MAN-FRE FROKOST SMØRREBRØD MON-FRI LUNCH OPEN-FACED SANDWICHES FRA HAVET FROM THE SEA Spegesild - Christiansøpigen sild med æg fra fritgående høns, kapers og løg Herring - Herring from "Christiansøpigen" with free-range egg, capers and onions Æg & Rejer - Æg af fritgående høns og Royal Greenland rejer med mayo og asparges Egg & Shrimp - Danish organic egg and Royal Greenland shrimps with mayo and asparagus Fiskefilet - Paneret rødspættefilet med remoulade, og dild - Tilføj rejer og mayo + 15 kr Fish filet - Breaded plaice fillet with remoulade and dill - Add shrimps and mayo + 15 kr Laksemousse - Royal Greenland laksemousse med radiser, agurk og dild Salmon mousse - Royal Greenland salmon mousse with raddish, cucumber and dill Røget Laks - Royal Greenland laks med rævesovs, asparges og tomat Smoked Salmon - Royal Greenland salmon with homemade dill and mustard dressing, asparagus and tomato 70 kr. 85 kr. Leverpostej - Leverpostej med bacon, svampe og rødbeder Liver paté - Pork liver pâté with bacon, mushrooms and pickled beetroots Roastbeef - Roastbeef af frilands okse med remoulade, pickles, ristede løg og peberrod Roast beef - Free-range meat with remoulade, pickles, roasted onion and horseradish Tatar - Tatar af frilandskvæg med kapers, løg, peberrod, og økologisk æggeblomme Tatar - Tatar of free-range meat with capers, onion, horseradish and organic egg yolk Frikadelle - Frilands gris med rødkål og hjemmerørt remoulade Meatball - Free-range pork with red cabbage and homemade remoulade Lun Hakkebøf - Kød fra frilands kvæg med økologisk spejlæg, bløde løg og brun sovs Steak Hache - Free-range meat with organic fried egg, fried onion and brown sauce OST & SØDT CHEESE & SWEETS 70 kr. 90 kr. 110 kr. FRA MARKEN FROM THE FIELD Kartoffelmad - Danske kartofler med mayo, rødløg, forårsløg og ristede løg Potato - Danish potato with mayo, red onion, spring onion and roasted onion Rullepølse - Svendborg Gourmetgris med sky, løg og karse Rolled Pork sausage - Svendborg Gourmet Pork with aspic, onion and cress Hjemmelavet kyllingesalat - Frilands kylling med stegt kyllingeskind Homemade chicken salad - Free-range chicken with crispy chicken skin Cookie Brownie Camembert - Friteret Camembert med solbærmarmelade Camembert - Deepfried Camembert with black currant jam 1 35 kr. DAGENS TRE UDVALGTE SMØRREBRØD (Spørg din tjener) TODAYS THREE OPENFACED SANDWICHES (Ask your waiter) Hjemmelavet skinkesalat - Svendborg Gourmetgris med bacon, tomat og karse Homemade ham salad - Svendborg Gourmet Pork with bacon, tomato and cress
MAN-FRE FROKOST MON-FRI LUNCH Beer nuts Oliven Flæskesvær Øl Pølser Fritter Friterede rejer Beer Nuts Olives Pork cracklings Beer Sausages Fries Deep Fried Shrimps 30 kr. 35 kr. HOVEDRETTER MAIN COURSES Cheese Burger Kød fra frilandskvæg, cheddar, salat, tomat, syltede agurker, syltede rødløg, dijonnaise og ketchup serveret med fritter og chili mayo. Tilføj - spejlæg + 10 kr. / bacon + 15 kr. / ekstra kød + Cheese Burger Free range meat, cheddar, salad, tomato, pickled cucumber, pickled onions, dijonnaise and ketchup served with fries and chili mayo. Add - fried egg + 10 kr. / bacon + 15 kr. / extra meat + Caesar salat Frilands kylling, romainesalat, Vesterhavsost og croutoner Tilføj - bacon + 15 kr. / brød + 15 kr. Caesar salad Free range chicken, romaine lettuce, cheese and croutons Tilføj - bacon + 15 kr. / brød + 15 kr. BØRNEMENU (MAX 12 ÅR) KIDS MENU (MAX 12 YEARS) Kyllinge Sandwich Chicken Sandwich KAFFE & THE COFFEE & TEA Kaffe (stempel kande) lille, 2 kopper. Coffee press, small, 2 cups. Kaffe (stempel kande) stor, 4 kopper. Coffee press, large, 4 cups. The fra Tanten 1 kop. Tea from Tanten 1 cup. 80 kr.
LØRDAG FROKOST SATURDAY LUNCH Beer nuts Oliven Flæskesvær Øl Pølser Fritter Friterede rejer Beer Nuts Olives Pork cracklings Beer Sausages Fries Deep Fried Shrimps 30 kr. 35 kr. Oste bræt 2 slags - Serveret med æble-ingefær relish og brød Cheese board 2 kinds - Served whit apple-ginger relish and bread Svendborg skinke - Serveret med brød og smør Svendborg ham - Served with bread and butter The Man Board Øl Pølser, Flæskesvær & Bacon Beer Sausages, Pork cracklings & Bacon 100 kr. CHARCUTERI BRÆT CHARCUTERI BOARD Charcuteri med hjemmelavet danske specialiteter og brød Charcuteri with homemade Danish specialties and bread Lille bræt til 1 pers. Small board for 1 pers. Stort bræt til 2 pers. Large board for 2 pers 210 kr. Ekstra Brød Extra bread 15 kr.
LØRDAG FROKOST SATURDAY LUNCH BURGERS & SANDWICHES BURGERS & SANDWICHES Lakse Sandwich Laksemousse, rucola, agurk, rødløg, radiser, mayo og dild serveret med fritter og chili mayo. Salmon Sandwich Salmon mousse, rucola salad, cucumber, red onion, radish, mayo and dill served with fries and chili mayo. Kyllinge Sandwich - Frilandskylling, cheddar, salat, tomat, syltede agurker og karry mayo - serveret med fritter og chili mayo. Chicken Sandwich - Free range chicken, cheddar, salad, tomato, pickled cucumber and curry mayo - served with fries and chili mayo. Frikadelle Sandwich Frilands gris, rødkål, hjemmerørt remoulade, syltede asier og mayo - serveret med fritter og chili mayo. Meatball Sandwich Free range pig, red cabbage, homemade remoulade pickled gherkins, and mayo - served with fries and chili mayo. Cheese Burger Kød fra frilandskvæg, cheddar, salat, tomat, syltede agurker, syltede rødløg, dijonnaise og ketchup serveret med fritter og chili mayo. Tilføj - spejlæg + 10 kr. / bacon + 15 kr. Cheese Burger Free range meat, cheddar, salad, tomato, pickled cucumber, pickled onions, dijonnaise and ketchup served with fries and chili mayo. Add - fried egg + 10 kr. / bacon + 15 kr. Wagyu Burger Frilands Wagyu, cheddar, dijonnaise og syltede rødløg serveret med fritter og chili mayo. 1 Wagyu Burger Free range Wagyu, cheddar, dijonnaise and pickled onion served with fries og chili mayo.
LØRDAG FROKOST SATURDAY LUNCH HOVEDRETTER MAIN COURSES Ceasar salat Frilands kylling, romainesalat, vesterhavsost og croutoner Tilføj - bacon + 15 kr. / brød + 15 kr. Ceasar salad Free range chicken, romaine lettuce, cheese and croutons Add - bacon + 15 kr. / bread + 15 kr. Varmrøget laksesalat Salat, radiser, rødløg, dild og hjemmelavet dild/citron dressing. Tilføj - brød +15 kr. Smoked salmon salad Lettuce, radish, dill, red onion and homemade dill/lemon dressing. Add - bread + 15 kr. Fish n chips i beer batter - serveret med fritter og chilimayo Tilføj - tatar sauce + 10kr. 125 kr. Fish n chips in beer batter - served with fries and chilimayo Add - sauce tatar + 10kr. Steak Tatar - Tatar af frilands okse (200g), serveret med økologisk æggeblomme, fritter og hvid trøffelmayo 1 Steak Tatar - Tatar of free range meat served with organic egg yolk, fries and white truffle mayo BØRNEMENU (MAX 12 ÅR) KIDS MENU (MAX 12 YEARS) Kyllinge Sandwich eller Fish n chips Chicken Sandwich or Fish'n'chips
AFTEN EVENING Beer nuts Oliven Flæskesvær Øl Pølser Fritter Friterede rejer Beer Nuts Olives Pork cracklings Beer Sausages Fries Deep Fried Shrimps 30 kr. 35 kr. Oste bræt 2 slags - Serveret med æble-ingefær relish og brød Cheese board 2 kinds - Served whit apple-ginger relish and bread Svendborg skinke - Serveret med brød og smør Svendborg ham - Served with bread and butter The Man Board Øl Pølser, Flæskesvær & Bacon Beer Sausages, Pork cracklings & Bacon 100 kr. CHARCUTERI BRÆT CHARCUTERI BOARD Charcuteri med danske specialiteter og brød Charcuteri with Danish specialties and bread Lille bræt til 1 pers. Small board for 1 pers. Stort bræt til 2 pers. Large board for 2 pers 210 kr. Ekstra Brød Extra bread 15 kr. Har du allergier, så spørg venligst tjenere
AFTEN EVENING TILFØJ BACON +15 kr. TILFØJ OST +15kr. EKSTRA KØD + EKSTRA DYPPELSE +10 kr. TRØFFELMAYO +15 kr. SANDWICHES ADD BACON +15 kr. ADD CHEESE +15 kr. EXTRA MEAT + EXTRA DIP +10 kr. TRUFFLE MAYO +15 kr. SANDWICHES Lakse Sandwich Laksemousse, rucola, agurk, rødløg, radiser, mayo og dild serveret med fritter og chili mayo. Salmon Sandwich Salmon mousse, rucola salad, cucumber, red onion, radish, mayo and dill served with fries and chili mayo. Kyllinge Sandwich - Frilandskylling, cheddar, salat, tomat, syltede agurker og karry mayo - serveret med fritter og chili mayo. Chicken Sandwich - Free range chicken, cheddar, salad, tomato, pickled cucumber and curry mayo - served with fries and chili mayo. Frikadelle Sandwich Frilands gris, rødkål, hjemmerørt remoulade, syltede asier og mayo - serveret med fritter og chili mayo. Meatball Sandwich Free range pig, red cabbage, homemade remoulade pickled gherkins, and mayo - served with fries and chili mayo. Pastrami Sandwich Kød fra frilandskvæg, gouda, rucola salat, sennep og mayo serveret med fritter og chili mayo. Pastrami Sandwich Free range meat, gouda, rucola salad, mustard and mayo served with fries and chili mayo..
AFTEN EVENING TILFØJ BACON +15 kr. TILFØJ OST +15kr. EKSTRA KØD + EKSTRA DYPPELSE +10 kr. TRØFFELMAYO +15 kr. BURGERS BURGERS ADD BACON +15 kr. ADD CHEESE +15 kr. EXTRA MEAT + EXTRA DIP +10 kr. TRUFFLE MAYO +15 kr. Fiske Burger Paneret torsk, salat, syltede agurker og tatar sauce serveret med fritter, chili mayo og citron. Fish Burger Fried cod, salad, pickled cucumber and sauce tatar served with fries, chili mayo and lemon. Cheese Burger Kød fra frilandskvæg, cheddar, salat, tomat, syltede agurker, syltede rødløg, dijonnaise og ketchup serveret med fritter og chili mayo. Cheese Burger Free range meat, cheddar, salad, tomato, pickled cucumber, pickled onions, dijonnaise and ketchup served with fries and chili mayo. The Daddy Burger Kød fra frilandskvæg, cheddar, frilands spejlæg, bløde løg, engelsk sovs og øl sennep serveret med fritter og chili mayo. 1 The Daddy Burger Free range meat, cheddar, free range fried egg, caramelized onion, english sauce and beer-mustard served with fries and chili mayo Bøf Sandwich Kød fra frilandskvæg, hjemmesyltede rødbeder, ristede løg, syltede agurker, forårsløg, sennep, mayo og brun sovs serveret med fritter og mayo. 1 Classic Danish Beef Sandwich Free range meat, home pickled beetroots, dry roasted onions, pickled cucmber, spring onions, mustard, mayo and brown sauce served with fries and mayo. Wagyu Burger Frilands Wagyu, cheddar, dijonnaise og syltede rødløg serveret med fritter og chili mayo. 1 Wagyu Burger Free range Wagyu, cheddar, dijonnaise and pickled onion served with fries og chili mayo..
AFTEN EVENING HOVEDRETTER MAIN COURSES Ceasar salat Frilands kylling, romainesalat, vesterhavsost og croutoner. Tilføj - bacon + 15 kr. / brød + 15 kr. Ceasar salad Free range chicken, romaine lettuce, cheese and croutons Add - bacon + 15 kr. / bread + 15 kr. Varmrøget laksesalat Salat, radiser, rødløg, dild og hjemmelavet dild/citron dressing. Tilføj - brød +15 kr. Smoked salmon salad Lettuce, radish, dill, red onion and homemade dill/lemon dressing. Add- bread + 15 kr. Fish n chips i beer batter - serveret med fritter og chilimayo Tilføj tatar sauce + 10kr. 125 kr. Fish n chips in beer batter - served with fries and chilimayo Add sauce tatar + 10kr. Stegt Flæsk Flæsk fra frilands gris, hjemmesyltede rødbeder,. sæsonens kartoffel og persillesovs. Tilføj ekstra flæsk + 1 Fried Pork Belly Pork belly from free range pig, home pickled beetroots, Danish potatos and parsley sauce. Add ekstra pork belly + Steak Tatar - Tatar af frilands okse (200g), serveret med fritter og hvid trøffelmayo 1 Steak Tatar - Tatar of free range meat served with fries and white truffle mayo BØRNEMENU (MAX 12 ÅR) KIDS MENU (MAX 12 YEARS) Kyllinge Sandwich eller Fish n chips Chicken Sandwich or Fish'n'chips
AFTEN EVENING OST & SØDT CHEESE & SWEETS Cookie Brownie Camembert - Friteret Camembert med solbærmarmelade Camembert - Deepfried Camembert with black currant jam 35 kr. KAFFE & THE COFFEE & TEA Kaffe (stempel kande) lille, 2 kopper. Coffee press, small, 2 cups. Kaffe (stempel kande) stor, 4 kopper. Coffee press, large, 4 cups. The fra Tanten 1 kop. Tea from Tanten 1 cup. 80 kr.