MENUTILBUD I - 2014 Velkomstdrink (New Age Blanco - fin sødme, let perlende) Forret (serveret som buffet) Valgfri buffet (1-2-3) (buffet IV tillægges kr. 40,- p/p) Dessert (serveret som buffet) Husets hvidvin & rødvin ad libitum Kaffe med én cognac/likør - serveret i baren Fri bar* (fadøl fra Gourmet Bryggeriet - 2 varianter, husets vin og sodavand) Natmad - valgfri fra kort (serveret som buffet) Festarrangementer starter typisk kl. 18.00 med servering af velkomstdrink, og af libitum pakke gælder herfra og 7 timer frem. Arrangementer afholdes i restaurant indtil kl. 04.00 eller efter aftale. Hvis der ønskes tallerkenservering af forret og dessert er der i dette pakketilbud en tillægspris på kr. 50,- p/p. I alt kr. 695,- v/ min. 35 kuverter
MENUTILBUD II - 2014 Velkomstdrink (New Age Blanco - fin sødme, let perlende, eller Nitus Secco CAVA - mousserende) Valgfri forret, hovedret og dessert (tallerken eller fadservering efter ønske) Husets hvidvin & rødvin ad libitum Kaffe med én cognac/likør Fri bar* (fadøl fra Gourmet Bryggeriet - 2 varianter, husets vin og sodavand) Natmad - valgfri fra kort Festarrangementer starter typisk kl. 18.00 med servering af velkomstdrink, og ad libitum pakke gælder herfra og 7 timer frem. Arrangementer afholdt i restaurant indtil kl. 04.00 eller efter aftale. I alt kr. 889,- v/ min. 35 kuverter
BUFFET I Forret Valgfri forret (Forretter markeret med * tillægspris Kr. 25,- p/p) Helstegt svinemørbrad Klassisk kartoffelsalat, eller små ovnstegte kartofler med friske krydderurter Pastasalat med urter Grøntsagstærte Salatbar med min. 5 forskellige tilbehør (aftales efter ønske) - inkl. dressing Hjemmebagte brød og smør Dessert Valgfri dessert Buffet: I - II - III. Alle menuer serveres som buffet. Hvis der ønskes tallerkenservering af forret og dessert, er der tillægspris som aftales ved planlægningsmøde. Kr. 299,- v/min. 25 kuverter
BUFFET II Forret Valgfri forret (Forretter markeret med * tillægspris Kr. 25,- p/p) Rosastegt oksefilet med rødvinssauce Helstegt unghanebryst med friske krydderurter og råsyltede bær Små, ovnstegte kartofler med friske krydderurter Bagte dadel- eller blomme tomater (årstidsbestemt) Grønne asparges bagt i ovn med baconsvøb Fennikelsalat med appelsin og rosiner Salatbar med min. 5 forskellige tilbehør, inkl. dressing Hjemmebagte brød og smør Dessert Valgfri dessert Buffet: I - II - III. Alle menuer serveres som buffet. Hvis der ønskes tallerkenservering af forret og dessert, er der tillægspris som aftales ved planlægningsmøde. Kr. 349,- v/min. 25 kuverter
BUFFET III Forret Valgfri forret (Forretter markeret med * tillægspris Kr. 25,- p/p) Langtidsstegt lammekølle med frisk rosmaring og sæsonens garniture Rosastegt oksefilet med appelsindampet kål Små, ovnstegte kartofler med friske krydderurter Pastasalat med tomatpesto og urter Rødsalat med tranebær, tørrede ananastern og balsamico glace Salatbar med min. 5 forskellige tilbehør, inkl. dressing Hjemmebagte brød og smør Dessert Valgfri dessert Buffet: I - II - III. Alle menuer serveres som buffet. Hvis der ønskes tallerkenservering af forret og dessert, er der tillægspris som aftales ved planlægningsmøde. Kr. 379,- v/min. 25 kuverter
BUFFET IV Forret Valgfri forret Sous Vide kalveyderlår, stegt i nøddeolie serveret med kold peberodscreme Stegt fasanbryst med dampet kål og bagte rodfrugter samt råsyltede bær efter årstid Små, spanske kartofler (tilberedt i middelhavsalt) med citron Salat med valnød, æble, saltmandler og balsamico glace Salat med kogte speltkerner, tørrede mangotern og passionfrugt Salatbar med min. 7 forskellige tilbehør, inkl. dressing Hjemmebagte brød og smør Dessert Valgfri dessert Kr. 429,- v/min. 25 kuverter
DESSERTER Bagt æblekage med kanelcreme Gateuau Marcel (fransk chocoladekage) - husets specialitet - med sorbet og coulis Ananas - serveret med hjemmelavet is momme Rabarber drøm Kompot af Rabarber/jordbær serveret med fløde vaniljecreme og flødeskum Ostetallerken med danske og udenlandske oste Chokolade fondant (blødende chokoladekage) serveret med hjemmelavet is Is hjemmelavet, med frisk frugt og flødeskum Frit valg kr. 79,-
NATMAD Oste-Pølsebord Et udvalg af forskellige oste og pølser Frikadeller Med hjemmelavet kartoffelsalat og surt Hjemmebagt sandwich Med laksemousse eller roastbeef Røget skinke Med grøntsagstærte og grovbrød Supper Gullash suppe, løgsuppe, aspargessuppe, champignonsuppe Alle med hjemmebagt flutes Med høns i asparges Gæsterne-laver-dem-selv Frit valg kr. 79,-
DET LÆKRE EKSTRA En stor del af (fest)glæden ligger i, at alt er, som du vil have det. friske krydderurter og hvidløg Kammuslinger serveret med citron på friske spinatblade Hele krebs med koriandercreme og wasabi caviar Tilkøb Kr. 59,- pr. antal voksen kuverter Frisk pasta med friske krydderurter og pesto Kr. 25,- pr/pers. Kr. 25,- pr/pers. Kr. 25,- pr/pers. Vores tjenerskab er alle uddannede Baristaer. Vi fører KUN topkvalitet Tilkøb Kr. 49,- pr. antal voksen kuverter så du med sikkerhed er garanteret noget af det bedste på markedet. Barista-pakken indeholder også helt specielle theer for kræsne te-nydere.
Festpakken - 9 timer For dig, der er sikker på, at festen ikke slutter, før den er begyndt! Velkomstdrink (New Age Blanco - fin sødme, let perlende, eller Nitus Secco CAVA - mousserende) Valgfri menu fra kort - forret, hovedret og dessert eller buffet I - IV Husets hvidvin & rødvin ad libitum Kaffe med én cognac/likør Fri bar* (fadøl fra Gourmet Bryggeriet - 2 varianter, husets vin og sodavand) Natmad - valgfri fra kort Vi lægger ud med velkomstdrink, og derfra er der fri bar* i 9 timer. Det betyder, at du og dine gæster kan feste igennem - og at du er sikker på økonomien. Festpakken giver stor fleksibilitet i menuvalg, og du bestemmer selv, om du vil have 3 retters menu som tallerkenserveres, eller om du vil have forret, buffet og dessert. Arrangementet afholdes i restauranten, og værtsparret får stillet et dobbeltværelse til rådighed uden beregning. På værelset findes en flaske champagne og lidt sødt at hygge sig med inden middagen. kr. 1.200,- v/min. 50 kuverter
BRUNCH Lun leverpostej med bacon og stegte svampe Scrambled egg med bacon og pølse/kartoffelmix Pandekager med sirup Frugt Croissanter, tebirkes og frøsnapper Forskellige hjemmebagte brød og rugbrød Kaffe, te, mælk og juice Kr. 169,- v/ min. 25 kuverter
CHAMPAGNE BRUNCH Fersk røget laks på fad med salat Italiensk, speciel spegepølse med tilbehør Lun leverpostej med bacon og stegte svampe Scrambled egg med bacon og pølse/kartoffelmix Pandekager med sirup Frugt Croissanter, tebirkes og frøsnapper Forskellige hjemmebagte brød og rugbrød Kaffe, te, mælk og juice Nitus Semi Secco CAVA - mousserende vin med fin sødme, som serveres med brunch. Kr. 289,- v/ min. 25 kuverter