Henrik Harpestrengs Medicinske Urtehave i Sagnlandet
|
|
- Frode Bundgaard
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Henrik Harpestrengs Medicinske Urtehave i Sagnlandet Birgit Green Urtehaven blev startet i 2002 af Klaus Nicholson i det, der dengang hed Lejre Forsøgscenter, og som nu hedder Sagnlandet i Lejre. Klaus havde fået et stykke jord stillet til rådighed af Forsøgscentret. Det daværende Roskilde Amt gav kr til oprettelsen. Der skulle der efterhånden etableres en have med de planter, som omtales af den berømte læge Henrik Harpestreng i hans Liber Herbarum (Henrik Harpestrengs Urtebog). Harpestreng var læge og kannik i Roskilde i 1200-tallet. Jordstykket var en gammel gedefold på ca. 600 kvadratmeter, sydøst for Videsøhus, lidt oppe ad en skråning og med hældning nedad mod nord. I et lille lokalt skrift Nyt i Lejre inviterede Klavs i januar 2002 til et møde i Kisserup for naturmedicin-interesserede, som havde lyst til at være med til at etablere en have med ca. 100 forskellige planter fra middelalderen. Senere var vi i Forsøgscentret for at se på jorden. HJÆLP! der røg halvdelen af mødedeltagerne fra. Det var også svært at se, hvordan det stykke brakmark kunne blive til en have. Men i løbet af foråret blev det halve - stykke af jorden pløjet og harvet. Der blev lagt stabilt grus på det, der skulle blive til gangene. De blev lagt i det zigzag mønster vi kender i dag - på grund af den skrånende grund. Senere blev der lagt sten om bedene for at holde jord og grus adskilt. De to første sommer sloges vi med en masse ukrudt især syre som væltede op. Der skulle jo også de rigtige planter i alle bedene, for vi forsøger at have de fleste af de planter, som Henrik Harpestreng omtaler. Nogle af dem gror ikke naturligt i Danmark. Det tog de næste 2 3 år at få samlet, indplantet og sået dem alle. Klavs havde travlt med andre ting, så det endte med, at Birgit Green påtog sig at være kontaktperson for haven og har været det siden. I 2004 fik vi hjælp af Karen Dahl fra Haveselskabet til at finde en god løsning til beplantning af de 10 store bede. Med en fodpose med ens planter omkring et træ/busk i midten af hvert bed og så de andre planter rundt langs kanten, kom der skik på det hele.
2 Planternes placering i de forskellige bede fungerede ikke efter Harpestrengs inddeling af planterne i kolde, varme, tørre og fugtige. Så det endte med, at vi anlagde bedene efter Linne s plantesystem, f. eks. bed 5, Korsblomstfamilien. På et tidspunkt måtte vi også tænke på skilte, da det viste sig, at haven trak planteinteresserede til. Der fik vi et fint samarbejde med Botanisk have, som fremstillede alle de skilte til os, som vi havde brug for + skilte til Farvehaven og Landbohaverne. Til en fin pris for øvrigt. Desværre tålte skiltene ikke stærkt solskin. De falmer også i Botanisk Have. Så vi måtte opfriske dem og lakere solsikkert. Der blev også lavet en oversigt over de forskellige planter i hvert bed, som blev lagt ind i en plan over hele haven. Med de danske, latinske, engelske og tyske navne. De blev lamineret og ligger nu i en lille boks ved indgangslågen til haven og kan tages med rundt. På bagsiden står en omtale at Henrik Harpestreng og lidt om planterne. Der er lavet foldere, som omtaler planterne for hvert bed. De er lamineret og sat i hvert bed i de fuglehuse, som ses på billedet i bedene. Haven passes af Havelauget, som alle er frivillige Venner af Sagnlandet og af skiftende antal. Harpestrengs Have besøges af mange, især af dem der har egen have, men også af planteglade folk, der bare har et par altankasser eller krukker, og som synes at det er hyggeligt at sammenligne timianer eller nulre salvieblade. Der er heldigvis stort set ingen besøgende, der tager stiklinger, bare et blad hist og her. Der samles frø af mange af planterne. De skal bruges til gensåning, men overskuddet lægges i små frøposer i fuglekassen ved indgangslågen. Så kan alle tage dem, så længe der er nogen. Fra Harpestrengs Have leveres urter til Vikingernes og Jernalderens madlavning og til Venneforeningens årsfest. Det er især til gryderetter, kryddersmør og krydret ost og til te. Henrik Harpestreng var læge, og han brugte urterne til medicinske formål efter den viden, man havde dengang. Mange af dem bruges stadig i urte-te og til cremer mm og også homøopatisk. Der er bøger og TV programmer om deres anvendelse, men Havelauget giver ingen råd om dem. Der kommer også mange eksperter, som gennem årene har bistået med at rette f. eks navngivningsfejl eller skaffet mere autentiske planter. Haven er omgivet af et hegn, flettet af forskellige slags grene. Det giver lidt læ og beskytter mod Sagnlandets geder og får, som gerne vil smage på de krydrede vækster. Vedligeholdelse af hegnet er en lige så konstant opgave som lugningen.
3 Alt afklip og ukrudt lægges til kompostering oppe i skyggen bagest i Haven. Der findes tre års-bokse, som passes og omstikkes, til alle frø er spiret af, og komposten igen kan spredes i bedene. Vi bruger ingen gødning og ingen sprøjtning, men mange hænders og knæs arbejde og egen kompost. Grusgangene holdes ukrudtsfri med skuffejern. Efter mere end 10 år er ukrudtstrykket begrænset, og meget af arbejdet består i at sikre, at alle planter er i god form, ikke spreder sig for meget, men kommer igen og igen de rigtige steder. Vi forsøger at sikre, at planter ikke spreder sig uden for Haven til andre dele af Sagnlandet. SE OGSÅ HELLE-MAJKENS FINE HJEMMESIDE - der er mange billeder og mere information. I Foto fra 10. maj 2014
4 *
5 BED 1: Buske + div. Plantefamilier Berberis (Berberis vulgaris) Pors (Myrica gale) Hasselurt (Asarum europaeum) Humle (Humulus lupulus) Hvidløg (Allium sativum) Julerose (Helleborus niger) Madonnalilje (Lilium candidum) Purløg (Allium schoenoprasum) Ramsløg (Allium ursinum) Slangerod (Aristolochia Clematitis) Viol (Viola) Bed 2: Hvidtjørn, Rose og valmuefamilien Hvidtjørn (Crataegus) Agermåne (Agrimonia eupatoria) Blodstillende Bibernelle (Sanguisorba minor) Feber-nellikerod (Geum urbanum) Knoldet mjødurt (Fillipendula vulgaris) Kvæsurt (Sanguisorba officinalis) Merian (Oreganum vulgare) Mjødurt (Fillipendula ulmaria) Apotekerrose (Rosa gallica) Svaleurt (Chelidonium majus) Valmue (Papaver somniferum) Vinterportulak (Claytonia perfoliata) Bed 3: Cypres, Enebær, Hyld Katost, rude og læbeblomst faml. Cypres (Cypressus sempervirens) Enebær(Juniperus communis) Hyld (Sambucus nigra) Betonie (Stachys officinalis) Citrontimian (Thymus citriodorus) Diktam/Gasplante (Dictamnus) Isop (Hyssopus officinalis) Katost (Malva sylvestris) Katost (Malva moschata) Kransburre (Marubium vulgare) Læge-stokrose (Althaea officinalis) Løgurt/Ædelkortelæbe (Teucrium chamaedrys) Mynte (Menta) flere arter Polajmynte (Mentha pulegium) Rude (Ruta gravolens) Sar/Bønneurt (Satureja hortensis) Have Timian (Thymus vulgaris) Rundbladet mynte (Menta rundifolia) Marie Bed 4: IKKE Harpestreng planter Skovfoged æble Surbær (Aronia) Benediktiner-tidsel (Cnicus benedictus) Cikorie (Cichorium intybus) Citronmelisse (Melissa officinalis) Fingerbøl (Digitalis purpurea) Hjertespan (Leonurus cardiac) Lavendel (Lavandula officinalis) Lægebaldrian (Valeriana officinalis) Maria-tidsel (Silybum marianum) Perikon (Hypericum perforatum) Rejnfan (Tanacetum vulgare) Lungeurt (Pulmonaria officinalis) Læge-kulsukker (Symphytum officinalis) Bed 5: Korsblomst + stenurt familier Vajd (Isatis tinctoria) Husløg (Sempervivum tectorum) Løgkarse (Allaria officinalis) Peberrod (Armoracia rusticana) Sennep (Sinapsis)
6 Bed 6: Kurveblomstfamilien Skovfoged æble Alant (Inula helenium) Ambra (Artemesia abrotanum) Balsam (Chrysantemum balsamita) Burre (Arctium lappa) Havemalurt (Artemisia absinthium) Hjortetrøst (Eupatorium cannabinum) Kamille (Matricaria chamomilla) Matrem (Chrysantemum parthenium) Morgenfrue (Calendula offocinalis) Røllike (Achillea millefolium) Romersk kamille (Chamaemelum nobile) Knopurt (Centaurea scabiosa) Strand-malurt (Artemesia maritima) Bed 7: Flere plantefamilier Pil (Salix alba) Gul Enzian (Gentiana lutea) Hør (Linum usitatissmum) Iris (Iris germanica) Jomfru i det grønne (Nigella sativa) Klinte (Agrostemma githago) Korsvortemælk (Euphoribia lathyris) Lakrids (Glycrrhiza glabra) Læge-jordrøg (Fumaria officinalis) Gul Lupin (Lupinus luteus) Mælde (Atriplex) Pæon (Paeonia) Salvie (Salvia officinalis) Tusindgylden (Centaurium) Dunet vejbred (Plantago media) Glat vejbred (Plantago major) Lancetbladet vejbred (Plantago lanceolata) Vejbred rød Plantago) Vortemælk (Euphorbia) Bed 8: GIFTIGE PLANTER Hasselurt rundt i kanten, se bed 1 Bulmeurt (Hyscyamus niger) Enbo Galdebær (Bryonia alba) Sort Natskygge (Solanum nigrum) Bed 9: Skærmplantefamilien Liguster (Ligustrum) Bynke (Artemisia vulgaris) Dild (Anethum gravolens) Fennikel (Foeniculum vulgare) Kommen (Carum carvi) Koriander (Corandrum sativum) Kransburre (Marubium vulgare) Kvan (Angelika archangelica) Kørvel (Anthriscus cerefolium) Løvstikke (Levisticum officinalis) Mesterrod (Imoeratoria ostruthium) Persille (Petroselinum crispum) Pimpinelle (Pimpinella saxifraga) Sødskærm/Spansk kørvel (Myrrhis odorata) Rød kvan (Gigas) Rød kvan (Vickars mead) Bed 10: Flere plante familier Skovfoged æble Katteurt (Nepeta) Jernurt (Verbena officinalis) Hirse (Panicum miliaceum) Ffiltbladet kongelys (Verbascum thapsus) Mørk kongelys (Verbascum nigrum) Hjulkrone (Borago officinalis) Nælde (Urtica) Døvnælde (Lamium album) Havesyre (Rumex rugosus)
7 Tilvirkning af medicin i middelalderen Blomster, blade, stilke og rødder blev anvendt. Enten friske eller tørrede. Den friske eller tørrede plante (benævnes herefter som urten) kunne anvendes som følger. AFKOG: Urten blev overhældt med kogende vand, siet og indtaget som drik/te. UDTRÆK: Urten blev opløst i vand, mælk, øl, vin eller eddike og indtaget som saft. SALVE: Urten blev rørt op med olie, fedt o.l. og lagt på såret/hævelsen. PLASTER: Urten blev rørt op med æggehvide og smurt på såret/hævelsen. GRØD: Urten blev kogt ind med vand eller mælk og lagt på som omslag. RØGNING: Urten blev antændt, og det dårlige sted blev holdt ind i/over røgen. I øvrigt henvises til vores hjemmeside
ASK 2015 Sagnlandets Venner i Lejre nr. 1
1 ASK 2015 Sagnlandets Venner i Lejre nr. 1 Der sker virkelig noget ekstra i og omkring Sagnlandet i 2015 Velkommen til jubilæumssæsonen og til Skjoldungernes Land Hele sæsonen 2015 fejres 50-året for
Læs mereUrtegartneriet s Urteliste
Urtegartneriet s Urteliste 2006 Besøgshave med oplysende skilte, og plantesalg. Fri entre. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter,
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter
100 % Økologisk Urtegartneriet s Plante & Frøliste 2010 Besøgshave Fri entre. Plante & frøsalg. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter,
Læs mereKlinisk fytoterapi G 1.9
Klinisk fytoterapi G 1.9 Kompendium. Ken Lunn Skolen for Medicinsk Urteterapi (The Danish School of Phytotherapy) 3. udgave 1999 Ken Lunn Mangfoldiggørelse af indholdet af dette kompendium eller dele heraf
Læs mereSOMMERFUGLEBED VED VALLENSBÆK KOMMUNE
SOMMERFUGLEBED VED VALLENSBÆK KOMMUNE SOMMERFUGLE I DANMARK Sommerfuglen er nok det mest kendte og farverige insekt, man kan støde på i Danmark, og de fleste danskere glæder sig nok over sommerfuglen,
Læs mereden levende legeplads
RNATURVEJLEDE RNATURVEJLEDE Læs mere Hent inspiration og ideer til børnevenlige Krible Krable aktiviteter m.m. www.natur-vejleder.dk/krible-krable1 www.kriblekrable.nu www.dr.dk/kriblekrable den levende
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter
100 % Økologisk Urtegartneriet s Plante & Frøliste 2009 Besøgshave Plante & frøsalg. Fri entre. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter,
Læs mereOm planterne. Læge-alant. Bumleurt. Glat burre
Om planterne Læge-alant Planten hører til den gruppe, vi i dag kalder kurvblomstfamilien. Hos denne familie er det, vi opfatter som én blomst, faktisk mange blomster samlet på en skive, i en kurv. Hos
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter
100 % Økologisk Urtegartneriet s Plante & Frøliste 2012 Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter, Lægeplanter, Blomster, Grønsager
Læs mereUrtegartneriet s Urteliste
Urtegartneriet s Urteliste 2008 Besøgshave og plantesalg. Fri entre. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter, Lægeplanter, Blomster,
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier. Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter
Urtegartneriet s 100 % Økologisk Plante & Frøliste 2013 Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter, Lægeplanter, Blomster, Grønsager
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier. Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter
Urtegartneriet s 100 % Økologisk Plante & Frøliste 2015 Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter, Lægeplanter, Blomster, Grønsager
Læs mereBekendtgørelse om randzoner
BEK nr 904 af 30/07/2014 Udskriftsdato: 16. juni 2019 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., NaturErhvervstyrelsen, j.nr. 14-4112-000004 Senere ændringer til forskriften
Læs mereTag på markeder med PØ
Tag på markeder med PØ Markedstid er festtid! Lokale høst-, og havemarkeder, grønne-, mad-, og demokratifestivaler byder op til samtale, smagsoplevelser og inspiration. Det er der, hvor have- og økologifolket
Læs mereUrtegartneriet s Urteliste
Urtegartneriet s Urteliste 2007 Besøgshave med oplysende skilte, og plantesalg. Fri entre. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter,
Læs mereTid til haven. Havetips uge 33. Træer til våde områder i haven
Tid til haven Havetips uge 33 Af: Marianne Bachmann Andersen Planter, der er velegnet til vådområder Godt med nedbør i juli og rekord meget vand i august. Det er svært at forestille sig tidligere sommers
Læs mereSprøjtefri Have Slip for ukrudt uden sprøjtemidler
Sprøjtefri Have Slip for ukrudt uden sprøjtemidler Det finder du i folderen Drop sprøjtemidler i haven... 3 Fjern ukrudtet... 4 Ukrudt i køkkenhave og staudebed... 5 Græsplænen... 6 Mos i græsplænen...
Læs mereMandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Læs mereGør dig nogle overvejelser, inden
Af Tine Edinger og Susie Helsing Nielsen. Foto: Tine Edinger Gør dig nogle overvejelser, inden du anlægger en duftende terrasse: Det er vigtigt at vælge forskellige blomster, der blomstrer i hele udendørssæsonen,
Læs mereBotaniske undersøgelser 2014 Af Johanne Fagerlind Hangaard
J. F. Hangaard 1. Introduktion Botaniske undersøgelser 2014 Af Johanne Fagerlind Hangaard 1.1 Formål Siden 2003 har der i Tarup-Davinde grusgrave været foretaget botaniske undersøgelser med jævne mellemrum.
Læs mereMandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer
Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereHøst og konservering betydning for afgrødernes vitamin- og fedtsyreindhold
Høst og konservering betydning for afgrødernes vitamin- og fedtsyreindhold Søren Krogh Jensen & Jakob Sehested Institut for Husdyrbiologi og Sundhed Karen Søegaard Institut for Jordbrugsproduktion og Miljø
Læs mereTomat, Solanum lycopersicum, Striped German (Foto: FE) FS0556. Tomat, Solanum lycopersicum, Bytje Serdtce (Foto: IN) FS0557
Potentat II (Foto: BE) NGB13643, FS0023 Mei Wei (Foto: FP) FS0403 Bloody Butcher (Foto: AE) FS0544 Black Brandy (Foto: BK) FS0067 Bytje Serdtce (Foto: IN) FS0557 Striped German (Foto: FE) FS0556 Estisk
Læs mereValg af planter til den nemme have
Valg af planter til den nemme have Ved at vælge de rigtige planter, kan du få en have, der er nem at holde. Se her, hvilke typer bunddække, stedsegrønne og blomstrende buske samt små træer, der egner sig
Læs merePORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR
PORCHETTA GRILLET RULLE AF GRIS MED TILBEHØR 1/2 mellemstykke af gris uden svær (kam, bryst og slag, der sidder sammen) 2-3 spsk. kommen 200 g revet vesterhavs ost 20 nye løg med top 40 gulerødder med
Læs mereBornholms Landbrug. Velkommen til Bornholms Landbrugs planteavlsmøde
Velkommen til Bornholms Landbrugs planteavlsmøde Program Nyheder i Fællesskema 2018 Ukrudt Torben Videbæk Ole Harild Svampe- skadedyrsbekæmpelse Carsten Mouritsen Blomsterstriber Kaffe Klaus Pedersen Platformen
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereWORKSHOP 05.11.2013 VED LINDEVANGEN
WORKSHOP 05.11.2013 VED LINDEVANGEN klassiske eksempler på små haver/ forhaver cth sørensen klassiske eksempler på små haver/ forhaver cth sørensen I N S P I R AT I O N S K ATA L O G T I L R E G N VA N
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier. Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Insektplanter, Stueplanter
Urtegartneriet s 100 % Økologisk Plante & Frøliste 2019 Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Insektplanter, Stueplanter Frø: Krydderurter, Lægeplanter,
Læs mereUrteteer fra haven og vindueskarmen Af Gunvor M. Juul
Urteteer fra haven og vindueskarmen Af Gunvor M. Juul Urteteer er lette at lave. Nogle brygges for sjov og drikkes fordi de smager godt. Andre brygger man for at lindre hverdagens småskavanker. Hvis man
Læs mere10. 03. 2012 Tema: Fisk. Kogetiden er svær at sige fra 15 til 45 minutter, men til et stykke på f.eks. 700 g, vil ½ time være meget passende.
Kogning af torskerogn Eriks Mad og Musik 0. 0. 0 Tema: Fisk Hel torskerogn bukser Godt med salt Lidt eddike Stanniol eller bagepapir Pak rognen ind i bagepapir eller stanniol og kog den i vand tilsat salt
Læs mereMore than just weeds. Cultural Relict Plants and Bernt Løjtnant s inventories from Denmark. NordGen s work with
More than just weeds NordGen s work with Cultural Relict Plants and Bernt Løjtnant s inventories from Denmark Svein Øivind Solberg (ed.) NordGen publication series 2014: 3 2 More than just weeds NordGen
Læs mereGiftfri skadedyrsbekæmpelse
Giftfri skadedyrsbekæmpelse TEKNIK OG MILJØ Mange forskellige slags grønsager og blomster på et lille areal forvirrer insekterne og reducerer dermed deres angreb på grønsagerne. Lykken er en giftfri have
Læs mereoverdrev Floratjek Knopurt (Centaurea sp.)
Knopurt (Centaurea sp.) 20-100 cm. Stængel grenet. Blomst rødviolet/mørk rødviolet. Blade mørkegrønne, grågrønne, ru. På tør åben sandet bund (evt. tør-fugtig muldrig bund). Foto: Allan Andersen. Skjaller
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier. Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter
Urtegartneriet s 100 % Økologisk Plante & Frøliste 2017 Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter, Lægeplanter, Blomster, Grønsager
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier. Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter
Urtegartneriet s 100 % Økologisk Plante & Frøliste 2017 Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter, Lægeplanter, Blomster, Grønsager
Læs mereFuchsia. Havens Perler. Passe & Plejevejledning til fuchsiaer af Bomhusets Blomster
Fuchsia Havens Perler Passe & Plejevejledning til fuchsiaer af Bomhusets Blomster Voksemedium. Jord til Fuchsia skal være humusrig og luftførende. Her i haven bruger vi en grov næringsberiget spagnum tilsat
Læs mereIntroduktion til Medicinsk Urteterapi
Introduktion til Medicinsk Urteterapi Kompendium Ken Lunn Skolen for Medicinsk Urteterapi (The Danish School of Phytotherapy) 1. udgave 1999 Ken Lunn Mangfoldiggørelse af indholdet af dette kompendium
Læs mereVask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
Læs merePlantning af ny hæk, nye grunde på Faldet
Plantning af ny hæk, nye grunde på Faldet Som lovet, vil jeg hermed komme med forslag og anbefalinger, som forhåbentlig vil gøre det lidt nemmere, når vi skal vælge hvilken hæk der skal plantes omkring
Læs mereOpskrifter SØFF september 2014
Opskrifter SØFF september 2014 Grøntsager markeret med FED i opskrifterne er i poserne med jævne mellemrum, alt efter årstiden. Husk også at kigge på opskrifterne fra tidligere på året med same grøntsager,
Læs mereUrtegartneriet s. Plante & Frøliste. Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier. Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter
Urtegartneriet s 100 % Økologisk Plante & Frøliste 2018 Planter: Krydderurter, Lægeplanter, Duftgeranier Snapseurter, Vilde Planter, Stauder, Stueplanter Frø: Krydderurter, Lægeplanter, Blomster, Grønsager
Læs mereHED og TØR. (37 stk.)
Middelalderhavens Studiekreds d. 9/2-18. Opgave: udarbejde oversigt over Henrik Harpestrengs medicinske urter og se hvordan teorien om, at en sygdoms symptomer skal behandles med sin modsætning: varm sygdom
Læs mereInsekter og planter Elev ark - Opgaver
INSEKTER Insekter og lugte Nu skal I tage det rødvin, som jeres lærer har taget med. I skal bruge 1 deciliter rødvin og 1 deciliter sukker. I blander det indtil alt sukkeret er opløst i rødvinen I skal
Læs mereEriks Mad og Musik. 12.05. 2012 Tema: Gryderetter. Spritz. Aperol on the rocks. Ingredienser
Eriks Mad og Musik.0. 0 Tema: Gryderetter Spritz Prosecco (eller anden mousserende hvidvin) Isterninger Dansk vand Aperol appelsin Forholdet mellem de tre ingredienser er nogenlunde --: del dansk vand,
Læs mereKun 100 kr. pr. person. Farverig
Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: www.housedoctor.dk, www.bungalow.dk og www.brostecopenhagen.com Kun 100 kr. pr. person Farverig forårsbuffet Skal du holde konfirmation eller andre dyre fester,
Læs mereNaturgradienter på højbund hede og tørt græsland (overdrev)
Naturgradienter på højbund hede og tørt græsland (overdrev) Til landmænd og deres konsulenter. Af naturkonsulent Anna Bodil Hald Natur & Landbrug, www.natlan.dk Hvor findes den højeste og den laveste naturkvalitet
Læs mereFloraen på Bøgebjerg Carsten Clausen og Hans Guldager Christiansen 2015
Floraen på Bøgebjerg Landskabet mellem Ubberup Højskole og Valgmenighedskirken. Toppen af Bøgebjerg er skjult af træer og buske, th. anes lidt af Ubberup Stenstrøning, et fredet område med bl.a. Kødfarvet-
Læs mereMandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer
Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,
Læs mereIntegrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016. Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have?
Hvilke grøntsager vil du dyrke i din have? Integrationsgruppen - Kolonihaven 3. april 2016 Er der andre grøntsager der skal plantes, sås eller liggers? Ærter Bladdelleri Jordbær Rabarber Kamille Squash
Læs mereHvordan og hvor må jeg samle?
Hvordan og hvor må jeg samle? Det er vigtigt at man har en grundlæggende viden om hvordan man samler, så man ikke overhøster eller på anden måde beskadiger naturen, hvis det bliver gjort rigtigt kan det
Læs mereKom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Læs mereI Nye skabes en ny by
1 I Nye skabes en ny by Netop nu foregår transformationen fra dyrket landbrugsjord til begyndelsen på en helt ny by. Denne overgang sker nænsomt og forsigtigt, ved at der sås en specialudviklet græsblanding,
Læs mereKØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER
KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER HØJREBSSTEG 1,2 kg højrebssteg. Frisk timian hakket. Salt og peber. Rids fedtet i tern og gnid det godt med salt, peber og timian. Tilberedning:
Læs mereSensorik: Smager en smule bitter og af umami. Lugter behagligt af abrikoser og skov. Kødagtig og fast konsistens.
Almindelig kantarel (Cantharellus cibarius) Smager en smule bitter og af umami. Lugter behagligt af abrikoser og skov. Kødagtig og fast konsistens. Maj til november. Løvskov, nåleskov. Lille og nydelig
Læs mereBrug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.
Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen
Læs mereSprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton
Mikkel Marschall er kok på Restaurant Herman Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton 4 Bornholmerhane bryster 1 stk. romaine salat 2 stk. hjertesalat 2 skalotteløg 1 dl mayonnaise
Læs mereParmaskinkeruller. Paprikadressing. 1. Læg fyldet på dejen på den brede led. 1. Hak løget. 2. Blend det hele til dressingen er glat.
Paprikadressing Parmaskinkeruller 1 lille løg ½ ts spidskommen 1-2 ts mild paprika 1 ts tomatpuré 3 dl fromage frais 1. Hak løget. 2. Blend det hele til dressingen er glat. 3. Smag det til. 4. Serveres
Læs mereRose. Gæstemad med kylling
Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi
Læs mereMasser af grønsager på et lille areal Af Peter Norris, 2010
Denne lille manual til dyrkning af egne grønsager er skrevet af Peter Norris. Peter Norris har 25 års erfaring med økologisk havebrug. Han er ekspert i at dyrke grønsager også i ydersæsonen, og har derfor
Læs mereInspiration fra Pharmakons køkken
Inspiration fra Pharmakons køkken I de rullepølseopskrifter vi præsenterer her bruges der ikke nitrit, resultatet af det er en mere mat rullepølse i udtrykket, i forhold til dem vi kender fra detailhandlen.
Læs meremen u en Efterårsfarver på
Af Marie Melchior. Foto: Betina Hastoft. Regi: Privateje Efterårsfarver på men u en Efterårets smukke farver har inspireret til denne dejlige menu. Nyd en cremet tomatsuppe med ostegratineret rugbrød.
Læs mereDokument 2 00 81. Fag 02 Beplantning
Dokument 2 00 81 Fag 02 Beplantning FOB og SB Slagelse Sydbyen i Slagelse 06 06 2012 rev. A 12.11.2012 Landskabsarkitekt: Mangor & Nagel Arkitektfirma PLAN + LANDSKAB A/S A. C. Hansensvej 7 3600 Frederikssund
Læs mereOPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration
OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt
Læs mereDampet Tsing Tao courgette
Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.
Læs mereisabellas Buketter og bær Sommerliv i boligen Guide til Vindruer og Vild med hverdagen Få masser af søde opskrifter og ideer
Vild med hverdagen isabellas Nr. 4 20. juni 14. august 2011 kr. 59,95 Besøg vores shop på www.isabellas.dk Sommerliv i boligen indret sommerhuset nye boligtrends 16 smukke vaser Pynt med standens skatte
Læs mereSPIS DIN BY. Spiseligt ukrudt på Vesterbro. byhoest.dk
SPIS DIN BY Spiseligt ukrudt på Vesterbro byhoest.dk Denne guide om spiseligt ukrudt skal åbne dine øjne for de oversete kvalitetsråvarer, der gror i store mængder rundt om i byen. Ukrudt er de velsmagende
Læs mereRussisk naturmedicin. Artikel fra Helsenyt.
Artikel fra Helsenyt. Russisk naturmedicin Et historisk tilbageblik på den russiske folkemedicin af V. J. Brøndegaard, forfatteren til det store firebindsværk "Folk og flora" om dansk folkemedicin. Folke-
Læs mere[ succeser fra kantinen ]
[ succeser fra kantinen ] Bagt lange med persillepesto [ 4 pers. ] Spicy fiskefrikadeller [ 4 pers. ] 600 g langefilet Bagte rodfrugter 1 kg rodfrugter fx kartofler, gulerødder, persillerod, pastinak og
Læs mereHorsepro Tilskudsserie. HorsePro
Horsepro Tilskudsserie 2016 HorsePro HorsePro - dansk produceret kvalitetsfoder NAG HorsePros foderserie har igennem mange år leveret kvalitetsfoder til heste, den dækker behovene fra føl til senior, fra
Læs mereMenu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto
Menu 29/4 Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild Blåmuslinger dampet i øl Ovnbagt laks med ramsløgpesto Bygotto m grønt Grønkålssalat m salturt. Stegte bananer m honning, kanel
Læs mereTroldbjergskoven. Skoven set fra Gåsebjerg. Foto CC. Carsten Clausen og Hans Guldager Christiansen
Troldbjergskoven Skoven set fra Gåsebjerg. Foto CC Carsten Clausen og Hans Guldager Christiansen 2012 Baggrund I middelalderen havde Hvide-slægten meget store jordbesiddelser i Danmark, og de rådede over
Læs mereHjortespring Naturplejeforening, Hjortespringkilen
Hjortespring Naturplejeforening, Hjortespringkilen Demonstrationsforsøg med græsningspause i en periode efter en indledende hård afgræsning. Tekst ved naturkonsulent Anna Bodil Hald, Natur & Landbrug Fotos:
Læs mereÅRETS GANG I KØKKENHAVEN
Dias 1 ÅRETS GANG I KØKKENHAVEN Karin Gutfelt Jensen karin@overgaardgutfelt.dk www.overgaardgutfelt.dk Dias 2 Mål: Maksimalt udbytte af køkkenhaven A. Via langstrakt sæson 1.Tidlig opvarmning af jorden
Læs mereKostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs merehttp://www.lf.dk/~/media/lf/tal%20og%20analyser/forbrug%20og%20detail/markedsanalyse%20om%20frugt%20og%20gr%c3%b8nt.ashx
Mad fra æbletræet DANMARK HAR VERDENS BEDSTE ÆBLER Danmark har et godt klima til æbler, og det giver saftige æbler, der er kendt for deres tynde skræl og gode kombination af sødme og syrlighed. Desuden
Læs mereKardemomme. Kommen Muskatnød- og -blomme Nelliker
Krydderier og krydderurter Tørrede krydderier Krydderier kommer fra bark, knopper, frugt- eller blomsterdele, rødder, frø eller stængler fra diverse aromatiske planter og træer. Krydderierne kan fås stødte,
Læs mereTortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner
Tortellini med krebs 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat 170 g krebsehaler i lage 2 friske figner 100 g grønne friske bønner 1 stor tsk røget paprika Lidt tørret salvie Peber Salt Oliven olie Sørg
Læs mereTA EN BID AF NATUREN
Spis Naturen TA EN BID AF NATUREN Naturen pirrer vores nysgerrighed og stimulerer vores sanser. Naturen er udgangspunktet for friluftsliv, hvor spejdernes fællesskab udvikler sig. Naturen bliver en ramme
Læs mereog peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.
Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.
Læs mereOpskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri
Læs merebuffet til 70 personer
k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos
Læs mereGo mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Læs mereModerne smørrebrød bygger på det samme som klassisk smørrebrød hvor man kombinere alle 5 grundsmage, på bund af rugbrød.
Moderne smørrebrød Moderne smørrebrød bygger på det samme som klassisk smørrebrød hvor man kombinere alle 5 grundsmage, på bund af rugbrød. Moderne smørrebrød udspringer af det nye nordiske manifest, hvor
Læs mereÆg bør tilberedes, så det er en kulinarisk fornøjelse at spise retter med æg!
Æggets dag 2015 Optimal tilberedning af æg Udarbejdet på baggrund af æggets kemi af Harold McGee, gennemtestede tilberedningsmetoder fra America s Test Kitchen og testet i et forbrugerkøkken af Grethe
Læs merelav dit eget minijuletræ
Af Pia Buusmann. Foto: Jes Buusmann lav dit eget minijuletræ miniature overdådig jul i Hvis du ikke har plads til et stort og flot juletræ, men gerne vil have den hyggelige stemning, er der heldigvis andre
Læs mereNaturvidenskabeligt feltarbejde ved Bisgård Voldsted, Samsø.
1 Nationalmuseets Naturvidenskabelige Undersøgelser 12:2010 Naturvidenskabeligt feltarbejde ved Bisgård Voldsted, Samsø. Morten Fischer Mortensen og Peter Steen Henriksen 2 Nationalmuseets Naturvidenskabelige
Læs mereKokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-
Læs mereJordskokker i hverdagens kost. En håndfuld opskrifter samlet af Marianne Vasard Nielsen og Peer Kjær Andersen
Jordskokker i hverdagens kost. En håndfuld opskrifter samlet af Marianne Vasard Nielsen og Peer Kjær Andersen 1 Indholdsfortegnelse Jordskokker... 2 Jordskoksuppe med tomat... 3 Jordskokgratin... 3 Ovnstegte
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved
Læs mereNu er de her! for år ets på visit
Nu er de her! Af Pia Buusmann. Foto: Jes Buusmann. Regi: Panduro Hobby, Jens Lyngsø Interiør for år ets b lomster på visit Anemoner, scilla, vintergækker og alle deres smukke følgesvende vidner om forårets
Læs mereDet er ikke et spørgsmål om overlevelse, hvis du vil lære lidt om plantesorter, der ikke blot er ufarlige at spise, men som også smager godt, for med
det vilde køkken INDLEDNING Det er ikke et spørgsmål om overlevelse, hvis du vil lære lidt om plantesorter, der ikke blot er ufarlige at spise, men som også smager godt, for med mindre der skulle opstå
Læs mereHUSSTØVMIDER. ALLERGI er den lidelse, der rammer flest danskere. Omkring ALLERGI AF
De ottebenede husstøvmider er under én millimeter og findes overalt på kloden, specielt i sengemiljøer, hvor de ernære sig af menneskeskæl, som a r op til ét gram af pr. døgn pr. individ. Miderne, som
Læs mereBesigtigelse (tidl. amtslige data)
Besigtigelse (tidl. amtslige data) Stamdata Observationssted Serup Mose Observationssted nr 483M0102.01M Observationssted DBIdent 990011596 Målested Målested nr Målested DBIdent Ansvarlig myndighed Fyns
Læs mereÆblenøgle. Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle.
Æblenøgle Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle. Er du rigtig dygtig, kan du bruge denne metode til at bestemme, hvilken sort det er. 1. Ydre egenskaber 5. Egenskaber for træet 2.
Læs merepragthave med stauder 68 BO BEDRE Nr. 8 2012. Af Hanne Gabel Christensen
pragthave med stauder og græsser Tag med til en have i Østsjælland, og oplev Marianne Follings udsøgte fornemmelse for at sætte planter sammen. Hun blander stauder og græsser, så bede bliver en farveoplevelse,
Læs mereTirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93
Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber
Læs mereOksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
Læs mereJuliopskrifter 2014. Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs
Juliopskrifter 2014 Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs 1 lammebov eller 1 kylling eller 4 hele kyllingelår eller 8 over-/underlår 3 tsk salt Suppevisk: 10 cm porre (brug evt.
Læs mere