LANDBRUGSUDDANNELSEN LOKAL UNDERVISNINGSPLAN

Transkript

1 LANDBRUGSUDDANNELSEN LOKAL UNDERVISNINGSPLAN 1. hovedforløb Landbrugsassistent Resumé Dette hæfte har til formål at beskrive, hvordan vi på Grindsted Landbrugsskole tilrettelægger, gennemfører og evaluerer undervisningen, så du får den bedste uddannelse som landmand. Grindsted Landbrugsskole Tronsø Parkvej 40, dk-7200 Grindsted. Telefon

2 1 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Indhold 1 Generel information om skolen Praktiske oplysninger... 3 Forstander... 3 Inspektør... 3 Uddannelsesvejleder... 3 Skolens hovedområde... 3 Fastsættelse af den lokale undervisningsplan Skolens pædagogiske og didaktiske overvejelser... 3 Skolens mission... 3 Vision... 3 Vores fælles pædagogiske og didaktiske grundlag... 4 Værdigrundlag... 4 Det pædagogiske miljø... 4 Kulturelt... 4 Fagligt Overordnet bestemmelse om arbejdstid Overordnede bestemmelser om vurdering af elevernes kompetencer Eksamensregler Overgangsordninger hovedforløb: hovedforløb: Hovedforløbet Landbrugsuddannelsen, version Praktiske oplysninger Pædagogiske, didaktiske og metodiske grundlag... 7 Differentiering af undervisningen hovedforløb hovedforløb Kriterier for vurdering af elevernes kompetencer og forudsætninger... 8 Vurdering af elevens reelle kompetencer det eleven kan... 8 Vurdering af elevens forudsætninger for at gennemføre uddannelsen... 8 Vurdering af elevens behov for tiltag, der skal sikre elevens mulighed for at gennemføre den ønskede uddannelse Undervisningen i hovedforløbet... 8 Grundfag... 9 Obligatoriske uddannelsesspecifikke fag Valgfri specialefag Innovation og etablering af selvstændig virksomhed... 10

3 2 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Fremmedsprog Indholdet i skolepraktik, samt praktikbedømmelse af elever i praktik Praktik i udlandet Bedømmelsesplan Løbende bedømmelse Afsluttende bedømmelse hovedforløb Talentforløb og højniveaufag Eksamensregler Beskrivelser af eksamen i fag på 1. hovedforløb Samarbejde med det faglige fællesudvalg, praktikvirksomheden og elev Lærerkvalifikationer, ressourcer og udstyr Overgangsordninger Læringsaktivitet Landbrugsassistent, 1. hovedforløb Biologi Matematik Landbrugsproduktion Grundlæggende økonomi trin Plantebeskyttelse Økologi grundprincipper Bæredygtighed Dyrehold, Kvæg Dyrehold, Svin Dyrehold, Mink Specialproduktioner, planteavl Idræt og sundhed Almenfag, personlige færdigheder Undervisningen på EUX Dine fag Her ligger de to skoler Tilvalg for dig og din hest på Tronsø Equestrian Basis Sport Kompetencemål for 1. hovedforløb Landbrugsassistent Oversigt over 7-trinsskalaen... 45

4 3 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 1 Generel information om skolen 1.1 Praktiske oplysninger Grindsted Landbrugsskole ligger på adressen: Tronsø Parkvej 40, 7200 Grindsted Telefon Grindsted Landbrugsskole deler adresse, faciliteter og hverdag med TronsøSkolen, som er en fri fagskole og efterskole med flere forskellige linjer. Det giver et bredt varieret skolemiljø med mange forskellige elever og et rigtigt godt socialt fællesskab skolerne og eleverne imellem. Forstander Inspektør Uddannelsesvejleder Lene Søholt Jacobsen lsj@grindls.dk Per Fink Nielsen Per.fink@grindls.dk Poul Thomsen Poul.thomsen@grindls.dk Skolens hovedområde Fødevarer, jordbrug og oplevelser. Fagretning landbrugsuddannelsen. Fastsættelse af den lokale undervisningsplan Undervisningsplanen er fastsat af skolen i samarbejde med det lokale uddannelsesudvalg (skolens bestyrelse). Undervisningsplanen revideres hvert år efter en nærmere plan for alle skolens læringsaktiviteter. Den nyeste version kan altid forefindes på skolens hjemmeside: Skolens pædagogiske og didaktiske overvejelser Skolens mission Grindsted Landbrugsskole uddanner landmænd, som kan og vil drive områdets såvel som dansk landbrug i næste generation. Vision Det er vores mål, at Landmænd, der uddannes på Grindsted Landbrugsskole, er blandt de allerbedst uddannede i Danmark. Elever, som går på Grindsted Landbrugsskole, opbygger venskaber og relationer som vil hjælpe dem i deres aktive liv. Grindsted Landbrugsskole vil aktivt medvirke til elevernes dannelse, og til at give dem et positivt livssyn.

5 4 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Vores fælles pædagogiske og didaktiske grundlag På Grindsted Landbrugsskole fremmer vi udviklingen af et fagligt og socialt fællesskab gennem et tillidsforhold mellem lærer og elev på baggrund af værdierne; høj faglighed, berigende fællesskab og se nye muligheder. Vi underviser den enkelte elev i et differentieret læringsmiljø, så han/hun udvikler sig engageret og går i front med initiativer og tager ansvar for fællesskabet, sig selv og egen læring. Vi inspirerer eleverne til at udforske og løse faglige og menneskelige problemstillinger. Værdigrundlag Faglighed - vi er fagligt i front og stiller høje krav til eleverne. Fællesskab - den enkelte føler sig godt tilpas og udvikler sig menneskeligt og socialt. Muligheder - positiv tilgang til alle udfordringer - når en dør lukkes åbnes en anden. Det pædagogiske miljø Skolen tilbyder en kompetent faglig, alsidig og varieret undervisning, der udvikler elevens faglige og sociale kompetencer. Målet er at alle elever skal blive så dygtige, som de kan. Landmandsuddannelsen er tilrettelagt i en vekselvirkning mellem praktik på landbrug og teori på skoleophold. En stor del af denne teoriundervisning foregår i starten af uddannelsen i værksteder og stalde. Det sker i tæt samarbejde med lokale landmænd, der deltager eller stiller deres landbrug til rådighed for den praksisorienterede undervisning. Uddannelsen er tilrettelagt med stigende sværhedsgrad og specialiseringsmuligheder. Kulturelt Skolen understøtter et innovativt miljø, hvor eleverne stimuleres til løbende fornyelse og konstant søgen efter nye muligheder i og omkring landbrugserhvervet. Fagligt Skolens lærere er tilknyttet faggrupper, der arbejder tæt sammen med andre landbrugsskoler. Desuden arbejder lærerne tæt sammen med en stor kreds af rådgivere, praktikværter, skolelandmænd og inspirationslandmænd, der er tilknyttet skolen. Skolen tilbyder som udgangspunkt en kostskole, hvor eleverne bor sammen med andre, der har samme faglige interesser som dem selv. Kostskoleformen giver særlig gode muligheder for at eleverne kan hjælpe hinanden alt efter, hvor de har deres styrker. Hovedparten af eleverne benytter tilbuddet om at bo på skolen. Der er organiseret lektiehjælp efter behov. 1.3 Overordnet bestemmelse om arbejdstid. Der gennemføres lærerstyret skemalagt undervisning på hverdagene fra mandag kl til fredag kl Normalt i dagtimerne kl til Derudover skal du forvente at have hjemmearbejde, f.eks. i form af opgaver, der skal afleveres. 1.4 Overordnede bestemmelser om vurdering af elevernes kompetencer Forud for udarbejdelse af elevens personlige uddannelsesplan foretages følgende vurdering. 1. Vurdering af elevens reelle kompetencer det eleven kan. Formelle kompetencer defineret som det, eleven har papir på.

6 5 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Ikke-formelle kompetencer defineret som det, der kan dokumenteres, for eksempel i forbindelse med job og beskæftigelse i foreningsliv. Uformelle kompetencer defineret som det, eleven har tilegnet sig andre steder, eksempelvis fra medier og litteratur. Denne vurdering har primært sigte på godskrivning, præcisering af det niveau, som eleven afslutter det enkelte fag på (jfr. hovedbekendtgørelsen 46) og eventuel afkortelse af uddannelsen. 2. Vurdering af elevens forudsætninger for at gennemføre uddannelsen. Herunder om uddannelsen stiller for store boglige krav til eleven, om eleven er flytbar i forbindelse med skoleskift, og om sprogkundskaberne er gode nok. Denne vurdering har primært sigte på, at afklare om uddannelsen er den rigtige for eleven. 3. Vurdering af elevens behov for tiltag, der skal sikre elevens mulighed for at gennemføre den ønskede uddannelse. Herunder specialpædagogisk støtte, længere tid, tilvalg af faglig/almen karakter og brug af øvrige støttemuligheder. Denne vurdering har primært sigte på, at afklare om eleven har behov for supplerende kvalificering for at kunne gennemføre uddannelsen. 1.5 Eksamensregler Der henvises til skolens eksamensreglement på hjemmesiden: Overgangsordninger 1. hovedforløb: I foråret 2017 tilbydes 1. hovedforløb efter den nye ordning for alle elever. Det betyder, at elever på den gamle ordning vil blive undervist i Naturfag på et særligt forløb. Foråret 2017 og efteråret 2017 vil der tilbydes det nye 1. hovedforløb. 2. hovedforløb: I efteråret 2017 vil 2. hovedforløb køre efter gamle ordning, se Lokal undervisningsplan hertil. Herefter vil den nye ordning gælde.

7 6 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 2 Hovedforløbet Landbrugsuddannelsen, version Praktiske oplysninger Efter gennemført grundforløb og praktik starter du i hovedforløbet, som er delt i to trin: Trin 1: 1. hovedforløb Landbrugsassistent Trin 2: 2. hovedforløb Faglært landmand På Grindsted Landbrugsskole tilbyder vi speciale på Faglært Landmand i husdyr (kvæg, svin, mink) eller planter. Se Figur 1. Figur 1: Oversigt over landbrugsuddannelsen. Grindsted Landbrugsskole tilbyder alle forløbene bortset fra Jordbrugsmaskinfører

8 7 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 2.2 Pædagogiske, didaktiske og metodiske grundlag Undervisningen på hovedforløbet har til hensigt at styrke og udvikle din praktiske og teoretiske viden, som du har med dig fra dine tidligere skoleophold og ikke mindst din praktiktid. Derfor sætter vi barren højt på det faglige niveau, så der skal arbejdes hårdt fra første færd. Differentiering af undervisningen Vi tilpasser undervisningsmetoderne til din personlige og faglige udvikling, afhængigt af om du kommer på 1. eller 2. hovedforløb. Vi differentierer undervisningen på flere forskellige måder: Niveaudifferentiering i nogle forløb deler vi jer op efter jeres faglige niveau eller I vælger jer selv ind på forløb med højere/lavere niveau. Heri ligger også talent- og højniveauforløb, som du tilvælger i starten i din uddannelsesaftale. Opgavedifferentiering, nogle opgaver har forskellige niveauer, så du kan træne de færdigheder, du har brug for. Arbejdsdifferentiering veksler mellem individuelt og gruppearbejde, og vi varierer opgaveformer, så der både er træningsopgaver til paratviden samt udfordrende opgaver til ny viden og fordybelse. Vi bruger forskellige slags lærebogsmateriale, dels almindelige bøger og tidsskrifter, dels digitale platforme med relevant viden. Vi eksperimenterer med brug af videomateriale, både som læreroplæg og som elevafleveringer. 1. hovedforløb Vi lægger meget op til, at du skal bruge og udvikle din erfaring fra praktiktiden i undervisningen gennem opgaver, fremlæggelser m.v. Nogle undervisningsforløb er af mere praktisk karakter, mens en større del foregår i klassen, hvor vi dog bestræber os på at bruge viden og erfaringer fra praksis. Vi har fokus på, at du selvstændigt lærer at sætte dig ind i faglige problemstillinger, som du kan hjælpe med at løse. Der vil være en del opgaveløsning og udarbejdelse af mindre rapporter. Derfor skal du medbringe din egen pc 1 og træne dine færdigheder med almindelige programmer i Office pakken. På 1. hovedforløb fordeles eleverne i et passende antal klasser afhængigt af holdets samlede størrelse. 2. hovedforløb En meget stor del af undervisningen foregår i klassen, hvor du altid vil have brug for PC, bøger, skriveredskaber m.v. Du skal sørge for at have din egen pc 1 med, og vi bruger flere online programmer som hjælp til at hente viden og beregne resultater. For eksempel Markonline, Info-svin m.fl. En stor del af fagene afsluttes på avanceret niveau, derfor er der fokus på, at din basisviden er på plads, og at du kan bruge denne viden til at løse problemer og træffe fornuftige beslutninger ude i praksis. Der vil være en del opgaveløsning og udarbejdelse af større skriftlige rapporter, som du skal kunne forsvare ved fremlæggelser og andre samtaler. Normalt fordeles eleverne i klasser efter valgt speciale, og hvert speciale undervises efter specialets relevante målpinde og lektionsplan. Specialelæreren er typisk klasselærer for hver 1 PC en skal kunne køre Windowsbaserede programmer. Har du en Mac-computer, skal du installere et program, der sætter den i stand til at køre Windows.

9 8 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent specialeklasse, og er den, der tager imod, afslutter holdet samt tager sig af diverse udviklingssamtaler m.v. Erfaringen viser, at vi ofte har en stor kvægklasse og tre mindre specialeklasser på planter, svin og mink. Disse tre samlæses i en fællesklasse på de fælles obligatoriske fag, som økonomi, bæredygtighed, samfundsfag m.v., således at vi som regel har to fællesklasser, A og B, til disse fag. 2.3 Kriterier for vurdering af elevernes kompetencer og forudsætninger Forud for udarbejdelse af elevens personlige uddannelsesplan foretages følgende vurdering. Vurdering af elevens reelle kompetencer det eleven kan Her vurderes elevtype ud fra følgende personlige kompetencer. Det gælder elever under og over 25 år. Formelle kompetencer defineret som det, eleven har papir på. Ikke-formelle kompetencer defineret som det, der kan dokumenteres, for eksempel i forbindelse med arbejdspladserfaring og kurser uden bevis. Uformelle kompetencer defineret som det, eleven har tilegnet sig andre steder, eksempelvis fra medier, litteratur og foreningsliv. Denne vurdering har primært sigte på godskrivning og eventuel afkortelse af uddannelsen. Vurdering af elevens forudsætninger for at gennemføre uddannelsen Herunder om uddannelsen stiller for store boglige krav til eleven, om eleven er flytbar i forbindelse med skoleskift, om sprog, regnekundskaber eller almene skolekundskaber er gode nok. Denne vurdering har primært sigte på, at afklare om uddannelsen er den rigtige for eleven. Vurdering af elevens behov for tiltag, der skal sikre elevens mulighed for at gennemføre den ønskede uddannelse Herunder specialpædagogisk støtte, længere uddannelsestid, tilvalg af faglig/almen karakter og brug af øvrige støttemuligheder. Denne vurdering har primært sigte på at afklare, om eleven har behov for supplerende kvalificering for at kunne gennemføre uddannelsen 2.4 Undervisningen i hovedforløbet Når du starter på hovedforløbene, har du gennemført grundforløbet samt cirka 13 måneders praktik. I løbet af denne praktik har du haft besøg af en lærer fra skolen, og når du kommer på skolen, arbejder vi i timerne videre med de ting, du har lært ude i praktikken. F.eks. starter vi med et projekt, hvor du får samlet op på tingene ved at lave en rapport om din praktik. I landbrugsuddannelsen er hovedforløbet delt i to trin, som fører frem til bevis for Faglært Landmand. Se Figur 2. De forskellige fag er grundigt beskrevet i afsnittet: 3 Læringsaktivitet Landbrugsassistent, 1. hovedforløb. I Figur 2 kan du se en oversigt over fagene. 1. hovedforløb er adskilt fra 2. hovedforløb med cirka 15 måneders praktik. På Figur 3 og Figur 4 kan du se en oversigt over de fag, der udbydes på 2. hovedforløb. For nærmere beskrivelse henviser vi til den lokale undervisningsplan for 2. hovedforløb.

10 9 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Figur 2: Oversigt over fag og læringselementer på 1. hovedforløb. Figur 3: Oversigt over fag og læringselementer i 2. hovedforløb, Landmand Husdyr Figur 4: Oversigt over fag og læringselementer i 2. hovedforløb, Landmand Planter Grundfag Du kender dem fra skolen, f.eks. Biologi og Matematik. Disse underviser vi i efter samme præstationsstandard som i andre erhvervsuddannelser, f.eks. har du haft Biologi F på grundforløb, og nu møder du det på et højere niveau, nemlig Biologi E. Et grundfag kan være fælles mellem flere erhvervsuddannelser.

11 10 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Obligatoriske uddannelsesspecifikke fag Disse fag er specifikt tilknyttet indholdet i landbrugsuddannelsen. De kan være delt op i lokale fag. F.eks. er faget Landbrugsproduktion i den daglige undervisning delt op i de lokale fag: Planter, Husdyr, Teknik, Naturpleje samt projektet Dyrskue Farm Festival. Valgfri specialefag De valgfri specialefag knytter sig til specialerne på Landbrugsuddannelsen, dvs. Husdyr, Planter eller Jordbrugsmaskinfører. Det er for eksempel Specialproduktion Planter samt Dyrehold (dette fag tilbyder vi i tre kategorier: kvæg, svin og mink). Innovation og etablering af selvstændig virksomhed Nogle vælger at etablere sig som selvstændige landmænd, mens andre foretrækker lønmodtagerjobs i erhvervet. Alle steder er det vigtigt, at man kan finde på nye ideer, hvis noget ikke virker, og at man forstår, hvordan man skal sætte nye tiltag i værk. På 2. hovedforløb er der et specielt fag netop til at lære dig dette (Figur 3: Oversigt over fag og læringselementer i 2. hovedforløb, Landmand Husdyr og Figur 4), ligesom Trin 3 og 4 (Produktionsleder og Agrarøkonom) giver dig stærke og specifikke kompetencer hertil. Men derudover tilrettelægger vi ofte forløb, som træner dig i at udvikle gode ideer og sætte aktiviteter i gang. F.eks. Dyrskue Farm Festival. Fremmedsprog På 2. hovedforløb vil der være undervisning i fremmedsprog, men allerede på 1. hovedforløb tager vi fat på andre landes landbrug, sprog og kultur. Dels har vi på skolen en gruppe udenlandske landbrugselever, som du vil møde også i undervisningen, dels tager vi på en studietur til at andet europæisk land. Se nærmere beskrivelse i afsnittet 3 Læringsaktivitet Landbrugsassistent, 1. hovedforløb. 2.5 Indholdet i skolepraktik, samt praktikbedømmelse af elever i praktik Der er ikke skolepraktik i landbrugsuddannelsen, så alle eleverne kommer i praktik på en landbrugsvirksomhed, der er godkendt som praktiksted. Elevens læremester sørger for den løbende bedømmelse under praktikforløbet, som afsluttes ved en afsluttende bedømmelse på Elevplan. 2.6 Praktik i udlandet Der er mulighed for godkendt praktikplads i Holland, Irland, Tyskland, Norge, Polen igennem Travel 2Farm og PIU Erasmus +. Her får du hjælp til det praktiske før rejsen og et rejselegat og lommepenge under opholdet. Varighed på ca. 3 måneder og kan være en forberedelse på, senere at tage længere væk i din praktik. Længere væk kan være Australien, hvor man kan tage et ophold på 6 måneder eller mere. Her har du mulighed for at medbringe den danske løn via en udstationering fra din arbejdsgiver. Nærmere oplysninger ved henvendelse til skolen. 2.7 Bedømmelsesplan Løbende bedømmelse I forbindelse med gennemførelse af undervisningen foretager vi en løbende bedømmelse af din præstation i fagene, såvel den umiddelbare feedback du får i undervisningen, som feedback på afleveringsopgaver o.l. Bedømmelsen baseres på de teoretiske opgaveløsninger, små tests og på din medvirken og udbytte af forskellige praktiske opgaver, der er indeholdt i uddannelsen. Bedømmelsen skal klarlægge om dit standpunkt er i overensstemmelse med de kompetencemål og krav, der er i de pågældende fag.

12 11 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Vi vurderer løbende dit standpunkt, evner og engagement med det formål at kunne vejlede dig til at lære mest muligt under dit skoleophold. Cirka midtvejs i skoleforløbet afholder vi formelle midtvejssamtaler, hvor fokus er på din læreproces, og hvordan du kan udvikle dig bedst muligt. Eftersom vi er en kostskole, hvor det sociale samspil mellem eleverne fylder meget i dagligdagen, vil samtalerne også handle om dine sociale kompetencer, hvordan trives du på skolen, og hvad vi sammen kan gøre for at sikre denne trivsel. Disse samtaler kan give anledning til justeringer i din uddannelsesplan. Afsluttende bedømmelse De forskellige fag bedømmes efter reglerne i Uddannelsesordning for Landbrugsuddannelsen. Se Tabel 1 samt under de enkelte læringselementer. 2.8 Evaluering på 1. hovedforløb Der gives standpunktskarakterer efter uddannelsesordningen. Eksamen holdes i grundfagene Biologi E og Matematik F. Der trækkes lod mellem disse om det fag, der vil være eksamen i. Elever som afslutter med Landbrugsassistent besvarer en større skriftlig opgave som eksamineringsgrundlag. Se afsnit 2.9 Eksamensregler. Øvrige elever udfører ligeledes en afsluttende opgave, som forsvares ved en fremlæggelse. Talentforløb og højniveaufag I landbrugsuddannelsen kan du tilvælge talentforløb på både 1. hovedforløb og 2. hovedforløb. Talentfag på 1. hovedforløb: Landbrugsproduktion Økologi grundprincipper Talentfag på 2. hovedforløb: Specialefag. En talentelev følger faget på et højere niveau end de øvrige elever på holdet, f.eks. hæves Landbrugsproduktion fra rutineret til avanceret niveau (se Tabel 2: Oversigt over kravene til de nævnte præstationsstandarder). Hvis du vælger at blive talentelev skal dette afgøres allerede ved indgåelse af den første uddannelsesaftale, og der er ikke senere i uddannelsen mulighed for at tilvælge talentforløb. Øvrige elever kan tilvælge et eller flere fag som højniveau, og dette valg sker ved skoleopholdets start. Det vil sige, at du følger disse fag et præstationstrin højere end vist i Tabel 1, og der stilles samtidig højere krav til den måde, du løser opgaver på og den litteratur, du skal gennemgå. I landbrugsproduktion stilles der f.eks. krav om, at du i højere grad selv skal kunne vurdere et problem og planlægge løsningen heraf. Der er højere krav til dine samarbejdsevner, kvalitetssans og kreativitet. Som talentelev eller højniveauelev forventer vi, at du ret hurtigt selvstændigt kan sætte dig ind i mere komplicerede opgaver og kan kommunikere med andre herunder dine kammerater om løsningerne.

13 12 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent På dit eksamensbevis vil der stå på hvilket niveau, du har fulgt faget, men der vil ikke stå, at du har fulgt fagene som talentelev. I den forbindelse skal du være opmærksom på, at du i forbindelse med standpunktskarakterer bedømmes skrappere end dine kammerater på normalt forløb, men til eksamen bedømmes I efter samme niveau. I afsnit 3.3 Landbrugsproduktion og 3.6 Økologi grundprincipper kan du læse mere om fagene.

14 13 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Tabel 1: Fagene på 1. hovedforløb 2017 Fag-navn Grundfag Faget bidrager med kompetencemål nr. Præstationsstandard Vejledende tid Evaluering/standpunkt Biologi 10 E 1 uge 7-trin Matematik 10 F 2 uger 7-trin Obligatoriske uddannelsesspecifikke fag Landbrugsproduktion 1,2,3,4,5,7,9 Rutineret 2 4 uger 7-trin Grundlæggende 8 Begynder 3 1 uge 7-trin økonomi Plantebeskyttelse 1 6 Begynder 1 uge BE/IB Økologi 9 Begynder 1 uge 7-trin grundprincipper Bæredygtighed 1 9 Begynder 1 uge 7-trin Valgfri uddannelsesspecifikke fag Dyrehold 1,2,3,4 Rutineret 2 uger 7-trin Specialproduktioner planter Valgfag 5 Begynder 1 uge 7-trin Idræt og sundhed 1, 5, 11 Uden niveau 1 uge BE/IB Talentforløb og højniveaufag Landbrugsproduktion 1,2,3,4,5,7,9 Rutineret 4 4 uger 7-trin Økologi grundprincipper 9 Avanceret 1 uge 7-trin 2 Rutineret betyder, at du kan planlægge og gennemføre en arbejdsopgave eller løse et problem i en kendt, rutinemæssig situation, enten alene eller sammen med andre. 3 Begynder betyder, at du kan løse en arbejdsopgave i en kendt situation eller løse en mere kompliceret, ukendt opgave under vejledning. Se i øvrigt Tabel 2: Oversigt over kravene til de nævnte præstationsstandarder. 4 Rutineret betyder, at du kan planlægge og gennemføre en arbejdsopgave eller løse et problem i en kendt, rutinemæssig situation, enten alene eller sammen med andre.

15 14 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 2.9 Eksamensregler Herunder kan du læse om de forskellige fag, som skolen holder eksamen i. Beskrivelsen er delt op i fire afsnit: 1. Væsentlige mål. Eksamen vil altid være en stikprøve, derfor udvælger vi de væsentlige mål, som vi eksaminerer i forhold til. 2. Eksaminationsgrundlag. Skal du udarbejde en rapport, skal du trække spørgsmål osv.? 3. Bedømmelsesgrundlag. Hvilke præstationer bedømmes? 4. Bedømmelseskriterier. Hvilke præstationer/kompetencer vægter vi ved bedømmelsen af din præstation? For generelle bestemmelser henvises til skolens eksamensreglement Beskrivelser af eksamen i fag på 1. hovedforløb Grundfagene Biologi E og Matematik F er eksamensfag, og der trækkes hvert år lod om hvilket fag, som vi skal holde eksamen i. Senest 7 dage før eksamen får du besked om hvilket fag, du skal op i. Herunder kan du se en oversigt over eksaminationsgrundlag m.v.: Eksamensfag Væsentlige mål Biologi E 1. Du kan redegøre for og anvende biologisk viden i forbindelse med praktisk arbejde i forhold til dit uddannelsesområde og din hverdag. 2. Du kan udføre biologiske undersøgelser eller forsøg og begrunde dette arbejde med udgangspunkt i biologisk viden eller tankegang. 3. Du kan præsentere og diskutere resultaterne af dit arbejde vedrørende biologiske emner. 4. Du kan referere til grundlæggende viden om forskellige teknologiske udviklingsmuligheder og deres betydning for erhvervet, samfundet og naturen. Eksaminationsgrundlag Der afholdes en mundtlig prøve. Der gives forberedelsestid på ca. 30 min. Eksaminationen af den enkelte elev varer ca. 30 minutter, inklusiv votering. Du må under eksaminationen støtte dig til den valgte projektopgave samt notater udarbejdet under forberedelsestiden og trækspørgsmålet med bilag. Prøven tager udgangspunkt i den udarbejdede projektopgave og et spørgsmål, som du får ved lodtrækning. Bedømmelsesgrundlag Ved votering bedømmes den mundtlige præstation. Bedømmelseskriterier I bedømmelsen lægges der vægt på: 1. Din evne til at forklare biologiske emner. 2. Din fremlæggelse af projektopgaven, herunder sammenhængen til erhvervet og samfundet. Karakter gives efter 7 trinskalaen.

16 15 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Eksamensfag Matematik F Væsentlige mål 1. Du kan foretage matematisk modellering til løsning af praktiske opgaver fra erhverv, hverdag eller samfund og kan genkende matematikken i praktiske situationer. Og du forstår at anvende det nødvendige værktøj til løsning af opgaven. 2. Du kan anvende tal og symboler, der repræsenterer kendte forhold, som f.eks. rumfang og arealangivelser. 3. Du kan forklare, hvordan du har anvendt matematiske løsningsmetoder. Eksaminationsgrundlag Eleverne kommer i eksamenslokalet 4 ad gangen. I trækker et spørgsmål med underspørgsmål. Eksamen varer 2 timer inklusiv votering. Mens opgaven løses holder lærer og censor øje med elevernes arbejde og spørger ind til løsningen. Bedømmelsesgrundlag Bedømmelsesgrundlaget er løsningen af den stillede opgave. Bedømmelseskriterier 1. Du kan anvende matematisk modellering til løsning af foreliggende opgaver, herunder: a. kan genkende matematikken, hvor den forekommer i praktiske situationer, b. kan vælge korrekt matematisk model til løsning af praktiske opgaver, c. kan foretage enkle beregninger korrekt, d. kan håndtere tal samt symboler, der repræsenterer kendte forhold, e. kan anvende enkle formler til simpel beregning af ukendte størrelser, f. har kendskab til matematiske metoder og kan anvende dem korrekt og g. kan anvende hjælpemidler korrekt. 2. Du kan dokumentere beregninger og opgaveløsninger, herunder: a. kan forklare matematiske beregninger og følgeslutninger, b. kan dokumentere beregninger skriftligt og c. kan forklare de matematiske emner og give eksempler på deres anvendelse.

17 16 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Såfremt du vælger at afslutte din uddannelse som Landbrugsassistent, skal du op til følgende eksamen: Eksamensfag Landbrugsassistent Væsentlige mål Du skal have grundlæggende viden indenfor: Husdyrs anatomi, fysiologi, kendetegn, reproduktion og pasningskrav. Kulturafgrøders vækstforløb og naturens kredsløb. Økologi og naturpleje. Jordbundsforhold og jordbehandlingsmetoder. Fagengelsk og internationalisering. Arbejdsmiljø og sikkerhed. Eksaminationsgrundlag Du skal kunne besvare spørgsmål indenfor pensum i Grundforløb 2 og 1. hovedforløb, derudover udarbejder du et individuelt valgfrit emne, der fremlægges ved eksamen. Der udtrækkes opgave indenfor hvert enkelt emne ved eksamen (der tages hensyn til dit specialefag: kvæg, svin, mink ). Bedømmelsesgrundlag Opgaven og den mundtlige præstation vægtes lige. Bedømmelseskriterier Karakter gives efter 7 skalaen Samarbejde med det faglige fællesudvalg, praktikvirksomheden og elev Grindsted Landbrugsskole samarbejder med Det faglige fællesudvalg ved specifikke spørgsmål om uddannelse og merit herfor. Grindsted Landbrugsskole udgiver nyhedsbrev til skolens praktiklandmænd og giver faglig rådgivning ved spørgsmål om elevernes uddannelsesplan og elevforhold. Grindsted Landbrugsskole laver i samarbejde med eleven en uddannelsesplan fra start til slut til landmand. Det faglige fællesudvalg har i samarbejde med skolerne og landbrugets organisationer udarbejdet uddannelsesordning og andre overordnede retningslinjer for uddannelsens indhold samt eksaminer. Indenfor disse rammer afholder skolen eksaminer samt den afsluttende prøve til Faglært Landmand. Denne er en teoretisk eksamen på en case ejendom, som i de fleste tilfælde er udvalgt af skolen. Se her under afsnittene vedrørende eksamen for de forskellige eksamensforløb. Efter bestået eksamen udskriver skolen bevis, som overrækkes eleven ved dimissionsfesten. I øvrigt arbejder skolen i vid udstrækning sammen med de enkelte landmænd om elevens uddannelse på skole og i praktik. Skolen gennemfører praktikpladsbesøg ude på elevens praktiksted, hvor forskellige forhold drøftes Lærerkvalifikationer, ressourcer og udstyr Lærekollegiet består af omkring lærere. Derudover kommer der gæstelærere fra forskellige organisationer til temadage o.l. Vi er en bred blanding af agronomer, teknologer og agrarøkonomer og dækker et stort spektrum af landbrugsfag. Pædagogisk har de fleste Pædagogisk Grundforløb, og nogle er i gang med Pædagogisk diplom. Lærerne deltager jævnligt i efteruddannelseskurser af faglig og pædagogisk art.

18 17 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Undervisningen på hovedforløbene foregår for de fleste timers vedkommende i klasselokalerne, dog er der nogle sprøjteøvelser og værkstedsøvelser, som foregår i værksted og maskinhal. Desuden har vi rigtigt mange ekskursioner ud til forskellige landbrugsvirksomheder, hvor vi laver opgaver i forhold til udvalgte problemstillinger. Alle klasselokaler har det mest almindelige udstyr i form af projektor og tavler. Til undervisning i naturfag og biologi har vi veludstyret naturfagslokale med nødvendigt udstyr, ligesom vi har tilbygget et rum til opbevaring af forsøgsopstillinger til biogas ol. Kreativ og innovationsøvelser kan vi foretage i skolens LEGO-lab, hvor der er flere forskellige muligheder Overgangsordninger 1. hovedforløb 2017 vil rumme elever på både gammel og ny ordning. Her differentierer vi således, at vi som hovedregel kører ny ordning, og i relevante timer tilfører elever på gammel ordning de forløb, som de måtte mangle. Fra efterår 2017 vil 1. hovedforløb køre som ny ordning.

19 18 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3 Læringsaktivitet Landbrugsassistent, 1. hovedforløb Dette kapitel gennemgår de enkelte læringselementer på 1. hovedforløb, som du har set i oversigten, Figur 2: Oversigt over fag og læringselementer på 1. hovedforløb. Hvert element beskrives på samme måde: 1. En kort introduktion til faget, specielle forhold, og hvad vi lægger vægt på i undervisningen. 2. Fagets type og niveau (Tabel 2) 3. Vejledende varighed 4. Mål for undervisningen 5. Evaluering, bedømmelse 6. Vejledende lektionsplan I fagene Landbrugsproduktion og Økologiske grundprincipper kan du følge talentspor og højniveau (Avanceret). I praksis betyder det, at du følger den samme undervisning som dine kammerater, men der vil være forskel på de opgavetyper og krav til løsningen af opgaverne. Afhængigt af faget kan der også være en anden rolle til dig i timerne. I afsnittene med talentfagene vil det fremgå, hvordan vi underviser talentelever. Lektionsplanerne er ofte de senest anvendte, eller grovskitser, idet en lektionsplan altid tilpasses de aktuelle elevers forudsætninger og interesser samt de aktuelle forhold iøvrigt. Tabel 2: Oversigt over kravene til de nævnte præstationsstandarder Niveau Begynder Rutineret Avanceret Ekspert Beskrivelse Du kan planlægge og gennemføre en arbejdsopgave eller løse et problem i en kendt, rutinemæssig situation, enten alene eller sammen med andre. Vi lægger vægt på, at du kan sætte dig ind i den grundliggende viden og færdigheder, så du har et grundlag at lære og udvikle dig på. Endvidere skal du selvstændigt kunne arbejde på at løse opgaver. Du kan løse en arbejdsopgave i en kendt situation eller løse en mere kompliceret, ukendt opgave under vejledning. Vi lægger vægt på, at du selvstændigt kan sætte dig ind i lidt mere komplicerede problemstillinger og er i stand til at kommunikere med andre om løsningen. Endvidere skal du vise fleksibilitet og omstillingsevne. Du kan vurdere et problem, og du kan selv planlægge og løse en opgave eller en aktivitet, også selvom du ikke har rutine i opgaven. Du kan arbejde alene og sammen med andre efter behov. Vi lægger vægt på, at du viser ansvar og initiativ, samt at du selv kan formulere og løse faglige og sociale opgaver. Endvidere skal du vise kvalitetssans og kreativitet. Du kan løse komplekse arbejdsopgaver og argumentere for valgte løsninger på problemer. Vi lægger vægt på, at du kan kombinere din viden og færdigheder i nye sammenhænge, at du viser overblik, og at du kan deltage i innovative processer. Endvidere skal du kunne vurdere og begrunde behovet for forbedringer og du skal kunne kommunikere med andre om den faglige baggrund for løsninger ol.

20 19 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.1 Biologi Beskrivelse: I biologi arbejder vi med naturpleje som udgangspunkt for at forstå, hvordan planter og dyr spiller sammen i naturens kredsløb. Vi tager ud og undersøger engens plantesamfund, og hvordan det påvirkes af f.eks. dyrene, der græsser der. Og så tager vi noget af det med hjem og laver nogle små forsøg, som du også kan bruge andre steder i dit arbejde som landmand. På emnelisten fra grundfagsbekendtgørelsen har vi valgt at indarbejde følgende delemner: Planters anatomi og fysiologi Dyrs anatomi og fysiologi Insekters og orms kendetegn og livscyklus, samt deres skadelige/gavnlige virkning Økologiske sammenhænge Fagtype Vejledende varighed Mål Bedømmelse Grundfag, niveau E 1 uge 1. Du kan redegøre for og anvende biologisk viden i forbindelse med praktisk arbejde i forhold til dit uddannelsesområde og din hverdag. 2. Du kan udføre biologiske undersøgelser eller forsøg og begrunde dette arbejde med udgangspunkt i biologisk viden eller tankegang. 3. Du kan præsentere og diskutere resultaterne af dit arbejde vedrørende biologiske emner. 4. Du kan referere til grundlæggende viden om forskellige teknologiske udviklingsmuligheder og deres betydning for erhvervet, samfundet og naturen. Mundtlig evaluering, 7-trinsskala, Standpunktskarakter. Mundtlig evaluering, 7-trinsskala, Eksamen. Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 4 NBA U12 Planteforsøg Baggrundsviden om engen som økosystem. 4 NBA U13 Planteforsøg Arbejde med forsøg 4 MV U16 Husdyrforsøg De græssende husdyrs påvirkning af engens plantesamfund. 4 MV U17 Husdyrforsøg Arbejde med forsøg 2 NBA U20 Selvvalgt forsøg Introduktion til afsluttende forsøg og opstilling 2 MV U20 Selvvalgt forsøg Arbejde med forsøg 2 NBA U23 Selvvalgt forsøg Arbejde med rapport 4 MV U23 Selvvalgt forsøg Arbejde med rapport 8 MV U23 Eksamen, hvis faget trækkes! Du skal som dokumentation udarbejde to mindre skriftlige opgaver og to emneopgaver. Mindst én af opgaverne skal indeholde praktiske biologiske problemstillinger fra din landbrugspraksis.

21 20 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.2 Matematik Beskrivelse: Formålet med matematik er, at træne eleverne i elementær talbehandling inde for de områder, som man støder på i landbruget. Undervisningen foregår dels igennem træning med opgaver fra bogen dels praktiske eksempler fra landbruget. Fagtype Vejledende varighed Mål Grundfag, niveau F 1 uge 1. Eleven kan foretage matematisk modellering til løsning af praktiske opgaver fra erhverv, hverdag eller samfund (modelleringskompetence). 2. Eleven kan genkende matematikken i praktiske situationer (tankegangs- og repræsentationskompetence). 3. Eleven kan anvende tal og symboler, der repræsenterer kendte forhold, samt anvende og omforme enkle formeludtryk (symbolkompetence). 4. Eleven kan gøre rede for anvendte matematiske løsningsmetoder (kommunikationskompetence). 5. Eleven kan anvende relevante hjælpemidler (hjælpemiddelkompetence). Bedømmelse 7-trinsskala, Standpunktskarakter. 7-trinsskala, Eksamen. Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 2 Regneregler Bruger bogens opgaver 8 Procenter, brøker og decimaltal Bruger bogens opgaver 2 Mål og vægt Bruger bogens opgaver 4 Formler og diagrammer Bruger bogens opgaver 2 Opsamling Bruger bogens opgaver 2 Læse statistik Bruger bogens opgaver 8 Emne: Gødskning/udbytte - procent Praktisk opgave med givne formler og mål og vægt forudsætninger 10 Geometri Bruger bogens opgaver 10 Emne: Opmåling af en mark, og mulig foderforsyning Praktisk opgave med givne forudsætninger

22 21 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.3 Landbrugsproduktion Målpindene fra uddannelsesordningen er således fordelt på de enkelte forløb, se nedenfor. Nogle af målpindene vil du finde flere steder, da de dækker over flere forskellige elementer. Beskrivelse: Faget landbrugsproduktion er delt op i følgende lokale fag og læringselementer: Teknik (beton, olie, vand) Husdyr (kvæg, svin, mink) Planter Naturpleje I teknik arbejder vi en del i værkstedet med øvelser, suppleret med teori i de tre emner. I husdyrtimerne arbejder vi på tværs af dyrearterne i 3 hovedemner: Husdyrenes anatomi og fordøjelsessystem samt fodermidlernes fordøjelse Husdyrenes adfærd og velfærd Produktionen af det gode produktionsdyr (slagtesvin/malkeko/minkhvalpe osv.) I planter arbejder vi med dyrkningsteknikker, gødningslære og forståelse for økologiske sammenhænge i planteproduktionen. I naturpleje arbejder vi med de forskellige tiltag, landmanden kan udnytte for at skabe en varieret natur eller pleje bevaringsværdige naturtyper. Fagtype Vejledende varighed Mål Bedømmelse Obligatorisk uddannelsesspecifikt fag, niveau Rutineret 4 uger 1. Eleven kan udføre praktiske elementer i arbejdet med husdyr, plantedyrkning og kørsel med landbrugsmaskiner på en miljø- og arbejdsmiljømæssig forsvarlig måde. 2. Eleven har kendskab til overordnet lovgivning for husdyrhold, produktion af landbrugsafgrøder og kørsel med landbrugsmaskiner. 3. Eleven kan håndtere og passe, herunder fodre en husdyrbesætning efter instruktion på baggrund af kendskab til foderkvalitet, dyrenes næringsstofbehov og foderplaner, dyrenes adfærd, velfærd og sundhed, krav til smitteforebyggelse, hygiejne og forebyggelse af sygdomme samt udvalgte maskiner, staldanlæg og tekniske installationer som anvendes i husdyrproduktionen. 4. Eleven kan aflæse og arbejde ud fra en dyrkningsplan, herunder gødningsplan og planteværnsplan for udvalgte landbrugsafgrøder på baggrund af kendskab til etablering, dyrkning og høst med udvalgte maskiner, næringsstoffer, næringsstofomsætning i jorden, planternes næringsstofbehov, overordnede sædskifteprincipper samt anvendelse og udbringning af handels- og husdyrgødning. 5. Eleven kan under vejledning foretage almindeligt eftersyn og vedligeholdelse af landbrugsmaskiner, teknisk udstyr, staldanlæg og driftsbygninger på en almindelig landbrugsbedrift på baggrund af kendskab til materialer, værkstedsudstyr, olie og smøremidler som almindeligvis anvendes på landbrugsbedrifter. 6. Eleven har kendskab til metoder for naturpleje på landbrugsbedrifter og naturpleje med husdyr. 7-trinsskala, Standpunktskarakter

23 22 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Undervisningsplan Fælles husdyr Lektion Emne Behandling 4 Fælles Husdyr - Anatomi, Sorteringspil fodermidler, 1. hovedforløb fordøjelsessystem & Fodermidler 6 Fælles Husdyr - Anatomi, fordøjelsessystem & Fodermidler Fremlægning af fordøjelsessystem Jeopardy, fodermidler og anatomi 4 Fælles Husdyr - Velfærd oplæg Svar bazar adfærd Kvæg, svin og mink adfærd Påstandekort 4 Fælles Husdyr Velfærd- arbejde Projekt gruppearbejde 4 Fælles Husdyr- Fernisering Fernisering og evaluering 4 Fælles Husdyr - Projekt sådan laver Opgave man 4 Fælles Husdyr - Projekt sådan laver man Fremlægning og diskussion Undervisningsplan fælles Planter Lektion Emne Behandling 4 Intro Standpunktsprøve Repetition af planteemner fra grundforløb Standpunktsprøve Studieopgaver Jordbund og tilberedning af såbed Øvelsesopgaver 10 Gødningslærer Øvelsesopgaver teori og praktisk 6 Kulturplanter 8 Dyrkningsplaner Øvelsesopgaver teori og praktisk 6 Projekt ukrudt, sygdomme og skadedyr Teknik Lektion Emne Tur i marken Øvelsesopgaver Behandling 1 2 Vand teori Kendskab til vand Kendskab til vandets cyklus Vandets vej fra grundvand til forbrugere Hvordan vi bruger og opbygger installationer til vand i landbrug samt vedligeholdelse af teknisk udstyr 3 6 Vand praktik Bygger en frostsikker vandinstallation Kendskab til teori bag og brug af værktøj Kendskab til sikkerhed 7 Olie teori Hvad er olie, hvor kommer olie og smøre produkter fra? Hvad brugers de forskellige olie- og smøretyper til? Kendskab til navngivning og data for olieog smøre produkter Kendskab til olieskift og smøre intervaller Eftersyn og vedligeholdelse af landbrugsmaskiner 8 9 Olie praktik Arbejder med olie og smøremidler på landbrugsmaskiner Foretage almindelige eftersyn på landbrugsmaskiner

24 23 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Foretage almindelig vedligeholdelse af landbrugsmaskiner Beton teori Kendskab til beton Kendskab til teorien bag og kan udregne blandingsforhold for beton Vedligeholdelse af staldanlæg og driftsbygninger Beton praktik Udregner, blandere og støber en flise samt en testcylinder i beton Blander beton i flere forskellige blandings forhold Beton praktik (efter 28 dage) Test af prøvestøbning Naturpleje Lektion Emne Behandling 4 De forskellige naturtyper Bogen Natur og miljø samt artikler + opgaver 4 Arbejde med selvvalgte naturtyper som senere fremlægges på klassen 2 Fremlæggelser 4 Ekskursion til landbrug med naturpleje 2 Landmanden som naturplejer 4 Vildtets krav til naturtyper Evaluering 4 Afslutning

25 24 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Landbrugsproduktion. Talentspor Fagtype Vejledende varighed Mål Obligatorisk uddannelsesspecifikt fag, niveau Avanceret 4 uger 1. Eleven kan udføre praktiske elementer i arbejdet med husdyr, plantedyrkning og kørsel med landbrugsmaskiner på en miljø- og arbejdsmiljømæssig forsvarlig måde. 2. Eleven har kendskab til overordnet lovgivning for husdyrhold, produktion af landbrugsafgrøder og kørsel med landbrugsmaskiner. 3. Eleven kan håndtere og passe, herunder fodre en husdyrbesætning efter instruktion på baggrund af kendskab til foderkvalitet, dyrenes næringsstofbehov og foderplaner, dyrenes adfærd, velfærd og sundhed, krav til smitteforebyggelse, hygiejne og forebyggelse af sygdomme samt udvalgte maskiner, staldanlæg og tekniske installationer som anvendes i husdyrproduktionen. 4. Eleven kan aflæse og arbejde ud fra en dyrkningsplan, herunder gødningsplan og planteværnsplan for udvalgte landbrugsafgrøder på baggrund af kendskab til etablering, dyrkning og høst med udvalgte maskiner, næringsstoffer, næringsstofomsætning i jorden, planternes næringsstofbehov, overordnede sædskifteprincipper samt anvendelse og udbringning af handels- og husdyrgødning. 5. Eleven kan under vejledning foretage almindeligt eftersyn og vedligeholdelse af landbrugsmaskiner, teknisk udstyr, staldanlæg og driftsbygninger på en almindelig landbrugsbedrift på baggrund af kendskab til materialer, værkstedsudstyr, olie og smøremidler som almindeligvis anvendes på landbrugsbedrifter. 6. Eleven har kendskab til metoder for naturpleje på landbrugsbedrifter og naturpleje med husdyr. 7-trinsskala, Standpunktskarakter Bedømmelse Undervisningsplan Fælles husdyr Lektion Emne Behandling 4 Fælles Husdyr - Anatomi, Sorteringspil fodermidler, 1. hovedforløb fordøjelsessystem & Fodermidler 6 Fælles Husdyr - Anatomi, Fremlægning af fordøjelsessystem fordøjelsessystem & Fodermidler Jeopardy, fodermidler og anatomi 4 Fælles Husdyr - Velfærd oplæg Svar bazar adfærd Kvæg, svin og mink adfærd Påstandekort 4 Fælles Husdyr Velfærd- arbejde Projekt gruppearbejde 4 Fælles Husdyr- Fernisering Fernisering og evaluering 4 Fælles Husdyr - Projekt sådan laver Opgave man 4 Fælles Husdyr - Projekt sådan laver man Fremlægning og diskussion Undervisningsplan fælles Planter Lektion Emne Behandling 4 Intro Standpunktsprøve Standpunktsprøve Studieopgaver 1-5 Repetition af planteemner fra grundforløb 6 Jordbund og tilberedning af såbed Øvelsesopgaver

26 25 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 10 Gødningslærer Øvelsesopgaver teori og praktisk 6 Kulturplanter 8 Dyrkningsplaner Øvelsesopgaver teori og praktisk 6 Projekt ukrudt, sygdomme og skadedyr Teknik Lektion Emne Tur i marken Øvelsesopgaver Behandling 1 2 Vand teori Kendskab til vand Kendskab til vandets cyklus Vandets vej fra grundvand til forbrugere Hvordan vi bruger og opbygger installationer til vand i landbrug samt vedligeholdelse af teknisk udstyr 3 6 Vand praktik Bygger en frostsikker vandinstallation Kendskab til teori bag og brug af værktøj Kendskab til sikkerhed 7 Olie teori Hvad er olie, hvor kommer olie og smøre produkter fra? Hvad brugers de forskellige olie- og smøretyper til? Kendskab til navngivning og data for olieog smøre produkter Kendskab til olieskift og smøre intervaller Eftersyn og vedligeholdelse af landbrugsmaskiner 8 9 Olie praktik Arbejder med olie og smøremidler på landbrugsmaskiner Foretage almindelige eftersyn på landbrugsmaskiner Foretage almindelig vedligeholdelse af landbrugsmaskiner Beton teori Kendskab til beton Kendskab til teorien bag og kan udregne blandingsforhold for beton Vedligeholdelse af staldanlæg og driftsbygninger Beton praktik Udregner, blandere og støber en flise samt en testcylinder i beton Blander beton i flere forskellige blandings forhold Beton praktik (efter 28 dage) Test af prøvestøbning Naturpleje Lektion Emne Behandling 4 De forskellige naturtyper Bogen Natur og miljø samt artikler + opgaver 4 Arbejde med selvvalgte naturtyper som senere fremlægges på klassen 2 Fremlæggelser 4 Ekskursion til landbrug med naturpleje 2 Landmanden som naturplejer

27 26 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 4 Vildtets krav til naturtyper Evaluering 4 Afslutning

28 27 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.4 Grundlæggende økonomi trin 1 Beskrivelse: Målet i grundlæggende økonomi er, at få en forståelse for hvad der påvirker økonomien både i egen husholdning og i et almindeligt landbrug! Fagtype Vejledende varighed Uddannelsesspecifikt fag 1 uge Mål 1. Eleven kan redegøre for grundlæggende økonomiske tankegange og begreber med udgangspunkt i elevens personlige økonomi. 2. Eleven kan redegøre for faktorerne: lønindtægt, skat, feriepenge, forbrug og priser, privat økonomistyring, opsparing og lån. 3. Eleven kan foretage daglig bogføring af kassebilag og fortage afstemning af månedsopgørelse og momskonti. 4. Eleven kan redegøre for faktorer, der indgår og har betydning for en virksomheds økonomiske resultat. Bedømmelse 7-trinsskala, Standpunktskarakter. Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 4 Personligt budget Bruger bogens opgaver og Nettet 6 Rentesregning/opsparing/lån/bolig/forsikring Bruger bogens opgaver og Nettet 4 Kassebog og afstemning Bruger bogens opgaver 6 Kassebogsføring/resultatopgørelse/balance Bruger bogens opgaver 2 Opsamling

29 28 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.5 Plantebeskyttelse Beskrivelse: I plantebeskyttelse arbejder vi med den gældende lovgivning og bestemmelse for anvendelse af bekæmpelsesmidler og betjening/afprøvning af sprøjtemateriel. Vi gør meget ud af, at eleven får kendskab til typer af pesticider og forbrug i landbruget, samt kunne vælge relevante dyser, væskemængde, arbejdstryk og kørehastighed i forhold til opgaven. Afhængig af opgave skal eleven kunne vælge og benytte de nødvendige personlige værnemidler. Undervisningen afsluttes med prøve, således det er muligt at få delprøve 1 og 4 af sprøjtecertifikatet jf. miljøministeriets regler. Fagtype Vejledende varighed Mål Obligatorisk uddannelsesspecifikt fag, niveau Begynder 1 Uge 1. Eleven har kendskab til gældende love og bestemmelser for anvendelse af bekæmpelsesmidler. 2. Eleven har kendskab til typer af pesticider og forbrug i landbruget. 3. Eleven kan ud fra etiket og leverandørbrugsanvisning vælge dyser, væskemængde pr. ha eller m2, arbejdstryk og kørehastighed. 4. Eleven kan redegøre for bekæmpelsesmidlers påvirkning af miljøet. 5. Eleven kan ud fra etiket, arbejdspladsbrugsanvisning m.v. vælge korrekt værnemidler ved opblanding og ved udsprøjtning. 6. Eleven kan udføre korrekt indstilling, betjening og afprøvning af armatur, dyser og spredebom. 7. Eleven kan vælge dyse og tryk, beregne og afprøve kørehastighed (eller evt. ganghastighed), beregne dosering pr. tank og foretage udmåling af kemikalie. 8. Eleven kan vælge og benytte de nødvendige personlige værnemidler under arbejdets udførelse. 9. Eleven har gennemført delprøve 1 og 4 af sprøjtecertifikat, jf. miljøministeriets regler. Bestået/ikke bestået, Standpunktskarakter. Bedømmelse Seneste undervisningsplan for teoritimer Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 2 Love og krav Opgave 1 love og krav 2 Pesticidernes Opgave 2 pesticidernes virkning virkning 2 Mennesker og milø Opgave 3 mennesker og miljø 2 Praktisk brug af Valg af dyser sprøjten (kap. 6) Kalibrering og kontrol af sprøjten 2 Praktisk brug af Sprøjtens opbygning og funktion sprøjten (kap. 6) Rygsprøjten Rengøring og vedligehold af sprøjten 2 Kemikaliekendskab og håndtering (Kap. 2) 2 Arbejdsmiljø (Kap. 3) Etiketten Faresymboler Håndtering af fuld og tom emballage Sikkerhed Førstehjælp Værnemidler Rengøring

30 29 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 2 Tidligere eksamens Prøve-prøve prøve 4 Prøve tilbage, samt Rette/gennemgå prøve-prøve repetition 8 Hold 1 Gennemgå Lave praktiske opgaver prøvestand + rygsprøjte+ Øvelser 8 Hold 2 Gennemgå Lave praktiske opgaver prøvestand + rygsprøjte+ Øvelser 8 Hold 1 Øvelser Lave praktiske opgaver 8 Hold 2 Øvelser Lave praktiske opgaver 2 Hold 1 Prøve Lave praktiske opgaver 2 Hold 2 Prøve Lave praktiske opgaver Eksamen Prøve Prøve

31 30 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.6 Økologi grundprincipper Beskrivelse: I økologi arbejder vi med de grundlæggende principper og regler for økologisk landbrug. Vi gør meget ud af at du får en god fornemmelse for økologien og kan se den i en praktisk sammenhæng med både mark og stald. Fagtype Vejledende varighed Mål Obligatorisk uddannelsesspecifikt fag, niveau Begynder 1 uge 1. Eleven kan udføre praktiske elementer i jordbrug på en miljø- og arbejdsmiljømæssig forsvarlig måde. 2. Eleven kan redegøre for samspillet mellem økologisk planteproduktion og økologisk husdyrproduktion. 3. Eleven har kendskab til økologiske sædskifteprincipper og afgrødevalg. 4. Eleven har kendskab til økologisk ukrudtskontrol. 5. Eleven har kendskab til maskiner og jordbehandlingsmetoder som anvendes til økologisk planteproduktion. 6. Eleven kan, for udvalgte husdyr, redegøre for økologisk produktion. 7-trinsskala, Standpunktskarakter. Bedømmelse Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold 4 Introduktion til økologi Kvælstofkredsløbet 4 Økologiske sædskifteprincipper Afgrødevalg 4 Økologisk kvægproduktion Produktionsformer Regler og love Produktionsresultater 4 Økologisk svineproduktion Produktionsformer Regler og love Produktionsresultater 4 Økologisk planteproduktion Maskiner og jordbehandlingsmetoder Ukrudtskontrol Udbytter 4 Gårdbesøg 4 Projekt med case-gård

32 31 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Økologi grundprincipper. Talentspor Fagtype Vejledende varighed Mål Obligatorisk uddannelsesspecifikt fag, niveau Rutineret 1 uge 1. Eleven kan udføre praktiske elementer i jordbrug på en miljø- og arbejdsmiljømæssig forsvarlig måde. 2. Eleven kan redegøre for samspillet mellem økologisk planteproduktion og økologisk husdyrproduktion. 3. Eleven har kendskab til økologiske sædskifteprincipper og afgrødevalg. 4. Eleven har kendskab til økologisk ukrudtskontrol. 5. Eleven har kendskab til maskiner og jordbehandlingsmetoder som anvendes til økologisk planteproduktion. 6. Eleven kan, for udvalgte husdyr, redegøre for økologisk produktion. 7-trinsskala, Standpunktskarakter. Bedømmelse Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold 4 Introduktion til økologi Kvælstofkredsløbet 4 Økologiske sædskifteprincipper Afgrødevalg 4 Økologisk kvægproduktion Produktionsformer Regler og love Produktionsresultater 4 Økologisk svineproduktion Produktionsformer Regler og love Produktionsresultater 4 Økologisk planteproduktion Maskiner og jordbehandlingsmetoder Ukrudtskontrol Udbytter 4 Gårdbesøg 4 Projekt med case-gård

33 32 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.7 Bæredygtighed 1 Beskrivelse: I bæredygtighed arbejder vi med kendskab til produktion af energi for erhvervet og samfundets mest brugte varme- og energikilder. Vi gør meget ud af viden om brændsels- og brændstoføkonomi og har fokus på kendskab til metoder til at spare på energi i landbrugsproduktionen og samfundet. Fagtype Vejledende varighed Mål Obligatorisk uddannelsesspecifikt fag, niveau Begynder 1 uge 1. Eleven har kendskab til produktion af energi. 2. Eleven har kendskab til de i erhvervet brugte varme- og energikilder. 3. Eleven har kendskab til metoder til at spare på energi i landbrugsproduktionen. 4. Eleven har viden om brændsels- og brændstoføkonomi. 7-trinsskala, Standpunktskarakter. Bedømmelse Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 4 Energi hvor kommer det fra? Forsyningssikkerhed, energikilder brændselstyper 4 Alternativ energikilder Sol-vind-biomasse-bølger Arbejde i grupper Fremlægge i grupper Landmænd som energiproducenter Regne på alternative løsninger 8 Energi og besparelsesmuligheder Hvad kan jeg gøre? Fremtidens energikilder, elbiler mv. Hvordan reducerer vi vores energiforbrug? Termografifilm 8 Energirigtig tur Syd Energi, ESØ, Bonde familie

34 33 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.8 Dyrehold, Kvæg Beskrivelse: I faget Dyrehold (Kvæg) tager vi udgangspunkt i elevernes viden og bygger på. Således kommer vi gennem mange emner: sundhed og velfærd, fodring og pasning opdræt, reproduktion og avl Fagtype Vejledende varighed Mål Valgfrit uddannelsesspecifikt fag, niveau Rutineret 2 uger 1. Eleven kan varetage den daglige pasning og håndtering af dyrene på baggrund af forståelse for dyrenes anatomi og fysiologi, adfærd, behov for pasning, krav til opstaldning, indretning og krav til bygninger og inventar samt forskellige produktionssystemer. 2. Eleven kan varetage den daglige fodring på baggrund af forståelse for dyrenes foderbehov i de forskellige perioder af dyrenes livscyklus, krav til foderets indhold, kvalitet, behandling og opbevaring. 3. Eleven kan deltage i avlsarbejdet, herunder foretage de nødvendige registreringer på baggrund af kendskab til forhold omkring avl og reproduktion. 4. Eleven kan varetage overvågningen af dyrene, herunder observere symptomer på sygdomme og kan planlægge smitteforebyggelse og behandling af syge dyr på baggrund af viden om de almindeligste sygdomme, hygiejne, sundhed og dyrevelfærd. 5. Eleven har kendskab til miljømæssige påvirkninger fra dyreholdet. 6. Eleven har kendskab til økonomi i produktion af udvalgte produktionsdyr. 7. Eleven har kendskab til afsætning af dyr eller animalske produkter. 7-trinsskala, Standpunktskarakter Bedømmelse Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 4 Kalve signaler /ko signaler Tag i grupper ud på ejendomsbesøg og lav opgave 4 Introduktion Små teamopgaver Statistik data Kvægracer malkekvæg 8 Sygdomme og sundhed fodringsbetingede sygdomme stofskiftesygdomme klove og lemmer reproduktionslidelser 4 Kalve mælk foder opstaldning Team interview Spørg en vismand Krydsord Statistik kort Opgave: Statistik LAND TV med dyrlæger på tur Oplæg omkring sygdomme Kort intro Træk sygdom (parvis opgave) Pjece som samles i en mappe i hver klasse + en fremlæggelse

35 34 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 4 Kvier og tyrekalve 4 Reproduktion brunst kønsorganer hormoner reproduktionsmål Avl tyrevalg NTM Genetik 4 Dyrskue køer, hvad kigger man på og hvordan gør man Udvælge køer hos Tage 4 Dyreregistrering og udskrifter 4 DYRSKUE materialer til udstilling Flipover stafet (brunst tegn) Film Kvægets reproduktion Kort: Hormoner Tage Schmidt

36 35 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.9 Dyrehold, Svin Beskrivelse: I Dyrehold svin på 1. hovedforløb arbejder vi med den daglige pasning af svin. Vi tager udgangspunkt i daglige arbejdsopgaver og problemstillinger, som opstilles som klasseopgaver og cases, som eleverne kommer med løsninger, forbedringsforslag og konklusioner på. Vi arbejder meget med det regnetekniske, som skal synliggøre ændringer i arbejdsgange og procedurer. Vi samarbejder med flere lokale svineproducenter, som bruges til besøg og leverandører af data til løsning af opgaver. Fagtype Vejledende varighed Mål Valgfrit uddannelsesspecifikt fag, niveau Rutineret 2 uger 1. Eleven kan varetage den daglige pasning og håndtering af dyrene på baggrund af forståelse for dyrenes anatomi og fysiologi, adfærd, behov for pasning, krav til opstaldning, indretning og krav til bygninger og inventar samt forskellige produktionssystemer. 2. Eleven kan varetage den daglige fodring på baggrund af forståelse for dyrenes foderbehov i de forskellige perioder af dyrenes livscyklus, krav til foderets indhold, kvalitet, behandling og opbevaring. 3. Eleven kan deltage i avlsarbejdet, herunder foretage de nødvendige registreringer på baggrund af kendskab til forhold omkring avl og reproduktion. 4. Eleven kan varetage overvågningen af dyrene, herunder observere symptomer på sygdomme og kan planlægge smitteforebyggelse og behandling af syge dyr på baggrund af viden om de almindeligste sygdomme, hygiejne, sundhed og dyrevelfærd. 5. Eleven har kendskab til miljømæssige påvirkninger fra dyreholdet 6. Eleven har kendskab til økonomi i produktion af udvalgte produktionsdyr. 7. Eleven har kendskab til afsætning af dyr eller animalske produkter. 7-trinsskala, Standpunktskarakter. Bedømmelse Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 4+4 Foder: Fodermiddels kendskab Foderbehov Gruppering af fodermidler 4 +4 Foder: Indlægssedler Fagord om fodring Vitaminer og mineral opgave Opgave om næringsstoffer Opgave energibehov Hvilken dyregruppe fodres

37 36 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 4 Tirsdag - Sygdomme fremlæggelse + velfærdsemne og ludo omkring velfærd. Onsdag velfærd 4 - Gitte Reproduktion PP repetition + rep. opgave 1 Haletudsen vi ikke kan undvære opgave 8 (1 hel dag) 4 Avl PP avl og avlsmål 4 Nøgletal Hvad betyder nøgletallene? Se på E kontrol og sammenligne med landsgennemsnit 2 Nøgletal Udregne nøgletal Lave en vurdering af egen E kontrol og sammenligne med landsgennemsnittet

38 37 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.10 Dyrehold, Mink Beskrivelse: I Dyrehold, Mink arbejder vi med årets gang i minkproduktionen. Vi gør meget ud af at inddrage de praktiske erfaringer, eleverne kommer med. Det betyder, at undervisningen altid tager udgangspunkt i nogle praktiske problemstillinger, hvad enten det er en case, vi opstiller i klasseværelset, eller det er fra besøg på en minkfarm. Vi har et meget fint samarbejde med lokale minkavlere, som meget gerne stiller op til at hjælpe med besøg, skindsortering og mange andre spændende ting. Vi arbejder sammen med de andre skoler og Kopenhagen Fur om minkundervisning, så vi nogle gange samler jer alle til en temadag om et bestemt emne med en af rådgiverne fra Kopenhagen Fur. Fagtype Vejledende varighed Mål Valgfrit uddannelsesspecifikt fag, niveau Rutineret 2 uger 1. Eleven kan varetage den daglige pasning og håndtering af dyrene på baggrund af forståelse for dyrenes anatomi og fysiologi, adfærd, behov for pasning, krav til opstaldning, indretning og krav til bygninger og inventar samt forskellige produktionssystemer. 2. Eleven kan varetage den daglige fodring på baggrund af forståelse for dyrenes foderbehov i de forskellige perioder af dyrenes livscyklus, krav til foderets indhold, kvalitet, behandling og opbevaring. 3. Eleven kan deltage i avlsarbejdet, herunder foretage de nødvendige registreringer på baggrund af kendskab til forhold omkring avl og reproduktion. 4. Eleven kan varetage overvågningen af dyrene, herunder observere symptomer på sygdomme og kan planlægge smitteforebyggelse og behandling af syge dyr på baggrund af viden om de almindeligste sygdomme, hygiejne, sundhed og dyrevelfærd. 5. Eleven har kendskab til miljømæssige påvirkninger fra dyreholdet 6. Eleven har kendskab til økonomi i produktion af udvalgte produktionsdyr. 7. Eleven har kendskab til afsætning af dyr eller animalske produkter. 7-trinsskala, Standpunktskarakter Bedømmelse Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 4 Introduktion til faget Præsentation og tanker omkring Avl, brunst, parring osv. faget - hvad vil I gerne? 4 Dyrskuet og afløsningsopgaven. Opgave til Branchekode for godt Minkens natur og krav til bure, Farmmanagement på minkfarme redekasser m.m. 4 Landsskindudstillingen MCH Tur til Landsskindudstillingerne 4 Tæven og hvalpene Management og Oplæg og opgave sundhed 4 Klargøring til hvalpene, salg af mink og meget andet Praktikformiddag hos Flemming Junge

39 38 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 4 Økonomi i produktionen og Opgaver og oplæg auktionerne 4 Besøg på chinchillafarm Afgang skolen kl Sygdomme gæstelærer Mette Kragh Foredrag og opgaver i klassen. Sammen med 10 andre minkelever fra de andre skoler 4 Foderplaner til mink Opgaver til foderplaner + Snakke udstilling til dyrskuet 4 Afløsningsopgave Udarbejde minkspil 4 Afløsningsopgaven Arbejde med minkspillet

40 39 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.11 Specialproduktioner, planteavl Beskrivelse: Vi kigger på forskellige specialafgrøder. Hvorfor vælge at dyrke en specialafgrøde? Hvordan kan man dyrke specialafgrøder på forskellige jorde? Valg af maskiner til forskellige afgrøder. Fagtype Vejledende varighed Mål Valgfrit uddannelsesspecifikt fag, niveau Begynder 1 uge 1. Eleven kan deltage i etableringen af en udvalgt specialafgrøde på baggrund af kendskab til jordtype, sædskifte, maskiner og redskaber til brug for specialafgrøder samt indstilling, justering og vedligeholdelse af disse. 2. Eleven kan deltage i udarbejdelsen af en gødningsplan for en udvalgt specialafgrøde, under hensyntagen til gældende lovgivning på området og eventuel anvendelse af husdyrgødning på baggrund af kendskab til udvalgte specialafgrøders næringsstofbehov. 3. Eleven kan deltage i planlægning og gennemførelsen af planteplejen og plantebeskyttelse for en udvalgt specialafgrøde på baggrund af kendskab til behovet for plantepleje, plantebeskyttelse og vanding. 4. Eleven har kendskab til høst, efterbehandling og opbevaring af udvalgte specialafgrøder. 5. Eleven har kendskab til salg og afsætning af salgsafgrøder, herunder krav til kvalitet og afregningsprincipper. Bedømmelse 7-trinsskala, Standpunktskarakter. Seneste undervisningsplan Antal lektioner Emner, indhold Kommentarer, opgaver ol. 8 Intro til forskellige specialafgrøder Frø, grønsager, protein, vedafgrøder konsum, fabriksafgrøder 8 Valg af maskiner Etablering, pleje, høst, forarbejdning 4 Opbevaring af specialafgrøder Køling mekanisk og naturlig 4 Afsætning B2B, lokal afsætning mv. den gode historie

41 40 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.12 Idræt og sundhed Beskrivelse: I valgfaget Idræt og sundhed arbejder vi med kost og ernæring - teoretisk og praktisk, idet vi går i køkkenet og laver sunde retter. Derudover introduceres I til forskellige idrætsgrene og motionsformer, hvor I bliver udfordret fysisk, og får sved på panden. Fagtype Vejledende varighed Mål Valgfag 1 uge Bedømmelse Seneste undervisningsplan MHo LSJ AM Emne Behandling Opgaver, materialer mv. 4 Konditionstest Hallen Forskellige sportsgrene 2 Frisbee håndbold Hallen 4 Sund Kost Fødevarekendskab Ernærings- og kostråd Kalorieberegning Teori med små opgaver i klassen 2 Spinning Magion 2 Basket Hockey 6 Madlavning Arbejdes i køkkenet i 4 grupper Skolekøkkenet PÅSKE 4 Fitness instruktør STG s fitness dame 2 Fitness 2 Fitness 8 Lave sunde snack Cross fit træning Beregning af kondital Bip test Badminton Arbejdes flere steder Køkkenet Cafeen hallen Skolekøkkenet Hallen 4 Boldspil i hallen Motion 4 4 team Talløb 4 poster Rundbold Motion Planche 50 kort, terning Kegler, tung bold, 2 bolde, Hallen 4 Mad Skolekøkkenet 4 Mountainbike Gyttegård

42 41 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 3.13 Almenfag, personlige færdigheder Beskrivelse: I Almenfag arbejder vi med forskellige emner, blandt andet, hvordan du fungerer i forskellige samarbejds- og kommunikationssituationer med andre personer, studievejledning Vi har meget fokus på hvordan eleven og klassen fungerer socialt. Fagtype Vejledende varighed Mål Obligatorisk fag 32 lektioner 1. Eleven kan fungere i forskellige samarbejds- og kommunikationssituationer med andre elever, medarbejdere eller foresatte. 2. Eleven kan modtage og videregive en besked og udføre beskrevne arbejdsopgaver. 3. Eleven skal kunne vurdere og prioritere mellem flere forskellige arbejdsopgaver. Mundtlig. Bedømmelse Der er som sådan ikke en specifik lektionsplan, da vi ofte tager emner op, som rører sig i klassen på det pågældende tidspunkt.

43 42 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent 4 Undervisningen på EUX Med EUX-uddannelsen tager du en studentereksamen og en erhvervsuddannelse i et nært samspil mellem skolens teori og arbejdet i praksis. Det betyder, at du er længere tid om din erhvervsuddannelse, men du sparer sammenlagt tid, når du regner en 2-årig HF med i planen. Se Tabel 3: Tidsplan for din EUX uddannelse med start august 2017 som eksempel år 2. år 3. år 4. år Efterår Forår Efterår Forår Efterår Forår Efterår Forår Grundforløb Praktik Hovedforløb Praktik Hovedforløb 4.1 Dine fag EUX-fagretningen indeholder de samme fag og projekter som de øvrige på hovedforløbet, men med krav om produkter, der understøtter undervisningen i dansk, samfundsfag og engelsk. I langt de fleste timer følges du med de andre elever på hovedforløbet, bortset fra de grundfag, som du tager på gymnasiet. Beskrivelser af landbrugsfagene finder du her: Tabel 1: Fagene på 1. hovedforløb Læringsaktivitet Landbrugsassistent, 1. hovedforløb Grundfagene matematik og biologi dækkes af gymnasiet, og på Hovedforløb 1 har du følgende gymnasiefag: Tabel 4: Oversigt over gymnasiefagene under Hovedforløb 1 Fag og niveau Varighed på hovedforløbet Afslutning Dansk A hele året fortsætter 3. år Engelsk B Hele året fortsætter 3. år Matematik B hele året evt. eksamen Biologi B hele året evt. eksamen Kemi B hele året evt. eksamen Erhvervsøkonomi C efterår evt. eksamen Fysik C forår evt. eksamen Idræt C hele året evt. eksamen Du kan læse mere om gymnasiefagene på dette link:

44 43 LANDBRUGSUDDANNELSEN Lokal undervisningsplan 1. hovedforløb - Landbrugsassistent Tabel 5: Oversigt over alle gymnasiefagene under hele EUX uddannelsen Landbrugsuddannelsen Fælles fag på grundforløb Fælles fag på hovedforløb Målrettede fag på hovedforløbet Valgfag på hovedforløb Gymnasiet (HF) Dansk C Engelsk C Samfundsfag C Matematik C Biologi C Kemi C Dansk A Engelsk B Matematik B Kemi B Biologi B Større skriftlig opgave Eksamensprojekt Erhvervsøkonomi C Fysik C 1 fag på C niveau 1 løft af niveau i 1 fag Grundfagsundervisning i alt 16 uger Gymnasiefagsundervisning 38 uger 4.2 Her ligger de to skoler Du bor på Grindsted Landbrugsskole, og her foregår alle fagene i grundforløb og hovedforløb. 2-3 dage om ugen følges du med de andre elever på EUX til Grindsted Gymnasium, hvor I modtager undervisning i de gymnasiale fag. I er her i jeres egen klasse, men deltager ellers i de andre aktiviteter som de andre gymnasieelever gør.