B I S T R O M E N U Sildetallerken (indtil kl. 16.00) 86,00 3 slags sild flot anrettet m/karrysalat, rugbrød, capers, krydderfedt & løgringe. Pommes frites 35,00 1 portion pommes frites med salt & remoulade. Fish and Chips 48,00 m/original tartarsauce Stjerneskud 115,00 1 stegt og 1 dampet rødspættefilet på smørristet franskbrød med grøn salat. Toppet m/asparges, rejer, mayo, citron & caviar. Hertil skaldyrsdressing. Luksus stjerneskud 139,00 1 stegt & 1 dampet rødspættefilet på smørristet franskbrød med grøn salat. Toppet m/rejer, asparges, røget fisk, krebsehaler, mayo, citron & caviar. Hertil skaldyrsdressing. Fiskeburger 79,00 1 stegt rødspættefilet & rejer serveret i sesambolle med grøn salat, tomat, agurk, skaldyrsdressing & citron.
B I S T R O M E N U Pandestegte rødspættefileter 79,00 2 stk. m/rejer, remo & citron. Hertil rugbrød & smør. Fiskefileter m/pommes 79,00 2 stegte rødspættefileter m/pommes, remo & citron. Fiskefrikadeller 68,00 2 store fiskefrikadeller m/remo & citron. Hertil rugbrød & smør eller pommes. Blæksprutteringe m/pommes 85,00 Serveret m/aioli, remo & citron. Blåmuslinger 98,00 Hvidvinsdampede blåmuslinger serveres med flûtes S A L A T E R Seafood salat 98,00 Blandet grøn salat m/muslingekød, krebsehaler, rejer & surimi crabfish mix. Pyntes med seafood mix & krebs i dild. Serveret m/skaldyrsdressing, flûtes, smør & citron. Kæmpe rejer 85,00 5 grillede og krydrede kæmpe rejer samt 5 indbagte rejer på blandet grøn salat. Hertil aioli, flûtes, smør & citron.
B I S T R O M E N U H O V E D R E T T E R Fiskesymfoni 145,00 Festlig pyntet symfoni af forskellige fisk & skaldyr. Serveret m/skaldyrsdressing, flûtes, smør & citron. Indbagt laks 138,00 Hjemmelavet indbagt laks m/pikante grøntsager. Serveret med kartoffelbåde, tomatsauce, citron, mixed salat & aioli. Laksefilet 148,00 Grillet laksefilet m/brasede kartofler & tomatsauce, Serveret m/mixed salat & citron. Tunsteak 148,00 Grillet tunsteak m/kartoffelbåde. Serveret med bløde løg, aioli & citron. Pandestegt rødspætte 148,00 Stor pandestegt rødspætte med persille kartofler. Serveret med smørsauce & citron. Fyldt rødspætte 168,00 Serveres med hummersauce, rejer, asparges og persille kartofler. Grill tallerken 168,00 3 slags grillet fisk & skaldyr m/brasede kartofler. Hertil aioli, tomatsauce, citron & mixed salat.
B I S T R O M E N U B Ø R N E R E T T E R Pandestegt rødspættefilet 55,00 m/rejer, remo & citron. Hertil rugbrød & smør eller pommes. Fiskefilet med pommes 55,00 1 stegt rødspættefilet m/pommes, remo & citron. Fiskefrikadelle 49,00 1 stor fiskefrikadelle m/remo & citron. Hertil rugbrød & smør eller pommes. Blæksprutteringe m/pommes 55,00 Serveret m/aioli, remo & citron.
D R I K K E V A R E R Sodavand eller fadøl Lille 28,00 Mellem 38,00 Stor 48,00 Andet: Æblejuice (glas) 22,00 Økologisk frugtdrik 28,00 Icetea 28,00 Kildevæld 20,00 Mokai hyldeblomst eller 1 stk. 35,00 Breezer vandmelon 2 stk. 60,00 Snaps, 10 cl. 75,00 Snaps, 2 cl. 25,00 Kande postevand (gratis ifølge med 1/1 fl. vin) 15,00 Nordic øl (0,5%) 25,00
V I N E H V I D V I N E Paul Mas, Frankrig 1/4 fl. 45,00 Chardonnay Flot hvidvin med klar gylden strågul farve samt elegant duft af ananas, hasselnødder, vanille og ristet brød. Lang og behagelig eftersmag. Zantzi, Sydafrika 1/1 fl. 145,00 Chenin Blanc Klar flot farve, delikat bouquet af guava og fersken. Tør, frisk, blød og rund smag med masser af frugt samt en blid og behagelig eftersmag. Jean Geiler, Vin d'alsace 1/1 fl. 198,00 Pinot Auxerrois, Cuvée du Sommelier En ægte Alsace hvidvin på den oprindelige Pinot Blanc drue. En tør, frisk og meget liflig hvidvin. "Den hvide Amarone", Italien 1/1 fl. 248,00 Marani Bianco Veronese I.G.T. En elegant vin med intens gul-gylden farve, delikat bouquet af modne frugter og honning. Tør, blød og frisk smag samt behagelig eftersmag. Chablis 1er Cru, Mont de Milieu 1/1 fl. 398,00 J. Moreau & Fils En traditionel og udsøgt Chablis fra den ældste og mest aktive vinproducent i Chablis-området.
V I N E R O S É V I N E Paul Mas, Frankrig 1/4 fl. 45,00 Flot rosévin med lys pink farve samt duft af kirsebær og andre røde bær samt noter af tropiske frugter. Lupo Nero, Italien 1/1 fl. 145,00 Rosata Puglia I.G.T. Skøn rosévin med intens pink farve, delikat og frugtrig bouquet, fyldig, rund og saftig smag samt blid og behagelig eftersmag. R Ø D V I N E Paul Mas, Frankrig 1/4 fl. 45,00 Cabernet Sauvignon En elegant vin med dyb granatrød farve samt frugtrig og krydret bouquet med noter af solbær og brombær. Zantzi, Sydafrika 1/1 fl. 145,00 Carbernet Sauvignon/Merlot En dejlig fyldig og rund vin med bouquet af frugter. C H A M P A G N E 1/1 fl. 238,00 Russisk - tør, halvtør eller rosé
F Y L D T R Ø D S P Æ T T E Stor rødspætte serveret med hummersauce, rejer samt persille kartofler Kr. 168,-