 Det første du lægger mærke til ved denne øl er dens farve, den er sort som natten og har et flot mørkt skum. Aromaen er fuld af røg, kaffe, chokolade og lakrids. Smagen lever til fulde op til ølstilen og er en nydelse af format. Øllen er brygget med syv forskellige malttyper, der hver især levere sin egen unikke smag til denne øl. Øllen er afbalanceret med en god portion amerikansk humle og har en IBU på 71. 6,1 India Black Ale. Humlemord er en ølserie, hvor vi bruger så store mængder humle, at vi kalder det humlemord. Humlemord Black Beauty Humlemord 7,4 Aromamord. Humlemord er en ølserie, hvor vi bruger så store mængder humle, at vi kalder det humlemord. Tears from Heaven Black Time 1 8,2 Stout Black Time 3 9 Forårsbryg 7,8 Duften af appelsin, lakrids og humle sætter sanserne i gang. En flot ravfarvet øl med et hvidt skum, en frisk maltet smag, med flot lakridspræg, en øl som hænger i ganen til stor nydelse. Passer godt til påskefrokosten eller kan nydes kold i forårssolen. Ufiltreret og upasteuriseret God fornøjelse! Brygget på malt, humle, vand, gær, appelsin og stjerneanis. Bør opbevares mørkt og køligt. Eftergæret på flasken, og bør derfor ophældes forsigtigt. Hr. Hansen Julebryg 6,5 Ale. Farven er mørk kastanje med lyst skum. Smagen går i sødlig retning. En flot øl i god balance. En lækker duft, blød og kraftig øl med god maltfylde. Julebryg 7,5 Julebryg er en gylden brun ale, med et flot skum. Denne øl er krydret med koriander, hvilket også giver øllen en dejlig duft. Øllen har en rund, sødlig krydret smag med en fin, harmonisk bitter afrundning, som gør den utrolig behagelig at nyde. Julebryggen er særdeles velegnet til nydelse alene eller som perfekt ledsager til maden. Ufiltreret og upasteuriseret. Glædelig Jul Brygget på malt, humle, vand sukker, koriander og gær. Bør opbevares mørkt og køligt. Eftergæret på flasken, og bør derfor ophældes forsigtigt Juleporter 7,7 En fyldig mørk porter tilsat de dejligste krydderier: kanel, kardemomme, ingefær, peber og nellike alt sammet nænsomt tilpasset øllet. Stjerneglød Rise Bryggeri Rise Premium IPA 5,5 Type: Lys ale. Rise India Pale Ale er brygget af vand fra Rise, Pale Ale bygmalt, sukker, humle samt engelsk overgær, der er tilsat askorbinsyre (E300). Resultatet er en kraftig, aromatisk ekstra humlet og smuk gylden ale. IPA'en er en klassisk sejler øl med stolte traditioner brygget første gang i kolonitidens England den ekstra humle gjorde det muligt for øllet at holde sig under hele den lange sejlads til Indien rygterne vil vide at englænderne blev så glade for IPA'en at den nu er en af de mest populære øl i England. Rise, Valnød. 7 Type: Bock. No. 5 Valnød Hertug Hans også kaldet Rise valnøde øl er brygget af pilsner bygmalt, karamel bygmalt, sort bygmalt og hvedemalt, vand fra den lokale boring samt aromahumlen goldings. Der er tilsat undergær, ascorbinsyre (E300) og valnøde ekstrakt. Resultatet er en fantastisk harmonisk, rødbrun, stærkt undergæret "Bock" øl med en delikat valnøde aroma.

5 Mærke Alc Beskrivelse Braunstein Winter Bock 8,5 Stilart: Kraftig bayersk doppelbock. Smagsprofil: Mørk med blød skumkrone. Et strejf af karamel og fyldige nuancer af eksotiske frugter i duften. Smagen er kraftfuld, men samtidig rundet af en blød smag af sød karamel, mørke tørrede frugter og brun farin. En rund øl med stor krop. Farve: Mørk rødbrun. Skum: Stort og fast lysebrunt skum. Duft: Bløde runde toner af sød malt og eksotiske frugter. Smag: Kraftfuld, rund og blød smag af sød karamel, eksotiske frugter og brun farin. Historien: Oprindelig et munkebryg, som var populært på de bayerske klostre. Når Winter Bock med sin store smag og fylde varmer, lokker den ølnyderens smil frem i den mørke tid! Brygget på: Malt: Pilsner, Münich, Caramünich samt Carafa. Humle: Nugget, Tettnang, Hersbrucker, Pacific Gem, Pearl og Hallertauer Hersbrucker (aroma). Serveringsforslag: Nyd den let afkølet ved 10 C, for eksempel til desserten, hvor den vil passe godt til frugt, is og kage. Winter Bock er også en fortrinlig godnatøl eller glimrende ledsager til en eksotisk asiatisk middag. Også bare fantastisk på en kold vinterdag. Classic 5 Stilart: Næsgaarden Økologisk Classic er bryggeriets bud på en luksus classic. Undergæret lagerøl med et strejf af new zealandsk humle. Varm, lys brun farve, præget af blød maltaroma og en sprød, ren afslutning. På tysk hedder øltypen Märzen eller Oktoberfestbier. Et rundt og fyldigt økologisk håndbryg, lavet af nænsomt behandlede, og nøje udvalgte, råvarer. Et herligt økologisk bud på Danmarks ny yndlingsøl! Smagsprofil: Den fyldige karamelsødme er elegant balanceret af den udsøgte humles bitter. Smuk ravfarvet glød og en tæt hvid skumkrone. Varm afrundet duft af malt og aromahumle. Farve: Smuk ravfarvet glød. Skum: Tæt hvid skumkrone. Duft: Aromatisk humlebouquet med snert af lys karamel. Smag: Fylder og pirrer både mund og gane med sin runde maltsødme og udsøgte bittertoner. Braunstein Økologisk Viking IPA Stilart: Raffineret singlehop (kun én type humle) India Pale Ale. Smagsprofil: Dyb mørk gylden. Sprød med stor kompleksitet. Amarillo humlens særkende, en rig blomstret aroma med toner af citrus er tydelig. Historien: Da Danmarks tidligere verdensstjerne i skating, René Hulgreen, vandt DM i håndbryg, besluttede bryggeriet, at give ham frie hænder til at lave en IPA. Som skater var René kendt under navnet "The Viking" - deraf navnet. Ingredienser: Malt: Pale Ale Pilsnermalt, Münich og Crystal. Humle: Amarillo (single hop). Severingsforslag: Kan nydes solo, som en ordentlig mundfuld, eller til markant krydrede asiatiske retter. Øko Boch 6 Frisk Bockøl, smagt til med amerikansk humle, som giver den en sprød og kraftfuld smag og en herlig duft. Smagen rundes blødt i ganen og med sin strågyldne farve er det en herlig drik til forsommeren. Brown Ale 6 Dufter ganske frugtig, med et let syrligt strejf af hinbær og kogte grønsager. Skummet er meget voldsomt, nærmest eksplosivt, med en fin holdbarhed. Smagen er tynd og lidt røget med noter af karamel, men også med let syrlige note af hindbær, men også en mærkelige note af kogte majs. Eftersmagen er stadigt let syrlig og svagt humlet, men også meget kort. Braunstein porter 7.2 Stilart: Gedigen, klassisk undergæret porter! En forførende sjælevarmer. Smagsprofil: Sort tæt og flot brunt skum. Toner af den særlige kombination af kraftigt ristede maltsorter, kaffe og et strejf af mentollakrids i næsen. Forbløffende let krop og fine bittertoner med kaskader af kaffe og chokolade i ganen. Farve: Sort! Skum: Stort og flot brunt skum. Duft: Ristet malt, kaffe, chokolade og et strejf af mentollakrids. Smag: Ristet malt, kaffe og chokolade. Let krop og i eftersmagen en elegant bitterhed. Historien: Porter og stærkølspecialisten, diplombrygger og DM i håndbryg René Hulgreen, har brygget denne populære raffinerede porter. Brygget på: Malt: Økologisk Münich, Crystal, Premium Pils, Dark Wheat, Caramünich, og Carafa. Humle: Northern Brewer og Hallertauer Hersbrucker. Hjemmedyrket gær. Kildevand. Serveringsforslag: Nydes solo på en kold regnvejrsdag eller i selskab med østers, den kombination var fattigmandskost i 1800-tallets Irland. Porter nydes ved fra iskold til stuetemperatur, alt efter smag. Næsgården Cider 4,5 Selvom cider oprindeligt stammer fra Normandiet, er det ekstremt populært i England, hvor det ofte drikkes fra fad. I Sverige tegner salget af cider sig i dag for cirka ti procent af det samlede salg i Systembolaget!»I Sverige drikker mange kvinder cider, fordi det har en læskende effekt, uden at det er for sødt. De vil hellere drikke noget med alkohol og karakter end for eksempel en hyldeblomst-sodavand«, siger Claus Braunstein Poulsen fra Næsgaarden, en af de største danske producenter af rigtig cider.»vi sælger vores Næsgaarden-cider i stor stil. Vi lancerede æblecideren i 2005, og siden da har vi også lavet den lidt sødere pære-cider«. Velkomstdrinkens Rolls Royce. Æbler fra Næsgaarden på Bornholm. Frisk og sødlig. Damernes ven! Til forskel fra andre populære ciderprodukter, er dette en ægte cider, med gæret æblemost og en autentisk historie. Fås på fad, flaske og dåse! Brewpub Ellington 6,6 US Porter. Ellington er vores nyeste porter - med noget mere fylde og alkohol - som i denne noget råkolde årstid ikke mindst er tiltænkt en rolle som "en rigtig vintervarmer". I Ellington har brygmesteren anvendt en række forskellige specialmalte, som giver en meget fyldig øl. Denne maltprofil giver - sammen med flere forskellige amerikanske typer humle - en porter med et umiskendeligt amerikansk præg samt noter af lakrids. Endelig har brygmesteren med nænsom hånd tør-humlet Ellington med amerikanske humle, så der anes en svag citrus-blomst i aromaen. Et rigtig god glas øl, der giver glød i øjnene...! James Brown 5,5 Brown Ale.

6 Mærke Alc Beskrivelse Skovlyst Birkebryg 5,2 Lysgylden pilsner eftergæret på birkesirup. Fyldig maltkarakter, blid bitterhed, samt krydret og blomstret humleduft fra den klassiske tjekkiske Saaz humle Bøgebryg 5,2 Kraftfuld mørk ale tilsat ekstrakt fra skovens bøgetræer. Bøgetræekstraktet giver øllet en smule fadlageret og træagtig aroma. En herlig citrusaroma fra cascade humlen giver øllet en god bitterhed. India Pale Ale 6,3 Prisvindende gylden Ale med tydelig humle karakter og forfriskende bitterhed. Tilsat engelsk ale malt samt tysk müncher - og karamelmalt. Kraftig og godt humlet øl. Havre Stout 7 Mørk og fyldig, tilsat ristet malt samt havre, hvede, byg og rug. Frisk, frugtagtig eftersmag og med duft af lakrids. Ahornbryg 6 Mørkgylden og meget fyldig forårsøl. Store mængder karamelmalt, samt ahornsirup, giver denne lager øl en fantastisk rund og maltet karakter. Sæson øl. Skovhuggerens Vinterporter Hornbeer The Fundamental Blackhorn 8 Robust mørk porter med masser af varme og glød. Vi har brugt rigelige mængder af Skovhuggerens brænderistede chokolade malt, hvilket giver øllet en fornem fylde af kakao, 11 Imperial Stout der er lagret med eg- og valnøddetræ. Her er tale om en meget særdeles smagfuld stout, men alligevel let drikkelig selvom den er humlet til 120 IBU. Der er anvendt rigelige mængder honning. Dryhop 5 Vores nye undergærede øl, der er brygget på hvede og bygmalt. Det er ikke en hvedeøl, og det er ikke en pilsner. tørstslukker nr 1. Den friske Amarillohumle sætter sine tydelige spor i Dryhop. Amarillo giver duft og smag i retning af grapefrugt og måske lidt hyldeblomst. Hornbeer Barleywine 9,3 Nu har vi den igen efter 2 års pause. Den er amerikansk inspireret, dvs. godt humlet og højt carboneret, dvs. rigeligt med skum! HB Bryg i Holbæk Fjord Beer 3,5 En let & fyldig øl, med alt det gode fra malten. Det er en øl i den lette ende af alkoholen. Velegnet og dejlig øl til frokostbordet. Lillevang Pale Ale 6,5 En dejlig lys ale. Frugtrig efter en-gelsk forskrift, med masser af smag fra Marris Otter malt og den originale Whitebread gær. Duften bærer tyde-ligt præg af Saaz humle. Fyldig og med tydelig humlearoma. Brown Ale 6,5 En mørk men fyldig ale. Karamelmal-ten frembringer en let sødme. Bryg-get på tre slags malt: umaltet spelt, vand, engelsk bitterhumle samt en aromahumle. Dette givet øllen en blomster duft. Munken 6 Mørk som natten. Munken er en for-midabel blanding af stout og schwartzbier. Mørk ristet malt tilfører øllen en karakteristisk smag med en snert af kaffe og mørk chokolade, der i alt giver en let sødme. Mørk øl, men er alligevel let og dejlig. Bourbon Stout 7,5 En kraftig stout, der er fyldig pga. generøsiteten i brugen af alle de for-skellig slags malt den er frembragt af. Tilsmagt med rigelig fin bourbon whisky og eksotisk Muscovado rør-sukker. Fornemmelsen af egefadet. Den blide smag af bourbonen, giver en pragtfuld blød stout. Isefjord Stout 7 Denne øl er designet til at give var-men i den kolde tid og en sikker ven for en kold krop. Kraftigt krydret med frisk salvie & ingefær. Mørk som en kold vinter nat, der varmer som en sommer dag. (God til marinade) Øl-Laboratoriet Summit Single Hop IPA 7,5 Imperial IPA. Fyldig øl med en fantastisk humle aroma, med smag af grapefrugt, appelsin og fersken. Bitterheden er er på omkring 110 BU, hvilket er lidt ekstremt. Selv om det lyder voldsomt, så er denne øl meget harmonisk og velsmagende. Hophead IPA 8,1 Imperial IPA. Let drikkelig Imperial IPA med en stor smag af humle. En øl for humleelskere. Voldsomt humlet med Columbus, Centennial og Simcoe. Original Old Porter 6,5 Brown Porter. Fyldig Engelsk Porter med smag af lakrids, kaffe og en antydning af røg. En rigtig porter, som sådan en skal være med en let tørhed og passende bitterhed. Jule Hvede 5,2 Hvedeøl med ingefær. Slotsbryggeriet Gavnø Økologisk Klosterbryg 9 Den økologiske klosterbryg er brygget på fire forskellige økologiske bygmalte og gæret med belgiske gærceller. Tilsat en passende mængde kandis. En flot lys overgæret øl med noter af chokolade og karamel. Der er anvendt naturlig økologisk humle til såvel bitter- som aromahumle. Klosterbryggen er håndbrygget efter egne recepter med udsøgte råvarer fra Gavnø Slots egen avl bl.a. vand fra slottets egen kilde. Hvedeøl 4,9 Gavnø Hvede er en tysk inspireret lys hvedeøl med tydelig frugtduft og smag og meget lav humlebitterhed. Pale Ale 6,2 Gavnø Pale Ale er en smuk rav-rødbrun overgæret øl. Den har en markant aroma, humlefylde og duft. Mærkbar humlebitterhed. Ølsmeden

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. Øl fra FUR Bryghus FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. 30,- Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder på glasset.

Læs mere

en unik og naturlig smagsoplevelse

en unik og naturlig smagsoplevelse en unik og naturlig smagsoplevelse I hjertet af skoven... Midt i Hareskoven, på den smukkeste skovvej, ligger Bryggeri Skovlyst. Indbydende for enhver der lægger deres vej forbi, er dette unikke restaurationsbryggeri.

Læs mere

Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.

Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd. RAMBLA BRUCE COST GINGER ALE - ORIGINAL Denne læskedrik er lavet på frisk ingefær (ingen ekstrakt eller olier) og ren rørsukker. Det er en simpel, lækker, krydret drik med ufiltreret ingefær og en smule

Læs mere

Mols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU

Mols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl er nr. 2 i WinterCoats serie af øl, der er inspireret af en bestemt egn i Danmark (der er flere på vej!) Inspirationen fra Mols kan smages i 4

Læs mere

KATALOG. Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel.

KATALOG. Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel. KATALOG Velkommen til anden åbne håndbrygfestival 2012 for øl. Husk din stemmeseddel. Her kan du stemme på din favorit på: op til 5,9 % samt på eller over 6,0 %, husk medlemsnummer, navn og adresse, afleveres

Læs mere

Oversigt over malttyper

Oversigt over malttyper Nicolaj S. Basismalt Malttype: Beskrivelse: Øltype: Andel i % : Pilsnermalt 2,0 3,0 EBC Den lyseste malt i farven med en lav proteinindhold. Kan anvendes som basismalt. Alle øltyper. 100 % af Røget malt

Læs mere

(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første

(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første (Tysk) Camba Bavaria er et såkaldt "craft" bryggeri, dvs. øllet karakteriseres som håndbrygget. Produktionen er da også stærkt begrænset, og de producerer årligt kun 4.000 hl, så dette er et ægte tysk

Læs mere

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE JOMFRUHUMLE Jomfruhumle fremstår som en gylden-gul øl med kraftigt og tykt skum. Den let maltede krop, dannet på baggrund af pilsnermalt, er afstemt med rigelige mængder Saaz-humle. Øllet opleves som en

Læs mere

-(NY-1) NealkoAlkoholfri max. 0,5% -50 cl flaske: Eksempel på at man kan opleve karakterfyldte og smagfulde produkter med lave alkoholprocenter.

-(NY-1) NealkoAlkoholfri max. 0,5% -50 cl flaske: Eksempel på at man kan opleve karakterfyldte og smagfulde produkter med lave alkoholprocenter. (Tjekkisk) På bryggeri Nymburkbryggede man første gang øl i 1895, og faktisk går de oprindelige historier om brygning i området helt tilbage til det 14. århundrede. Det er et af 11 bryggerier i verden,

Læs mere

Bristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:

Bristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter: Bristol Black Spiced Ukendt Krydret Sort Alkohol: 42% Ukendt Black strap molasses, rørsukker, tobak, rom og krydderier blev leveret til havnen i Bristol i det 18 århundrede. Denne spiced rom afspejler

Læs mere

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er

Læs mere

Historie. Ingredienser

Historie. Ingredienser Historie Hvor og hvornår øllet er opstået, kan historikerne ikke blive helt enige om. Man er dog enige om, at så længe mennesket har dyrket korn, lige så længe har de brygget øl. Man mener, udfra vægmalerier,

Læs mere

1367 Premium en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4,7% Alc. 5,3%

1367 Premium en øl der er årstallet værdigt. Alc. 4,7% Alc. 5,3% Produktoversigt Krenkerup 1367 Premium Krenkerup Gods nævnes første gang i historien i 1367. Et gods drevet gennem århundreder af slægtens visioner og hårdt arbejde med betydelig hjælp fra lokalområdet.

Læs mere

Stensbogaard. India Pale Ale Alk. 5 % Julebryg Alk 6.8 % IBU: 15 EBC: 54 IBU: 7 EBC: 7 IBU: 73 EBC: 22 IBU: 19 EBC: 50

Stensbogaard. India Pale Ale Alk. 5 % Julebryg Alk 6.8 % IBU: 15 EBC: 54 IBU: 7 EBC: 7 IBU: 73 EBC: 22 IBU: 19 EBC: 50 Stensbogaard American Brown Ale Alk. 5 % Her får man det bedste fra USA. Der er både humle og gær, som hører til de absolut bedste i verden. Der er brugt 5 slags malt og valset havre, som giver udpræget

Læs mere

sortiment 2013 ros A en D r GAA eri YGG r se B YGHU r B ske Y J s YGHU r e B ejl V

sortiment 2013 ros A en D r GAA eri YGG r se B YGHU r B ske Y J s YGHU r e B ejl V VEJLE BRYGHUS Jyskebryghuse BRYGGERIGAARDEN AROS sortiment 2013 De Jyske Bryghuse De Jyske Bryghuse er dansk mikrobrygget øl, der er lavet efter gamle traditioner og med de bedste råvarer fra hele verden.

Læs mere

Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr.

Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr Vare nr. Vare nr. Bryggerhest er en ravfarvet ale med et strejf af Jalapeno. Den har jalapenoens aromatiske karakter, men er ikke stærk og passer godt til krydrede retter - helt specielt til det mexicanske køkken. 27-01

Læs mere

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar

Læs mere

Velkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN

Velkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN Velkmstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN Dette er en let, sødlig musserende vin med en flt klar gul farve g en behagelig frugtig buquet. kr. 139,- kr. 25,- Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE,

Læs mere

Mors Stout 5,7 % Den mørke overgærede stout har fået tilført masser af chokolademalt. I 2003 blev den kåret som årets øl nyhed.

Mors Stout 5,7 % Den mørke overgærede stout har fået tilført masser af chokolademalt. I 2003 blev den kåret som årets øl nyhed. Øl fra den store verden Foruden vores eget øl har vi specialiseret os i øl fra den store verden. Vi kan således tilbyde mere end 60 forskellige øl med et bredt spekter af noter lige fra den helt friske

Læs mere

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar og har

Læs mere

Amager Bryghus. Black Nitro. Typ: Black IPA - 7,6% Christianshavns Pale Ale. Typ: American Pale Ale - 5,5% Reservation för ändringar i sista stund

Amager Bryghus. Black Nitro. Typ: Black IPA - 7,6% Christianshavns Pale Ale. Typ: American Pale Ale - 5,5% Reservation för ändringar i sista stund Amager Bryghus Black Nitro Typ: Black IPA - 7,6% Reservation för ändringar i sista stund På Amager Bryghus har vi altid med stor fornøjelse nydt at åbne dørene for gæstebryggere fra den ganske verden.

Læs mere

Håndbrygger Opskrifter. En kort introduktion for nybegyndere og let øvede. Christian Rye Iversen

Håndbrygger Opskrifter. En kort introduktion for nybegyndere og let øvede. Christian Rye Iversen Aalborg Håndbrygger Laug Håndbrygger Opskrifter En kort introduktion for nybegyndere og let øvede Christian Rye Iversen Agenda Hvad er en opskrift Kort om stil og nøgletal Kort om ingredienser Hvordan

Læs mere

drop vinen til julemaden

drop vinen til julemaden test på julebryg årets danske juleøl er i særklasse drop vinen til julemaden»juleøl er skabt til julemaden, derfor drikker man øl til julemaden - der er i øvrigt net der hedder julevin,«udtaler smagbehags

Læs mere

Madopskrifter med øl

Madopskrifter med øl Madopskrifter med øl En samling spændende opskrifter tilsat unikke øl fra Bryggeri Skovlyst. Af køkkenchef Kim Jensen og Brygmester Casper Møller VELBEKOMME Bryggeri Skovlyst Skovlystvej 2 Hareskovby 3500

Læs mere

Drinks. RAS Torvet 7 DK-6100 Haderslev Tel.: +45 74 52 28 24 www.rashaderslev.dk

Drinks. RAS Torvet 7 DK-6100 Haderslev Tel.: +45 74 52 28 24 www.rashaderslev.dk Drinks Bestil venligst i baren Enkelt 50.- / Dobbelt 80.- Chabeso Chill Brugal Anejo - mørk rom, lime, sirup, Chabeso. En RAS specialitet. DRINKS Hyldeblomst Collins... 65,- Maisør... 65,- White Russian....

Læs mere

Beyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013

Beyerskloof, Chenin B./Pinotage, Stellenbosch, 2013 , Chenin B./Pinotage,, 2013 er synonym med Sydafrikas mest velansete og celebre vinområde, og så er også en smuk, gammel universitets by med et rigt kulturliv. Vi sydafrikanske vinregion,. Beyers Truter

Læs mere

Weingut Domtalhof "Wein vom Roten Hang"

Weingut Domtalhof Wein vom Roten Hang Vin er livslyst Vin er sansefuldt Vin skal opleves Vin er harmoni med naturen Vores mål er at producere høj kvalitet fine frugtagtige vine med en karakteristisk terroir. Intensivt arbejde i vingården og

Læs mere

Sjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af

Sjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af Sjælland Bryggerier ikke omtalte ( åbner i løbet af efteråret / vinteren 2008 69 84 61 78 71 83 h 73 65 79 72 81 66 75 82 70 76 67 62 64 74 68 80 63 61 Bredlunds Bryghus, Slagelse 62 Bryghuset Braunstein,

Læs mere

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30

Læs mere

julebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh.

julebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh. og test TEST: julebryg»man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh. og Henrik Bøegh Alle de kraftfulde og ofte sødmefyldte julebryg, der

Læs mere

Velgørenhedssmagning

Velgørenhedssmagning Velgørenhedssmagning Firmaet - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammelt. er stadig et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængigt. hovedsæde

Læs mere

FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE

FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE FORENINGEN AF DANSKE ØLDOMMERE Stilarts definitioner 2007 Gældende for de konkurrencer som arrangeres af foreningen indtil 31. december 2007 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C.

Læs mere

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl Lagerøllen er en bajer Når bajerens time slår, risikerer man at få en pilsner i stedet, og det er bestemt ikke det samme. Det var moderne danske lagerøl, Henrik Bøegh havde samlet sammen, da han satte

Læs mere

DRØMMEN OM DANSK WHISKY

DRØMMEN OM DANSK WHISKY DRØMMEN OM DANSK WHISKY Whisky og fluefiskeri ligner hinanden som to dråber vand. Man trækker vejret lidt dybere og kigger lige ind i sjælen. Både når man fylder munden med en god whisky og når man ser

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret af foreningen Danske Øldommere november 2009 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C. Tjekkisk pilsner D. Tysk pilsner E. Dortmunder export F. Münchener

Læs mere

Kvinder, øl og mad I 2015 er det 100 året for Grundlovens ændring, hvor Kvinderne fik stemmeret. Flere undersøgelser viser at hovedansvaret for indkøb af dagligvarer ligger hos kvinderne, derfor ligger

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte, røget laks 139,- Sildetallerken, 2 slags Christians Ø

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret og udgivet af foreningen Danske Øldommere 2015 1. udgave Indledende noter til bryggere og øldommere: 1. Stilartsbeskrivelsen er blevet grundlæggende revideret i 2011. Bemærk

Læs mere

Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr.

Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr. Dansk Juleølkasse 2011 med 12 olika danska julöl från 7 danska mikrobryggerier Systembolaget Beställningssortimentet Art nr 89857 600 kr. Amager Julebryg 2011 Som faste læsere af Amager Julebrygs etiketter

Læs mere

Det Danske Ølsprog EN ORDBOG TIL STØRRE ØLOPLEVELSER

Det Danske Ølsprog EN ORDBOG TIL STØRRE ØLOPLEVELSER Det Danske Ølsprog EN ORDBOG TIL STØRRE ØLOPLEVELSER ØLLETS VERDEN ER BLEVET STØRRE. DET DANSKE ØLUNIVERS HAR OPLEVET ET BIG BANG, DER SKABER ØL I NYE FARVER, TYPER OG SMAGSRETNINGER. DET KRÆVER FLERE

Læs mere

Efter de 10 finalekandidater skal vi smage en nordjysk ølnyhed som kun få har smagt. Tom.

Efter de 10 finalekandidater skal vi smage en nordjysk ølnyhed som kun få har smagt. Tom. FINALESMAGNING ÅRETS ØLNYHED 2013 Velkomst. Dejligt at se så mange Velkommen til både kendte og ukendte ansigter. Praktiske oplysninger. Rygning foregår udenfor. Vand på bordene til at skylle smageapparatet

Læs mere

Long Drinks. Non Alcholic. Ole fashion speed Kr. 85,- Bourbon og orange Angostoura. White Russian Kr. 85,- Vodka, Kahlua og mælk

Long Drinks. Non Alcholic. Ole fashion speed Kr. 85,- Bourbon og orange Angostoura. White Russian Kr. 85,- Vodka, Kahlua og mælk Long Drinks Ole fashion speed Kr. 85,- Bourbon og orange Angostoura White Russian Kr. 85,- Vodka, Kahlua og mælk Sex on the beach Kr. 85,- Vodka, Peach Likør, tranebærog appelsinjuice Piña Colada Kr. 85,-

Læs mere

High Five 10 - Australien

High Five 10 - Australien High Five 10 - Australien High Five is Back! Endnu en Holstebro vine, tegnet af Pauls børn; Jamie, Theresa, Tobias & Dj Glimrende Shiraz og Cabernet Sauvignon som byder på friske aromaer af brombær, solbær

Læs mere

Menukort. Velkommen til Aalekroen

Menukort. Velkommen til Aalekroen Menukort Velkommen til Aalekroen Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise

Læs mere

Kongebrogaarden s. Øl kort

Kongebrogaarden s. Øl kort Kongebrogaarden s Øl kort Øllets historie Der er ingen, der med sikkerhed ved, hvordan øllet er opstået. Men det er næsten sikkert, at så længe mennesket har dyrket korn, har det også kendt til øl brygning.

Læs mere

PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015

PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015 PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015 Piemondo er en dejlig saftig og fyldig rødvin fra Piemonte i Norditalien. Vinen er produceret af 60% Barbera, 20% Nebbiolo og 20% Dolcetto. Vinmarkerne er beliggende omkring

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Stjerneskud, stegt og kogt

Læs mere

Vi har samlet inspirationen her i denne lille ebog, som du kan lade dig inspirere af.

Vi har samlet inspirationen her i denne lille ebog, som du kan lade dig inspirere af. Lunt & lækkert Efterår og vinter er lig med varme. Hygge. Ild i pejsen. Bløde tæpper og mørke aftener. Og den kolde tid er også lig med varme drikke og masser af traditioner. Hos VINOBLE i Esbjerg er vi

Læs mere

70- Hacienda Araucano 95- 150 KR. 2008 cabernet sauvignon, Chile. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk SPAR

70- Hacienda Araucano 95- 150 KR. 2008 cabernet sauvignon, Chile. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk SPAR T0531453 Hacienda Araucano 2008 cabernet sauvignon, Chile Den berømte Lurton-familie fra Bordeaux, som ejer flere Grand Cru Classé slotte, er for nogle år siden begyndt at dyrke vin rundt om i verden.

Læs mere

Bygkerne. SKAL bygget op af flere lag RYGSIDE. BUGSIDE (side med fure) FRØHVIDE (endosperm) KIMEN anlæg for bladspire. KIMEN anlæg for rodspire BASIS

Bygkerne. SKAL bygget op af flere lag RYGSIDE. BUGSIDE (side med fure) FRØHVIDE (endosperm) KIMEN anlæg for bladspire. KIMEN anlæg for rodspire BASIS RÅVARER SIDE 1 AF 11 RÅVARER Fire råvarer er nødvendige for at brygge øl: Malt, humle, gær og vand. Byg er hovedråvaren til ølbrygning. Inden byggen kan anvendes til ølbrygning, skal den omdannes til malt.

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte,

Læs mere

HINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST

HINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST HINDSGAVL SLOT HINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST TOPPEN AF DOWN UNDER Der er ikke nogen sandsynlighed for, at Penfolds overlegenhed nogensinde vil blive udfordret af andre australske vinerier.

Læs mere

Whisky. High Commissioner 200 cl Old Scotch Export

Whisky. High Commissioner 200 cl Old Scotch Export Whisky 12 stk. 117 High Commissioner 200 cl Old Scotch Export 200 450 360 121 123 579 582 Glen Ranoch Special Reserve 70 cl Scotland; Single Highland Malt. En dejlig voksagtig med antydninger af citrusfrugter,

Læs mere

Ølbarometeret side 1 af 5

Ølbarometeret side 1 af 5 Ølbarometeret side 1 af 5 en er foretaget på en skala fra 1 til 10, hvor 1 er dårligst og 10 er bedst. Abdij van Leffe Belgien Blonde Lys klosterøl 7 8 75cl 6,6 En af de bedste lyse øl Abdij van Leffe

Læs mere

Whiskysmagning Brønderslev den 8. oktober 2014

Whiskysmagning Brønderslev den 8. oktober 2014 Whiskysmagning Brønderslev den 8. oktober 2014 Lars Koefoed Ca. 3 timer Spørg bare løs 1 Craigellachie, 1999 Provenance, 12 år, 46 %, #7974 Næse: Citrus frugter med søde rosiner og abrikoser! Smag: Fyldig

Læs mere

ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE

ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE ØL I MAD SIDE 1 AF 5 ØL I MAD - LA CUISINE À LA BIÈRE I Danmark er der blevet brygget øl i tusindvis af år. Vores forfædre har anvendt øl flittigt, både i maden og til maden. Traditionen lever stadig,

Læs mere

Pilsner. Der er intet, der kan få munden til. i superligaen

Pilsner. Der er intet, der kan få munden til. i superligaen 64 smagogbehag Danske mikrobryggerier kan sagtens være med i superligaen i Europa, når det drejer sig om pilsnerøl men der er grund til at se og smage sig for, når man vælger sin pilsner, for hele ni ud

Læs mere

Willemoes Juleale 8,5% - English Strong Ale. Strong Rudolph 7% Bryggeriet Vestfyen Brygger: Christoph Behnke

Willemoes Juleale 8,5% - English Strong Ale. Strong Rudolph 7% Bryggeriet Vestfyen Brygger: Christoph Behnke Jul Er øllets fest / Af Henrik Bøegh Foto Carsten Lundager / Godt at julen varer lige til påske, for vil man prøve hele udbuddet af danske julebryg, kræver det mere tid end blot nogle få helligdage. Årets

Læs mere

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk Restaurant Teaterkælderen Tlf. 99 26 99 27 TK@mch.dk Aperitif Teater Kælderens Aperitif Spørg venligst service-medarbejderen Vinkort 250 Pr. glas... kr. 42,- Bordvin: Spørg venligst service-medarbejderen

Læs mere

Øllet har fået. sæson hele året

Øllet har fået. sæson hele året Øllet har fået sæson hele året Hver årstid har efterhånden sit eget bryg - som i de gode håndværksdage. Vi samlede 9 nye danske høstbryg, 6 frugtøl og 7 krydderøl og lod 23 professionelle smagere bedømme

Læs mere

Vinkort. VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970

Vinkort. VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970 Vinkort VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970 Hvidvine Glas 1/2 flaske Pearl Valley White, Sydafrika 32,- 128,- I smagen går mange af noterne fra duften igen, og vinen opleves frisk

Læs mere

DRINKS KORT. ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00

DRINKS KORT. ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00 DRINKS KORT ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00 BOBLER& MOUSSERENDE VIN, CAVA & CHAMPAGNE FRANKRIG MARQUIS DE LA COUR DEMI SEC. LOIRE Halvsød,

Læs mere

CLAUS MEYER GASTRONOMISK IGANGSÆTTER

CLAUS MEYER GASTRONOMISK IGANGSÆTTER CLAUS MEYER GASTRONOMISK IGANGSÆTTER Claus Meyer har de senere år engageret sig i omfattende produktudviklingsprojekter, der hver for sig sigter mod at gøre velsmagende råvarer og forædlede produkter med

Læs mere

ET UNIVERS - TO VARIANTER

ET UNIVERS - TO VARIANTER ET UNIVERS - TO VARIANTER FABEL TE Der var engang. Sådan starter alle gode eventyr. Om prinser og prinsesser. Om guld og grønne skove. Om at det gode altid vinder. Men! Hvorfor flygte fra den virkelige

Læs mere

Hele 42 forskellige danske julebryg

Hele 42 forskellige danske julebryg og julebryg Strålende kvalitet og kæmpe udvalg Høj kvalitet er det nøgleord, der bedst betegner årets danske julebryg, konkluderer smagogbehags ølspecialist, Henrik Bøegh, da vi afholdt årets store juleølsmagning

Læs mere

AGERBÆK HOTEL. Velkomst

AGERBÆK HOTEL. Velkomst - vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava

Læs mere

Temaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side)

Temaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side) Danske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive Medlemsmøde d. 9. maj 2006 Besøg fra Bryggeriet Vestfyen A/S Lars Bæk Pedersen Salgskonsulent præsenterer et udvalg af spændende øl fra Vestfyen: Nat-expressen

Læs mere

Willkommen im Biergarten!

Willkommen im Biergarten! Willkommen im Biergarten! Vi er glade for at kunne byde velkommen til Biergarten i Tivoli. Her smager maden som i Østrig, og øllene er store, kolde og fra fad. Her er udsigt til rutschebanens alpetinder,

Læs mere

Bliv medlem af Danske Ølentusiaster og modtag medlemsbladet ØLentusiasteN seks gange om året Besøg stand 30

Bliv medlem af Danske Ølentusiaster og modtag medlemsbladet ØLentusiasteN seks gange om året Besøg stand 30 Bliv medlem af Danske Ølentusiaster og modtag medlemsbladet ØLentusiasteN seks gange om året Besøg stand 30 ale.dk i N 12 14 D H O L D FORORD UDSTILLERREGISTER 18 UDSTILLERE STANDORDEN 288 PROGRAM 290

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,-

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- Frokost Menu Serveres mellem 11-16 1. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- 2. Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise 125,- 3. Stjerneskud, stegt

Læs mere

Januar 2014. - vinkort

Januar 2014. - vinkort Januar 2014 - vinkort Hvidvine Australien Husets vin, Chardonnay Farven er lys gylden, og vinen har den karakteristiske frugtagtige bouquet. pr. flaske 135,00 kr Smagen er afrundet, tør og frisk. glas,

Læs mere

sukkerets store SMAGSVERDEN! Opdag BRUN FARIN

sukkerets store SMAGSVERDEN! Opdag BRUN FARIN sukkerets Opdag store SMAGSVERDEN! BRUN FARIN SMAGSCIRKLER Hvordan kan man vise, hvordan noget smager? Ved hjælp af vores smags cirkler får du et billede af sukkers forskellige smagsnuancer og af smagens

Læs mere

- top kvalitet Rødvin - - æble-is-vin - - æblemost -

- top kvalitet Rødvin - - æble-is-vin - - æblemost - BESØG EN LOKAL GÅRD og gårdbutik i Karrebæksminde med egen økologisk produktion af: - top kvalitet Rødvin - af tørrede druer! - æble-is-vin - cry-extraktion - æblemost - naturligt ufiltreret KATALOG Vesterhavevej

Læs mere

Årets mest eksklusive whiskysamling

Årets mest eksklusive whiskysamling PRESSEMEDDELELSE 25-09-2017 Special Releases 2017 Årets mest eksklusive whiskysamling For 16. år i træk lancerer Diageo en samling meget sjældne og eksklusive whiskyer fra en række forskellige destillerier,

Læs mere

2013 / 2014. Katalog. Gavepakker & LOGO produkter

2013 / 2014. Katalog. Gavepakker & LOGO produkter 2013 / 2014 Katalog Gavepakker & LOGO produkter gavepakker Gavepakke 57191 Vejl. erhvervspris Kr. 130,- Gavepakke 57163 Vejl. erhvervspris Kr. 300,- Gavepakke 57171 Vejl. erhvervspris Kr. 560,- 2 Gavepakke

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret og udgivet af foreningen Danske Øldommere 2011 Indledende noter til bryggere og øldommere: 1. Stilartsbeskrivelsen er blevet grundlæggende revideret i 2011. Bemærk nye stilarter

Læs mere

SMAGSKAFFE WWW.PURISTO.COM

SMAGSKAFFE WWW.PURISTO.COM W W W. P U R I S T O. C O M SMAGSKAFFE Puristo Ludicrous Liqourice Coffee Arabica bønner fra Honduras, Colombia og Brasilien er her blandet med velsmagende lakridssmag. Noterne af lakrids kan tydeligt

Læs mere

Barley Wine. - smagen af en drøm TEST. Barley Wine

Barley Wine. - smagen af en drøm TEST. Barley Wine - smagen af en drøm Kvaliteten var høj, da s 18 smagere smagte på 18 s og andre stærke sager. En klar førsteplads gik til Nørrebro Bryghus for deres fadlagrede på 13%: Mikkels Monster, som bryghuset har

Læs mere

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL

KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE MISS BAGEL KAV AMERICA S CHAI, CACAO & FRAPPE KAV AMERICA CHAI, CACAO & FRAPPE Miss Bagel er eneforhandler i Europa af Original CHAI, Criollo HOT CACAO og Frappe Blended fra KAV America, som er et af USAs bedste

Læs mere

Isefjordens Jule og Nytårsvine 2013

Isefjordens Jule og Nytårsvine 2013 Isefjordens Jule og Nytårsvine 2013 Så nærmer vi os igen den dejlige højtid, med hygge i familiens og venners gode selskab, efterfulgt af dejlig Julemad,hvortil jeg har fundet nogle Vine/hedvine og lækre

Læs mere

65- Ca del toscanello 149- 504 kr. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk. Gamle Priser! SPAR

65- Ca del toscanello 149- 504 kr. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk. Gamle Priser! SPAR P12051608 Ca del toscanello 2008 BT-SØLV den 17.7.2011 med følgende kommentar: Frugtrig, behagelig, saftig, kraftig rødvin, flot lang blød smag af modne mørke bær, krydderurter, lidt sorte blommer, mørk

Læs mere

Hermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold.

Hermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold. Julegaveidéer HUSK! Det er os der forhandler ESE-BRYG Hermed forslag til julegaveidéer. Har du specielle ønsker til gaverne, er vi gerne behjælpelige med at finde det rigtige indhold. Helgolandsgade 26

Læs mere

Velkommen til Københavnske Øldage

Velkommen til Københavnske Øldage Velkommen til Københavnske Øldage 11. - 13. maj 2007 [Indhold] Københavnske øldage 8 10 12 205 207 209 211 219 Velkommen til Ølfestival F O R O R D U D S T I L L E R R E G I S T E R U D S T I L L E R

Læs mere

Pilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner

Pilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner Test: Danmarks bedste Pilsner & Classic Fra uren til den grønne Tuborg og Hof er en defineret som en klar, undergæret lys gylden, til tider krystalklar øl med hvidt skum og en alkoholstyrke på 4-5% og

Læs mere

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL Stout er in - og bestemt ikke out Spredningen i kvalitet og smag var enorm ved Danmarks hidtil største smagning af den populære stout. SMAG & BEHAG s udvidede øljury på 36 drevne smagere bedømte 22 danske

Læs mere

Glædeligt gensyn med brown ale

Glædeligt gensyn med brown ale Glædeligt gensyn med brown ale Antallet af brown ales i Danmark er faldet, men kvaliteten er steget. Måske skyldes det, at nogle af de større, gamle, etablerede bryggerier har taget øltypen op i deres

Læs mere

Er en frisk Italiensk Spumante. GRAN RUE er lavet efter Champagnemetoden. GRAN RUE har en dejlig delikat duft, er tør og har en afbalanceret surhed.

Er en frisk Italiensk Spumante. GRAN RUE er lavet efter Champagnemetoden. GRAN RUE har en dejlig delikat duft, er tør og har en afbalanceret surhed. NYTÅRS VINMENU 2017 Bestilling Årgang Vin Pris Tilbud Velkomst 2015 Gran Rue Metodo Classico 159 130 Hvid 2016 Riesling Spätlese Trocken 99 85 2016 IGT Montemaggio CHARDONNAY økologisk 159 125 Rød 2015

Læs mere

i 8 ale.dk ØLFESTIVAL O9 Velkommen til 103 ØLINDEX A-Å 108 OVERSIGTSKORT STANDPLAN PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD STANDORDEN

i 8 ale.dk ØLFESTIVAL O9 Velkommen til 103 ØLINDEX A-Å 108 OVERSIGTSKORT STANDPLAN PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD STANDORDEN ale.dk i N 8 10 12 D H O L D PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD 13 UDSTILLERE ORDEN 79 ØL FÆLLESEN 87 92 98 ÅRETS JULEBRYG PROGRAM ØL LOKALT HVAD SKAL JEG SMAGE? 103 ØLINDEX A-Å Velkommen til

Læs mere

Preserving the seasons

Preserving the seasons Preserving the seasons NORTH OAK deli products NORTH OAK er 100% velsmag. En smuk delikatesseserie skabt på kærligheden til den ægte smag og den nordiske natur. Med NORTH OAK er årstidernes unikke smagsunivers

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Maj 2014 Maj måneds inspiration fra køkkenet har overskriften Du skønne rabarber. Vi har lavet 4 dejlige opskrifter, hvor rabarber indgår. Rabarber-cava med ingefær Rugboller

Læs mere

Weingut Meyer-Näkel Spitzenklasse

Weingut Meyer-Näkel Spitzenklasse Der har været dyrket vin i Ahr dalen siden Romertiden. Meyer-Näkel familien har dyrket vin i Ahr dalen siden 1950 hvor ægteparret aula Meyer og Willibald Näkel startede med at dyrke vin på beskedne 1,5

Læs mere

Kåring af årets malt 2010

Kåring af årets malt 2010 Kåring af årets malt 2010 TAWØL-29102010 Teaninichsingle malt 10år Skotsk 43% 70cl I den nordvestlige del af Speysideligger Teaninich, et destilleri der primært har leveret til blendet whisky I den tid

Læs mere

Kend din øl En præsentation af øllets forunderlige verden. Peter A. Breum Nyborg Stand 2 juni 2016

Kend din øl En præsentation af øllets forunderlige verden. Peter A. Breum Nyborg Stand 2 juni 2016 Kend din øl En præsentation af øllets forunderlige verden Peter A. Breum Nyborg Stand 2 juni 2016 Hvem er jeg? 1983 DTU, civiling. Kemi 1984 Brygmester, Skandin. Brygmester skole 1984 Carlsberg Breweries

Læs mere

Carlsberg pilsner 35 cl. 4,6 % Forfriskende pilsner med god balance mellem sødme og bitterhed 35,-

Carlsberg pilsner 35 cl. 4,6 % Forfriskende pilsner med god balance mellem sødme og bitterhed 35,- Fadøl Carlsberg pilsner 35 cl. 4,6 % Forfriskende pilsner med god balance mellem sødme og bitterhed 35,- Carls special 35 cl. 4,4 % Klassisk lager øl med let sødme og tydelig smag af karamel 35,- Flaskeøl

Læs mere

Udflugt til pilsnerens fødeby

Udflugt til pilsnerens fødeby Klassisk lagerøl Den originale 9 km lange lagerkælder under bryggeriet Plzeský Prazdroj Udflugt til ens fødeby Der er hundrede km fra Donau til den tjekkiske by Plzen, hvor den ægte stammer fra. Men det

Læs mere

TILBUD. Dansk Vinmager

TILBUD. Dansk Vinmager SG 813573 / 813575 EVERY DAY WINE Frit valg Spanien 300 cl. Dansk Vinmager WHITE WINE: En charmerende hvidvin med en frisk bouquet hvor fx pære og fersken delikat strejfes af lidt blomst. Smagen er halvtør

Læs mere

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende

Læs mere

Velkommen til. Københavnske Øldage 19. - 21. maj 2006 Valby Hallen

Velkommen til. Københavnske Øldage 19. - 21. maj 2006 Valby Hallen Velkommen til Københavnske Øldage 19. - 21. maj 2006 Valby Hallen [Indhold] Københavnske øldage 8 10 12 177 178 183 Velkommen til Ølfestival F O R O R D U D S T I L L E R R E G I S T E R ale.dk U D S

Læs mere

Lys Bj0rne01 (Hvidt0I) En lys undergaeret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. (Let pilsner). Vol. 2,4%

Lys Bj0rne01 (Hvidt0I) En lys undergaeret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. (Let pilsner). Vol. 2,4% WA M0rk Hvidtol En gammeldags overgasret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. Vol. 2,4% Lys Bj0rne01 (Hvidt0I) En lys undergaeret hvidt01 brygget pa bygmalt og humle. (Let pilsner). Vol. 2,4% Humlepilsner

Læs mere