Fra ufaglært til faglært på rekordtid

Transkript

1 Fra ufaglært til faglært på rekordtid

2 Ansøgning og Uddannelsesplan Øjenhøjde i Realkompetencevurderingen

3 Dagsorden: 1. Hvor svært ka det være? 2. Projektet og arbejdsgruppen 3. Hvorfor GVU 4. Anerkendelse 5. GVU hvordan? Ansøgning Kompetenceskema Uddannelsesplan 6. Fremtiden 7. Piet van Deurs hvad er det? 8. Afslutning og spørgsmål.

4 GVU Uddannelsesplan for Grundlæggende Voksenuddannelse Erhvervsskolen Nordsjælland Speciale: Ernæringsassistent Navn: CPR - nr: Adresse: Post nr. og by: Tlf.: GVU Vejleder:

5 Navn: Uddannelsen til ernæringsassistent indeholder følgende fag fordelt på 2 Trin: Trin Trin Trin UVM-fag Niveau 1.skp. 1.skp. 2. skp. Grundfag: F Informationsteknologi x Miljø x F Engelsk x F Samfundsfag x Områdefag: 4392 Rutineret Fødevarelære 1 x 4401 Rutineret Fødevarelære 2 x 4394 Rutineret Metodik, prod., planl.,kalkulation og x kvalitet Avanceret Metodik, prod., planl.,kalkulation og x kvalitet Rutineret Produktionshygiejne 1 x 4401 Rutineret Produktionshygiejne 2 x Bundne specialefag: 4407 Rutineret Diætetik 1 x 4420 Rutineret Diætetik 2 x 4409 Rutineret Ernæringslære i teori og praksis 1 x 4421 rutineret Ernæringslære i teori og praksis 2 x x 4423 Avanceret Kostlære og vurdering x x 4410 Rutineret Samarbejde og kommunikation 1 x 4425 Rutineret Samarbejde og kommunikation 2 x 4424 Rutineret Sensorik og madkvalitet x Valgfri specialefag 2 valgfri specialefag af hver en uges varighed ( 2x 1 uge) x Valgfag ( 2 x 1 uge) x x

6 Uddannelsesplan for: Eleven skal gennemføre følgende 3 skoleperioder. Trin 1. skoleperiode 10 uger: Trin 2. skoleperiode 2 x 10 uger: Svende-, fagprøve eller anden afsluttende prøve: Svendeprøve for Ernæringsassistentuddannelsen GVU begyndt den 23 oktober 2009 og skal være færdiggjort senest den 22 oktober 2015 (Uddannelsesplanen skal gennemføres indenfor 6 år gældende fra GVU - begyndelsesdato) Dato: Underskrift: Uddannelseschef Erhvervsskolen Nordsjælland

7 Projektet UFFA - Fra ufaglært til faglært på rekordtid UFFA skriver på hjemmesiden, at Projektet er et markant uddannelsesinitiativ, hvor et af hovedformålene er, at løfte arbejdsstyrkens kompetencer til et niveau der stemmer overens med virksomhedernes og samfundets behov. Allerede i 2020 vil manglen på faglært arbejdskraft overstige personer alene i Region Hovedstaden og videre Metode- og inspirationskatalog 19. januar 2015 Arbejder du med GVU og leder du efter inspiration, så se vores nye og omfattende katalog (læs mere) Ny rapport fra Aktionsforskerne om projektet Nationalt Center for Kompetenceudvikling har fulgt projektets udviklingsarbejde gennem...(læs mere)

8 Projektet Arbejdsgruppen notater fra workshop Carsten: håndholdt vejledning + brev Berit: kompetencer procedurer elever faglærer. Proces: rød gul grøn før RKV under på uddannelsen Morten: samme Signe: samme Ansøgning: den nye hvad er bedre? VEU Kompetencebevis / uddannelsesplan: fra fag til kompetencer Første vejledningssamtale Appreciative Inquiry Ulla Nistrup: Ækvivalens: forskel på hvad vi arbejder med i arbejdslivet og på skolen kompetencer af samme værdi Træfpunkt: det de kan det de skal kunne Det kontrollerende blik (udgangspunkt i fag) det udforskende blik (kompetencemål?) Autentisk problem: rummer elementer fra fag i uddannelsen RKV får synliggjort fagene Selvevaluering Ansøgning: penge for at behandle en ansøgning? Skal den registreres? Mandag den : individuel skrivedag. Morten, Berit og Carsten sender deres skriv senest den kl. 16. Signe skriver samlet om fra fag til kompetencemål. Morten er livline tirsdag og torsdag hvor Signe skriver. AMU mål EUD mål

9 Projektet arbejdsgruppen Fra undervisning til lærdom! Hvad har ansøger lært, inden for de relevante områder? Hvad kan ansøger og kan ansøger præstere? Fokus Kompetencemål og målpinde

10 GVU - hvorfor? Uddannelse en politisk dagsorden Med til billedet af livslang læring og som en uafbrudt proces hører også, at de forskellige uddannelsesniveauer og -sektorer inklusive ikke-formelle områder skal indgå i et tæt samarbejde. Visionen om gradvis osmose medfører en dobbelt udfordring: først skal det anerkendes, at formel, ikke formel og uformel læring supplerer hinanden; dernæst skal der udvikles åbne netværk, som sikrer muligheder og anerkendelse mellem alle tre former for læringsmiljøer. (EU kommissionens memorandum om livslang læring ) Tænkningen om hvorfor uddannelse (Gert Biesta unges motivation og læring, kap. 7, Hans Reitzels Forlag) Nyttetænkningen, (globalisering, konkurrencestaten) Økonomisk tænkning (den bedste uddannelse som giver flest penge) Risikominimering (Nytteværdi contra meningsfuldhed)

11 GVU hvorfor? Har voksne tænkt færdig? Anerkendes for reelle kompetencer! Personlighed passer ind her! Kan tjene det samme og vide det samme - som de andre! (er det ok, at ikke uddannede får mindre i løn, for samme arbejde?) Finde ind til essensen af håndværket!

12 Hvorfor anerkendelse: Gav de bedste resultater i den indledende RKV Gav ejerskab, lyst og motivation. Aktionsforskerne opdagede at GVU elever vil have mere uddannelse - Jo mere merit, jo mere utilfreds.hvilket passer med at finde ind til essensen. Det danske arbejdsmarked er en fest?!, - hvor man skal have invitationen med (i form af et eksamensbevis) Herefter kan man alt?

13 GVU Hvordan Ansøgning, RKV, Uddannelsesplan mv.: GVU tilbydes altid på baggrund af en realkompetencevurdering (RKV), GVU giver samme kompetence som almindelige erhvervsuddannelser. Ansøger til GVU skal have oplevelsen af, at bygge videre på deres kunnen, i stedet for at starte forfra?! Eventuelt i samarbejde med Arbejdsgiver i form af praktikerklæring (Pæd.ass) VUC Andre erhvervsskoler

14 Ansøgning og første samtale som led i RKV Anerkendende tilgang Interessant Spændende Ej hvor godt (Giv en følelse af at ansøger er noget og bygger videre) Fokus Kompetencemål og målpinde

15

16

17 1. Formål og mål med GVU-uddannelsen Grunduddannelse for voksne (GVU) skal anerkende og udvikle dine kompetencer sådan, at du får samme kompetencer som den tilsvarende erhvervsuddannelse. (EUD) Grunduddannelse for voksne (GVU) har samme mål og gennemføres på samme niveau som den tilsvarende Erhvervsuddannelse (EUD). Uddannelsen afsluttes med de samme prøver og med tilsvarende uddannelsesbevis og med samme betegnelse som den tilsvarende Erhvervsuddannelse. (Jf. Undervisningsministeriets bekendtgørelse nr af 22. december 2000 om grunduddannelse for voksne, (GVU-bekendtgørelsen).) 1.1. Formål og mål med kompetencevurdering Uddannelsesinstitutionen foretager en realkompetencevurdering, hvor vi undersøger dine kompetencer. På baggrund af vurderingen, får du udarbejdet et kompetencebevis og eventuelt en personlig uddannelsesplan Personligt Kompetencebevis og personlig Uddannelsesplan Kompetencebeviset udgør sammen med Uddannelsesplanen et samlet billede af dine anerkendte kompetencer og den uddannelse, du skal gennemføre, for at kunne afslutte den ønskede GVU. Du skal meddele uddannelsesinstitutionen, om du ønsker at gennemføre uddannelsen efter det fastlagte forløb. Uddannelsesinstitutionen udarbejder herefter et konkret forslag til dit uddannelsesforløb med angivelse af start og sluttidspunkt. Din personlige Uddannelsesplan gælder i højst 6 år fra den dato, der er skrevet i din personlige uddannelsesplan.

18 2. Meritskema: Dokumenterede kvalifikationer (Udfyldes af ansøger, evt. sammen med GVU-vejleder.) Du skal få vidt muligt medbringe skriftlig dokumentation for uddannelse og beskæftigelse ved første samtale med GVU vejleder Skoleuddannelse Afgangs- eller prøvebeviser (x) Skolegang (vedlæg dok i kopi) Skolens navn 9. klasse 10. klasse Gymnasial uddannelse: Erhvervsuddannelse Videregående uddannelse Prøve i Dansk 2 + ½ års erhvervserfaring i Danmark Prøve i dansk 3 + evt. AVU 2.2. Kurser mv. Dato/år Titel Uddannelsesinstitution

19 2.3. Erhvervserfaring Ansættelsesperiode: Vedlæg evt. Arbejdsgiver: dokumentation Praktikmål fra uddannelsen: Sæt X i det niveau du mener at tilhøre Fagnr.: Begynder Øvet Ekspert Afrensning, målpinde: 1. Eleven kan afrense lofter. 2. Eleven kan afrense vægge for tapet og afskalninger. 3. Eleven kan afrense og korrosionsbeskytte jern 4. Eleven kan afrense facader. 5. Eleven kan afrense indvendigt træværk. 6. Eleven kan afrense udvendigt træværk Spartling, målpind: 1. Eleven kan foretage reparationsspartlinger, spartling af gipssamlinger samt fuldspartlinger af lofter, vægge, facader og træværk Bundbehandlinger, målpind: 1. Eleven kan foretage forskellige bundbehandlinger på lofter, vægge, facader af forskelligt materiale samt ind- og udvendigt træværk Mellembehandlinger, målpind: 1. Eleven kan foretage forskellige mellembehandlinger på lofter, vægge, facader af forskelligt materiale samt ind- og udvendigt træværk Færdigbehandlinger, målpind: 1. Eleven kan foretage forskellige færdigbehandlinger på lofter, vægge, facader af forskelligt materiale samt ind- og udvendigt træværk Metaloverflader og isolerede rør, målpind: 1. Eleven kan behandle metaloverflader og isolerede rør fra bund- til færdigbehandling Gulve, målpind: 1. Eleven kan behandle lakerede og malede gulve Vægbeklædninger, målpind: 1. Eleven kan opsætte forskellige typer glasfilt, glasvæv og tapet Farver, målpind: 1. Eleven kan foretage farveblanding og farveefterligning.

20 4332 Værktøjer og hjælpemidler, målpind: 1. Eleven kan vedligeholde og sikkerhedsmæssigt korrekt anvende relevante værktøjer og hjælpemidler til de enkelte arbejdsopgaver herunder: a. håndværktøj og maskiner (relevant elektrisk slibeværktøj, dampanlæg mm.), stiger, rulle- og bukkestilladser, lifte, radiatorsprøjter og airlessanlæg Sikkerhedsforhold, målpind: 1. Eleven har kendskab til og kan anvende kodemærkning, sikkerhedsblade og leverandørbrugervejledninger, åndedrætsværn, handsker, høreværn, sikkerhedsbriller mm. og hensigtsmæssig affaldshåndtering Kreativitet, målpind: 1. Eleven kan under faglig vejledning anvende fagets dekorative og kreative muligheder Planlægning og kvalitetssikring, målpind: 1. Eleven kan planlægge og kvalitetssikre eget arbejde herunder: tilrettelægge arbejdsprocesserne i en opgave indenfor en fastlagt tidstermin, kunne foretage en korrekt vurdering af forholdet mellem bund, materialer og arbejdsprocesser, mængdeberegne forbruget af materialer og foretage teknisk kvalitetskontrol Arbejdsnormer, Målpind: 1. Eleven udviser ansvarlighed for almindelig ryddelighed på arbejdspladsen. 2. Eleven har forståelse for kvalitet/finish Fritids- og tillidshverv Periode Art Dokumentation (x)

21

22 Grunduddannelse for Voksne (GVU) Personligt Kompetencebevis Mad til Mennesker Speciale - Ernæringsassistent Navn: mig Cpr.nr.: Kompetencevurdering Grundforløb: Du opfylder kriterierne for en realkompetencevurdering efter lov om GVU. Hvordan vi vurderer dig, i forhold til kompetencer fra Grundforløbet, fremgår af nedenstående: Paragraf 3, stk. 1. Nr. 1 Nr. 2 Nr. 3 Nr. 4 Nr. 5 Nr. 6 Nr. 7 Nr. 8 Kompetencemål for Grundforløb Mad til Mennesker, Ernæringsassistent, jf. BEK nr. 312 af 21/03/2013, bilag nr. 3 Præsentere fødevarer og betjene kunder/gæster i forskellige service- og salgssituationer under vejledning, inddrage kendskab til fødevarers sundhedsmæssige og naturfaglige egenskaber og disses betydning for individet, virksomheden og samfundet i forbindelse med en enkel fødevareproduktion og madfremstilling svarende til niveauet i grundfagene Sundhed og Naturfag, niveau F, anvende korrekte råvarer, materialer, værktøjer, udstyr og arbejdsmetoder ved udførelse af simple og veldefinerede arbejdsopgaver samt udføre arbejdet ergonomisk korrekt, formulere sig mundtlig og skriftlig på dansk i arbejds- og uddannelsesmæssige sammenhænge svarende til niveauet i grundfaget Dansk, niveau F, under vejledning anvende grundtilberedningsmetoder og produktionsformer samt udføre egenkontrol på baggrund af specificerede kriterier, sætte fremstilling af måltider og gæste-/ kundebetjening i forhold til dansk og international tradition og udvikling under vejledning, indkøbe og forarbejde råvarer, sammensætte og tilberede enkle produkter, måltider og menuer under vejledning, herunder anvende kendskab til kvalitet, kalkulation, tidsforbrug, ergonomi og arbejdsmiljø begynde at anvende de mest almindelige udtryk til at beskrive mad, råvarer, sensorisk samt kulinarisk kvalitet. Uddannelsens kompetencer vurderes af være: Opfyldt Delvist opfyldt Ikke opfyldt

23 2. års relevant erhvervserfaring har du opnået hos: Firmanavn Neurocenter, Center for Hjerneskade, Køkkenmedhjælper Firmanavn firmanavn Har du skolekvalifikationer svarende til Folkeskolens 9. klasse, for de fag som er relevante for uddannelsen Ja: Nej: Kompetencevurdering Hovedforløb: Hovedparten af uddannelsens kompetencer fra Grundforløbet er desværre ikke opfyldt. Hvordan vi vurderer dig, i forhold til kompetencer fra Hovedforløbet, fremgår nedenfor Kompmål: Ernæringsassistent Nr. 1 Kompetencemål for Hovedforløbet, Ernæringsassitent jf. BEK nr. 312 af 21/03/2013, gældende fra og fremefter Tilberede velsmagende og ernæringsmæssig korrekt mad med begyndende rutine og udføre de praktiske funktioner, der er forbundet med tilberedning, anretning og servering af mad. Uddannelsens kompetencer vurderes af være: Opfyldt Delvist opfyldt Ikke opfyldt Nr. 2 Vælge og anvende de korrekte tilberedningsmetoder, produktionsmetoder, råvarer, materialer, værktøj og udstyr i forhold til en given opgave med begyndende rutine. Nr. 3 Anvende de mest almindelige udtryk til at beskrive madens eller råvarers kulinariske og sensoriske kvalitet. Nr. 4 Kombinere viden om fødevarer, mad og sundhed i forbindelse med begyndende måltidsplanlægning, kalkulation, indkøb og kvalitetsvurdering.

24 Nr. 5 Fremstille mad under hensyntagen til hygiejne og egenkontrol, miljø, økologi, arbejdspladssikkerhed, tid, økonomi og kvalitet med begyndende rutine. Nr. 6 Arbejde i teams og yde service til kunder, brugere eller borgere. Nr. 7 Arbejdede meget selvstændigt og kontaktede ikke de øvrige GVUer Udføre de praktiske funktioner, der er forbundet med planlægning, kalkulation, indkøb, tilberedning, anretning og servering af ernæringsmæssig korrekt mad selvstændigt i virksomheden, herunder diætmad samt vurdere og dokumentere madens ernæringsmæssige kvalitet. Nr. 8 Nr. 9 Udvælge, vurdere og anvende den mest hensigtsmæssige kombination af tilberedningsmetoder, produktionsformer, råvarer, materialer, værktøj og udstyr i forhold til den givne produktion og udvikling af nye opgaver. Fx manglende forforståelse for anvendelse af serveringsskåle til rette formål Inddrage og vurdere madens sensoriske egenskaber og medvirke i kvalitetsvurdering- og udvikling ved tilberedning, produktion, anretning og servering af maden. Nr. 10 Selvstændigt udføre og aktivt indgå i udviklingen og dokumentationen af hygiejne og egenkontrol.

25 Endelig Kompetencevurdering: Grunduddannelse for Voksne (GVU) Mad til Mennesker Speciale - Ernæringsassistent Vi har vurderet dine kompetencer i forhold til Grundforløbet og Hovedforløbet i dagene 15. og 16. september Der var tale om teoretisk og praktisk afklaring i forhold til uddannelsens mål. Vi kan desværre ikke godkende dig til en GVU. Baggrunden er den, at din teoretiske viden og videreformidling er mangelfuld. Især din skriftlige fremstilling er mangelfuld, og efter vores vurdering ligger dine kompetencer under 9. klasses niveau. Vi registrerede at du gjorde hvad du kunne, men de sprogmæssige barrierer skabte problemer for dig, både skriftligt og mundtligt. Den praktiske afklaring viste at du har gode forudsætninger, din mad var godkendt og havde en god smag. Din fromage var god, hvor den for andre skiller. Du havde styr på desserten. For at afslutte uddannelsen, vil vi anbefale følgende: Vi anbefaler dig at tage et 8-ugers kursus i gastro-dansk, eventuelt på Københavns VUC ( og efterfølgende starte på en grundforløbshold, så du får den faglige viden helt fra bunden af. Kompetencevurderingen er udarbejdet af: Vejleder Morten Stæhr Hansen Fagansvarlig Pia Bech Pia Bech

26 Grunduddannelse for Voksne (GVU) Personlig Uddannelsesplan Bygge & anlæg Speciale - Bygningsmaler Navn: Cpr.nr.: Kompetencevurdering Grundforløb: Du opfylder kriterierne for en realkompetencevurdering efter lov om GVU. Hvordan vi vurderer dig, i forhold til kompetencer fra Grundforløbet, fremgår af nedenstående: Bilag 4, 3-1 Nr. 1 Nr. 2 Kompetencemål for Bygningsmaler jf. BEK nr. 346 af 27/03/2013 foretage farveblanding ud fra et grundlæggende kendskab til farvernes blandingsmæssige egenskaber Under faglig vejledning foretage hensigtsmæssigt materialevalg til en arbejdsopgave ud fra et grundlæggende kendskab til malematerialernes sammensætning og egenskaber og ud fra produktbeskrivelser og lignende Uddannelsens kompetencer vurderes af være: Opfyldt Delvist opfyldt Ikke opfyldt Nr. 3 Nr. 4 Nr. 5 Nr. 6 Under faglig vejledning indgå i almindeligt forekommende arbejdsopgaver i en malervirksomhed Foretage afrensning, klargøring, bundbehandling og slutbehandling til fagets almindelige arbejdsopgaver Anvende bygningsmalerfagets almindelige værktøjer, hjælpemidler og materiel sikkerhedsmæssigt korrekt Planlægge deres arbejde på en sikkerheds- og sundhedsmæssig korrekt måde, herunder anvende fagets kodemærkningsbestemmelser til valg af relevante

27 Nr. 7 Anvende æstetiske elementer som stil, form og farve både for historiske og moderne løsninger i bygningsmalerfaget på en kreativ måde Nr. 8 Anvende de for bygningsmalerfaget relevante regningsarter i forbindelse med arealberegning, materialeberegning (mængde og rækkeevne) samt opmåling. 2. års relevant erhvervserfaring har du opnået hos: Firmanavn Firmanavn firmanavn Har du skolekvalifikationer svarende til Folkeskolens 9. klasse, for de fag som er relevante for uddannelsen Ja: Nej:

28 Kompetencevurdering Hovedforløb: Hovedparten af uddannelsens kompetencer fra Grundforløbet er opfyldt. Hvordan vi vurderer dig, i forhold til kompetencer fra Hovedforløbet, fremgår nedenfor. Når en kompetence ikke er opfyldt, betyder det blot, at du skal uddannes i den og din uddannelsesplan vil afspejle dette. Komp.mål 7948 Nr. 1 Nr. 2 Nr. 3 Kompetencemål for Bygningsmaler jf. BEK nr. 346 af 27/03/2013 Uddannelsesadministrationens kompetencemål for hovedforløbet: Kommunikere med kunder og samarbejdspartnere, deltage i konfliktløsning og løsning af arbejdsmiljøproblemer og forholde sig til arbejdsmiljøets og det ydre miljøs betydning for sundhed og livskvalitet Planlægge, forudakkordere og prissætte eget arbejde, herunder søge informationer om materialers tekniske, miljøog arbejdsmiljømæssige samt økonomiske specifikationer i skriftlige og elektroniske medier Tegne enkle dekorationer på baggrund af idéforslag og udarbejdede skitser Uddannelsens kompetencer vurderes af være: Opfyldt Delvist opfyldt Ikke opfyldt Nr. 4 Foretage farveanalyse, farveefterligning, farveblanding og farvesætning under hensyn til farvernes psykiske, fysiske, æstetiske og blandingsmæssige egenskaber og anvende farverne kreativt, herunder vurdere æstetiske elementer som stil, form og farve Nr. 5 Vurdere almindeligt forekommende underlag og vælge og vurdere sammenhængen mellem værktøj, udstyr, materialer og teknikker ved klargøring, behandlingsopbygning fra bund til finish, til lakering, vægbeklædning, enkle opgaver i historiske malematerialer og moderne dekorative maleteknikker Nr. 6 Identificere muligheder for forbedring af materialer, værktøj, teknikker mv. og deltage i udvikling af faget, herunder innovativt anvende viden om faktorer, som skaber teknologisk udvikling og produktudvikling

29 Grunduddannelse for Voksne (GVU) Skoleplan Bygge & Anlæg, Bygningsmaler Endelig Kompetencevurdering: Vi har vurderet dine kompetencer i forhold til Grundforløbet og Hovedforløbet. For at afslutte uddannelsen, har vi vurderet at nedenstående skoleplan er nødvendig for dig: Speciale - Bygningsmaler Hoved Forløb 1 Hoved forløb 2 Hoved forløb 3 UVM. Niveau: Grundfag: Varighed NR.: uger Arbejdsmiljø, modul 2 1, F Matematik 2,0 UVM. Niveau: Område-/specialefag bundne: Varighed NR.: uger 4286 Begynder Kundebetjening og arbejdsmarkedsforhold 1,0 uger Hoved forløb 1 Hoved forløb 2 Hoved forløb Avanceret Tegning 1,8 uger 4290 Avanceret Planlægning og lønsystemer 2,8 uger 4293 Rutineret Farvelære 2 1,0 uger 9015 Rutineret Stil, form og farve for bygningsmalere 1,5 uger 9016 Rutineret Produktudvikling for bygningsmalere 1,0 uger 9017 Rutineret Kvalitetssikring for bygningsmalere 1,0 uger 9018 Rutineret Maleteknik og materialer 2 3,1 uger 4302 Avanceret Farvelære 3 0,5 uger

30 10229 valgfrit Maleteknik og materialer 3 4,5 uger Afsl.prv: Bygn.maler, Bygningsmaler Speciale - Bygningsmaler UVM. Niveau: Område-/specialefag, valgfri: Varighed NR.: uger 4307 Avanceret En verden af farver 1,0 uger Hoved forløb 1 Hoved forløb 2 Hoved forløb Avanceret Moderne dekorativt malearbejde 1,0 uger 4314 Avanceret Historiske maleteknikker 1,0 uger 4317 Avanceret Prissætning af malerarbejde 1,0 uger Du har mulighed for at vælge mellem forskellige udbudte valgfri specialefag, men spørg din kontaktlærer, hvilke der er relevante for dig. Certifikater/beviser fra grundforløbet. I uddannelsesplanen kan der indgå certifikater og beviser fra grundforløbet. Nedenfor anføres hvilke samt hvornår de skal bestås: UVM.NR.: Niveau: Fag: Varighed HF1 HF2 HF3 uger Uden Førstehjælp X Uden Elementær brandbekæmpelse X Uden stillads Afslutning: Uddannelsen af sluttes med 7 dages svendeprøve. Ønske om specialpædagogisk støtte Ja: Nej: Hvis ja - hvilken støtte:

31 Hvis Realkompetencevurderingen har påvist, at der er behov for yderligere praktikerfaring som en del af GVU-planen (max. 4 uger), vil der nedenfor blive anført i hvilke praktikmål, oplæringen skal finde sted: UVM.NR.: Niveau: Fag Varighed uger Før Hovedforløb 1 Før Hovedforløb 2 Før Hovedforløb 3 GVU-planen er landsdækkende og gældende i 6 år fra datoen for udstedelsen af denne plan som er: Uddannelsesplanen er udarbejdet af: Vejleder Fagansvarlig Pia Schmidt

32 DK-1780 København V / Tlf / CVR / info@industriensuddannelser.dkuddannelser, Vesterbrogade 6 D, 4., DK-1780 København V / Tlf / CVR / info@industriensuddannelser.dk Klagevejledning: Anerkendelse af realkompetencer: Du kan klage til Kvalifikationsnævnet over afgørelser om anerkendelse af realkompetencer i forbindelse med individuel kompetenceafklaring hvad angår de faglige kompetencer. Klagefristen er 4 uger efter at den personlige uddannelsesplan er modtaget, jf. paragraf 30a i bekendtgørelse af lov om erhvervsrettet grunduddannelse og videregående uddannelse (videreuddannelsessystemet) for voksne. Kontakt: Kvalifikationsnævnets Sekretariat, Styrelsen for Universiteter og Internationalisering Bredgade 43, 1260 København K Mail: kval-naevn@ui.dk Telefon: Klagen stiles til Kvalifikationsnævnet og sendes til den uddannelsesinstitution, der har truffet afgørelsen. Hvis institutionen fastholder afgørelsen, sender institutionen klagen til Kvalifikationsnævnet med en udtalelse og sagens akter. Praktiske kompetencer: Du kan klage over afgørelsen om de praktiske kompetencer inden for erhvervsuddannelserne, til Malerfagets Faglige Fællesudvalg. Klagefristen er 2 uger efter at afgørelsen er truffet, jf. paragraf 21 i bekendtgørelsen om Grunduddannelse for Voksne. Klagen stiles til Malerfagets Faglige Fællesudvalg og sendes til den uddannelsesinstitution, der har truffet afgørelsen. Hvis Institutionen fastholder afgørelsen, sender Institutionen klagen til Malerfagets Faglige Fællesudvalg med en udtalelse og sagens akter. Kontakt:

33 Fag fra Grundforløbet Fagnr.: Førstehjælp Fagnr.: Elementær Brandbekæmpelse Fag fra Hovedforløbet H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 Periode Periode

34 Fremtiden August 2015: RKV for alle +25 årige, som ønsker at tage en erhvervsuddannelse(euv) Den objektive vurdering: De faglige udvalg opstiller kriterier for 2 års relevant erhvervserfaring og standardmeritter for erhvervserfaring og uddannelse. Skolerne foretager vurderingen. Den individuelle vurdering: Skolerne foretager det konkrete skøn for yderligere afkortning. De faglige udvalg træffer afgørelse om afkortning af praktikuddannelsen.

35 EUV: 1. Voksenspor Over 25 år 2 års relevant erhvervserfaring Bestået folkeskolens prøve i dansk og matematik eller tilsvarende udd. Skal uddannes efter et standardiseret forløb, uden grundforløb og uden praktik. (afventer udmelding fra faglige udvalg 1. kvartal 2015)

36 EUV: 2. Voksenspor Over 25 år har ikke 2 års relevant erhvervserfaring Bestået folkeskolens prøve i dansk og matematik eller tilsvarende udd. Standardiseret uddannelsesforløb med en kortere praktikperiode på max 2 år. (afventer udmelding fra faglige udvalg 1. kvartalt 2015) Kan indeholde Grundforløb 2 og alle hovedforløb

37 EUV: 3. Voksenspor (lovens 66Y) Over 25 år Uden erhvervserfaring Uden tidligere uddannelse Dog med bestået afgangsprøve fra folkeskolen i dansk og matematik eller tilsvarende uddannelse Almindelig erhvervsuddannelse som de unge, med start på grundforløb 2.

38 Hvad er det? 1. Eleven kan selvstændigt tilberede ernæringsrigtige og velsmagende måltider til køkkenets målgruppe. 2. Eleven kan vurdere madens sensoriske kvalitet. 3. Eleven kan udarbejde, vurdere og tilpasse professionelle opskrifter til køkkenets produktionssystem. 4. Eleven kan aktivt indgå i kvalitetsudvikling i forhold til køkkenets produktion af mad og måltider.

39 Hvad er det? 1. Eleven kan udføre hårvask 2. Eleven kan udføre hovedbundsmassage 3. Eleven kan udføre kurbehandlinger 4. Eleven kan vælge produkter ud fra hovedbundens tilstand og hårstrukturen 5. Eleven kan anvende relevante værnemidler, sikkerhed og substitution inden for arbejdsmiljø.

40 Hvad er det? 1. Eleven kan foretage kundebetjening herunder, salg og service 2. Eleven kan overholde hygiejnekrav i salonen, herunder personlig og arbejdsmæssig hygiejne 3. Eleven kan anvende de faglige teorier inden for branchen 4. Eleven kan udføre alle former for kemiske behandlinger

41 Hvad er det? 1. Eleven kan tilberede velsmagende og ernæringsmæssig korrekt mad med begyndende rutine og udføre de praktiske funktioner, der er forbundet med tilberedning, anretning og servering af mad. 2. Eleven kan vælge og anvende de korrekte tilberedningsmetoder, produktionsmetoder, råvarer, materialer, værktøj og udstyr i forhold til en given opgave med begyndende rutine. 3. Eleven kan anvende de mest almindelige udtryk til at beskrive madens eller en råvarers kulinariske og sensorisk kvalitet. 4. Eleven kan kombinere viden om fødevarer, mad og sundhed i forbindelse med begyndende måltidsplanlægning, kalkulation, indkøb og kvalitetsvurdering.

42