ModA. Pr. fl v/ 6 fl Talamonti Rødvin Italien. Talamonti, ModA 2006

Transkript

1 ModA Talamonti Italien Talamonti, ModA 2006 Montepulciano er en druesort der er stærkt udbredt i Abruzzi, hvor den producerer fremragende vine. Sorten modnes sent og kræver derfor megen varme, men giver så til gengæld pæne mængder mørke og velmodne druer med et højt alkoholindhold. Markens beliggenhed er ca. 20 km inde fra adriaterhavets kyst i en højde af 300 meter. Jorden er kalkholdig, stenet og veldrænet særdeles gode betingelser for montepulciano-druen. Talamonti har moderne produktionsmetoder og lagrer desuden efterfølgende på franske egefade. ModA er en perfekt ledsager til det vestjyske køkken. Masser af fylde og kraft, men med bløde toner af vanilje, ristet brød og mørke bær. Valgt som et af de bedste køb til pengene i Italien og modtager af et hav af internationale priser! Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

2 Område Riddersberg Cabernet Shiraz - Område: Coastal Vin: Riddersberg er fremstillet af Cabernet og Shiraz druer og fremstår i en smuk dybrød farve. Smagsnoter: Bouqueten er præget af modne røde bær, krydderi, vanille, chokolade og mokka. Smagen er blød, rund, fyldig og krydret. Sydafrika Ridde Gastronomi: Velegnet til okse-, lamme- og svinekød samt fyldig ost. Bør nydes ved C. Kan med fordel trækkes op og Caberne omhældes på karaffel én time før servering Tim Vollerslev skrev: Meget ung frugtrig vin med blød tannin. Velegnet til kraftig og krydret mad. Vin: Smagsn Gastron Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

3 Alsace Pinot Blanc - Hvidvin Frankrig Alsace Frankrig 2007 Pinot Blanc Hvid Kort Beskrivelse: Alsace Pinot Blanc er blød og velsmagende. Den forener friskhed og smidighed og besidder således alle Alsacevinenes karaktertræk. Den Passer til de fleste retter. Fisk, skaldyr, buffet campagnard (landbuffet) m.m. Drikketemperatur: 8-10 Gr C Alkohol %: 12 % Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

4 Opera Opera Cotes Du Ventoux Domaine Le Murmurium Cotes Du Ventoux Domaine Le Murmurium Cotes du Ventoux AOC Frankrig Cotes du Ventoux AOC Frankrig 2003 Syrah & Carignan Frankrig 2003 Rød Syrah & Carignan Rød Denne vin har af Robert Parker fået tildelt 94 point, og når man har smagt denne område-typiske rødvin forstår man hvorfor. Vinen er meget aromatisk - med en varm rød farve, elegant bouquet og en yderst behagelig eftersmag. Der er tale om en vin hvor kvalitet og smag går op i en højere enhed, og som vinder i smag ved flere års lagring. Drikketemperatur: Gr. C Mørkt og grillet kød, samt ikke for kraftige oste Alkohol %: 14 Vare nr: Drikketemperatur: Gr. C Alkohol %: 14 Denne vin har af Robert Parker fået tildelt 94 point, og når man har smagt denne område-typiske rødvin forstår man hvorfor. Vinen er meget aromatisk - med en varm rød farve, elegant bouquet og en yderst behagelig eftersmag. Der er tale om en vin hvor kvalitet og smag går op i en højere enhed, og som vinder i smag ved flere års lagring. Mørkt og grillet kød, samt ikke for kraftige oste Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

5 Albaliza Vinavisen skriver Albaliza Albaliza, Tempranillo / Garnacha, Tierra de Castilla, Spanien 2005 Usædvanlig flot rødvin til en usædvanlig lav pris. Der er fyldig frugt i den og peber og bløde tanniner, en frisk syre og en lang eftersmag. Smagepanelet gættede på en langt højere pris Spanien Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Albaliza Spanien/Tierra de Castilla 2005 Land/Område Drue: 65% Tempranillo - 35% Grenache Rubinrød Kort Beskrivelse: En flot rubinrød farve, intens med meget delikat frugtaroma i perfekt balance mellem drue og syre. Meget velsmagende med en god finale. Drikketemperatur: Alkohol % Lyst kød, fjerkræ, vildt og lammesteg. Vare nr: Kort Varetekst: EAN-kode flaske: Drikketemperatur: GrC. Antal pr karton Karton Vægt: Karton antal palle: Antal lag/palle: Alkohol %: 14 Spanien / Tierra de Castilla 2005 Blanding af Tempranillio og Grenache Rubinrød 75 cl En flot rubinrød farve, intens med meget delikat frugtaroma i perfekt balance mellem drue og syre. Meget velsmagende med en god finale. Lyst kød, fjerkræ, vildt og lammesteg gr C 14 % Albaliza ,6 kg x 20 Albaliza Vinavisen skriver Albaliza, Tempranillo / Garnacha, Tierra de Castilla, Spanien 2005 Usædvanlig flot rødvin til en usædvanlig lav pris. Der er fyldig frugt i den og peber og bløde tanniner, en frisk syre og en lang eftersmag. Smagepanelet gættede på en langt højere pris.

6 Terre dei Marchesi Terre dei Marchesi Barolo D.O.C. Barolo D.O.C Italien/ Piemonte Italien Druer: 2004 Druer: Nebbiolo Italien/ Piemonte 2004 Nebbiolo Rubinrød Rubinrød Drikketemperatur: GrC. Alkohol %: 13 % Vare nr: Antal pr. katon 6 Denne flotte rubinrøde vin fra Piemonte er produceret på Nebbiolo druen. Barolo bærer ofte tilnavnet vinens konge Fordi netop Nebbiolo druen giver vinen fylde og karakter, og skaber en intens vin når det er allerbedst, med en efter - smag og duft af tørrede rosenblade og violer. Denne flotte rubinrøde vin fra Piemonte er produceret på Nebbiolo druen. Barolo bærer ofte tilnavnet vinens konge fordi netop Nebbiolo druen giver vinen fylde og karakter, og skaber en intens vin når det er allerbedst, med en eftersmag og duft af tørrede rosenblade og violer. De gode festmiddage!!!! De gode festmiddage!!!! Drikketemperatur: GrC. Alkohol %: 13 % Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

7 La Diva Vin de Pays Magnum Vin d Pays Sydfrankrig - Donatien Bahuaud 2001 Cabernet Sauvignon / Merlot Rød 1,5 L Frankrig Vinen er medium koncentreret, blød og har en god fylde med snert fra lagringen på eg, samt en let krydret karakter. Gode kødretter, kold buffet og ostebordet. Drikketemperatur: grader Alkohol %: 13,5% Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

8 Donna Stella Nero D Avola - Donna Stella Nero D Avola Italien Land: Italien Italien Nero D Avola 75 cl Beskrivelse: Typisk for denne druesort, har den en blæklignende sort-lilla farve, og violette skær. Aromaer af bær, såsom brombær og blåbær. Vines flygtige syrlighed giver sig til kende fra starten, men bliver hurtigt erstattet af en fyldig blåbærsmag, som er typisk for moderne Sicilienske rødvine. Stor og fyldig smag, Typisk for denne druesort, med har tilstrækkelig den en blæklignende syrlighed. sort-lilla farve, og violette skær. Aromaer af bær, såsom brombær og blåbær. Vines flygtige syrlighed giver sig til kende fra starten, men Pasta bliver og kødretter. hurtigt erstattet af en fyldig blåbærsmag, som er typisk for moderne Sicilienske rødvine. Stor og fyldig smag, med tilstrækkelig syrlighed. 13,5 % Pasta og kødretter Drikketemperatur: Cirka Halvtør gr C Alkohol: 13,5% gr. Nero D Avola Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Ean: Varenr.: 25010

9 Baron D OC Vin de Pays D OC - Baron D OC Vin de Pays D OC Frankrig Land: Frankrig Merlot 75 cl Beskrivelse: Frankrig Dette er en rubinrød vin med en fantastisk intensitet. Duften er frisk og frugtrig med strejf af brombær og kirsebær. Smagen er ligeledes fyldt med frugt, med aromaer af blåbær og blomme. Lette pastaretter og hårde oste Halvtør. 13 % Lette pastaretter og hårde oste. Dette er en rubinrød vin med en fantastisk intensitet. Duften er frisk og frugtrig med strejf af brombær og kirsebær. Smagen er ligeledes fyldt med frugt, med aromaer af blåbær og blomme. Drikketemperatur: Cirka gr C Alkohol: 13% Halvtør gr. C Merlot Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Ean: Varenr.: 10020

10 Bosan Ripasso Cesari Valpolicella Italien/Valpolicella % Corvina Veronese og 20% Rondinella 75 cl original fyldt Bosan fremstilles af Cesari, som blandt andet er blevet kåret til Italian Wine Producer of the Year på The International Wine & Spirit Competition 2004 og Ved sidstnævnte begivenhed vandt Bosan Ripasso Gold (Best in Class). Samme år høstede vinen også guld på Mundus Vini og Concours de Mondial. Kompleks bouquet af kirsebær, sveskeblomme og behagelige antydninger af kakao, mocca og vanille. Farven er intens mørk rødviolet. Smagen har perfekt fylde og varme, som giver en yderst struktureret smagspalet. Oksekød, lammekølle, vildt og ost. Drikketemperatur: Cirka 20 gr C Alkohol: 14% Holdbarhed: Min. 5-7 år Italien Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

11 Druer: Italien D.O.C.G Druer: Brunello Dyb rød Brunello Brunello di Montalcino Denne fornemme og meget karakterfulde rødvin er skabt på baggrund af de allebedste vintraditioner i Italien. Vinen er meget kraftfuld, og fortjener dekantering 7-8 timer før den nydes. Smagen er blød med god frugt og en flot bouquet, og efterlader en lang og delikat eftersmag. Drikketemperatur: GrC. Alkohol %: 13 % Passer godt til kraftige kødretter samt gode oste. Vare nr: Drikketemperatur: GrC. Alkohol %: 13 % di Montalcino Italien D.O.C.G Brunello Dyb rød Denne fornemme og meget karakterfulde rødvin er skabt på baggrund af de allebedste vintraditioner i Italien. Vinen er meget kraftfuld, og fortjener dekantering 7-8 timer før den nydes. Smagen er blød med god frugt og en flot bouquet, og efterlader en lang og delikat eftersmag. Passer godt til kraftige kødretter samt gode oste. Italien Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

12 Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Cesari Mara Cesari Mara Ripasso Superiore Ripasso - Nummer 12, 2007 Område: Vurderet til kr. 150,- af smagepanelets vinekspert Dejlig italiensk vin, der kan få en flæskesteg til at flyve I det bakkede område nord for Verona findes vindistriktet Valpolicella. Valpolicella er kendt for deres lette og friske vine, men hvis man som her, finder en Classico udgave betyder det, at vinen kommer fra den bedste del af området. Mara Ripasso kommer fra tophuset Cesari, som blev udnævnt som årets italienske vinhus ved The International Wine and Spirit Competition 2004 og Mara Ripasso kommer fra de bedste marker ejet af Cesari. Vinstokkene her har en gennemsnitsalder på over 40 år. Dette giver en vin hvor kvaliteten er helt i top. Gastronomi: Vinen fremstilles på en metode der kaldes Ripasso, dette betyder, at den lagres på brugte fade fra Amarone produktionen. I bunden af disse fade ligger der restsukker samt en meget koncentreret most. Dette er med til at starte en voldsom gæring i den nye unge vin, som gør at vinen når en alkoholprocent på min. 12,5 % og bliver derfor en kraftigere udgave af en almindelig Valpolicella Classico. Italien Cesari Mara Superiore Gastronomi: Mara Ripasso er et utroligt spændende Ripassoglas vin og kan med fordel serveres til sammenkogte retter, vildt, rødt kød og ost. Ripasso Nummer 12, 2007 af smagepanelets vinekspert Område: Vurderet til kr. 150,- Dejlig italiensk vin, der kan få en flæskesteg til at flyve Gastronomi: Ripasso I det bakkede område nord for Verona findes vindistriktet Valpolicella. Valpolicella er kendt for deres lette og friske vine, men hvis man som her, finder en Classico udgave betyder det, at vinen kommer fra den bedste del af området. Mara Ripasso kommer fra tophuset Cesari, som blev udnævnt som "årets italienske vinhus" ved "The International Wine and Spirit Competition 2004 og 2006". Mara Ripasso kommer fra de bedste marker ejet af Cesari. Vinstokkene her har en gennemsnitsalder på over 40 år. Dette giver en vin hvor kvaliteten er helt i top. Vinen fremstilles på en metode der kaldes Ripasso, dette betyder, at den lagres på brugte fade fra Amarone produktionen. I bunden af disse fade ligger der restsukker samt en meget koncentreret most. Dette er med til at starte en voldsom gæring i den nye unge vin, som gør at vinen når en alkoholprocent på min. 12,5 % og bliver derfor en kraftigere udgave af en almindelig Valpolicella Classico. Mara Ripasso er et utroligt spændende glas vin og kan med fordel serveres til sammenkogte retter, vildt, rødt kød og ost. Italien Italien I det bakkede område nord for Verona findes vindistriktet Valpolicella. Valpolicella er kendt for deres lette og friske vine, men hvis man som her, finder en Classico udgave betyder det, at vinen kommer fra den bedste del af området. Superiore Mara Ripasso kommer fra tophuset Cesari, som blev udnævnt som "årets italienske vinhus" ved "The International Wine and Spirit Competition 2004 og 2006". Mara Ripasso kommer fra de bedste marker ejet af Cesari. Vinstokkene her har en gennemsnitsalder på over 40 år. Dette giver en vin hvor kvaliteten er helt i top. Vinen fremstilles på en metode der kaldes Ripasso, dette betyder, at den lagres på brugte fade fra Amarone produktionen. I bunden af disse fade ligger der restsukker samt en meget koncentreret most. Dette er med til at starte en voldsom gæring i den nye unge vin, som gør at vinen når en alkoholprocent på min. 12,5 % og bliver derfor en kraftigere udgave af en almindelig Valpolicella Classico. Mara Ripasso er et utroligt spændende glas vin og kan med fordel serveres til sammenkogte retter, vildt, rødt kød og ost. Presse Silver - The International Wine & Spirit Competition Gran Menzione - Vinitaly Silver (Best in Class) - The International Wine & Spirit Competition Seal of Approval - Japan Wine Challenge Bronze - The International Wine & Spirit Competition Bronze - International Wine Challenge 2005

13 Cesari Bosan Italien Område: Valpolicella. Gastronomi: Velegnet til vildt, rødt kød, grillet kød, sammenkogte retter samt fyldig og uskarp ost. Også yderst velegnet som meditationsvin. Bør nydes ved cirka 20 C og kan med fordel åbnes og dekanteres 2 timer før vinen servering. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Cesari Bosan Italian Wine Producer of the Year 2004/2006 The International Wine & Spirit Competition Amarone Amarone Amarone - Område: Historie: Italien Historie: Cesari er et stolt familieforetagende, der i bogstaveligste forstand har dyrket traditionen om at gå nænsomt til værks, finpudse og forædle, inden man har ladet nye produkter se dagens lys. Sortimentet, der udspringer af klassikere som Amarone, Valpolicella, Bardolino og Soave, har efterhånden fået følgeskab af eksempelvis Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot og Cabernet i takt med, at de har vist sig at kunne leve op til Cesari familiens høje kvalitetskrav. I dag omfatter vinmarkerne 100 hektar mod de 40, man startede op med, og man benytter kun egne druer samt druer fra samar-bejdende winemakers, der udelukkende har solgt til Cesari siden 1960 erne. Cesari råder over to store domiciler, hvoraf det gamle ligger i S. Pietro, mens det nye i Cavaion Veronese indeholder kældre med optimale faciliteter, hvor vinene produceres, lagres og tappes under minutiøs kontrol. Cesari er blandet andet blevet kåret til Italian Wine Producer of the Year på The International Wine & Spirit Competition 2004 og Vin: Vin: Bosan Amarone blev på Mundus Vini i 2006 og 2008 kåret til Europas bedste rødvin. Druesammensætningen består af Corvina, Rondinella samt Molinara. Appelation Valpolicella DOC Classico. Smagsnoter: Smagsnoter: Bosan fremstår i en dyb purpurrød farve. Bouqueten er markant og intens med præg af modne røde bær, kakao, ristet vanille og trøfler. Smagen har en bemærkelsesværdig fløjlsblød struktur med en pragtfuld markant varm fylde, der udfolder sig i mange fremragende smagspaletter, som varer længe. Gastronomi: Valpolicella. Cesari er et stolt familieforetagende, der i bogstaveligste forstand har dyrket traditionen om at gå nænsomt til værks, finpudse og forædle, inden man har ladet nye produkter se dagens lys. Sortimentet, der udspringer af klassikere som Amarone, Valpolicella, Bardolino og Soave, har efterhånden fået følgeskab af eksempelvis Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot og Cabernet i takt med, at de har vist sig at kunne leve op til Cesari familiens høje kvalitetskrav. I dag omfatter vinmarkerne 100 hektar mod de 40, man startede op med, og man benytter kun egne druer samt druer fra samarbejdende winemakers, der udelukkende har solgt til Cesari siden 1960'erne. Cesari råder over to store domiciler, hvoraf det gamle ligger i S. Pietro, mens det nye i Cavaion Veronese indeholder kældre med optimale faciliteter, hvor vinene produceres, lagres og tappes under minutiøs kontrol. Cesari er blandet andet blevet kåret til "Italian Wine Producer of the Year" på The International Wine & Spirit Competition 2004 og Bosan Amarone blev på Mundus Vini i 2006 og 2008 kåret til Europas bedste rødvin. Druesammensætningen består af Corvina, Rondinella samt Molinara. Appelation Valpolicella DOC Classico. Bosan fremstår i en dyb purpurrød farve. Bouqueten er markant og intens med præg af modne røde bær, kakao, ristet vanille og trøfler. Smagen har en bemærkelsesværdig fløjlsblød struktur med en pragtfuld markant "varm" fylde, der udfolder sig i mange fremragende smagspaletter, som varer længe. Velegnet til vildt, rødt kød, grillet kød, sammenkogte retter samt fyldig og uskarp ost. Også yderst velegnet som meditationsvin. Bør nydes ved cirka 20 C og kan med fordel åbnes og dekanteres 2 timer før vinen servering. Presse Bester Rotwein des Jahres Europa - Mundus Vini Grosses Gold - Mundus Vini Silver - The International Wine & Spirit Competition London Bester Rotwein des Jahres Europa - Mundus Vini Grosses Gold - Mundus Vini Tyskland Gold - Concours Mondial Bruxelles

14 Chablis 1. Cru Chardonnay - Hvidvin Chablis 1. CruFrankrig Chablis 1. Cru Land: Frankrig Frankrig 2007 Beskrivelse: Chardonnay Hvid Smuk strågylden farve, uimodståelig bouquet af hvide blomster, fersken og ristede nødder. Smagen er i fuld harmoni med en elegant kompleksitet, skøn lang eftersmag af modne druer. Smuk strågylden farve, uimodståelig bouquet af hvide blomster, fersken og ristede nødder. Smagen er i fuld harmoni med en elegant 13 % kompleksitet, skøn lang eftersmag af modne druer. Fiskeretter og Skaldyr. Drikketemperatur: 8-10 Gr. C. Alkohol %: 13% Fiskeretter og Skaldyr Tør 8-10 gr. C Chardonnay Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Ean: Varenr.: 35000

15 Santacana Santacana Semi Seco - Hvidvin Semi Seco Cava produceret efter Champagnemetoden Spanien/Penedes Macabeo/Xarello & Parellada Hvid 75 cl Cava, hos en af spaniens største og anerkendte cooperativer. Kun de bedst udvalgte Festlig, halvtør druer cava. er anvendt i produktionen af denne Cava, hos en af spaniens største og anerkendte cooperativer. Festlig, halvtør Aperitifcava. et festlig indslag til 6-8 gr C Aperitif - et festligt indslag til hverdagen eller til den særlige anledning. Drikketemperatur: Alkohol %: Syreindhold: Restsukker: Drikketemperatur: 6-8 gr C Vare nr: Kort varetekst: EAN-kode flaske: Alkohol %: 11,5 Syreindhold: 5,0 Restsukker: 10 Cava produceret efter Champagnemetoden Spanien/Penedes Macabeo/Xarello & Parellada Hvid 75 cl Kun de bedst udvalgte druer er anvendt i produktionen af denne hverdagen eller til den særlige anledning. 11,5 5, Santacana Semi Seco Spanien Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

16 USA Wine Producer of the Year 2005/2007 The International Wine & Spirit Competition Hess Grand Circle Hess Grand Circle Cabernet Sauvignon - Cabernet Sauvignon USA Tim Vollerslev skrev: Tør, fyldig, let krydret, god blød og behagelig smag af modne solbær, brombær, sort peber og lidt vanilje. Velegnet til lette retter af f.eks. fjerkræ, kalv. Eller til hygge uden mad. Område: Napa Valley Californien. Område: Historie: Vin: USA Historie: I dag leverer The Hess Collection Winery Company en bred vifte af vine til hele verden. Fra Mountain Cûvee til Cabernet Sauvignon over Syrah, Chardonnay og Viognier. Alle med den fællesnævner, at de ikke bare udmærker sig ved at være publikums- og kritikertræffere rent smagsmæssigt men også ved at være rene naturprodukter. En mærkesag, Hess har fastholdt lige siden udsætningen af de første vinstokke. Hess Collection blev i 2005 og 2007 kåret til USA Producer of the Year på The International Wine & Spirit Competition. Vin: Grand Circle Cabernet Sauvignon er fremstillet af 88% Cabernet Sauvignon og 12% Syrah. Vinen har lagret 10 måneder på franske 225 liters egetræsfade. Dette har fremhævet frugtens karakter og resultatet er en moden og drikkevenlig vin. Smagsnoter: of the Year på The International Wine & Spirit Competition. Den fremstår med en skøn duft af brombær og kryddernellike med toner af kirsebær og peber. En fyldig vin med modne tanniner, der giver en blød smag og en behagelig halvtør finish Gastronomi: Yderst velegnet til kraftigt kød, vildt, sammenkogte retter og gode oste. Bør serveres ved cirka 18 C. og kan med fordel halvtør finish omhældes på karaffel én time før servering. Smagsnoter: Gastronomi: Napa Valley Californien. Under en forretningsrejse i 70'erne til Napa Valley kom Donald M. Hess til at undre sig over, at de vine, han smagte, varierede voldsomt rent kvalitetsmæssigt. Fra den oplevelse var der ikke langt til handling for pioneren Hess. Han undersøgte mulighederne for at komme til at dyrke sin egen vin i området, hvilket resulterede i, at han i 1978 købte 360 hektar land på Mount Veeder. Bevæggrunden for at placere sine vinmarker i et så kuperet terræn skulle ses i en tommelfingerregel, han havde indprentet sig fra de gamle romere. De mente, at de bedste druer dyrkedes på de stejleste skråninger, da den ringe mængde grundvand og de dårlige jordbundsforhold skabte frugter med en ekstremt potent og kraftfuld smag. Snart skulle det vise sig, at man ikke går helt galt af erfaring, der daterer sig år tilbage. I dag leverer The Hess Collection Winery Company en bred vifte af vine til hele verden. Fra Mountain Cûvee til Cabernet Sauvignon over Syrah, Chardonnay og Viognier. Alle med den fællesnævner, at de ikke bare udmærker sig ved at være publikums- og kritikertræffere rent smagsmæssigt men også ved at være rene naturprodukter. En mærkesag, Hess har fastholdt lige siden udsætningen af de første vinstokke. Hess Collection blev i 2005 og 2007 kåret til USA Producer Grand Circle Cabernet Sauvignon er fremstillet af 88% Cabernet Sauvignon og 12% Syrah. Vinen har lagret 10 måneder på franske 225 liters egetræsfade. Dette har fremhævet frugtens karakter og resultatet er en moden og drikkevenlig vin. Den fremstår med en skøn duft af brombær og kryddernellike med toner af kirsebær og peber. En fyldig vin med modne tanniner, der giver en blød smag og en behagelig Yderst velegnet til kraftigt kød, vildt, sammenkogte retter og gode oste. Bør serveres ved cirka 18 C. og kan med fordel omhældes på karaffel én time før servering. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Godt BT Vin Køb - BT 24.07, 2008 Presse

17 Ch. Petit-Mangot Ch. Petit-Mangot St. Emilion Grand Cru St. Emilion Grand Cru Gr. Cru Frankrig / St. Emilion 2003 Merlot, Cab. Sauv. og Cab. Franc Rød 75 cl orginal opfyldt Appellation St. Emilion Gr. Cru Controlee Dette Chateau har en lang, traditionsrig og altid stabil kvalitet og produktion bag sig. I vinen er anvendt de for St. Emilion traditionelle anvendte druer. Resultatet er blevet til en blød, kraftfuld og velafbalanceret rødvin, med mange smagssignaler af moden frugt og mørk chokolade. Drikketemperatur: Alkohol %: Syreindhold: Restsukker: Vare nr: Kort varetekst: EAN-kode flaske: Til det gode køkken, oksekød, vildt, lammekød og gode oste. Antal pr karton: Karton vægt: Karton antal palle: Antal lag/palle: Drikketemperatur: Alkohol %: gr C Syreindhold: 12,5 Gr. Cru Frankrig / St. Emilion 2003 Merlot, Cab. Sauv. og Cab. Franc Rød 75 cl orginal opfyldt Appellation St. Emilion Gr. Cru Controlee Dette Chateau har en lang, traditionsrig og altid stabil kvalitet og produktion bag sig. I vinen er anvendt de for St. Emilion traditionelle anvendte druer. Resultatet er blevet til en blød, kraftfuld og velafbalanceret rødvin, med mange smagssignaler af moden frugt og mørk chokolade. Til det gode køkken, oksekød, vildt, lammekød og gode oste gr C 12,5 3,0 1, Petit Mangot Gr. Cru ,2 kg x 20 Frankrig Restsukker: 3,0 Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

18 Terre di Federico Conti Neri Italien / Sicilien 2002 Shiraz Rød 75 cl Denne flotte vin fra Sicilien er lavet på 100% Shirazdrue. Vindruerne dyrkes på bjergsiderne i det sydvestlige Sicilien mellem 150 og 300 meter over havets overflade. 10% af vinen lagres på egetræsfade i 6 måneder, for at skabe den helt rigtige balance i vinen. Vinen har en flot intens rubinrød farve, samt en krydret og meget afrundet smag af solmodne bær. Terre di Federico anbefales til kraftige kødretter, samt til gode modne oste. Drikketemperatur: Gr. C Alkohol %: 13,5 % Italien Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

19 Cesari Classico Amarone - Italien Område: Valpolicella. Historie: Cesari er et stolt familieforetagende, der i bogstaveligste forstand har dyrket traditionen om at gå nænsomt til værks, finpudse og forædle, inden man har ladet nye produkter se dagens lys. Sortimentet, der udspringer af klassikere som Amarone, Valpolicella, Bardolino og Soave, har efterhånden fået følgeskab af eksempelvis Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot og Cabernet i takt med, at de har vist sig at kunne leve op til Cesari familiens høje kvalitetskrav. I dag omfatter vinmarkerne 100 hektar mod de 40, man startede op med, og man benytter kun egne druer samt druer fra samarbejdende winemakers, der udelukkende har solgt til Cesari siden 1960 erne. Cesari råder over to store domiciler, hvoraf det gamle ligger i S. Pietro, mens det nye i Cavaion Veronese indeholder kældre med optimale faciliteter, hvor vinene produceres, lagres og tappes under minutiøs kontrol. Cesari er blandet andet blevet kåret til Italian Wine Producer of the Year på The International Wine & Spirit Competition 2004 og Den suveræne vinder af amaronesmagningen blev Amarone Cesari.....Et ganske enkelt genialt køb til prisen.. Penge & Privatøkonomi Vin: Druesammensætningen består af 60% Corvina, 30% Rondinella og 10% Molinara. Amarone bliver fremstillet ved en helt speciel metode kaldet appassimento, hvor druerne bliver tørret på vel-ventilerede måtter 4-5 måneder efter høsten. Herved fordamper vandet i druerne, og de bliver næsten som små rosiner. Når disse druer bliver presset i februar måned, giver det en meget koncentreret druemost, der efter endt gæring, får en alkoholprocent på % alc. Smagsnoter: Farven er dybrød med smukke aftegninger, der spiller flot i glasset. Bouquetten er meget spændende med anelser af blomme, sveske, mørke saftige modne røde bær, chokolade, rosi samt spændende krydderier. Smagen er uhyre koncentreret. En ren smagsbombe, der eksploderer i uendeligt mange paletter. Gastronomi: Vinen er perfekt til kraftige kødretter, som lam, oksekød og vildt. Bør serveres ved cirka 18 C. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl

20 Riddersberg Colombard Chenin Blanc Chardonnay - Hvidvin Område: Coastal. Sydafrika Vin: Riddersberg er fremstillet af Colombard, Chenin Blanc og Chardonnay druer, som er nøje udvalgt. Smagsnoter: Vinen fremtræder strågul med smukke grønlige aftegninger. Bouqueten har præg af saftig melon, fersken og abrikos med en let antydning af mandel. Smagen er frisk og ikke for tør med god længde og smørblød finish. Gastronomi: Velegnet til fisk, skaldyr, lyst kød eller blot som aperitif. Bør nydes afkølet ved C. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

21 Casa Rivas Carmenere - Chile Maipo Valley 2008 Carmenere Rød 75 cl orginal opfyldt i Chile Casa Rivas - måske Chile s mest anerkendte producent af kvalitetsvine. Druerne er håndplukkede og kun de allerbedste druer anvendes ved fremstillingen af denne karakterfulde og fyldige rødvin. Vinen er meget mørkerød med en rig bærkoncentration, og en krydret duft og smag. Velegnet til gode kraftige og krydrede kødretter samt modne oste. Drikketemperatur: gr C Alkohol %: 13,5 Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

22 Cesari Recioto - Italien Område: Valpolicella. Historie: Der knytter sig en lang historie til navnet Recioto, som stammer fra det latinske racemus, der betyder klase. Vin: Druesammensætningen består af 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella og 5% Molinara, som nøje udvælges under høsten, hvor kun de fuldstændig pletfrie og tørre klaser slipper gennem nåleøjet. Smagsnoter: Recioto fremtræder i en dyb karmoisinrød farve med en lilla nuance. Den har en spirituøs kirsebær aroma med svage antydninger af vilde bær og vanille, der folder sig ud, når vinen skænkes. Vinen er yderst struktureret og velafbalanceret med en sød smag. Gastronomi: Velegnet som dessertvin til småkager, kager, tørret frugt og chokolade Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

23 Chateauneuf du Pape Domaine de L Harmas - Frankrig ROBERT PARKER 89+ POINT Oktober Chateauneuf du Pape Domaine de L Harmas Frankrig Land: 2007 Beskrivelse: Grenache og Mourvedre Rød Frankrig Robert Parker skriver: Tydelige forbedringer har resulteret i denne Chateauneuf du Pape 2007, som afslører en smagfuld og lang eftersmag. Vinen fremstår med strejf af hindbær, søde kirsebær, krydderier og jord. Denne skønne, kraftige og frodige vin, topper først omkring Denne vin er én af de bedste dette vindistrikt... Robert Parker skriver: Tydelige forbedringer har resulteret i denne Chateauneuf Godt du oksekød Pape og 2007, lagrede som oste. afslører en smagfuld og lang eftersmag. Vinen fremstår med strejf af hindbær, søde kirsebær, krydderier og jord. Denne 14,5 skønne, % kraftige og frodige vin, topper først omkring Denne vin er én af de bedste vine jeg nogensinde har smagt fra dette vindistrikt... Anbefales Halvtør til: Godt oksekød og lagrede oste gr. C Drikketemperatur: GrC. Alkohol %: 14,5% vine jeg nogensinde har smagt fra Grenache & Mourvedre Ean: Varenr.: Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Kun 2400 flasker på lager fra uge 29.

24 Badger's Creek Shiraz / Cabernet Badger s Creek Shiraz / Cabernet - South Eastern Australia Rød Shiraz / Cabernet Rød Denne vin stammer intensitet fra den store og klarhed. vinregion i det sydlige Australien, der strækker Duften af modne bær og et let anstrøg af eg sig fra Adelaide til Melbourne. Når de fuldmodne druer er høstet, bliver de karakteriserer denne druesort. afstilket og presset, hvorefter de anbringes i en beholder, hvor de gærer i 6 til 12 Smagen er let og fyldig med silkebløde tanniner og en dage efterfulgt af en mild udpresning. Derefter tappes, ltreres og hældes vinen længerevarende eftersmag. på aske. Vinen fremstår rubinrød med en stum intensitet og klarhed. Duften af modne bær og et let anstrøg af eg karakteriserer denne druesort. Smagen er let og fyldig med silkebløde tanniner og en længerevarende eftersmag. Rødt kød, vildt, salt kød, pølser, salater og en lang række oste. Rødt kød, vildt, salt kød, pølser, salater og en lang række oste. Drikketemperatur: Drikketemperatur: C. C. South Eastern Australia Shiraz / Cabernet Australien Denne vin stammer fra den store vinregion i det sydlige Australien, der strækker sig fra Adelaide til Melbourne. Når de fuldmodne druer er høstet, bliver de afstilket og presset, hvorefter de anbringes i en beholder, hvor de gærer i 6 til 12 dage efterfulgt af en mild udpresning. Derefter tappes, filtreres og hældes vinen på flaske. Vinen fremstår rubinrød med en stum Vare nr: Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl v/ 24 fl

25 Ventisquero Reserva - Cabernet Sauvignon - Chile Område: Ventisquero Cabernet Sauvignon Reserva er fremstillet af hånplukkede druer fra Maipo Valley, der er berømt for sit middelhavsagtige klima og varme tørre somre. De store temperaturudsvingninger kombineret med en regnfuld vintersæsom, som er koncentreret mellem april og september, giver Cabernet Sauvignon druerne optimale vækstbetingelser. Historie: Med 180 medaljer - 25 guld og 10 dobbelte guld - er Vinã Ventisquero, gennem de seneste 3 år, Chiles mest vindende hus på den internationale scene. Denne imponerende præstation kan tilskrives flere faktorer. For det første har huset Chiles mest moderne produktionsudstyr med egetræsfade. For det andet råder huset over nogle af verdens mest anerkendte vinfolk. Husets chief winemaker er headhuntet fra Concha Y Toro og John Duval - tidligere chief winemaker fra Penfolds og flere gange winemaker of the year - er fast tilknyttet som konsulent. Vin: Fremstillet af 85% Cabernet Sauvignon og 15% Syrah druer. Smagsnoter: Vinen fremstår dybrød med blålige aftegninger i glasset. Duften er udtryksfuld med en frugtig karakter domineret af moden rød frugt, presset hindbær og tranebær med antydninger af karamel, vanille, kanel og et blidt strejf af røget eg, som stammer fra fadlagringen. Enestående koncentreret smag i perfekt balance. Cremet og frugtig krop med utrolig bløde tanniner, som kan tilskrives vinens modenhed. Eftersmagen er lang og choladeagtig. Gastronomi: Velegnet til moden emmentaler og brieost samt grillet kød og kraftige, krydrede retter. Bør serveres ved C. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl

26 Ventisquero Clasico - Cabernet Sauvignon - Chile Område: Ventisquero Cabernet Sauvignon er fremstillet af hånplukkede druer fra Colchagua Valley. Det ansete amerikanske magasin Wine Enthusiast kårede i 2005 Colchagua Valley til Wine Region of the Year foran 12 store regioner som Champagne og Santa Barbara. Historie: Med 180 medaljer - 25 guld og 10 dobbelte guld - er Vinã Ventisquero, gennem de seneste 3 år, Chiles mest vindende hus på den internationale scene. Denne imponerende præstation kan tilskrives flere faktorer. For det første har huset Chiles mest moderne produktionsudstyr med egetræsfade. For det andet råder huset over nogle af verdens mest anerkendte vinfolk. Husets chief winemaker er headhuntet fra Concha Y Toro og John Duval - tidligere chief winemaker fra Penfolds og flere gange winemaker of the year - er fast tilknyttet som konsulent. Vin: Fremstillet af 100% Cabernet Sauvignon druer. Smagsnoter: Vinen fremstår dyb rubinrød med murstensrøde antydninger. Den besidder en tiltalende bouquet med høj aromatisk intensitet og antydninger af hindbær, jordbær, blåbær og solbær blandet med krydderi og eg. Den har en velafbalanceret krop og struktur med faste tanniner samt god balance mellem frugt og eg, som giver en velsmagende lang eftersmag. Gastronomi: Velegnet til Emmentaler og Brie samt grillet og krydrede retter. Bør serveres ved C. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

27 Badger's Creek Badger s Semillon Chardonnay Creek Semillon Chardonnay - Hvidvin Australien Hvidvin Hvidvin South Eastern Australia 70% Semillion South Eastern 30% Australia Chardonnay Hvid 70% Semillion - 30% Chardonnay Denne vin stammer fra den store vinregion i det syd lige Australien, der strækker sig fra Hvid Adelaide til Mel bourne. De fuldmodne druer høstes sædvanligvis om natten for at drage fordel af de lavere temperaturer. Når safterne udvindes foretages presning og aftapning umiddelbart efter hinanden. Gæringen tager en uge og foregår ved meget lave temperaturer (15-16 C.). Denne vin stammer Vinen fra antager den store hurtigt vinregion klarhed i og det opbevares sydlige Australien, i der strækker sig fra Adelaide temperaturregulerede til Melbourne. De fuldmodne beholdere. druer høstes sædvanligvis om natten for at drage fordel af de lavere temperaturer. Når safterne udvindes foretages presning og aftapning Vinen fremstår umiddelbart i en gylden efter hinanden. farve med Gæringen et grønt skær. tager en uge og foregår ved meget Aromaen lave temperaturer bærer præg (15-16 af ananas C.). med Vinen et let antager anstrøg hurtigt af eg. klarhed og opbevares i temperaturregulerede Smagen er rig og fyldig beholdere. med antydninger Vinen fremstår af i en gylden farve med et grønt skær. Aromaen smørcremet bærer vanille præg og af ananas. med et let anstrøg af eg. Smagen er rig og fyldig med antydninger af smørcremet vanille og ananas. Grillet fisk, lyst kød og udvalgte oste. Vinen udgør ligeledes den perfekte apéritif. Grillet fisk, lyst kød og udvalgte oste. Vinen udgør ligeledes den perfekte apéritif. Drikketemperatur: 8-10 gr. C Drikketemperatur: Vare nr: 8-10 gr Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl v/ 24 fl

28 Primitivo Di Manduria Primitivo D O C - Italien Primitivo D O C Italien, Taranto provinsen 2005 Primitivo Rød 75 cl Herlig Italiensk rødvin med en intens rød farve som tenderer ravfarve når den henlægges nogle år. Vinen har en fornem struktur med en god balance mellem alkohol og taniner. Vinen egner sig til stege -og grillretter, og går fint sammen med modne Italienske oste. Drikketemperatur: GrC. Alkohol %: 14,5% Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

29 Aglianico IGT Puglia - Italien Aglianico IGT Italien, Apulia Aglianico Rød 75 cl Dybrød rød farve, som med tiden får en flot ravfarvet glød. Vinen kan med fordel lagres nogle år, men har allerede en lækker intens bouquet og en herlig druesmag. Vinen passer rigtig godt til det gode danske køkken. Drikketemperatur: GrC. Alkohol %: 13,5% Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

30 Vinya Carles Heredad Priorat Priorat Vega Escal Spanien Priorat omtales som Spaniens nye stjerne beliggende i bjergene bag Taragona. Området består af stejle og meget ufremkommelige skråninger og bjerge. Men tilbage i det 8. århundrede slog munkene sig ned her, og begyndte at fremstille vin. Området blev opkaldt efter deres leder, Prioren. Op gennem det 20. århundrede var produktionen yderts begrænset, og det var først i 1980 erne at nogle fremsynede vinfolk så at her var derpotentiale til at dyrke en supervin. Land/Område Mange vinstokke var over 100 år gamle, og kombineret med meget varme sommerdage og kolde nætter kunne det kun give vine med stort potentiale, hvis man samtidig indførte moderne produktions metoder. Kort Beskrivelse: Drikketemperatur: Alkohol % Priorat Spanien 2006 Syrah - Grenache & Carignan Rød Denne vin er lavet på druesorter af Syrah, Grenache og Carignan, hele vinificeringen overvåges nøje af stedets kældermester. Efter vinificeringen lagres vinen på nye franske egetræsfade i op til 12 måneder. Vinen er en flot repræsentant fra Priorat - mørk nærmest sort farve, kraftfuld, frugtrig, samt en behagelig og meget intens eftersmag af modne solbær. Godt okse -og lammekød, samt til gode modne oste Gr C 14,5 % Denne vin er lavet på druesorter af Shiraz, Grenache og Carignan, hele vinificeringen overvåges nøje af stedets kældermester. Efter vinificeringen lagres vinen på nye franske egetræsfade i op til 12 måneder. Vinen er en flot repræsentant fra Priorat - mørk nærmest sort farve, kraftfuld, frugtrig, samt en behagelig og meget intens eftersmag af modne solbær. Vare nr: Kort Varetekst: EAN-kode flaske: EAN-kode karton: Vinya Carlos Heredad Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl

31 Bourgogne Pinot Noir Pinot Noir - Bourgogne Bourgogne Frankrig Pinot Noir Frankrig 2008 Pinot Noir Rød Land: Beskrivelse: Frankrig Denne Bourgogne er lavet på den skønne koncentrerede Pinot Noir drue. Det karakteristiske for denne druetypen er smagen af mørke bær som kirsebær og solbær. Flot struktur med en dejlig lang eftersmag. Lammesteg, gode kødretter. Denne Bourgogne er lavet på den skønne koncentrerede Pinot Noir drue. Det karakteristiske for denne druetypen er smagen af mørke bær som kirsebær og solbær. Flot struktur med en dejlig 13 % lang eftersmag. Lammesteg, gode kødretter. Halvtør Drikketemperatur: Gr. C Alkohol %: gr. C Pinot Noir Ean: Vare nr Ex moms Varenr.: Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

32 Bourgogne Chardonnay Bourgogne Bourgogne Hvidvin Chardonnay Frankrig Frankrig 2007 Chardonnay Hvid Land: Beskrivelse: Frankrig Skøn Chardonnay med rig duft af mineraler og lime. Det mineralske præg går igen i smagen, og Chardonnay druens ferskenagtige fedme, gør denne vin flot og fyldig. Kontant og fast struktur med en flot balance. Skøn Chardonnay med rig duft af mineraler og lime. Det mineralske præg går igen i smagen, og Chardonnay druens ferskenagtige fedme, gør denne vin ot og fyldig. Kontant og fast struktur med en flot balance. Fisk, fjerkræ og skaldyr Drikketemperatur: 8-10 Gr. C Fisk, fjerkræ og skaldyr 13 % Tør Alkohol %: gr. C Chardonnay Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl Ean: Varenr.: v/ 6 fl

33 Casa Rivas CASA RIVAS Chardonnay Chardonnay - Hvidvin Chile Hvidvin Maipo Valley 2007 Land/Område Chardonnay Hvid Kort Beskrivelse: frugt og nødder. Casa Rivas - måske Chile s Vinen er mest velafbalanceret anerkendte med producent skøn, af kvalitetvin. Fyldig og charmerende med aroma blød og af karakterfuld eksotisk frugt finish. og nødder. Vinen er velafbalanceret med Anbefales skøn, til: blød og karakterfuld Fjerkræ, pizza finish. legerende supper og Anbefales Drikketemperatur: til: Fjerkræ, 8 - pizza 10 Gr legerende C suppe og røget fisk. Alkohol % Drikketemperatur: Vare nr: C. Kort Varetekst: EAN-kode flaske: Alkohol EAN-kode %: karton: 13,5 Antal pr karton Karton Vægt: Karton antal palle: Antal lag/palle: Hvidvin Maipo Valley 2007 Chardonnay Hvid Casa Rivas - måske Chile s mest anerkendte producent af kvalitetsvin. Denne Chardonnay er fyldig og charmerendemed aroma af eksotisk røget fisk. 136,5 % Casa Rivas Chardonnay stk 7,5 kg Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

34 Amalaya de Colome Argentina Område: Valle Calchaqui. Takket være markernes høje beliggenhed og den tørre luft, når dagstemperaturerne store højder og lave nattemperaturer. Dette giver de røde druer ideelle vækstbetingelser som udvikler en intens, kompleks smag og usammenlignelige mørke farver med bløde kompakte tanniner. Historie: Den gamle Colomé vinfarm blev grundlagt i 1831 og det blev den efter al sandsynlighed af Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar som var den sidste spanske hersker af Salta. Hans datter, som giftede sig med José Benjamín Dávalos, præsenterede i 1854 Colomé for Malbec og Cabernet Sauvignon vinstokke. I dag er der stadig tre vinmarker, der kan dateres tilbage til samme tid som stadig producerer druer. Colomé betragtes som det ældste aktive vinhus i Argentina. Colomé foretagendet var igennem 170 år ejet af Isasmendi-Dávalos familierne. I 1969 købte Rodó familien Colomé og firmaet forblev familiens ejendom i 13 år. Raúl Dávalos, en direkte efterkommer af Isasmendi-Dávalos familien, købte det gamle familielandbrug tilbage i 1982 og beholdte det i 19 år ind til Hess Group købte det af ham den første juni Vin: Druesammensætningen består af 30% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Tannat og 10% Bonarda. Smagsnoter: Vinen fremstår klar rubinrød med violette antydninger. Bouqueten er frugtig med en behagelig duft af røde kirsebær, hindbær og tranebær samt et strejf af vanille, som stammer fra fadlagringen. Amalaya de Colomés bløde tanniner har givet en dejlig fyldig smag med krydrede antydninger med et strejf af eg fra de franske fade. Gastronomi: Velegnet til en stor bøf, argentinsk oksekød og kraftige kødretter. Serveres ved C. og bør trækkes op én time for severing. Amalaya d Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Område:

35 La Pampa Cabernet Sauvignon - La Pampa Cabernet Sauvignon Argentina Beskrivelse: Cabernet Sauvignon druerne til denne vin er produceret tæt ved Andes bjergene, og netop klimaet her er optimalt for druernes vækstbetingelser - varme somre og kolde vintre. Land: Beskrivelse: Vinen har en flot rubinrød farve, og en skøn frugtrig smag. Smagsnoter: Kraftige og krydrede kødretter. Halvtør Alkohol: 14 % Argentina Cabernet Sauvignon druerne til denne vin er produceret tæt ved Andes bjergene, og netop klimaet her er optimalt for druernes vækstbetingelser -varme somre og kolde vintre. Vinen har en flot rubinrød farve, og en skøn frugtrig smag. Gastronomi: gr. C Kraftige og krydrede kødretter 14 % Halvtør gr. C EAN kode: Varenr.: Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

36 Canti Asti Italien Historie: Fremstillet af druer fra Cuneo, Asti og Alessandria. Vin: Canti Asti er fremstillet af hvide Moscato druer. Denne delikate mousserende vin nyder stor popularitet ikke mindst fordi den huskes af mange turister, som en af de største vinoplevelser under ferien i Italien. Smagsnoter: Canti Asti fremstår i en lys halmgul farve med gyldne anstrøg i glasset. Den er sprudlende drikkevenlig med en behagelig sød og aromatisk smag. Bouqueten er frisk og frugtig med præg af moscat-drue, abrikos og fersken. Gastronomi: Grundet det moderate alkoholindhold er vinen yderst velegnet til en hyggelig stund,men er også ideel til retter med lyst kød samt til dessert og frugt.også god som aperitif. Bør nydes ved 8-10 C. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl

37 VINDER AF GULDMEDALJE i 2008 Seguret Le Petit Borie - Seguret Le Petit Borie DENNE VIN HAR FÅET EN GULDMEDALJE I: CHALLENGE OF THE YOUNG WINE 2008 Frankrig Land: Frankrig Beskrivelse: Lige nord for Gigondas ligger Village kommunen Seguret. Denne skønne Cotes du Rhone har en meget mørk farve, intens og kompleks smag med noter af peber og skovbær. - Lang og frugtrig eftersmag. Beskrivelse: Lige nord for Gigondas ligger Village kommunen Seguret. Denne skønne Cotes du Rhone har en meget mørk farve, intens og kompleks smag med noter af peber og skovbær. - Lang og frugtrig eftersmag. Kraftige retter og modne oste. Drikketemperatur: Gr. C Kraftige retter og modne oste. Alkohol%: 13,5 13,5 % Halvtør gr. C Syrah, Grenache & Gamay Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Ean: Varenr.: 22030

38 Vasi Ripasso Valpolicella DOC - Vasi Ripasso Valpolicella DOC Italien Land: Italien Beskrivelse: Denne Ripasso fremstår med en Rød mørk lilla farve og rødlige toner. Dens fyldige smag med strejf af vanilje, røget tobak og chokolade, Italien smelter perfekt sammen med den modne runde frugtsmag. Denne Ripasso fremstår med Har en mørk lang og lilla blød farve eftersmag. og rødlige toner. Dens fyldige smag med strejf af vanilje, Kan røget med tobak rette og drikkes chokolade, nu, men smelter kan perfekt sammen med den modne runde frugtsmag. gemmes Har en i de lang næste og blød 5 til 7 eftersmag. år. Kan med rette drikkes nu, men kan gemmes i de næste 5 til 7 år. Rødt kød, vildt og gryderetter. Rødt kød, vildt og gryderetter 13,5 % Drikketemperatur: Gr. C Alkohol%: 13,5 Halvtør gr. C Corvina, Rondinella & Molinara. Ean: Vare nr Ex moms Incl. moms Varenr.: Pr. fl v/ 6 fl

39 Cremant d Alsace Champagne Cremant d Alsace Frankrig Land: Frankrig Beskrivelse: Champagne Frankrig Cremant d Alsace regnes for at være det tætteste man kommer ægte Champagne. Denne Cremant er tør og fyldig med afrundet smag af frugt. Cremant d Alsace regnes for at være det tætteste man kommer ægte Champagne. Denne Cremant er tør og fyldig med afrundet smag af frugt. Aperitif, skaldyr og lyse retter Aperitif, skaldyr og lyse retter Drikketemperatur: 8-10 Gr. C 12 % Alkohol%: 12 Tør 8-10 gr. C Pinot Gris, Pinot Blanc & Sylvaner Vare nr Ex moms Incl. Ean: moms Varenr.: Pr. fl v/ 6 fl

40 Thisted Vinen Frankrig Château La Pigotte Terre-Feu Réserve du Château Médoc, Frankrig Klassisk Bordeaux fra Medoc halvøen. Her er kraft og god dyb frugt i balance. En familie-ejendom hvor Hr. Freche står bag kvaliteten på hver eneste flaske. Château La Pigotte Terre-Feus marker udgør et areal på godt 16 hektar, hvor jorden i overfladen består af grus og sand, som hviler på en ler- og kalkholdig undergrund. De veldrænede frugtbare jorder skaber voksested for områdets druesorter, ligeligt fordelt mellem Merlot og Cabernet Sauvignon. Denne sammensætning giver vine der er drikkeklar i en ung alder, med god blød stil. Druerne høstes modne i slutningen af september og vinificeres traditionelt. Fermentationen foregår over 21 dage ved kontrolleret temperatur, hvorefter vinen lagres i op til 12 måneder inden sammenstikning og aftapning. Château La Pigotte Terre-Feu er rød i glasset med en frisk duft af solbær, blå bær og lidt krydderi. Smagen er medium fyldig med lav syre og lang intens eftersmag. Vare nr. Vinen er en fremragende Ex moms ledsager Incl. til rødt moms kød, grill-retter, kalv, lam og ost. Serveringstemperatur C. Magnum fl. incl kasse, 150 cl. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Vinimport Svend Lauritsen - Thisted

41 Thisted Vinen Frankrig 2002 Château-La-Croix-de-Saint-Georges Saint-Georges-Saint-Emilion Slottet ligger på en sydvendt skråning i området Saint-Georges Saint-Émilion, blot adskilt fra Saint-Emilion af vandløbet La Barbanne - 9 kilometer øst for byen Libourne. Markerne dækker et areal på 6,5 ha, hvor jorden er sammensat af ler og kalk. Jorderne er beplantet med distrikets klassiske drue sorter: 51% Merlot, 28% Cabernet-Sauvignon og 21% Cabernet-Franc. Vinstokkene er plantet med en tæthed af 5,600 pr. ha og yder et årligt høstudbytte på 35 tonneaux (1 tonnau = 900 liter). Druerne høstes fuldmodne i slutningen af september og i begyndelsen af oktober. Høsten foregår både manuelt og med maskine. Vinficationen er traditionel og vinen lagres i 18 måneder på 225 liters egetræsfade og på tanke, inden den tappes på flaske. Château-La-Croix-de-Saint-Georges, fremstår med en smuk, rubinrød farve. Smagen har blød fylde, bouqueten fin. Slottet ejes af familien de Coninck, der har 17 slotte i Bordeaux. 90% af produktionen bliver eksporteret til EU og USA.Vinen er tildelt Vare nr Ex moms Incl. moms sølvmedalje ved Concours Réginal d Aquitaine. Magnum fl. incl kasse, 150 cl. Vare nr Ex moms Incl. moms Pr. fl v/ 6 fl Vinimport Svend Lauritsen - Thisted Vare nr Ex moms Incl. moms 1/1 fl KONPAP A/S