Mandag d.2. november 2015

Transkript

1 Mandag d.2. november 2015 Fiskefrikadelle med persillesovs, børstede kartofler og grøntsagssymfoni Orientalsk karrygryde(kalv, løg, peber, ananas, bambus og kokos), kartoffelmos og grøntsagssymfoni Fiskefrikadelle med persillesovs, kartoffelmos og grønsagssymfoni Cashew krebinet med tomatflødesovs, børstede kartofler og grøntsagssymfoni Hindbær roulade med flødeskum Leverpostej med asie og agurk Torskerogn med remoulade, karse og citron Skinkesalat (skinke, peberfrugt og purløg) pyntet med tomat Blød æggesalat med rød kaviar Blød tunsalat med citron Spegepølse med sky og løg Crab cut salat med dild Græskarbolle med humus, cheddarost, grøn peber og forårsløg Klar suppe med urter kød og melboller Rødkålsråkost med mandarin, tranebær og solsikkefrø vendt i solbærdressing

2 Tirsdag d.3.november Lam i frikasse serveret med børstede kartofler og broccoliblanding Frikadeller serveret med stuvede hvidkål og kartofler Frikadeller serveret med stuvede hvidkål, kartoffelmos Chili sin carne (hvide bønner, tomat, peberfrugt og mild chili) serveret med mørkt kuvertbrød Cheesecake med skovbær Roastbeef med remoulade og ristede løg samt karse Røget kalkunbryst med gulerodsråkost og agurk Torskesalat (kogt torsk, capers og asparges) pyntes med citron Blød kartoffelmad med mayonnaise og karse Blød skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Æg med tomat og mayonnaise Fiskefrikadelle med remoulade og agurk Perlebyg salat med squash, rødløg, bladselleri, tomat og lyst landstykke Thai suppe med creme fraiche Råkost med gulerod, hvidkål, rosiner samt appelsinsaft

3 Onsdag d. 4. november 2015 Frikadeller med børstede kartofler, skysovs, hjemmelavet blomme chutney og klostergrøntsager Kyllingefarsbrød, med børstede kartofler, skysovs og klostergrøntsager Kyllingefarsbrød med kartoffelmos, skysovs og klostergrøntsager Hvedefrikadeller (hvedekerner, børstede kartofler, linser) ratatouille Ymerris med hindbærsovs Æg med sort kaviar og dild Røget filet med peberrodssalat, agurk og rød peberfrugt Makrel i tomat med citron Blød leverpostej med sky Blød crabcut salat med citron Spegepølse med remoulade og ristede løg Karryhønsesalat og rød peber Ærtebulgotto med naan brød Dagens Suppe Karrycreme suppe med kylling Bulgur salat (bulgur, tomat, feta og ruccola)

4 Torsdag d. 5. november 2015 Forloren Hare med vildtsovs, børstede kartofler, ribsgele og franske ærter Fiskeret fra Nice serveret med børstede kartofler og franske ærter Fiskeret fra Nice serveret med kartoffelmos og franske ærter Champignonlasagnette med spinat og franske ærter Sød citronblitz Leverpostej med rødbede og agurk Kartoffelspegepølse med sky, løg og gul peberfrugt Tunsalat (tun og drueagurk) og citron Blød frikadelle Blød æggesalat med karse Wienersalat (wienerpølse og kartoffel) med tomat Røget makrel med radise og purløg Naan brød med tomat og raita dressing Minestronesuppe Spidskålssalat med Spidskål, Kinakål, æbler, mandler og mormor dressing

5 Fredag d. 6. november 2015 Glaseret Hamburgerryg serveret med stuvede kartofler og gulerødder Glaseret Hamburgerryg serveret med kartoffelmos aspargessovs og gulerødder Kalvegryde (kalvekød, perleløg, rød peber og champignon) med og kartoffelmos og gulerødder Pandekager med quorn, fetaost og råkost Ferskner med kvark creme Frikadelle med tzatziki og tomat Røget laks med røræg og dild Rygeost salat (rygeost, agurk, radiser og purløg) pyntet med radiser Blød torskerogn med remoulade, karse og citron Blød skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Leverpostej med bacon og agurkesalat Æg med mayonnaise, tomat og sort kaviar Sandwich smurt med grøn pesto fyldt med mozzarella, tomat og agurk Kartoffelcreme suppe Hvidkål med rosiner og ananas

6 Lørdag d. 7. november 2015 Kotelet i fad med ris og bagte tomater Frikadeller med skysauce, og kartoffelmos samt bagte tomater, Mexicansk bønnegryde (bønner, tomat, majs)serveret med ris og bagte tomater Citronfromage med flødeskum Æg med benfri sild og karse Spegepølse med peberrodssalat og gul peberfrugt Fiskefrikadelle med remoulade og citron Blød leverpostej med sky Blød laksepate med citron Rullepølse med italiensk salat, rød peberfrugt Hønsesalat (høns, champignon og asparges) med tomat Avocado/ris salat med brydebrød : Blomkåls suppe Perlebygsalat (squash, rødløg, blegselleri og tomat) Orangetrøffel Boller

7 Søndag d. 8. november 2015 Gullasch (oksekød, løg, gulerod og tomat) med kartoffelmos og haricots verts Oksekødsovs (hakket oksekød, løg, gulerod og tomat) med kartoffelmos og haricots verts Vegetar gryde(bønner, selleri porrer, tomat, champignon) med kartoffelmos og haricots verts Nougat mousse toppet med flødeskum Roastbeef med remoulade og høvlet peberrod Røget skinke med italiensk salat, karse og rød peberfrugt Karry sild med æg og dild Blød leverpostej med sky Blød crab cut salat med citron Æg med mayonnaise og tomat Gravad laks med dild/senneps dressing og asparges Bulgursalat med tranebær og mørkt landstykke Tomat suppe Gulerodssalat med mandarin og hakkede hasselnødder Boller Appelsinkage

8 Mandag d.9. november 2015 Svinekam, stegt med appelsin, chili og oregano serveres med orange/chili sovs vilde ris og romanescoblanding Fiskefrikadeller med persillesovs, børstede kartofler og romanescoblanding Fiskefrikadeller med persillesovs, kartoffelmos og romanescoblanding Pandestegte grøntsager og quorn i sur/sød sauce serveres med vilde ris Hyben suppe med æblestykker og Vaniljecreme Leverpostej med asie og agurk Torskerogn med remoulade, karse og citron Skinkesalat (skinke, peberfrugt og purløg) pyntet med tomat Blød æggesalat med rød kaviar Blød tunsalat med citron Spegepølse med sky og løg Crab cut salat med dild Linsesalat med feta og mørkt italiensk landstykke Klar suppe med urter og kød - og melboller Rødkålsråkost med mandarin, tranebær og solsikkefrø vendt i solbærdressing

9 Tirsdag d. 10. november 2015 Torsk i fad med æbler og porrer i tomat serveres med børstede kartofler og broccoliblanding Kødboller i karrysovs, ris og broccoliblanding Kødboller i karrysovs, serveres med kartoffelmos og broccoliblanding Falafel med ris, tomatsovs og broccoliblanding Chokoladebudding med flødeskum Roastbeef med remoulade og ristede løg samt karse Røget kalkunbryst med gulerodsråkost og agurk Torskesalat (kogt torsk, capers og asparges) pyntes med citron Blød kartoffelmad med karse Blød skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Æg med tomat og mayonnaise Fiskefrikadelle med remoulade og agurk Focacciabolle med humus, mozzarella, tomat og forårsløg Thai suppe med creme fraiche Råkost med gulerod, hvidkål, rosiner samt appelsinsaft

10 Onsdag d. 11. november 2015 Stegt kalkun med bacon serveret med børstede kartofler, kryddersovs og bulgursalat Frikadeller med børstede kartofler, skysovs, og rokokoblanding Frikadeller med skysovs, kartoffelmos og rokokoblanding Gratineret pastaret med broccoli serveret med bulgursalat Jordbærtrifli med flødeskum Æg med sort kaviar og dild Røget filet med peberrodssalat, agurk og rød peberfrugt Makrel i tomat med citron Blød leverpostej med sky Blød crabcut salat med citron Spegepølse med remoulade og ristede løg Karryhønsesalat og rød peber Rug sandwich fyldt med mozzarella, peber, ruccola og tomat Karrycreme suppe med kylling Bulgur salat (bulgur, tomat feta og ruccola)

11 Torsdag d. 12. november 2015 Sprængt svinekam med aspargessovs børstede, kartofler og klostergrøntsager Gratineret pangasius filet på bund af spinat med kartoffelmos og klostergrøntsager Spinatfrikadeller med, mild chili dressing, klostergrøntsager og børstede kartofler Pistaciemousse med chokolade pynt Leverpostej med rødbede og agurk Kartoffelspegepølse med sky, løg og gul peberfrugt Tunsalat (tun og drueagurk) og citron Blød frikadelle Blød æggesalat med karse Wienersalat (wienerpølse og kartoffel) med tomat Røget makrel med radise og purløg Wrap med hytteost, tomat, ristet quorn, tomat og purløg Minestronesuppe Spidskålssalat med Spidskål, Kinakål, æbler, mandler, mandariner og mormor dressing.

12 Fredag d. 13. november 2015 Citronmarineret kylling med paprikasovs, serveres med børstede kartofler og broccoli Italiensk farsbrød med tomatflødesovs, børstede kartofler og broccoli Italiensk farsbrød med tomatflødesovs, kartoffelmos og broccoli Gryderet med feta og quorn, gulerod. squash, løgchampignon serveres med børstede kartofler og broccoli Creme Appelsin med chokolade pynt Frikadelle med tzatziki og tomat Røget laks med røræg og dild Rygeost salat (rygeost, agurk, radiser og purløg) pyntet med radiser Blød torskerogn med remoulade, karse og citron Blød skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Leverpostej med bacon og agurkesalat Æg med mayonnaise, tomat og sort kaviar Kold pastasalat med quorn, ærter og karry dressing samt naanbrød Kartoffelcreme suppe Hvidkål med rosiner og ananas

13 Lørdag d. 14. november 2015 Hakkebøf med løgsovs, kartofler og timians gulerødder Hakkebøf med løgsovs, kartoffelmos og timians gulerødder Grøntsags risotto med brydebrød Mazarinkage med appelsinglasur Æg med benfri sild og karse Spegepølse med peberrodssalat og gul peberfrugt Fiskefrikadelle med remoulade og citron Blød leverpostej med sky Blød laksepate med citron Rullepølse med italiensk salat, rød peberfrugt Hønsesalat (høns, champignon og asparges) med tomat Hvedekernesalat med naan brød Blomkålssuppe Perlebygsalat (squash, rødløg, blegselleri og tomat) Mellemmåltid Bolle Orangetrøffel

14 Søndag d. 15. november 2015 Bøf stroganoff (oksekød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og haricots verts Oksekødssovs (oksekød, champignon, tomat og løg) med kartoffelmos og haricots verts Svampestroganoff med kartoffelmos og haricots verts Pandekage med æblefyld Roastbeef med remoulade og høvlet peberrod Røget skinke med italiensk salat, karse og rød peberfrugt Karry sild med æg og dild Blød leverpostej med sky Blød crab cut salat med citron Æg med mayonnaise og tomat Gravad laks med dild/senneps dressing og asparges Bulgursalat med tranebær og mørkt landstykke Tomat suppe Gulerodssalat med mandarin og hakkede hasselnødder Mellemmåltid Bolle Appelsinkage

15 Mandag d. 16. november 2015 Stegt kylling med persille kryddersovs, med børstede kartofler og hjemmelavet agurkesalat Torsk på urter i hollandaisesovs serveres med kartoffelmos og grøntsagssymfoni Kartoffelfrikadeller med kold purløgs creme, børstede kartofler og hjemmelavet agurkesalat Hjemmelavet øllebrød med flødeskum Leverpostej med asie og agurk Torskerogn med remoulade, karse og citron Skinkesalat (skinke, peberfrugt og purløg) pyntet med tomat Blød æggesalat med rød kaviar Blød tunsalat med citron Spegepølse med sky og løg Crab cut salat med dild Focacciabolle med humus, mozzarella, tomat og forårsløg Klar suppe med urter og kød- og melboller Rødkålsråkost med mandarin, tranebær og solsikkefrø vendt i solbærdressing Mellemmål tid

16 Tirsdag d. 17. november 2015 Stegt karbonade med stuvede ærter og gulerødder serveret med børstede kartofler Kalvegryde (perleløg, rød peber, champignon) med kartoffelmos og ærter Gratineret bønnegryde (Hvide bønner og peberfrugt) serveret med børstede kartofler og dagens råkost Kirsebær med mascarpone creme og mandelkage Roastbeef med remoulade og ristede løg samt karse Røget kalkunbryst med gulerodsråkost og agurk Torskesalat (kogt torsk, capers og asparges) pyntes med citron Blød kartoffelmad med karse Blød skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Æg med tomat og mayonnaise Fiskefrikadelle med remoulade og agurk Perlebygsalat med peberfrugt, ananas og italiensk mørkt brød Thai suppe med creme fraiche Råkost med gulerod, hvidkål, rosiner samt appelsinsaft Mellemmåltid

17 Onsdag d. 18. november 2015 Torsk i senneps sovs serveres med børstede kartofler og bønner Kalkunfarsbrød i form serveres med tomat sovs, kartoffelmos og bønner Quinoa gryde (quinoa, karry, broccoli, rød peber, ristede mandelsplitter) serveres med kuvertstykke Creme musseline med karamel og chokoladepynt Æg med sort kaviar og dild Røget filet med peberrodssalat, agurk og rød peberfrugt Makrel i tomat med citron Blød leverpostej med sky Blød crabcut salat med citron Spegepølse med remoulade og ristede løg Karryhønsesalat og rød peber Pitabrød med salat og fyld (tomat, hytteost, pebertern) og basilikum Karrycreme suppe med kylling Bulgurs salat (bulgur, tomat, feta og ruccola) Mellemmåltid

18 Torsdag d. 19. november 2015 Stegt svinekam med børstede kartofler, skysovs og hjemmelavet rødkål Frikadeller med lys champignonsovs børstede kartofler og rødkål Frikadeller med lys champignonsovs kartoffelmos og rødkål Blomkålsfrikadeller med børstede kartoffel, kold purløgs sovs og dagens salat Ymertrifli med rabarber Leverpostej med rødbede og agurk Kartoffelspegepølse med sky, løg og gul peberfrugt Tunsalat (tun og drueagurk) og citron Blød frikadelle Blød æggesalat med karse Wienersalat (wienerpølse og kartoffel) med tomat Røget forel med æggestand og purløg Wrap med hytteost, tomat, ristet quorn og purløg Minestronesuppe Spidskålssalat med Spidskål, Kinakål, æbler, mandler, mandariner og mormor dressing. Mellemmåltid

19 Fredag d.20. november 2015 Koteletter i fad med paprikasovs og ananas, med børstede kartofler og franske ærter Paprikagryde (svinekød, bacon, tomat og cocktailpølser) med pastinak kartoffelmos og franske ærter Paprikagryde (svinekød, bacon, tomat og cocktailpølser) med pastinak kartoffelmos og franske ærter Gulerodsmedaljoner med kold kryddersovs, med børstede kartofler og franske ærter Stikkelsbærdrøm Frikadelle med tzatziki og tomat Røget laks med røræg og dild Rygeost salat (rygeost, agurk, radiser og purløg) pyntet med radiser Blød torskerogn med remoulade, karse og citron Blød skinkesalat (skinke, mayonnaise, kvark og purløg) Leverpostej med bacon og agurkesalat Æg med mayonnaise, tomat og sort kaviar Bønne kartoffelsalat (kartofler, grønne bønner, kidney bønner, rødløg, oliven, fetaost) med mørkt landstykke Kartoffelcreme suppe Hvidkål med rosiner og ananas Mellemmåltid

20 Lørdag d.21. november 2015 Lasagnette med brydebrød, og gourmetblanding Oksekødsauce (hakket oksekød, løg, gulerod og tomat) med kartoffelmos og gourmetblanding Broccoli soufflé med paprikasovs, kartofler og gourmetblanding Karamel is med karamelcrunch Æg med benfri sild og karse Spegepølse med peberrodssalat og gul peberfrugt Fiskefrikadelle med remoulade og citron Blød leverpostej med sky Blød laksepate med citron Rullepølse med italiensk salat, rød peberfrugt Hønsesalat (høns, champignon og asparges) med tomat Pastafeta salat med naan brød Blomkålssuppe Perlebygsalat (squash, rødløg, blegselleri og tomat) Mellemmåltid Bolle Orangetrøffel

21 Søndag d. 22. november 2015 Kylling i karry med ris og oregano bagte tomater Kyllingefrikadeller med skysovs kartoffelmos og oregano bagte tomater Vegetar Lasagnette (pasta, gulerod, squash, quorn, peberfrugt, løg og champignon) med brydebrød Pandekager med Hjemmelavet jordbærmarmelade Roastbeef med remoulade og høvlet peberrod Røget skinke med italiensk salat, karse og rød peberfrugt Karry sild med æg og dild Blød leverpostej med sky Blød crab cut salat med citron Æg med mayonnaise og tomat Gravad laks med dild/senneps dressing og asparges Bulgursalat med haricots verts og ostebolle Tomat suppe Gulerodssalat med mandarin og hakkede hasselnødder Mellemmåltid Bolle Appelsinkage