PRODUKTKATALOG AUGUST PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 1

Transkript

1 PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 1

2 Indholdsfortegnelse Facts om Interbrands Wines & Spirits Denmark... 3 Scotch Whisky Blended Black Bottle... 4 Scottish Leader... 5 Whyte & Mackay Scotch Whisky Single Malt Isle of Jura Fettercairn Bunnahabhain Tobermory Ledaig Deanston The Dalmore Mackinlay s Shackleton Tullibardine Other Whisky Kyrö Juuri Rye Hammer Head Amerikansk whisky Heaven Hill Georgia Moon Mellow Corn Whiskey Fighting Cock Evan Williams Elijah Craig Rittenhouse Rye Bernheim Original Wheat Pikesville Straight Rye Parkers 8th edition Irsk Whiskey The Irishman Writers Tears Cognac Hine Davidoff Monnet Armagnac Armagnac Janneau Grappa / Brandy Grappa Julia Stock 84 Brandy Vodka Russian Standard Kauffman Żubrowka Bison Vodka Ultimat Vodka Blue Gin Greenall s Original London Dry gin Greenall s Wildberry Gin Greenall s Sloe Gin Bloom Premium London Dry Gin Opihr Oriental Spiced London Dry Gin Thomas Dakin Small Batch Gin Berkeley Square Superior London Gin Kyrö Napue Rye Kyrö Koskue Rye Bitter Angostura Bitter Angostura Orange Bitter Rom Angostura Rom Pyrat Ron Barceló Stroh Rum Stroh Fire Stroh Jagertee Stroh Cream Stroh Obst Schnaps Likør Irish cream Hot Irishman Irish Coffee Limoncé Vana Tallinn Tequila Patron Silver Tequila Patron Reposado Tequila Patron Anejo Tequila Gran Patron Platinum Gran Patrón Piedra Gran Patron Burdeos Tequila Roca Patron Silver Tequila Roca Patron Reposado Tequila Roca Patron Anejo Tequila Patron XO Café likør Patron XO Cafe Cocoa Patron XO Cafe Incendio Patrón Citrónge Orange Patrón Citrónge Lime Vin Black Tower Black Tower B Fruitiful La Croix-Barton Smart Dog Peller Estates Icewine Mousserende vin Gancia, Italien Champagne Charles Heidsieck Sherry Walnut Brown Oloroso Dry Sack Medium Dry Harvey s Bristol Cream // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

3 Interbrands Wines & Spirits Denmark ApS Priser Alle priser er anført pr. flaske excl. moms, samt incl. moms. Der tages forbehold for pris- og sændringer, udsolgte varer samt trykfejl. Denne prisliste er gældende pr. februar 2015 og den annullerer tidligere udgaver. Ekspeditionsgebyr Minimum ekspedition fra lager er 36/1 flasker for ordrer derunder beregnes et ekspeditionsgebyr på kr. 50,00 excl. moms. Levering i Danmark Ordrer skal være modtaget senest kl dagen før ønsket modtag else. Kontaktpersoner Ordrer på indtil kr ,00 excl. moms leveres franco mod et gebyr svarende til de faktiske fragt-omkostninger Ordrer fra kr , ,00 excl. moms leveres franco mod et gebyr på kr. 150,00 excl. moms. Ordrer over kr ,00 excl. moms leveres franco. Leverancer til ikke brofaste øer tillægges ekstra fragt efter regning. Betaling Betalingsbetingelser pr. 30 dage netto fra fakturadato. Ved betaling efter forfald beregnes rente pt. med 1,25% pr. måned. Betaling kan foregå ved direkte bank overførsel til vor bankkonto eller ved check. Opgiv venligst altid fakturanummer ved betaling. Returvarer Varer tages kun retur efter forudgående aftale med salgsledelsen. Returnering af kurante varer er for kundens egen regning og varer, der er leveret for mere end 6 måneder siden, tages ikke retur. Ved returnering af varer forbeholder vi os ret til en dekort på 10%. Vi ser frem til at modtage Deres ordre. Med venlig hilsen Interbrands Denmark ApS Kundeservice Telefon Dan Lundsgaard direkte dan.lundsgaard@interbrandsnordic.com Salg Danmark Jacob Hertz direkte jacob.hertz@interbrandsnordic.com Esben W. Hansen (Øst) esben.hansen@interbrandsnordic.com Jens Præstgaard (Vest) jens.praestgaard@interbrandsnordic.com Salg Travel Retail Lars Münter direkte lars.muenter@interbrandsnordic.com Salg On-Trade Bjørn Jeff Jacobsen bjoern.jacobsen@interbrandsnordic.com Regnskab Vicki Sørensen direkte vicki.soerensen@interbrandsnordic.com Marketing Maylinn Christoffersen Brand Manager direkte // mobil maylinn.christoffersen@interbrandsnordic.com Facts Adresse: Tornerosevej 127 A, 2730 Herlev // Telefon: // Telefax: // Website: interbrandsnordic.com CVR-nr.: // Bankforbindelse: Nykredit, Herlev Hovedgade 119, 2730 Herlev // Bankkonto: PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 3

4 SCOTCH WHISKY BLENDED Black Bottle Den ikoniske whisky i den sorte flaske blev solgt af Graham Brothers indtil første verdenskrig, hvorefter det ikke længere var muligt af få det sorte glas fra den tyske leverandør, og man måtte derfor skifte til den grønne flaske, som har været brugt indtil for nylig. Nu har man fra Burn Stewart, som ejer mærket, besluttet at relancere den sorte flaske. Det var ikke en nem opgave for alle originale flasker eksisterede ikke mere, og det var først, da en enkelt flaske tilbage fra 1906 dukkede op, at man kunne gå i gang og genskabe den originale. Master Distiller fra Burn Stewart Ian MacMillan fik ansvaret for at skabe selve indholdet, som han ved hjælp af gamle notater har genskabt som en blended whisky i den typiske nordøstlige stil. Ifølge Ian MacMillan var udfordringen især, at finde balancen mellem at skabe den oprindelige whisky, men også sørge for, at den ikke blev for rustik men fik den elegance og kvalitet, som der med rette kan forventes fra Burn Stewart. Især er det røgede element nedtonet en smule. Black Bottle Black Bottle har en rig og gylden farve, med en næse, som umiddelbart er let frisk og frugtagtig, men med antydninger af tørv. Ganen bliver fyldt med en let honning sødme, efterfulgt af den karakteristiske røgede smag. Eftersmagen er lang og varmende, med en røget Islay karakter, der sætter sit uomtvistelige præg til slut // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

5 SCOTCH WHISKY BLENDED Scottish Leader Scottish Leader er en blended whisky, der første gang dukkede op på markedet i 1940 erne. Mærket er ejet af Burn Stewart Distillers, og de bruger single malt fra deres eget Deanston destillery til at danne rygraden i blandingen. Den blandes derefter med andre whiskyer for at udgøre det endelige produkt. Som med så mange almindelige blends, er der ikke angivet nogen alder og det indikerer som regel, at der er en del ung whisky i indholdet. Det er der dog ikke noget galt med, og man skal ikke blive foranlediget til at tro, at der derfor er noget galt med kvaliteten! Tværtimod Scottish Leader er en af de mest solgte blended whiskys i Skotland deraf navnet! Scottish Leader Scottish Leader er en overlegen skotsk kvalitetswhisky, der kombinerer de unikke egenskaber fra de fineste malt- og korn whiskyer dygtigt blended af Ian MacMillan, vores Master Blender på Deanston Distillery PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 5

6 SCOTCH WHISKY BLENDED Whyte & Mackay Whyte & Mackay blev grundlagt i Glasgow i 1844 og er i dag fortsat Skotternes førstevalg, når der skal vælges whisky til eget forbrug. Skotterne sætter pris på den gyldne, bløde og smagfulde whisky, der opnås igennem Whyte & MacKay s Double Marriage Blending proces. En blending teknik som alle engang gjorde brug af, men som Whyte & MacKay, som de eneste, har fastholdt på trods af de væsentlige højere omkostninger, der er forbundet med denne teknik. Double Marriage, som udført af Whyte & MacKay, går i al sin enkelhed ud på at blende over 35 af de bedste malt-whiskies fra hele Skotland og lagre den vatted malt på sherry fade i adskillige måneder. Herefter blendes den vatted malt med optil 6 forskellige grain whiskies og bliver herefter lagt på andre sherry fade, hvor den modner, indtil man har opnået det perfekte resultat. Denne unikke fremstillingsmåde garanterer en blød, rund og karakteristisk smag og måske endnu vigtigere, så sikrer Double Marriage, at hver eneste dråbe Whyte & MacKay whisky smager ligeså godt som den første. Selv om ingredienserne er enkle og kun består af maltet byg, gær og det reneste kildevand, så er det alligevel Whyte & Mackay s Masterblender Richard Paterson og hans team af dygtige medarbejdere, der passer og plejer whiskyen igennem Double Marriage processen, der sikrer at Whyte and Mackay kan leve op til navnet Special. 6 // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

7 SCOTCH WHISKY BLENDED Whyte & Mackay Special 13, 19 og 22 år. og endnu ældre Hvor de fleste destillerier kun lagrer én gang, så lagrer Whyte & MacKay to. Hvor de fleste destillerier aftapper på flaske efter f.eks. 12 år, så insisterer Whyte & MacKay s masterblender på at lade sin whisky lagre et ekstra år på sherry fade for at opnå lige præcis det lille ekstra, der gør Whyte & MacKay til en uovertruffen blød og rund whisky. Hele porteføljen af Whyte & MacKay s blended whiskies har derfor sat en ny standard for den skotske whisky industri med blends der er 13, 19 og 22 år. Sikke en forskel et enkelt år kan gøre! Whyte & Mackay fortsætter retningen væk fra den billige ende af whiskyhylden med helt at fjerne den hidtidige blå farve fra etiketter, flasker og kommunikation, og er i stedet gået over til et metallisk rødt og sort udseende, mens den øverste klasse af deres blended whisky (som ganske ofte høster medaljer) får metallisk sølv og guld. Flaskens form ændres også, og går tilbage til den historiske form for Whyte & Mackay, da flasken første gang blev introduceret i 1844 egentlig én af de ældste blended whiskies fra Skotland. Samtidig vil man også kunne finde to logoer; én fra Mac-Gregor/Whyte klanen og den nationale røde skotske løve The Lion Rampant. Designet skal hentyde til værker af den skotske arkitekt, kunstner og designer Charles Rennie Mackintosh /4 palle PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 7

8 SCOTCH WHISKY BLENDED Whyte & Mackay 13 Years Old Whyte & Mackay 13 years old har vundet guldmedalje 2 gange ved The International Wine & Spirit Competition i 2003 og igen i eg og harpiks afrundet med et strejf af orangeskal fra Oloroso fadene. I smagen er der noter af honning, sherry og lidt røg. Finishen er af god længde. Næsen er rig på duftindtryk og meget velafbalanceret. I duften er der noter af /4 palle Whyte & Mackay 30 Years Old Whyte & MacKay 30 Years Old vandt guldmedalje i The International Wine & Spirit Competition i 2001 samt 2010 og tog samtidig den overordnede hovedpræmie for bedste whisky. Whyte & MacKay 30 Years Old og Don Ramos Cigarer blev udnævnt til den ultimativt bedste kombination under World Whisky and Cigar Challenge i // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

9 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Isle of Jura kronhjorte og 175 mennesker bor på denne stormomsuste ø, lige nordøst for Islay på den skotske vestkyst. Her ligger øens eneste destilleri og her produceres de verdenskendte whiskies, der bærer øens navn. På Jura er du, ligesom whiskyen, meget tæt på naturen. Friske hummere og smukke sandstrande. Her er én butik, én pub, én vej og ét lille samfund, der har lært at leve med at banken kun lægger vejen forbi øen én gang om ugen og så i bus! Jura er et paradis og et eventyr, hvilket forfatteren George Orwell nød godt af, da han boede på øen og skrev romanen Whiskyen fra Jura er ikke tilnærmelsesvis så røget som på naboøen Islay, men stadig med de særlige smagsnuancer, der kendetegner en rigtig ø malt fra Skotlands vestkyst. Vandet fås fra kilden the Bhaille Mhargaidh, som løber over sten og kun indeholder lidt tørv. De 2 destillérkar er blandt industriens højeste og bidrager til en let og ren sprit. Lev livet mindre ordinært bliv Diurach! Diurach er det gæliske ord for befolkningen på Jura. Stolt af deres land og selvfølgelig deres whisky, vil de gerne lægge øre til enhver besøgende, villig til at tage sig tid til at lytte. Det er et lille og tæt sammentømret fællesskab af færre end 200, forenet af øen, de elsker. Med en dram af øens gode Elixir i hånden, skåler de gerne til sundheden og et langt liv for deres venner fra nær og fjern. Livet bliver ikke meget bedre. Så hvorfor ikke blive en Honorary Diurach? Det kan du blive på PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 9

10 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Isle of Jura 10 Years Old Ti lange år på egetræsfade blot nogle få meter fra havet giver Jura 10 Y.O. sin fine ø-smag. Farven er dyb ravgul. Duften er let, stilren og aromatisk med en udpræget duft af træ og mandler. Smagen er karakterfast og fremtrædende elegant med frugtnuancer og blot en snert af røg til at berige ganen Isle of Jura Legacy Mangen en historie er blevet fortalt henover bordene i den lokale pub på øen Jura. Ofte under indflydelse af en dram eller to. Én af de historier der har bidt sig fast er den, om den lokale heks på Jura. Hun skulle iflg. sagnet have haft en nøgle garn som hun kunne bruge til at indfange alt, hvad hun ønskede sig. Med denne nøgle af ubrydeligt garn indfangede hun ungersvenden Macphie. Hver gang han forsøgte at flygte, trak garnet ham tilbage. Til sidst troede heksen, at hendes fange var ved at være en villig elsker og afslørede fejlagtigt, at hun havde en økse, der ville kunne klippe det ellers ubrydelige garn. Macphie bed tænderne sammen og ventede og da muligheden opstod, stjal han øksen. Flugten blev hurtigt opdaget af heksen. For at få et overblik løb hun op af Beinn a Chaolais, et af de tre bjerge på øen. Her så hun Macphie undslippe med båd. I raseri kastede hun sit garnnøgle med en sådan kraft, at hun fik overbalance. Heksen mistede fodfæstet og gled ned ad bjerget, hvilket efterlod en fure i bjerget fra top til bund. Denne fure går stadig i folkemunde som Old Woman s Furrow. Heksens ubrydelige garnnøgle pryder hver flaske og hylder den gode historie som i sandhed beskriver arven efter en fortid, der ikke er så farlig langt væk, når man færdes på Jura. Isle of Jura Legacy 10 Y.O. er ligesom sin storsælgende tvillingebror en 10 år gammel single malt men her hører ligheden også op. Legacy har nemlig, i modsætning til sin bror, fået en sherry finish i Oloroso sherry fade // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

11 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Isle of Jura Superstition Indbyggerne på Jura er overtroiske! Her går historier om den enøjede Campbell, der huserer på øen og der hersker en stærk modvilje mod at grave tørv før maj måned. Den dag i dag findes der masser af overtro på den lille ø. Jura Superstition er en hyldest til de folk, der bor på øen, traditionerne og den mystiske kulturarv, der gør Jura til en unik ø. Besøg øen, mød indbyggerne og tag et kig tilbage i fortiden. Isle of Jura Superstition er en sammensmeltning af to Jura whiskytyper. Den ene er fyldig og stærk med masser af røget karakter, og den anden er varm og delikat. Dette er skabt ved en blanding af traditionelt tørverøget byg og en særlig udvalgt og lagret malt. Det er første gang, man laver sådan en maltwhisky, og det er en sensationel smagsoplevelse, man må forberede sig på. Farven er mørk, intens mahogni med fine, gyldne reflekser. Duften virker meget blød, næsten dresseret eller disciplineret, men den lange lagring på amerikansk hvid eg har givet whiskyen fyldige og aromatiske toner og stor kompleksitet. I smagen kommer de komplekse aromaer langsomt frem, når de opvarmes på tungen, og de frigiver stille og roligt deres mysterium. Krydderier, honning, fyr og tørvearomaer giver næsten en dramatisk smagsvirkning, men netop på grund af den lange lagring på særlig udvalgte egefade, dæmpes stilen til en fin harmoni. Alle smagsindtrykkene repræsenteres fint, men det, der gør denne single malt unik, er dens lange og indsmigrende eftersmag. Det er en single malt, der bør nydes i små slurke og smages med respekt! PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 11

12 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Isle of Jura Elixir 12 Years Old Det er længe blevet antaget, at vandet på Jura har mytiske, livgivende egenskaber. Nogle siger, det blev velsignet af Sankt Columbia omkring år 560. Helt sikkert så har øboerne en fortid med lang levetid og historier fortæller om en mand, der så 190 juleaftener i sit eget hjem. En gammel gravsten ikke langt fra destilleriet ligger som vidnesbyrd om denne fortælling. Hvorvidt det er faktum, myte eller legende én ting er sikkert øboerne kan afgjort styre aldringsprocessen, omend det højst sandsynligt kun er, når det drejer sig om whisky. Den nyeste, 12 Years Old Jura Elixir er lagret i en blanding af amerikansk hvid eg og spanske sherry fade. Denne kombination af variabler afgiver en vidunderlig duft af knuste mandler, ananas og friskristet kaffe. Ganen bliver belønnet med en antydning af citrus frugt, mørk karamel og ingefær krydderi. Frugtagtig og ganske sød med strejf af tobak og tørrede blommer. Den er tungere end forventet. Sød og krydret smag. Med tørret frugt, træ, krydderi, eg. En smule nødde- og ingefæragtig. Sherryen er konge her! Ingen tvivl om det. Ikke meget røg eller slet ikke? Medium længde finish med chokolade, rosiner og blommer. Distillery Manager, Willie Cochrane Vi har en tradition for at trække på øens myter og legender som inspiration for vores whisky og Elixir er ingen undtagelse. Vi ville aldrig sige, at drikke whisky kan få dig til at leve længere, men det kaldes ikke livets vand for ingenting! Isle of Jura 16 Years Old Bronzemedalje ved The International Wine & Spirit Competition (IWSC) år på fad kun få meter fra havet har givet en whisky, der indkapsler hele magien fra øen på flaske. De lokale mener, at 16 år er den optimale alder for en Jura whisky og her må man give dem ret. Farven er gylden med solstrejf. Duften er kraftig og hver eneste duftkarakter er med til at afsløre honning, når det er bedst! En silkeblød honningduft iblandet ingefær fuldender buketten af blomster. I smagen genkender man modne ferskner, honning, citrusfrugter og marcipan. Eftersmagen er lang og efterlader nyderen med en tilfreds mine, rigeligt belønnet for sin investering i Jura 16 Y.O // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

13 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Isle of Jura Prophecy Profetier florerer på Jura. Måske den mest fortalte stammer fra begyndelsen af 1700-tallet da klanen Campbell, der dominerede øen, fordrev en synsk gammel kvinde velsignet med et tredje øje evnen til at forudsige fremtiden. Opfyldt af vrede forudsagde spåkonen, at når den sidste Campbell forlod øen, ville han være enøjet og hans ejendele ville blive trukket i en vogn af en hvid hest. Få troede på hende, indtil 1938 da Charles Campbell, en krigsveteran og blind på det ene øje, måtte forlade øen i fattigdom. På hans rejse ned til skibet, der skulle bringe ham til fastlandet, blev han kørt på en kærre, der blev trukket af en enkelt hvid hest. Profetien kom til at holde stik Prophecy er en single malt whisky, som vi har lavet for at ære fortællingen om det tredje øje. Jura Distillery Manager har omhyggeligt udvalgt sine single malts fra nogle af de fineste og sjældneste årgange, der stadig kan findes på destilleriet på kanten af Skotland Isle of Jura 21 Years Old Whiskyen har, i lighed med andre Jura whiskies, ligget på fade i 21 år kun få meter fra havet. Farven er dyb ravgul. Duften er intens med bløde nuancer af marcipan og mørk chokolade der hvirvles op og blandes sammen. I smagen fornemmes tydeligvis vanilje, krydderier, karamel og citrusfrugter. Alt i alt en vidunderlig blød og forførende whisky som kun kan opnås ved lagring på egetræsfade i rigtig mange år PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 13

14 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Isle of Jura 30 Years Old Denne monumentale 30 år gamle single malt har fået sit navn Camas an Staca efter Juras største, godt år gamle stenstøtte. Dette er den seneste af en række sjældne og gamle malt whiskyer, som Jura destilleriet har kælet for. Det er et enestående eksempel på hvad krystalklart vand, frisk havluft og hundreder af års traditioner kan fremtrylle. 27 lange år i amerikanske fade af hvid eg, fulgt af tre års modning i spanske fade fra den berømte bodega Gonzalez Byass, har skabt et sandt mesterværk. Sandelig en malt whisky, der vil stå distancen, meget lig det stenmonument som den er opkaldt efter. Denne valnødfarvede dram forfører næsen med frisk havluft, saftige æbler og et strejf af honningsøde figner, hvorefter tunge og gane overvældes af et kalejdoskop af søde ananas, appelsin skal, mørke kirsebær og soltørrede rosiner, der kun langsomt forsvinder fra smagsløgene. Den ikoniske Jura flaske er anbragt i en smagfuld æske, der åbner låget for at afsløre whiskyens historie, såsom eventyret om Camas an Staca. Omhyggelig i sin detalje, udviser flasken dog en slags naiv værdighed, som tilgodeser den mægtige, neolitiske sten. En tilnærmelse, der kulminerer i kreationen af et elegant motiv, der med rette fanger proportionerne og det storslåede ved denne Juras største stenstøtte The Isle of Jura 1984 I 1948 skrev George Orwell, mens opholdt sig på Jura, sin næstsidste roman 1984 (Nitten-Fire-Firs). En futuristisk historie om en totalitær stat dikteret af censur, manipulation og barsk undertrykkelse.i 1984 aftappede vi en lille mængde whisky og i 2014 (30 år senere) har vi aftappet denne whisky som en limited edition vintage med i alt flasker til rådighed til hele verden // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

15 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Fettercairn Fettercairn destilleriet er beliggende mellem Aberdeen og Dundee i Skotlands østlige Highland-distrikt. Det blev grundlagt i 1824 af Sir Alexander Ramsey og ejes i dag af Whyte & Mackay, som igen er en del af den omfattende United Spirits Group. Det oprindelige navn på såvel destilleriet som dens whisky var Old Fettercairn. Det ændredes til Fettercairn i 2002, hvor Whyte & Mackay moderniserede brandet og dets emballage. Fettercairn producerer 2,3 millioner liter årligt, hvilket betyder, at der kun kan frigives én single malt med jævne mellemrum. Fettercairn FIOR På trods af at Ramsay personligt gik fallit, så sørgede han for, at hans indsigtsrige og ærefulde fremgangsmåder blev bevaret en arv som Fettercairn destilleriet nyder godt af den dag i dag. Fabeldyret i hans families våbenskjold enhjørningen har været til stor inspiration for husets nye flagskib FIOR og dets innovative design. Destilleriet åbnede i året 1824, og er dermed et af de ældste legale brænderier i højlandet. Det er et smukt destilleri med sine hvidkalkede mure opbygget ved foden af forbjergene til Cairngorms enorme bjergkæde. Det er midt i det frodige farmland, kaldet The Howe of the Mearns. For nylig har destilleriet gennemgået en slags genfødsel, og for at fejre dette, har man udgivet en ny serie single malts, hvoraf den første i rækken er Fettercairn Fìor. Ordet FIOR er gælisk og betyder sandhed rigtig eller ægte, og det skal siges med det samme, at whiskyen i sandhed lever op til dette navn PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 15

16 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Bunnahabhain I 1879 dannedes Islay Distillery Company, med det formål, at bygge et nyt destilleri på kysten af Sound of Islay nær ved udløbet af floden Margadale. Det fik dermed den mest afsides placering på Islay og samtidig det mest vanskelige navn (udtalt Boona haven). Destilleriet producerede den mest lette og delikate af alle øens whiskyer. Selve byggeriet påbegyndtes i 1881 det officielle grundlæggelses år og i de efterfølgende år startede den fulde produktion. I 1887 slog IDC sig sammen med Glen Rothes Distillery, for at danne The Highland Distilleries Co Ltd, en senere del af Edrington Group. I dag 125 år senere hører Bunnahabhain til under Burn Stewart Distillers og Angostura! der med denne overtagelse også fik den fine kult blend Black Bottle med i købet. Bunnahabhain det gæliske ord for flodens munding fik med denne overgang et velfortjent face lift og et kæmpe kvalitets løft. Således prydes de nye indpakninger med teksten fra Islays nationalmelodi Westering Home og samtidig gik destilleriet over til kun at aftappe i 46,3% alkoholstyrke non-chill filtered for at bevare alle de fine smagsnuancer i Bunnahabhain. 16 // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

17 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Bunnahabhain 12 Years Old I mange, mange år har dette stort set været, hvad man kunne forvente sig fra destilleriet Bunnahabhain den lette og delikate tolv årige. Næsen tilbydes en bemærkelsesværdig frisk og aromatisk oplevelse af havluft og svag røg. Smagen starter let og ren, med frugt, oliven og nødder, og går over i mere tunge maltsøde indtryk. Eftersmagen er spektakulært maltholdig, men frisk en lille smule tør og vedvarende , ,0 46,3 Bunnahabhain Toiteach Navnet er gælisk for røget og det antyder jo sandelig, hvad der venter én. Det er rigtigt en tungt røget Bunnahabhain! En glimrende chance for at prøve en røget malt fra et destilleri, der ellers er kendt for de lette, frugtagtige Islay whiskyer. Hæder og ære til Burn Stewart for at tappe denne ufiltrerede 46 procents originale Bunnahabhain! Næsen mødes straks af ufejlbarlig røg som man forbinder med en tørveild. Der er antydninger af en krydret varme og en smule sød frugt. Sød frugt dadler mødes også med tørveild og knust peber, når Toiteach løber hen over tungen og ned i halsen, hvor det hele slutter i husets stil, med en lidt støvet tørke og naturligvis en masse røg PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 17

18 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Limiteret batch Bunnahabhain Cèobanach I denne begrænsede udgave af Bunnahab hain Cèobanachvil man opdage skiftende smagsindtryk, der dels fremmaner en længst forsvunden tid, uden dog at miste sjælen af dagens Bunna! Denne citrusgyldne væske er blevet mod net i eks bourbonfade, der med at danne en kre me tog maltet sødme på ganen, kom plementerer den in - ten se aroma af tørve røg udviklet i næsen ,3 Bunnahabhain18 Years Old Til porteføljen af Bunnahabhain Single Malt Scotch Whisky er der langt om længe tilføjet to spændende, nye og modne udgaver en 25 år gammel, og denne 18 årige. Den smukke gyldne dram rammer næsen med sukkersøde nødder og en hilsen ude fra havet. Rigelig karamel noter og læderagtige egetræs aromaer kan fornemmes efter yderligere fordybelse. Ganen bliver påvirket af bløde sherry toner og et væld af frugt og nødder. Turen slutter med tørre, krydrede indtryk blandet med let havsalt ,3 18 // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

19 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Bunnahabhain 25 Years Old En ravgylden farvning og en helt igennem sherry præget næse er det første indtryk man får af denne alderspræsident. Der bydes på fremragende, søde karamel dessert aromaer, smukt forbundet med indslag af egetræ og poleret læder. Søde bær og fløde sikrer en dejlig blanding med ristede nødder og en sand malt fest. På målstregen mødes man af en blød og tør udspredning af sukker og egetræ, mens nødderne og malten dukker op igen og igen, som en slags smagsfyldt ekko ,3 Bunnahabhain 40 Years Old Historien om Bunnahabhain 40 Years Old begynder i den nordøstlige del af øen Islay, hvor denne pragtfulde whisky har modnet i mere end fire årtier, indtil Master Distiller Ian MacMillan gennemgik de gamle lagerbøger og fandt denne nærmest glemte whisky. Etiketten fortæller historien om tidløs lidenskab og engagement hele vejen, fra kilden Margadale Spring, hvor det hele starter, til whiskyen mindst 40 år senere forlader Bunnahabhain Destilleri. individuelt hånd nummereret og underskrevet af den verdenskendte skotske illustrator Iain McIntosh Temaet Journey of Discovery gentages i de skjulte designelementer på etiketten og i selve gavekassen af egetræ. Gaveæsken er en opdagelsesrejse i sig selv med hemmelige rum og andre finurligheder. Bunnahabhain 40 Y.O. leveres i 70 cl. 41,7% alkohol Un-chillfiltered Bunnahabhain 40 Y.O. bliver kun aftappet i 750 flasker på verdensplan. Hver flaske er ,7 PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 19

20 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Tobermory Ud for Skotlands berømte maleriske vestkyst, omgivet af havgus, storm og tåger fra Atlanterhavet, ligger der en ø af enestående skønhed Isle of Mull. Lige fra sine gamle slotte og sine historiske monumenter, til sine skyhøje bjerge og kridhvide sandstrande, har Mull sin helt egen karakter. På den nordlige del af øen ligger den fredelige, lille oase Tobermory uden tvivl en af Skotlands smukkeste og mest charmerende landsbyer. Tobermory Distillery ligger på østsiden af bugten, i et område der kaldes Ledaig, som betyder Sikker Havn på det gæliske sprog, og som pudsigt nok var navnet på landsbyen, før den altså kom til at hedde Tobermory hvilket til gengæld betyder Maries Kilde. Landsbyen Tobermory i sig selv er nok en af de mest farverige i Europa med sin glansbillede forside ud mod den rolige bugt. Bygget i 1798, er Tobermory Distillery det eneste destilleri på øen, og et af de ældste i Skotland. I dets antikke charme afspejles Tobermorys ånd, at gøre tingene med hånden på gammeldags maner. I 1993 overtog Burn Stewart Distillers Ltd. Tobermory Distillery og hele dets lager. Tobermory 10 Years Old Næsen er ganske let og frisk. Der er noter af byg, sukker, ristede korn og antydninger af krydderi og en blød tone af egetræ med noter af salt, smeltet smør og stødt ingefær. Ganen påvirkes ganske sød og lys. Der er spor af akaciehonning og røg og peber vokser hurtigt sammen med et strejf af tørret frugt og kanel ,3 20 // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

21 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Tobermory 18 Years Old Tobermory 18 års er modnet på eks-bourbon fade og udkommet i eksemplarer på verdensplan, hvoraf kun 60 flasker har fundet vej til Danmark. Tobermory 18 års er tappet uden kølefiltrering og er på 46,3% ABV. Næsen : Let, frisk og fyldt med blomstrende dufte, med akacie honning, malt og kornsorter fra morgenbordet. Der forekommer vanilje og hvid peber, let krydret balsamtræ og en antydning af eukalyptus. Munden : Til at begynde med sød og blomstrende, hvorpå dens milde krop udvikles hen imod en mere træpræget og havsalt karakter, med et strej af ahorn sirup. Ganen : Det hele afsluttes med sød lakrids, kanel, æblemos og en lille smule mynte ,3 PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 21

22 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Der har tidligere været en del både 18- og 20 års Tobermory på markedet. Det har alt sammen været 'Single Cask' udgaver fra private aftappere, såsom Old Malt Cask, Chieftain's, Murray McDavid, Adelphi og især Douglas Laing med sin 'Old Particular' serie, Dette blot for at nævne de mest kendte. Tobermory Distillery har dog selv tidligere produceret 20 års malt i små eksklusive serier, men så vidt vides aldrig i en 18 års udgave. Men siden oktober 2015 er der startet en gruppe på fem fornemme, små udgaver, hvoraf Tobermory 18 og 20 års er de første. Det er en serie, der sigter mod feinschmeckeren og måske især samleren. Hver karton og hver etiket er klart forsynet med den respektive aldersangivelse. I gaveæsken er der en lille bog, der forklarer detaljeret om produktet og beskriver samlingen og her især muligheden for at samleren, af samtlige fem i serien, har mulighed for at vinde en uhyre sjælden 42 års Tobermory! Tobermory 20 Years Old Tobermory 20 års er modnet på eks-bourbon fade og udkommet i eksemplarer på verdensplan, hvoraf kun 60 flasker har fundet vej til Danmark. Tobermory 20 års har fået en eftermodning på Sherry fade. Tobermory 20 års er tappet uden kølefiltrering og er på 46,3% ABV. Næsen: Stor og varm med gylden sirup, gløgg, paranødder og brunkager, lyse rosiner og dadler. Munden: Mørke undertoner fra egetræet, med karamelliserede appelsiner og gammeldags orange-marmelade. Noter fra vaniljesukker, tørrede frugter, hasselnødder og mørk chokolade. Ganen: Lang sød, nødde- og træagtig finish, med vedvarende aprikos- og appelsin toner ,3 22 // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

23 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT På den billedskønne ø Mull, lægger den lille havneby Tobermory navn og hjem til det lokale destilleri - et af de ældste destillerier, der stadigt er kommercielt aktivt. Elskere af trivialiteter vil vide, at dette navn også blev givet til en talende kat i en Edwardiansk børnebog. Landsbyen var tidligere kendt under navnet Ledaig, der på gælisk betyder 'sikker havn'. Siden sin opførsel i nogen skriver har destilleriet haft en blandet historie. Vekslende ejer skaber har medført længere perioder af total lukning, hvoraf utvivlsomt den længste fra 1930, varede i over 40 år. I Burn Stewarts regi producerer Tobermory Distillery 2 meget forskellige single malts: Tobermory : bliver fremstillet af urøget maltet byg Ledaig : bliver fremstillet af temmelig røget maltet byg Ledaig bliver produceret i årets første halvdel mens Tobermory bliver fremstillet i de resterende seks måneder. Ledaig 10 Years Old Det her er Tobermorys røgede tilbud. Dejligt at se Ledaig ramme takten med et rask slag af tørv, og uden kølefiltrering. Der er lidt af en rå kant, dog ganske forfriskende, men stadig med masser af beroligende sødme. En eksplosion af jord, tørv, røg, moden byg, honning, vanilje, sort lakrids og oliven saltlage. I nogle henseender udgiver den sig for at være yngre end 10 år men dens afbalancerede charme er med til at give bonuspoint for særpræg ,3 PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 23

24 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Ledaig 18 Years Old Ledaig bliver produceret i årets første halvdel af året mens Tobermory bliver fremstillet i de resterende seks måneder. Den netop frigivne 18 års Ledaig repræsenterer genopstandelsen af den stilart, som oprindeligt blev anvendt på destilleriet. I 1996 blev Master Distiller Ian MacMillan inspireret af den traditionelle single malt stil fra de skotske øer, og han startede således med at destillere den tørverøgede Ledaig for første gang siden destilleriet genåbnede i Resultatet er en vidunderlig røget 'Island Single Malt Scotch Whisky', som balancerer søde og florale aromaer med den typiske havsalte fyldighed og røgede varme. Hvad er det, der giver Ledaig 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky sin intense karakter? Først og fremmest bliver den spirende byg tørret i røgen fra den kraftige tørveild. Derefter bliver malten blandet med det aromatiske vand fra Tobermory destilleriets private vandforsyning - pudsigt nok kaldet 'Ledaig Burn'. Modningen i førsteklasses egetræsfade fra Kentucky og den følgende eftermodning i spanske sherry fade, resulterer i en pragtfuld 'peated' single malt, robust og vital med en krydret tørvesmag, havgus aromaer og antydninger af lakrids og urter. Det er en smagsoplevelse, som du for altid vil værdsætte højt - og en du altid vil vende tilbage til! ,3 24 // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

25 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Ledaig Vintage Years Old Denne Ledaig 1996 Vintage Single Malt Scotch Whisky består af det allerførste destillat af røget single malt, som Tobermory Distillery begyndte at producere tilbage i 1996.Maltet byg tørret over ilden fra lokal tørv er blandet med vand med en tydelig smag af den tørv, som det er løbet igennem på sin vej fra destilleriets eget reservoir - en mørk lille sø, højt oppe i bjergene over landsbyen Tobermory. Det er denne kombination, som afgiver det røgede, smagsfyldte indtryk. Herefter modnet i førsteklasses Oloroso sherry fade, der resulterer i en vidunderlig røget single malt, med duft af grønne æbler en antydning af mynte og aromaer fra søde citrus frugter. Disse indtryk forsvinder langsomt og efterlader udelukkende en dæmpet, røget glød som finale ,3 Ledaig 42 Years Old Dùsgadh Ledaig Dùsgadh 42 Years Old er kun aftappet i 500 flasker til verdensmarkedet og når den næste udgave aftappes i 2036 så bliver det kun en 40 Years Old. Samtidig med Dúsgadh's opvågning mindes destilleriet respektfuldt udskiftningen af deres elskede kedler. Det dyrebare kobber, som frigav sin første alkohol i 1972, og som har defineret Interbrands Danmark har fået tildelt 12 flasker! Ledaig s enestående væske i de sidste 42 år, har nået afslutningen af deres aktive liv. Til ære for disse pensionerede 'stills', og som en anerkendelse af vore kunders engagement over for Ledaig, indeholder hver boks et håndlavet mindesmærke af kobber, skåret ud af de kedler, der oprindelig producerede denne enestående whisky ,3 PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 25

26 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT DEANSTON Deanston er en af Skotlands spændende, men endnu lidet kendte destillerier. Det blev oprettet i midten af 1960 ernes whisky boom i et 17-hundredetals tidligere bomuldsspinderi tæt ved Perthshire byen Doune. Det er kendetegnet ved at det er selvforsynende. Ikke nok med at destilleriet får alt sit vand fra en inddæmning af floden Teith, men dæmningen driver samtidig en turbine, som forsyner det med strøm. Faktisk er strømforsyningen så stor, at der kan sælges adskillige kilowatt til det nærliggende samfund. Deanston er en af tre destillerier ejet af Burn Stewart Distillers Ltd. Omkring 75% af Deanstons produktion er tid ligere blevet solgt til USA, hvilket betyder, at whiskyen var ganske overset på de europæiske markeder, men lanceringen af den nye 12-årige vil helt givet ændre på denne situation i den nærmeste fremtid. Ian MacMillan, Master Distiller hos Burn Stewart siger: Vi ønsker at fremhæve enkeltheden ved whisky processen på Deanston, så vi tilfører ikke karamel eller bruger over-komplicerede teknikker. Vi mener resultatet er en whisky i sin mest naturlige udformning, og det er vi meget stolte af. I vores nye 46,3% version kommer vi whiskyen i nogle helt nye fade i nogle uger før tapningen, da det giver os noget ekstra sødme. Vi har i forvejen fået en sødere whisky med mere eg, på grund af den manglende kølefiltrering. Deanston Virgin Oak Der er her tale om en whisky uden alder. Det er nogle gange sagt, at når det kommer til alder er fidusen den, at vokse op uden at blive gammel. Hos Deanston mener man, at have indfanget netop denne påstand med Virgin Oak. Her har man taget et udvalg af unge single malts og tilføjet et led i modningen, ved at afslutte dem i friske nye egetræsfade alle importeret fra USA. Oplevelsen indledes med en lys, gylden, skinnende farve af poleret messing og en overraskende klar smag af revet ingefær, kombineret med honning og et dejligt strejf af overmodne æbler. Skønne indtryk af nødder og græs med et klart indtryk af ung whisky, der med sine 46,3% viser sit værd. Finishen er let og venlig som hele drammen er det ,3 26 // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

27 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Deanston 12 Years old Denne 12 års 46,3% udgave giver en frisk duft af nyslået hø, våd byg, malt og honning, mens ganen ligeledes bliver forsødet med honning, malt og en snert af nelliker og ingefær. Eftersmagen er ret så lang, meget tør og behagelig. Deanston har virkelig løftet denne whisky til højder, som den gamle 12 års kun kunne drømme om. Deanston lever op til sloganet på etiketten: Vi lægger alt hvad vi er i alt hvad vi laver ,3 Deanston Organic 15 Years old Idéen kunne ikke være mere enkel. Vi tager de fineste ingredienser, som området byder på. Det være sig fed økologisk dyrket byg kløgtigt lokalt kendskab blødt vand fra River Teith og så venter vi bare. Som en førstegangsforestilling hos Deanston er denne sjældne Organic Single Malt Whisky blevet håndlavet af et lille hold af fagmænd, der kender de traditionelle destilleringsmetoder som deres egen bukselomme for ikke at tale om deres nedarvede evne til at producere kvalitet. Overvåget og dokumenteret af Organic Food Federation er denne enestående whisky således økologisk fra start til slut før den bliver fyldt på nye egetræsfade for uforstyrret at hvile 15 år i vores hvælvede lagre under Deanston Distillery. Resultatet er en blød, frugtagtig single malt med søde toner af egetræ og vanilje, tilføjet kendetegnet for Deanston - righoldig honning sødme. Vi har undladt at kølefiltrere denne dram, for derved, at bevare dens naturlige smags- og aromastoffer. Dette fremhæver det bedste som naturen, indgroet kendskab og tålmodighed kan berige os med. Fra en meget begrænset årlig produktion har vi kun modtaget 300 flasker af denne vores allerførste økologiske Deanston. Det er selvsagt noget af en milepæl ,3 PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 27

28 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT Deanston 18 Years old Deanstons kendetegn fremhævende sød, honningagtig frugt med dybe og fyldige efterdønninger er blevet ophøjet til fuldkommenhed. En Deanston 18 års er det bedste som naturen, fagligt kendskab og engleagtig tålmodighed kan forsyne os med. Denne forøgelse i Deanston familien har i sin ufiltrerede tilstand bevaret al sit naturlige islæt og dens helt egne karakter. Det kan ikke gøres mere enkelt righoldig, stedlig byg, kløgtig lokal viden, blødt vand fra Teith floden, first fill Bourbon fade, og tid... massevis af tid. Resultatet er en styrkelse af de smagsnoter, som allerede kendetegner Deanstons 12 års. Sød, honningagtig frugt, byggens sødme og svage vanilje toner er blandet med en fortryllende blid varme. Blød og enkel - ren og skær henrykkelse! ,3 Deanston 20 Y.O Oloroso Casks Deanston destilleriet ligger ved bredden af flodenteith, i et lille landsby samfund, der oprindelig er opstået omkring den bomulds mølle, hvis bygninger i dag både indeholder brænderi- samt lager faciliteter. Til denne historiske arv hører, at Deanston anvender en destillerings teknik som er lige så gammel som det lille samfund alt er håndlavet. Der anvendes ikke nogen moderne teknologi på Deanston! Denne sjældne udgave af et Deanston destillat er fyldt på udsøgte Oloroso Sherry fade og er blevet opbevaret i destilleriets specielle lagerbygning 2B, hvor det har tilbragt godt 20 år. Resultatet, påvirket af Oloroso fadenes egetræ, er denne rige, bløde, krydrede whisky i sin naturlige form ikke kølefiltreret, styrken lige fra fadet, ingen justering af farven. Denne sjældne dram, er i sin begrænsede udgave et stykke Whisky Historie som vil blive værdsat af alle dem, der sætter pris på håndlavet luksus ,3 28 // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

29 The Dalmore Navnet Dalmore er gammelgællisk og betyder Det store engområde. De stilleriet blev grundlagt i 1839 af Alexander Matheson og er be lig gende på kysten ved Cromarty Firth, hvor man skuer ud over det rige og frugtbare store engområde på Black Isle. Det rene og klare vand, som anvendes til Dalmore Maltwhisky bliver taget fra den nærliggende Alness-flod. The Dalmore er en whisky, der tilfredsstiller alle dine sanser. Den har en lang storsindet eftersmag, der i den grad gør Dalmore til en af de klassiske highland malts. Hver eneste Dalmore maltwhisky har sin egen unikke personlighed. Chokolade og krydderier er blot 2 af de specielle og uventede dufte der optræder i Dalmore. I en Dalmore whisky vil man kunne genkende op til 26 udpræget forskellige, og ofte overraskende dufte. Dalmore undergår spændende forvandlinger i lagringsperiode år eller endnu ældre. Efterhånden som whiskyen modnes kan man både dufte og smage appelsin, lyng, krydderier og antydning af røg. The Dalmore Highland malts lagrer på first-fill amerikansk eg, hvilket giver vaniljesødmen og gamle sherry fade (Matusalem, Apostoles og Amaroso) fra Bodegas Gonzalez Byass, Spanien, der giver en duft af citrusfrugter, marmelade og krydderier. The Dalmore 12 Years Old Lagret fifty/fifty på henholdsvis gamle bourbon fade af amerikansk eg og på gamle Oloroso sherry fade. Farven er mørk gylden og duften intens og karakterfast. God struktur med silkebløde toner af byg med en snert af Oloroso sherry, der lurer i baggrunden. Dalmore 12 Years Old er elegant med tydelig duft af appelsin, orangemarmelade og krydderier. Smagen er mere elegant end muskuløs. De gamle Oloroso fade har gjort sit til at få Dalmore 12 Years Old til at fremstå lækker varm og kraftig, men stadig meget harmonisk. En anelse citrus samler smagen og pirrer den midterste del af tungen. En til overflod flot lang eftersmag, der belønner nyderen. En velanset Highland Malt! PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 29

30 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT The Dalmore 15 Years Old The Dalmore 15 Years er lagret 100% på sherry fade af navnet Matusalem, Apostoles og Amaroso og er derfor kendetegnet ved en fin struktur med smag af sød vanilje, aromatiske nelliker, kanel, ingefær, spanske appelsiner, citrus og lime The Dalmore Cigar Malt Reserve For nogle år siden var det åbenbart forvirrende for Dalmore nydere, at der var et mærke, der kaldtes Cigar Malt. Udtrykket manglede identitet og spørgsmålene var mange: Er den lavet af cigarer? Er det meningen at den skulle smage som en cigar? Denne forvirring førte i sidste ende til at aftapningen blev trukket ud af produktionen. Cigar Malt havde dog også et loyalt følge og selv om Master og endda øget indholdet med 10% mere sherryfads-lagring på 30 år gamle Matusalem Oloroso fade. Den nye Dalmore Cigar Malt Reserve er lagret 70% på Oloroso Matusalem Sherry fade og 30% på amerikansk hvid eg. Til sidst har sammensætningen fået en ekstra lagring på franske premier crû Cabernet Sauvignon vinfade fra Bordeaux blot en lille ekstra finesse. Distiller Richard Paterson forsikrede alle om, at Dalmore Gran Reserva var den samme sag, blot i ny emballage, forblev mangt et smagsløg ikke overbevist. Paterson måtte ved sine mange smagninger, rundt om i verden, ofte lægge øre til spørgsmålet: Hvor bliver den Cigar Malt af? Dalmore måtte bøje sig for efterspørgslen og har nu genoplivet Cigar Malt Reserve Et stort sherry hit! Sprængfyldt med smag og komponeret til at nydes med en cigar. En let røgethed med noter af ingefær, allehånde og appelsinmarmelade, gør Cigar Malt til en vellystig nydelse efter middagen. Prisen kan ikke indeholde en Cohiba, men giver dig den perfekte undskyldning for at tænde én // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016

31 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT The Dalmore 18 Years Old Dalmore destilleriet siges at være grundlagt i Det ejedes i næsten hundrede år af den noble, lokale familie klanen Mackenzies hvis slot ligger ved den til destilleriet nærliggende by Strarhpeffer. Det er fra denne families våbenskjold, at Dalmore har fået sit royale gevir. Stamfaderen til Mackenzie klanen frelste nemlig Kong Alexander III fra at blive stanget af en vild hjort, og den taknemmelige konge forlenede ham derfor med titel og gods, og tillod ham at bære dette ædle symbol i sit skjold. Det nyeste slogan for The Dalmore er da også taget fra Mackenziernes våbenskjold Luceo non uro der siger Shine not Burn. Det var oprindelig en anden Alexander nemlig Alex Matheson som grundlagde destilleriet. Han levede i det nordlige højland, og fandt at den rige tørv, det utroligt klare vand, og den fede byg fra området, dannede et særdeles godt grundlag for malt whisky produktion. Det var først i 1867 at Mackenzie familien overtog destilleriet, og det var i 1960 at ejerskabet gik over til Whyte & Mackay, der stadig væk er dets ejer The Dalmore 1263 King Alexander III Denne single malt har lagret på 4 forskellige fade; Vintage Oloroso, Maderia butts, årgangs bourbon fade og franske Cabernet Sauvignon fade. Dette giver en exceptionel duft af knuste mandler, citrus frugter, portvin, den sicilianske hedvin marsala, vilde bær og smagsfulde blommer. I smagen fremstår tydeligst varme toner af vanilje, flødekarameller og modne røde bær PRODUKTKATALOG AUGUST 2016 INTERBRANDS // 31

32 SCOTCH WHISKY SINGLE MALT The Dalmore 21 Years old Den 8. Oktober 2015 blev The Dalmore 21 Years old. frigivet til salg og det er i sandhed en whisky, som vi er usædvanligt stolte af. Whiskyen er oprindeligt modnet 10 år i hvid amerikansk eg og derefter omstukket til 30-år-gamle Matusalem Oloroso fade fra den verdenskendte sherry producent Gonzalez Byass. På disse sherry fade har whiskyen modnet de resterende 11 år. Disse sherryfade give smag af ingefær og orange fondant, friskmalet kaffe og friske sprøde æbler Der er kun lavet flasker af The Dalmore 21 års 70 cl til det globale marked // INTERBRANDS PRODUKTKATALOGE AUGUST 2016