FOODBOOSTER NETWORK FACILITERET MENTORNETVÆRK FOR MINDRE VÆKSTVIRKSOMHEDER INDENFOR FOOD

FOODBOOSTER NETWORK FACILITERET MENTORNETVÆRK FOR MINDRE VÆKSTVIRKSOMHEDER INDENFOR FOOD

HVORFOR FOODBOOSTER? Analyser (fx MAPP, Aarhus Universitet, 2014) peger bl.a. på følgende kompetencebehov i forhold til vækst blandt mindre og mellemstore fødevarevirksomheder: Behov for styrkede kompetencer inden for salg og forretningsudvikling inden for fødevarer Behov for kompetencer, herunder kontakter og netværk til internationale kunder i fødevaremarkedet Kompetencer relateret til internationalisering på fødevaremarkedet, fx til valg af marked og kundesegment og af go-to-market strategi (fx direkte salg, egen sælger på markedet, via partner eller agent) FoodBooster imødekommer de nævnte behov: Ved at finde tunge, erfarne personer, som har prøvet det selv og har netværk til relevante markeder og kunder som de kan matche med fødevarevirksomhederne På en for virksomhederne omkostningsbevidst og fleksibel model, hvor de ikke behøver at ansætte personer og samtidig får et løft i praktiske kompetencer og netværk relateret til salg og internationalisering

SUMMARY FoodBooster er et vækstkoncept for mindre fødevarevirksomheder med internationalt vækstpotentiale FoodBooster består af et netværk af forretningsfolk med stor erfaring og baggrund i fødevarebranchen, der virker som mentorer for mindre vækstvirksomheder i en begrænset periode med klare mål for nye kunder/markeder Omhyggelig screening og matchmaking mellem virksomhed og mentor og en systematisk opfølgning i forløbet, vil bidrage til at virksomheden når i mål med deres vækstplaner FoodBooster er et 6 mdr.s fokuseret forløb, hvor en mentor bruger 200 timer på at få virksomheden ud til nye kunder på et nyt marked Ét årligt netværksmøde, hvor mentorer og virksomheder mødes, deler erfaringer og fejrer resultaterne Virksomheden betaler 50 pct. af omkostninger til mentor, den øvrige del finansieres via regionale vækstmidler Pilotprojekt for food vækstvirksomheder i Region X og Region X, som medfinansierer den øvrige del i en projektperiode på tre år mod at få 60 fødevarevækstvirksomheder (30 i hver region) ud til nye kunder på nye markeder Effekter: Vækst i omsætning og arbejdspladser i de to regioner Netværket kan driftes af eksempelvis de regionale væksthuse, udviklingsmiljøer eller en ekstern operatør

BRUGERBEHOV OG VÆRDISKABELSE Brugerbehov som løses FoodBooster tilfører udvalgte fødevarevirksomheder såvel producenter som virksomheder, der udvikler teknologier til fødevarebranchen nødvendige og professionelle ressourser til forretningsudvikling og evt. internationalisering Værdiskabelse (muligheder) For de deltagende virksomheder er målet at skabe en bæredygtig model for skalérbar vækst For mentorerne tilbyder FoodBoosters at de kan blive en del af et meningsfyldt netværk, som trækker på medlemmernes erfaring og netværk og at de bliver anerkendt for deres indsats. Samt at de kan få del i en potentiel up-side. For Regionenerne er der tale om professionel udvikling af mindre ofte lokale fødevarevirksomheder og et potentielt tilbageløb, som overstiger investeringen

CASE: WALES FOOD MENTORING PROGRAMME På vegne af den walisiske regering udbyder Total Food Marketing ( Menter a Busnes ), et mentorprogram til støtte af fødevareproducenter i Wales Programmet spænder fra at tilbyde producenten tips om at sælge på det lokale Farmers Marked til at tegne en million-pund kontrakt med en større detailkæde Et team af udvalgte mentorer leverer rådgivningen. Et typisk mentor projekt kan vare op til 12 måneder med face-to-face møder, telefon- og e-mail support Virksomheder, der er på mentorordningen har opnået gode resultater, fx øget rentabilitet som følge af forbedrede ledelsesstrukturer, forbedret intern- og ekstern kommunikation, mere effektiv distribution og forbedrede strategier for markedsføring - alt sammen har ført til en stigning i salget til eksisterende og nye kunder For mere information gå til: www.walesthetruetaste.co.uk

CASE: MENTOROPGAVER I PROGRAMMET Mentorens opgaver i programmet: Arbejder med specifikke projekter Tilbyder skræddersyede råd og vejledning til virksomheden på salgs- og markedsføringsaktiviteter Hjælper virksomheden med at få udarbejdet en realistisk markedsføringsplan Segmentering af kunder både private og erhverv Udarbejdelse af metoder til kundestyring og -udvikling Besøger nøglekunder sammen med producenten Rådgiver om branding og produktpræsentationer Support på udstilling og ved udvalgte PR-aktiviteter Bidrager med at uddannelse af virksomhedens medarbejdere for at styrke det samlede team

CASE: SARAH BUNTON LUXURY CHOCOLATES

FOODBOOSTER SETUP? SET-UP 20-30 erhvervsfolk med praktisk erfaring indenfor Food og et internationalt netværk i forhold til afsætning FoodBooster etableres af Region X og Region X og drives af operatør VIRKSOMHEDER 20 mindre fødevarevækstvirksomheder (årligt) 10 i hver region som har ambition, produkter og ressourcer til international ekspansion FoodBooster Network OPGAVERNE Identificere virksomheder og mentorer Match, aftalegrundlag, styring 6 mdr.s internationaliseringsforløb Mål: Etablering/salg på nyt marked FORRETNINGSMODEL 50% fra regionerne 50% fra virksomhederne

SET-UP Formålet med FoodBooster Network er at skabe bæredygtig vækst i et antal nøje udvalgte virksomheder i fødevaresektoren FoodBooster Network skal drives af en professionel operatør, der screener og udvælger de fødevarevirksomheder og mentorer, som kan få lov til at deltage i netværket samt matcher fødevarevirksomhed med mentor og endelig sikrer, at de aftalte planer for vækst overholdes og eksekveres I første omgang anbefales det eksempelvis, at FoodBooster Network etableres i Region Sjælland og Region Midtjylland, som har en klar strategi og indsats for at vækste lokale fødevarevirksomheder FoodBooster Network vil desuden facilitere videndeling og netværksaktiviteter på tværs af de deltagende virksomheder og mentorer på mindst ét årligt netværksmøde for alle

MÅLGRUPPEPROFIL VIRKSOMHEDER OG MENTORER Profilen for virksomheden Har fundamentet for internationalt salg produkter, produktionskapacitet og ressourcer (tid og økonomi) Har villigheden og lysten til at samarbejde med en mentor om at udvikle virksomhedens internationale salg, herunder lukke mentoren ind i virksomhedens strategi, styrker og svagheder Profilen for mentoren Har erfaring med forretningsudvikling og internationalt salg af fødevarer Har tid og engagement til at involvere sig i denne type projekter Et plus hvis der er kontakter til relevante kunder på markeder, som er relevante for de udvalgte virksomheder (fx nærmarkeder som Tyskland, Sverige, UK, Benelux, Italien, Frankrig samt store fødevaremarkeder som Japan, Kina, USA etc.) Det kan overvejes om fokus skal være på de tre byer Hamburg, Berlin og Stockholm, hvor der tilsammen bor ca. 10 mio. mennesker

OPGAVER I FOODBOOSTER Identificere vækstvirksomheder blandt mindre, lokale fødevarevirksomheder Identificere og udvælge mentorer med solid erfaring med salg og forretningsudvikling i fødevaresektoren Udarbejde en model for aftalegrundlag mellem fødevarevirksomhed og mentor, som kan fyldes ud specifikt for det enkelte match Matchmaking forberedes af operatøren, som også er med til første møde med virksomhed og mentor og medvirker til at træffe den endelige aftale med mål, milepæle, opgaver etc, Forløbet er op til 6 mdr. med en aftale om maksimalt 200 timers arbejde og rådgivning fra mentoren. Det forventes, at virksomheden deltager med en engageret indsats med mindst et tilsvarende antal timer. Målet er klart: Der skal sikres etablering på et nyt marked med en større kunde Operatøren følger løbende op med to statusmøder undervejs og en evaulering efter forløbets afslutning for at sikre fremdrift og indfrielse af målene Der afholdes ét årligt netværksmøde, hvor alle mentorer og fødevarevirksomheder deltager med henblik på at udveksle resultater og erfaringer, for at fejre succes erne og for at skabe et bredere netværk Omtale af FoodBooster og de succesfulde cases i relevante medier (fx Børsen, Berlingske, JP mm.) med henblik på at sikre eksponering af virksomheder, mentorer og sponsorer

FORRETNINGSMODEL Mentorerne modtager en flat fee på kr. 500.- pr. times rådgivning, som de leverer til virksomheder. Timer i forbindelse med matchmaking honoreres ikke En mentor forventes at anvende 200 timer over en periode på 6 måneder svarende til et honorar på kr. 100.000 Virksomhederne betaler selv 50% af mentorens honorar Offentlige / regionale midler betaler 50% af mentorens honorar samt et overhead til dækning af operatørens arbejde Der er en symbolsk upside model, hvor fx de sidste 25 pct. af honoraret først udløses, når målet er indfriet, evt. med en bonus på 10 pct.

RESULTATMÅL OG FORVENTEDE Resultatmål - årligt EFFEKTER 20 fødevarevirksomheder med vækstpotentiale er identificeret 10 i hver region - og matchet med en erfaren mentor 20 Foodbooster forløb er igangsat, heraf er mindst 10 afsluttet i år 1 (nogle løber over året) Resultatmål for hvert Foodboster forløb: Der er indgået aftale med mindst én ny - for virksomheden - større kunde på et nyt marked og der er enten påbegyndt afsætning eller aftale om snarest at påbegynde afsætning (senest 6 mdr. efter afslutning af forløb) Forventede effekter (mål) Omsætningsvækst i de deltagende virksomheder på mindst 20 pct. i hver virksomhed et år efter afslutningen af et forløb Nye arbejdspladser skabt hos hver af de deltagende virksomheder et år efter afslutning af et forløb Professionalisering af kompetencer i mindre fødevarevirksomheder inden for salg, forretningsudvikling og internationalisering

PROJEKTBUDGET OG FINANSIERINGSFORSLAG (ÅRLIGT) Screening - Finde/screene mentorer - Finde/Screene virksomheder Region X Region X Virksomhedsbetaling 200.000 200.000 Mentorer - 200 timers rådgivning a 500 kr. i 10 virksomheder i hver region, i alt 20 virksomheder Drift af netværk - Matchmaking - Statusmøder - Evaluering - Netværksarrangementer 500.000 500.000 1.000.000 300.000 300.000 Ialt 1.000.000 1.000.000 1.000.000

SWOT STYRKER Pick-the-winners strategi med klare succeskriterier, som hvis screeningen er omhyggelig har store chancer for succes for virksomheden Muligheder for god/høj effektskabelse i form af arbejdspladser for en lille investering for offentlige sponsorer SVAGHEDER Behov for sponsering / offentligt tilskud for at realisere konceptet Finde 20 dygtige mentorer med den rigtige baggrund og engagement inden for kort tid kan vise sig vanskeligt MULIGHEDER Skabe platform for eksport og væksteventyr for mindre/mellemstore fødevarevirksomheder Matches mellem. virksomhed og mentor kan føre til varige relationer, herunder bestyrelsesarbejde og evt. investeringer TRUSLER Forandringer i virksomhedens forretningsgrundlag / base, som vanskeliggør internationalisering under forløbet Ringe betalingsvillighed hos fødevarevirksomheder Konceptet kan være underfinansieret i forhold til behovet (200 timer kan I visse tilfælde vise sig at være for lidt)

ANBEFALINGER OG HANDLINGSPLAN ANBEFALING HANDLING Afklaring af finansieringsgrundlag Aftalegrundlag Identificere mentorer Identificere virksomheder Sætte projekt i drift Drøftelse med Region X og Region X om interessen for at medvirke til medfinansiering af projektet, vilkår, styregruppe etc. Evt. finde alternative finansieringskilder Udarbejde generisk forslag til aftalegrundlag med mentor og virksomhed, til 6 mdrs. forløb samt mål/milepæle Afklaring af kompetenceprofiler ift. markedsfokus (nærmarkeder som Tyskland, Sverige, Benelux, UK eller også fjernere markeder evt. fokus på Stockholm, Berlin, Hamburg); Kontakt til potentielle mentorer samt clearing ift. forventninger, vilkår og aftaler, aftaleindgåelse Identificering af virksomheder i de to regioner; interessetilkendegivelse m.m. Påbegynde matchmaking mellem virksomhed og mentor; aftaleindgåelse, påbegynde de første forløb, etc., planlægge det første årlige netværksmøde

Partnerskabet: Koncepterne er udviklet i samarbejde med: Med økonomisk opbakning fra: Konceptet er udviklet i forbindelse med projektet Øget produktivitet og afsætning i fødevare SMV er