Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2011 Institution HF uddannelsen i Nørre Nissum, VIA University College Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hf Naturfagspakken, niveau C Jens Hagelskjær, Frede Krøjgaard, Annette Kynde, Kim Negendahl. Hold 1.qo 2010-2011 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Vand - Naturvidenskab og naturvidenskabelige arbejdsmetoder Økologi og klima. Produktion og miljø Kost, sundhed, ernæring og ressourcer Tværfagligt projekt forløb / evalueringsprojekt Side 1 af 11
Titel 1 Indhold Vand Kemi: Kemi 2000 C, Helge Mygind, Haase og Søn: s. 9-16, 22-39, 61-72, 155-156 Noter i kemi: 10 sider om Bohrs atommodel, det periodiske system, salte og kemiske bindinger Biologi Biologi til tiden, 2. udg, Lone Als Egebo et. Al., Nucleus, 2006: s. 125-140 http://www.denstoredanske.dk/natur_og_milj%c3%b8/milj%c3%b8_og_forurening/vandmilj handlingsplanen Geografi: Alverdens geografi, Elsebeth Sanden m. fl. GO forlaget 2005.Vand side 65 73. Nedbør side 39 Notat ark jordbund og jordvand. Torkil Jønk-Clausen, Vand og udvikling den globale udfordringkvl tema hæfte 2005. Film. Det handler om vand. Omfang Særlige fokuspunkter 9 lektioner i biologi, 35 lektioner i kemi. 18 lektioer i geografi Kemi: Stoffers opbygning, herunder hrundstoffer og kemiske forbindelser (salte og molekyler) reaktionss Kemiske undersøgelser vands kredsløb Vands tilstandsformer Vand som opløsningsmiddel Forsøg med vands overfladespænding Forsøg med forskellige opløsningsmidler herunder vand (rapport) Forsøg med vands kredsløb og faseovergange Bestemmelse af saltindhold i havvand, fjordvand og udtræk fra jord (rapport) Biologi Vandløb, søer og deres omgivelser Forurening af vandløb og søer Vandmiljøer og lovgivning Geografi Vandets kredsløb, herunder vandets infiltration og bevægelse i jorden Nedbør, typer og dannelse. Adgang og konflikter i vand udnyttelse og adgang Model arbejde med vands kredsløb Jordens vandkapacitet, gennemstrømnings hastighed Konflikter i vandudnyttelse X factor, det gode spørgsmål Væsentligste arbejdsformer Eksperimentelt øvelsesarbejde organiseret i grupper, klasseundervisning, skriftligt arbejde Side 2 af 11
Side 3 af 11
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 2 Indhold Økologi og klima Biologi: Biologi til tiden, 2. udg, Lone Als Egebo et. Al., Nucleus, 2006: s. 7 15, 117 125 Div. websteder om vandmiljølovgivning og kvælstof-problematikker: Bla. http://www.denstoredanske.dk/natur_og_milj%c3%b8/botanik/plantecytologi_og_anatomi http://www.vmp3.dk/ http://www.denstoredanske.dk/natur_og_milj%c3%b8/milj%c3%b8_og_forurening/vandmilj handlingsplanen Kemi: Kemi 2000 C, Helge Mygind, Haase og Søn: s.46-55, 76-87 Geografi: Alverdens geografi, Elsebeth Sanden m. fl. GO forlaget 2005 vejr og klima side 29 39, 48-61. Udvalgte hydrotermfigurer. Vejledning og nøgle til bestemmelse af hydrotermfiguer. Omfang Biologi 32 Kemi 24 Geografi 18 Særlige fokuspunkter Biologi kernestof: Udvalgte økologiske processer og deres betydning. Økosystemers struktur Cellers struktur og funktion samt udvalgte cellulære processer. Fotosyntese, respiration og vækst Udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning. Vandløb, søer og deres omgivelser Forurening af vandløb og søer : - Øvelse og rapport om fotosyntese (vandpest og BTB) - Øvelse med respiration (nedbrydere) (CO 2 og O 2 -sensorer) Kemi kernestof: Mængdeberegninger organiske kemi herunder alkaner forbrændingsreaktioner CO 2 kredsløbet Ophedning af natron (rapport) Forsøg med kuldioxid (rapport) Geografi (kernestof) Side 4 af 11
Vejr og klima. Klimaklassifikation, Satellitfotografier. Indtegning af ITK og polarfronter Konstruktion og bestemmelse af klimazoner og plantebælter. Væsentligste arbejdsformer Faglige mål: Naturvidenskabelige arbejdsmetoder. Arbejde med skriftlig fremstilling herunder rapporter og journaler Læsning af faglige tekster. Skelne mellem model og virkelighed. Analyse af faglige problemstillinger. Opsamle dage og bearbejdning af kvalitative og kvantitative eksperimenter Identificere og forholde sig til naturvidenskabelige problemstillinger Identificere og diskutere fejlkilder Opstille enkle hypoteser Læsning og tolkning af tabeller og figurer Klasse undervisning med oplæg og foredrag. Gruppe arbejde Individuelle og par opgaver. Laboratoriearbejde, praktisk /eksperimentelt. Retur til forside Side 5 af 11
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 3 Indhold Produktion og miljø Biologi: Biologi til tiden, 2. udg., Lone Als Egebo et. al., Nucleus, 2006: 141-158, 163-175 Kemi: Kemi 2000 C, Helge Mygind, Haase og Søn: s. 108-133 Geografi: Alverdens geografi, Elsebeth Sanden m. fl. GO forlaget 2005 Erhvervs udvikling side 105 113. Dansk landbrug, side 131 145. Artikler, med et omfang af 3-5 normalsider: Grisene skifter legetøj, Varmetolerant enzym forbedre Gensplejset byg med forbedret Forsuring af gylle Hver fjerde økologisk gris Halm og vind for fulde blus Gødning og ajle separeres Der sker store fremskridt i forskning Kilde: Landbrugsavisen 2008-2010. Tabeller og figurer 3-4 inden for følgende områder: - Beskæftigelse og antal - Økologiens omfang - Hjælpestoffer gødning og pestecider - Landbrugets struktur - Produktion og udbytte - Naturforvaltning Kilde: Tal fra landbruget, landbrugsavisen, Landøkonomiskoversigt, Børsen. Film: Skoven der forsvandt. DR. 1998. 60 minutter. Øvelser mv. - Bæredygtigt skovlandbrug. - Dansk landbrug. - Parafrase opgave. Omfang Biologi 33 lektioner Kemi 19 lektioner Geografi 26 lektioner Side 6 af 11
Særlige fokuspunkter Biologi kernestof: Mikroorganismers vækst og vækstfaktorer. DNA og gener. Proteinsyntesen. Princippet i gensplejsning. Landbruget som økosystem. Landbrugets næringsstoffer. Fremtidens globale fødevareforsyning - Næringsstoffers betydning for plantersvækst (bygplanter mm.) - Teoretisk undersøgelse af kvælstofs betydning på miljøet - Mikroskopering af mikroorganismer (gærsvampe mm) - Alkoholfremstilling forgæring af sukker - Undersøgelse af gærcellers funktion i forbindelse med brødbagning - Teoretisk opgave: Fremstilling af en selvvalgt gensplejset organisme med tilhørende økologiske og etiske overvejelser. Kemi (kernestof): koncentrationsberegninger Syre og base i dagligdagen Definition på syrer og baser Beregning af ph Syre-base titrering ph bestemmelse i hverdagsstoffer (rapport) Rødkål som ph indikator (rapport) Bestemmelse af æblesyreindholdet i Fun saft vha. titrering (rapport) Bestemmelse af eddikesyreindholdet i eddike vha. titrering (rapport) Geografi kernestof: Produktion, erhvervs udvikling og fordeling. Mennesket samspil med naturen, udnyttelse af naturgrundlaget. Landbrugs udvikling og produktion. Kulturlandskabets udseende og udvikling Vandmiljøplanenerne mål og indhold.(klasse kamp) Produktion og miljø i ulandene skoven der forsvandt. Produktion og miljø i dansk landbrug statistik og parafrase opgaver.(ppt) Faglige mål: Gruppearbejde. Arbejde med skriftlig fremstilling herunder rapporter og journaler Læsning af faglige tekster. Faglig argumentation Side 7 af 11
Væsentligste arbejdsformer Opsamle data Identificere og forholde sig til naturvidenskabelige problemstillinger Identificere og diskutere fejlkilder Opstille enkle hypoteser Læsning og tolkning af tabeller og figurer Klasse undervisning med oplæg. Gruppe arbejde Individuelle og par opgaver. Laboratoriearbejde, praktisk /eksperimentelt. Retur til forside Side 8 af 11
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 4 Indhold Kost, sundhed, ernæring og ressourcer Biologi: Biologi til tiden, 2. udg., Lone Als Egebo et. al., Nucleus, 2006: 14-17, 19-50, (51-62 kursorisk ifbm tværfagligt projekt med matematik) 83-100, 101-111, 150-158 Mirakler i livmoderen, Dokumentar om fertilitet, befrugtning, meiose/mitose og fosterets udvikling http://www.dr.dk/dokumentar/gammel_struktur/tv/dr2/2007/0323085516_2.htm?wbc_purpo Kemi: Kemi 2000 C, Helge Mygind, Haase og Søn: s.104-107 Noter i kemi: 8 sider om kostensgrundpiller Geografi: Alverdens Geografi. Elsebeth Sanden m. fl. Geograf forlaget 2005. side 83 103. 153-175 Tabel og figur. (7-10 tabeller og figurer pr. område) - Fertilitet - Dødelighed - Køn og aldersfordeling. Kilder; div. Årg statistisk årbog, Demografic yearbook etc. Div. Tabeller, Statistikbanken. The Hungry plannet: Foto af familien og dens kost i en uge. - USA, UK, Tyskland, Butan, Kina og Guatemala, Australien Film: Blomster øen. Danmarks industrialisering. DI 4 x 22 minutter. Omfang Biologi 30 Kemi 12 lektioner Geografi 28 lektioner Særlige fokuspunkter Biologi (kernestof): Cellers struktur og funktion samt udvalgte cellulære processer. Udvalgte humane organsystemers opbygning og funktion set i sundhedsmæssig sammenhæng. Udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning herunder DNAs opbygning og funktion. Sundhed og livsstil. Almene genetiske begreber og sammenhænge herunder samspillet mellem arv og miljø. Almindelig celledeling og kønscelledeling Fertilitet, graviditet og fosterdianogstik. Den biologiske baggrund for anvendt bioteknologi. Side 9 af 11
Øvelser: - Undersøgelse af enzymers betydning for fordøjelsen (kulhydrater) - Undersøgelse af CO2 og O2 indhold i udåndingsluft - Undersøgelse af puls, blodtryk og vitalkapacitet. - Undersøgelse af fødevares energiindhold og forbrænding af energien - Undersøgelse af forskellige fødevares energifordeling Kemi kernestof: Alkohol Kulhydrater mono, di og polysakkarider Fedtstoffer mættet og umættet aminosyrer Forsøg med ethanol (rapport) Forsøg med kostens grundpiller (rapport) Geografi kernestof: Demografisk udvikling Fødevareproduktion og fordeling. Mennesket og naturgrundlaget. Samspil og relationer mellem regioner. Globalisering Erhverv. - Tabel og figuranalyser, fødevareproduktion og forsyning - Dødelighed og køn. - Kostsammensætning, ernæringsindhold, sundhed, miljøpåvirkning. - Regional variation i køns og alderssammensætning Faglige mål: Arbejde med skriftlig fremstilling herunder rapporter og journaler Læsning af faglige tekster. Faglig argumentation Opsamle data Identificere og forholde sig til naturvidenskabelige problemstillinger Identificere og diskutere fejlkilder Opstille enkle hypoteser Læsning og tolkning af tabeller og figurer Væsentligste arbejdsformer Klasse undervisning med oplæg og foredrag. Gruppe arbejde Individuelle og par opgaver. Laboratoriearbejde, praktisk /eksperimentelt. Side 10 af 11
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 5 Tværfagligtprojektforløb (biologi, kemi, geografi og dansk) / Evalueringprojekt Indhold Hovedtemaer (projekttemaer) Omfang Særlige fokuspunkter Væsentligste arbejdsformer Det faglige indhold, opgives individuelt i evaluerings opgaverne. Her henvises til både anvendt lærerbogsmaterialer, Biologi til tiden, Alverdens Geografi og Kemi 2000. Samt til andet materiale der opgives i de enkelte elevprodukter der danner udgangspunkt for eksamens del A. Til introduktion, vejledning og styring er anvendt egne materialer. Ca. 18 sider. Kost og Kostvaner. Energi i din mad Mad eller biobrændsel Alkohol og alkoholrelaterede problemer. Vand og vandforbrug Vand og miljø problemer Introduktion til forløb og løbende vejledning under arbejdet 12 lektioner og elevtid svarende til 6lektioner Faglige mål: Samspil mellem mundtlig og skriftlig formidling. Læsning af faglige tekster. Projektarbejdsform som proces og metode. Søgning og vurdering af informationer. Gruppearbejde, Mundtlige fremlæggelser. Skriftlige oplæg. Egne undersøgelser, interview, eksperimenter og målinger. Side 11 af 11