Indhold 1 Liv og samfund Krop og psyke Liv og samfund Krop og psyke Liv og samfund Dansk Kostfag...

Transkript

1 Indhold 1 Liv og samfund Krop og psyke Liv og samfund Krop og psyke Liv og samfund Dansk Kostfag forbrugerøkonomi Du og samfundet Liv og bolig Dansk Forbrugerøkonomi Studie og erhverv kost og hjem Linjefag butik Servicelinie Pædagoglinjen Mad og Service Dansk med afgangsprøve Matematik Engelsk Hjem og bolig Kost og Sundhed Dansk Matematik Engelsk Kost og Sundhed Hjem og bolig Mig og min fremtid UDSAT Kostfag Kreativitet på PtE- SOSU Parat til Erhvervsuddannelse Sosu/PA... 44

2 33 Parat til Erhvervsuddannelse Sosu/PA Parat til Erhvervsuddannelse Sosu/PA Parat til Erhvervsuddannelse Sosu/PA Parat til Erhvervsuddannelse Sosu/PA Verden omkring os Kostfag, ernæringslære og institutionskøkken Studieparathed, studieteknikker og Projekt Kostfag, ernæringslære og institutionskøkken Kostfag, ernæringslære og institutionskøkken Du og samfundet Dansk uden prøve (gul og lilla hold) Kreativ UDSAT Kreativ UDSAT Superfood Årstidens frugt og grønt Sy til Indien BILLEDKUNST Vild med smykker Indret dit hjem med blomster Læderværksted Danskernes mad Hjernemad Sy i gummi BILLEDKUNST Smykker til dig og dine Julen står for døren Danmarkshistorien i linjer, lyd og billeder Sauce og Hygiejne Sjov med stof Smykker i eget design... 72

3 66 Lav sjovt med genbrug Design dit eget bord Fastfood Valgfag alle hold, Sommermad Forårs- og sommersyning Installation Smykker som hobby Valgfag Fra gammelt til nyt Scrapbooking Fodbold Basket Idræt: Triatlon Grundtræning og løb Idræt: Genoptræning og almen styrke + Styrke, udholdenhed og kondition Idræt: håndbold Yoga Floorball Idræt: Genoptræning og almen styrke + Styrke, udholdenhed og kondition Cykelorientering Badminton Yoga Idræt: Hockey Idræt: styrketræning Fodbold Fag: Grundtræning og løb Badminton Valgfag: Mindfulness Småspil og fede lege Cirkeltræning Bodycare Førstehjælp Tennis Patchwork... 96

4 99 Når livet er en udfordring 1 og Turistengelsk Drama Foto Kreative småsysler Teater og leg Mindfulness Hotte tendenser Når livet er en udfordring 1 og Hygiejne Turistengelsk Kemi i din hverdag Tennis Film og historie IT og Sociale Medier MUSIK Kend din kommune IT og Sociale Medier MUSIK Matematik i sylokalet IT og Sociale Medier MUSIK Fysik i køkkenet IT og Sociale Medier MUSIK Fine forårsfornemmelser IT og Sociale Medier Musik Lær Vordingborg at kende Natur og velvære IT og Sociale Medier Musik Krop og psyke

5 132Active art IT og Sociale Medier Musik Fitness og bevægelse til musik Læs, tal og debater IT og Sociale Medier Musik Motion inde og ude Natur og velvære Introuge JR Grøn- Rød: Studierejse Berlin Studietur til Amsterdam Smagens dag PtE og 10. klasse Studie og erhverv, praktik, brobygning Rød Studie og erhverv + rød praktik PtE og 10. klasse Studie og erhverv, praktik, brobygning Julestue UDSAT Præsentationsdage på Celf Udskolingsuge PtE og rød Rød Studie og erhverv + rød praktik Grøn Studie og erhverv PtE og 10. klasse Studie og erhverv, praktik, brobygning PtE og 10. klasse Studie og erhverv, praktik, brobygning OSO Obligatorisk Selvvalgt Opgave Alternativ OSO Emneuge, Grøn - Gourmet mad Erhvervsuge Påsketema Studietur forår Emnedag 24/5 MINI OLYMPIADE Grundlovsdag

6 165 Fælles: Kanotur Alle hold: Kostskoleaktiviteter Fritidstilbud hverdagsaftener Fritidstilbud: Cafe Kostskoleaktivitet: Julefest, gallefest, afslutningsfest, Stars Besøgsaften, kernelærertimer, kompetencedage, statusmøder Mixtimer JR Kostskoleliv, områderengøring JR JR Liv og samfund Antal timer: 136,5 pr hold Lærere: SS/PF + HP Målet for de unge er, at de bliver så selvhjulpne som muligt i såvel deres arbejdsliv, samfundsliv og privatliv. Undervisningen tager udgangspunkt i den enkelte unges styrker og ressourcer samt bygger videre på det eleverne har arbejdet med de foregående år på deres USB uddannelse. At eleverne må forstå sammenhængen mellem individ og samfund, ansvar og rettigheder samt det nære og det fjerne miljø. Følelser: Der undervises i forståelsen af forskellige slags følelser såsom glæde, vrede, sorg, jalousi m.m. reaktioner og håndtering af følelser såvel positive som negative gennemarbejdes. Eksempelvis i forhold til ven/veninde-relationer, kæresteforhold. Hvilke signaler sender jeg, hvordan virker jeg på andre og hvordan aflæser jeg andres signaler og kropssprog. Medmenneskelighed og accept: Vi ser på betydningen af accept og medmenneskelighed i elevernes hverdag, såvel i fritiden som i undervisning/arbejdspladsen. Vi ser på hvilke signaler de sender i kraft af deres påklædning og kropsudsmykning og hvilken betydning påklædning og opførelse har i forskellige sammenhænge, f.eks. jobsøgning og arbejdsliv. Der arbejdes med eksempler og cases. Ansvar: Ansvarlighed på det personlige og det kollektive plan belyses. Vigtigheden af at alle er ansvarlige mennesker i hverdagen. De unge indgår i et fællesskab, hvor det er vigtigt at der tages hensyn til de enkelte beboere samt at de fælles regler overholdes. Dette vil være med til at udvikle de unges sociale kompetencer.

7 Værdier og holdninger: Vigtigheden af værdier og holdninger hos den enkelte belyses på holdet. Hvorledes man bevarer respekten for andre med holdninger forskellige fra ens egne. Hvad ligger til grund for vores værdier og holdninger? Identitet: Der arbejdes med elevernes personlige udvikling således, at de får en større selvindsigt. Vi ser på de faktorer, der er med til at skabe den enkeltes identitet i forhold til personen selv og det omgivende samfund. Økonomi: Eleverne lærer om sammenhængen mellem indtægter og udgifter. Eksempelvis udarbejder eleverne et budget og et regnskab for deres private forbrug. Eleverne får X antal kroner til indkøb af mad, disse penge skal de selv lære at administrere og holde regnskab med. De laver regnskab for holdets fællespung til indkøb af basisvarer og morgenmadsprodukter. Der ses på betydning af en sund økonomi, forsikringer, opsparing, lån m.m. Klassens tilstand : Eleverne og lærerne taler sammen om de forhold, der på det pågældende tidspunkt er aktuelle for holdet. Eleverne fortæller på demokratisk vis, om problemer eller stridigheder, der kræver en hjælpende hånd udefra. Læreren har ofte rollen som mediator imellem de stridende parter Sex sundhed og sygdomme: Vi berører følgende emner: Sex følelser - prævention abort graviditet seksuelt overførte sygdomme. Området berøres også i faget kropsværksted. Sundhed vaner og livsstil: Vi arbejder med den daglige livsstils betydning for sundheden. Vi taler med eleverne om vigtigheden af at indtage en sund kost samt dyrke daglig motion. Vi taler med eleverne om alkohol og tobak. Hvilke betydninger har piercinger og tatoveringer. Vask og vedligeholdelse af egen garderobe: Eleverne lærer hvordan vasketøj sorteres, vaskes og efterbehandles. Vi taler om hvordan tøj og sko vedligeholdes. Rengøring og miljø: Der undervises i egnede rengøringsteknikker og arbejdsstillinger. Vi taler om miljøet og hvilke midler der bruges. Eleverne gør rent og vedligeholder eget værelse samt fællesområder i huset Vuggestuen. Boligindretning: Eleverne bor på eget værelse, der vil blive lagt væk på, at eleverne sætter deres eget præg på indretningen og gør det hyggeligt med blomster og nips. Vi taler om farver stil møbler materialer. Vi fremstiller forskellige dekorative ting til værelserne. Mennesket og samfundet: Demokrati og demokratiske processer i det nære samfund, velfærdssamfundet og dets betydning, de politiske partier og arbejdsmarkedet. Mennesket og kulturer: Kende forskellige kulturer og religioner, deres værdier og normer i Danmark og de lande vi skal på studietur til.

8 Aktuelle emner fra dagspressen. Vi vil hver uge se nyhedsudsendelserne og med udgangspunkt i disse få en snak om det der sker i samfundet. Vi arbejder med reklamer, netaviser og de trykte aviser. Flytte i egen bolig. Vi taler om hvilke bomuligheder der er for den enkelte elev og hvordan en bolig søges, boligforeninger. Vi besøger bofællesskaber og får en snak med de unge, der er tilknyttet disse Økonomi i forbindelse med boligindretning herunder købelov, køb på afbetaling. Bliv selvstændig i egen bolig: Vi arbejder med selvstændighed i at indkøbe samt tilberede egne måltider ligesom sund kost og økonomi indgår som en naturlig del af undervisningen. Det tilstræbes, at eleverne får redskaber til, at kunne beherske den proces det er at planlægge en uges madplan. Vi lærer eleverne hvordan evt. rester kan genanvendes i løbet af ugen. Undervisningsmetoder og arbejdsformer: Undervisningsformen vil være holdundervisning, gruppearbejde og individuel undervisning samtaler og diskussion, cases, situationsspil og øvelser. Desuden anvendes teoretisk og praktiske arbejdsformer. Der perspektiveres ud fra følgende: Filosofiske, kulturelle, historiske, samfundsvidenskabelige, politiske, æstetiske og naturvidenskabelige perspektiver. Evaluering: Eleverne evaluerer mundtligt enkeltvis og ved samtaleform. Lettere skriftlige evalueringer vil der også blive benyttet. 2 Krop og psyke Antal timer: 40,5 Lærere: SS TE Eleverne skal forbedre deres kondition og fysiske præstationsevne. Eleverne vil opnå kendskab til kroppens opbygning og funktioner. Eleverne skal udvikle deres motorik samt opnå fortrolighed med kroppens funktioner og muligheder. Eleverne skal desuden udvikle sans for rytme og koordination. Eleverne arbejder med emnet du og din krop, hvor eleverne tilegner sig viden om personlig hygiejne samt kroppens udvikling i forhold til forskellige påvirkninger. Her inddrages også emnet sundhed, vaner og livsstil. Eleverne får viden om seksualitet og hygiejne. Eleverne får kendskab til grundlæggende anatomi, fysiologi og træningslære. Eleverne skal opnå forståelse for vigtigheden af daglig motion. Eleverne får kendskab til forskellige træningsformer i teori og praksis. Eleverne får mulighed for at teste deres fysiske formåen.

9 Eleverne arbejder med forskellige dele af kroppen og udvikler deres kendskab til kroppens funktioner. Eleverne arbejder med massage, musik og rytme samt balance- og koordinationsøvelser. Eleverne anvender allerede indlærte færdigheder samt tilegner sig nye færdigheder og kompetencer. Undervisningsmetoder i hele forløbet: Undervisningen tilrettelægges således, at eleverne arbejder sammen på holdet, to og to samt individuelt. Der vil indgå øvelser og brug af redskaber i relation til de enkelte aktiviteter. Eleverne arbejder med aktiviteter i kortere og længere forløb. Eleverne udvikler sig bl.a. også socialt, demokratisk, etisk. De udvikler ansvarlighed, accept, menneskelig forståelse og selvindsigt samt samarbejdsevne. Der vil blive sat mål for den enkelte elev. Disse vil løbende blive evalueret. 3 Liv og samfund Antal timer: 136,5 pr hold Lærere: SS/PF + HP Målet for de unge er, at de bliver så selvhjulpne som muligt i såvel deres arbejdsliv, samfundsliv og privatliv. Undervisningen tager udgangspunkt i den enkelte unges styrker og ressourcer samt bygger videre på det eleverne har arbejdet med de foregående år på deres USB uddannelse. At eleverne må forstå sammenhængen mellem individ og samfund, ansvar og rettigheder samt det nære og det fjerne miljø. Følelser: Der undervises i forståelsen af forskellige slags følelser såsom glæde, vrede, sorg, jalousi m.m. reaktioner og håndtering af følelser såvel positive som negative gennemarbejdes. Eksempelvis i forhold til ven/veninde-relationer, kæresteforhold. Hvilke signaler sender jeg, hvordan virker jeg på andre og hvordan aflæser jeg andres signaler og kropssprog. Medmenneskelighed og accept: Vi ser på betydningen af accept og medmenneskelighed i elevernes hverdag, såvel i fritiden som i undervisning/arbejdspladsen. Vi ser på hvilke signaler de sender i kraft af deres påklædning og kropsudsmykning og hvilken betydning påklædning og opførelse har i forskellige sammenhænge, f.eks. jobsøgning og arbejdsliv. Der arbejdes med eksempler og cases. Ansvar: Ansvarlighed på det personlige og det kollektive plan belyses. Vigtigheden af at alle er ansvarlige mennesker i hverdagen. De unge indgår i et fællesskab, hvor det er vigtigt at der tages hensyn til de enkelte beboere samt at de fælles regler overholdes. Dette vil være med til at udvikle de unges sociale kompetencer.

10 Værdier og holdninger: Vigtigheden af værdier og holdninger hos den enkelte belyses på holdet. Hvorledes man bevarer respekten for andre med holdninger forskellige fra ens egne. Hvad ligger til grund for vores værdier og holdninger? Identitet: Der arbejdes med elevernes personlige udvikling således, at de får en større selvindsigt. Vi ser på de faktorer, der er med til at skabe den enkeltes identitet i forhold til personen selv og det omgivende samfund. Økonomi: Eleverne lærer om sammenhængen mellem indtægter og udgifter. Eksempelvis udarbejder eleverne et budget og et regnskab for deres private forbrug. Eleverne får X antal kroner til indkøb af mad, disse penge skal de selv lære at administrere og holde regnskab med. De laver regnskab for holdets fællespung til indkøb af basisvarer og morgenmadsprodukter. Der ses på betydning af en sund økonomi, forsikringer, opsparing, lån m.m. Klassens tilstand : Eleverne og lærerne taler sammen om de forhold, der på det pågældende tidspunkt er aktuelle for holdet. Eleverne fortæller på demokratisk vis, om problemer eller stridigheder, der kræver en hjælpende hånd udefra. Læreren har ofte rollen som mediator imellem de stridende parter Sex sundhed og sygdomme: Vi berører følgende emner: Sex følelser - prævention abort graviditet seksuelt overførte sygdomme. Området berøres også i faget kropsværksted. Sundhed vaner og livsstil: Vi arbejder med den daglige livsstils betydning for sundheden. Vi taler med eleverne om vigtigheden af at indtage en sund kost samt dyrke daglig motion. Vi taler med eleverne om alkohol og tobak. Hvilke betydninger har piercinger og tatoveringer. Vask og vedligeholdelse af egen garderobe: Eleverne lærer hvordan vasketøj sorteres, vaskes og efterbehandles. Vi taler om hvordan tøj og sko vedligeholdes. Rengøring og miljø: Der undervises i egnede rengøringsteknikker og arbejdsstillinger. Vi taler om miljøet og hvilke midler der bruges. Eleverne gør rent og vedligeholder eget værelse samt fællesområder i huset Vuggestuen. Boligindretning: Eleverne bor på eget værelse, der vil blive lagt væk på, at eleverne sætter deres eget præg på indretningen og gør det hyggeligt med blomster og nips. Vi taler om farver stil møbler materialer. Vi fremstiller forskellige dekorative ting til værelserne. Mennesket og samfundet: Demokrati og demokratiske processer i det nære samfund, velfærdssamfundet og dets betydning, de politiske partier og arbejdsmarkedet. Mennesket og kulturer: Kende forskellige kulturer og religioner, deres værdier og normer i Danmark og de lande vi skal på studietur til.

11 Aktuelle emner fra dagspressen. Vi vil hver uge se nyhedsudsendelserne og med udgangspunkt i disse få en snak om det der sker i samfundet. Vi arbejder med reklamer, netaviser og de trykte aviser. Flytte i egen bolig. Vi taler om hvilke bomuligheder der er for den enkelte elev og hvordan en bolig søges, boligforeninger. Vi besøger bofællesskaber og får en snak med de unge, der er tilknyttet disse Økonomi i forbindelse med boligindretning herunder købelov, køb på afbetaling. Bliv selvstændig i egen bolig: Vi arbejder med selvstændighed i at indkøbe samt tilberede egne måltider ligesom sund kost og økonomi indgår som en naturlig del af undervisningen. Det tilstræbes, at eleverne får redskaber til, at kunne beherske den proces det er at planlægge en uges madplan. Vi lærer eleverne hvordan evt. rester kan genanvendes i løbet af ugen. Undervisningsmetoder og arbejdsformer: Undervisningsformen vil være holdundervisning, gruppearbejde og individuel undervisning samtaler og diskussion, cases, situationsspil og øvelser. Desuden anvendes teoretisk og praktiske arbejdsformer. Der perspektiveres ud fra følgende: Filosofiske, kulturelle, historiske, samfundsvidenskabelige, politiske, æstetiske og naturvidenskabelige perspektiver. Evaluering: Eleverne evaluerer mundtligt enkeltvis og ved samtaleform. Lettere skriftlige evalueringer vil der også blive benyttet. 4 Krop og psyke Antal timer: 40,5 Lærere: SS TE Eleverne skal forbedre deres kondition og fysiske præstationsevne. Eleverne vil opnå kendskab til kroppens opbygning og funktioner. Eleverne skal udvikle deres motorik samt opnå fortrolighed med kroppens funktioner og muligheder. Eleverne skal desuden udvikle sans for rytme og koordination. Eleverne arbejder med emnet du og din krop, hvor eleverne tilegner sig viden om personlig hygiejne samt kroppens udvikling i forhold til forskellige påvirkninger. Her inddrages også emnet sundhed, vaner og livsstil. Eleverne får viden om seksualitet og hygiejne. Eleverne får kendskab til grundlæggende anatomi, fysiologi og træningslære. Eleverne skal opnå forståelse for vigtigheden af daglig motion. Eleverne får kendskab til forskellige træningsformer i teori og praksis. Eleverne får mulighed for at teste deres fysiske formåen.

12 Eleverne arbejder med forskellige dele af kroppen og udvikler deres kendskab til kroppens funktioner. Eleverne arbejder med massage, musik og rytme samt balance- og koordinationsøvelser. Eleverne anvender allerede indlærte færdigheder samt tilegner sig nye færdigheder og kompetencer. Undervisningsmetoder i hele forløbet: Undervisningen tilrettelægges således, at eleverne arbejder sammen på holdet, to og to samt individuelt. Der vil indgå øvelser og brug af redskaber i relation til de enkelte aktiviteter. Eleverne arbejder med aktiviteter i kortere og længere forløb. Eleverne udvikler sig bl.a. også socialt, demokratisk, etisk. De udvikler ansvarlighed, accept, menneskelig forståelse og selvindsigt samt samarbejdsevne. Der vil blive sat mål for den enkelte elev. Disse vil løbende blive evalueret. 5 Liv og samfund Antal timer: 136,5 pr hold Lærere: SS/PF + HP Målet for de unge er, at de bliver så selvhjulpne som muligt i såvel deres arbejdsliv, samfundsliv og privatliv. Undervisningen tager udgangspunkt i den enkelte unges styrker og ressourcer samt bygger videre på det eleverne har arbejdet med de foregående år på deres USB uddannelse. At eleverne må forstå sammenhængen mellem individ og samfund, ansvar og rettigheder samt det nære og det fjerne miljø. Følelser: Der undervises i forståelsen af forskellige slags følelser såsom glæde, vrede, sorg, jalousi m.m. reaktioner og håndtering af følelser såvel positive som negative gennemarbejdes. Eksempelvis i forhold til ven/veninde-relationer, kæresteforhold. Hvilke signaler sender jeg, hvordan virker jeg på andre og hvordan aflæser jeg andres signaler og kropssprog. Medmenneskelighed og accept: Vi ser på betydningen af accept og medmenneskelighed i elevernes hverdag, såvel i fritiden som i undervisning/arbejdspladsen. Vi ser på hvilke signaler de sender i kraft af deres påklædning og kropsudsmykning og hvilken betydning påklædning og opførelse har i forskellige sammenhænge, f.eks. jobsøgning og arbejdsliv. Der arbejdes med eksempler og cases. Ansvar: Ansvarlighed på det personlige og det kollektive plan belyses. Vigtigheden af at alle er ansvarlige mennesker i hverdagen. De unge indgår i et fællesskab, hvor det er vigtigt at der tages hensyn til de enkelte beboere samt at de fælles regler overholdes. Dette vil være med til at udvikle de unges sociale kompetencer.

13 Værdier og holdninger: Vigtigheden af værdier og holdninger hos den enkelte belyses på holdet. Hvorledes man bevarer respekten for andre med holdninger forskellige fra ens egne. Hvad ligger til grund for vores værdier og holdninger? Identitet: Der arbejdes med elevernes personlige udvikling således, at de får en større selvindsigt. Vi ser på de faktorer, der er med til at skabe den enkeltes identitet i forhold til personen selv og det omgivende samfund. Økonomi: Eleverne lærer om sammenhængen mellem indtægter og udgifter. Eksempelvis udarbejder eleverne et budget og et regnskab for deres private forbrug. Eleverne får X antal kroner til indkøb af mad, disse penge skal de selv lære at administrere og holde regnskab med. De laver regnskab for holdets fællespung til indkøb af basisvarer og morgenmadsprodukter. Der ses på betydning af en sund økonomi, forsikringer, opsparing, lån m.m. Klassens tilstand : Eleverne og lærerne taler sammen om de forhold, der på det pågældende tidspunkt er aktuelle for holdet. Eleverne fortæller på demokratisk vis, om problemer eller stridigheder, der kræver en hjælpende hånd udefra. Læreren har ofte rollen som mediator imellem de stridende parter Sex sundhed og sygdomme: Vi berører følgende emner: Sex følelser - prævention abort graviditet seksuelt overførte sygdomme. Området berøres også i faget kropsværksted. Sundhed vaner og livsstil: Vi arbejder med den daglige livsstils betydning for sundheden. Vi taler med eleverne om vigtigheden af at indtage en sund kost samt dyrke daglig motion. Vi taler med eleverne om alkohol og tobak. Hvilke betydninger har piercinger og tatoveringer. Vask og vedligeholdelse af egen garderobe: Eleverne lærer hvordan vasketøj sorteres, vaskes og efterbehandles. Vi taler om hvordan tøj og sko vedligeholdes. Rengøring og miljø: Der undervises i egnede rengøringsteknikker og arbejdsstillinger. Vi taler om miljøet og hvilke midler der bruges. Eleverne gør rent og vedligeholder eget værelse samt fællesområder i huset Vuggestuen. Boligindretning: Eleverne bor på eget værelse, der vil blive lagt væk på, at eleverne sætter deres eget præg på indretningen og gør det hyggeligt med blomster og nips. Vi taler om farver stil møbler materialer. Vi fremstiller forskellige dekorative ting til værelserne. Mennesket og samfundet: Demokrati og demokratiske processer i det nære samfund, velfærdssamfundet og dets betydning, de politiske partier og arbejdsmarkedet. Mennesket og kulturer: Kende forskellige kulturer og religioner, deres værdier og normer i Danmark og de lande vi skal på studietur til.

14 Aktuelle emner fra dagspressen. Vi vil hver uge se nyhedsudsendelserne og med udgangspunkt i disse få en snak om det der sker i samfundet. Vi arbejder med reklamer, netaviser og de trykte aviser. Flytte i egen bolig. Vi taler om hvilke bomuligheder der er for den enkelte elev og hvordan en bolig søges, boligforeninger. Vi besøger bofællesskaber og får en snak med de unge, der er tilknyttet disse Økonomi i forbindelse med boligindretning herunder købelov, køb på afbetaling. Bliv selvstændig i egen bolig: Vi arbejder med selvstændighed i at indkøbe samt tilberede egne måltider ligesom sund kost og økonomi indgår som en naturlig del af undervisningen. Det tilstræbes, at eleverne får redskaber til, at kunne beherske den proces det er at planlægge en uges madplan. Vi lærer eleverne hvordan evt. rester kan genanvendes i løbet af ugen. Undervisningsmetoder og arbejdsformer: Undervisningsformen vil være holdundervisning, gruppearbejde og individuel undervisning samtaler og diskussion, cases, situationsspil og øvelser. Desuden anvendes teoretisk og praktiske arbejdsformer. Der perspektiveres ud fra følgende: Filosofiske, kulturelle, historiske, samfundsvidenskabelige, politiske, æstetiske og naturvidenskabelige perspektiver. Evaluering: Eleverne evaluerer mundtligt enkeltvis og ved samtaleform. Lettere skriftlige evalueringer vil der også blive benyttet. 6 Dansk Antal timer: 45 Lærere: PF og SS At eleverne opnår færdigheder indenfor faget dansk. At eleverne styrker deres læse- og skrivefærdigheder. Eleverne vil skulle forholde sig til det de læser og forholde sig kritisk til samfundsrelateret materiale. Eleverne øger deres evne til at forstå og anvende dansk i dagligdagen. De bliver rustet til at bruge computer samt til at færdes på nettet. Der arbejdes med at forstå dagligdags mundtlig dansk, samt vendinger, begreber og ordsprog. Eleverne arbejder med det talte sprog, læsning og læseforståelse, det skrevne sprog at skrive. Der gives mulighed for, at eleverne kan udveksle oplevelser og holdninger og relatere til læst stof. Der arbejdes med geografi, kultur og religion, særligt i forbindelse med studieture. Her inddrages desuden tekster, film og billeder. Film af forskellige genrer vil blive inddraget og analyseret. Forskellige medier vil blive inddraget i forbindelse med nyheder og aktuelle sager. Eleverne skal lave CV, skrive jobansøgning og andre skriftlige opgaver på computeren. Der vil blive undervist i brug af computer(tekstbehandling) samt hvad der er god brug og etik, når man færdes på nettet.

15 Undervisningsmetoder i hele forløbet: Undervisning og opgaver tager udgangspunkt i elevens ressourcer og kompetencer. Undervisningen vil foregå på hold, men ofte vil der være opgaver, hvor der skal arbejdes individuelt og i grupper. Der vil være undervisningsformer af meddelende, spørgende, dialogisk, vejledende karakter. Vi vil benytte biblioteket til at finde forskelligt læsestof, bruge ordbøger og andre typer af opslagsbøger vil blive benyttet. Også forskellige hjemmesider til søgning af information som fx rejseplanen vil vi bruge. Ud fra de tekster, opgaver og øvrigt undervisningsmateriale eleverne arbejder med, vil der i stor udstrækning blive taget udgangspunkt i den enkelte elev og arbejdet hen mod at blive et selvstændigt handlende individ. Undervisningen perspektiverer desuden til livsoplysning, folkeoplysning og demokratisk dannelse. Desuden vil undervisningen perspektivere kulturelt, historisk og socialt. Der vil løbende blive evalueret mundtligt. Der vil ligeledes blive evalueret skriftligt i forhold til elevernes individuelle mål. 7 Kostfag Lærer: PV, PF Antal timer: 120,5 Målet er, at eleverne føler glæde ved at arbejde i et køkken og kan planlægge, indkøbe og selvstændigt fremstille sund og lækker mad med eller uden kogebog. De skal være i stand til at skabe en positiv og hyggelig spisesituation ved hjælp af borddækning og anretning af maden. De skal forstå vigtigheden af god hygiejne og kunne rengøre og vedligeholde køkkenet og dets inventar. Eleverne skal parvis en gang om ugen/ en uge ad gangen planlægge, tilberede et lille aftensmåltid samt oprydning i egen bolig, hvor de skal bruge opskrifterne fra undervisningen. Det individuelle mål for de unge er, at de bliver så selvhjulpne som mulig i deres videre liv. Indkøb og praktisk madlavning: Indkøb, priser, opbevaring og holdbarhed af produkter. Der fremstilles retter og bagværk i køkkenet. Maden anrettes og serveres ved et pænt dækket bord. Bordskik og spisevaner tages op som en naturlig del af dagens program. Madlavningsteknikker: De enkelte koge og stegeteknikker gennemgås og de anvendes i den praktiske madlavning. Ernæringslære: Kroppens sammensætning. Ernæringsfysiologi. Næringsstoffer og næringsbehov gennemgås. Hygiejne og ergonomi: Personlig hygiejne, produkthygiejne og køkkenhygiejne. Ergonomi vil være en naturlig del af forløbet. Levnedsmiddellære: Igennem året arbejdes med alle levnedsmiddelgrupperne. Årstider og højtider: Gennem hele året arbejdes der med sæsonens produkter.

16 Årets højtider og traditioner tages op og der arbejdes evt. på tværs af holdets øvrige fag. Egnsretter og udeliv og grill indgår som emner. I forbindelse med jul tages juletraditioner op, og der fremstilles både moderne og traditionelle juleretter. I forbindelse med påsken laves både traditionelle og utraditionelle retter. Mad og traditioner i andre lande: Der arbejdes med udenlandske produkter, retter og traditioner. Som optakt til årets studieture tages der udgangspunkt i tysk mad. Eleverne vælger derudover hvilke lande, de vil arbejde med. Miljø og økologi: Igennem hele forløbet arbejdes der med emnet miljø og økologi. Eleverne gøres mere miljøbevidste og de lærer betydningen af at spare på ressourcerne. I planen indgår emnet Slowfood/fastfood og dermed emballage og affaldsproblematikken. Emnedage: På tværs af alle hold og skolens storkøkkken tages emner op i bestemte uger: Rengøring: Oprydning og rengøring af anvendt inventar. Rengøring og vedligeholdelse af køkkenets materialer og el-apparater. Undervisningsmetoder i hele forløbet: Differentieret undervisning med oplæg fra læreren. Hovedvægten er lagt på praktisk undervisning, der er produktorienteret. Afprøvning, træning og udvikling af forskellige retter. Nøgleord er: Medbes. Der lægges vægt på samarbejde, kreativitet, æstetik og sociale relationer. Begreber som naturvidenskab, samfundsvidenskab, kultur og historie vil indgå som en naturlig del. På den enkelte undervisningsgang evalueres processen, samarbejde, resultatet m.h.t. ernæring, udseende og smag. Ved årets afslutning evalueres mundtligt. temmelse, samarbejde og ansvar. Undervisningen indeholder: Aktuelle gæstelærere, projektundervisning og selvstændig opgaveløsning, gruppearbejde, individuel undervisning, tavle undervisning samt diverse IT-programmer og internettet. 8 forbrugerøkonomi Antal timer: 37,5 Lærere: HP + PF At eleverne tilegner sig, samt udvikler matematiske færdigheder, de især kan bruge i deres hverdag som helhed. Eleverne skal blive i stand til at forstå og anvende matematiske færdigheder således, at de kan begå sig og blive så selvhjulpne som muligt i sammenhænge der vedrører hjemmet, skole og fritid. Herunder indkøb, transport regnskab, madlavning Eleverne skal opleve glæde ved at arbejde med faget og få vækket deres nysgerrighed. Der undervises i matematik på elevernes niveau, fra klasse. Gennem skoleåret vil vi arbejde med følgende emner:

17 De naturlige tals opbygning Tal og algebra (De naturlige tals opbygning, de fire regnearter, decimaltal, hovedregning, overslagsregning, brøkregning) Pengenes værdi, regneopgaver, hvor der betales og gives penge tilbage. At betale regninger og hvordan. Klokken Vægtenheder Rumfangsenheder Længdeenheder Køreplaner for bus og tog Sandsynlighedsregning m.m. Procentregning (Skat, Moms, Tilbud, evt. rente). At bruge en regnemaskine og sin mobiltelefon som lommeregner Regneark De udviklede matematiske færdigheder skal kunne bruges i elevernes hverdag og uddannelse. Undervisningsmetoder og arbejdsformer Vi lægger vægt på at undervisningen bliver så praktisk orienteret som muligt, så det tillærte kan bruges i dagligdagen Undervisningen vil tage udgangspunkt i de unges forskellige læringstile samt faglige niveau og vil bestå af læreroplæg, gruppearbejde, praktiske øvelser samt selvstændigt arbejde. Eleverne evaluerer mundtligt, evt. skriftligt. 9 Du og samfundet Antal timer: 46,5 Lærere: JM + BA At eleverne tilegner sig viden omkring samfundsforhold herunder forståelse for samfundets opbygning, virkemidler og måden hvorpå det styres. At eleverne får indsigt i egen rolle i forhold til samfundet og forstår betydningen af at tage ansvar for eget liv, i det omfang det er muligt. At eleverne får lyst til at være en aktiv deltager i vores demokratiske samfund og samtidig forstår vigtigheden af at være en del af fællesskabet og have respekt for andre mennesker, kulturer og samfundsformer. Hvad sker der resten af ugen på Vordingborgskolen. Hvordan er det danske samfund opbygget, herunder rettigheder og pligter for den enkelte borger.

18 Demokrati og demokratiske processer på skolen og i samfundet. Velfærdssamfundet og dets betydning. Politik. Hvordan er familiestrukturen i Danmark og hvordan lever familier med anden etnisk baggrund. Børneliv samfundets tilbud til børnefamilier herunder Vuggestue, dagpleje, børnehave, fritidshjem og SFO. Hvordan lever de ældre i vores samfund og hvornår stopper deres arbejdsliv. Medmenneskelighed og accept: Vi ser på betydningen af accept og medmenneskelighed i elevernes hverdag, såvel i fritiden som i undervisningen. Der arbejdes med eksempler og cases. Forbrydelse og straf: Der arbejdes med emnet kriminalitet for at klarlægge betydningen af og årsager til kriminalitet. Forebyggelse af kriminalitet hos udsatte grupper. Hvordan straffer vi m.v. Medier: Nyhedsformidling i aviser, tv samt på computer. Mennesket og kulturer: Kende forskellige kulturer og religioner, deres værdier og normer. Unge mennesker i andre lande og deres kulturer. Særlig med fokus på Tyskland hvor der arbejdes med oplæg til vores studietur. Undervisningsmetoder og arbejdsformer: Undervisningen vil foregå med samtale, oplæg fra læreren, individuelt arbejde, gruppearbejde og projektarbejde. Der vil blive brugt skriftlige materialer, IT, cases, situationsspil og øvelser herunder debat og diskussion om væsentlige emner. En del af undervisningen kan foregå ude af huset. Der arbejdes med praktiske opgaver og det er vigtigt at disse opgaver er relevante og nærværende for elevernes egen situation. Aktuelle TV - programmer samt interaktive læringsmidler vil indgå i undervisningen. Vi arbejder med de bløde værdier, herunder menneskesyn. At udvise engagement og tage ansvar for sig selv og andre. Derudover vil begreber som æstetik, etik, miljø, politik og kultur indgå. Mundtlig og lettere skriftlige evalueringer vil blive benyttet. 10 Liv og bolig Antal timer: 66 Liv og bolig: SL + BA At give eleven viden, forståelse og praktisk kunnen i det mest almindelige arbejde i boligen/hjemmet. At give eleven mulighed for at se miljøspørgsmål i sammenhænge med egen levemåde. At eleverne får indsigt i betydningen af at leve en sund og aktiv hverdag, der giver dem et positivt og indholdsrigt liv.

19 Sund livsstil herunder personlig hygiejne, krop og motion. Eleven arbejder med praktiske opgaver omkring rengøring og vedligeholdelse af boligen/hjemmet i forhold til hverdagen, men også i forhold til større rengøringsopgaver. Hvorfor gør vi rent? Hvad bruger vi af midler og redskaber. Husstøv og allergi. Arbejdsstillinger og ergonomi i forbindelse med praktisk arbejde i hjemmet. Tøjets vandring fra vasketøjskurv til skuffe og skab. Vask, sortering af tøj efter materiale og farver, tørring. Vand og miljøspørgsmål. Der arbejdes med emnet set i forhold til egen levemåde - den enkelte lokalsamfundet - det nationale og det globale. Der arbejdes i elevens egen bolig på skolen. Hvordan kan den gøres hyggelig. Vi taler om farver, stil, møbler og materialer. Vi besøger forretninger og ser på priser og kvalitet. Vi taler om hvilke bomuligheder der er for den enkelte elev og om hvordan man søger bolig. Vi besøger en eller flere unge som der f.eks. bor i en ungdomsbolig. Værdier og holdninger: Vigtigheden af at den enkelte har værdier og holdninger bliver belyst. Der arbejdes med hvorledes man bevarer respekten for andre med holdninger som er forskellige fra ens egne. Følelser: Der undervises i forståelsen af forskellige slags følelser såsom glæde, vrede, sorg, m.m. Eksempelvis i forhold til ven/veninde-relationer og kæresteforhold. Identitet: Der ses på de faktorer, der er med til at skabe den enkeltes identitet i forhold til personen selv og det omgivende samfund. Gruppedannelse, roller, alkohol, tobak, euforiserende stoffer samt sex og sygdomme. Undervisningsmetoder og arbejdsformer Undervisningen vil foregå med samtale, oplæg fra læreren, individuelt arbejde, gruppearbejde og projektarbejde. Der vil blive brugt skriftlige materialer, IT, cases, situationsspil og øvelser herunder debat og diskussion om væsentlige emner. En del af undervisningen kan foregå ude af huset. Der arbejdes med praktiske opgaver og det er vigtigt at disse opgaver er relevante og nærværende for elevernes egen situation. Aktuelle TV-programmer samt interaktive læringsmidler vil indgå i undervisningen. Vi arbejder med de bløde værdier, herunder menneskesyn. At udvise engagement og tage ansvar for sig selv og andre. Derudover vil begreber som æstetik, etik, miljø, politik og kultur indgå. Mundtlig og lettere skriftlige evalueringer vil blive benyttet. 11 Dansk Lærere: JM, SL Antal timer: 45 Formålet med undervisningen i dansk er at øge elevernes evne til at forstå og anvende dansk i dagligdagen, samt bruge sproget i samspil med andre.

20 Eleverne skal arbejde med forskellige litterære tekster, både ældre og nyere. Der arbejdes med anden fiktion herunder film. Der arbejdes med skriftlig fremstilling, grammatik og retstavning - herunder diktater. Der arbejdes i årets løb med 5 længere forløb med hovedoverskrifterne: Skriftsprog og talesprog Medier, trykte og digitale Noveller og digte Eventyr herunder fabler og ordsprog. Et Film emne Undervisningsmetoder i hele forløbet: Der tages udgangspunkt i den enkelte elevs kompetencer og ressourcer, og opgaverne tilrettelægges herefter. Undervisningen vil være en vekselvirkning mellem oplæg, opgave og problemløsning, hvor eleverne arbejder i klassen, både individuelt og i grupper. Eleverne vil også skulle fremlægge deres arbejde for holdet. Samfundsmæssige Kulturelle Historiske Personlige Etiske Der evalueres mundtligt eller skriftligt efter hvert emne. Løbende gennem skoleåret vil der være forskellige prøver i retstavning, læsning, skriftlig fremstilling og grammatik. 12 Forbrugerøkonomi Antal timer: 45 Lærere: JM + BA At eleverne tilegner sig, samt udvikler matematiske færdigheder, de især kan bruge i deres hverdag nu samt fremadrettet i et mere selvstændigt liv. De unge skal styrkes i deres talforståelse ved praktiske regneopgaver og regnesituationer. Målet er, at eleverne skal opleve at kunne løse problemer ved hjælp af deres tilegnede matematiske færdigheder, således at de kan begå sig og være så selvhjulpne som muligt i forbindelse med indkøb, madlavning, transport, deres privatøkonom i egen bolig m.m. Vi tilstræber, at alle oplever glæde ved at arbejde med faget og får vækket deres nysgerrighed. Der undervises på elevernes niveau, som kan spænde over klasse. Gennem skoleåret vil vi berøre følgende emner: Tal og algebra (De naturlige tals opbygning, de fire regnearter, decimaltal, brøkregning). Overslagsregning og hovedregning.