Menukort. Uge

Transkript

1 Menukort Uge

2 MANDAG U ge Boller i karry af svinekød og løse ris HOVEDRET 2 Kikærtepilaf med kylling HOVEDRET 3 (VEGETARRET) Sprød spinatpie Koldskål med sommerens bær serveret med kammerjunkere Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Varm leverpostej med ristet bacon serveret med syltede rødbeder og rugbrød Kold fiskeanretning med tomat og krydderurter Smørrebrød med æg og kaviarcreme Smørrebrød med slagterens hjemmelavede rullepølse

3 TIRSDAG Uge Sprød kamsteg serveret med hjemmelavet rabarberkompot, årstidens økologiske salat og hvide kartofler HOVEDRET 2 Lasagne af oksekød, HOVEDRET 3 (VEGETARRET) Blomkålskarbonade serveret med kold urtesauce og årstidens økologiske salat Ananasfromage pyntet med kold flødeskum Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller Stegt krydret kyllingelår serveret med hjemmelavet agurkesalat og rugbrød Varmrøget laks med peber, anrettet på spinatbund Smørrebrød med æg og karrysalat Smørrebrød med slagterens hjemmelavede spegepølse og nye danske kartofler

4 ONSDAG Uge Pandestegt rødspættefilet serveret med persillesauce, citron, årstidens økologiske salat og hvide kartofler HOVEDRET 2 Pizza med oksekød og HOVEDRET 3(VEGETARRET) Krydret tærte med Kold rabarbersuppe med banan serveret med creme fraiche Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Biksemad serveret med syltede rødbeder og rugbrød Hønsesalat serveret på ananasring Smørrebrød med æg og rejer Smørrebrød med slagterens hjemmelavede hamburgerryg

5 TORSDAG Uge Hjemmelavede frikadeller af svinekød serveret med stuvet sommerkål, syltede rødbeder og hvide kartofler Hovedret 2 Kalkunfilet á lá orange serveret med appelsinsauce, årstidens økologiske salat og hvide kartofler HOVEDRET 3 (VEGETARRET) Wokgryde med quorn og løse ris Gulerodsdessert med makroner Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Varm leverpostej med ristet bacon serveret med syltede rødbeder og rugbrød Reje / tun salat Smørrebrød med æg og sommerens urteblanding Smørrebrød med slagterens kamsteg

6 FREDAG Uge Sprødstegt kylling serveret med skysauce, hjemmelavet agurkesalat og hvide kartofler HOVEDRET 2 Hakkebøf med peber og løgmix serveret med tzasiki, årstidens økologiske salat og barbecue marinerede kartoffelbåde HOVEDRET 3 (VEGETARRET) Nachobøf serveret med tzasiki, årstidens økologiske salat og barbecue marinerede kartoffelbåde Jordbærgrød serveret med kold mælk eller fløde Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Sprød ribbensteg serveret med varm rødkål og rugbrød Pastasalat med oksekebab og Smørrebrød med æg og sommerens cherrytomat Smørrebrød med pandestegt fiskefiltet, citron og hjemmelavet remoulade

7 Uge LØRDAG Bøf stroganoff med oksekød, champignon og løg og hvide kartofler HOVEDRET 2 Græsk farsbrød af svinekød, med fyld af fetaost og flødekartofler HOVEDRET 3 (VEGETARRET) Kikærtepilaff med fuldkornsbrød Citronfromage pyntet med kold flødeskum Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Hjemmelavede frikadeller af svinekød serveret med kold kartoffelsalat Gourmetsalat med rejer Smørrebrød med æg og tomat Smørrebrød med slagterens hjemmelavede hamburgerryg

8 SØNDAG Uge Marineret krydret svinekam serveret med tomat-sennepsauce, årstidens økologiske salat og hvide kartofler HOVEDRET 2 Dampet lys sejfilet på kartoffel- og grøntsagsbund HOVEDRET 3 (VEGETARRET) Pandekager med fyld af sommerens Vaniljeis serveret med sprøde vaniljevafler Hjemmelavet klar suppe med kød- og melboller Sprød tartelet med høns i asparges Landbrie serveret med æblechutney og fuldkornsbrød Smørrebrød med æg og rejer Smørrebrød med slagterens hjemmelavede roastbeef

9 ALLERGENER Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til afdelingens personale MORGENMAD Brød Rugbrød Med kerner Uden kerner Franskbrød Grovfranskbrød Rundstykker Grovrundstykker Fedtstof Smør Minarine Marmelade Hjemmelavet sukker begrænset marmelade Jordbærmarmelade, portionsbrik Diverse Honning Ost Skæreost uden kommen Flødeost Pålæg Hamburgerryg Spegepølse Derudover kan vi tilbyde Øllebrød Havregrød Blødkogt æg Cornflakes Havregryn Yoghurt med frugt Ymer Ylette Tykmælk Ymerdrys Müsli Årstidens friske økologiske frugter Gulerødder Agurk Tomat Peberfrugt

10 SMÅRETTER Klar suppe med kød- og melboller Lasagne med oksekød Legeret aspargessuppe uden fyld Millionbøf med kartoffelmos og kogte Legeret tomatsuppe uden fyld Frikadeller serveret med rødkål Ostegratinerede pandekager med fyld af Omelet med bacon og grøntsagsfyld Risengrød serveret med kanelsukker og smør Øllebrød KOLDE ANRETNINGER & SANDWICH Hønsesalat serveret på ananasring 17 Sandwich med røget kalkun og salat Smørrebrød 18 Sandwich med røget laks, asparges og tomat

11 ER & KAGER Hjemmelavet jordbærgrød serveret med mælk eller fløde Kærnemælkssuppe kan serveres med flødeskum og rosiner Hjemmelavet koldskål kan serveres med kammerjunkere Skyr med akaciehonning og flødeskum Skyr natural Henkogt frugt kan serveres med flødeskum Hjemmelavet fromage Vaniljeis kan serveres med chokolade sauce eller vaniljevafler Energiberiget is Boller Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum Småkager DRIKKEVARER Æblejuice Kaffe Appelsinjuice Te Økologisk letmælk Kamillete Økologisk sødmælk Chokoladedrik Økologisk minimælk Saft Kærnemælk Sveskejuice Proteinrige drikke

12 Hospitalsenheden Vest GRAFISK PRODUKTION: ARCOROUNBORG FOTO: JESPER GLYRSKOV Denne brochure er trykt på genbrugspapir