Guldborgsund Kommune Erhverv og Turisme Att. Kitt Henriksen Parkvej 37 4800 Nykøbing F Tlf.: 25180166 Danmarks største Frugtvinsmesse på Frederiksdal Gods Idé og formål: Dansk Forum for Frugtvin I 2013 blev en ny producentforening dannet med navnet Dansk Forum for Frugtvin. Foreningen er brancheorganisation for mostproducenter, frugtvinsbryggere og frugtbrændevinsbrændere i Danmark. Centralt for foreningens virke er at arbejde for innovation og udvikling af nye kvalitets- og højværdiprodukter af danske frugter og bær. Herunder at promovere de nye produkter. En hovedaktivitet for foreningen er at arrangere en årlig frugtvinsmesse for at synliggøre de unikke muligheder i dansk frugt for forbrugerne. Frugtvinsmesse 2014 Dansk Forum for Frugtvin afholdte den 17. maj 2014 Danmarks største Frugtvinsmesse på Frederiksdal Gods. Messen blev arrangeret i samarbejde med Lollands Kommune, der bidrog med midler til projektet. På baggrund af samarbejdet kunne vi påbegynde arbejdet med at annoncere i presse og via flyer i store dele af Danmark. Det betød at mindst 700 gæster fra hele Danmark tog turen til Lolland- Falster for at høre om frugtvinsproduktion, se Frederiksdal Gods og ikke mindst smage på de dejlige frugtvine. Der var også massiv presse tilstede og der blev skrevet mange artikler om Frugtvinsmessen ikke blot i de lokale nyhedsmedier, men også i den landsdækkende presse. Frugtvinsmessen blev således en kulturel begivenhed, der gav gæsterne et indblik i dansk frugtvinsproduktion og den vinkultur som findes i Danmark og som i den grad er i opblomstring. Men frugtvinsmessen blev ikke kun en kulturbegivenhed. Den blev i lige så høj grad brugt som platform for bæravlere, most- cider- og frugtvinsproducenter til at udveksle erfaringer og finde samarbejdspartnere. På selve dagen for frugtvinsmessen blev der afholdt foredrag af både producenter, leverandører og indkøbere og der blev afsat tid til netværksgrupper. På dagen for frugtvinsmessen blev der desuden afholdt en vinsmagningskonkurrence blandt over 100 vine om at blive årets bedste frugtvin. I konkurrencen deltog både etablerede frugtvinsproducenter og nystartede producenter for at få vurderet deres vine og modtage smagenoter fra dommerne til inspiration for den videre udvikling af frugtvin. Med Frugtvinsmessen 2014 kunne vi udbrede kendskabet til den unikke frugtvinsproduktion, som foregår, ikke blot på Frederiksdal Gods, men blandt de mange frugtvinsproducenter i hele Danmark. Vi skabte grobund for oplysning og udbredelse af en bæredygtig produktion af kvalitets frugtvin, cider og most. En produktion som ofte finder sted i udkantsområder, og derfor også inspirerer og oplyser om aktiviteter, som finder sted i netop landbrugsområder.
Frugtvinsmesse 2015 Dansk forum for Frugtvin afholder igen i år den 30-31. maj 2015 Frugtvinsmesse på Frederiksdal Gods. Frederiksdal Gods har tilbudt igen i år at være vært ved dette års frugtvinsmesse. I 2015 ønsker vi at udvikle sidste års Frugtvinsmesse med nedenstående formål: 1) at videreudvikle de netværksfora som blev etableret ved forrige frugtvinsmesse 2) at etablere Frugtvinsmessen som en årligt tilbagevendende kulturbegivenhed for nicheprodukter som frugtvin, most og cider og etablere en dansk vinkultur. 3) at synliggøre nye initiativer i landdistrikterne hvor bæravlere og cider-, most-, og frugtvinsproducenter ofte er bosiddende og på sigt skabe nye og varige arbejdspladser i landdistrikterne 4) at udbrede kendskabet til Dansk Frugtvin nationalt som internationalt. Netværksfora Ved Frugtvinsmessen 2014 blev der i løbet af dagen afholdt foredrag fra danske cider-, most-, og frugtvinsproducenter, bæravlere og leverandører. Foredragene var indrettet således at der var mulighed for at netværke efterfølgende og drøfte indholdet. Desværre var tiden knap da selve frugtvinssmagningen blev afholdt samtidigt. I år afholder vi derfor Frugtvinsmessen over to dage. Lørdag d. 30. maj afholder vi foredrag og netværksfora for foreningsmedlemmer, bær- og frugtproducenter samt relevante samarbejdspartnere. På den måde får vi afsat mere tid til udvikling af frugtvinsproduktion og gensidig sparring samt etableret netværk. Kulturbegivenhed I 2015 fik Frugtvinsmessen stor bevågenhed og budskabet om dansk vinkultur blev vidt udbredt. Det Nordiske køkken har opnået stor international appel siden Noma blev valgt som Verdens bedste restaurant i 2010. Det nordiske køkken har skabt en ny madkultur der sætter fokus på organiske, bæredygtige og lokale produkter. Med Frugtvinsmessen er vi med til at udvikle og styrke den danske vinkultur og udfordre danskerne på hvad dansk vin er, hvordan den bliver produceret og hvordan den bidrager til kulinariske oplevelser. Dansk vin er i fremmarch og danskerne skal involveres i den danske vinkultur og have mulighed for at bidrage til udviklingen heraf. Vi ønsker, at bringe mennesker sammen om dansk frugtvin og derigennem styrke den danske identitet som et vinproducerende land. Den gode historie om udvikling i landdistriktsområder De fleste most-, cider-, og frugtvinsproducenter samt frugt- og bæravlere bor i landdistriktsområder, og de har alle en interesse i at fortælle vidt og bredt om mulighederne ved at bosætte sig i udkantsområder. Alle producenter har behov for kvalificeret arbejdskraft og er afhængige af et aktivt lokalområde. Derfor er denne type aktivitet, hvor folk samles fra nær og fjern i et landdistriktsområde med til at vise udefrakommende de muligheder og potentialer, som findes her.
International bevågenhed Ved frugtvinsmessen 2014 inviterede vi ikke international presse og vinanmeldere da projektet var på sit første stadie. I 2015 ønsker vi at udvide Frugtvinsmessen sådan at vi får inviteret internationale vinanmeldere, internationale frugtvinsproducenter og internationale oplægsholdere. Ud over at Frugtvinsmessen selvfølgelig skal være et endnu større tilløbsstykke end i 2014, hvor vi forventer langt over 1000 danske gæster, så har vi forventninger til at flere tyske, engelske og spanske interessenter deltager så der kan etableres netværk. Aktiviteter/Program: Lørdag d. 30. maj 2015 11:00-13:00: Bestyrelsen afholder den årlige generalforsamling. 14:00-18.00: Faglige oplæg af danske og internationale oplægsholdere og netværksmøder. 19:00: Middag for foreningsmedlemmer. Søndag d. 31. maj 2015 10.00: Godset åbner for publikum. - 25 frugtvinsproducenter åbner deres boder for udskænkning af frugtvin, cider og most. Alle betalende gæster får udleveret et smageglas, som de kan få smagsprøver i. - La Comida i Nykøbing m.fl. lokalt forankrede restauratører vil servere frokost for publikum - Der vil være demonstrations køkkener som udfordrer smagsløgene med gastronomiske retter i kombination med danske frugtvine. Blandt andet komiker, Simon Jul, og kok, Jan Friis Mikkelsen afholder demokøkken. Desuden deltager Helle Rimmer fra Den store Bagedyst og kogebogsforfatter, Nethe Plenge. - Der er rundvisninger i Vineriet, hvor gæsterne får fortalt om vinproduktionen og dansk vins udvikling. - Der er rundvisninger i kirsebærplantagerne på traktorlad, hvor der også vil blive fortalt om beskæring, dyrkning af kirsebærtræer og frugtens historie m.v. - Det er også muligt at tage en tur i hestevogn i de smukke omgivelser. 16:00 Den årlige vinsmagningskonkurrence afsluttes. Danmarks bedste frugtvin kåres. 18:00 Frugtvinsmessen lukker Projektregnskab 2014 og 2015 Jeg har vedhæftet regnskabet for Frugtvinsmessen 2014 og et estimeret budget for 2015. Vi forventer at de samlede udgifter til Frugtvinsmessen 2015 vil være tilsvarende udgifterne i 2014. Udgifterne fordeler sig dog anderledes på udgiftsposterne da vi forventer færre udgifter til planlægning og løn, men til gengæld har vi øget udgiftsposterne hvad angår invitation, rejseudgifter og forplejning af internationale vinanmeldere, producenter og oplægsholdere. Desuden forventer vi større indtægter på entrésiden i 2015. Det ansøgte beløb på 60.000 kr. er vurderet på baggrund af forventninger om udbetalinger fra andre ansøgte puljer.
Finansieringsbudget 1. Dansk forum for Frugtvin er en frivillig forening. Foreningens medlemmer yder et stykke frivilligt arbejde i forbindelse med planlægning og afvikling af frugtvinsmessen. Vi forventer at 10 frivillige fra foreningen bidrager med ca. 30 timer pr. person. Opgaverne omfatter afregning og budgettering, markedsføring, planlægning og afholdelse af frugtvinskonkurrencen. 2. Derudover prøves der at findes samarbejdspartnere der kan sponsorerer nogle udgiftsposter i form af naturalier. 3. Sidste år deltog mindst 700 betalende gæster á gennemsnitligt 55kr pr. person i entré. I år forventer vi en deltagelse af minimum 1000 gæster til en entrépris på gennemsnitligt 100kr pr. person. Disse indtægter fremgår af budgettet. 4. The Food Project har tildelt midler til invitation af internationale vinanmeldere og presse. De har endnu ikke oplyst præcist hvor mange midler de ønsker at bidrage med, da dette afhænger af hvor mange vinanmeldere vi kan tiltrække. Jeg har som udgangspunkt noteret i budgettet at de bidrager med 20.000. 5. Der er ansøgt om 220.000 fra Landdistriktspuljen. Vi forventer et svar fra Ministeriet for Bolig, By og Landdistrikter i marts/april måned. Tilsvarende beløb ansøgte vi om i 2014, men modtog ingen støtte. 6. Der er ansøgt om 92.000 fra Lolland Kommune. De bidrog sidste år med tilsvarende 82.000. Svar på ansøgning forventes til april. 7. Der ansøges om 200.000 hos Kulturpuljen 2015. 8. Der ansøges om 15.000 hos Landbrugets Kulturfond. Svar på støtte forventes efter d. 29. maj. 9. Der ansøges om 30.000 hos Karl Pedersens og Hustruens Industrifond. Fonden kan først søges til februar med svar i april. Målgruppe Målgruppen spænder bredt fra alle vinnørder og madanmeldere til alle vin- og madglade borgere. Desuden er målgruppen danske frugt- og bærproducenter, internationale vinanmeldere og forskere inden for Plante- og Miljøvidenskab. Vi annoncerer både lokalt, i København, på Fyn og store dele af Jylland. Vi inviterer presse inden for vin og gastronomi. Desuden inviterer vi bloggere og andre skribenter om vin. Vi annoncerer også via Politiken Plus og på AOK (Alt om København) da brugere af disse tilbud ofte er meget interesserede i tilsvarende arrangementer. Alle vores forhandlere får også udleveret flyers. Organisationen The Food Project hjælper med at skaffe international presse og Pometet fra Københavns Universitet bidrager med relationer til relevante forskere.
Dato Underskrift 16.01.2015 Jens Skovgaard P.V.A. /Dansk forum for Frugtvin & Cider Foreningsformand: Jens Skovgaard Haversmosevej 21 8920 Randers NV Tlf. 2164 2765 Mail: jens@coldhandwinery.dk