Mor, jeg vil hellere ha : Familiers interne kommunikation og konflikthåndtering Maria Kümpel Nørgaard Researcher præsen TATION 1
Mor, jeg vil hellere ha : Familiers interne kommunikation og konflikthåndtering 2
Dagsorden 1. Baggrund og tidligere forskning 2. Formål med forskningsprojektet 3. Kort om metode 4. Resultater 5. Implikationer: Og hvad så? 6. Afslutning
Baggrund og tidligere forskning Familiers beslutningstagen i dag Flere aktive parter og arbejdsdeling Vægt på forskellige aspekter Værdikonflikter, når børn kommer til Prioritering af sundhed: hvilket led i rækken? Åben intern kommunikation ~ konfliktundgåelse Indflydelsesteknikker Hektisk og kaotisk hverdagsliv Bekvemmelighed og harmoni
Børn i dag opnår stor indflydelse på familiens køb af fødevarer Baggrund og tidligere forskning Familiers beslutningstagen i dag Flere aktive parter og arbejdsdeling Vægt på forskellige aspekter Værdikonflikter, når børn kommer til Prioritering af sundhed: hvilket led i rækken? Åben intern kommunikation ~ konfliktundgåelse Indflydelsesteknikker Hektisk og kaotisk hverdagsliv Bekvemmelighed og harmoni
Baggrund og tidligere forskning Familiers beslutningstagen i dag Flere aktive parter og arbejdsdeling Vægt på forskellige aspekter Værdikonflikter, når børn kommer til Prioritering af sundhed: hvilket led i rækken? Åben intern kommunikation ~ konfliktundgåelse Indflydelsesteknikker Hektisk og kaotisk hverdagsliv Bekvemmelighed og harmoni Er det en barriere for sund kost, at børn og forældre vil noget forskelligt?
Baggrund og tidligere forskning Familiers beslutningstagen i dag Flere aktive parter og arbejdsdeling Vægt på forskellige aspekter Værdikonflikter, når børn kommer til Prioritering af sundhed: hvilket led i rækken? Åben intern kommunikation ~ konfliktundgåelse Indflydelsesteknikker Hektisk og kaotisk hverdagsliv Bekvemmelighed og harmoni Men begrænset viden om familiers interne kommunikation og interaktion, herunder specifikke indflydelsesteknikker, i konfliktløsning under fødevarekøb.
Formål med forskningsprojektet At øge indsigten i børnefamiliers konflikter og konfliktløsning i forbindelse med fødevarevalg og sundhedsrelateret beslutningstagen med fokus på intern kommunikation, interaktion og indflydelsesteknikker.
Metodeteknik 12 danske børnefamilier: 9-12-årige børn og deres forældre Deltagerobservationsstudie Aftensmåltid Hverdage Naturlige omgivelser Dvs. en interaktion mellem deltagelse i andre folks daglige liv kombineret med observation og systematisk refleksion over det observerede. (Gulløv & Højlund 2003)
Metodeteknik: Besøg hos familierne Forberedelse Indkøb Madlavning Spisning
Resultater Involvering af børn i indkøb og madlavning: den rene idyl?
Resultater: Madkonflikter i familien Forældre og børn vil ikke altid have den samme mad
Resultater: Årsager til konflikter i familien Individuelle fødevarepræferencer Eks. foretrækker en pige grønne æbler, men hendes mor synes, at skrællen er for tyk og hård Forskellige barndomsvaner Jeg er fra en familie, hvor vi var vegetarer, og min mand er vant til sådan meget traditionel mad med sovs og kartofler. (mor) Når inspiration hentes uden for hjemmet og ikke matcher hidtidige vaner Eks. fra kammerater og fra undervisning som hjemkundskabstimer Forskellige og tvivlsomme opfattelser af sundhed Er light-produkter sundere end konventionelle produkter? Er økologisk mælk sundest for øre -børn?
Resultater: Konfliktløsning i familien Kommunikation og interaktion Åben diskussion af præferencer Eks. Jeg vil gerne have tomat, agurk og majs i salaten (dreng) Primært diskussion af små-praktiske opgaver frem for dybere tanker Eks. diskuteres og udveksles sundhedsrelaterede emner og opfattelser ikke altid lige meget; kun forældrenes synspunkter luftes
Resultater: Konfliktløsning i familien Mor, må jeg få? Idéer Hvad med denne basilikumpesto? (mor) Anmodning Indkøbsliste Søskendestøtte Hjælp-tilhurtigt-og-nemtindkøb Viden og erfaring Fortælle, hvad man kan lide Indflydelsesteknikker Mor, vi mangler cornflakes! (pige) Hukommelse
Resultater : Konfliktløsning i familien De har også fiskefileter. (mor) Alene-hjemme -chef Plads til særlige præferencer Så må vi bruge mindre sukker andre steder. (mor) Omgåelse af andres valg Børn deltager ikke Konfliktundgåelsesteknikker Betragtning af andres præferencer Den mest aktive bestemmer Eks. 1 pink spegepølse til dreng og 1 økologisk til mor Valg af flere produktalternativer Buffetmåltid
Implikationer: Og hvad så? Sundhedskampagner: sundere spisevaner 1. Støtte til forskellige familiemedlemmer i deres forsøg på at påvirke og overbevise hinanden til at købe nogle bestemte sunde fødevarer Eks. støtte børn i deres indflydelsesforsøg med inspiration til, hvordan de kan hjælpe deres forældre med at gøre indkøbet hurtigere og nemmere på de travle hverdage Eks. støtte forældre i deres kontrol af deres børns idéer ved at skabe et fundament med sundhedsopmærksomhed, -viden og -evner
Implikationer: Og hvad så? 2. Opfordring og input til familiediskussioner om sundhedsrelaterede emner Kan måske få forældre og børn til at udveksle mere dybereliggende motiver for fødevarevalg for at forstå hinanden bedre
Implikationer: Og hvad så? 3. In-store promotion: Indretning af supermarkeder og andre fødevarebutikker, så indkøbsoplevelsen bliver mindre stressende og mere behagelig for børnefamilier Eks. arrangere områder for børn med enkle sundhedsrelaterede aktiviteter, POS-materiale appellerende til børn og sunde fødevareprodukter som bl.a. snacks placeret i børnehøjde Eks. supplere disse områder med enkle tilberedningstips til forældre, der skal hente deres børn
Implikationer: Og hvad så? 4. Design af kommunikationsmateriale, så børn gøres mere interesseret i sundhed og efterspørger flere sunde fødevarealternativer Eks. udnytte crazes blandt børn ved at vise korte underholdende tv-spots med tegneseriefigurer eller børn, der spiser sunde fødevarer og taler i en sundhedsjargon med populære udtryk Kan lære børn sundhedsskik ved at skabe populære udtryk til brug i den sociale interaktion med kammerater Kan starte word-of-mouth med sundhedsbudskaber blandt børn
Afslutning: Fra konflikt til ren idyl
www.mapp.asb.dk