Vælg trygt din mad fra Favrskov Mad

Transkript

1 Favrskov Mad

2 Vælg trygt din mad fra Favrskov Mad Hvem er vi Favrskov Mad har et moderne køkken, der har mange års erfaringer med at lave mad til pensionister, efterlønsmodtagere og andre visiterede borgere. Maden veksler mellem traditionelle danske og nyere retter. Maden produceres og pakkes som kolde færdigretter i en beskyttende og kontrolleret luftblanding. Madens ernæringsindhold følger anbefalingerne for Den danske institutionskost. Der er leveringssikkerhed i kraft af, at køkkenet har stabile og fleksible medarbejdere med en faglig uddannelse og stor erfaring. Der er følgende tilbud at vælge imellem Vi sammensætter en menuplan, som sikrer, at maden er varieret, og dermed dækker det ernæringsmæssige behov. Hver 2. uge sendes menuplan og bestillingsseddel ud. Bestillingssedlen skal sendes tilbage næste gang, der kommer mad eller senest den påtrykte dato. Der er 10 hovedretter, 3 forretter og 7 desserter at vælge imellem hver uge. Menuplanen er planlagt over en 8 ugers periode med gentagelse af de retter, der er mest populære hos borgerne. Årstidernes skiften indarbejdes og afspejles i menuplanen. Maden leveres som kolde færdigretter. Der er følgende portionsstørrelser og ekstra tilbud at vælge imellem Almindelig hovedret Forret og dessert Lille hovedret Diætmad efter behov Der kan bestilles flere portioner af samme ret Der kan bestilles ekstra portioner til gæster Bestilling af tilvalgsretter For følgende tilbud kontakt Favrskov Mad: Kniber det med at klare indkøb, er der mulighed for at bestille pålægspakker, der indeholder, brød, pålæg og smør. Der kan bestilles øllebrød og havregrød. Proteindrikke og protein og energiberigede supper kan leveres.

3 Maden fremstilles efter metoder som bevirker: At madens gode kvalitet, udseende og smag bevares Et minimalt tab af vitaminer og næringsstoffer At du ikke er afhængig af et fast, dagligt leveringstidspunkt Større valgfrihed og fleksibilitet for dig

4 Praktisk information At modtage kolde færdigretter kræver: Et køleskab, hvor temperaturen højst er + 5º C. til opbevaring. En mikroovn (anbefales) eller en almindelig ovn til opvarmning. Fakta om maden Madportionerne har en etikette med oplysninger om rettens navn, ingredienser, nettovægt, produktionsdato, opbevaringstemperatur, holdbarhedsdato og vejledende opvarmningstid. Etiketten følger gældende regler om mærkning af færdigpakkede fødevarer. Herunder indhold af tilsætningsstoffer og allergener. Maden er mærket, så man kan se om retten skal spises kold eller varm. Mad der skal spises VARM har etikette med RØD kant. Mad der skal spises KOLD har etikette med BLÅ kant. Tilbehør leveres sammen med ugepakken. Det kan for eksempel være mælk til grød og lignende. Tilmelding og framelding Maden kan bestilles til levering fra førstkommende faste leveringsdag. Maden kan frameldes indtil en uge før leveringsdagen. Ved akut sygehusindlæggelse, skal maden frameldes hurtigst muligt. Ved tilmelding er de to første ugekasser standardkasser, hvor køkkenet vælger menuerne. Udbringning Maden leveres en gang om ugen på en bestemt ugedag og inden for en times interval på udbringningsdagen. Chaufføren hjælper med at sætte maden i køleskab, hvis du ønsker det. Emballagen Maden er pakket i 100% nedbrydelige plastbakker, og er lukket med gennemsigtig film. Bakkerne tåler at blive varmet op i mikroovn eller almindelig ovn ved 110º C. Emballagen er almindelig husholdningsaffald.

5 Sådan gør du med maden fra Favrskov Mad Opbevaring: Lige inden opvarmning: Vejledende opvarmning i mikroovn: Vejledende opvarmning i almindelig ovn: Efter opvarmning: I køleskab max. 5 C indtil anvendelse. Prik hul med gaffel i hvert rum i plastikbakken. Placer maden på en tallerken Store bakker (hovedret) ved fuld effekt i ca. 4½ min. Små bakker (forret) ved fuld effekt i ca. 2½ min. (Se i øvrigt vejledende opvarmningstid på etiketten) Store bakker (hovedret) ved 110 i ca. 35 min. Små bakker (forret og dessert) ved 110 i ca. 20 min. Lad maden stå ca. 30 sekunder inden filmen fjernes, så den ikke splintrer. Anret altid manden på en tallerken, så smager den bedst. Velbekomme!

6 Bestillingsseddel Favrskov Mad Skemaet returneres til køkkenet senest: eller næste gang der leveres mad Uge: 16 Uge: 17 Hovedretter Forretter Hovedretter Forretter Lotte Birk Godiksen Herredsvej Hinnerup Modtager Uge: 16 Uge: 17 Tilvalgsretter EKSEMPEL PÅ BESTILLINGSSEDDEL 1 Madpandekager 1 Klar suppe 1 Karbonade 1 Kyllingesuppe 2 Bøf m/ løg 2 Ørred m/ æg 2 Nakkekam 2 Grøntsagssuppe 3 Svinekam 3 Tarteletter 3 Ribenssteg 3 Hønsesalat 4 Frikadeller Desserter 4 Frikadeller Desserter 5 Gryderet 4 Jordbærgrød 5 Revelsben 4 Jordbærgrød 6 Skinkeschnitzel 5 Hybensuppe 6 Millionbøf 5 Svesketrifli 1 Proteindrik 2 3 Beriget klar suppe m/ kød og melboller Beriget grøntsagssuppe 4 Beriget mælkemad 5 Beriget frugtsuppe 7 Stegt torsk 6 Ymerfromage 7 Stegt rødspætte 6 Pandekage 6 Frokostpakke 8 Pølser m/ salat 7 Stikkelsbærgrød 8 Bønnecassoulet 7 Syltede blommer 7 Øllebrød 9 Skibberlabskovs 8 Kirsebærtrifli 9 Gryderet 8 Kirsebærgrød 10 Dampet laks 9 Banankage 10 Kyllingekotelet 9 Chokoladekage Salat og brød Salat og brød Blandet salat 11 Blandet salat Brød 12 Brød 8 Havregrød Find vejledning til udfyldelse af skemaet på bagsiden. Har du kommentarer til Favrskov Mad kan du også benytte kommentarfeltet på bagsiden - - -> Favrskov Mad Herredsvej Hinnerup Tlf. nr , fax nr ,

7

8 Rev Kontakt Favrskov Mad Herredsvej Hinnerup Tlf 1: Tlf 2: Visitation til bl.a. madservice Kontakt visitationen Tlf: Træffetid: Mandag, tirsdag, torsdag og fredag: 9:00-10:00 Favrskov Kommune Skovvej Hinnerup