Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Skoleåret 2015/2016, eksamen maj/juni 2016 Institution Kolding HF & VUC Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hfe Biologi C Helene Rude Reedtz Hc2bi Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Cellelære Titel 2 Fysiologi: Kost og sundhed samt krop og træning Titel 3 På opdagelse i generne Titel 4 Bioteknologi og fødevareproduktion Titel 5 En rig natur Grundbog: Marianne Frøsig m.fl., Biologi i udvikling (BIU), i-bog, Nucleus, 2016 Supplerende grundbog: Lone Als Egebo m.fl., Biologi til tiden (BTT), Nucleus 2009, 2.udgave Side 1 af 6
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Cellelære Definition på liv, cellens opbygning, funktion og evolution, bakterie-, plante- og dyreceller, prokaryoter, eukaryoter, cellemembranen, diffusion og osmose. BIU s. 3-4 (definition af liv) BIU s. 6-10 (celler og transportprocesser) BIU s. 123 (til Flercellede organismer ), s.124 (cellens evolution) Udleverede noter: Cellens evolution (2 sider) Vejledning i rapportskrivning (1 side) Demonstrationsforsøg: Diffusion af frugtfarve i koldt og varmt vand og under omrøring Det svulmende æg Journal: Mikroskopi af celler Rapport: Osmose hos kartoffel 18 lektioner Introduktion til eksperimentelt arbejde samt behandling og præsentation af biologiske data. Journal- og rapportskrivning. Brug af figurer og animationer fra You- Tube til anskueliggørelse af biologiske processer. Klasseundervisning. Udtrykke sig mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber. Opgaveløsning og test. Opstille hypoteser, indsamle data i laboratoriet, bearbejde og formidle resultater, identificere og diskutere fejlkilder, bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde med hhv. mikroskopering af celler og osmose i kartofler. Gruppearbejde i forbindelse med opgaver og journal- og rapportudførelse og -skrivning. Side 2 af 6
Titel 2 Fysiologi: kost, sundhed samt krop og træning Maden som energileverandør og som byggesten, kostvaner og anbefalinger, næringsstoffer, enzymers opbygning og funktion, fordøjelsessystemet, regulering af blodsukker, hjertet og blodkredsløbet, lungerne, motion, sundhed og livsstilsygdomme. BIU 40-47(De officielle kostråd, næringsstoffer, fordøjelse og enzymer) BIU 51-55 (Blodsukkerregulering, diabetes, livsstilssygdomme) BIU 56-63 (Energiproduktion, lunger, hjerte og blodkredsløb) BIU 66-67 (Konditon og anaerobt arbejde) BTT s. 41 (Blodets bestanddele) Udleverede noter: Organisk stof (4 sider) Figurer af fordøjelsen (2 sider) Journal: Burgerundersøgelse og bestemmelse af energiindhold Journal: Undersøgelse af svinehjerte Rapport: Forsøg med enzymet bromelin i ananas Rapport: Fysiologiske undersøgelser: puls, blodtryk og kondital 17 lektioner (Kost og sundhed) og 12 lektioner (Krop og træning) Registrering af og behandling af data i forbindelse med burgerundersøgelse, kostens betydning for sundhed og livstil. Anvende og analysere figurer og tabeller til forståelse af kroppens funktioner. Udførelse af forskellige fysiologiske målinger med refleksion over egen sundhedstilstand. Gruppearbejde og kursistvideopræsentationer af udvalgte sider i bogen. Klasseundervisning. Gruppearbejde med fremlæggelser. Tolkning af figurer og tabeller. Animationer fra internettet. Opgaveløsning. Journal og eksperimentelt arbejde med dissektion af svinehjerte, kostundersøgelse og måling af puls, blodtryk og kondital. Side 3 af 6
Titel 3 På opdagelse i generne DNA, kromosomer, replikation, celledelinger, proteinsyntese, gener, alleler, genetiske grundbegreber, nedarvning af monogene sygdomme, arv og miljø, stamtavler, mutationer, opbygning og nedarvning af blodtypesystemerne AB0 og rhesus. BIU 95, 96, 98 (DNA s opbygning og funktion) BIU 99, 111, 112 (mitose, meiose) BIU 100-102 (det centrale dogme, proteinsyntese) BIU 103-107 (nedarvning af monogene sygdomme) BIU 113-114 (mutationer) Udleverede noter: Blodtyper (4 sider) Skal vi være bange eller glæde os (artikel om gentest fra Politiken 27. februar, 2015) Journal: Genotyper hos mennesker Rapport: Bestemmelse af egen blodtype 16 lektioner Forståelse af DNAs betydning for evolutionen, genetisk diversitet, nedarvning, monogene sygdomme og mutationer. Opgaveløsning med anvendelse af krydsningsskemaer og stamtavler. Praktisk anvendelse af genetikken ved AB0- og rhesus-blodsystemet, blodtransfusioner. Anvendelse af gentest og etiske overvejelser som diskussionsforum på klassen. Klasseundervisning. Mundtlig formidling af genetiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber. Analysere figurer og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller. Animationer fra internettet. Diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. Gruppearbejde i forbindelse med rapportudførelse og -skrivning. Håndtering af biologisk materiale i et laboratorium samt kritisk vurdering af validiteten af laboratorieforsøg. Side 4 af 6
Titel 4 Økologi Økosystemernes struktur, abiotiske og biotiske faktorer, fotosyntese, respiration, fødekæder, søen som økosystem, iltsvind, næringsfattige og næringsrige søer, onde cirkler, genopretningsstrategier, kulstofs kredsløb herunder drivhuseffekt. BTT s. 118, midt -125 (Økologiske grundbegreber) BTT s. 126, midt 129, midt (At leve i vand) BBT s. 132, midt -140 (Forurening, søen som økosystem og genopretning) BIU s.13 (Energi i økosystemet) BIU s. 15-17 (Nedbrydning, stofkredsløb, kulstofs kredsløb og drivhuseffekt) BIU s. 30, til Iltforhold (Næringssalte) BIU s. 37 (Randzoner) Udleverede noter: Fotosyntese og respiration (1 side) Mulighed for genopretning af søer (4 sider) (Københavns kommune, Teknik & miljø) Global opvarmning: Hvad er op og ned på debatten op CO 2 s effekt på klimaet? (Videnskab.dk) Journal: Den økologiske vandkvalitet af Kolding Slotssø Rapport: Fotosyntese og respiration 21 lektioner Forståelse af grundlæggende økologiske forhold, økosystemer i balance/ubalance, brugen af figurer og animationer til anskueliggørelse af biologiske sammenhænge, forurening med søen som eksempel, kredsløb i naturen, sætte økologiske processer ind i en lokal og global sammenhæng. Klasseundervisning, selvstændig arbejde, gruppearbejde. Analysere figurer og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller. Feltarbejde. Opstille hypoteser, bearbejde og formidle resultater, identificere og diskutere fejlkilder, bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde. Side 5 af 6
Titel 5 Bioteknologi og fødevareproduktion Bioteknologi, gensplejsningens værktøj (donor, vektor, plasmid, enzymer, vært), enzymproduktion, traditionel planteforædling, GMO, etik BTT 141-143, 154-157 midt (Gensplejsning) BTT 172, 2. spalte-181 (Traditionel planteforædling, gensplejsede planter) Udleverede noter: Etik og lovgivning i bioteknologi (3 sider) (artikel af Christina Bligaard Pedersen, 2014, www.biotechacademy.dk/undervisningsprojekter/gymnasiale-projekter) Journal: Produktion af cellulase enzymer vha. gensplejsede bakterier 8 lektioner Kendskab og forståelse for den biologiske baggrund for anvendt bioteknologi. Teknikken bag gensplejsning og vigtigheden af mikroorganismer inden for denne gren af biologien. Traditionel planteforædling versus GM-planter. Etiske diskussioner vedrørende GMO. Klasseundervisning. Udtrykke sig mundligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber. Opgaveløsning. Diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. Bearbejde og formidle resultater fra teoretisk eksperimentelt arbejde. Gruppearbejde i forbindelse med journalskrivning. Side 6 af 6