Kopi fra DBC Webarkiv

Transkript

1 Kopi fra DBC Webarkiv Kopi af: Vivi Goldstein : Du skal fortælle det til dine børn Dette materiale er lagret i henhold til aftale mellem DBC og udgiveren. dbc@dbc.dk

2 t e k s t og fo t o KRI S TIAN DIT L E V JEN S EN Du skal fortælle det til dine børn Der er mange regler, når jøderne holder sabbat. Men der er også mange måder at bøje dem på. Tag med på et uformelt besøg hos en traditionel dansk-jødisk familie HELT religiøst Godt fire milliarder mennesker verden over bekender sig til en af de fem verdensreligioner i større eller mindre omfang. Kristian Ditlev Jensen dykker ned i religionerne, før han slutter serien af på fælles grund. 30 Jøderne har i århundreder været et forfulgt folk. Og allerede navnet på døren peger på den historie. Goldstein. En guldsten. Det er sådan et håne-navn, man i Østeuropa gav jøderne og tvang dem til at bære. Jo fattigere man var, jo dyrere var navnet. En hr. Silbersmith er altså ikke helt så fattig som en hr. Diamant, smiler Henri Goldstein. Jøderne måtte oprindeligt ikke eje jord. De måtte heller ikke være medlemmer af håndværkerlaug. De havde ingen adgang til universiteterne. Derfor tyede de til bankvirksomhed og private udlån eller oprettede købmandsforretninger. Jødernes bevægelser har været massive. Inden for de seneste 125 år er over en million jøder flygtet fra Østeuropa til USA og Vesteuropa. Familienavnet Goldstein kommer fra Polen fra Henris farfar. Men på sin mors side har hans familie været ni generationer i Danmark, hvor Anordningen af 29. Ud & Se m a j Ditlev_04.indd 30 08/04/09 14:00:36

3 Familien er en urokkelig institution i jødedommen. Fredag aften samles alle og fremsiger bønner over vinen, der serveres i en særlig sølvkop. Marts 1814 ligestillede den jødiske minoritet fuldt ud med andre borgere. Han er altså en blanding af en flygtning og en gammel jødisk familie. Vi sidder i stuen i sofagruppen. Omkring os er tunge malerier, memorabilia fra jødiske udstillinger og douchegrønne, draperede gardiner. Vi er i et traditionelt jødisk hjem. Henri har kipah på. Det er den lille kalot, jødiske mænd bærer. Han forsikrer mig om, at den ikke er et omdrejningspunkt i jødedommen. Men det føles nu meget godt at have den på derhjemme. Ved at bære hovedbeklædning siger man til Gud, at der er grænser for ens magt: Jeg går som menneske kun hertil og ikke højere. Resten er din afdeling. Der findes mange forskellige kalotter. De små hæklede, man sætter fast med en hårnål, er jødisk mainstream. Nogle jøder gider slet ikke gå med noget. Omvendt bærer hassidiske jøder som dem, man kan støde på i New York, en lang række forskellige pelshuer på sabbat- ten. Henri vil dog nødig slås i hartkorn med dem. De hassidiske jøder er ultraortodokse og langt ude set i forhold til det almindelige medlem af Det Mosaiske Troessamfund. Sabbatten er perioden mellem solnedgang fredag og solnedgang lørdag. Det svarer lidt til Jesu fødselsdag i kristendommen. Han har fødselsdag den 24. om aftenen og den 25. om dagen. Sabbatten er et døgn, hvor man hviler sig. De 39 regler for, hvad man ikke måtte gøre i tabernaklet, altså i templet i ørkenen, opstod for flere tusinde år siden. Og i dag lever jøderne stadig efter dem i større eller mindre grad, måske mest mindre. Den dybeste idé er, forklarer Henri Goldstein, imens han blander neskaffe, at der skelnes mellem hverdag og sabbat. Her i huset er vi hjemme fredag aften, hvor familien samles til et godt måltid mad. Vi velsigner vinen i et lille sølvbæger og beder derefter en bordbøn. Det tager lige fem minutter. Vivi Goldstein, der ligesom Henri er læge, blander sig. Det er nemlig traditionelt kvinden, der fører hus i jødiske familie. Imidlertid skal alle i huset kvinder, børn, tjenere, husdyr overholde sabbattens regler. Så Vivi kan ikke stege, bage eller koge maden efter solnedgang. Maden er forberedt i forvejen. Men det er et helt almindelig måltid, for i dag har vi jo termokander og varmeplader og så videre, så vi får skam varm mad, siger hun. Sabbattens gummiregler Lørdag morgen går familien i synagogen i Krystalgade. Men selvfølgelig er der, med Henris egne ord, weekender, hvor familien tager den på langs og snyder Gud en smule. Henri og Vivi har ellers gjort en dyd ud af at have børnene med. I nogle familier gider de voksne ikke mere, når børnene er blevet store. Men hjemme hos Goldstein har børnene været gode til at overholde sabbattens regler. Og det holder familien sammen, at man 5 m a j Ud & Se Ditlev_04.indd /04/09 8:54:35

4 Kalotten lægger et skel imellem mennesket og Gud, på samme måde som sabbattens smukke lysestage hjælper med at skelne helligdagen fra hverdagen, og mælkemad og kødmad skelnes fra hinanden. Den store kop er fra kødstellet, den hvide er fra mælkestellet. Sådan har alle deres små fiduser. Nogle tager fx telefonen med venstre hånd, hvis de normalt bruger højre. i hvert fald en gang om ugen har et helt døgn sammen. Faktisk er det snarere de to voksne lægerne der har brudt reglerne. Det må man godt, hvis der står liv på spil. Og det gør der jo på et hospital. Så møder man ind helt vanligt. Nu er det dog ikke så tit jødiske læger arbejder på sabbatten. For dem er det jo ikke noget problem at bytte vagter og tage både jul, pinse og store bededag, hvor traditionelle kristne gerne vil have fri. Men jeg prøver altid stadig at gøre sabbatten til noget 32 andet end hverdagen, hvis jeg arbejder. Jeg tager elevatoren op til intensivafdelingen på hospitalet det skal jo gå stærkt men så går jeg de ni etager ned igen. Sådan har alle deres små fiduser. Nogle tager fx telefonen med venstre hånd, hvis de normalt bruger højre, forklarer Henri Goldstein. Listen over regler er lang for jøderne under sabbatten. Man tænder og slukker ikke lamper, fordi man ikke må skabe ild. Men i dag kan det løses med et tænd og sluk-ur, afslører Vivi. For så er det ikke én selv, der tænder og slukker. Man kører ikke bil på sabbatten. Man køber heller ikke ind. Og rabbineren i synagogen får ikke løn for sin optræden på sabbatten så ville det jo være arbejde han får kun løn for sin forberedelse dagen før. Jødedommen er en såkaldt lovreligion i hvert fald set med kristne øjne. Jøderne selv ser snarere deres religion som noget, der ikke bare skal tros på. Der skal også handles. Også i det civile liv er der regler nok. Maden skal Ud & Se m a j Ditlev_04.indd 32 08/04/09 8:55:16

5 Det hænder, at jøder, der er på besøg i det goldsteinske hjem, har glemt kalotten derhjemme. Så forsvinder Henri Goldstein og kommer tilbage med posen med låne-kalotter. Kalotterne med indskrevne navne er mindekalotter fra diverse bar mitzvaer jødiske konfirmationer. eksempelvis være kosher. Det går dybest set ud på, at mælk og kød skal indtages separat. I Mosebøgerne står der, at man skal ikke koge et kid i dets moders mælk. Dette princip overholdes nøje. Vi har to sæt af alt. To komplette spisestel, to komplette sæt bestik, to sæt gryder, to sæt skærebrætter, to sæt beholdere og så videre. Og alt bliver vasket op separat, forklarer Vivi. Mælk og kød som hund og kat Senere viser hun mig kødstellet. Mælkestellet er det, vi drikker kaffe af. For sæt nu jeg ville have mælk i kaffen. Senere spiser vi sammen igen på mælkestellet. Årsagen er, at middagen, som er med forskellige fisk, også indeholder ost og smør, som er mælkeprodukter. Det kan godt blive lidt kompliceret, når man er ude. For er der nu animalsk margarine i brødet? Er den her fisk marineret i et eller andet, jeg ikke må spise? Så ofte vælger man bare at spise vegetarisk. Sådan kan vi faktisk også genkende hinanden. Jeg var engang på en lægekonference, hvor jeg bestilte vegetarisk. Men da de bar en smørstegt rødspætte rundt, ville jeg jo også gerne have sådan en. Ham, jeg sad over for, udbrød: Nå, så du spiser også kosher! Kødet i det jødiske hjem er et helt kapitel for sig. Alt kød skal være schæchtet, det vil sige slagtet på traditionel jødisk vis. Blodet betragtes som liv, og livet skal ud af dyret, inden man kan spise det, så det dræbes ved at få skåret halspulsåren over med en meget, meget skarp kniv, så det forbløder hurtigt. Dog skyder man det, ifølge gældende dansk lov, også med en kreaturpistol allerede efter 30 sekunder. Jøder spiser ikke svinekød. De spiser kun dyr, der tygger drøv og har spaltede klove. Rovdyr er også forbudt. Man spiser fisk, der har synlige skæl og finner. Det vil sige, at man hverken må spise ål, skaldyr eller haj. Man må heller ikke spise vildt. Og ingen i familien har nogensinde smagt en østers eller en hummer. Kød er som regel lam, får eller ko. Men man må faktisk også godt, smiler 5 Født til troen Jødedommen er en monoteistisk religion, som betyder, at der kun er én Gud. Der findes flest jøder i Israel og USA. En jøde defineres normalt som en person, der er født af en jødisk mor, og der skønnes at være 17,5 millioner jøder, baseret på denne definition. Hertil kommer et antal konvertitter, men da jødedommen ikke er en missionerende religion, er der ganske få konverteringer hvert år. Der er omkring jøder i Danmark, men det er langt fra alle, som identificerer sig med jødedommen i religiøs forstand. Den største jødiske menighed i Danmark, Det Mosaiske Troessamfund, har voksne medlemmer. m a j Ud & Se Ditlev_04.indd /04/09 8:55:25

6 Man må godt ryge ifølge kosher-reglerne. Men som læge kan jeg nu ikke anbefale det. Henri, spise en giraf ifølge kosher-reglerne. Man er bare ikke sikker på, hvor man lige skal lægge halssnittet. Mange jøder måske ni ud af 10 ser generelt stort på reglerne. Og der er også nogen, der ryger. Det må man godt ifølge kosher-reglerne. Men som læge kan jeg nu ikke anbefale det, siger Henri. En natpotte har ingen etisk værdi Henri Goldstein er cand.mag. i historie og samfundsfag og overlæge, dr.med., og speciallæge i gynækologi og obstetrik den del af lægevidenskaben, der vedrører graviditet og fødsel. Han har udgivet en række bøger om etik i sundhedsvæsenet. Fx har han arbejdet meget med aborter. Og under det emne findes en masse etiske spørgsmål. Er abortlægen kvindens eller fostrets læge? Hvis nu valget står mellem, at den ene med sikkerhed dør ved fødslen? Etiske overvejelser er ikke nye for Henri. Og han tager dem også med i sit religiøse liv. Hvis vi nu siger, at en natpotte har en etisk værdi på nul. Og at det voksne menneske har en etisk værdi på 100. Så ligger dyret måske et sted i midten. Så vi kan godt forsvare at spise kød. Vi skal bare være helt sikre på, at livet har forladt dyret, forklarer han. Kødet køber de hos Copenhagen Kosher på Østerbro. En virksomhed, som, skønner Vivi Goldstein, har cirka 200 familier som forretningsgrundlag. Så kosher-mad er dyr, og hos Goldstein spiser man næsten ikke kød. Da vi var børn, var der tre kosher-slagtere i København. Nu er der én. Det bliver for dyrt i længden. Og så er det jo heller ikke den sundeste spise i verden, siger lægen. Men faktisk er det jo meget lettere at finde rundt i alt det her i den moderne verden. I dag kan vi jo kigge på varedeklarationen og se, om det er noget for os. Slagteren på Østerbro sælger også andre kosher-produkter. En del almindelige ting er nemlig lukket land for en jødisk familie. Det gælder blandt andet vingummi, der er lavet på benmel fra svin. 5 Henri Goldsteins hjem er fyldt med påmindelser om jødiske mærkedage, udstillingsplakater fra Det mosaiske Troessamfund og israelske souvenirs. 34 Ud & Se m a j Ditlev_04.indd 34 08/04/09 8:55:34

7 Er atomkraft i virkeligheden den grønneste energi? Prøv 4 uger gratis Man ka da ikke sige andet end NEJ TAK til atomkraft, vel? Eller er der ny viden og globale problemstillinger, som sætter spørgsmålstegn ved det allerede vedtagne? Svaret er næppe helt enkelt, men heldigvis er der én avis, der siger nej tak til politisk korrekt forudsigelighed. Glæd dig til et Information, der undrende, borende, begavet og vittigt forfølger store og små paradokser. Lige nu kan du prøve den mest nysgerrige - gratis i 4 uger. Ring eller besøg information.dk/4ugergratis Sms koster almindelig sms-takst. Annoncesider.indd 35 Den mest nysgerrige 07/04/09 11:29:10

8 Symboler tillægges stor værdi i jødiske familier. Davidsstjernen er dannet af de to d er i navnet David stiliseret til to trekanter, som så er lagt oven på hinanden. Efter et dødsfald i familien lader man en pære brænde døgnet rundt i et helt kalenderår. Henri Goldstein mistede sin mor sidste år. kristendom Derfor har vi en regel her i huset. Hvis man rejser til Israel og det gør vi en del, fordi vores søn Samuel læser dernede så skal man tage mindst et halvt kilo kosher-vingummi med hjem, fortæller Henri. Han fortæller også, at han ser alle reglerne som en del af kulturen. Kulturen skabes af religionen. Og sommetider forsvinder religionen helt, så der kun er den sekulariserede kulturs tegn tilbage. I Danmark er der jo ikke mange, der tænker over, at vi fejrer nytår, fordi Jesus blev omskåret nøjagtig otte dage efter sin fødsel, ligesom alle andre jødiske drengebørn. Vi omskærer drengene, fordi Abraham omskærer sig selv i Mosebøgerne i respekt for Gud. Lad lyset brænde Eftermiddagen går slag i slag. Det er næsten, som om man som gæst bliver en del af familien. Vivi går ud for at lave lidt aftensmad, 36 buddhisme islam jødedom hinduisme plads til alle imens Henri og jeg taler videre. Vi taler om, at Davidsstjernen er to trekantede D er fra navnet David på det vokalløse hebraisk, DVD. Vi taler om lysestagerne med ni arme. Henri viser mig alle gæstekalotterne, som familien har liggende, hvis en gæst nu gerne vil låne en. Vi taler om den lille, skarpe pære, der står og brænder på hjørnet af en skænk. Den har snart brændt uafbrudt i et år. Når et familiemedlem dør, tænder vi lys og det må godt være elektrisk i et helt år. Det må ikke slukkes i de 12 måneder. Vi mistede min mor sidste år, siger Henri. Netop moderen er central i jødedommen. Det er nemlig hende, der fører familien videre. Som Vivi på et tidspunkt stolt understreger, så ved man altid, hvem moderen til et barn er, mens faderen, pyha, det kan jo i princippet være hvem som helst. Så har man en jødisk mor, er man selv jøde. Samtidig har moderen ansvaret for i familiens skød at føre religionen videre til børnene og sørge for, at de kender traditionen og historierne. Henri Goldstein sukker. Så samler han sig. Vi har sådan en talemåde, der sammenfatter det hele meget godt. Den har vi fået mejslet på min mors gravsten: Du skal fortælle det til dine børn. Ud & Se m a j Ditlev_04.indd 36 08/04/09 8:56:32