MED marcipan. Skab fristende øjeblikke

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "MED marcipan. Skab fristende øjeblikke"

Gunnar Kirkegaard
8 år siden
Visninger:

1 festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke

2 Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på Friske bær Mørdej rulles ud og lægges ned i en smurt tærteform og forbages i 7 min. ved 220 C. En pose færdig kransekagemasse sprøjtes som dråber ovenpå, og tærten bages færdig 8-9 min. ved 220 C. Kagen afkøles og fyldes med kagecreme og pyntes med frisk frugt efter ønske eller som på billedet.

dk) Friske bær Mørdej rulles ud og lægges ned i en smurt tærteform og forbages i 7 min. ved 220 C.

3 Festlagkage med makroncreme 8 pers. 3 færdige brune lagkagebunde 2½ dl piskefløde 100 g knuste makroner 1 frisk ananas i tynde skiver 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 1 tsk. akaciehonning 125 g ODENSE Hvid Chokolade Pisket fløde og knuste makroner blandes sammen til en makroncreme. Ananasskiver og makroncreme lægges lagvis sammen med lagkagebundene. Afslut med tredje lagkagebund. Kagen stille på køl i ca. 1 time Marcipan arbejdes sammen med akaciehonning, rulles ud og lægges rundt om kanten på kagen. Hvid chokolade rives i spåner, og kagen pyntes.

akaciehonning 125 g ODENSE Hvid Chokolade Pisket fløde og knuste makroner blandes sammen til en makroncreme.

4 Fristende cupcakes stk. 4 past. æg 250 g sukker 1 spsk. vanillesukker 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan 250 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 150 g smeltet smør Æg og sukker piskes op. Revet marcipan blandes med hvedemel, bagepulver og vanillesukker. Det hele blandes sammen og til sidst tilsættes smeltet smør. Kagemassen fordeles i de forskellige cupcake-forme og bages ved 180 C i 20 min.

bagepulver 150 g smeltet smør Æg og sukker piskes op.

5 Indbydende dekorationer Farvet marcipanlåg Odense Ren Rå Marcipan arbejdes sammen med 1 spsk. akaciehonning og frugtfarve. Bliver marcipanen for blød tilsættes lidt flormelis. Marcipanen rulles ud mellem to stykker plastik, stikkes ud og lægges over kagerne. Marcipanroser Se hvordan marcipanroser laves på Hvide og mørke cremede toppe Odense Hvid Chokolade Odense Mørk Chokolade Piskefløde Hak 100 g chokolade og hæld det i en gryde med 1 dl piskefløde. Varm det forsigtigt op under konstant omrøring indtil chokoladen er smeltet. Hæld det over i en skål og pisk blandingen med en håndmikser i ca. 10 minutter eller indtil det er blankt og cremet. Chokoladeblandingen fyldes i en sprøjtepose og kagerne pyntes. Dekorér fantasifuldt med nødder, sukkerkugler og revet chokolade.

dk Hvide og mørke cremede toppe Odense Hvid Chokolade Odense Mørk Chokolade Piskefløde Hak 100 g chokolade og hæld det i en gryde med 1 dl piskefløde.

6 Børnenes lagkagefest 10 pers. En pk. lagkagebunde, 3 stk. 5 dl piskefløde 1 spsk. sukker 100 g makroner Frisk frugt, f.eks. vindruer og bananer 500 g ODENSE Ren Rå Marcipan Rød frugtfarve 1 spsk. akaciehonning Piskefløde piskes og blandes med sukker. Opbygning: Første lagkagebund dækkes med et lag makroner og halvdelen af cremen. Ovenpå lægges anden lagkagebund, og ovenpå den et lag frugt og det sidste af cremen. Der afsluttes med den sidste lagkagebund, og kagen sættes på køl i en time. Marcipanlåg: 350 g marcipan arbejdes sammen med 1 spsk. akaciehonning. Bliver marcipanen for blød tilsættes lidt flormelis. Marcipanen rulles ud mellem to stykker plastik og lægges over lag kagen. Odense Marcipanlåg kan også anvendes. Pynt: 150 g marcipan indfarves med frugtfarve. Se hvordan marcipanroser laves på

Ovenpå lægges anden lagkagebund, og ovenpå den et lag frugt og det sidste af cremen. Der afsluttes med den sidste lagkagebund, og kagen sættes på køl i en time.

7 SMÅ PARTY KAGER 15 stk. 2 pk. lagkagebunde 300 g Odense Ren Rå Marcipan Forskellige frugtfarver 200 g Odense Mørk Chokolade 2 dl piskefløde Creme: Hak 100 g chokolade og hæld det i en gryde med 1 dl piskefløde. Varm det forsigtigt op under konstant omrøring indtil chokoladen er smeltet. Hæld det over i en skål og pisk blandingen med en håndmikser i ca. 10 min. eller indtil det er blankt og cremet. Hvid chokolade kan også anvendes. Marcipan æltes med frugtfarve, rulles ud mellem 2 stykker plastik og stikkes ud. Kagebundene stikkes ud i samme størrelser. Kagerne lægges sammen med 2 lag creme, 3 bunde og et lag marcipan på toppen. Kagerne pyntes fantasifuldt.

dl piskefløde. Varm det forsigtigt op under konstant omrøring indtil chokoladen er smeltet. Hæld det over i en skål og pisk blandingen med en håndmikser i ca. 10 min.

8 cookies med marcipan 40 stk. 200 g blødt smør 100 g sukker 200 g brun farin 2 past. æg 150 g hasselnøddeflager 200 g hvedemel 2 tsk. bagepulver 200 g ODENSE Bagemarcipan eller Ren Rå Marcipan Marcipanen rives, og alle ingredienser røres godt sammen i en skål. Kagedejen sættes af på en bageplade med bagepapir. Beregn cirka en spiseskefuld pr. cookie. Kagerne bages ved 180 C i 8-9 min. Tips: Opskriften kan bruges som grundopskrift og varieres ved at tilsætte 100 g tranebær eller 100 g hakket mørk chokolade.

bagepulver 200 g ODENSE Bagemarcipan eller Ren Rå Marcipan Marcipanen rives, og alle ingredienser røres godt sammen i en skål.

9 Festlig chokoladekage 8 pers. 200 g ODENSE Mørk Chokolade 56 % 4 æggeblommer 100 g sukker 4 past. æggehvider 100 g sukker 200 g ODENSE Bagemarcipan 75 g hvedemel Flormelis Frisk frugt Chokoladen hakkes fint og smeltes med sukker i en skål over vandbad. Æggehvider og sukker piskes op. Æggeblommer og de piskede æggehvider røres i den smeltede chokolade og til sidst vendes revet marcipan og hvedemel i chokolademassen. Chokolademassen hældes i en smurt randform og bages ved 180 C i min. Chokoladekagen vendes ud af formen, når den er afkølet. Kagen drysses med flormelis og dekoreres med masser af frisk frugt.

10 3 stk. 200 g hvedemel 5 æg 400 g sukker 500 g ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g gulerødder Saft af 2 limefrugter, ubehandlede 200 g smøreost med neutral smag 200 g flormelis 200 smør Gulerødderne skrælles og skæres i små tern. Marcipan rives ned i sukker, og æg tilsættes. Derefter vendes der hvedemel i og til sidst gulerødder samt saft af to limefrugter. Det hele blandes godt og fyldes i tre smurte hjerteforme. Bages ca. 45 min. ved 180 C. Tempereret smøreost og smør piskes sammen med flormelis, og hjertekagerne dekoreres med ostecremen og strimler af limeskal. Hjertelig gulerodskage med lime

200 g flormelis 200 smør Gulerødderne skrælles og skæres i små tern. Marcipan rives ned i sukker, og æg tilsættes.

11 4 stk. 200 g hvedemel 300 g æg 400 g sukker 500 g ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g squash fennikelfrø Saft af 1 appelsin, økologisk Squash renses og skæres i små tern. Marcipan rives ned i sukker og æg tilsættes. Derefter vendes der hvedemel i og til sidst squash, fennikelfrø og appelsinsaft. Det hele blandes godt og fyldes i 4 aflange bageforme. Bages ca. 40 min. ved 180 C. Tempereret smøreost og smør piskes sammen med flormelis, og kagerne dekoreres med ostecremen og strimler af appelsinskal. 200 g smøreost med neutral smag 200 g flormelis 200 smør Squashkage med fennikel

skæres i små tern. Marcipan rives ned i sukker og æg tilsættes. Derefter vendes der hvedemel i og til sidst squash, fennikelfrø og appelsinsaft.

12 Lækre marcipansnegle 25 stk. Bolledej 100 g smør i tern 250 g hvedemel 1 dl mælk 25 g gær 1 æg 25 g sukker Lidt salt Marcipanfyld 100 g Odense Bagemarcipan 100 g smør 75 g sukker Glasur 100 g flormelis 1-2 spsk. vand 50 g ODENSE Blød Nougat Bolledejen blandes, æltes og stilles til hævning til dobbelt størrelse. Marcipan og smør i tern arbejdes blød og tilsættes sukker. Rul bolledejen ud til 20 x 40 cm, smør marcipanfyldet på og rul dejen sammen til en pølse. Udskær i 25 skiver/snegle. Sneglene sættes på en bageplade med bagepapir og hæves til dobbelt størrelse. Bages ved 200 C til de er gyldne. Sneglene afkøles og glaseres med nougatglasur og pyntes med chokoladespåner. FÅ TIPS OG OPSKRIFTER ÅRET RUNDT På kan du deltage i konkurrencer, tilmelde dig ODENSE nyhedsmail og modtage fristende nyheder, opskrifter og tips - året rundt. Skab fristende øjeblikke MindMatch

vand 50 g ODENSE Blød Nougat Bolledejen blandes, æltes og stilles til hævning til dobbelt størrelse. Marcipan og smør i tern arbejdes blød og tilsættes sukker.

Relaterede dokumenter

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER

BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker