Et blad for beboere, pårørende og personale GODT NYTÅR 2017

Transkript

1 Et blad for beboere, pårørende og personale GODT NYTÅR 2017 Januar 2017

2 2 Indholdsfortegnelse Side 2 Indholdsfortegnelse Side 3 Leder Side 4 Medlemmer af beboer-pårørenderådet Side 5 Nyt om beboere og personale Side 6 Beboerliste Side 7 Gudstjeneste Side 8-9 Set og sket - Tur til DTU Side Set og sket - Julefrokost Side 13 Set og sket - Juleklip Side Set og sket - Lucia Side Set og sket - Den Blå Planet Side 18 Nyt fra Klubben Side 19 Nyt fra Klubben - Turen går til... Side Husketavlen Side Værd at vide Gode råd om mad når du er over 65 år Side 27 Opslagstavlen - Nytårskur Side 28 Opslagstavlen - Nytårshilsen fra Salems køkken Side 29 Opslagstavlen - Nye priser i Caféen 2017 Side 30 Opslagstavlen - Tøjudsalg Side Opslagstavlen - Referat af beboer-pårørenderådsmøde Side 34 Arrangementer i januar Side Menuplaner Side 39 Telefonliste Side 40 Bagsiden Redaktionen: Ansvarshavende redaktør: Ulla Rytved og Klubben Gitte Rasmussen

3 3 Leder Nu er det gamle år snart forbi og et nyt år ligger foran os. Jeg håber at 2017 bliver et år med masser af gode hverdagsoplevelser, krydret med fester og udflugter, som giver livet ekstra værdi. Det betyder utrolig meget, at der er gode oplevelser i hverdagen. Oplevelser skaber liv, mening og indhold i hverdagen. Ved sidste beboerpårørendemøde havde vi bl.a. Livskvalitet på dagsordenen, inspireret af kommunens nye værdighedspolitik. Livskvalitet er for nogen tæt forbundet med ønsket om at kunne lidt mere selv men også tæt forbundet med ønsket om at få det bedste ud af de muligheder man har. Som en beboer udtrykte det: Vi er selv med til at skabe en god hverdagsstemning. Jeg håber at vi fortsat i 2017 kan samarbejde om at udvikle gode rammer på Kløckershave der understøtter et leveværdigt hverdagsliv hvor beboere, pårørende, medarbejdere & frivillige på hver deres vis bidrager til dette. Fra beboer-pårørenderådets side har vi et ønske om at se nye ting spire frem, og vi efterlyser derfor pårørende, der vil bidrage til fællesskabet med underholdning, rejseforedrag, kulinariske oplevelser og lignende. For resten se nye priser fra Salems café længere fremme i bladet. Derudover er der nye priser på omsorgstandpleje (42,- kroner pr. md.) samt Klubben (98,- kroner pr. md.) Med venlig hilsen Forstander Ulla Rytved

4 4 Beboer-pårørenderåd Kløckershave Beboer- Pårørende rådet arbejder for at tilgodese beboernes interesser. Rådets opgave er at fungere som et forum for dialog og samarbejde mellem beboere, pårørende og ledelse på Kløckershave i tilrettelæggelsen af de bedst mulige forhold for beboerne. Beboerrepræsentanter: Formand: Vibeke Blachman, Dahlensstræde 6, D06 Næstformand: Rene Lublin, Dahlensstræde 6, C02 Elise Danjelsen, Dahlensstræde 6, B01 Jytte-Hanne Jønsson, Dahlensstræde 6, B06 Lydia Lauridsen, Dahlensstræde 6, E01 Mette Jønsson, Dahlensstræde 6, E04 Jette Melchior Hansen, Dahlensstræde 6, E05 Aase Nielsen, Dahlensstræde 6, E06 Karen-Margrethe Black-Petersen, Dahlensstræde 6, E08 Pårørenderepræsentanter: Dorthe Lange Gitte Jønson Ina Kampmann Charlotte Dorph Medarbejderrepræsentanter: Heidi Lind, daglig leder Tlf Marianne Rytter Hansen, daglig leder Tlf Forstander: Ulla Rytved. Tlf Seniorrådsrepræsentant: Ole Scharff Haarbye Tlf Rådet modtager meget gerne gode ideer fra beboere og pårørende - gerne på mail til forstander Ulla Rytved ullr@gentofte.dk eller til formand Vibeke Blachman vibeke.blachman@webspeed.dk

5 5 Nyt om beboere og personale Fødselsdage i januar Lizzie Les Husted fylder 88 år d. 08. januar Aase Zeeberg Nielsen fylder 88 år d. 14. januar Inger Jespersen fylder 94 år d. 15. januar Inge Heise fylder 81 år d. 23. januar Bent Hjortemark fylder 74 år d. 23. januar Kløckershave ønsker tillykke

6 6 Beboerliste Kløckershave Blok A Jørgen Thomsen Inga Ruth Høj John Ry Nielsen Lis Helnæs Inger Vibeke Jespersen Inge Ackermann Henrik Jørgensen Inger Olsen Blok C Inge Heise René Lublin Edith Lyng Vibeke Juul Nielsen Lena Hamann Elly G Garsdal Birthe Wex Inge Frandsen Blok E Lydia Viola Lauridsen Robert Pedersen Inger Hansen Mette Jønsson Jette Melchior Hansen Aase Zeeberg Nielsen Ulla Astrid Larsen Karen-Margrethe Black-Petersen Jytte O. Hansen Jesta Gram Koch Blok B Elise Johanne Henry Danjelsen Vibeke Michelsen Lizzie Oda Husted Nan Abbott Wagn J. Nielsen Jytte-Hanne Jønsson Annelise Boye Friis Hanne Marianne Pedersen Blok D Niels Christian Arp-Hansen Solli & Gregers Leth Henning & Else Sletved Anni Nørgaard Madsen Jørgen Kruuse Grethe Surskov Vibeke Blachman Betty Haxbøg Blok F Else Magda Christine Spaun Annelise Dorthea Neerstrand Thelma & Niels Erik Hansen Mogens Lolck Bent Løvstrøm Hjortemark Inge Nilsson Elisabeth Olsen Anna Lise Malling Warberg

7 7 Gudstjeneste på Salem Tirsdag d. 10. januar er der gudstjeneste kl ved præst Jan Nilsson fra Diakoninissestiftelsen Tirsdag d. 24. januar er der gudstjeneste kl Frivillig Karl følger gerne til gudstjeneste

8 8 Set og sket Tur til DTU Herreklubben var på tur til DTU for at se deres værksted og høre om økobilen og andre fremtidsideer. På billedet nedenfor ses en del af økobilen på væggen, og nogle af de mange præmier der er vundet i årenes løb.

9 9 Set og sket Tur til DTU

10 10 Set og sket Julefrokost Årets julefrokost blev afholdt med højt humør og god musik fra pianist Steen Sejr. Borgmester Hans Toft var forbi for at ønske alle en god jul. Vi sluttede aftenen af med en smuk klar solnedgang over søen.

11 11 Set og sket Julefrokost

12 12 Set og sket Julefrokost

13 13 Set og sket Juleklip Børnehaven Regnbuen kom og klippede julepynt med Klubben til stor glæde for både store og små.

14 14 Set og sket Lucia Børnehaven Ribisgården gik traditionen tro Lucia i Caféen for Kløckershaves beboere. Bagefter delte de julehjerter, som de selv havde lavet, ud til beboerne.

15 15 Set og sket Lucia

16 16 Set og sket Den Blå Planet Herreklubben var på tur til Den Blå Planet, hvor både fisk og krybdyr blev beundret. Vi var så heldige at være tilstede lige da hajerne blev fodret - sikke en oplevelse.

17 17 Set og sket Den Blå Planet

18 18 Nyt fra Klubben Nyt fra Klubben Wellness Som noget nyt starter Klubben op med wellness / velvære hver tirsdag formiddag i Udsigten. Wellness består af håndmassage med håndcreme, hovedbundsmassage, nakkemassage og slutter af med en varmepude på skuldrene. Massagen vil foregå siddende med en blød plaid over benene mens man lytter til afslappende musik. Efter massagen er der mulighed for at nyde en frugtsmoothie Wellness

19 19 Nyt fra Klubben Turen går til... Fredag d. 20. januar går turen til Gl. Holtegaard Gl. Holtegaard er en kunsthal for skiftende udstillinger af ny og ældre kunst. Udstillingsprogrammet på Gl. Holtegaard rummer både bemærkelsesværdige, nulevende kunstnere og vigtige navne fra den klassiske kunsthistorie. Gl Holtegaard blev skabt af arkitekt og generalbygmester Lauritz de Thurah ( ). Han købte det daværende Gl Holtegaard i 1755 for at indrette sig et passende landsted uden for København. Allerførst udvidede og anlagde han haven inden for rammen af de lindetræsalléer, der er bevaret til i dag. Da de nye bygninger var færdige, fremstod Gl. Holtegaard som en prægtig landejendom med driftsbygninger og endda en kongeligt privilegeret kro. Hovedbygningen med sine to pavilloner står i det ydre stort set som i I tårnet hænger de to klokker, Thurah fik fremstillet i 1756, og urværket er også det originale. Thurah kom dog ikke til at bo længe på Gl. Holtegaard. Han døde allerede i Derefter havde Gl Holtegaard mange skiftende ejere. I 1976 overtog og restaurerede Søllerød Kommune Gl. Holtegaard og indrettede hovedbygningen til skiftende udstillinger og i 1993 blev Gl. Holtegaard overdraget til Gl. Holtegaard - Breda Fonden. Kilde:

20 20 Husketavlen Uge 1 Formiddag Eftermiddag Mandag d. 2 Tirsdag d. 3 Onsdag d. 4 Torsdag d. 5 Fredag d. 6 Kl Formiddagshygge i Klubben Kl Kreativt og kaffe i Klubben Kl Morgenmad fra bageren i Klubben Kl Formiddagskaffe i Klubben Kl IT-hyggesnak i IT-caféen i Klubben Kl Kaffe og formiddagshygge i Klubben Kl Bustur ud i det blå Kl Biograf i Biffen Kl Kreativt og kaffe i Klubben Kl Herreklub i Udsigten Kl Nytårskur i Caféen Kl Banko i Klubben Kl Eftermiddagskaffe med hjemmebag og historie i Kaffestuen på 1. sal Ret til ændringer forbeholdes

21 21 Husketavlen Uge 2 Formiddag Eftermiddag Mandag d. 9 Tirsdag d. 10 Onsdag d. 11 Torsdag d. 12 Fredag d. 13 Kl Formiddagshygge i Klubben Kl Nanna Maria spiller i Klubben Kl Kreativt og kaffe i Klubben Kl Wellness i Udsigten på 1. sal Læs mere om vores nye aktivitet under nyt fra Klubben Kl Morgenmad fra bageren i Klubben Kl Formiddagskaffe i Klubben Kl Kaffe og formiddagshygge i Klubben Kl Gåtur Kl Hygge i Klubben Kl Gudstjeneste på Salem Kl Eftermiddagshygge og kreativt i Klubben KLUBBEN LUKKET Kl Sang med Birgitte Kl Eftermiddagskaffe med quiz Kaffestuen på 1. sal Ret til ændringer forbeholdes.

22 22 Husketavlen Uge 3 Formiddag Eftermiddag Mandag d. 16 Tirsdag d. 17 Onsdag d. 18 Torsdag d. 19 Fredag d. 20 Kl Formiddagshygge i Klubben Kl Gymnastik i Biffen Kl Kreativt og kaffe i Klubben Kl Wellness i Udsigten på 1. sal Kl Morgenmad fra bageren i Klubben Kl Formiddagskaffe i Klubben Kl Tur til Rødovre Centrum Kl Kaffe og formiddagshygge i Klubben Kl Tur til Gl. Holtegaard Kl Eftermiddagshygge med hjemmebag i Klubben Kl Eftermiddagshygge og kreativt i Klubben Kl Herreklub i Udsigten Kl Litteratur i Udsigten Kl Eftermiddagshygge i Klubben Kl Eftermiddagskaffe med hjemmebag og historie i Kaffestuen på 1. sal Ret til ændringer forbeholdes

23 23 Husketavlen Uge 4 Formiddag Eftermiddag Mandag d. 23 Tirsdag d. 24 Onsdag d. 25 Torsdag d. 26 Fredag d. 27 Kl Formiddagshygge i Klubben Kl Gymnastik i Biffen Kl Kreativt og kaffe i Klubben Kl Wellness i Udsigten Kl Morgenmad fra bageren i Klubben Kl Formiddagskaffe i Klubben Kl Kaffe og formiddagshygge i Klubben Kl Gåtur Kl Biograf i Biffen Kl Gudstjeneste på Salem Kl Eftermiddagshygge og kreativt i Klubben Kl Litteratur i Udsigten Kl Sang med Birgitte Kl Eftermiddagskaffe med hjemmebag og historie i Kaffestuen på 1. sal Ret til ændringer forbeholdes.

24 24 Husketavlen Uge 5 Formiddag Eftermiddag Mandag d. 30 Tirsdag d. 31 Kl Formiddagshygge i Klubben Kl Gymnastik i Biffen Kl Kreativt og kaffe i Klubben Kl Wellness i Udsigten Kl Biograf i Biffen Kl Eftermiddagshygge og kreativt i Klubben Ret til ændringer forbeholdes

25 25 Værd at vide Alle mennesker har fra naturens hånd et begær efter at vide. (Aristoteles 385 f.kr.) GODE RÅD OM MAD NÅR DU ER OVER 65 ÅR. Både D-vitamin og calcium er vigtige i forhold til knoglerne, ikke mindst når du kommer op i årene. Efter længere tid med for lidt D-vitamin øger du din risiko for at falde og for at brække dine knogler. Du kan enten få D-vitamin gennem den mad, du spiser, eller ved at komme ud i solen så vitaminet dannes i din hud. Solen er den vigtigste kilde til D-vitamin, og det kan være svært at få nok D-vitamin gennem maden. Når du kommer op i årene, danner huden mindre D-vitamin. Gennem maden får du lettest D-vitamin ved at spise fede fisk fx: Sild, makrel og laks Stærke muskler har stor betydning for, at du kan blive ved med at være i stand til at udføre dine daglige gøremål. Selvom du lige nu føler, at alt fungerer fint, er det nu, du kan gøre noget for at bevare mest muligt af din muskelmasse og derved din funktionalitet.

26 26 Værd at vide Det er lettere at få nok protein, hvis du spiser fødevarer med protein ved alle dagens måltider. Om morgenen kan du fx spise et æg eller et surmælksprodukt. Det er en god ide at være fysisk aktiv mindst 30 minutter om dagen ved moderat intensitet, og husk at selv lidt motion er gavnlig. Æg indeholder også lidt D-vitamin. D-vitamin hjælper optagelsen af calcium. Ved at få ca. ½ liter mælkeprodukt dagligt og/eller et par skiver ost får du både tilstrækkeligt calcium og et vigtigt tilskud af protein. Er du over 70 år anbefales det, at du tager et dagligt tilskud på 20 μg (800 IU) D-vitamin kombineret med mg calcium, uanset om du drikker mælk eller spiser mælkeprodukter. Både undervægt og overvægt kan være dårligt for helbredet og Læs mere i Råd om mad når du er 65 år-supplement til de officielle kostråd på fødevarestyrelsens hjemmeside.

27 27 Opslagstavlen Nytårskur Beboere og personale inviteres til nytårskur Onsdag d. 4. januar 2017 kl i Salems Café Der vil blive serveret kransekage samt et lille glas Kom og ønsk hinanden godt nytår!

28 28 Opslagstavlen Nytårshilsen fra Salems køkken Køkkenpersonalet vil gerne ønske beboerne på Kløckershave et godt nytår. Nytårsmaden lørdag den 31. december til aften: I lejlighederne leveres: Chili con carne med creme fraiche og ris og til dessert fløderand med bærsovs I cafeen serverer vi: Dampet laks med hollandaisesovs, kartofler, ærter og til dessert romfromage med flødeskum 1. nytårsdag til aften får lejlighederne leveret laks, hollandaisesovs, kartofler og ærter og til dessert romfromage med flødeskum Med venlig hilsen Personalet i cafeen og køkkenet

29 29 Opslagstavlen Nye priser i Caféen 2017 Hovedret 48,50 kr. Forret eller dessert 24,50 kr. Lun ret 20,00 kr. Smørrebrød, dagens, uspec. 9,50 kr. Smørrebrød, fint 20,00 kr. ny pris Franskbrød med laks 35,00 kr. Franskbrød med rejer 25,00 kr. ½ Franskbrød med ost og pynt 11,00 kr. 1 franskbrød med forskellige oste, pynt 22,00 kr. Grøn salat 12,00 kr. Sandwich 18,00 kr. Irsk kaffe 25,00 kr. ny pris Sodavand 7,50 kr. Kildevand 7,50 kr. Øl, almindelig 12,00 kr. ny pris 1 glas rød hvidvin 13,00 kr. ny pris 1 flaske vin 68,00 kr. 1 glas mælk 4,00 kr. ny pris 1 kande kaffe 25,00 kr. 1 krus kaffe 7,50 kr. 1 kop kaffe 5,00 kr. 1 kande te 15,00 kr. 1 kop te 3,50 kr. 1 kande kakao med flødeskum 35,00 kr. 1 lagkage 140,00 kr. ny pris Tørkage / formkage 10,00 kr. 3 stk. franske vafler 9,00 kr. 1 stang wienerbrød 37,00 kr. 1 stk. chokolademix 3,00 kr.

30 30 Opslagstavlen Tøjudsalg

31 31 Opslagstavlen Referat af beboerpårørenderådsmøde Tilstede: Beboerrepræsentanter: Formand: Vibeke Blachman Elise Danjelsen Jytte-Hanne Jønsson Lydia Lauridsen Mette Jønsson Jette Melchior Hansen Karen Margrethe Black-Petersen Aase Nielsen Pårørenderepræsentanter: Dorthe Lange Gitte Jønson Medarbejderrepræsentanter: Heidi Lind Ulla Rytved. Senior råds repræsentant: Ole Scharff-Haarbye Kostrådsdeltager: Økonoma Merete Nielsen /Salem Afbud: Næstformand: Rene Lublin Pårørenderepræsentant: Ina Kampmann Charlotte Dorph. Medarbejder repræsentant: Marianne Rytter

32 32 Opslagstavlen Referat af beboerpårørenderådsmøde Ad 1) Velkomst /præsentation. Forstander Ulla Rytved byder velkommen. Ad 2) Kostråd Følgende forslag fremkom fra individuelle beboere: - at maden er mere pyntet, f. eks persille på varme retter som benløse fugle. - at der medfølger tilbehør til den varme mad uden beregning f.eks. surt og dressing. - at maden krydres mere. - ønsker om mere kylling & kalkun - ønsker om flere kål retter /årstidens grøntsager. Der mindes om, at man altid er velkommen til at lægge forslag til retter i postkassen i Cafeen. Tak til Økonoma Merete Nielsen for deltagelse. Ad 3) Værdighedspolitikken/oplæg og dialog om videre forløb. Oplæg v. Ulla Rytved omkring processen, udarbejdelsen og indholdet af kommunens nye værdighedspolitik. Kløckershave deltog med en beboer i en arbejdsgruppe, og flere beboere deltog i fokusgruppeinterview. Beboerpårørenderådet beslutter at tage et emne fra politikken op af gangen på de næste beboerpårørenderådsmøder, for at fremme dialog omkring hvad politikken kan betyde. Ad 4) Tilsyn 2016 Konklusionerne i anmeldt og uanmeldt tilsyn formidles. Kløckershave vil fortsat arbejde videre med tilsynenes konklusioner.

33 33 Opslagstavlen Referat af beboerpårørenderådsmøde Ad 5) Personalestatus Dagvagt: Kseniya Lyesovalova, SOSU-hjælper. Dagvagt: Dar Ya Kosyk, SOSU-hjælper Nattevagt: Gitte Petersen, SOSU-assistent. Kompetenceniveauet i NV er således øget. Der er annonceret og snart ansættelsessamtaler med sygeplejersker, så sygeplejerske Helene Jørgensen igen kan få en kollega i dagvagt. Evt. Orientering fra beboerne & pårørende. Ingen emner i dag. Orientering fra repræsentant fra Senior råd v. Ole Scharff Haarbye Ole Scharff-Haarbye orienterer om faldprojekt i kommunen. Gentofte Kommune har været i spidsen for implementeringsprojektet Legende Faldforebyggelse og velfærdsteknologi. Interaktive fliser træner balance og styrke. Ole Scharff -Haarbye spørger ind til fast læge tilknyttet plejeboligerne. Ulla Rytved orienterer om at der skal implementeres en ordning, hvor beboere på plejecentre tilbydes at være tilmeldt en læge, der er fasttilknyttet plejecentret. Der indgås desuden en konsulentkontrakt mellem kommunen og den fasttilknyttede læge til at yde generel sundhedsfaglig rådgivning til personalet på plejecentret. Det er endnu uvist præcist hvornår dette bliver aktuelt på Kløckershave, emnet vil blive taget op når der er flere informationer.

34 34 Arrangementer i januar Navn: Bolig nr. Tilmeldinger til: Fredag d. 6. januar går turen ud i det blå Vi mødes ved hovedindgangen kl Torsdag d. 19. januar går turen til Rødovre Centrum Vi mødes ved hovedindgangen kl Fredag d. 20. januar går turen til Gl. Holtegaard Vi mødes ved hovedindgangen kl Med venlig hilsen Klubben - Susan & Susanne Tilmelding afleveres i Klubben senest d. 3. januar Tilmeldingen er bindende Ret til ændringer forbeholdes.

35 Dato Hovedret 35 Menuplan Januar 2016 Biret Søndag 1. Forloren vildsvin, rødvinssovs, kartofler, bønner Chokoladekage Mandag 2. Skankeklump med æbler og svesker, skysovs, kartoffelmos, drueagurk Rabarbersuppe, flødeskum Tirsdag 3. Karrygryde med æbler og champignon, ris, ærter Rødgrød, fløde Onsdag 4. Rullesteg m. svesker, skysovs, kartofler, rødkål Champignonsuppe Torsdag 5. Fiskefrikadeller, remouladesovs, kartofler, råkost Fransk æblekage, flødeskum Fredag 6. Gratin m. blomkål og skinke, persillesmør, rugbrød Risengrød, kanelsukker, smør Lørdag 7. Forloren hare, vildtsovs, kartofler, gele, drueagurk Chokolademousse, flødeskum Søndag 8. Hamburgerryg, flødekartofler, sennep, gulerødder Abrikostrifli Mandag 9. Kødboller, stv. selleri, kartofler, rosenkålsråkost Henkogt pærer, råcreme Tirsdag 10. Forloren skildpadde, ½ æg, flutes Ananasfromage Onsdag 11. Stegt kalkunsnitsel, svampesovs, kartofler, blomkål Rejecocktail, flutes Torsdag 12. Pasta bolognese, grønkålsråkost Jordskokke / kartoffelsuppe Fredag 13. St. medister, varm kartoffelsalat, sennep Jordbærgrød, fløde Lørdag 14. Nakkefilet med persille, skysovs, kartofler, asier Is, vafler Søndag 15. Kalvesteg stegt som vildt, vildtsovs, ristede små kartofler, stegte rodfrugter Mokkafromage,chokoladedrys Mandag 16. Frikadeller, stv. hvidkål, kartofler, rødbeder Kræmmerhus, jordbærskum Tirsdag 17. Stegt fiskefilet, persillesovs, kartofler, råkost Pistagefromage, flødeskum Onsdag 18. Gule ærter m. kartofler, sprængt nakke, sennep Rådhuspandekager Torsdag 19. Hakkebøf m. løg, bearnaisesovs, ½ stegt kartofler, bønner Blommegrød, fløde Fredag 20. Hjertemillionbøf, kartoffelmos, asier Gulerodssuppe Lørdag 21. Nakkekoteletter m. æbler og abrikoser, skysovs, kartofler, ærter Henkogt fersken, makronskum Søndag 22. Flæskesteg, skysovs, brune kartofler, rødkål Æblekage, flødeskum Mandag 23. Kogt spidsbryst, peberrodssovs, kartofler, broccoli Suppe med urter og boller Tirsdag 24. Vildtfrikadeller, skysovs, stegte kartoffelbåde, rødkålsråkost Bagte æbler, flødeskum Onsdag Torsdag 25. Stegt lever i fad m. løg, champignon og fl. tomat, paprikasovs, kartofler 26. Kogt torsk, sennepssovs, kartofler, hk. rødbede, hk. æg, bacontern Stikkelsbærgrød, fløde Hyldebærsuppe, æbler Fredag 27. Skipperlabskovs, rødbeder, persilledrys Gul budding, saftsovs Lørdag 28. Bøf stroganoff, kartoffelmos, asier Citronfromage, flødeskum Søndag 29. Stegt lammekølle, flødekartofler, honningbagte gulerødder Kærnemælksfromage, kirsebærsovs Mandag 30. Bøf lindstrøm, skysovs, kartofler, stegte rodfrugter Jordbæris, vafler Tirsdag 31. Fars med æbler og bacon, kryddersovs, kartofler, tyttebærkål Fløderand, frugter Ret til ændringer forbeholdes.

36 Ret til ændringer forbeholdes. 36 Menuplan Bakker i lejlighederne Dato Hovedret Biret Søndag 1. Dampet laks, hollandaisesovs, kartofler, ærter Romfromage, flødeskum Mandag 2. Forloren vildsvin, rødvinssovs, kartofler, bønner Chokoladekage Tirsdag 3. Skankeklump med æbler og svesker, skysovs, kartoffelmos, drueagurk Rabarbersuppe, flødeskum Onsdag 4. Karrygryde med æbler og champignon, ris, ærter Rødgrød, fløde Torsdag 5. Rullesteg m. svesker, skysovs, kartofler, rødkål Champignonsuppe Fredag 6. Fiskefrikadeller, remouladesovs, kartofler, råkost Fransk æblekage, flødeskum Lørdag 7. Gratin m. blomkål og skinke, persillesmør, rugbrød Risengrød, kanelsukker, smør Søndag 8. Forloren hare, vildtsovs, kartofler, gele, drueagurk Chokolademousse, flødeskum Mandag 9. Hamburgerryg, flødekartofler, sennep, gulerødder Abrikostrifli Tirsdag 10. Kødboller, stv. selleri, kartofler, rosenkålsråkost Henkogt pærer, råcreme Onsdag 11. Forloren skildpadde, ½ æg, flutes Ananasfromage Torsdag 12. Stegt kalkunsnitsel, svampesovs, kartofler, blomkål Rejecocktail, flutes Fredag 13. Pasta bolognese, grønkålsråkost Jordskokke / kartoffelsuppe Lørdag 14. St. medister, varm kartoffelsalat, sennep Jordbærgrød, fløde Søndag 15. Nakkefilet med persille, skysovs, kartofler, asier Is, vafler Mandag 16. Kalvesteg stegt som vildt, vildtsovs, ristede små kartofler, stegte rodfrugter Mokkafromage,chokoladedrys Tirsdag 17. Frikadeller, stv. hvidkål, kartofler, rødbeder Kræmmerhus, jordbærskum Onsdag 18. Stegt fiskefilet, persillesovs, kartofler, råkost Pistagefromage, flødeskum Torsdag 19. Gule ærter m. kartofler, sprængt nakke, sennep Rådhuspandekager Fredag 20. Hakkebøf m. løg, bearnaisesovs, ½ stegt kartofler, bønner Blommegrød, fløde Lørdag 21. Hjertemillionbøf, kartoffelmos, asier Gulerodssuppe Søndag 22. Nakkekoteletter m. æbler og abrikoser, skysovs, kartofler, ærter Henkogt fersken, makronskum Mandag 23. Flæskesteg, skysovs, brune kartofler, rødkål Æblekage, flødeskum Tirsdag 24. Kogt spidsbryst, peberrodssovs, kartofler, broccoli Suppe med urter og boller Onsdag 25. Vildtfrikadeller, skysovs, stegte kartoffelbåde, rødkålsråkost Bagte æbler, flødeskum Torsdag Fredag 26. Stegt lever i fad m. løg, champignon og fl. tomat, paprikasovs, kartofler 27. Kogt torsk, sennepssovs, kartofler, hk. rødbede, hk. æg, bacontern Stikkelsbærgrød, fløde Hyldebærsuppe, æbler Lørdag 28. Skipperlabskovs, rødbeder, persilledrys Gul budding, saftsovs Søndag 29. Bøf stroganoff, kartoffelmos, asier Citronfromage, flødeskum Mandag 30. Stegt lammekølle, flødekartofler, honningbagte gulerødder Kærnemælksfromage, kirsebærsovs Tirsdag 31. Bøf lindstrøm, skysovs, kartofler, stegte rodfrugter Jordbæris, vafler

37 Ret til ændringer forbeholdes. 37 Menuplan Cafe januar Dato Lun ret Suppe Søndag 1. Nakkekoteletter, rugbrød Aspargessuppe Mandag 2. Leverpostej, rødbeder, rugbrød Porre/forårsløgsuppe Tirsdag 3. Forårsruller, salat Leg. grøntsagssuppe Onsdag 4. Høns i tarteletter, tomat Tomatsuppe Torsdag 5. Ribbensteg, rødkål, rugbrød Champignonsuppe Fredag 6. Fiskefrikadeller, remoulade, rugbrød Klar suppe med urter og boller Lørdag 7. Tunmousse, citron, karse, sandwichbrød Blomkål/broccolisuppe Søndag 8. Frikadeller, rødkål, rugbrød Mexicanersuppe Mandag 9. Stegt kyllingelår, agurkesalat, rugbrød Gule ærter Tirsdag 10. Torsk i fad, salat Ærtepuresuppe Onsdag 11. Forloren skildpadde, ½ æg, flutes Kartoffel/porresuppe Torsdag 12. Stegt kalkunsnitzel, asier, rugbrød Aspargessuppe Fredag 13. Paneret flæsk, rødbede, rugbrød Jordskokkesuppe Lørdag 14. Gratin, salat Leg. kyllingesuppe Søndag 15. Dampet fisk med laksemousse, dressing, citron, rugbrød Klar suppe med urter og boller Mandag 16. Stegt medister, varm kartoffelsalat Leg. grøntsagssuppe Tirsdag 17. Frikadeller, rødkål, rugbrød Porre/forårsløgsuppe Onsdag 18. Stegt fiskefilet, remoulade, citron, rugbrød Tomatsuppe Torsdag 19. Nakkekoteletter, asier, rugbrød Gule ærter Fredag 20. Hakkebøf m. løg, rødbede, rugbrød Champignonsuppe Lørdag 21. Kyllingebryst m. fyld, rugbrød Gulerodssuppe Søndag 22. Æbleflæsk, bacon, rugbrød Kartoffel/porresuppe Mandag 23. Nakkekotelet m. æbler og abrikoser, rugbrød Ærtepuresuppe Tirsdag 24. Fiskefrikadekker, remoulade, rugbrød Suppe med urter og boller Onsdag 25. Vildtfrikadelle, rødkålsråkost Aspargessuppe Torsdag 26. Stegt lever i fad, asier, rugbrød Blomkålssuppe Fredag 27. Leverpostej, drueagurk, rugbrød Mexicanersuppe Lørdag 28. Fiskefilet, remoulade, citron, rugbrød Gulerodssuppe med ingefær Søndag 29. Høns i tarteletter, karse Juliennesuppe Mandag 30. Skipperlabskovs, rødbede, rugbrød Porre/forårsløgsuppe Tirsdag 31. Bøf lindstrøm, stegte kartofler Champignonsuppe

38 38 Menuplan KLØCKERSHAVE Søndag 1. Roastbeef, remoulade, rist.løg, peberrod Æg, mayonnaise, rejer, tomat Mandag 2. Makrelsalat, citron, dild Spegepølse, agurkemix Tirsdag 3. Dyrlægens natmad Karrysild, ½ æg, karse Onsdag 4. Persillerullepølse, sky, rødløg, karse Leverpostej, sky, drueagurk Torsdag 5. Flæskesteg, rødkål, sveske Hønsesalat, ananas, karse Fredag 6. Spegepølse, rødløg, sky, karse asier Skinkesalat, purløg Lørdag 7. Tun, mayonnaise, citron, dild Skinke, italiensk salat, tomat Søndag 8. Pariserfilet, peberrodssalat, karse Pate, drueagurk, peberfrugt Mandag 9. Farsbrød, sennep, rødbede Æg, benfri sild, tomat Tirsdag 10. Frikadelle, rødkål, mandarin Torskerogn, mayonnaise, rejer, karse Onsdag 11. Hamburgerryg, italiensk salat, tomat Kryddersild, ¼ æg, rødløg, tomat Torsdag 12. Rejesalat, citron, dild Sprængt nakke, italiensk salat, tomat Fredag 13. Flæskesteg, rødkål, sveske Mar. sild, ¼ æg, løg, karse Lørdag 14. Pate, drueagurk, peberfrugt Pariserfilet, peberrodssalat, tomat Søndag 15. Roastbeef, pickles, peberrod Æg, mayonnaise, rejer, karse Mandag 16. Leverpostej, asier, peber Sildesalat, ¼ æg Tirsdag 17. Rullepølse, sky, rødløg, karse Æggesalat, karse Onsdag 18. Dyrlægens natmad Kryddersild, kapers, rødløg Torsdag 19. Frikadelle, agurkesalat Wienersalat, purløg Fredag 20. Æg, mayonnaise, tomat Hamburgerryg, italiensk salat, karse Lørdag 21. Rejer, mayonnaise, citron, dild Pate, asier, peberfrugt Søndag 22. Skinke, æggestand, tomat Marineret sild, løg, 1/4 æg, karse Mandag 23. Sennepssild, løg, peber Pariserfilet, peberrodssalat, karse Tirsdag 24. Roastbeef, remoulade, rist. løg Skinkesalat, purløg Onsdag 25. Hønsesalat, bacon Leverpostej, asier, bacon Torsdag 26. Spegepølse, agurkemix Karrysild, ½ æg, løg, karse Fredag 27. Æg, mayonnaise, rejer, karse Dyrlægens natmad Lørdag 28. Hamburgerryg, italiensk salat, karse Frikadelle, agurkesalat Søndag 29. Rullepølse, sky, rødløg, agurk Mar. sild, ¼ æg, løg, karse Mandag 30. Stegt sild, løg, karse Flæskesteg, rødkål, appelsin Tirsdag 31. Pariserfilet, peberrodssalat, karse Æg, benfri sild, tomat Ret til ændringer forbeholdes.

39 39 Telefonliste KLØCKERSHAVE Dahlénsstræde Gentofte Direkte telefon: Telefaxnummer: klockershave@gentofte.dk Man kan med fordel sende mails til ovenstående mail hvis man oplever at modtage et autosvar på sin henvendelse. Forstander, Ulla Rytved Administration, Gitte Rasmussen Træffes mandag og fredag kl Akut nr. til Kløckershave Nummeret kan bruges aften og nat, såfremt der opstår akutte problemer, hvor pårørende skal have kontakt til personalet i huset. Daglige ledere: Heidi Lind Marianne Rytter Hansen Træffes mandag fredag kl samt Sygeplejerske kontoret, telefontid kl Sygeplejerske, Helene Jørgensen Klubben Susan Valsbo og Susanne Forup Vaskeri: Jytte Svendborg Økonoma, Merete Nielsen (Salem) Afbestilling af mad til samme dag mellem kl og Lørdag og søndag åbner køkkenet først kl

40 40 Bagsiden Vejret i januar Ekstremer i vejret side 1874 for januar måned: Højeste temperatur: 12,0 ºC Randers 1990 Laveste temperatur: -31,2 ºC Thy 1982 Højeste månedsmiddeltemperatur: 5,0 ºC 2006 Laveste månedsmiddeltemperatur: -6,6 ºC 1942 Største månedssum af solskinstimer: 71 timer Skagen 2007 Mindste månedssum af solskinstimer: 12 timer 1969 Største månedssum af nedbør: 123 mm 2006 Mindste månedssum af nedbør: 6 mm 1996 Kilde: DMI Januar Januar er årets første måned og har navn efter den romerske gud Janus, som havde 2 ansigter, så han både kunne se tilbage på det gamle år og frem på det kommende. Månedens gamle danske navn glugmåned er afledt af ordet glug, som betyder kighul. Det der kigges ind i, er naturligvis det nye år. I Danmark blev januar først årets første måned fra begyndelsen af 1300-tallet.