DRØMMEN OM DANSK WHISKY
|
|
- Edith Brandt
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 DRØMMEN OM DANSK WHISKY Whisky og fluefiskeri ligner hinanden som to dråber vand. Man trækker vejret lidt dybere og kigger lige ind i sjælen. Både når man fylder munden med en god whisky og når man ser dagen gry med en fiskestang i hånden. Brødrene Claus og Michael Braunstein er passionerede fluefiskere, og det var under deres fisketure langs de smukke skotske floder, og med lommelærken i hånden, at idéen til at udvikle og fremstille en dansk whisky som en unik smagsoplevelse opstod. Nu inviterer Braunstein flere til at tage del i rejsen mod den nye, gode, gamle, danske whisky. Du kan være med til at skabe din egen helt unikke whisky. Braunstein står på mål for kvaliteten, men du kan selv få den ypperste whisky-oplevelse helt inde i kernen af whiskyens verden. Du følger, smager og påvirker din egen tønde og skriver dit eget whisky-eventyr!
2 HÅNDLAVET DANSK WHISKY Hvis man skal lave whisky behøver man vand, malt og gær. Ok, helt så enkelt er det alligevel ikke. Et godt slutresultat kræver et godt destilleri, kundskaber, kreativitet, førsteklasses egefade, gode lagringsforhold og en ordentlig portion tålmodighed. Man skal gøre det hele rigtigt lige fra starten. En god færdiglagret whisky forudsætter at første skridt i processen holder høj klasse. Hos Braunstein producerer vi nydestillat i verdensklasse. Gennem nøje udvælgelse af råvarer og produktionsmetoder har vi hele tiden fokus på kvalitet frem for kvantitet. Vi destillerer langsommere end andre destillerier netop for at sikre kvaliteten. Vi undgår kemikalier i produktionsprocessen på vejen mod whiskyen. Vandets kvalitet er et andet fokuspunkt for os. Vi bruger det reneste kildevand for at give smagen de bedste vilkår for at folde sig ud. Under lagringen er vi ekstremt nøjeregnende med valget af fad, og vi køber kun den bedste kvalitet. Vi lagrer selv fadene under modningen, fordi vi på den måde opnår maksimal kontrol med temperatur og fugtighed i luften omkring fadene. Udover antallet af år i fadet påvirkes den spirende whisky også af temperaturskift mellem dag og nat og mellem sommer og vinter. Vores dråber skal have disse oplevelser! Nysgerrighed og viljen til at eksperimentere er en del af vores arbejde med kvalitet. Whisky er et produkt med en lang historie, og vi har dyb respekt for traditionen og håndværket. Men hvis vi har mulighed for at gøre det endnu bedre i dag eller i morgen, ja, så gør vi det!
3 SKAB DIN EGEN WHISKY HISTORIE Bliv ejer af dit eget whiskyfad hos Braunstein. Kom forbi og hils på fadet med jævne mellemrum og prøvesmag den unge whisky under modningen. Afgør selv hvornår det er tid til at flaske, etikettere og fylde barskabet med din egen, unikke whisky! Lagring og fade Du kan blive ejer af dit eget Braunstein fad med whisky. Fadet er på 30 liter, og vi anbefaler at du lagrer whiskyen mellem ét og tre år. Hvert fad består af træ fra større fade. Vi tilbyder et valg mellem tre forskellige slags: Bourbon-fade, Olorosso sherry-fade eller Caribian Rum-fade. Bourbon, sherry eller rom Bourbonfade er langt de mest almindelige til lagring af whisky. Foruden en flot gylden kulør giver det whiskyen duft og smag af vanille og karamel. Fine spanske Oloroso sherryfade skaber dyb, gylden og næsten tawnyrød farve i whiskyen. Smagen bliver vedholdende og med masser af rosiner, valnødder, chokolade og tørrede frugter. En klassisk sherrytung maltwhisky. Lagring i gamle romfade fra Caribien giver en blød og sødere whisky. Smagen har en god fylde med noter som toffee, kanel, abrikoser og chokolade. Afslutningen vil hente smag af sødme og rosiner fra romfadene. Valget er dit. Vi giver gerne et godt råd! Røget eller ikke-røget Inden for maltwhiskey skelner vi mellem to forskellige recepter. Du vælger mellem en delikat, let frugtig, urøget variant og en mere robust røget variant. Valget er dit. Har du whiskyinteresserede venner kan I jo passende slå jer sammen og købe to fade med hver sin recept. Forlagring Vi forlagrer den alkohol, som bliver til din whisky. Den unge og umodne whisky har det besynderlige navn hvid hund. Den har allerede lagret i minimum to år på store fade, før du får den over i dit eget fad. Din whisky bliver såkaldt Double Wood, fordi den får lejlighed til at tage smag fra to forskellige fade. Forlagringen giver bedre smag i din færdige whisky, fordi den modnes mere nænsomt i store fade end i små fade. Samtidig tilfører du selv intensitet og tyngde i smagen gennem dit eget valg af fad, hvor den hvide hund bliver til din særlige whisky. Faddåb Flere gange om året inviterer vi nye fadejere til faddåb. På den måde kan du og dem du deler fadet med være med helt fra den spæde start. Du mærker dit fad, ved at sættte et messingskilt med dit navn på. Derefter ruller du fadet til lagringen, hvor det fortsætter sin rejse fra hvid hund til færdig whisky. Prøvesmagning Siden får du rig lejlighed til at følge modningsprocessen og prøvesmage dit fad. Vi anbefaler, at du gør det hvert år. Selvfølgelig er du velkommen på Destilleriet Braunstein, men hvis det er mere bekvemt, sender vi gerne prøverne til dig. Vi kan også tage prøver ud og mærke dem, så du senere kan smage whiskyens udvikling over tid. Flaskning Når du synes, at dit fad rummer den færdige whisky, så er det tid til at flaske den. Hvert fad er unikt, men vi anbefaler en lagring på mellem et og tre år. Normalt flasker vi på fadets styrke, men hvis du hellere vil have whisky med lavere alkoholprocent, så kan vi ordne det. Vi bruger flasker på 50 cl, og du designer selv dele af etiketten.
4 Whiskyens verden Den lange relation til whiskyen Vores ambition er, at dit ejerskab af et fad bliver begyndelsen på en langvarig relation. Vi vil gerne byde dig velkommen i whiskyens verden. Og vi håber at du bliver en decideret whiskyentusiast og whiskyambassadør. Måske kan vi interessere dig i smagninger, foredrag og rejser eller andre aktiviteter, hvor du møder andre fadejere og whiskyelskere. Åbent hus Hver måned har vi åbent hus på Braunstein med mulighed for at smage og diskutere whisky og andre gyldne dråber. Som fadejer er du altid velkommen hos os. Rundvisning Med en specialaftale viser vi hellere end gerne rundt på bryggeri og destilleri og du er selvfølgelig velkommen til at tage venner og kolleger med, hvis du gerne vil dele whiskyens verden med nogen du kender! Særarrangementer Vi oplever stor interesse for, hvad vi går og brygger på nede på Køge Havn, og vi arrangerer derfor også særlige smagninger. Følg med i vores nyhedsbrev eller på vores hjemmeside for at se de aktuelle nyheder.
5 vilkår & priser Priser REGne eksempel Fadprøver Totalpris for fad med indhold før flaskning: Braunstein urøget recept : Forlagret på Bourbon fad ,- kr Forlagret på Oloroso Sherry fad ,- kr Braunstein røget recept: Forlagret på Bourbon fad. Forlagret på Oloroso Sherry fad. Valg af 30 l. fadtype Bourbon Oloroso Sherry Rum ,- kr ,- kr 2.200,- kr 2.400,- kr 3.000,- kr (I prisen indgår lagring og forsikring i op til to år) Alle priser er dansk kroner inkl. moms Eks. Ikke røget på bourbon fad pris ved bestilling ,- kr Til betaling ved afhentning af flasker pr. flaske 111,25 kr Denne pris indeholder : Alc. Skat, flaskning og handling Pris pr. flaske i dette eksempel: Det er realistisk, at du efter et år får minimum 54 flasker á 50 centiliter og en alkoholstyrke på 56%. Den helt præcise pris afhænger af fordampningen under modningsprocessen og af eventuelle skatter og afgifter. Pris for en flaske bliver 374,21 kr. (af din egen unikke whisky med egen etiket og en personlig historie) Vi udtager gerne prøver fra dit fad, når du ønsker det. Første fadprøve er med i fadkøbsprisen. Efterfølgende prøver (hvis du ønsker det) koster 250 kr for fem prøverør med 3 cl af din egen whisky. whisky Fad Du ejer nu et fad, som du kan bruge som et kært minde, eller som du kan fylde på ny
DRØMMEN OM DANSK WHISKY
DRØMMEN OM DANSK WHISKY Whisky og fluefiskeri ligner hinanden som to dråber vand. Man trækker vejret lidt dybere og kigger lige ind i sjælen. Både når man fylder munden med en god whisky og når man ser
Læs mereKøb dit eget whiskyfad
Køb dit eget whiskyfad 1 Bliv en del af noget særligt Vil du være en del af det nye fynske whiskyeventyr? Så del din passion med os fra Nyborg Destilleri. Hvert år kan du som privatperson, virksomhed eller
Læs mereMichter s 10 YEAR KENTUCKY STRAIGHT BOURBON
10 YEAR KENTUCKY STRAIGHT BOURBON Denne bourbon blev kåret til Best American Whiskey af Food and Wine Magazine, og whiskeyentusiaster over hele verden er enige: Det her er whiskey i verdensklasse. Den
Læs mereBryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København
Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30
Læs mereOM HIBERNIA DISTILLERS:
OM HIBERNIA DISTILLERS: Hibernia Distillers er et nyt medlem af Irlands hurtigt voksende whiskey sektor. Med base i Skibbereen, West Cork, Irland, producerer Hibernia Distillers en række Premium, Single
Læs mereBristol Black Spiced. Destilleri: Ukendt. Stil: Krydret. Farve: Sort. Alkohol: 42% Vol.: 0,7 L. Alder: Ukendt. Noter:
Bristol Black Spiced Ukendt Krydret Sort Alkohol: 42% Ukendt Black strap molasses, rørsukker, tobak, rom og krydderier blev leveret til havnen i Bristol i det 18 århundrede. Denne spiced rom afspejler
Læs mereEfterfølgende placeres det på vores hjemmeside, sammen med en beskrivelse af de forskellige smagte whiskyer.
Ved smagningen d. 11/9 blev det aftalt at jeg laver et kort referat fra møderne. Efterfølgende placeres det på vores hjemmeside, sammen med en beskrivelse af de forskellige smagte whiskyer. Referat fra
Læs mereKøb dit eget whiskyfad
Køb dit eget whiskyfad 1 Bliv en del af noget særligt Vil du være en del at det ny fynske whiskyeventyr? Så del din passion med os fra Nyborg Destilleri. Hvert år kan du som privatperson, virksomhed eller
Læs mereDet danske romeventyr
Det danske romeventyr DESIGN, TEKST OG LAYOUT: WELOVEBACON.COM FOTOGRAF, HVOR INGEN ANDEN ER NÆVNT: BO NIELSEN I et destilleri i det nordjyske skrives et lille stykke danmarkshistorie. Rum har taget romproduktionen
Læs mereen unik og naturlig smagsoplevelse
en unik og naturlig smagsoplevelse I hjertet af skoven... Midt i Hareskoven, på den smukkeste skovvej, ligger Bryggeri Skovlyst. Indbydende for enhver der lægger deres vej forbi, er dette unikke restaurationsbryggeri.
Læs mereVelkommen Til. Af 1999
Velkommen Til. Af 1999 Whisky-Historie Når man hører ordet Whisky, tænker man normalt på Skotland, sækkepiber, kilten og det barske skotske landskab med får, som bliver passet af en rødskægget vejrbidt
Læs mereSORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN
SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar
Læs mereSORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN
SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar og har
Læs mereJulen er nær, og den danske tradition med at glæde hinanden og sige tak for en god indsats for året er forestående.
Julen er nær, og den danske tradition med at glæde hinanden og sige tak for en god indsats for året er forestående. Vi hos vil gerne hjælpe Jer til at gøre denne tradition minderig og hyggelig, og vi vil
Læs mereKåring af årets malt 2010
Kåring af årets malt 2010 TAWØL-29102010 Teaninichsingle malt 10år Skotsk 43% 70cl I den nordvestlige del af Speysideligger Teaninich, et destilleri der primært har leveret til blendet whisky I den tid
Læs mereVinkort. VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970
Vinkort VILHELMSBORG KRO Ringkøbingvej 139 7620 Lemvig Tlf. 9788 9970 Hvidvine Glas 1/2 flaske Pearl Valley White, Sydafrika 32,- 128,- I smagen går mange af noterne fra duften igen, og vinen opleves frisk
Læs mereWhisky. High Commissioner 200 cl Old Scotch Export
Whisky 12 stk. 117 High Commissioner 200 cl Old Scotch Export 200 450 360 121 123 579 582 Glen Ranoch Special Reserve 70 cl Scotland; Single Highland Malt. En dejlig voksagtig med antydninger af citrusfrugter,
Læs mereEn fantastisk premium rom med en fængslende duft af søde melasse, vanille, honning og krydderier med en bemærkelsesværdig lang og smagfyldt finish.
Angostura 1824 Rom, Trinidad & Tobago, 12 års Rom, 40%, 70cl En fantastisk premium rom med en fængslende duft af søde melasse, vanille, honning og krydderier med en bemærkelsesværdig lang og smagfyldt
Læs mereÅrets mest eksklusive whiskysamling
PRESSEMEDDELELSE 25-09-2017 Special Releases 2017 Årets mest eksklusive whiskysamling For 16. år i træk lancerer Diageo en samling meget sjældne og eksklusive whiskyer fra en række forskellige destillerier,
Læs mereKaffe / the & avec. I vores skønne omgivelser mærker man rigtig historiens vingesus
Kaffe / the & avec I vores skønne omgivelser mærker man rigtig historiens vingesus KAFFE Kande filter kaffe... Dkk. 49,- Stempelkande kaffe lille kande, 1-2 personer... Dkk. 55,- Stempelkande kaffe Stor
Læs mereFUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Øl fra FUR Bryghus FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. 30,- Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder på glasset.
Læs mereHINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST
HINDSGAVL SLOT HINDSGAVL SLOT AMBASSADØR FOR PENFOLDS GLASS LIST TOPPEN AF DOWN UNDER Der er ikke nogen sandsynlighed for, at Penfolds overlegenhed nogensinde vil blive udfordret af andre australske vinerier.
Læs mereDESSERTCHOKOLADE. tyk chokolade og hånddekoreres nænsomt TRØFFEL/ MARCIPAN KARAMEL KARAMEL LAKRIDS HJERTE MARCIPAN/ NOUGAT LAKRIDS NOUGAT
DESSERTCHOKOLADE Dessertchokolader er Kathrine Andersens klassikere. Mange af dem tager udgangspunkt i den gode, grove marcipan, der altid har været kendetegnet for Kathrine Andersen Chokolade. Derudover
Læs merePLANTATIONROM TA' EN FLYER I 1990 ERNE I DAG I 1989
PLANTATIONROM Plantations Rom producerer en unik gammel serie af kvalitet fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien, Mellem- eller
Læs mereDANSK SNAPS DESTILLERIET BRAUNSTEIN
DANSK SNAPS DESTILLERIET BRAUNSTEIN STORE SMAGSOPLEVELSER FRA BRAUNSTEIN FARFARS SNAPSETRADITION Som børn brugte de to brødre hvert år en pæn del af ommerferien på at hjælpe dere farfar med at amle pore
Læs mereVinnyt nr.2, august 2010
Vinnyt nr.2, august 2010 Hej vinklubmedlem. Så er der lidt ny information. Håber ikke vi har opbrugt al jeres tålmodighed. Der er virkelig meget, som skal falde på plads, når man starter noget nyt op.
Læs mereHerning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.
Baron Kirmann Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed vi er en af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet
Læs mereLØGISMOSE VIN & DELIKATESSER PÅSKEN
LØGISMOSE VIN & DELIKATESSER PÅSKEN 2015 1 Hos Løgismose er påsken en kærkommen lejlighed til at fejre vore nære tilknytning til Summerbird, hvis chokolader i dag er 100% økologiske. Deres vidunderlige
Læs mereBraunstein Destilleriet - Danmark
Varenummer Produktnavn Distrikt År Årgang Cl. % Pris Kommentar Braunstein Destilleriet - Danmark 1 20.048.150 Braunstein Angel Spirit - 5 cl. Danmark - 5 63,4 10 GlenDronach - Single Higland Malt New MakeSpirit
Læs mereWhiskysmagning Brønderslev den 8. oktober 2014
Whiskysmagning Brønderslev den 8. oktober 2014 Lars Koefoed Ca. 3 timer Spørg bare løs 1 Craigellachie, 1999 Provenance, 12 år, 46 %, #7974 Næse: Citrus frugter med søde rosiner og abrikoser! Smag: Fyldig
Læs mereVi finder de. store vine N N. www.an-agentur.dk
Vi finder de store vine Vin med smag N N www.an-agentur.dk ALLAN IELSE AGENTUR A N A g e n t u r Allan Nielsen Vine er opstået på baggrund af mange dejlige ferieture til Italien. Kærlighed til de lokale
Læs mereØKO OSTE SORTIMENT. Hedeagergård Danbo u/kommen, ØKO 45+/26% Kølevare Vægt pr. stk. ca. 8 kg. (vare nr. 6599)
Hedeagergård Danbo u/kommen, ØKO Vægt pr. stk. ca. 8 kg. (vare nr. 6599) Blue Ocean, ØKO 60+/32% Vægt pr. stk. ca. 2 kg. (vare nr. 6598) Kornblomst Blå Thise ØKO 60+/32% Vægt pr. stk. ca. 3 kg. (vare nr.
Læs mereVinsmagning. Club Vino byder velkommen til nogle store oplevelser med vine fra Château de Cayx fra Cahors. Sjældne vine og spændende årgange!
Vinsmagning Club Vino byder velkommen til nogle store oplevelser med vine fra Château de Cayx fra Cahors. Sjældne vine og spændende årgange! Velkomst og introduktion til Cahors ved Club Vinos vinskribent
Læs mere5 DAGE I RABATTENS TEGN MASSER AF PROCENTER I RABAT SOM TAK FOR 2014
VI SLUTTER ÅRET AF MED En håndfuld gode tilbud En rigtig god gammeldags lager regulerende UDSALG 5 DAGE I RABATTENS TEGN MASSER AF PROCENTER I RABAT SOM TAK FOR 2014 KOM OG SMAG PÅ DRÅBERNE OG GØR EN GOD
Læs mereSherry er i den grad vinen der deler vandene. Vi har i denne uge anmeldt 20 sherryer.
Persondata politik 30. Maj 2014 Tid til sherry Sherry er i den grad vinen der deler vandene. Vi har i denne uge anmeldt 20 sherryer. Af: Thomas Rydberg Follow @ThomasRydberg 82 follow ers Sherry er nok
Læs mereVelkomstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN. Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE, CHARDONNAYAUSTRALIEN
Velkmstvin TIL AT STARTE MED TOGNI SPUMANTE DOLCEITALIEN Dette er en let, sødlig musserende vin med en flt klar gul farve g en behagelig frugtig buquet. kr. 139,- kr. 25,- Hvidvin FRISK OG LET MIRROR ESTATE,
Læs mereVIN & DELIK ATESSER PÅSKEN
VIN & DELIK ATESSER PÅSKEN 2016 1 elænsægget er fyldt med haute couture-vagtelæg, som består af t så enkelt som mørk chokolade Peru 61 %, praliné og knuste obønner. Smagen er kompleks, organisk og raffineret.
Læs mereStor test: Find den bedste snaps til julefrokosten
Stor test: Find den bedste snaps til julefrokosten Så skal de små grå slås ud til årets julefrokoster. Men hvilken snaps skal have æren, og hvorfor hedder det egentlig akvavit? Af Susanne Johansson, november
Læs merePIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015
PIEMONDO Piemonte DOC Rosso 2015 Piemondo er en dejlig saftig og fyldig rødvin fra Piemonte i Norditalien. Vinen er produceret af 60% Barbera, 20% Nebbiolo og 20% Dolcetto. Vinmarkerne er beliggende omkring
Læs mereSTANDARD SELECTION - Cubes 140 g
STANDARD SELECTION Wally and Whiz er skabt ud fra en drøm om at lave en vingummi til hele verden. En inkluderende vingummi, alle kan samles om uanset smag, intolerance, alder, religion eller geografisk
Læs mereLæs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk.
SEMINARER I efteråret 2015 har vi planlagt en række seminarer om nogle super spændende emner, som præsenteres af inspirerende foredragsholdere. Emnerne er: 1. Nye ingredienser - 19. oktober 2015, 15:00
Læs mereSÅDAN BRYGGES ØL PÅ LØKKEN BRYGHUS
SÅDAN BRYGGES ØL PÅ LØKKEN BRYGHUS Alt vores øl er brygget ud fra egne opskrifter af udvalgte kvalitets råvarer, blandt andet malt fra Sophus Fuglsang i Haderslev, special malte fra Castle Malting i Belgien
Læs mereHerning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.
Château De Valcombe Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende
Læs mereGRAFISK DE ESIGN Grafisk design S D G I K N S I F A R G
Grafisk design RAFISK DESIGN GGRAFISK DESIGN Grafisk design // 2 Grafisk design // 3 Indledning OPGAVEN Udarbejdelse af grafisk identitet til Mørts Håndbryg med primært fokus på etiketdesign til håndbrygget
Læs mereGaveinspiration 2015
Gaveinspiration 2015 Forkæl mennesker omkring dig med gaver til ren velvære. Vi har sammensat en række gaveløsninger til enhver smag og budget. Alle produkterne er produceret med største omhu i Danmark.
Læs mereHellerup Skoles Traditionsmappe
Hellerup Skoles Traditionsmappe Hellerup Skole I løbet af et skoleår på Hellerup skole sker der en masse sjove og anderledes ting end lige undervisning og projekter. Vi har nogle traditioner, vi gerne
Læs mereRegler for Dansk Vinskue 2019.
Regler for Dansk Vinskue 2019. Betingelser for deltagelse. Vinskuet er åbent for alle danske vine som er fremstillet af druer, bær eller frugt dyrket i Danmark og vinificeret i Danmark. Herudover kan dansk
Læs merePÅSKE CHOKOLADE KAGER SNACKS GODT HÅNDVÆRK
PÅSKE CHOKOLADE KAGER SNACKS GODT HÅNDVÆRK SMAGEN AF PÅSKE De fineste påskeæg med ren marcipan og et fint lag chokolade hører til påskens traditioner. Prøv de nye smage med et frisk strejf af rabarber
Læs mereMols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU
Mols Øl Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl er nr. 2 i WinterCoats serie af øl, der er inspireret af en bestemt egn i Danmark (der er flere på vej!) Inspirationen fra Mols kan smages i 4
Læs mereMånedens Smag 2018 Skikke og traditioner i februar
Månedens Smag 2018 Skikke og traditioner i februar af Smagens Dag ved Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Til eleven Hver måned kan du opleve smagen i en ret eller i et måltid, som der er tradition
Læs mereK U R S U S K R Y D D E R I. Kursuskrydderi
Kursuskrydderi Dyst på Grill! I bliver delt op i hold og får udleveret grill, en kurv med råvarer og kun fantasien sætter grænser i kampen om at blive aftenens grillmester. Vores kyndige grillkok er selvfølgelig
Læs mereSå har vi lagt nogle dejlige dage på Gavnø bag os. Tak til alle dem der lagde vejen forbi vores stand på Gavnøs livsstilsmesse så skønt!!
Tjek til Gavnø :) Så har vi lagt nogle dejlige dage på Gavnø bag os. Tak til alle dem der lagde vejen forbi vores stand på Gavnøs livsstilsmesse så skønt!! Nu går vi i gang med forberedelserne til Ledreborgs
Læs mereKlasseaftaler og regler om alkohol
I en undersøgelse svarede 85% af de unge ja tak til regler for deres alkoholforbrug. De gav udtryk for, at det er nemmere at sige nej, hvis man har regler at henvise til Klasseaftaler og regler om alkohol
Læs mereKaffe Kande filter kaffe 49,- Stempelkande kaffe lille kande, 1-2 personer 55,- Stempelkande kaffe Stor kande, 4 personer 110,-
KAFFE OG THE AVEC Kaffe Kande filter kaffe 49,- Stempelkande kaffe lille kande, 1-2 personer 55,- Stempelkande kaffe Stor kande, 4 personer 110,- Kop kaffe 32,- Cafe Latte 42,- Latte Macchiato 42,- Cappuccino
Læs mereOdder Whisky Laug Nyhedsbrev #13
Odder Whisky Laug Nyhedsbrev #13 Medlemsinformation www.odderwhiskylaug.dk 8. februar 2015 Kære medlem af Odder Whisky Laug, Siden sidst har vi fået afholdt Formandens Tomatin smagning, og niveauet var
Læs mereEn kort introduktion til produktion af hjemmelavet bjesk af: Naturvejleder Bo Storm, Frederikshavn Kommune
Bjesk...for begyndere En kort introduktion til produktion af hjemmelavet bjesk af: Naturvejleder Bo Storm, Frederikshavn Kommune Indledning En tur i naturen er altid spændende, og jagten på bjeskplanter
Læs mereØlsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet.
Ølsommelieruddannelsen KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Slip dig løs som ølsommelier Øl har en stadig stigende popularitet. I 2014 blev der for første gang i historien uddelt en Michelin
Læs mereAMALIE S SNAPSEKORT. AMALIE S SNAPS ( 3 cl. Kr. 48,-)
AMALIE S SNAPSEKORT AMALIE S SNAPS ( 3 cl. Kr. 48,-) AMALIE S KRYDDERSNAPS. 40 % VOL. Brøndums Snaps Klar med stjerneanis, lakridsrod, lyngblomst, appelsinskal, kardemomme og nelliker. AMALIE S PEBERRODS
Læs mereEr en frisk Italiensk Spumante. GRAN RUE er lavet efter Champagnemetoden. GRAN RUE har en dejlig delikat duft, er tør og har en afbalanceret surhed.
NYTÅRS VINMENU 2017 Bestilling Årgang Vin Pris Tilbud Velkomst 2015 Gran Rue Metodo Classico 159 130 Hvid 2016 Riesling Spätlese Trocken 99 85 2016 IGT Montemaggio CHARDONNAY økologisk 159 125 Rød 2015
Læs merevollerslev og vinen vinguide uge 51
vollerslev og vinen vinguide uge 51 LØRDAG 20. DECEMBER 2014 vollerslev og vinen 39 HViDVine TiL VeLKOmST OG forret RøDVine TiL and OG flæskesteg 2013 Old Vine Chenin Blanc, The Bernard Series, Bellingham,
Læs mereTEORETISKE MÅL FOR EMNET:
TEORETISKE MÅL FOR EMNET: Kendskab til organiske forbindelser Kende alkoholen ethanol samt enkelte andre simple alkoholer Vide, hvad der kendetegner en alkohol Vide, hvordan alkoholprocenter beregnes;
Læs mereFORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING
ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er
Læs mereMini whiskytur 21. 24. november 2016
Mini whiskytur 21. 24. november 2016 Whiskyauktion / destilleribesøg og besøg hos uafhængig aftapper Kunne en whiskytur med besøg på 2 destillerier friste??? Kombineret med besøg hos en uafhængig aftapper.
Læs mereOceaner af klasse og stil
Oceaner af klasse og stil 80 cm MOVE Kom godt igang Når du får lyst til at udsmykke dit hjem med et dekorativt akvarium, bør du starte med at vælge den bedst egnede plads. Placeringen skal være der, hvor
Læs mereog lidt om Vin Doux Naturel fra Roussillon af André Devald
og lidt om Vin Doux Naturel fra Roussillon af André Devald Sødme al chokolade er mere eller mindre sød Bitterhed især mørk chokolade er bitter Struktur chokoladens fedme indhyller smagsløgene Aromaer
Læs mereMaling til køkken, bad og erhverv glans
Maling til køkken, bad og erhverv glans Maling til køkken, bad og erhverv glans 25 Maling til køkken og maling til bad. I denne kategori finder du maling til køkkenet og maling til badeværelset. Vidste
Læs mereØ K O L O G ISK CH OKOLADE T I LSAT VISIONER O G KÆRLIGHED
PRODUKTER OG BESKRIVELSER Ø K O L O G ISK CH OKOLADE T I LSAT VISIONER O G KÆRLIGHED Ø K O LO G I S K CHOKOLADE I Spanien ligger en af Europas bedste og mest unikke chokoladeforretninger. Den hedder Mayan
Læs mereInspirationskatalog. Vores vinduer er dansk håndværk med god energi
Inspirationskatalog Vores vinduer er dansk håndværk med god energi Vi har gjort det nemt at vælge. Luk selv op og kig... Når man skal vælge nye døre og vinduer til sit hus, er det vigtig, at man gør det
Læs mereIkast Design Doors EKSKLUSIVE INDVENDIGE DØRE
Ikast Design Doors EKSKLUSIVE INDVENDIGE DØRE INDHOLD 3 Stil krav til dine indvendige døre de er som møbler i indretningen 4 Profil Line Design døre leg med profiler og få en anderledes dør 6 Profil Line
Læs mereDrømmen om en jordbærvæg
www.agroblock.dk Agro Block magasinet 1 INSPIRATION TIL HAVEN Drømmen om en jordbærvæg SOL OG SOMMER. DUFTEN OG SMAGEN AF FRISKE JORDBÆR. Sol og sommer. Duften og smagen af friske jordbær. Børn der leger.
Læs mereVinskueudvalget. Regler for Dansk Vinskue Betingelser for deltagelse
Regler for Dansk Vinskue 2017 Betingelser for deltagelse Vinskuet er åbent for alle danske vine som er fremstillet af druer dyrket i Danmark. Vinavlere fra Norden kan tilmelde vin og deltage som gæster
Læs merePrivate label Sortimentsoversigt. fra Kathrine Andersen Chokolade
Private label Sortimentsoversigt fra Kathrine Andersen Chokolade Om Kathrine Andersen Chokolade En bid af den gode historie Vores historie begynder for mere end hundrede år siden, hvor Kathrine Andersen
Læs mereEtableret med passion og ambition af en ung kok en aprilsdag i 1991
Etableret med passion og ambition af en ung kok en aprilsdag i 1991 I dag står mange op hver morgen for sammen at hæve standarden for dialog, smag og sanselighed AXELBORG OSER AF STEMNING og inviterer
Læs mereB2B JUL 2017 SVEND MICHELSEN ER HÅNDLAVET CHOKOLADE SIDEN OG DET ER STADIG HÆNDERNE, DER ER DET VIGTIGSTE VÆRKTØJ PÅ FABRIKKEN KVALITET OVER ALT
B2B JUL 2017 B2B JUL 2017 SVEND MICHELSEN ER HÅNDLAVET CHOKOLADE SIDEN 1933. OG DET ER STADIG HÆNDERNE, DER ER DET VIGTIGSTE VÆRKTØJ PÅ FABRIKKEN KVALITET OVER ALT For os betyder kvalitet alt, og alle
Læs mereRollespil Projektsamarbejde Instruktioner til mødeleder
Instruktioner til mødeleder Introduktion Med dette rollespil træner I det lærte i lektionen Hjælp en kollega i konflikt. Der skal medvirke to personer, der skal spille henholdsvis Christian og Bente, hvor
Læs meresukkerets store SMAGSVERDEN! Opdag BRUN FARIN
sukkerets Opdag store SMAGSVERDEN! BRUN FARIN SMAGSCIRKLER Hvordan kan man vise, hvordan noget smager? Ved hjælp af vores smags cirkler får du et billede af sukkers forskellige smagsnuancer og af smagens
Læs mereHigh Five 10 - Australien
High Five 10 - Australien High Five is Back! Endnu en Holstebro vine, tegnet af Pauls børn; Jamie, Theresa, Tobias & Dj Glimrende Shiraz og Cabernet Sauvignon som byder på friske aromaer af brombær, solbær
Læs mere- top kvalitet Rødvin - - æble-is-vin - - æblemost -
BESØG EN LOKAL GÅRD og gårdbutik i Karrebæksminde med egen økologisk produktion af: - top kvalitet Rødvin - af tørrede druer! - æble-is-vin - cry-extraktion - æblemost - naturligt ufiltreret KATALOG Vesterhavevej
Læs mereAt smage med næse og øjne
Side: 1/6 At smage med næse og øjne Forfattere: Cathrine Terkelsen Redaktør: Thomas Brahe Faglige temaer: Smagens fysiologi, Krydderier, Lugtesansen, Kanel Kompetenceområder: Madlavning Introduktion: I
Læs mereAGERBÆK HOTEL. Velkomst
- vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava
Læs mereBodegas Linaje Garsea
Bodegas Linaje Garsea Linaje Garsea, Vendimia Seleccionada 2014 Tempranillo 6-8 mdr. på 50% franske og 50% amerikanske egetræs fade. Ufiltreret. 13,5% I glasset : Flot ren farve med blåvioleqe toner i kanten
Læs mereNyhedsbrev, september 2015 DET SKER NU!
Nyhedsbrev, september 2015 DET SKER NU! Vi har atter lånt Danske Bank bygningen, for endnu engang at illustrere hvad bygningen kan bruges til. Denne gang er det en kombination af Åbent Hus, høstmarked
Læs mereDomaine De La Presidente
Domaine De La Presidente Herning Vin Center Herning Vin Center er en lille familie drevet virksomhed - vi er en af de ældste vin butikker i Herning, måske den ældste. Grundlagt i 1967. Vi fokuserer udelukkende
Læs mereRegler for Dansk Vinskue 2015
Regler for Dansk Vinskue 2015 Betingelser for deltagelse Vinskuet er åbent for alle danske vine som er fremstillet af druer dyrket i Danmark. Vinavlere fra Norden kan tilmelde vin og deltage som gæster
Læs mereKunsten at flytte en virksomhed
Kunsten at flytte en virksomhed Det kan være et stort arbejde at flytte en virksomhed selv en lille en. Der skal tages masser af både spændende og praktiske beslutninger om fremtiden. Derfor kan det være
Læs mereInnovaConsult. Der er penge i god smag - Whisky Januar 2015. Når innovation og smag er en passion
InnovaConsult Der er penge i god smag - Whisky Januar 2015 Når innovation og smag er en passion Der er penge i god smag; Whisky Hvornår er der penge i god smag Hvad sker der med smag når man fermenterer
Læs mereEbeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.
RAMBLA BRUCE COST GINGER ALE - ORIGINAL Denne læskedrik er lavet på frisk ingefær (ingen ekstrakt eller olier) og ren rørsukker. Det er en simpel, lækker, krydret drik med ufiltreret ingefær og en smule
Læs mereROYAL 0,0% HEINEKEN 40,- 50,- ØLBRÆT HEINEKEN 0,0% 50,-
ØL HEINEKEN Fås i mere end 170 lande og er dermed det mest internationale ølmærke af alle. Karakteristisk for Heineken er en frisk og frugtagtig aroma, der stammer fra gæren, og en behagelig, ikke for
Læs mereWhisky. Historie. Uisge beatha - er det gamle gæliske ord for det vi nu kalder whisky.
Historie Uisge beatha - er det gamle gæliske ord for det vi nu kalder whisky. Irerne var de første til at destillere whiskey på de britiske øer - bemærk den anderledes stavemåde, der anvendes i Irland.
Læs mereÆgte håndværk bagt med hjertet. Fristende øjeblikke fra bageren
Ægte håndværk bagt med hjertet Fristende øjeblikke fra bageren Et midihorn er beregnet til 22 personer. Kransekagekonfekt bestilles ekstra. Beregn 50 g pr. person. OVERFLØDIGHEDs HORN god smag til enhver
Læs merePortvinsbaren. Begyndermenuen den korte version
Portvinsbaren Velkommen i Københavns første Portvinsbar! Vi byder på en smagfuld og kvalitetsfordybende oplevelse. Portvinens univers er en forunderlig størrelse. Der venter dig adskillige duftoplevelser
Læs mere45- 2009 Govone 74- 174 kr. 13% Piemonte. pr. FL. v/6 FL. www.holtevinlager.dk
P12050909 Barbera d Asti 2009 Govone 13% Piemonte Barberadruen giver i Piemonte fyldige vine med toner af mørk frugt og en karakter og eftersmag, som hænger meget længe i munden. Vi mener, at vi er Danmarks
Læs mere(Tjekkisk) På bryggeri Nymburk bryggede man første
(Tysk) Camba Bavaria er et såkaldt "craft" bryggeri, dvs. øllet karakteriseres som håndbrygget. Produktionen er da også stærkt begrænset, og de producerer årligt kun 4.000 hl, så dette er et ægte tysk
Læs mereAnkomst til Hjerternes Dal
Ankomst til Hjerternes Dal 1 Ankomst til Hjerternes Dal Introduktion til kapitel 1: Ankomst til Hjerternes Dal Ankomsten til Hjerternes Dal er en af to indledende meditationer, som jeg har skrevet, for
Læs mere1. INTRODUKTION TIL MATERIALET
LÆRERVEJLEDNING SIDE 1 AF 10 LÆRERVEJLEDNING Lærervejledningen består af: 1. Introduktion til materialet 2. Introduktion til praktisk øvelse i brygning af øl 3. Introduktion til elevopgaverne 1. INTRODUKTION
Læs mereWWW SKOTLAND Speyside juni 2018
WWW SKOTLAND 2018 Speyside 10. 17. juni 2018 Har du lyst til at deltage på en whiskyrejse til Skotland, ikke bare en tur, hvor man får en standard rundvisning efterfulgt af en tur i shoppen, men en gennemtænkt
Læs mereSlush-ice opskrifter til slushicemaskiner
Slush-ice opskrifter til slushicemaskiner Det er dumt at ødelægge 12 L. slushice... "Jamen, det er jo bare saft det kan sagtens drikkes..." Sådan lyder det engang i mellem til festerne rundt omkring, når
Læs mereNoorbohandelen. Kvalitets spirituosa i løsvægt og lokale specialiteter fra Møn & Sydsjælland. 4. advent. Kombinér besøget i Noorbohandelen
E F T E R Å R & V I N T E R 2 0 0 9 / 1 0 Noorbohandelen Kvalitets spirituosa i løsvægt og lokale specialiteter fra Møn & Sydsjælland Mauris lorem! Velkommen til Nyord, den lille ø med de store oplevelser!
Læs mereGode råd der sælger din bolig
Gode råd der sælger din bolig Giv dit hjem mere værdi Vi har lavet denne folder med boligtips til dig, så du nemt og overskueligt kan give dit hjem mere værdi inden fremvisning. På en fremvisning handler
Læs mere