Dinér Transportable Tak fordi De valgte at lade Otterup Hotel komme i betragtning, i forbindelse med afholdelsen af Deres fest/arrangement. Vi har her fornøjelsen at præsentere Dem for vores forslag til menuen. Vores oplæg skal betragtes som en kilde til inspiration, og De kan derfor også komme til os, med andre forespørgsler såfremt De ikke finder lige det De har brug for i dette hæfte. Vi håber De måtte få lyst, til at lade os være dem behjælpelig med at gøre Deres fest til en god oplevelse. Med ønsket om en mindeværdig fest Lotte & Poul Winther
Selskabsmenu - Forretter Kold dampet laks m. rejer & ørredrogn 88,00 Varmrøget laks m. nødder & soltørret tomatpesto 79,00 Dampet rødtungefilet m. kørvel Beurre blanc 88,00 Klassisk rejecocktail 75,00 Tarteletter m. høns i asparges 48,00 Hotellets hønsesalat m. sprød bacon på ristet rugbrød 69,00 Stjerneskud 115,00 De italienske specialiteter 98,00 Lakseterrine m. Sauce Verte & ørredrogn 68,00 Soyamarineret rød tun m. urtesnit 98,00 Alle forretter serveres med hj.bagt brød & smør
Selskabsmenu - Hovedretter Kalveculotte m. svøbte bønner, hj. Lavede bådkartofler årstidens grønt & rødvinssauce 169,00 Bagt Laks m. forårsgrønt, hvide kartofler og Sauce hollandaise 149,00 Vegetar: Couscusfyldte pebre & tomater m. ratatouili & blåskimmelsauce 149,00 Peberstegt Kalveculotte m. Pommes petit, årstidens grønt & portvinssky 169,00 Helstegt svinekam m. grøntsags sauté, hertil små bagte kartofler & svampesauce 125,00 Gl. daws flæskesteg m. brune, hvide & franske kartofler, brun sovs samt rødkål og asier 139,00 BBQ-Gris m. pommes frites & coleslaw 109,00 Kalvesteg stegt som vildt m. brune, hvide & franske kartofler, ristede østershatte, waldorffsalat & skysauce, hertil tyttebær & surt 169,00 Stegt soyamarineret Andebryst m. urtesnit, hvidløgsbagte små kartofler, svampesauté & babygulerødder, serveret med limesauce 159,00
Selskabsmenu - Hovedretter Orangestegt Svinekam m. stuvede grøntsager & hvide kartofler 129,00 Helstegt oksefilet m. broccolitimbale, bagte rodfrugter, bønner i svøb Pommes Risolé & portvinssky 179,00 Helstegt lammekølle & culotte m. spæde urter Pommes Risolé og tomatiseret lammesky 169,00 Helstegt kalvemørbrad m. porreomviklede urter, Pommes Anna, peberskum, stegt foie gras & trøffelsauce 299,00 Højreb m. forårsgrønt, Pommes Anna, grilltomat & sauce Bordelaise 179,00 Vildsvin m. svampe/druesauté, pommes petit & Vildtsauce 179,00 Dyrekølle m. æbler & tranebær, hertil Vildtsauce, pommes Anna, surt & sødt samt smørristede pastinak 189,00 Perlehønebryst m. ratatouilli, gratinkartoffel & smørristede gulerødder 169,00 Helstegt oksemørbrad m. bønnesauté, langtidsbagte blommetomater, pommes Anna, bearnaisesauce & rødbedefrites 219,00 Gammeldags oksesteg, serveret med perleløg, friske grøntsager, hvide kartofler & skysauce 179,00
Selskabsmenu - Desserter Lun chokoladekage m. vanilleis 49,00 Isroulade m. frisk frugt & lun chokoladesovs 55,00 Dobbeltbagt chokoladekage m. cognacsyltede figner & is 65,00 Halv ananas m. frugt & rørt is 65,00 Mandelkage m. frisk frugt & rørt is 58,00 Tiramisu m. amarenokirsebær 58,00 Dessert tallerken m. is, kage & frugt 65,00 Is-parpait hvor DU bestemmer smagen & vi tilsætter et matchende mix af frisk frugt og coulis 55,00 Nøddekurv m. 3 slags is & frugt 55,00 Gataux Marcel (Fransk Chokoladekage) 59,00 Fromage (Efter eget valg) 55,00 Ostelagkage 69,00 Gl.daws Æblekage 55,00 Kold Mokkasoufflé med frisk frugt 5,00
Selskabsmenu - Natmad Klar suppe med boller & brød 68,00 Aspargessuppe m. kødboller & brød 55,00 Karrysuppe m. kylling, ris & brød (Mullegatawny) 49,00 Thaisuppe m. killing & brød 49,00 Kartoffel/porresuppe m. brød 45,00 Bacon/porretærte m. grøn salat 61,00 Frikadeller m. kold kartoffelsalat 55,00 Biksemad m. spejlæg eller bearnaisesauce - Begge dele + 15,- kr. 59,00 Oste/Pølsebord (m. godt dansk Charcuteri) 65,00 Luksus Oste/Pølsebord (m. italienske specialiteter) 98,00 Hotdogs 45,00 Hj.lavet Pizza 50,00 Vi har også mulighed for at tilbyde dem en pølsevogn parkeret på hotellets parkeringsplads.. Spørg efter tilbud.
Selskabsbuffet De kan naturligvis også vælge buffet til Deres fest. De kan selv sammen sætte Deres buffet som de ønsker, ved at sammensætte retterne fra de forskellige kasser De skal vælge minimum 1 salat, 3 kolde retter, 3 varme retter samt 2 desserter. Derefter lægger De beløbene sammen og de har netop Deres pris. Ønsker De ikke selv at sammen sætte buffet en har vi også listet nogle færdige muligheder for buffet er op, bagest i brochuren. Til alle buffeter hører hjemmebagt brød & smør Salater Hvedekernesalat Klassisk grøn salat m. div. Tilbehør Broccolisalat m. bacon Pastasalat m. soltørret tomat, piment & krydderurter Pastasalat m. årstidens grønt Coleslaw Babyleafsalat m. sæsonens grønt Kr. 19,- pr. stk.
Selskabsbuffet Kolde retter 1 Hvide sild m. løg & kapers Kryddersild m. løg & kapers Sennepssild m. løg & kapers Tomatsild m. ristede løg & tomatkompot Tunmousse Pebermakrel anrettet m. dild & citron Hvidløgspaté Valnøddepaté Kr. 15,- pr. stk. Kolde retter 2 Karrysild m. æg & tomat Stegte sild i lun eddikelage ChristiansØ-sild m. kapersfrugt Hønsesalat m. bacon Roastbeef m. pickles & peberrod Lakseterrine m. dild & kapers Røget Bækørred m. ørredrogn Skaldyrssalat Pålægsfad m. 3 slags pålæg & tilbehør Kr. 25,- pr. stk.
Selskabsbuffet Varme retter 1 Bagekartofler m. Tzaziki Bagekartofler m. krydderurtedressing Bagekartofler m. kryddersmør Kartoffelsalat Krydret kartoffelsalat Helstegt Kalkunbryst svøbt i bacon BBQ Kyllingelår Bacon/løgtærte Biksemad m. Rugbrød & rødbeder Hotwings Lun leverpostej m. Champignon & bacon Grøntsagstærte m. årstidens grønt Bacon/løg tærte Kr. 40,- pr. stk.
Selskabsbuffet Varme retter 2 Flødekartofler BBQ Svinekam Glaseret Skinke Helstegt Kalveculotte Indbagt Svinemørbrad Braiserede Svinekæber Frikadeller Højreb m. rødvinssauce Lammekølle m. krydderurte glace Lammeculotte m. sennepssky Fiskefilet m. remoulade & citron Laksetærte m. soltørret tomat & basilikum Kr. 55,- pr. stk.
Selskabsbuffet Desserter 1 Gammeldaws æblekage m. flødeskum Chokoladekage m. vaniliecreme Rødgrød m. fløde Frugtfad m. min. 4 slags blandet frugt Vaniliefromage m. Skovbærsovs Romfromage m. kirsebværsovs Kr. 29,- pr. stk. Desserter 2 Tiramisu m. amarenokirsebær Cheesecake m. blandede bær Brownie m. frugt Chokoladelademousse m. flødeskum & nøddeknas Islagkage Kr. 35,- pr. stk.
Selskabsbuffet 1 Laksepaté på salatbund med asparges Kold unghanebryst stegt med soltørret tomat Helstegt oksefilet Flødekartofler Pastasalat med ruccolacreme Tomattærte 2 slags ost med frugt eller Friskbagt skærekage med frugt Pris 179,00 Min. 15 personer Vores buffet er leveres også ud af huset
Selskabsbuffet 2 Små Croissanter med rejefyld Røget Laks med limemarinerede urter Mørbradbøffer i champignon á la creme Helstegt kalkunbryst med pastasalat Højreb med krydderurtesky Tomattærte Salatbar (6 dele) med dressing 2 slags ost med frugt eller Friskbagt skærekage med frugt Brød & smør Pris 219,00 Min. 15 personer Vores buffet er leveres også ud af huset
Selskabsbuffet 3 Hvedekernesalat med pesto & semi-soltørrede tomater Pebermakrel anrettet med dild & citron Italiensk skinke med melon, anrettet på sprøde babyleaf-salater Skaldyrssalat med bl.a. rejer & krebs Quiche Lorraine Højreb med rødvins sauce Glaceret skinke Flødekartofler Osteanretning med kiks & druer Tiramizu med Amarenokirsebær Brød & smør Pris 279,00 Min. 15 personer Vores buffet er leveres også ud af huset
Selskabsbuffet 4 (Amerikanerbuffet) Hvidløgsmarinerede Black Tigerrejer på salat, stænket med lime Grov grøn salat med dressing Bagt kartoffel med bacon & porrer Grove kartoffelbåde med cheddarost Helstegt oksefilet Hotwings BBQ marineret svinekam Spareribs Barbecuesauce Coleslaw Majsbrød Cheesecake Pris 289,00 Min. 15 personer Vores buffet er leveres også ud af huset
Frokostbuffet er Nr. 1: 2 slags sild med karrysalat Stegt fiskefilet med Citron Roastbeef m/remoulade og ristede løg Røget landskinke af dansk T-gris Frikadeller m/kold kartoffelsalat Brie med frugter Min. 15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 149,00 Nr.2: Marineret Krosild m/karrysalat Tomatmarineret kryddersild Smørstegt fiskefilet m/citron Røget Landskinke af dansk T-gris Lun hj.lavet leverpostej m/ hj.syltede rødbeder Frikadeller m/kold kartoffelsalat Brie med frugt Min. 15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 159,00 Nr. 3: 2 slags sild med karrysalat Rejer m/ mayonnaise og citron Røget laks m/asparges Skinkesalat m/løg Mørbradbøf m/løg og Champignon Tarteletter m/høns i asparges Ostelagkage eller lille osteanretning Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 169,00
Nr. 4: Marineret kryddersild Stegte sild i eddike Gravad laks i rævesauce Rejer m/mayonaise Roastbeef m/remoulade Lun Ribbensteg m/hj.lavede rødkål Lille osteanretning Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 174,00 Nr. 5: Ferskrøget lakseroulade m/peberrodscreme Tunmousse m/krydderurtedressing Røget landskinke m. røræg Kyllingebryst m/bacon og mild karrydressing Lun leverpostej m/bacon og champignon Lun ribbensteg m/rødkål Osteanretning Frugtsalat Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 195,00 Nr. 6: 3 slags sild med karrysalat Stegt fiskefilet m/ citron Ferskrøget laks Grønlandsrejer Lun hjemmebagt leverpostej Mørbradbøf m/løg og champignon Osteanretning Frugtsalat Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 179,00
Nr. 7: Dampet laks m/rejer og mayonnaise Røget Andebryst m/grøntsagsterrine Helstegt oksefilet m/flødestuvede kartofler Bayonneskinke m/mixet salat Osteanretning Friske frugter Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 199,00 Nr. 8: Indbagt laks m/spinat og champignoncreme Kyllingebryst barderet med bacon Farseret ribbensteg Oksetyndstegsfilet Råstegte kartofler Tomatsalat med basilikum og mozerella Mix salat Osteanretning Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 219,00 Nr 9: Fiskesymfoni Lun ribbensteg m/ hjemmelavet rødkål Ålerøget dansk skinke Helstegt oksefilet m/ flødestuvede kartofler Mix Salat Osteanretning Frisk frugt Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 199,00
Nr. 10: Kold kogt laks Bellevue m/rejer, asparges og mayonaise Lammekølle m/persille og hvidkål Pebermarineret oksetyndsteg Glaseret skinke Flødestuvede kartofler Ovnstegte kartofler Osteanretning Frugttærte m/marcipan og Creme Chantilly Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 249,00 Nr. 11: Ferskrøget laks Skaldyrssalat 2 slags tærter (broccoli og porre) Glaseret Clubskinke af dansk T-gris m/mixet salat Helstegt oksefilet m/flødestuvede kartofler Hotwings Ostelagkage Frisk frugt Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 279,00 Nr. 12: * Luksusbuffet* Marineret krosild m/karrysalat Rulmobs m/hakket rødløg og kapers Stegt sild i eddike Meunierstegt fiskefilet m/citron og hakket persille Kold kogt laks Bellevue m/rejer Gravad laks m/dildsauce Røget ål m/røræg Mørbradbøf m/bløde løg og champignon Roastbeef m/kold kartoffelsalat Stor osteanretning Jordbærtærte m/creme fraiche Min.15 kuv. Pr. kuv.: Kr. 319,00
Til alle Frokostbuffet er med lunt hører enten flütes eller møllehjul naturligvis hj. bagt!!! Brød, kiks (Ved osteanretninger) og smør Kr. 20,00 Otterup Hotel vil gerne være med til, at gøre det nemt for Dem, når De inviterer gæster. Derfor satser vi på god kvalitet, service og en fornuftig pris. Vi benytter kun de bedste og mest frisk råvarer. Ved min. 15 kuv. bringer vi Deres mad gratis ud inden for 10 km, og vi henter også vores thermokasser og lign. gratis. Der er en pant på det lånte på kr. 200,00, som De får tilbage ved returneringen. De skal selv rengøre det leverede service!! Ved afstande over 10 km, beregner vi os kr. 99,00 for denne service, i en afstand af op til 20 km. fra Otterup Hotel. Ved større afstand forhør nærmere!! Afbestilling skal ske senest 4 dage før Deres arrangement. Ved for sen afbestilling beregner vi os fuld pris for den bestilte mængde. Køb Deres vin på Otterup Hotel til Købmandspriser. Og betal kun for det De drikker Se næste side eller forhør nærmere!!! Der tages forbehold for prisændringer Dog ikke for ingåede aftaler. Dinér Transportable betales ved levering!!
Skal vi hjælpe med Deres grillfest?? Få et næsten færdigt grill arrangement leveret til grillfesten. Vi leverer 1. klasses kød, som i selv griller, samt tilbehøret dertil, så i bare skal smide kødet på grillen og bekymre jer om at nyde festen. 1. Marineret kyllingebryst Nakkekotelet Tomatsalat Hvedekernesalat Grøn salat Grill kartofler Brød & smør 2 slags dressing Pr. person 199,00 2. Marineret Lammeculotte Oksemørbrad Tomatsalat Hvedekernesalat Grøn salat Grill kartofler Brød & smør 2 slags dressing Pr. person 299,00 (min. 10 personer - afhentet på hotellet)
Vin til festen. Otterup Hotel leverer gerne et totalarrangement, selv om De vælger at holde festen hjemme. Derfor kan De naturligvis også få leveret vores gode vine med, når vi leverer maden.. Vel og mærket til engrospriser og oveni tager vi Deres uåbnede flasker retur.. Via vores leverandør, kan vi tilbyde 10-15% rabat på de vine, som er tilgængelige på leverandørens hjemmeside. Klik ind på www.fioniavin.dk og vælg dén vin ud De ønsker, og spørg derefter os om hvilken pris vi kan skaffe vinen hjem til.
Særlige vilkår * Minimumsantal til ALLE leveringer - 15 personer * Skal de holde et selskab for under 15 personer, indhent da et særligt tilbud. * Vi skal have endeligt deltagerantal senest 7 dage før Deres arrangement skal afholdes. * Endeligt deltagerantal kan ændres frit, indtil 4 dage før selskabet. Ved ændringer senere end 4 dage før faktureres fuld pris. * Ved aflysning af selskabet skal vi have modtaget aflysningen senest 7 dage før selskabet. Ved senere aflysning faktureres fuld pris. * Dinér Transportable afregnes ved leveringen * P.g.a. store gebyrer modtager vi IKKE Visa, Master card eller andre kredit og debetkort til afregning af dinér transportable. Dankort kan benyttes, hvis de for - udbetaler, eller adviserer os om at medbringe dankortterminal ved leveringen * Vi tager forbehold for pris- & menuændringer, i selskabskortet. Der vil dog aldrig blive ændret på indgåede og/eller underskrevne aftaler. * Vi leverer gratis inden for 10 km. * Ved leverancer op til 20 km beregner vi os 99,- kr. for denne service - ud over 20 km.. forhør nærmere. * De skal returnere det lånte service rengjort. * Pant for det lånte service er 200,- kr. som refunderes ved tilbageleveringen.