Lokalet, herunder størrelsesforhold, materialer, installationer og rengøring Er lokalets areal passsende i forhold til antallet af brugere? Er der plads nok til at udføre arbejdet på en hensigtsmæssig måde? Hvis køkkenet bruges til madlavning til kantine, er køkkenet da godkendt af Fødevareregionen? Er det sikret, at opvaskemaskinerne vasker med 80 grader varmt vand? Er loftbeklædningen hel? Er det sikret, at loftbeklædningen ikke afgiver mineralulds- eller asbestfibre? Er armaturer, kortkasser mv. forsvarligt ophængt? Er vægbeklædningen brandsikker? Er opslagstavler lavet af ikke-brandbart materiale? Har opslagstavlerne hele, glatte overflader? Er gulvbelægningen ubeskadiget? Er gulvbelægningen skridsikker? Er gulvbelægningen rengøringsvenlig? Er risikoen for falduheld begrænset mest muligt? Er det sikret, at der ikke er sikkerhedsrisiko ved døre i forbindelse med ind- og udgang? Foretages der daglig vask af gulvet? Danmarks Lærerforening 2002 1
Foretages der daglig rengøring af vandrette flader i arbejdshøjde? Foretages hovedrengøring 2 gange årligt? Er el-installationer (afbrydere, stikkontakter, ledninger, lamper mv.) uden synlige fejl? Er alle elektriske installationer i lokalet tilsluttet HFI-relæ? Er der 220 volt stikkontakter med synlige glimlamper? Er stikkontakter placeret hensigtsmæssigt? Er lokalets VVS-anlæg (vandhaner, vaske, radiatorer mv.) uden synlige fejl? Er ruder og vinduesrammer hele og i funktionsduelig stand? Er muligheden for udluftning tilstrækkelig? Er gardinerne i orden (hele og rene), og virker evt. fortræksmekanismer? Indeklimaforhold Er dagslystilgangen tilstrækkelig? Udgør vinduesarealet 10% af gulvarealet (7% ved ovenlys)? Er der tilstrækkeligt med dagslys på den fjerneste bordrække (dagslysfaktor over 2%)? Danmarks Lærerforening 2002 2
Kan man se ud ad vinduerne? Er der opsat solafskærmning, hvor det er nødvendigt? Giver den kunstige belysning alene mindst en belysningsstyrke på bordene på 200 lux? Er der min. 500 lux på tavlen? Er lyskilderne enten glødelamper eller lysstofrør med RA-indeks på min. 93 (farvegengivelse) p.g.a behov for naturlige farver ved arbejdet med fødevarer? Er der opsat særbelysning, hvor det er nødvendigt? Er belysningen fri for blænding, flimmer mv.? Er opvarmningsforholdene tilstrækkelige? Er temperaturforholdene i lokalet acceptable (min. 18 0 om morgenen og højst 24 0 i løbet af dagen)? Er den mekaniske rumventilation tilfredsstillende? Er der effektiv punktudsugning over kogepladerne? Er punktudsugningen placeret hensigtsmæssigt? Er der aftalt regler for rengøring af ventilationskanaler? Er der aftalt regler for rengøring af filtre? Er der aftalt regler for udskiftning af filtre? Er der sikret, at udsuget luft ikke recirkuleres? Er det sikret, at evt. trækeller kuldestrålingsgener Danmarks Lærerforening 2002 3
er reduceret mest muligt? Er lokalet fri for fugt- og skimmelskader? Vurderes luftkvaliteten generelt som god? Er luftfugtigheden tilfredsstillende? Er lyd- og støjforholdene acceptable? Vurderes indeklimaet generelt som tilfredsstillende? Er det varme vand mindst 60 grader Celcius? Arbejdspladsens indretning og arbejdets udførelse Er lærerens arbejdsplads (bord, indstillelig stol mv.) i orden? Er der god plads foran ovn, vaske- og opvaskemaskine? Er lokalets inventar i orden og uden synlige fejl og mangler? Er skabe, reoler mv. højst 1,70 m høje? Er ovn, vaske- og opvaskemaskine anbragt, så arbejdet kan foregå i oprejst arbejdsstilling? Maskiner og tekniske hjælpemidler Ved gas-installation, er der da tale om fast installation? Danmarks Lærerforening 2002 4
Er gasflasker placeret uden for lokalet? Foretages der eftersyn med højst 6 måneders mellemrum af elhåndværktøj? Foretages der regelmæssigt sagkyndigt eftersyn af lokalets øvrige maskiner? Opbevares foodprocessor, blender, elkødhakker og røremaskine i skab? Er det sikret, at der ikke anvendes plastledninger til kogeplader, brødristere og strygejern mv.? Foretages der regelmæssigt eftersyn af filtre i vaske- og opvaskemaskine? Anvendes alene selvkondenserende opvaskemaskine? Er der ophængt brugsanvisning på dansk ved de fastinstallerede maskiner? Er der sikret, at foodprocessor kun kan starte med låget på? Er det sikret, at blendere kun kan starte med låget på? Er relevante brugsanvisninger til maskiner og udstyr tilgængelige? Bliver brugsanvisningerne ajourført? Sker der en tilbagemelding til skolens leder, hvis der sker uheld, ulykker eller optræk til ulykker? Ved lærerne, at ulykker i forbindelse med arbejde med en maskine eller andet teknisk Danmarks Lærerforening 2002 5
hjælpemiddel, hvor elever kommer til alvorligt til skade - skal anmeldes til Arbejdstilsynet? a. Er stoffer og materialer emballeret efter forskrifterne? b. Er stoffer og materialer klassificeret og mærket efter forskrifterne? d. Er farlige stoffer og materialer erstattet af mindre farlige (substitution)? e. Er der udarbejdet brugsanvisninger for stoffer og materialer? f. Anvendes der specielt aflåst skab til opbevaring af stoffer og materialer? g. Er der regler for bortskaffelse af kemikalieaffald? Er der foretaget vurdering af særlige kemiske eller biologiske forhold? Ulykkesfarer/brandforhold Er der regler om brug af handsker? Er der regler om brug af øjenbeskyttelse? Kontrolleres personlige værnemidler (handsker, briller, arbejdstøj mv.) regelmæssigt? Er der instruks for opsamling af kompostaffald, glasaffald, friturefedt og kemikalieaffald? Er der ajourført førstehjælpskasse i lokalet? Findes en procedure for kald af kontoret i tilfælde af ulykker, fx, telefon, Danmarks Lærerforening 2002 6
intercom, nødknap o.lign? Er der brandtæppe i nærheden af kogesteder? Er der opsat pulverslukker/kulsyreslukker på mindst 6 kg? Er der mindre end 25 m til nærmeste brandslukningsmateriel? Er brandopslagene intakte? Er der installeret varslingsanlæg? Er der 2 udgangsdøre (flugtveje) fra lokalet? Er ulykkesfarer vurderet? Er brandforhold vurderet? Øvrige forhold Forefindes alle brugsanvisninger samlet på et sted? Bliver nye lærere og vikarere instrueret i lokalets brug? Er der taget stilling til, om der er behov for instruktion, herunder også instruks for fritidsbrugere f.eks. i brug af lokalet? Er vedligeholdelsen af lokalet generelt i orden? Er dørene mindst 1 m. brede og uden dørtrin, således at sækkevogne o.lign. kan anvendes? Bliver indkøb vurderet arbejdsmiljømæssigt? Danmarks Lærerforening 2002 7
Danmarks Lærerforening 2002 8