SORTIMENT Food Group A/S 2016
JORDENS GLÆDER Velkommen til Foodservice sortimentsbrochure Vi gør det indbydende for dig at servere kartofler, grønt og frugt, gourmetsalater, pålægssalater, dressinger, saucer og velsmagende dyppelse, så dine kunder og gæster opnår en helt naturlig spiseglæde ved alle dagens måltider hver dag hele året! Med Foodservices fire produktkoncepter får du en guide til vores variantionsstærke sortiment, der matcher den danske madkultur, dit køkkenbehov, håndværksgrad og forarbejdningsønsker. Om du arbejder i et offentligt køkken, private kantiner, i HoReCa eller i fastfood, så støtter Foodservice op om dit gode værtsskab og serviceløfte om serverings-glæde, spise-glæde og gæste-glæde. 2 Sortimentsbrochure
Kartoffel kultur DAGENS KARTOFLER 6 Vel skåret DAGENS GRØNT OG FRUGT 18 Deli style DAGENS SMAGS GOURMET 46 Smags pift DAGENS VELSMAG 50 Sortimentsbrochure 3
Vores fire indbydende & menuklare produktkoncepter... gør det nemt for dig og dit personale at servere spiseglæde. Her får du produktinspiration i forhold til tendenser, menuplanlægning og dagens køkkenarbejde. s samlede sortiment har vi gjort overskueligt for dig, når det handler om køkkenløsninger til hverdagens måltider og menuer. Lad det være din bedste inspiration til at gå op i menuklare produkter i forhold til dine gæsters kulinariske oplevelser og lyst til og ikke mindst køkkenets daglige behov for at gå lige til sagen sammen med. Velkommen til din indkøbspejling med det er jordens glæder på rad og række 4 Sortimentsbrochure
Kartoffel kultur DAGENS KARTOFLER Kartoffel kultur DAGENS KARTOFLER Produktkonceptet der samler markedets mest kartoffelnørdede sortiment af professionelle og velkendte kvalitetskartofler fra og Danika. Vel skåret DAGENS GRØNT OG FRUGT Vel skåret DAGENS GRØNT OG FRUGT Produktkonceptet der samler et flor af markedets mest indbydende, imponerende og farverige sortiment af grønt og frugt. Deli style DAGENS SMAGS-GOURMET Deli style DAGENS SMAGS GOURMET Produktkonceptet der samler markedets mest indbydende sortiment af smagsrigtige gourmet og pålægssalater. Høj kvalitet, lige klar til servering det er deli style. Smags pift DAGENS VELSMAG Smags pift DAGENS VELSMAG Produktkonceptet der samler et indbydende væld af fyldige dressinger, cremede dips, krydrede saucer og velsmagende ketchup, sennep m.m. Sortimentsbrochure 5
6 Sortimentsbrochure
Kartoffel kultur DAGENS KARTOFLER Det er her du finder markedets mest kartoffelnørdede sortiment af professionelle og velkendte kvalitetskartofler fra og Danika. Du vælge kartofler ud fra køkkenkriterier som sorts-variation, køkkenanvendelse, smagsønsker, næringstæthed og konsistensbehov. Indkøbspejling: Til køkkener der går efter kulturstærke kartoffelmundfulde En indbydende og menuklar kartoffelhåndsrækning af de grove og rustikke, de rengjorte og de hele, de skrællede og de uskrællede, de forskårne og de friterede, de flødebagte og de ovnklare. Sortimentsbrochure 7
Kartoffel kultur Danika Kogte middagskartofler Danika Små kartofler Danika Kartoffelskiver 0101 Kogte kartofler 0102 Kogte kartofler 0103 Kogte kartofler 4 x 3 kg 4 x 3 kg 4 x 3 kg Danika Dinner kartofler Danika Børstede kartofler Danika Café kartofler 0108 Kogte kartofler 0109 Kogte kartofler 0111 Kogte kartofler 4 x 3 kg 4 x 3 kg 4 x 3 kg 8 Sortimentsbrochure
DAGENS KARTOFLER Danika Kartoffeltern Danika Bagekartofler Danika Kartofler til mos Danika Køl/frys kartofler 0104 Kogte kartofler 0105 Kogte kartofler 0106 Kogte kartofler 0107 Kogte kartofler 4 x 3 kg 4 x 10 stk. 4 x 3 kg 4 x 3 kg Danika Middagskartofler 200 g Danika Middagskartofler 1 kg Danika Kartoffelbåde Danika Flødekartofler 0112 Kogte kartofler 0114 Kogte kartofler 0118 Kogte kartofler 1701 Flødekartofler 30 x 0,200 kg 8 x 1 kg 4 x 3 kg 6 x 2 kg Sortimentsbrochure 9
Kartoffel kultur Danika Økologiske middagskartofler Danika Økologiske middagskartofler Danika Økologiske middagskartofler 1 kg 0120 Kogte økologiske kartofler 0126 Kogte økologiske kartofler 0128 Kogte økologiske kartofler 30 x 0,200 kg 4 x 3 kg 8 x 1 kg Danika Økologiske børstede kartofler 0926 Sæsonvare kogte økologiske kartofler 4 x 3 kg 10 Sortimentsbrochure
DAGENS KARTOFLER NYHED Danika Økologiske små kartofler Danika Økologiske kartoffelskiver Danika Økologiske kartoffeltern Danika Økologiske kartofler til mos 0226 Kogte økologiske kartofler 0326 Kogte økologiske kartofler 0426 Kogte økologiske kartofler 0526 Kogte økologiske kartofler 4 x 3 kg 4 x 3 kg 4 x 3 kg 4 x 3 kg Sortimentsbrochure 11
Kartoffel kultur Middagskartofler køl Små kartofler Kartoffelskiver 7 mm 90050 Kogte kartofler 90051 Kogte kartofler 90052 Kogte kartofler 4 x 3 kg 4 x 3 kg 4 x 3 kg Bagekartofler 200 g 90152 Kogte kartofler Flødekartofler 10278 8 x 5 stk. 4 x 3 kg 12 Sortimentsbrochure
DAGENS KARTOFLER Kartoffeltern Dinér kartofler Middagskartofler u/salt Børstede kartofler 90053 Kogte kartofler 10114 Kogte kartofler 10156 Kogte kartofler 19910 Kogte kartofler 4 x 3 kg 4 x 3 kg 4 x 3 kg 4 x 3 kg Sortimentsbrochure 13
Kartoffel kultur Dåsekartofler konserves Små 79000 Dåsekartofler konserves Både 79005 Dåsekartofler konserves Middag 79015 6,5 kg 6,5 kg 6,5 kg Pommes frites køl Slim 7 mm 78303 Pommes frites køl Standard 10 mm 92226 Pommes frites køl Bølge 11 mm 92227 2 x 5 kg 2 x 5 kg 2 x 5 kg 14 Sortimentsbrochure
DAGENS KARTOFLER Dåsekartofler konserves Tern 79030 Dåsekartofler konserves Skiver 79040 6,3 kg 6,3 kg Sortimentsbrochure 15
Kartoffel kultur Pommes frites frost Standard 10 mm 96655 Pommes frites frost Bølge 11 mm 96705 Pommes frites frost Slim 7 mm 96755 4 x 2,5 kg 4 x 2,5 kg 4 x 2,5 kg Pommes frites frost Café Gigant m/skræl 15 mm 96740 Pommes frites frost Café m/skræl 10 mm 96865 Kartoffelbåde frost M/krydderi 96600 4 x 2,5 kg 4 x 2 kg 4 x 2,5 kg 16 Sortimentsbrochure
DAGENS KARTOFLER Pommes frites frost Standard coatede 10 mm 94450 Pommes frites frost Steakhouse coatede 13 mm 94460 Pommes frites frost Slim coatede 7 mm 94440 Pommes frites frost Steakhouse 9 x 18 mm 96875 4 x 2,5 kg 4 x 2,5 kg 4 x 2 kg 4 x 2,5 kg Kartoffelbåde frost M/skræl 96670 Øvrige kartoffelprodukter frost Kartoffelrøsti 96575 Øvrige kartoffelprodukter frost Kartoffelkroketter 96695 Øvrige kartoffelprodukter frost Kartoffelskiver 6 mm 96805 4 x 2,5 kg 4 x 2,5 kg 4 x 2,5 kg 4 x 2,5 kg Sortimentsbrochure 17
18 Sortimentsbrochure
Vel skåret DAGENS GRØNT OG FRUGT Det er her, du får glæde af et flor af markedets mest indbydende, imponerende og farverige sortiment af grønt og frugt, der giver enhver servering ekstra kulinarisk pang og power! Ud fra din serveringsform kan du vælge basisgrønt og frugt som enkeltstående og blandede komponenter af grønne salater, grovere og finere grøntsager samt håndskåret frugt og snacksize frugt. Rækken af velskåret Grønt & Frugt er særligt udviklet til køkkener med buffetservering, tallerkenservering og køkkener med salatbar. Indkøbspejling: Til køkkener der går efter råbaseret grønt & frugt der er velskåret og mundret En indbydende og menuklar håndsrækning af velskåret Grønt & Frugt, der er skrællet, plukket, råsnittet, halveret, ternet, stavformet, grovskåret og fintskåret. Sortimentsbrochure 19
Vel skåret Salater og blandinger Iceberg, fintsnittet 6 mm Salater og blandinger Iceberg, groftsnittet 20 mm Salater og blandinger Lollo Bionda, helbladet 40007 Trimmet opskåret iceberg, snittet i strimler, 6 7 mm, vasket og slynget 40257 Trimmet opskåret iceberg, snittet i strimler, 18 22 mm, vasket og slynget 40395 Lollo Bionda, hele blade 1 kg 1 kg 2 kg Salater og blandinger Grundblanding, fint Salater og blandinger Grundblanding, groft Salater og blandinger Lux Salat 50341 Iceberg, frissé/frillice og radicchio 50100 Iceberg, frissé/frillice og radicchio 50366 Frillice, gulerødder, majs, radicchio, peber 1 kg 1 kg 1 kg 20 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Salater og blandinger Romaine, snittet 15 mm Salater og blandinger Cafe Maison Salater og blandinger Frillice blanding Salater og blandinger Grøn blanding 40693 Romaine, groft snittet, 15 mm 50238 Frisee/frillice, radicchio, lollo rosso 50297 Iceberg, frillice, rødkål, hvidkål 50003 Iceberg, gulerod, hvidkål, majs, lollo bionda og radicchio 0,5 kg 0,5 kg 1 kg 1 kg Salater og blandinger Pastasalat Salater og blandinger Rå nordisk kartoffelsalat Salater og blandinger Spidskålssalat m. nigellafrø Salater og blandinger Nordisk rodfrugtsalat 53013 Pasta skruer, frillice, gulerødder gule, gulerødder, squash, majs, radicchio 50386 Kartofler, broccoli, forårsløg, radiser, agurker, persille 50387 Spidskål, rød peber, forårsløg, nigella frø 50388 Gulerod gul, pastinak, porrer 4 x 0,5 kg 0,5 kg 1 kg 1 kg Sortimentsbrochure 21
Vel skåret Gulerødder Strimler 2 mm Gulerødder Strimler 2 mm Gulerødder Strimler 4 mm 40004 Skrællede gulerødder snittet i strimler, ca. 2 mm, vasket og slynget 40057 Skrællede gulerødder snittet i strimler, ca. 2 mm, vasket og slynget 40005 Skrællede gulerødder snittet i stave, ca. 4 mm, vasket og skyllet 1 kg 5 kg 1 kg Gulerødder Rocky Roots 14 x 75 g Gulerødder Knivskrællet Gulerødder Knivskrællet assorteret 40600 Snack gulerødder 40444 Hele gulerødder, vaskede og knivskrællede 40446 Hele gulerødder, vaskede og knivskrællede i varieret størrelse 1,05 kg 5 kg 5 kg 22 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Gulerødder Strimler 4 mm Gulerødder Strimler 4 mm Gulerødder Stave 10 mm Gulerødder Snack 40062 Skrællede gulerødder snittet i stave, ca. 4 mm, vasket og skyllet 40063 Skrællede gulerødder snittet i stave, ca. 4 mm, vasket og skyllet 40273 Skrællede gulerødder snittet i stave. 10 x 10 mm. Længde: 3 6 cm +/- 1 cm 40437 Snack gulerødder 5 kg 10 kg 1 kg 1 kg Sortimentsbrochure 23
Vel skåret Rodfrugter Knoldselleri, skrællet halve Rodfrugter Knoldselleri, strimler 4 mm Rodfrugter Knoldselleri, stave 10 mm 40454 Vaskede og skrællede, halve knoldselleri 40137 Vaskede og skrællede knoldselleri, snittet i strimler, 4 mm 40578 Vaskede og skrællede knoldselleri, snittet i stave, 10 x 10 mm 5 kg 1 kg 1 kg Rodfrugter Rødbeder, strimler 2 mm Rodfrugter Rødbeder, strimler 4 mm Rodfrugter Rødbeder, tern 10 x 10 mm 40701 Vaskede og skrællede rødbeder, snittet i strimler, 2 mm 40114 Vaskede og skrællede rødbeder, snittet i strimler, 4 mm 40711 Vaskede og skrællede rødbeder, skåret i tern, 10 x 10 mm 1 kg 1 kg 1 kg 24 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Rodfrugter Knoldselleri, tern 10 x 10 mm Rodfrugter Pastinak, skrællet hele Rodfrugter Rødbeder, skrællet hele Rodfrugter Rødbeder, stave 10 x 10 mm 40134 Vaskede og skrællede knoldselleri, snittet i tern, 10 x 10 mm 40452 Skrællede, hele pastinakker 40450 Vaskede og skrællede rødbeder, hele 40380 Vaskede og skrællede rødbeder, skåret i stave, 10 x 10 mm 1 kg 5 kg 5 kg 1 kg Sortimentsbrochure 25
Vel skåret Peberfrugter Grøn, strimler 5 mm Peberfrugter Grøn, tern 10 x 10 mm Peberfrugter Rød, strimler 5 mm 40011 Trimmet opskåret grøn peber, snittet i strimler, 5 mm, vasket og slynget 40012 Trimmet opskåret grøn peber, snittet i tern, 10 x 10 mm, vasket og slynget 40215 Trimmet opskåret rød peber, snittet i strimler, 5 mm, vasket og slynget 1 kg 1 kg 1 kg Tomater Tern 10 x 10 mm 40338 Tomater i tern, 10 x 10 mm Tomater Skiver 40562 Tomater i skiver, ca. 6 mm 2 kg 1 kg 26 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Peberfrugter Rød, tern 10 x 10 mm 40218 Trimmet opskåret rød peber, snittet i tern, 10 x 10 mm, vasket og slynget Peberfrugter Mix, strimler 5 mm 50000 Grøn, rød og gul peber, snittet i strimler, 5 mm, vasket og slynget Peberfrugter Mix, tern 10 x 10 mm 50073 Grøn, rød og gul peber, snittet i tern, 10 x 10 mm, vasket og slynget 1 kg 1 kg 1 kg Sortimentsbrochure 27
Vel skåret Forårsløg Skiver 5 mm Løg Skrællet hele Løg Tern 5,5 x 5,5 mm 40385 Trimmede forårsløg, snittet i tykke ringe, ca. 5 mm, vasket og slynget 40607 Hele skrællede løg 40472 Hele skrællede løg, snittet i tern, 5,5 x 5,5 mm 1 kg 5 kg 1 kg Rødløg Tern 5,5 x 5,5 mm Rødløg Skiver 3,5 mm Rødløg Tern 10 x 10 mm 40474 Hele skrællede rødløg, snittet i tern, 5,5 x 5,5 mm 40432 Hele skrællede rødløg, snittet i skiver, 3,5 mm 40017 Hele skrællede rødløg, snittet i tern, 10 x 10 mm 1 kg 0,5 kg 1 kg 28 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Løg Skiver 5 mm Løg Tern 10 x 10 mm Rødløg Skrællet hele Rødløg Både 40018 Hele skrællede løg, snittet i skiver, 3,5 mm 40019 Hele skrællede løg, snittet i tern, 10 x 10 mm 40606 Hele skrællede rødløg 40495 Hele skrællede rødløg, skåret i både 1 kg 1 kg 5 kg 1 kg Sortimentsbrochure 29
Vel skåret Kål produkter Blomkålsbuketter, mini 5-15 g Kål produkter Broccoli, minibuketter 5-15 g Kål produkter Broccoli fehår 40020 Blomkål skåret i små buketter 40387 Broccoli skåret i små buketter 40655 Broccolistok, skåret i strimler, 2 mm 1 kg 1 kg 1 kg Kål produkter Hvidkål, groftsnittet 6 mm Kål produkter Hvidkål, groftsnittet 6 mm Kål produkter Kinakål, snittet 6 mm 40027 Hvidkål, snittet i strimler, 6 mm, skyllet og slynget 40028 Hvidkål, snittet i strimler, 6 mm, skyllet og slynget 40003 Kinåkål, snittet i strimler, 6 mm, skyllet og slynget 5 kg 10 kg 1 kg 30 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Kål produkter Hvidkål, fintsnittet 2 mm Kål produkter Hvidkål, fintsnittet 2 mm Kål produkter Hvidkål, fintsnittet 2 mm Kål produkter Hvidkål, groftsnittet 6 mm 40001 Hvidkål, snittet i strimler, 2 mm, skyllet og slynget 40032 Hvidkål, snittet i strimler, 2 mm, skyllet og slynget 40033 Hvidkål, snittet i strimler, 2 mm, skyllet og slynget 40000 Hvidkål, snittet i strimler, 6 mm, skyllet og slynget 1 kg 5 kg 10 kg 1 kg Kål produkter Rødkål, snittet 2 mm 40002 Rødkål, snittet i strimler, 2 mm, skyllet og slynget Kål produkter Rødkål, snittet 2 mm 40037 Rødkål, snittet i strimler, 2 mm, skyllet og slynget Kål produkter Spidskål, snittet 6 mm 40440 Spidskål, snittet i strimler, 6 mm, skyllet og slynget 1 kg 5 kg 1 kg Sortimentsbrochure 31
Vel skåret Grøntsagsblandinger Coleslaw Grøntsagsblandinger Grøntsags Brunoise Grøntsagsblandinger Regnbue Mix 50005 Hvidkål og gulerødder i strimler 50292 Gulerod, knoldselleri og forårsløg 50136 Rød/gul/grøn peber, squash og rødløg, snittet i tern, 10 x 10 mm 1 kg 1 kg 1 kg Grøntsagsblandinger Wok-Blanding 50120 Hvidkål, gulerod, rødløg og porrer 1 kg 32 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Grøntsagsblandinger Regnbue Mix XL Grøntsagsblandinger Rodfrugtmix, stave 10 mm Grøntsagsblandinger Tomat Mix Grøntsagsblandinger Urte-Garniture Grov 50361 Rød/gul/grøn peber, squash og rødløg, snittet i tern, 30 x 30 mm 50295 Gulerod, knoldselleri og kålrabi, snittet i stave, 10 x 10 mm 50101 Tomat, løg, grøn peber, squash, porre og majs 50122 Rødløg, gulerod, kålrabi og knoldselleri 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Sortimentsbrochure 33
Vel skåret Øvrige Grøntsager Agurk, tern 10 x 10 mm Øvrige Grøntsager Agurk, u/kerner, halve skiver Øvrige Grøntsager Bladselleri, skiver 5 mm 40119 Vaskede agurker, snittet i tern, 10 x 10 mm og slynget 40379 Vaskede agurker, halveret, kerner fjerner, snittet i skiver, 3,2 mm 40283 Trimmet bladselleri, skåret i skiver, ca. 5 mm, vasket og slynget 1 kg 1 kg 1 kg Øvrige Grøntsager Radiser, strimler 4 mm Øvrige Grøntsager Squash, strimler 4 mm Øvrige Grøntsager Squash, tern 10 x 10 mm 40240 Radiser, snittet i strimler, 4 mm, skyllet og slynget 40202 Vaskede squash, snittet i strimler, 4 mm, slynget 40022 Vaskede squash, snittet i tern, 10 x 10 mm, slynget 1 kg 1 kg 1 kg 34 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Øvrige Grøntsager Champignon hele Øvrige Grøntsager Champignon kvarte Øvrige Grøntsager Champignon, skiver 5 mm Øvrige Grøntsager Porre, skiver 5 mm 40015 Champignoner, hele, skyllet og slynget 40570 Champignoner, skåret i kvarte, skyllet og slynget 40016 Champignoner, skåret i skiver, 5 mm, skyllet og slynget 40279 Trimmede porrer, snittet i ringe, ca. 5 mm, vasket og slynget 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Sortimentsbrochure 35
Vel skåret Appelsin, tern 1 x 1 cm Appelsin, tern 2 x 2 cm Appelsin, hjul 1/2, u/skræl 70000 Appelsin, tern, 1 x 1 cm 70010 Appelsin, tern, 2 x 2 cm 70020 Appelsin, hjul 1/2, u/skræl 1 kg 1 kg 1 kg Ananas, hjul 1/4, u/skræl Cantaloup, tern 1 x 1 cm Cantaloup, tern 1,5 x 1,5 cm 70140 Ananas, hjul 1/4, u/skræl 70240 Cantaloup, tern, 1 x 1 cm 70260 Cantaloup, tern, 1,5 x 1,5 cm 1 kg 1 kg 1 kg 36 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Appelsin, hjul 1/1, u/skræl Ananas, tern 1 x 1 cm Ananas, tern 1,5 x 1,5 cm Ananas, tern 2 x 2 cm 70040 Appelsin, hjul 1/1, u/skræl 70110 Ananas, tern, 1 x 1 cm 70130 Ananas, tern, 1,5 x 1,5 cm 70120 Ananas, tern, 2 x 2 cm 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Cantaloup, tern 2 x 2 cm Cantaloup, hjul 1/4, u/skræl Citron, skiver 1/2 20 stk. Citron, både 1/8, m/skræl 70250 Cantaloup, tern, 2 x 2 cm 70270 Cantaloup, hjul 1/4, u/skræl 70190 Citron, skiver 1/2, 20 stk. 70225 Citron, både 1/8, m/skræl 1 kg 1 kg 0,15 kg 1 kg Sortimentsbrochure 37
Vel skåret Galia, tern 1 x 1 cm Galia, tern 2 x 2 cm Galia, hjul 1/4, u/skræl 70410 Galia, tern, 1 x 1 cm 70420 Galia, tern, 2 x 2 cm 70440 Galia, hjul 1/4, u/skræl 1 kg 1 kg 1 kg Honning, tern 2 x 2 cm Honning, hjul 1/4, u/skræl Lime, skiver 1/1, m/skræl 70485 Honning, tern, 2 x 2 cm 70505 Honning, hjul 1/4, u/skræl 70615 Lime, skiver 1/1, m/skræl 1 kg 1 kg 1 kg 38 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT NYHED Grape, tern 1 x 1 cm Grape, hjul 1/1, u/skræl Honning, tern 1 x 1 cm Honning, tern 1,5 x 1,5 cm 70320 Grape, tern, 1 x 1 cm 70360 Grape, hjul 1/1, u/skræl 70475 Honning, tern, 1 x 1 cm 70495 Honning, tern, 1,5 x 1,5 cm 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Lime, både 1/8, m/skræl Mango, tern 1 x 1 cm Mango, tern 2 x 2 cm 70620 Lime, både 1/8, m/skræl 70635 Mango, tern, 1 x 1 cm 70645 Mango, tern, 2 x 2 cm 1 kg 1 kg 1 kg Sortimentsbrochure 39
Vel skåret Vandmelon, tern 1 x 1 cm Vandmelon, tern 1,5 x 1,5 cm Vandmelon, tern 2 x 2 cm 70680 Vandmelon, tern, 1 x 1 cm 70700 Vandmelon, tern, 1,5 x 1,5 cm 70690 Vandmelon, tern, 2 x 2 cm 1 kg 1 kg 1 kg Æble, rød, tern 2 x 2 cm Æble, rød, både 1/8 Æble, rød, både 1 cm 70775 Æble, rød, tern, 2 x 2 cm 70790 Æble, rød, både 1/8 70800 Æble, rød, både 1 cm 1 kg 1 kg 1 kg 40 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT NYHED Vandmelon, trekant, m/skræl Vindruer, hele, stenfri Æble, rød, tern 1 x 1 cm Æble, rød, tern 1,5 x 1,5 cm 70710 Vandmelon, trekant, m/skræl 70750 Vindruer, hele, stenfri 70765 Æble, rød, tern, 1 x 1 cm 70785 Æble, rød, tern, 1,5 x 1,5 cm 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Sortimentsbrochure 41
Vel skåret Blandinger Classic Blandinger Hotel Blandinger Frugt blanding nr. 2 78000 Honningmelon, ananas, cantaloup melon, druer 78015 Ananas, honningmelon, cantaloup melon, appelsin, druer 78030 Ananas, galia,æble rød både 1 cm, vandmelon 1 kg 1 kg 1 kg Blandinger Øko frugtblanding 78122 Øko æble rød, øko appelsin, øko ananas 0,75 kg 42 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Blandinger Frugt blanding nr. 7 Blandinger Frugt blanding, små tern Blandinger Frugt blanding nr. 4 Blandinger Melon mix 78032 Honningmelon, ananas, vandmelon, druer 78050 Ananas, honningmelon, cantaloup melon, vandmelon 78107 Honningmelon, ananas, æble rød, druer 78180 Honningmelon, vandmelon, cantaloup melon 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Sortimentsbrochure 43
Vel skåret Spande Alm. spand Spande Frugt blanding nr. 1 Spande 5 Frugter 78820 Honningmelon, cantaloup melon, ananas, druer 78835 Honningmelon, ananas, cantaloup melon 78830 Æble grøn, cantaloup melon, ananas, æble rød, druer stenfri 3,2 kg 3,2 kg 3,2 kg Frugtbægre efter sæson 44 Sortimentsbrochure
DAGENS GRØNT OG FRUGT Spande Frugt blanding nr. 10 Spande Hotel i lage Poser Frugt poser 10 x 70 g Poser Øko æble poser 10 x 75 g 78855 Honningmelon, appelsin, ananas, æble grøn, druer 78888 Ananas, honningmelon, cantaloup melon, appelsin, druer 78901 Cantaloup melon, honningmelon, druer 78906 Øko æbler 3,2 kg 3,2 kg 0,7 kg 0,75 kg Sortimentsbrochure 45
46 Sortimentsbrochure
Deli style DAGENS SMAGS-GOURMET Det er her du får glæde af markedets mest indbydende sortiment af smagsvendte gourmetsalater, som er udviklet til at være salatbarens smagsgivere helt deli style! Et sortiment der er særdeles velegnet ved to go servering, som sidedish/ tilbehør ved tallerkenservering, i sandwiches/menuer i køkkener med salatbarer eller som cateaway. Indkøbspejling: Til køkkener der går efter smagssalater, der er mundgode og deli like En indbydende og menuklar håndsrækning af grøntsagsfyldige og cremede smagssalater, råkostsalater, vegetariske salater på korn & kerner, marinerede salater og yoghurtsalater. Sortimentsbrochure 47
Deli style Marinerede Produkter Cous cous Marinerede Produkter Marinerede Kartoffeltern m. grønt Marinerede Produkter Marineret Coleslaw 50119 Salat med marinerede grøntsager, peber og porrer. Velegnet som tilbehør til smagsfuldt kød, f.eks. lam og oksekød. God og dekorativ i salatbaren. 50334 Kartofler i tern i marinade med tern af løg, gulerødder, grøn peber og porrer i skiver. Mild og fyldig på en gang godt alternativ til salatbaren. En let kartoffelsalat til en god bøf og grillede pølser. 50008 Klassisk amerikansk coleslaw. Salat af revne gulerødder og hvidkål. Serveres til spareribs, grillmad og er perfekt til pulled beef, chicken og pork. Populær i salatbaren. 0,85 kg 1 kg 1 kg Marinerede Produkter Tomat Salat 50106 Tomater i tern, marineret i krydret olie/eddike dressing. Frisk og kraftig tomatsalat med et rustikt udseende passer til alle salater. Populær i salatbaren. Marinerede Produkter Bulgursalat m. soltørrede tomater og chili 50347 Dampede, knækkede hvedekerner med soltørrede tomater og chili. Serveres til alt slags kød og ideel i salatbaren. Kan også bruges som komponent i forskellige salatblandinger f.eks. med Romaine og Cafe Maison. Marinerede Produkter Pasta Rosso 50371 s røde pastasalat har et autentisk italiensk strejf af puré af peberfrugt og aubergine. Derudover er der tilsat modnede tomater, som giver en udsøgt smag. Serveres som et koldt tilbehør til en italiensk menu eller som et supplementstilbehør til kød eller fisk. Efterstræbt i salatbaren. 1 kg 1 kg 1 kg 48 Sortimentsbrochure
DAGENS SMAGS GOURMET Marinerede Produkter Marineret Coleslaw Marinerede Produkter Bønnesalat Marinerede Produkter Tzatziki Marinerede Produkter Tzatziki 50098 Klassisk amerikansk coleslaw. Salat af revne gulerødder og hvidkål. Serveres til spareribs, grillmad og er perfekt til pulled beef, chicken og pork. Populær i salatbaren. 50299 Er særlig udvalgt variation af bønner (Kidney Broad Flageolet) og kikærter marineret i en krydret olie/eddike dressing. Serveres til alt slags kød og er dekorativ i enhver salatbar. 50262 Græsk yoghurt med revet agurk og hvidløg. Nemt og bekvemt som dressing til sandwich, dip eller kold sauce. Serveres til lyst kød f.eks. lammekød, kylling, unghanebryst og svinekød. 50267 Græsk yoghurt med revet agurk og hvidløg. Nemt og bekvemt som dressing til sandwich, dip eller kold sauce. Serveres til lyst kød f.eks. lammekød, kylling, unghanebryst og svinekød. 2,5 kg 1 kg 2,5 kg 1 kg Marinerede Produkter Agurksalat, råmarineret Kartoffelsalat Dild/Purløg Kartoffelsalat Karry Kartoffelsalat Paprika 53005 Råmarineret agurksalat som vi kender den. 50400 Kartoffelskiver, løg og dressing. Med s dild og puløg får du en spændende variant af den traditionelle kartoffelsalat. Som i alle s kartoffelsalater får du et højt indhold af kartofler og en dejlig smag. 50402 Kartoffelskiver med løg og dressing. Kartoffelsalat med et pift af karry. s kartoffelsalater har et større indhold af kartofler. Det betyder et mindre fedtindhold, stort indhold af kartoflens naturlige næringsværdi og ikke mindst: En god smag. 50401 Kartoffelskiver, peberfrugt, paprika og dressing. En klassisk lækker og cremet kartoffelsalat i den gode kvalitet. Endnu en spændende variant i vores store udvalg. 2,9 kg 5 kg 5 kg 5 kg Sortimentsbrochure 49
50 Sortimentsbrochure
Smags pift DAGENS VELSMAG Det er her, du får glæde af et indbydende væld af fyldige dressinger, cremede dips, krydrede saucer og velsmagende ketchup, sennep m.m. En indbydende og menuklar håndsrækning til at smagsætte din servering med det, som giver prikken over i et. Indkøbspejling: Til køkkener der går efter taknemlig velsmag En indbydende og menuklar håndsrækning af saucer, dip og dyp. Sortimentsbrochure 51
Food Group A/S Adelvej 9, Skovlund DK-6823 Ansager Telefon: +45 7698 5050 Fax: +45 7698 5051 flensted.dk