Du kan læse anbefalingerne i brugervejledningen, den tekniske guide eller i installationsguiden. Du finder svarene til alle dine spørgsmål i i brugermanualen (information, specifikationer, sikkerhedsråd, størrelse, tilbehør osv.). Detaljeret instruktioner er i Brugerguiden. Brugsanvisning Betjeningsvejledning Brugervejledning Brugermanual Brugsvejledning
Manual abstract: Ved problemer eller skader på apparatet: Skru sikringerne ud eller slå dem fra. Reparationer Reparationer på apparatet må kun udføres af autoriserede installatører. Hvis reparationer ikke udføres fagmæssigt korrekt, kan det indebære en betydelig risiko. @@@@ Ovnen er forsynet med børnesikring. @@@@Ledningerne må ikke kunne komme i klemme under den varme ovndør. Vigtigt: Risiko for forbrænding! Under brug bliver ovnrummet meget varmt. Vigtigt: Under funktionen Damp må ovndøren aldrig åbnes! Den udstrømmende damp kan give fugtskader på køkkenskabe. Undgå at komme i direkte kontakt med den udstrømmende damp. Hvis der sættes madvarer med alkohol i ovnen, kan der opstå en letantændelig blanding af alkohol og luft. I så fald skal døren åbnes med forsigtighed. Samtidig må der ikke rodes op i gløder, gnister eller ild. Personer (herunder børn), der ikke selv kan bruge apparatet på forsvarlig vis - på grund af fysiske, sansemæssige eller mentale handicaps, eller på grund af manglende erfaring eller viden - bør kun bruge apparatet under tilsyn eller vejledning af en ansvarlig person. Oplysning om akrylamid Nye videnskabelige undersøgelser har vist, at ved kraftig bruning af maden (især stivelsesholdige madvarer) dannes det sundhedsskadelige stof akrylamid. Man bør derfor tilberede maden ved lavest mulig temperatur og lade være med at brune maden for kraftigt. Sådan undgås skader på apparatet Dæk ikke ovnbunden med alufolie, og stil ikke plader, gryder og lignende på bunden; ellers ophobes der varme, der beskadiger ovnemaljen. Dryp af frugtsaft fra bagepladen efterlader pletter, der ikke kan fjernes. Brug en bradepande til meget fugtige kager. Belast ikke ovndøren, når den er åben. Hæld aldrig vand direkte ind i ovnen, når den er meget varm. Det kan give misfarvning og skader på emaljen. Hvis glasset udsættes for overlast, især i kanterne af frontruden, kan det gå itu. Opbevar aldrig brændbare ting i ovnen. Der kan gå ild i dem, når der tændes for ovnen. Opbevar aldrig fugtige madvarer i ovnen. De kan give skader på emaljen. electrolux 3 Lad ikke madvarer stå utildækket i ovnen, efter at der er slukket for blæseren. Damp i ovnrummet eller på ovnglasset kan sætte sig som fugt, der også kan trænge ind i køkkenelementerne. Oplysning om emalje Selv om ovnens emalje ændrer farve ved brug, forringer det ikke dens anvendelighed til almindelige formål, dvs. det den er beregnet til. Der er derfor heller ikke tale om en mangel i forhold til produktgarantien. Beskrivelse af ovnen Ovnen set forfra 1 2 3 4 1 2 3 4 Betjeningspanel Lysbjælke Dørgreb Ovndør: Ovnen slukker automatisk efter 2 minutter, hvis der ikke er valgt en funktion, og der ikke er ændret noget på ovnen. Lysbjælken er dog stadig tændt. Lysbjælken slukkes ved at tænde for ovnen med tasten og derefter slukke den igen med samme taste. 4 electrolux Betjeningspanel 1 3 1 Ovnindikatorer 2 Funktionsknapper, ovn 3 Vandbeholder Indretning, ovn 2 1 7 3 2 2 1 3 4 5 6 1 2 3 4 Grillelement Ovnbelysning Fedtfilter Varmelegemer, varmluft 5 Fordamper/dampfordeler 6 Ovnribber, udtagelige 7 Riller electrolux 5 Tilbehør til ovnen Rist Til service, kageforme, stege og grillmad. Quick-svamp 180 Svamp med stor sugeevne i ringform, nøje udformet til sit formål. Bageplade Til kager og småkager. Inden ibrugtagning Indstille uret og ændre klokkeslæt Ovnen virker kun, når uret er indstillet. Efter tilslutning til lysnet eller efter en strømafbrydelse blinker symbolet for aktuel tid automatisk. Efter ca. 5 sekunder holder displayet op med at blinke, og uret viser det indstillede klokkeslæt. 1. Hvis et indstillet klokkeslæt skal ændres, trykker man én eller flere gange på tasten Urfunktioner, til symbolet for Aktuel tid blinker. 2. Indstil det aktuelle klokkeslæt med tasterne eller. Ovnen er klar til brug. 6 electrolux Uret kan kun stilles, når børnesikring er slået fra, når ingen af urfunktionerne Minutur, Varighed eller Slut er indstillet, og når der ikke er indstillet en ovnfunktion. Rengøring før ibrugtagning Inden ovnen tages i brug, bør den rengøres. Vigtigt Brug aldrig skarpe eller skurende rengøringsmidler! Det kan beskadige overfladen. Til metalfronter bruges gængse pudsemidler. 1. Åbn ovndøren. Ovnbelysningen er tændt. 2. Alle tilbehørsdele og ovnribber tages ud og rengøres i varmt sulfovand. 3. Vask også ovnen indvendig med varmt sulfovand og tør den af. 4. Aftør betjeningspanelet med en fugtig klud. Lær ovnen at kende Med testfunktionen kan man få vist eller afprøvet alle trin i ovnens betjening. Ovnen bliver ikke varm. Slå testfunktionen til 1. Sluk for ovnen med tasten Tænd/sluk ausschalten. 2. Tryk samtidig på tasterne for bage-/stegeprogrammer og, til der lyder et signal, og displayet viser "d". Slå testfunktionen fra 1. Sluk for ovnen med tasten Tænd/sluk ausschalten. 2. Tryk samtidig på tasterne for bage-/stegeprogrammer og, til der lyder et signal, og "d" slukkes i displayet. Betjening af ovnen Ovnens elektroniske styring Displayfelt 1 2 3 4 7 6 5 1 Memory: P / Test: d 2 Damp 3 Temperatur/Aktuel tid 4 Urfunktioner/Driftstid 5 Termometer-symbol 6 Bage-/stegeprogrammer electrolux 7 7 Tilberedningsfunktioner Betjeningspanel 1 2 3 4 8 1 2 3 4 Tænd/sluk-taste Funktionsvælger, ovn Taste Ur-funktioner Generelle bemærkninger 7 5 6 7 8 6 5 Memory-funktion Taste Bage-/stegeprogrammer Hurtig opvarmning Tænd altid først for ovnen på tænd-/sluk. tasten Når den valgte funktion lyser, begynder ovnen at varme op, eller der tælles ned fra den indstillede tid. Når den valgte temperatur er nået, lyder et signal. Ovnbelysningen tændes, så snart en ovnfunktion startes eller ovndøren åbnes. Når ovndøren er åbnet og ovnen er slukket, slukkes ovnbelysningen automatisk efter 10 min. Sluk for ovnen med tænd-/sluktasten. Valg af ovnfunktion 1. Tænd for ovnen med tænd-/sluktasten. 2. Tryk en eller flere gange på tasten Ovn, til den ønskede ovnfunktifunktioner on kommer frem.
Temperatur-displayet viser et temperaturforslag. Hvis den foreslåede temperatur ikke ændres i løbet af ca. 5 sekunder, begynder ovnen at forvarme. Ændre ovntemperatur Skru op eller ned for varmen med tasten eller. Ovnen kan indstilles i trin på 5 C. 8 electrolux Ventilator Ventilatoren bliver automatisk slået til for at holde ovnen kølig på de udvendige sider. Efter at der er slukket for ovnen, kører ventilatoren videre, til apparatet er afkølet. Så slukker den automatisk. Hurtig opvarmning Når der er valgt en ovnfunktion, kan den tomme ovn ret hurtigt forvarmes ved at vælge tillægsfunktionen Hurtig opvarmning. Termometer-symbol Det langsomt stigende termometer-symbol viser, hvor meget ovnen nu er varmet op. Når tre blokke blinker skiftevis i termometer-symbolet, er hurtig opvarmning slået til. Ændre ovnfunktionen Ovnfunktionen ændres ved at trykke én eller flere gange på tasten Ovnfunktioner, til den ønskede ovnfunktion bliver vist. Vigtigt Maden må først sættes i ovnen, når Hurtig opvarmning er afsluttet, og ovnen arbejder i den ønskede funktion. 1. Indstil og start den ønskede ovnfunktion. Evt. vælges en anden temperatur end den foreslåede. 2. Tryk på tasten Hurtig opvarmning. Symbolet lyser. En efter en blinker de bjælker, der viser, at Hurtig opvarmning er i gang. Når den indstillede temperatur er nået, lyser bjælkerne for opvarmning i displayet. Der lyder et signal. Symbolet slukkes. Derefter varmer ovnen efter den valgte ovnfunktion og temperatur. Nu kan maden sættes i ovnen. Slukke for ovnen Sluk for ovnen med tænd-/sluktasten. Tilberedningsfunktioner electrolux 9 Ovnfunktion Damp Intervaldamp Varmluft Varmluftgrill Anvendelse Til grøntsager, kartofler, pasta eller andet tilbehør. Til bagning, stegning og opvarmning af køleskabskolde og dybfrosne madvarer. Til stegning og bagning i op til to lag ad gangen. Til stegning af større kødstykker eller fjerkræ på én rille. Funktionen egner sig også til gratinering, f. eks. af revet ost. Til grillstegning af flade madvarer og til ristning. Til optøning og til tørring af urter, frugt eller grøntsager. Til tilberedning af ekstra møre og saftige stege. Til energisparende bagning og tilberedning af overvejende tørt bagværk, f.eks. gratiner i form, i ét lag. Grill Optøning/tørring Lavtemperaturstegning Fugtig varmluft Sætte rist og plade i Glidestop og tippesikring Alle udtagelige dele er sikret ved, at de på undersiden af højre og venstre kant har en lille udbuling. Sæt altid udtagelige dele i ovnen, så denne udbuling vender mod ovnrummets bagende. Udbulingen er også vigtig for tippesikringen af udtagelige dele. Sætte bagepladen i: Skub bagepladen ind mellem skinnerne ud for den valgte rille. Den hævede ramme rundt om risten gør, at fade og lignende er ekstra godt sikret mod at kure ud. Isætte/fjerne fedtfilter Sæt kun fedtfilteret i ved stegning for at beskytte varmelegemet i bagvæggen mod fedtstænk. Sætte fedtfilter i Hold i grebet på fedtfilteret, og sæt begge holdere oppefra og ned i åbningen på ovnens bagvæg (blæseråbningen). Sætte risten i: Sæt risten i, så de to fødder vender nedad. Skub risten ind mellem skinnerne ud for den valgte rille. 10 electrolux Tage fedtfilter ud Hold i grebet på fedtfilteret, og træk det opad og ud. Tilberedning med damp, funktioner Vigtigt Dampfunktioner skal altid indstilles sammen med urfunktionerne Varighed eller Slut (se kapitlet Urfunktioner Varighed /Slut ). Vigtigt Som væske må kun bruges vand! En summetone fortæller, når vandet er sluppet op. Kort efter påfyldning af vand standser summetonen igen. På grund af den automatiske, ca. 5 minutter lange afdampning sidst i tilberedningstiden og opvarmningstiden på ca. 2 minutter har indstillinger på under 10 minutter næsten ingen virkning. Når døren åbnes, slipper der damp ud. Tilberedning med damp 1. Vand (ca. 7 dl) må ikke hældes direkte i fordamperen, men skal påfyldes gennem vandbeholderen i betjeningspanelet. Det påfyldte vand rækker til ca. 30 minutter. 2. Tænd finstillet, blinker symbolet igen i ca. 5 sekunder. Derefter lyser symbolet konstant. Der tælles ned fra. den tid, der er indstillet for Minutur Den tid, der er indstillet for Varighed og Slut, begynder at tælle ned, når den valgte funktion er startet. Minutur 1. Tryk en eller flere gange på tasten Urfunktioner, til symbolet for Minutur blinker. Når den indstillede tid er gået, giver ovnen signal i 2 minutter. Displayet viser "0. 00", og symet signal (ca. 2 sekunder). Tastelyd er atter slået til. Ovnens automatiske sikkerhedsafbryder Hvis ovnen ikke slukkes eller temperaturen ikke ændres efter en bestemt tid, slukker den af sig selv. I temperaturdisplayet blinker den sidst indstillede temperatur. Ovnen slukker automatisk ved en ovntemperatur på: 30-120 C C efter 12,5 timer 120-200 C C efter 8,5 timer 200-230 C C efter 5,5 timer Displayet viser OFF. Ibrugtagning efter automatisk frakobling Sluk helt for ovnen. Derefter kan den atter startes. Anvendelser, tabeller og tips Tilberedning med damp Ved tilberedning med damp bruges ovnfunkeller Intervaldamp tionerne Kraftig damp. Advarsel Under funktionen Kraftig damp må ovndøren aldrig åbnes! Vigtigt Som væske må kun bruges vand! Kogegrej til dampning Til tilberedning med damp er forme af varme- og korrosionsbestandigt materiale egnede. Stegefade af kromstål er særlig velegnede (se under specialtilbehør). Riller Rillerne fremgår af den følgende tabel. Rillerne tælles nedefra og op. Generelle bemærkninger Ved stegetider over 30 minutter eller større mængder madvarer tilsættes vand undervejs. Når funktionen Kraftig damp bruges, skal fedtfilteret tages ud ; ellers bliver tilberedningstiden forlænget. Hvis ovnen ikke bruges i længere tid, skal vandbeholder, slangeforbindelser og fordamper skylles grundigt igennem (se kapitlet Rengøring og vedligeholdelse). Vejledning til tabellerne Damp og Intervaldamp I de følgende tabeller er angivet temperatur, tid og rille for en række forskellige retter. Temperaturer og tilberedningstider er vejledende, idet de afhænger af madvarernes sammensætning, størrelse og mængde, samt af kogegrej.
Hvis du ikke finder konkrete oplysninger om Deres egen opskrift, kan du bruge opskriften til en lignende ret som rettesnor. Hvis der ikke er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i kold ovn. Kraftig damp Funktionen Kraftig damp er egnet til alle fødevarer, friske eller dybfrosne. Den kan bruges til at tilberede, opvarme, optø, po- electrolux 17 chere eller blanchere grøntsager, kød, fisk, pasta, ris, majsmel og æg. Tilberedning af menuer Komplette menuer kan tilberedes på en gang. Ideelt skal de bestå af retter med nogenlunde samme tilberedningstid. Så undgår man, at enkelte ingredienser får for lidt eller for meget. Den mængde vand, der skal påfyldes, afhænger af den madvare, der kræver mest vand. Vejledning, se tabellen. Desuden skal retterne placeres på riste i velegnede fade og lignende. Afstanden mellem ristene skal være sådan, at dampen kan komme til alle retterne. Tabel: Kraftig damp Madvare Ved tilberedning af menuer skal vandet til risen - modsat angivelserne i tabellen - øges i forholdet 1 : 1,5 til 1 : 2. Sterilisering af beholdere Funktionen Kraftig damp kan bruges til at dampsterilisere for eksempel sutteflasker med damp. Beholderne vaskes rene og sættes midt på risten med åbningen nedad, på 1. rille. Hold beholderne lidt på skrå, når de sættes i ovnrummet. Påfyld den maksimale vandmængde (6,5 dl) og vælg en varighed på 40 min. ved 96 C. Tilsætning af vand gennem vandbeholder, ml 400 650 550 650 550 400 550 550 650 600 650 250 550 550 400 550 550 650 250 250 650 500 650 650 500 250 Temperatur C 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 60 96 96 96 96 96 96 96 85 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Rille Varighed 1) minutter. 25-30 35-40 35-40 50-60 35-40 25-30 30-35 25-30 40-45 30-35 50-60 15-20 60-70 35-40 20-25 35-40 35 35-40 12-15 20-22 30-40 30-40 50-75 45-55 30-40 15-20 Risotto Ris (tilsæt væske i forholdet 1:1) Majs (polenta, tilsæt væske i forholdet 1:3) Pillekartofler, jævne Skrællede kartofler (m. salt) Ratatouille Rosenkål Broccoli, i buketter Blomkål, hel Blomkål, i buketter Krydderurter Tomater, hele Rødbeder, hele Kålrabi/selleri/fennikel, snittede Squash, snittet Gulerødder, snittede Optø grøntsager Optøning og ovnstegning af grøntsager Blanchering af grøntsager Blanchering af bønner Bønner, dybfrost Kyllingebryst Skinke m. nødder, 1000 g Hamburgerryg, 600-1000 g Fyldte peberfrugter Wienerpølse/pølser med kalvekød 18 electrolux Madvare Tilsætning af vand gennem vandbeholder, ml 400 650 300 650 400 500 500 500 200 200 200 Temperatur C 96 96 80 96 85 96 96 96 96 96 96 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Rille Varighed 1) minutter. 20-25 35-40 15-20 30-40 15-25 25-35 25-35 30-35 8-10 10-12 15-20 Farsbrød opvarmes i 1-cm skiver Fiskefilet, ca. 1000 g Fiskefilet, fladfisk, ca. 300 g Fiskefilet, dybfrosne, 500-800 g Bækørreder à 170-300 g Budding i portionsskåle Æggestand Thainudler Æg, blødkogt Æg, smilende Æg, hårdkogt 1) De opgivne tider er vejledende og varierer efter størrelse og mængde. Start funktionen Kraftig damp Varmluft efterfulgt af Damp, og lad al maden stege færdig på en gang. og KrafMed kombinationen af Varmluft tig damp kan man først tilberede kød, Inden funktionen Kraftig damp kan grøntsager og tilbehør efter hinanden og startes, skal ovnen være afkølet til ca. så bruge Kraftig damp til at lave dem færdig 80 C (se temperaturdisplay). Hvis ovnpå én gang, så de er klar til servering samtidøren åbnes, går afkølingen hurtigere. dig. Brun kødet med funktionen Varmluft. Læg klargjorte grøntsager og tilbehør ind til stegen i ovnen, på ovnfaste fade. Tabel: Varmluft efterfulgt af Kraftig damp Madvare Varmluft Temp. i C Oksesteg, 1 kg rosenkål, polenta Flæskesteg, 1 kg, kartofler, grøntsager, skysauce Kalvesteg, 1 kg, ris, grøntsager 180 180 Kød Tid i min. 60-70 60-70 Kraftig damp (tilsæt vand, maks. 6,5 dl) Kød og tilbehør, tid i minutter. 30-35 30-35 1 3 1 3 1 3 Riller 180 50-60 30-35 @@Ved kød bør centrumtemperaturen ligge på 60-63 C C, før der skiftes til Kraftig damp. Tabel: Intervaldamp Intervaldamp Funktionen Intervaldamp er især egnet til at brune store kødstykker og til at optø og varme færdigstegte portionsanretninger. electrolux 19 Stegning i flere lag Madvare Intervaldamp Temperatur i C Opvarmning af menu, 6 tallerkener, Ø 24 cm Flæskesteg, 1000 g Oksesteg, 1000 g Kalvesteg, 1000 g Kødfars, rå; 500 g Wienerpølse/pølser med kalvekød Hamburgerryg, 600-1000 g (udvand i 2 timer) Kylling, 1000 g And, 1500-2000 g Gås, 3000 g Fiskefilet Kartoffelgratin, kartoffelgratin med purløg Pastagratin Lasagne Diverse brød, 500-1000 g Rundstykker, 40-60 g Forbagte rundstykker, 30-40 g Forbagte rundstykker, dybfrosne, 30-40 g Forbagte kuvertbrød, 40-50 g Forbagte kuvertbrød, dybfrosne, 40-50 g 110 180 180 180 180 85 180 200 180 170 90 190 180 180 180-190 210-220 220 220 200 200 (tilsæt vand, maks. 2,5 dl) Tid i minutter. 15-20 90-100 90-100 80-90 30-40 15-20 60-70 45-55 60-75 130-170 20-30 40-50 35-45 45-50 50-60 20-25 10-15 10-15 10-15 10-15 Riller 2 og 4 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 Hele stege udskæres inden opvarmning. @@@@@@@@rille 1 1 form: for eksempel 1. @@og 4. @@Bagetiden bliver kun en anelse længere. @@Det skyldes den store temperaturforskel mellem ovnrummet og maden. @@@@@@@@@@@@@@@@Fugtigt bagværk f.eks. pizzaer, frugtkager m.v.) tilberedes i ét lag. @@@@Forskelle i bruning udjævnes i løbet af bagetiden. Den nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end din forrige ovn. @@Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen ca. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@På den måde bliver kødet saftigere. @@Om stegetabellen Stegetabel Madvare Svinekød Bov, nakkekam, skinkesteg (1000-1500 g) Kotelet, hamburgerryg (1000-1500 g) Farsbrød (750-1000 g) Flæskeskank, forkogt (750-1000 g) Oksekød Grydesteg (1000-1500 g) Roastbeef eller filet, pr. cm højde Kalv Grydesteg (1000-1500 g) Kalveskank, (1500-2000 g) Lam 1 1 1 1 1 1 1 1 Angivelserne i den følgende tabel er omtrentlige. Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og fisk, der vejer 1 kg eller mere.
For at undgå, at udsivende kødsaft eller fedt brænder fast, anbefales det at hælde noget væde i stegefadet. Stege vendes efter behov (efter 1/2-2/3 af tilberedningstiden). Store stege og fjerkræ overhældes med stegesky flere gange under tilberedningen. Det giver et bedre stegeresultat. Sluk for ovnen ca. 10 minutter før stegetiden er slut, så eftervarmen kan udnyttes. Varmluft med ringvarmelegeme Rille Temperatur C 170-190 180-200 180-200 170-190 180-200 210-2301) Tid Ti.: min. 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 2:00-2:30 0:06-0:09 pr. cm højde 1:30-2:00 2:00-2:30 170-190 170-190 24 electrolux Madvare Lammekølle (1000-1500 g) Lammeryg (1000-1500 g) Koteletter på plade Pølse, 'Cordon bleu' Grillpølser Schnitzel eller kotelet, paneret Frikadeller Fisk (dampning) Hel fisk (1000-1500 g) Fjerkræ Kylling, poulard (1-1,5 kg) Halv kylling (400-500 g pr. stk.) Parteret fjerkræ (stk. à 200-250 g) And (1500-2000 g) Vildt Hareryg, harekølle (op til 1000 g) Dyreryg (1500-2000 g) Dyrekølle (1500-2000 g) 1) Forvarmet ovn 1 1 1 220-2301) 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 1 1 1 1 190-210 200-220 200-220 180-200 0:45-1:15 0:35-0:50 0:35-0:50 1:15-1:45 1 210-220 0:45-1:15 1 1 1 1 220-2301) 220-2301) 220-2301) 210-2201) 0:05-0:08 0:12-0:15 0:15-0:20 0:15-0:20 1 1 Varmluft med ringvarmelegeme Rille Temperatur C 170-190 180-200 Tid Ti.: min. 1:15-2:00 1:00-1:30 Lavtemperaturstegning Ovnfunktion: Lavtemperaturstegning Med ovnfunktionen Lavtemperaturstegning bliver stegen dejlig mør og ekstra saftig. Lavtemperaturstegning anbefales til møre, magre kødstykker og fisk. Lavtemperaturstegning egner sig ikke til for eksempel stegning i fad eller eller flæskesteg med meget fedt. Ovnen varmer op til den valgte temperatur. Når denne temperatur er nået, lyder et signal. Derefter skifter ovnen automatisk til en lavere temperatur, som retten steger færdig ved. Tabel, Lavtemperaturstegning Madvare 1) Roastbeef Oksefilet Kalvesteg Steaks 1) Forbrunes på panden Vægt, g 1000-1500 1000-1500 1000-1500 200-300 Vigtigt Bemærk: Sæt fedtfilter i før stegning! Med ovnfunktionen Lavtemperaturstegning steges der altid åbent, dvs. uden låg. 1. Brun kødet på en meget varm pande. 2. Læg det i et stegefad eller direkte på risten med drypbakken under. 3. Sæt det i ovnen. Vælg Ovnfunktionen Lavtemperaturstegning, evt. en anden temperatur, og steg færdig (se tabellen). Temperaturindstilling 120 120 120 120 1 3 1 3 Rille Samlet tid, min. 90-110 90-110 100-120 20-30 electrolux 25 Grill Ovnfunktion: Grill på højeste trin med temperaturen Ved grillstegning bruges rist og bradepande sammen. De angivne tider er omtrentlige Vigtigt Grill altid med ovnlågen lukket. Grilltabel Madvare der grilles Toastbrød 1) Rille 3 2 4-6 min. 8-10 min. Tilberedningstiden 1. side 2. side 3-5 min. --- Toastbrød med pålæg 1) Brug grillrist uden bradepande under Varmluftgrill Ovnfunktion: Varmluftgrill Bemærk Sæt fedtfilter i før brug af varmluftgrill! Ret Temperatur i C Plade Grillrist Rille Kylling (900-1000 g) Flæskerullesteg (2000 g) Pastagratin Gratineret kartoffelsalat Gnocchi, gratineret Blomkål med hollandaise 180-200 180-200 180 200 180 200 1 1 --------2 2 2 2 2 2 Grilltid i minutter 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 efter... minutter vendes maden 25-30 45 --------- Grillstegning er især egnet til flade kød- og fiskestykker. @@@@@@@@@@@@@@ Ved optøning sættes risten i 1. @@@@@@@@Derefter tørres de færdig. Rille 2 lag 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 Tid i timer (omtrentligt) 6-9 5-8 5-6 6-9 2-4 8-12 8-12 6-9 9-13 Henkogning Ovnfunktion: Varmluft med ringvarmelegeme Brug kun standardglas af samme størrelse til henkogning. Glas med skrue- eller bajonetlåg og metaldåser er uegnede. Til henkogning bruges 1. rille fra neden. Brug bradepanden til henkogning. Her kan stå op til seks glas à en liter. Alle glassene skal fyldes lige meget, og klemmerne skal spændes til. Henkogningstabel Placér glassene således i bradepanden, at de ikke rører hinanden. Hæld ca. 1/2 liter vand i bradepanden, så luften i ovnen bliver tilstrækkeligt fugtig. Så snart væsken begynder at boble i de første glas (ved 1 liter-glas efter ca. 35-60 minutter), slukkes der for ovnen, eller temperaturen sættes ned til 100 C (se tabellen). electrolux 27 Madvare 1) Temperatur i C Tid, til væsken begynder at boble, i min. 35-45 35-45 35-45 50-60 50-60 50-60 50-60 Færdigkogning ved 100 C, i min. Bærfrugter Jordbær, blåbær, hindbær, modne stikkelsbær Umodne stikkelsbær Stenfrugter Pærer, kvæder, svesker Traditionelle grøntsager Gulerødder2) Agurker Blandet pickles Glaskål (knudekål), ærter, asparges 160-170 160-170 160-170 160-170 5-10 --15 15-20 160-170 10-15 160-170 160-170 --10-15 1) De angivne henkogningstider og temperaturer er vejledende. 2) Skal køle af i ovnen Programmerede funktioner og opskrifter Ovnen har 12 programmerede funktioner/ opskrifter, som vises efter hinanden, når der trykkes på tasten Bage-/stegeprogrammer. P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P 10 P 11 P 12 RENGØRING (Rengøringsprogram) GRØNTSAG 500-1000 G (Grøntsagsret) KARTOFFELGRATIN FRANSKBRØD 500-700 G BOLLER À 40 G (Kuvertbrød, 40 g) FISKEFILET (gratineret) FOREL 250-300 G PIZZA QUICHE LORRAINE KYLLING 1000 G KALVERYG 1000 G OPVARME 3. Sluk for ovn og signal med tænd-/sluktasten. 4. Tør ovnen af indvendig med en blød klud. Advarsel Ovnen skal først være kølet af. 5. Fjern resten af vandet fra fordamperen. Fugt quick-svampen og læg den i fordamperen, når den er kølet af. Klem svampen godt sammen. Tag svampen op, og tryk vandet ud. Lad ovndøren stå åben i ca. 1 time. Indstilling P 1 RENGØRING Varighed Rille --Tilsætning af vand gennem vandbeholder 1,5 dl RENGØRING (Rengøringsprogram) 1. Vand (ca. 1,5 dl) og 1 spsk. eddike hældes direkte i fordamperen. 2. Start rengøringsautomatikken med tasten Bage-/stegeprogrammer. Et signal med tre toner betyder, at rengøringsprogrammet er slut. 15 min. GRØNTSAG 500-1000 G (Grøntsagsret) Kogegrej: 28 electrolux Der kan bruges alle slags kogegrej, der tåler mindst 100 C.
Ingredienser: 400 g blomkål 200 g gulerødder 200 g glaskål 200 g gul og rød peberfrugt Tilberedning: Skyl blomkålen og del den i buketter. Skræl gulerødder og glaskål, og skær dem ud i passende stykker. Vask peberfrugterne og skær dem i strimler. Hæld alle grøntsagerne i et åbent kogekar, og tilbered dem uden at hælde vand ved. Ved denne tilberedningsmåde kan krydderier og salt undværes. Indstilling P 2 GRØNTSAG 500-1000 G Varighed Rille 1 og 4 Tilsætning af vand gennem vandbeholder 6,5 dl 6 dl mælk 15 g salt Tilberedning: Hæld mel og salt i et stort fad. Opløs gæren i mælken og tilsæt det til melet. Det hele æltes sammen til en smidig dej. Alt efter meltypen skal der måske tilsættes mere mælk. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Slå to brød op, og læg dem på den smurte bageplade eller konditorplade (ekstraudstyr). Lad brødene efterhæve til dobbelt størrelse. Inden bagning drysses brødene med lidt mel og ridses 3-4 gange på skrå med en skarp kniv, mindst 1 cm dybt. Indstilling P 4 FRANSKBRØD 500-700 G Varighed Rille 2 Tilsætning af vand gennem vandbeholder 2 dl 55 min. 40 min. KARTOFFELGRATIN (til 4-5 pers.) Klargøring: Smør en pyrexform på 30 x 21 cm med smør. Ingredienser: 1000 g kartofler 60 g revet ost 2 dl fløde 2 dl mælk Salt, peber, muskatnød, hvidløg. Tilberedning: Skræl kartoflerne, skær dem i 3 mm tykke skiver og fordel dem lagvis i en gratinform. Smag til med salt, peber, muskat og hvidløg. Bland mælk og fløde og hæld det over kartoflerne. Drys den revne ost på til sidst. Indstilling P 3 KARTOFFELGRATIN Varighed Rille 2 Tilsætning af vand gennem vandbeholder 2 dl BOLLER À 40 G (Kuvertbrød, 40 g) Ingredienser: 500 g bagemel 20 g gær eller 2,5 tsk. tørgær 3 dl vand 10 g salt Tilberedning: Hæld mel og salt i et stort fad. Opløs gæren i vandet, og tilsæt det til melet. Det hele æltes sammen til en smidig dej. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Skær dejen i stykker, der formes til boller/kuvertbrød og lægges på den smurte bageplade eller konditorplade (ekstraudstyr). Lad bollerne efterhæve i ca. 25 minutter. Skær et kryds i hver bolle før bagningen. Drys med birkes, kommen eller sesam. Indstilling Varighed Rille Tilsætning af vand gennem vandbeholder 2 dl P 5 BOLLER À 40 G 3 50 min. 15 min. FRANSKBRØD 500-700 G Ingredienser: 1000 g bagemel 40 gram gær eller 1 brev tørgær FISKEFILET (700 G) Ingredienser: 700 g sandart- eller ørredfilet 100 g revet emmentalerost electrolux 29 2 dl fløde 50 g rasp salt, peber, citronsaft hakket persille 40 g smør til smøring af form Tilberedning: Dryp fiskefileten med citronsaft og lad den trække lidt. Dup overskydende saft af med køkkenrulle. Drys salt og peber på begge sider af fiskefileterne. Læg dem så i en smurt ildfast form. Bland fløde, revet ost, rasp og hakket persille; fordel det over fiskefileten. Indstilling P 6 FISKEFILET Varighed Rille 2 Tilsætning af vand gennem vandbeholder 2,5 dl 25 min. FOREL 250-300 G Ingredienser: 4 foreller à 250-300 g citronsaft, peber, salt. Tilberedning: Vask forellerne grundigt ind- og udvendig, dryp dem med citronsaft, krydr og læg dem parvis i en rustfri form med dampindsats. Serveres med ristede mandelsplitter. Variation, blå forel: Inden forellerne lægges i den rustfri form med dampindsats, overhældes de med meget varmt eddikevand. Indstilling Rille P 7 FOREL 250-300 2 G Varighed Tilsætning af vand gennem vandbeholder 4 dl Tilberedning, dej: Opløs gæren i vandet, tilsæt de andre ingredienser og ælt det hele sammen til en smidig dej. Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter - slå dejen ned 3 gange under hævningen. Ingredienser, tomatsovs: 2 dåser hakkede, flåede tomater (800 g) 100 g finthakkede løg 2 finthakkede hvidløgsfed Salt, peber, oregano eller pizzakrydderi Tilberedning, tomatsovs: Rør løg, hvidløg og krydderi sammen med tomaterne og kog ind,til sovsen bliver lidt tyk. Lad den køle af. Ingredienser, fyld: 600 g pizzaost (feta), i store tern, 150 g til hver pizza Fyld, 400 g: Skinke, salami, svampe, bacontern, sardiner, 100 g til hver pizza Færdigtilberedning: Del dejen i 4 portioner, der formes til dejkugler og udrulles med rigeligt mel til 3-4 mm tykke bunde. Fordel kold tomatsovs over bundene, lad ca. 1 cm stå fri langs kanten. Læg det ønskede fyld på, og drys med pizzaost. Bag i forvarmet ovn ved 230 C Indstilling P 8 PIZZA Varighed Rille 3 Tilsætning af vand gennem vandbeholder --- 25 min. 30 min. PIZZA (4 stk., runde, Ø 28cm) Klargøring: Tomatsovs Ingredienser, dej: 500 g bagemel 2,5 dl vand 20 g gær 1 æg 2 spsk. olivenolie 1 tsk. salt QUICHE LORRAINE Ingredienser, dej: 250 g bagemel 125 g smør 0,6 dl vand 1 tsk. salt lidt peber og muskatnød Klargøring: Bland mel, smør og salt, tilsæt vand og ælt hurtigt dejen sammen. Lad dejen hvile 1 time i køleskabet. Ingredienser, fyld: 1 dl mælk 1,5 dl syrnet fløde 2 æg 150 g revet gruyère- eller emmentalerost 150 g mager røget bacon i tern 150 g løg i tern 30 electrolux Peber, muskatnød Tilberedning: Svits skinke og løg et øjeblik. Pisk mælk, fløde, æg og krydderier godt sammen; bland så osten i. Færdigtilberedning: Dejen rulles ud og lægges i en smurt glat springform (Ø 28 cm). Fordel baconog løgterninger jævnt og hæld saucen over. Indstilling P 9 QUICHE LORRAINE Varighed Rille 3 Tilsætning af vand gennem vandbeholder --- 55 min. 2 dl 35Min. KYLLING 1200 G Ingredienser: 1 kylling, 1000-1200 g 2 spsk. jordnøddeolie Salt, peber, paprika, karry (pulver) Tilberedning: Vask kyllingen og tør den af med køkkenrulle. Bland krydderierne med olie og pensl kyllingen jævnt ind- og udvendig. Læg så kyllingen med brystet nedad i et stentøjs- eller glasfad med dampindsats (ekstraudstyr).
Efter ca. 25 minutter vendes kyllingen. Efter første signal (ca. 50 min. ) mærkes efter, om kyllingen er mør. Hvis det er nødvendigt, forlænges stegetiden, til signalet lyder for anden gang (ca. 60 min.) Indstilling Rille P 10 KYLLING 1200 2 G Varighed Tilsætning af vand gennem vandbeholder KALVERYG (til 4-6 pers.) Klargøring: Tag kødet ud af køleskabet 1 time før tilberedningen. Ingredienser: 1000 g kalveryg 2 spsk. jordnøddeolie Salt, peber, paprika, lidt sennep Tilberedning: Vask stegen og tør den af med køkkenrulle. Bland krydderierne med jordnøddeolie og pensl stegen jævnt med blandingen. Brun kødet i en stegepande ved kraftig varme i 10 minutter og læg det i den forvarmede form. Bageform: Varmefast glas- eller keramikform; evt. stegegryde af støbejern Indstilling P 11 KALVERYG Varighed Rille 2 Tilsætning af vand gennem vandbeholder 2 dl 80 min. OPVARME (mad til 4-6 pers.) Kogegrej: Der kan bruges alle slags kogegrej, der tåler mindst 110 C. Tilberedning: Anret retterne enkeltvis eller blandet på tallerken eller fad. Sæt dem utildækket i ovnen. Maks. 6 tallerkener (Ø 26 cm). Indstilling P 12 OPVARME Varighed Rille 1 og 4 Tilsætning af vand gennem vandbeholder 2 dl 20 min. Rengøring og vedligeholdelse Advarsel Inden rengøring skal der slukkes for ovnen, og den skal være kølet af. Advarsel Af sikkerhedsgrunde er det forbudt at rengøre ovnen med dampeller højtryksrenser! Bemærk Brug ikke skrappe rengøringsmidler, skurepulver, skuresvampe, stålsvampe eller lignende. electrolux 31 Bemærk Rengør ikke ovnruden med ru, slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere. Det kan ridse ruden, så der kommer spændinger i glasset, og det revner. Apparatet set udefra Aftør fronten med en blød klud opvredet i varmt vand med opvaskemiddel. Til metalfronter bruges gængse pudsemidler. Brug aldrig skurepulver/-pasta eller skuresvampe. Ovnrum Rengøringsprogram Funktionen RENGØRING er udførligt beskrevet i kapitlet Programmerede funktioner og Opskrifter. Manuel rengøring Advarsel Inden rengøring skal ovnen være kølet af. Rengør altid ovnen efter brug. Så er det nemmere at fjerne snavs, og det brænder ikke fast. 1. Når ovndøren åbnes, tændes ovnbelysningen automatisk. 2. Aftør altid ovnen med opvaskemiddel; tør efter. Brug ikke skarpe eller skurende genstande. Hvis det er nødvendigt, blødes snavset først op, eller der tændes kort for funktionen Damp. Fastsiddende snavs fjernes med et specielt ovnrensemiddel. Bemærk Når der bruges ovnrens i spraydåse, skal producentens anvisninger nøje følges! Tilbehør Alle løse dele (rist, bageplade, ovnribber mv.) skal vaskes op og tørres godt af, hver gang ovnen har været i brug. En kort iblødsætning gør dem lettere at få rene. Fedtfilter 1. Fedtfilteret rengøres i varmt opvaskevand eller i opvaskemaskinen. 2. Hvis der er meget fastbrændt snavs, koges det i vand tilsat 2-3 spsk. opvaskemiddel til opvaskemaskine. Ovnribber Ovnribberne i ovnens venstre og højre side kan tages ud, når sidevæggene skal rengøres. Udtagning af ovnribber 1. Træk forsigtigt hver ovnribbe opad og ud af det forreste ophæng. 2. Vip ovnribben lidt indad ved det forreste ophæng. 3. Løft ovnribben op af det bageste ophæng. 32 electrolux Sætte ovnribberne i 1. Før ovnribben ind langs ovnens sidevæg, og sæt den skråt oppefra ned i bageste ophæng. Fordamperenhed Vigtigt Fordamperen skal tørres af efter hver brug. Sug vandet op med en svamp. Eventuelle kalkrande fjernes bedst med eddikevand. Vigtigt Kemiske afkalkningsmidler kan beskadige ovnens emalje. Overhold altid producentens anvisninger! Vandbeholder og fordamper 1. Eddikevand (ca. 2,5 dl) hældes i fordamperen via vandbeholderen. 2. Ved forreste ophæng vipper du ovnribben over tappen og ind mod væggen. 3. Sæt ovnribben i forreste ophæng. Vent ca. 10 minutter. 2. Fjern eddikevandet med en blød svamp uden skuresål. 3. Skyl fordamperenheden igennem ved at hælde rent vand (1-2 dl) gennem vandbeholderen. 4. Sug med svampen vandet op af fordamperen og tør grundigt efter. electrolux 33 5. Lad ovndøren stå åben, så ovnen kan tørre helt. Ovnbelysning Advarsel Risiko for elektrisk stød! Inden ovnpæren skiftes: Sluk for ovnen! Skru sikringerne ud på tavlen eller sluk for gruppen på el-tavlen. Læg en klud i bunden af ovnen for at beskytte ovnpæren og dens dækglas. Skift af ovnpæren i siden / rengøring af dækglas 1. Tag venstre ovnribbe af. 2. Løsn skruerne i metaldækslet med en stjerneskruetrækker. 6. Sæt ovnribben i. @@Afmontere ovndøren 1. Åbn ovndøren helt. 2. Vip klemmearmene på dørens to hængsler helt op. 3. Hold fast i begge sider af døren, og luk den ca. 3/4, ud over det punkt, hvor der mærkes modstand. 3. Tag metaldæksel og pakning af og rengør dem. 4. @@5. @@@@Læg døren med ydersiden nedad på et blødt, jævnt underlag (f.eks. et tæppe), så den ikke bliver ridset. Montere ovndøren 1. Tag fat i begge sider af døren fra den side, hvor grebet sidder. 2. Hold døren i en vinkel på ca. 60. 3. Skub samtidig begge dørens hængsler ind i de to udsparinger nederst til højre og venstre på ovnen, så langt som de kan komme. 4. Løft op i døren, til der mærkes modstand, og luk den så helt op. 5. @@6. @@@@@@Advarsel Reparationer på ovnen må kun udføres af autoriserede installatører. Hvis reparationer ikke udføres fagmæssigt korrekt, kan det udsætte brugeren for betydelig risiko. Ved fejlbetjening er besøg fra servicetekniker eller forhandler ikke gratis, heller ikke i garantiperioden. Vejledning for apparater med metalfront: Da ovnens front er kølig, kan der kortvarigt dannes dug indvendig på ovnruden, når døren åbnes under eller kort efter bagning eller stegning. Monteringsvejledning Bemærk Ovnen må kun monteres og tilsluttes af en autoriseret installatør. Overhold denne anvisning, da garantien ellers ikke vil dække i tilfælde af skader. For at forebygge risici skal udskiftning af defekte netledninger ske gennem Electrolux Service A/S eller udføres af en autoriseret installatør.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Oplysninger til installatøren vedr. sikkerhed Den elektriske installation skal udformes, så det er muligt at afbryde apparatet på alle poler, med en kontaktafstand på min. 3 mm. Velegnede afbrydere er for eksempel LSkontakter, sikringer (skruesikringer skal tages ud af fatningen), FI-relæer og -afbrydere. Tilslutning til nettet skal ske i en stikkontakt, der er tilgængelig og befinder sig uden for indbygningsarealet. Indbygning skal udføres, så den sikrer berøringsbeskyttelse. Indbygningsskabets stabilitet skal opfylde kravene i DIN 68930. 36 electrolux electrolux 37 38 electrolux electrolux 39 2 H05VV-F H05RR-F min.1,60m alternativ 40 electrolux 3 90 0 electrolux 41 4 20 2x3,5x25 13 Bortskaffelse Symbolet på produktet eller på pakken angiver, at dette produkt ikke må behandles som husholdningsaffald. Det skal i stedet overgives til en affaldsstation for behandling af elektrisk og elektronisk udstyr. Ved at sørge for at dette produkt bliver bortskaffet på den rette måde, hjælper du med til at forebygge eventuelle negative påvirkninger af miljøet og af personers helbred, der ellers kunne forårsages af forkert bortskaffelse af dette produkt. Kontakt det lokale kommunekontor, affaldsselskab eller den forretning, hvor produktet er købt, for yderligere oplysninger om genanvendelse af dette produkt. Emballage Emballagematerialet er miljøvenligt og kan genanvendes. Kunststofdele er mærket med internationale forkortelser, f.eks. >PE <, >PS< osv. Aflevér emballagen i de rette affaldsbeholdere på kommunens genbrugsplads. Advarsel Inden ovnen kasseres, bør den gøres ubrugelig, så ingen kan komme til skade med den. Tag stikket ud af kontakten, og klip netledningen af ovnen. Service Ved tekniske forstyrrelser bedes De først undersøge, om De selv kan løse problemet ved hjælp af brugsanvisningen (kapitlet "Hvad gør man, hvis...?"). Hvis De så ikke kan løse problemet, bedes De kontakte kundeservice eller en af vore servicepartnere. For hurtigt at kunne hjælpe Dem skal vi bruge følgende oplysninger: Model Produktnummer (PNC) Serienummer (S-No.) (numrene står på typeskiltet) Problemets art 42 electrolux eventuel fejlmeddelelse, der vises på apparatet Vi råder Dem til at notere de nødvendige oplysninger om apparatet her, så De har dem ved hånden. Model: PNC: S-No: electrolux 43 www.electrolux.com Besøg vor hjemmeside www.electrolux.dk for bestilling av tilbehør og reservedele: www. electrolux.dk 315916506-B-1208.