Nyheder & inspiration. Vinter 2014

Nyheder & inspiration Vinter 2014

Vinter & hyggetid Vinter er sne, frost og blæsende kulde. Heldigvis kan duften af varmt brød tø enhver forfrossen sjæl op. Her får du inspiration til kager og brød til vinterens mange hyggestunder og højtider. Luk op for inspirationen, og lad dine kunder lune sig med lækre brød og boller. Vi byder dine kunder velkommen ind i varmen! Nyt Brand side 4 Vinterens hyggestunder klare dage Duften af lækkert brød Nyheder Cafébolle med ramsløg side 6 Cafébolle med chili side 8 Fuldkornschilistykke side 10 Rustik Sandwich, lys og grov side 12 Filone, lys og grov side 14 Valnøddebrød (rådej) side 16 Stenovnsbagt brød side 18 Vinter side 20 Valentinsdag side 24 Fastelavn side 28 Påske side 32 Årets nyheder side 36 2 3

Nyt design på emballagen Med lanceringen af det nye brand Schulstad Bakery Solutions justerer vi også designet på vores emballage. De nye emballager vil blive implementeret i løbet af 1. kvartal 2014. Nyt navn Samme gode smag og kvalitet Fremadrettet vil du få alle produkter leveret i samme blå kasse de tidligere kasser med Paaskebrøds logo og Pastridor logo vil løbende udgå i løbet af 1. kvartal 2014. Så uanset om du du bestiller fastfood, croissant, brød eller wienerbrød leveres det i den blå Schulstad Bakery Solutions kasse. Lantmännen Unibake har valgt at samle Paaskebrød, Pastridor og Schulstad Bake-Off i ét samlet B2B brand med navnet Schulstad Bakery Solutions. Hvorfor? Fordi vi gerne vil give vores kunder en helhedsoplevelse af vores forretning og tilbyde en samlet palet af produktløsninger. Navnet er dog det eneste, vi har ændret. Det vil du hurtigt opdage på produkternes smag og kvalitet. Besøg www.lantmannen-unibake.com/da/danmark/, hvis du vil vide mere om Schulstad Bakery Solutions. 4 5

Mere smag i dine burgere Nyhed! Stenovnsbagt bolle med smag af ramsløg Cafébolle med ramsløg En stenovnsbagt bolle, der giver en sprød og kærlig omfavnelse til din burger. Fyldt med smag fra det danske superfood, ramsløg. Smagen minder om hvidløg, men er lettere, mere elegant og uden lugtgener. Perfekt til alle slags fyld. Varenr. 50000083 Karton EAN 5701014054816 Sandwich- og madbrød Dybfrosne færdigbagte brød Ca. 100 g Stk./Krt. 35 Optøs på en bageplade ved stuetemperatur i ca. 1 time eller i plastpose natten over på køl. Produkterne er herefter klar til servering. Kan bages max 5 min. ved 190 C i varmluftsovn. 1140 kj (270 kcal) 8,5 g 48 g 4,0 g Hvedemel, vand, durumhvedemel, rugsigtemel, havreflager, vegetabilsk olie, gær, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), salt tilsat jod, sukker, ramsløg 1%, emulgator (veg. E471), hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel. Kan indeholde valnødder og sesamfrø. Saltindhold: 1,2 g/100 g Cafébolle med ramsløg giver ekstra smag til burgeren eller sandwichen. Den milde hvidløgs-lignende smag passer til næsten alt - f.eks. kylling, fisk og okse 6 7

Cafébolle med chili Lidt ekstra bid En bolle med ekstra bid. Bid fra smagen af chili. Og bid fra den stenovnsbagte, sprøde skorpe og den flotte, åbne krumme. Bagt med fuldkorn for en god mavefornemmelse. Varenr. 50000082 Karton EAN 5701014054663 Sandwich & Madbrød Ca. 100 g Stk./Krt. 35 Optøs på en bageplade ved stuetemperatur i ca. 1 time eller i plastpose natten over på køl. Produkterne er herefter klar til servering. Kan bages max 5 min. ved 190 C i varmluftsovn. 1060 kj (250 kcal) 8,0 g 43 g heraf sukkerarter 2,0 g 4,0 g 0,5 g Kostfibre 5,5 g 0,49 g Hvedemel, vand, fuldkornshvedemel 23%, rugsigtemel, gær, vegetabilsk olie, durumhvedemel, tørret surdej 1% (fermenteret hvedemel, salt), sukker, hvedefibre, salt tilsat jod, paprika, chili, gærekstrakt, bygmaltekstrakt, emulgator (vegetabilsk E472e), hvidløg, druesukker, oregano, stivelse, hvedemaltmel, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), naturlig aromastof. Kan indeholde sesamfrø og valnødder. Nyhed! Bolle med chili og fuldkorn Tø cafébollerne op og bag dem i max. 5 minutter så bliver skorpen sprød, men stadig let at spise med kniv og gaffel 8 9

Danskerne har næsten fordoblet deres indtag af fuldkorn. Prøv vores populære Chilistykke i en Nøglehuls- og Fuldkornsmærket variant Fuldkornschilistykke Fuldkornssandwich med de sunde mærker Indeholder 40 g fuldkorn pr. 100 g Et sandwichstykke, der lever op til de høje krav fra både Nøglehulsmærket og Fuldkornsmærket. En let smag af chili, der giver lidt ekstra til sandwichen. Med en tynd skorpe og en tæt krumme med bid i, som gør den let at spise på farten. Varenr. 30406511 Karton EAN 5701014054649 Sandwich & Madbrød Ca. 115 g Stk./Krt. 40 Optøs på en bageplade ved stuetemperatur i ca. 1 time eller i plastpose natten over på køl. Produkterne er herefter klar til servering. Kan bages max. 5 min ved 190 C i varmluftsovn. 1190 kj (280 kcal) 11 g 45 g heraf sukkerarter 5,0 g 5,0 g 0,9 g Kostfibre 6,5 g 0,42 g Fuldkornshvedemel 40%, hvedemel, vand, gær, sukker, vegetabilsk olie, hvedegluten, durumhvedemel, paprika, salt tilsat jod, emulgator (E471, E472e), basililkum, bygmaltekstrakt, chili, hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesamfrø. Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Fuldkornschilistykker indeholder 40 g fuldkorn pr. 100 g. 10 11

Lys eller mørk? Giv kunderne noget at vælge mellem med to rustikke og stenovnsbagte sandwichstykker med smag og bid. Rustik sandwich lys Varenr. 50000085 Karton EAN 5701014055110 Sandwich & Madbrød Ca. 115 g Stk./Krt. 35 Optøs på en bageplade ved stuetemperatur i ca. 1 time eller i plastpose natten over på køl. Produkterne er herefter klar til servering. Kan bages max. 2 min ved 190 C i varmluftsovn. Rustik sandwich grov Varenr. 50000086 Karton EAN 5701014055134 Sandwich & Madbrød Ca. 115 g Stk./Krt. 35 Optøs på en bageplade ved stuetemperatur i ca. 1 time eller i plastpose natten over på køl. Produkterne er herefter klar til servering. Kan bages max. 2 min ved 190 C i varmluftsovn. 1040 kj (250 kcal) 8,5 g 43 g heraf sukkerarter 2,0 g 1,5 g 0,5 g Kostfibre 3,0 g 0,47 g Hvedemel, durumhvedemel, vand, fuldkornshvedemel, gær, salt tilsat jod,tørret surdej 1% (fermenteret hvedemel, salt), sukker, emulgator (vegetabilsk E472e), rugsigtemel, druesukker, hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel. Kan indeholde sesamfrø og valnødder. 1000 kj (240 kcal) 8,5 g 43 g heraf sukkerarter 2,0 g 2,0 g 0,5 g Kostfibre 6,0 g 0,44 g Fuldkornshvedemel 34%, hvedemel, vand, rugflager 4%, gær, tørret surdej 1% (fermenteret hvedemel, salt), salt tilsat jod, sukker, rugsigtemel, bygmaltekstrakt, emulgator (vegetabilsk E472e), druesukker, hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel. Kan indeholde sesamfrø og valnødder. Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Rustik sandwich grov indeholder 38 g fuldkorn pr. 100 g. Rustikke sandwich Knasende sandwichstykker med sprød skorpe og masser af smag. De skråtskårne ender gør sandwichen rustik og ekstra fristende. Og den mørke variant har både Nøglehulsmærke og Fuldkornsmærke Nyhed! Rustikke sandwich bagt i stenovn Rustikke sandwich dufter og smager på den helt rigtige måde. Her er kælet for råvarer og smag det er dét, der gør dem så fristende 12 13

Filone lys Bemærk! Ny form og nye varenumre Filone grov Det Nøglehuls- og Fuldkornsmærkede Filone grov er bagt som i Italien i stenovn, selvfølgelig. Brødet er fyldt med fuldkornshvedemel, havreflager, hørfrø, hvedekerner og surdej. Skorpen er sej lige som på et trattoria i Rom. Varenr. 50100014 Karton EAN 5701014055097 Franskbrød Ca. 483 g Stk./Krt. 10 Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190 C. 1110 kj (260 kcal) 9,5 g 41 g heraf sukkerarter 2,0 g 5,5 g 0,7 g Kostfibre 6,0 g 0,44 g Fuldkornshvedemel 28%, vand, hvedemel, havreflager 6%, gær, hørfrø 3%, hvedekerner 3%, vegetabilsk olie, hvedegluten, tørret surdej 1% (fermenteret hvedemel, salt), salt tilsat jod, bygmaltekstrakt, sukker, rugsigtemel, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel. Kan indeholde sesamfrø, soja og valnødder. Saltindhold 1,1 g/100 g Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Filone grov indeholder 37 g fuldkorn pr. 100 g. Filone lys er, som du kender den: Bagt i stenovn, som giver den karakteristiske, seje skorpe. Og bagt efter italienske traditioner med hvedemel og durum. Det nye er den nye form og flere styk i kassen. Smagen, krummen og oplevelsen af godt, italiensk brød er stadig den samme. Varenr. 50100012 Karton EAN 5701014055073 Franskbrød Ca. 483 g Stk./Krt. 10 Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190 C. 1050 kj (250 kcal) 8,5 g 48 g 2,0 g Hvedemel 44%, vand, durumhvedemel 24%, gær, salt tilsat jod, tørret surdej 1% (fermenteret hvedemel, salt), vegetabilsk olie, sukker, rugsigtemel, emulgator (vegetabilsk E472e), druesukker, hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), surdejskultur, bygmaltmel. Kan indeholde sesamfrø og valnødder. Saltindhold: 1,2 g/100 g Alle sanser sender dig direkte til Italien Sej skorpe, bastant krumme med gods i, den rustikke facon og duften af, at vi har gjort os umage. To lækre filoner den ene med Nøglehulsmærket og Fuldkornsmærket - kommer nu i ny form 14 15

Det er ikke tilfældigt, at valnøddebrødet er et af vores mest populære brød: En skøn smag af malt, rugsigtemel og knasende valnødder. Brødet er bagt med surdej, der giver en helt særlig smag Valnøddebrød Rådej Nu kan du selv forme, klippe og snitte det lækre valnøddebrød. Del rådejen i to til lækre flutes, eller form boller til ostebordet. Bland evt. med en almindelig fransbrødsdej for et flot, flerfarvet brød. Varenr. 80330 Karton EAN 5701014055165 Rådej Ubagt dybfrosset brød 750 g Stk./Krt. 12 Krt./Palle 32 6 måneder Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35 C og fugt 75%RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 3 x størrelse. Sæt produkterne i en 230 C varm ovn, og sænk temperaturen til 190 C. Bag produkterne 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min. 960 kj (230 kcal) 8,5 g 40 g Heraf sukkerarter 1,5 g 3,0 g 0,4 g Kostfibre 3,5 g 0,51 g Hvedemel, vand, rugsigtemel 16%, gær, valnødder 3%, hvedegluten, salt tilsat jod, tørret hvedesurdej 0,6% (hvedemel, surdejskultur), stabilisator (E412, E466), druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel 0,1%, vegetabilsk olie, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), enzymer. Saltindhold: 1,3 g/100 g Nyhed! Nu kan du bage dit helt eget valnøddebrød 16 17

50150075 Birkesfryd 80480 Baguette rustik durum, 20 cm. Faktisk bager vi mange af vores brød i stenovn 50000501 Rustic grov baguette Brød bagt i stenovn er ekstra saftige og knasende. Den kraftige varme fra stenpladerne gør, at brødet hurtigt danner skorpe, så fugten bevares inde i brødets krumme. Desuden bliver skorpen som typisk ekstra kraftig. i stenovn indkapsler fugten i krummen, så brødet holder sig lækkert længe 80482 Baguette rustic durum Stenovn er kendt for at give mere rustikke brød med forskel- 80498 Filone Havre, 80499 Filone rug Sildeben ligt udseende fra bagning til bagning. Derfor tror du måske ikke at vores franskbrød er bagt i stenovn. Men det er de fleste faktisk. For eksempel vores klassiske runde franskbrød med blå birkes. Da det er et traditionelt brød med klare forventninger om et klassisk udseende, er opskriften dog sammen sat, så brødet bevarer en silkeblød krumme og en tynd, sprød skorpe selvom det er bagt i stenovn. Til gengæld opnår vi stadig de gode egenskaber fra en hurtig ind- 50000048 Græskarkernesandwich 50001000 Sandwichbolle rustic durum grov kapsling af fugten, så brødet holder sig frisk længe. På andre af vores franskbrød er du slet ikke i tvivl om, at de er bagt i stenovn. Der er nemlig ikke to brød, som er ens. Det 50150076 Majsfryd gælder blandt andet vores serie af Filoner. Mange af vores morgenbrød, sandwichbrød og baguetter er også bagt i stenovn. Og alle er kendetegnet ved det flotte rustikke udseende. Her er nogle eksempler på vores sortiment af stenovnsbagte brød. 50150005 Rundstykke rustic grov 80495 Rundstykke rustic durum 18 19

Snemand og Frøken Tø Snemænd Bag Mini kanelsnegle (15 min.) og almindelige snegle (18 min.) ved 190 C. Afkøles 15 min. Saml sneglene med en pind, så hovedet sidder fast på snemandens krop. Tegn snemanden op med hvid glasur og pynt som på billedet med knapper af brun glasur, næse klippet af gul vingummi og halstørklæde af røde snørebånd. Søde snemænd, der byder vinteren velkommen og frister både børn og voksne. En hurtig kage, der kan deles eller du kan spise den selv (vi siger det ikke til nogen) 20 21 21

tip Skær strimler af en ikkeoverfl adebehandlet citron med et juliennejern eller et rivejern og drys på toppen. Det smager skønt og ser fantastisk ud! Lækre, lune cookies med smag af salte peanuts og sød chokolade. En kage med bid, der er lige til at tage med the American way! Antal 50 stk. Peanutcookies Tø dej til chokolademuffi ns op i ca. 3 timer. Rør 500 g sukker og 375 g peanuts i halvdelen af dejen. Med en ske sættes klatter af dejen på en bageplade med papir. Drys 125 g peanuts over kagerne. Bag i 11 min. ved 180 C. Mazariner med marengs SÅDAN GØR DU: Pisk 6 æggehvider godt og tilsæt 350 g sukker lidt ad gangen. Pisk til æggehviderne er helt stive. Fordel marengsen over mazarinerne og bag i 15 min. ved 190 C. 22 22 23 23

Valentinsdag kager fyldt med kærlighed Kejser Claudius (213-270) manglede soldater og forbød derfor mænd at indgå ægteskab. Sankt Valentin viede i hemmelighed Roms forelskede par og det kostede ham livet. Vi fejrer kærestefolkenes skytshelgen hvert år 14. februar 24 25

Cupcakes pyntet med smørcreme og røde hjerter den perfekte måde at fejre valentinsdag med kys, kager og kærlighed Kærlige cupcakes Tø mini chokolademuffi ns op ca. 1 time og pynt med færdigkøbt smørcreme. Lav en streg med rød pastafarve langs indersiden i den tomme sprøjtepose og fyld den derefter med smørcreme. Nu kan du sprøjte rosetter på dine muffi ns. Pynt med sukkerhjerter. Kys, kager og kærlighed tip ing smøres på med en fl ad spatel du får det fi neste resultat med et rustikt og hjemme - lavet udseende. Red Velvet Cupcake SÅDAN GØR DU: Optø chokolademuffi ndej ca. 3 timer. Rør rød pastafarve i dejen til den har den rette røde farve. Fordel dejen i muffi nforme, ca. 65 g pr. stk. Bag i 15 min. ved 180 C. Afkøl kagerne og smuldr én af kagerne til helt fi ne krummer. Pynt resten af kagerne med frosting rørt af Philadelphia og fl ormelis og afslut med et drys af de røde kagekrummer. 26 26 27 27

Boller op, boller ned Den sidste tirsdag før fasten, Hvide Tirsdag, er ifølge traditionen den sidste dag med hvidt brød på bordet og herfra stammer vores lækre fastelavnsboller 28 29

Fastelavnsboller med fyld Bag cremeboller i 18 min. ved 190 C og afkøl i 15 min. Skær bollerne over og fyld med 1 tsk. marmelade og god vaniljecreme rørt med lidt fl ødeskum. Sprøjt fl ødeskum rundt i kanten. Læg toppen af bollen på og pynt med sigtet fl ormelis eller glasur. tip Du kan bruge cremeboller både til fl ødefyldte fastelavnsboller og til almindelige fastelavnsboller. Kan du gætte, hvem vi er? Under de sjove masker gemmer sig lækre chokolademuffins lige til at sætte tænderne i Overrask børnene med lækre muffinsmasker Muffins-masker Optø chokolademuffi ns ca. 1 time. Tag kagerne ud af papiret og dyp dem i smeltet chokolade. Pyntes som f.eks. katte, klovne eller konger med glasur, slik og kulørte chokoladeknapper. tip Hvilken pynt til hvilket fyld? Hindbær: Lyserød glasur Æble: Grøn glasur Sveske: Sigtet fl ormelis Makron: Ingen pynt Creme: Brun glasur Fastelavnsboller Optø cremeboller 1 time. Lav en fordybning med fi re fi ngre midt i bollen og fyld med marmelade (f.eks. hindbær-, sveske- eller æblemarmelade), makronmasse eller creme (mængde svarende til størrelse på en 5-krone). Bag ved 190 C i 18 min. Afkøles i 15 min. og pyntes med glasur. 30 31

Påske fyldt med forår og friske fristelser Påske er hygge og store frokoster med familien. Det er foråret, der kommer og det er fra gammel tid også slutningen på fasten så nu skal der nydes! 32 33

Mit navn det står med prikker Gækkebrevet er en dansk tradition, som bliver endnu mere hyggelig, når den er bagt i lækker chokolade og kunstfærdigt drysset med flormelis Det tottede udseende på kyllingen får du ved at prikke frostingen med en smørekniv. tip Chokoladekage a la gækkebrev Optø chokolademuffi ndej ca. 3 timer og fordel dejen i 3 smurte springforme. Bages i 20 min. ved 180 C. Afkøl kagerne helt, klip et gækkebrev og læg det henover kagen, inden du sigter fl ormelis over. Fjern forsigtigt gækkebrevet. 1 kage rækker til 12 pers. Klip gækkebrevet i bagepapir så er det nemt at klippe til efter bageformens diameter tip Kyllinger SÅDAN GØR DU: Bag cremeboller i 18 min. ved 190 C. Afkøl bollerne i 15 min. og smør dem med færdigkøbt smørcreme tilsat gul pastafarve. Pyntes med øjne af hvid fondant og glasur og næb af orange vingummi, som du klipper op. 34 35

Årets nyheder Filone Havre Varenr. 80498 Karton EAN 5701014052461 Franskbrød Forbagt dybfrosset brød Ca. 635 g Stk./Krt. 8 Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190 C. 1050 kj (250 kcal) 8,5 g 47 g Heraf sukkerarter 2,0 g 1,5 g 0,5 g Kostfibre 3,0 g 0,46 g Hvedemel, vand, havreflager 7%, rugsigtemel, gær, salt tilsat jod, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), sukker, durumhvedemel, emul gator (vegetabilsk E472e), druesukker, hvedemaltmel, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), surdejskultur. Kan indeholde sesamfrø og valnødder. Saltindhold: 1,1 g/100 g. Høj snegl En klassisk kanelsnegl bagt af wienerdej med 24 lag. Sneglen bages i metalring, så den hæver sig flot i højden. Bagt i ring opnår den samtidig Bemærk! Ændring i vægt og nyt varenr. en saftig kerne med masser af den lækre kanelremonce, som kendetegner denne type wienerbrød. Pyntes med brun glasur. Filone Rug Varenr. 80499 Karton EAN 5701014052485 Franskbrød Forbagt dybfrosset brød Vægt pr. stk Ca. 635 g Stk./Krt. 10 Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190 C. 1000 kj (240 kcal) 8,0 g 45 g Heraf sukkerarter 2,0 g 1,5 g 0,5 g Kostfibre 5,5 g 0,45 g Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel 27%, rugsigtemel 9%, rugflager 4%, gær, salt tilsat jod, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), sukker, emulgator (vegetabilsk E472e), drue sukker, bygmaltmel, hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), surdejskultur. Kan indeholde sesamfrø og valnødder. Saltindhold: 1,1 g/100 g. Varenr 52200027 Karton EAN 5701014054922 Wienerbrød. Forbagt dybfrosset brød Ca. 125 g Antal pr. karton 12 Antal kr. pr. palle 56. 11 måneder Optøs i 15 min. ved stuetemperatur. Bages i snegleringe med diameter 100 mm. i en varmluftsovn i 20 min. ved 190 C. Bagte produkter bør spises indenfor 24 timer efter bagning. 1610 kj (390 kcal) 5,0 g 35 g 25 g DEJ: Hvedemel, margarine (vegetabilsk olie, vand, emulgator (E471), salt, surhedsregulerende middel (E330), naturlig aroma, vitamin A), vand, pasteuriserede æggeblommer, hvedegluten, sukker, gær, bagehjælpemiddel (dextrose, emulgator (E472e), hvedestivelse, enzymer, melbehandlingsmiddel (E300)), salt, hvedemaltmel. FYLD 33%: Margarine (vegetabilsk olie, vand, salt, emulgator (E471), surhedsregulerende middel (E330), naturlig aroma, vitamin A), sukker, vand, cremepulver (sukker, modifi ceret stivelse, vallepulver (mælk), fedtpulver (vegetabilsk fedtstof, glucosesirup, kaseinat), skummetmælkspulver, stabilisatorer (E339, E404, E450), naturlig vaniljearoma, salt, farvestof (E160a), naturlig aroma), bitter masse (abrikoskerner, sukker, vand, glucosesirup, stivelse, tørrede æggehvider), sirup, kanel, modifi ceret stivelse. GLASUR: Sukker, vand, glucosesirup, kakaopulver. Kan indeholde nødder og sesamfrø. Fuldkornsgulerodsbrød Varenr. 80317 Karton EAN 5701014049935 Franskbrød Ca. 675 g Stk./Krt. 8 Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190 C. 1070 kj (250 kcal) 9,5 g 39 g heraf sukkerarter 2,0 g 5,0 g 0,6 g Kostfi bre 7,0 g 0,38 g Fuldkornshvedemel 40%, vand, hvedemel, gulerødder 8%, gær, solsikkekerner, vegetabilsk olie, hvedegluten, sukker, hvedefi bre, salt tilsat jod, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), gulerodskoncentrat, rugsigtemel, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel, druesukker. Kan indeholde sesamfrø, soja og valnødder. Saltindhold: 1,0 g/ 100 g. Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Fuldkorns gulerodsbrød indeholder 40 g fuldkorn pr. 100 g. Indeholder 40 g fuldkorn pr. 100 g 36 37

Årets nyheder Årets nyheder Oldemorsbrød Varenr 26096 Karton EAN 5701014049768 Franskbrød. Forbagt dybfrosset brød Ca. 765 g Stk./Krt. 5 Krt./Palle 32. Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 11 min. i alm. ovn ved 190 C. 1000 kj (240 kcal) 8,5 g 42 g 3,0 g Hvedemel, vand, rugsigtemel, fuldkornshvedemel, hvedegluten, vegetabilsk olie, sukker, salt tilsat jod, gær, eddike, emulgator (vegetabilsk E471, E472e), hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel. Drys: Grahamsmel, hvedemel. Kan indeholde soja. Saltindhold pr 100 g: 1,0 g. Klosterbrød i skiver med bagepose Varenr. 26108 Karton EAN 5701014051730 Rugbrød Forbagt dybfrosset brød Ca. 1325 g Stk./Krt. 8 Krt./Palle 24 Opbevaring ed -18 C eller koldere Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 1/2 døgn ved stuetemperatur. Bages 40 min. ved 100 C direkte i posen med clips. Lad brødet afkøle helt, inden clipsen fjernes og posen åbnes. 860 kj (200 kcal) 5,5 g 37 g heraf sukkerarter 2,5 g 1,5 g 0,2 g Kostfi bre 10 g 0,47 g Vand, rugsurdejskultur (vand, fuldkornsrugmel 9%, surdejskultur), rugkerner 21%, fuldkornsrugmel 16%, sigtet rugmel, rasp (ingredienser som i dette brød), bygmaltekstrakt, salt tilsat jod, eddike, gær, bygmaltmel, hvedemel, hvedestivelse. Drys: Bygkerner 1%. Fødevarestyrelsen anbefaler 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Klosterbrød i skiver indeholder 47 g fuldkorn pr. 100 g. Indeholder 47 g fuldkorn pr. 100 g Softkernerugbrød Varenr 26123 Karton EAN 5701014054496 Rugbrød. Forbagt dybfrosset brød 900 g Stk./Krt. 8 Krt./Palle 24. Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i 3-6 timer eller natten over på køl. Bages i 25 min. i varmluftsovn ved 160 C. 1000 kj (240 kcal) 6,5 g 38 g 4,5 g Sigtet rugmel, vand, surdej (vand, fuldkornsrugmel 8%, surdejskultur), rugkerner 12%, rasp (ingredienser som i dette brød, vegetabilsk olie, knuste bygkerner) solsikkekerner, hørfrø, bygmaltekstrakt, salt tilsat jod, sirup, fermenteret rugmel, gær, bygmaltmel, hvedemel, hvedestivelse. Drys: rugfl ager 1,5%. Saltindhold 1,3 g/100 g. Håndværker med hvededrys Varenr. 80166 Karton EAN 5701014051716 Morgenbrød Ca. 73 g Stk./Krt. 40 Krt./Palle 32 Tages direkte fra frys og afbages i forvarmet ovn. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190 C. 1080 kj (250 kcal) 9,0 g 50 g 1,5 g Hvedemel, vand, gær, salt tilsat jod, sukker, rugsigtemel, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel. Kan indeholde sesamfrø. Saltindhold: 1,3 g/100 g. Fuldkornsrugbrød med græskarkerner i skiver & bagepose Varenr 26118 Karton EAN 5701014052966 Rugbrød. Forbagt dybfrosset brød 1060 g Stk./Krt. 9 Krt./Palle 24. Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 1/2 døgn ved stuetemperatur. Bages 40 min. Ved 100 C direkte i posen med clips. Lad brødet afkøle helt, inden clipsen fjernes og posen åbnes. BEMÆRK: Posen er skrøbelig og brødene skal derfor behandles forsigtigt, især mens de er frosne. 960 kj (230 kcal) 7,5 g 31 g heraf sukkerarter 2,0 g 6,0 g heraf mættede fedtsyre 0,9 g Kostfi bre 10 g 0,44 g Vand, fuldkornsrugmel 24%, rugkerner 20%, rugsurdej (vand, fuldkornsrugmel 7%, surdejskultur), solsikkekerner 5%, græskarkerner 3%, hørfrø 3%, bygmalt ekstrakt, salt tilsat jod, gær, vegetabilsk olie, tørret rugsurdej, bygmaltmel Saltindhold 1,1 g/100 g. Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Fuldkornsrugbrød med græskarkerner indeholder 51 g fuldkorn pr. 100 g. Mørke morgenstykker Varenr 50000060 Karton EAN 5701014053024 Morgenbrød Ca. 75 g Stk./Krt. 50 Tages direkte fra frys og afbages i forvarmet ovn. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190 C. 1150 kj (270 kcal) 10 g 44 g 5,5 g Hvedemel, vand, durumhvedemel 8%, rugmel 5%, solsikkekerner 5%, hørfrø 2%, gær, hvedegluten, salt tilsat jod, vegetabilsk olie, sukker bygmaltekstrakt 0,7%, rugsigtemel, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, bygmaltmel, surdejskultur, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesamfrø. Saltindhold: 0,9 g/100 g. 38 39

Årets nyheder Årets nyheder Birkesfryd Varenr. 50150075 Karton EAN 5701014051280 Morgenbrød Ca. 90 g Stk./Krt. 35 Krt./Palle 32 Bag brødene ved 190 C i 10-11 min. fra kold ovn. Lad brødene hvile i 3 minutter. 1010 kj (240 kcal) 8,0 g 40 g heraf sukkerarter 1,5 g 4,0 g 0,5 g Kostfi bre 6,0 g 0,43 g Hvedemel, vand, fuldkornshvedemel 19%, rugsigtemel 6%, birkes 4%, gær, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), hvedefi ber, salt tilsat jod, sukker, vegetabilsk olie, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, byg maltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesamfrø. Saltindhold: 1,0 g/100 g. Cafébolle med sesam Varenr. 50000081 Karton EAN 5701014052782 Sandwich & Madbrød Ca. 100 g Stk./Krt. 35 Optøs på en bageplade ved stuetemperatur i ca. 1 time eller i plastpose natten over på køl. Produkterne er herefter klar til servering. Kan bages max 5 min. ved 190 C i varmluftsovn. 1200 kj (280 kcal) 9,0 g 47 g 6,0 g Hvedemel, vand, durumhvedemel, sesamfrø 3%, gær, rugsigtemel, havrefl ager, vegetabilsk olie, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), salt tilsat jod, sukker, emulgator (vegetabilsk E471), hvedemaltmel, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde valnødder. Saltindhold: 1,2 g/100 g. Majsfryd Varenr. 50150076 Karton EAN 5701014051822 Morgenbrød Ca. 90 g Stk./Krt. 35 Krt./Palle 32 Tages direkte fra frys og afbages i forvarmet ovn. Bages i 11 min. i varmluftsovn ved 190 C. 1020 kj (240 kcal) 8,0 g 45 g heraf sukkerarter 2.0 g 2,0 g 0,4 g Kostfi bre 5,5 g 0,43 g Hvedemel, vand, fuldkornshvedemel 19%, majsfl ager 6%, rugsigtemel, gær, hvedefi bre, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), salt tilsat jod, sukker, vegetabilsk olie, emulgator (vegetabilsk E471, E472e), bygmaltekstrakt, hvedemaltmel, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesamfrø og valnødder Saltindhold pr. 100 g 1,1g. Smørcroissant Varenr. 23240000 Karton EAN 5413056022134 Croissant Forhævet Bake off Ca. 85 g Stk./Krt. 42 Krt./Palle 40 Produkterne bages frosne i forvarmet ovn på 170 190 C i ca. 21 min. Ovne varierer, så om nødvendigt tilpas tiden indenfor de angivne bage-temperaturer. Lad produkterne køle let af før servering. Produkterne kan også optøs i 15 min. forud for bagning. Vær opmærksom på at croissant-dej tør hurtigt op. 1460 kj (350 kcal) 7 g 39 g 18 g Hvedemel, smør 20,6%, vand, gær, sukker, salt, hvedegluten, emulgator (vegetabilsk E472e), melbehandlingsmiddel (E300), konsistensmiddel (alpha amylase, hemicellulose). Dekoration: Æg. Kan indeholde nødder og sesamfrø. Cafébolle Varenr. 50000080 Karton EAN 5701014051976 Sandwich & Madbrød Ca. 100 g Stk./Krt. 35 Må ikke nedfryses igen efter optøning Optøs på en bageplade ved stuetemperatur i ca. 1 time eller i plastpose natten over på køl. Produkterne er herefter klar til servering. Kan bages max 5 min. ved 190 C i varmluftsovn. 1130 kj (270 kcal) 8,5 g 43 g heraf sukkerarter 2,0 g 5,5 g 0,6 g Kostfi bre 6,0 g 0,42 g Hvedemel, vand, fuldkornshvedemel 22%, rugsigtemel, solsikkekerner 3%, gær/jäst, vegetabilsk olie, hvedefi bre, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), salt tilsat jod, sukker, byg/kornmaltekstrakt, emulgator (vegetabilsk E472e), byg/korn-maltmel, hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesamfrø og valnødder. Saltindhold: 1,1 g/100 g. Fuldkornsflutes med hul Varenr. 80302845 Karton EAN 5701014051693 Brød til pølser Ca. 65 g Stk./Krt. 40 Krt./Palle 40 9 måneder Optø produktet ved 20 C før tilberedning. 1060 kj (250 kcal) 10 g 43 g heraf sukkerarter 1,0 g 3,0 g 0,6 g Kostfi bre 5,5 g 0,39 g Fuldkornshvedemel 30 %, hvedemel, vand, havrefl ager 8%, gær, hvedegluten, vegetabilsk olie, salt tilsat jod, rugsigtemel, sirup, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, salt, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde soja. Fødevarestyrelsen anbefaler mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Fuldkornsfl utes med hul indeholder 38 g fuldkorn pr. 100 g / 25 g pr. stk. Indeholder 38 g fuldkorn pr. 100 g 40 41

Lad os inspirere Gammelt varenr. 17900000 Smørcroissant, 70g 21820000 Croissant m. Nougat og chokolade 21850000 Croissant, 70g 22260000 Mini Croissant 17300003 Mini mix croissant 58601055 Crostino Peperoni 80303102 Rustikke burgerboller 80163 Rundstykke m. birkes Udgåede varer 80302835 Havreflutes med hul 52700041 Dagmartærte 80576 Cremetrekant 50150010 Rustik Morgenstykke 74008028 Muffindej med blåbær 50100015 Filone, grov 50100010 Filone, lys 21860000 Pain au Chocolat 52700027 Brombærvifte 50100021 Kildebrød 50100022 Bakkebrød 50100006 Fuldkornsbrød 52856020 Fuldkornshapser - spicy okse 52856021 Fuldkornshapser - cream cheese 52856022 Fuldkornshapser - chicken Nyt varenr. 17904001 Smørcroissant, 70g 21824001 Croissant m. Nougat og chokolade 21855000 Croissant, 70g 22265000 Mini Croissant 17305000 Mini mix croissant 58601095 Crostino Peperoni 80303105 Rustikke burgerboller 80168 Rundstykke m. birkes Prøv istedet 80302845 Fuldkornsflutes med hul 52700042 Smørstang 52700044 Cremetrekant 50150011 Grov Skagenslap 74008027 Blåbær muffins 50100014 Filone, Grov 50100012 Filone, lys 21824001 Croissant m. Nougat og chokolade 6105 Spandauer med hindbær 80498 Filone Havre 80499 Filone Rug 50100014 Filone Grov dig I nyhedsbrevet får du lidt ekstra, så du er et skridt foran, når det handler om brød og bagværk. Du får masser af inspiration, idéer og tips til dit arbejde. NYHEDSBREVET GIVER DIG: gode råd til køkkendriften nyeste fødevaretendenser input til forretningsoptimering nye produkter og opskrifter tips og tricks fra Lantmännen Unibake Academy TILMELD DIG PÅ http://schulstadbakeoff.dk eller hos din Lantmännen Unibake salgskonsulent 42 43

Instore distrikter 9881 Kim Madsen Georg Meng Bo Steen Rasmussen Henrik Kalhave Salgsdirektør mobil 22 60 79 90 kim.madsen@lantmannen.com Salgschef mobil 20 22 30 25 georg.meng@lantmannen.com 9990 9982 9881 9850 9981 9970 9800 9870 9900 Key Account Manager mobil 23 68 51 27 bo.steen.rasmussen@lantmannen.com 9830 9760 9480 9750 9740 9700 9493 9300 9352 9940 9492 11 9490 9380 9430 9690 9280 9230 9240 7950 7755 9260 7760 7970 2750 9631 8831 7850 7600 7500 8370 7490 7550 8882 8632 6973 7400 8680 8653 8660 8654 7361 6933 7330 8751 7160 8763 7173 7323 7190 6823 7184 7250 6800 7120 7182 6851 6753 6818 6705 6700 6740 6771 5500 6091 6092 6580 6660 5471 5464 5592 6094 5492 5591 5560 6070 5485 5270 5210 5200 5491 5240 5290 5230 5690 5220 5672 5631 6100 5350 5540 6534 5856 5771 5762 5700 6392 6270 4690 6300 6330 4653 4640 4262 5871 5874 5892 5884 6400 4750 6320 4913 5932 4953 4941 4793 4840 4862 4850 4863 4990 4930 4970 4771 4792 4780 4791 Lantmännen Unibake Academy Pia Løvgren Sørensen Konsulent mobil 40 44 95 25 pia.lovgren.sorensen@lantmannen.com Hanne Bojsen Konsulent mobil 21 48 51 17 hanne.bojsen@lantmannen.com 4871 4951 4983 15 4735 4952 4900 4920 5935 3740 3730 4720 4773 4943 4912 5960 13 4944 5900 5970 3751 3700 3720 5953 5985 3790 3782 3760 4673 4733 4760 6470 6310 3770 4660 4654 4736 5881 6440 4672 4683 4243 4230 13 4684 4700 4772 6340 4960 4895 44 4652 4160 4250 4242 6200 6372 6360 4671 4171 4241 15 4681 6430 6280 2680 4632 4100 4173 5882 5883 5600 Distriktschef mobil 29 16 41 26 susanne.pedersen@lantmannen.com 2690 4622 4623 4682 4220 5854 6230 4621 4140 Susanne Pedersen 15 16 2670 4130 4174 4261 5750 5642 6535 4180 5853 5772 6240 4360 14 2960 3460 2635 4320 4330 4370 4296 13 3050 4600 5800 6792 6261 4000 4190 4200 5863 5683 6541 4270 5550 5792 5620 6500 6520 5000 C 4293 5300 5260 5610 6510 6780 5320 5250 6560 6760 5380 5370 5330 5474 5463 5462 6093 6630 5466 5580 4295 4291 4281 5450 2970 2630 2640 4060 4340 4350 4480 5390 5400 6640 6683 6720 7000 6000 6600 6690 6731 4440 3450 3540 4070 4390 4420 4470 6051 6064 6621 4300 3070 3490 3060 2950 2942 2840 3520 2850 2760 3650 2930 2830 3500 2800 2880 3660 4040 2820 2920 2860 2900 3670 2765 3630 4532 3550 3600 4050 4520 4460 4490 6052 6622 3330 4571 4450 7080 6650 6670 4534 4591 4593 6040 6682 6752 6715 14 7130 7150 4400 6623 6852 8783 7140 4550 4540 3140 3150 2980 2990 3320 4572 8305 8721 7100 7183 3310 4560 8781 8722 3480 3400 4573 8700 7171 7300 7321 3390 4581 4500 8350 3100 Distriktchef mobil 29 25 61 97 jorgen.k.ostergaard@lantmannen.com 3080 3000 3200 3300 3370 4592 8723 7200 6862 3360 8300 8762 6870 6855 3220 8340 3120 3230 3210 8330 8355 8732 8765 7270 7260 6830 3250 8270 8320 4583 8752 12 Jørgen K. Østergaard Distriktchef mobil 29 40 71 48 jeanette.muller@lantmannen.com 8420 8740 8766 7280 6880 6710 8260 8361 8362 Jeanette Müller 8250 8210 8230 8000 C 8220 8310 6893 6857 8462 7362 6900 6853 8464 2791 8444 8400 8541 8200 8240 8381 7430 6960 6840 8520 8471 8670 6920 8380 8530 8382 8472 8641 7441 6971 6940 6854 8883 8600 11 2770 2660 2665 8570 8560 8410 8450 7442 8500 8581 2650 8543 8881 8643 7451 7480 8586 8544 7470 8620 2300 2450 2605 2625 Distriktschef mobil 20 14 71 07 anja.noerbaek.christensen@lantmannen.com 8550 8870 8860 8840 7540 8585 8961 8963 8850 2000 2500 8950 8800 7570 6990 8981 8830 8900 7660 2100 2600 7830 7560 2720 2610 Anja Nørbæk Christensen Distriktschef mobil 29 10 50 78 m.christensen@lantmannen.com 2200 2620 8983 8990 7620 7650 2400 2700 9550 9500 9632 8832 7840 7800 12 2740 8970 7860 6950 2730 8592 9620 7790 Martin Christensen 15 9560 7870 7673 6980 9574 9575 9510 9610 7990 7680 9600 7980 Konsulenter 9293 9520 9541 9640 7900 7960 9530 7884 7770 9370 9270 9210 9670 9681 9362 9220 9000 9200 9670 7752 9340 9310 9400 7742 7700 9330 9320 9440 9460 7741 7730 9382 Key Account Manager mobil 23 68 51 28 henrik.kalhave@lantmannen.com 4800 4891 4894 4872 4892 4873 4880 4874 45

Catering distrikter 9881 Hans Henrik Thyrsted Jørgen Knudsen Markedschef Mobil 23 68 52 64 Hans.henrik.thyrsted@lantmannen.com Salgschef Mobil 40 42 95 25 Jorgen.knudsen@lantmannen.com 9990 9990 9982 9982 9881 9881 9850 9850 9981 9981 9800 9800 11 7741 7741 7730 7730 9382 9382 9440 9440 9430 9430 9460 9460 9690 9690 9240 9240 7950 7950 7770 7770 9640 9640 7900 7900 7960 7960 7970 7980 7980 7970 7760 7760 9600 9600 8831 8831 7560 7560 8963 8963 7470 7470 7490 7490 7550 7550 8632 8632 6973 6973 7441 7441 6971 6971 7400 7400 7361 7361 6933 6933 8740 8740 7330 7330 8751 8751 7173 7173 7323 7323 7190 7190 6823 6823 6862 6862 6855 6855 7184 7184 7250 7250 6800 6800 6851 6851 6753 6753 6818 6818 6705 6705 6700 6700 6720 6720 6731 6731 6740 6740 6052 6052 6622 6622 6600 6600 6690 6690 6640 6640 6683 6683 3 6771 6771 5500 5500 6560 6560 6760 6760 6500 6500 6520 6520 6535 6535 6261 6261 5560 5560 5631 5631 6100 6100 6780 6780 5591 5591 5610 5610 6510 6510 6792 6792 6541 6541 4 6534 6534 5492 5492 5210 5210 5200 5200 5491 5491 5250 5250 5620 5620 5690 5690 5320 5320 5220 5220 5260 5260 5350 5350 5540 5540 5550 5550 5672 5672 5856 5856 5750 5750 5642 5642 5600 5600 5800 5800 5863 5863 5792 5792 5683 5683 4220 4220 5853 5853 5854 5854 5771 5771 5762 5762 4295 4295 4180 4180 5892 5892 5884 5884 4230 4230 4262 4262 4243 4243 6392 6392 6270 6270 4690 4690 6372 6372 6300 6300 6330 6330 6340 6340 6320 6320 6400 6400 4736 4736 4750 4750 5953 5953 4913 4913 5900 5900 5985 5985 5970 5970 4912 4912 5960 5960 4720 4720 5932 5932 5935 5935 4943 4943 4953 4953 4900 4900 4920 4920 4941 4941 4952 4952 4951 4951 4970 4970 4863 4863 4990 4990 4930 4930 4983 4983 4960 4960 4895 4895 4793 4793 4840 4840 4862 4862 4894 4894 4850 4850 4800 4800 4891 4891 4892 4892 4880 4880 3760 3790 3760 3790 3782 3782 4673 4673 3751 3751 4792 4792 4780 4780 3740 3740 3700 3700 3720 3720 4791 4791 Lantmännen Unibake Academy 3730 3730 15 4735 4735 4771 4772 4771 4772 6 3770 3770 4660 4660 5 4773 4773 13 4944 4944 5 4654 4654 4733 4733 4760 4760 6440 6440 6470 6470 6310 6310 4653 4653 4683 4683 Distriktschef mobil 29 10 50 71 henrik.hvidthoft@lantmannen.com 4672 4672 4640 4640 4684 4684 5881 5881 6200 6200 6360 6360 46 4652 4652 4700 4700 4 Henrik Hvidthøft Distriktschef mobil 23 68 51 12 john.ibsen@lantmannen.com 4671 4671 4682 4682 4261 4261 John Ibsen 4600 4600 4681 4681 6430 6430 6280 6280 4632 4632 4160 4160 4250 4250 2690 2690 2680 2680 4623 4623 4140 4140 4100 4100 4173 4173 5882 5883 5882 5883 5700 5700 4621 4621 4130 4130 4622 4622 4174 4174 3 15 16 2635 2635 2670 2670 4171 4171 4242 4242 13 4000 4000 4330 4320 4330 4320 4360 4360 4370 4370 4296 4296 2960 2960 2630 2630 2640 2640 4060 4060 4340 4340 4190 4190 4241 4241 5871 5871 5874 5874 4390 4390 2970 2970 3540 3540 4070 4070 4293 4293 4200 4200 5000CC 5290 5000 5240 5290 5240 5230 5230 4300 4300 4420 4420 4270 4270 5300 5300 5772 5772 6230 6230 6240 6240 4532 4532 3450 3450 3460 3460 2950 2950 2942 2840 2840 2942 3520 3520 2850 2850 2760 3650 3650 2760 2930 2930 3500 2830 3500 2830 2800 2800 2880 3660 2880 3660 4040 4040 2920 2820 2820 2920 2860 2860 2900 2900 3670 36702765 2765 3600 3600 4050 4050 4520 4520 4440 4440 4291 4291 5380 5380 5370 5370 5330 5330 5270 5270 5462 5462 3630 3630 3550 3550 6 2990 2980 29802990 3320 3320 3330 3330 4571 4571 4450 4450 4281 4281 5450 5450 5485 5485 5474 5474 5463 5463 5592 5592 6094 6094 3310 3310 4350 4350 4480 4480 5390 5390 5471 5471 5466 5464 5466 5464 5580 5580 6093 6093 6070 6070 4460 4460 4470 4470 5400 5400 6630 6630 4534 4534 4490 4490 6092 6091 6092 6091 6580 6580 6660 6660 4591 4591 4593 4593 4400 4400 7000 7000 6000 6000 4550 4550 4540 4540 14 7130 7130 7150 7150 6051 6051 6064 6064 6621 6621 6650 6650 6670 6670 7140 7140 6040 6040 6682 6682 6752 6752 6715 6715 8721 8721 4581 4581 4572 4572 Distriktschef mobil 20 12 69 25 lotti.kaibinger@lantmannen.com 3070 3070 3490 34903060 3060 3480 3480 3050 3050 3400 3400 4573 4573 8305 8305 8783 8783 7080 7080 6623 6623 6852 6852 7120 7120 7100 7100 3390 3390 4560 4560 8781 8781 8722 8722 7182 7182 7183 7183 4500 4500 8350 8350 8700 8700 8723 8723 7300 7300 7321 7321 3300 3300 3370 3370 4592 4592 7171 7171 6870 6870 7200 7200 3360 3360 8300 8300 3000 3080 30803000 3200 3200 2 Lotti Kaibinger Salgsleder mobil 29 16 41 30 jens.thuesen.kyhn@lantmannen.com 3140 3100 3140 3100 3150 3150 3230 3230 3210 3210 3220 3220 8762 8762 8763 8763 7160 7160 7260 7260 8330 8330 8340 8340 8732 8732 8765 8765 7270 7270 2 8270 8270 8320 8320 8355 8355 Jens Thuesen Kyhn 3250 3120 3250 3120 4583 4583 8752 8752 8766 8766 7280 7280 6893 6893 8660 8660 8654 8654 2791 2791 8420 8420 8210 8210 8230 8000C C 82308000 8260 8260 8361 8361 8310 8310 6880 6880 6710 6710 8220 8220 8362 8362 7362 7362 6900 6900 6857 6857 8680 8680 8653 8653 6940 6940 6853 6853 8462 8462 5 8444 8250 8250 8200 8240 8240 8381 8381 8200 8464 8464 8670 8670 2770 2770 2660 2660 2665 2665 8400 8541 8541 8520 8520 8471 8471 7430 7430 6920 6920 8380 8380 8530 8530 1 2650 2650 8570 8560 8560 8543 8543 8382 8382 8472 8472 8641 8641 8600 8600 6960 6960 6840 6840 8450 8450 8883 8883 7442 7442 7480 7480 8500 8500 8410 8410 8882 8882 7451 7451 8581 8581 8544 8544 8370 8370 8881 8881 8643 8643 8620 8620 8586 8586 Key Account Manager mobil 23 68 51 29 kim.mikkelsen@lantmannen.com 2300 2300 2450 2450 2605 2605 2625 2625 8550 8550 8870 8870 8860 8860 8840 8840 7540 7540 8585 8585 8961 8961 Kim Mikkelsen Distriktschef mobil 29 21 64 75 else.marie.christensen@lantmannen.com 2000 2000 2500 2500 8950 8950 8800 8800 7500 7500 6990 6990 8981 8981 6 2100 2100 Else Marie Christensen 15 2200 2200 2720 2720 2610 2610 2600 2600 8900 8900 8850 8850 7570 7570 2400 2400 2700 2700 2620 2620 8830 8830 7830 7830 7660 7660 6854 6854 2740 2740 8983 8983 8990 8990 7850 7850 7600 7600 6830 6830 2730 2730 9550 9550 9500 9500 9632 9632 8832 8832 7620 7620 12 4 2750 2750 8592 8592 7840 7840 7800 7800 6950 6950 9560 9560 8970 8970 7860 7860 6980 6980 9574 9574 9575 9575 9510 9510 Konsulenter 1 9620 9620 7790 7790 7673 7673 7650 7650 9293 9293 7870 7870 9631 9631 9370 9370 9260 9260 9520 9520 9541 9541 9610 9610 7990 7990 7680 7680 9362 9362 9280 9280 9530 9530 7884 7884 9340 9340 9270 9270 9210 9210 9230 9230 9670 9670 9681 9681 7755 7755 9940 9940 9330 9330 9310 9310 9220 9220 9000 9000 9200 9200 9670 9670 7752 7752 9352 9352 9320 9320 9380 9380 9400 9400 7742 7742 7700 7700 9300 9300 9492 9492 9490 9490 Key Account Manager mobil 23 68 54 28 mette.thomsen@lantmannen.com 9750 9750 9740 9740 9700 9700 9493 9493 Mette Thomsen 9900 9900 9830 9830 9760 9760 9480 9480 9970 9970 9870 9870 Pia Løvgren Sørensen Konsulent mobil 40 44 95 25 pia.lovgren.sorensen@lantmannen.com Hanne Bojsen Konsulent mobil 21 48 51 17 hanne.bojsen@lantmannen.com 4871 4871 4872 4872 4873 4873 4874 4874 47

Lantmännen Unibake Oensvej 28, Hatting, DK-8700 Horsens, Tlf.: 7628 5000 www.schulstadbakeoff.dk