Selskabsmenu. Velkommen til Den gamle Købmandsgaard

Transkript

1 Selskab med drikkevarer efter forbrug Husets velkomstdrink, Buffet / Menu 1, Kaffe / the med sødt Pr. person... kr. 395,- Pr. person ved menu 2... kr. 425,- Pr. person ved Adlibitum drikkevarer under middagen fra... kr. 275,- MENU 1 1. Carpaccio, pinjekerner, prima Donna, trøffelmarineret sprød salat 2. Hvide asparges, med hollandaise, rugbrødscrumble (i sæson) 3. Hellefisk, rødbede, vagtelæg og Købmandsgaardens dressing 1. Fyldt svinemørbrad, grønt efter sæson, Pomme Anna, pikant sauce 2. Gammeldaws oksesteg med surt/sødt, persillekartofler og portvins sauce 3. Svinekoteletter med skaft, puffede svær, grønt efter sæson, sæsonens kartoffel, rødvinssauce 1. Tiramisu med årstidens bær eller på klassisk facon 2. Is med chokolade og stjernedrys 3. Brownie med is og hindbær/chili mousse

2 MENU 2 1. Lakseroulade med friteret kapers og sprød frissesalat 2. Kammusling 3. Fyldt Portobellosvamp 1. Helstegt oksemørbrad, årstidens grønt, kartoffel petite og kraftig sauce 2. Langtidsstegt lammekølle, årstidens grønt, kartoffel og rødvinssauce 3. Langtidsstegt kalveculotte med sprødt, årstidens grønt, stegte kartofler og sauce 1. Kanonkugle 2. Chokolade, is, saltkaramel 3. Gateau Marcel med kokossorbet Prisen er gældende ved valg af én forret, én hovedret samt én dessert ved et selskab af minimum 20 personer. Ved mindre end 20 personer tillægges kuvertprisen 5% pr. kuvert dog minimum 10 personer. Børn under 11 år er halv pris. Børn under 3 år er gratis. Vi henviser endvidere til Den Gamle Købmandsgaards forretningsbetingelser vedr. reservation og betalingsbetingelser.

3 BUFFET Husets velkomstdrink Forret på tallerken vælges fra menu 1 eller 2 Hjemmebagt brød med økosmør 2 slags kød efter eget ønske (ønsker i oksemørbrad, er der en merpris på dette) Smørbagte kartofler Flødekartofler 2 slags salater Bagte rodfrugter Kraftig sauce og flødesauce Lagkage eller islagkage Inkl. kaffe & sødt Buffet ud af huset (uden drikkevarer) Pr. person... kr. 265,- Har I har andre ønsker, så sig endelig frem. Alt kan lade sig gøre.

4 Bryllup Den store dag! SÅDAN KUNNE JERES STORE DAG FORLØBE: Vi byder velkommen til Den gamle Købmandsgaard. Her bliver der serveret: Kaffe/the, sodavand og øl Bryllupskage Sabling af Champagne på siloen (Jeg pynter toppen af siloen med brudeslør og aftalte blomster) Der vil være tid til at lade fotografen forevige brudeparret i den romantiske have, ved vandet eller i højere luftlag. TIL BORDS: Kammusling MELLEMRET: Carpaccio af kalv, parmasan, revet trøfler, pinjekerner Oksemørbrad, årstidens garniture, ristede svampe, samt portvinssauce Variation af jordbær, coulis og sorbet Efter middagen bliver der serveret kaffe/the, avec og sødt Kl er der brudevals Baren åbner med aftalte drinks

5 Bryllup Den store dag! NATMAD: Æggekage med sprød gris, rugbrød, sennep samt hjemmesyltede rødbeder Pr. kuvert - priser fra... kr. 865,- DRIKKEVARER ADLIBITUM: Adlibitum er inkl. 7 timer ad libitum øl, vin, vand. De 7 timer starter når I sætter Jer til bords. Pr. kuvert fra... kr. 245,- Priser er inkl.prøvemiddag med vine. Det er vigtigt for mig, at I smager og retter alt hvad I ønsker så dagen bliver helt perfekt. Vi samarbejder med konditor og prisen af valgt bryllupskage varierer. Vi samarbejder med musikere i alle prisklasser. Vi sørger også gerne for dette uden administrationsgebyr. I betaler KUN det beløb musikeren koster. Borddækning og blomster er inkluderet i prisen. Det samlede tilbud er altid for hele dagen og bliver sendt pr.mail inden I bekræfter. Der kommer ingen merpris eller gebyrer. Vi bestræber os altid på at give jer den ultimative oplevelse og en service i særklasse. Dette vil sige at alt er aftalt på skrift, der er alle de samtaler I har brug for, og at I føler en absolut tryghed ved at overlade Jeres dag i Vores hænder. Alt kan lade sig gøre. Alt er muligt. Ovenstående er et forslag og alt kan tilrettelægges efter Jeres ønsker og behov. Købmandsgården rummer forskellige størrelser lokaler og vi kan rumme op til 80 personer. Ved sommerbryllupper har vi endvidere mulighed for at leje et luksustelt som forhøjer vores plads til 200 personer. Min erfaring strækker sig længere end 100 bryllupper, og jeg gør en ære i at få Jeres dag perfekt. Kom forbi til en kop kaffe og en uforpligtende samtale.