Hvor mange mennesker kan dansk landbrugs fødevareproduktion brødføde? Schou, Jesper Sølver; Elleby, Christian; Lind, Kim Martin Hjorth
|
|
- Malene Dahl
- 5 år siden
- Visninger:
Transkript
1 university of copenhagen Københavns Universitet Hvor mange mennesker kan dansk landbrugs fødevareproduktion brødføde? Schou, Jesper Sølver; Elleby, Christian; Lind, Kim Martin Hjorth Publication date: 2016 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA): Schou, J. S., Elleby, C., & Lind, K. M. H., (2016). Hvor mange mennesker kan dansk landbrugs fødevareproduktion brødføde?, 7 s., IFRO Udredning, Nr. 2016/30 Download date: 15. Jan. 2019
2 Hvor mange mennesker kan dansk landbrugs fødevareproduktion brødføde? Jesper Sølver Schou Christian Elleby Kim Martin Lind 2016 / 30
3 IFRO Udredning 2016 / 30 Hvor mange mennesker kan dansk landbrugs fødevareproduktion brødføde? Forfattere: Jesper Sølver Schou, Christian Elleby, Kim Martin Lind Udarbejdet i henhold til aftale mellem Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi og Miljø- og Fødevareministeriet om forskningsbaseret myndighedsberedskab. Se flere myndighedsaftalte udredninger på Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Københavns Universitet Rolighedsvej Frederiksberg
4 Marts 2016 Hvor mange mennesker kan dansk landbrugs fødevareproduktion brødføde? Af Jesper Sølver Schou, Christian Elleby og Kim Martin Lind Indledning Lige siden Thomas R. Malthus ( ) i 1798 offentliggjorde sin berømte hypotese om, at væksten i befolkningen inden længe ville overgå væksten i fødevareproduktionen, er den globale fødevareforsyning vokset også målt per indbygger (Lind & Zobbe, 2014). På Malthus tid levede der omkring en milliard mennesker på kloden. I dag brødfødes mere end seks og en halv gange så mange mennesker. Ikke desto mindre hives Malthus frem, hver gang der sker en pludselig stor stigning i fødevarepriserne. Den seneste fødevarekrise er ingen undtagelse. Her blev Malthus hypotese igen fremført som forklaring på krisen og brugt som et af argumenterne for, at verdenssamfundet må handle hurtigt. Der er dog også gode grunde til at være opmærksom på udviklingen. På produktionssiden kan især det begrænsede areal plus nuværende og potentielle effekter på fødevareproduktionen af klimaforandringer give anledning til usikkerhed (Godfray et al., 2010). Derudover lægger den stigende produktion af økologiske produkter beslag på større mængder areal per dyrket enhed, da der er en vis udbyttenedgang ved økologisk produktion. Reguleringen af landbrugsproduktionen grundet i miljø- og klimahensyn er ligeledes med til at begrænse produktionsmulighederne. Store forandringer sker dog især på efterspørgselssiden, hvor stigende indkomster i fremvoksende befolkningsrige økonomier medfører omlægning af fødevareforbruget fra en primært vegetabilsk diæt til stigende indhold af animalske produkter. Denne omlægning lægger i sig selv beslag på mere dyrkbart areal, da mange kalorier mistes ved omdannelse af foderkalorier til animalske kalorier. Ydermere vokser efterspørgslen som følge af non-foodanvendelser, særligt biobrændstof (FAO, 2009). Dansk landbrug har gode naturlige forudsætninger for fødevareproduktion og har gennem mange år opbygget konkurrencemæssige fordele inden for agroindustrien (Lind & Zobbe, 2012). Mulighederne for at styrke den danske produktion skal balanceres med de samfundsmæssige hensyn vedrørende miljø, klima, biodiversitet etc. Denne balancering kan også ses i et globalt perspektiv, hvor dansk landbrugsproduktion er medvirkende til at brødføde langt flere mennesker end blot befolkningen i Danmark. Der kan på denne baggrund argumenteres for, at en hektar dansk landbrugsjord er mere værd i den globale fødevareforsyning end en hektar landbrugsjord de fleste andre steder. Formålet med dette notat er at give et estimat for, hvor mange mennesker dansk landbrugsproduktion brødføder. Notatet kortlægger dansk landbrugsproduktion med fokus på fødevareproduktion. Derudover optegnes de vigtigste fødevaregrupper med hensyn til kalorieindhold. Analysen beregner det samlede antal kalorier, dansk landbrug producerer under forskellige forudsætninger, heriblandt nettoproduktionen af kalorier hvor importeret foder fratrækkes den samlede kalorieproduktion. Dernæst bestemmes antal mennesker, der potentielt brødfødes baseret på forskellige antagelser om det krævede kalorieindtag per capita. 1
5 Data og beregninger Beregningerne tager udgangspunkt i FAO s (Food and Agriculture Organization of the United Nations) Food Balance Sheets (FBS). Et FBS for et land viser udbud og anvendelse af hver fødevare/landbrugsprodukt for et år. Samlet giver FBS et billede af strømmen af fødevarer i et land fordelt på en lang række produkter. I tabel 1 vises et udsnit af et FBS for Danmark i I beregningen af mængden af dansk producerede fødevarer sammenvejes de mange produkter listet i tabel 1 ved kalorieindholdet i hvert enkelt. I en ideelt sammensat diæt indgår naturligvis andre elementer udover kalorie, såsom mængden af proteiner og diverse mikronæringsstoffer. En sådan diæt kan sammensættes på mange måder, blandt andet ved brug af importerede fødevarer. Fokus i dette notat er på energiindholdet, det vil sige mængden af kalorier til rådighed til menneskeligt konsum. FBS er opdelt på mere end hundrede forskellige landbrugsprodukter og fødevarer dækkende produktion og forbrug, hvor der i tabel 1 blot er præsenteret aggregater af produkterne i venstre kolonne. For hvert produkt angiver tabellen udbud og forbrug. Samlet indenlandsk udbud af en vare er opdelt på indenlandsk produktion plus import plus nedgang i lagre minus eksport af den pågældende vare. Det samlede indenlandske udbud er lig indenlandsk forbrug af den pågældende vare. Indenlandsk forbrug er summen af direkte forbrug til menneskelig føde, forbrug der indgår i produktionen af andre fødevareprodukter, forbrug til foder, forbrug til udsæd, spild samt andre udnyttelser. Derudover angiver FBS indirekte kalorieindholdet i produkterne. Antal kilokalorier per kg fås ved at multiplicere kilokalorier per dag med 365 og dividere med kg per år. For produkter, hvor der ikke er angivet kilokalorier per år for FBS for Danmark, benyttes tallet fra FBS for hele verden for samme år. Udbuddet af en vare kan benyttes i forskellige anvendelser. Food angiver mængden af den pågældende vare, der mere eller mindre direkte benyttes til menneskeligt konsum, hvorfor denne tæller fuldt med i beregningen af fødevareproduktion. Food manu angiver (FAO, 2001) den del af varen, der benyttes i fremstillingen af en forarbejdet vare, der optræder i FBS. Derfor skal mængden under Food manu ikke tælles med, da kaloriebidraget herfra ellers ville tælle med både under den pågældende vare såvel som under den forarbejdede vare. Seed, Waste og Other uses tæller naturligvis ikke med under beregningen af den samlede mængde til menneskeligt konsum, da de benyttes til andet formål. Feed indgår ligeledes ikke i beregningen, da mængden af den pågældende vare brugt til foder parallelt med Food manu indgår som input til produktionen af en anden vare, der optræder i FBS. Dansk landbrug producerer ikke blot fødevarer til indenlandsk forbrug, men eksporterer langt størstedelen af især den animalske produktion. Derfor skal eksport af landbrugsprodukterne tælles med i det samlede bidrag til brug for menneskeligt konsum. Ideelt set ville eksporten være opdelt på samme forbrugskategorier som indenlandsk forbrug, men disse oplysninger eksisterer ikke. Da kalorierne i eksporten potentielt kan benyttes til menneskeligt konsum, er det valgt at tælle hele eksporten med, om end der kan ske andre endelige anvendelser af den danske eksport. Parallelt hermed fratrækkes importen af produkterne i FBS, da de kalorier, importen repræsenterer, ikke er dansk produceret. Eksempelvis har Danmark en stor import af sojafrø, hvoraf en betydelig del benyttes som foder i den animalske produktion. Ved at fratrække importen af sojafrø tages højde for, at produktionen af kalorier i den animalske produktion for en dels vedkommende er fremkommet ved brug af udenlandsk produceret input. Alle varer listet i tabel 1 bruges i beregningen, bortset fra Fish, seafood og Aquatic products, other, da disse varer direkte eller indirekte fremkommer af dansk landbrugsproduktion. Eksempelvis er kalorieindholdet i øl, der 2
6 indgår under Alcoholic beverages, primært et resultat af bygforbruget i produktionen af øl, og dermed bliver kalorieproduktionen i øl hovedsageligt et landbrugsprodukt. I tabel 2 vises dansk produktion i antal kalorier til menneskeligt konsum opdelt på produktgrupper. Den vigtigste gruppe er korn med en produktion på 5.231,6 milliarder kalorier efterfulgt af kød med en produktion på 3.337,4 milliarder kalorier. Herefter kommer mælk med 1.844,9 milliarder kalorier, sukker og sukkerstoffer med 1.421,9 milliarder kalorier og animalske fedtstoffer, herunder smør, med 1.421,1 milliarder kalorier. Af tabel 2 fremgår det, at Danmark har en stor nettoimport af kalorier i form af olieafgrøder, som soja, og vegetabilske olier, som eksempelvis palmeolie. Samlet viser tabel 2 en produktion af kalorier til menneskeligt konsum fratrukket fisk og andre akvatiske produkter på ,0 milliarder kalorier. Hvor mange mennesker brødføder dansk landbrugs fødevareproduktion? Det samlede antal kalorier forstået som indenlandsk forbrug til menneskelig ernæring plus eksport minus import af dansk fødevareproduktion blev beregnet til ,0 milliarder kalorier. Antallet af mennesker, denne kaloriemængde kan brødføde, afhænger af gennemsnitsforbruget per capita. FAO/WHO/UNU (2001) opgør detaljerede tabeller for anbefalet kalorieindtag. For voksne mennesker, der er moderat aktive, anbefales knap kalorier per dag for mænd og omkring kalorier per dag for kvinder. Gennemsnittet for mænd og kvinder bliver derfor kalorier per capita per dag. Ved at benytte dette tal fås, at dansk landbrugs fødevareproduktion kan brødføde 15,2 millioner mennesker, svarende til cirka tre gange den danske befolkning. De kalorier per capita per dag er det anbefalede kalorieindtag, hvorimod det faktiske kalorieindtag i Danmark ligger noget højere. I 2010 opgjorde FAO kalorieforbruget per capita per dag til i Danmark, hvilket er betydeligt højere end det anbefalede. Hvis der tages udgangspunkt i dette tal, brødføder dansk landbrugs fødevareproduktion kun 10,3 millioner mennesker, svarende til omtrent det dobbelte af den danske befolkning. Den beregnede kaloriemængde produceret af dansk landbrug tager udgangspunkt i den faktiske sammensætning af produktionen. En eventuel omlægning af landbrugsproduktionen har stor indflydelse på produktionen af kalorier. Da en stor del af den danske landbrugsproduktion er animalsk, forbruges der store mængder kalorier på at frembringe denne i form af foder. Rask og Rask (2004) beregner kornækvivalenter for forskellige landbrugsprodukter. 1 kg oksekød svarer til 19,8 kg korn, og 1 kg svinekød svarer til 8,5 kg korn, hvor disse omregningskoefficienter er beregnet ved hjælp af kalorieindholdet i produkterne. Den danske kødproduktion alene frembringer 3.337,4 milliarder kalorier, hvilket svarer til at brødføde knapt 4 millioner mennesker. Hvis denne produktion antages hovedsageligt at udgøres af svineproduktion, kan antallet ganges med 8,5, hvorved fremkommer antal kornækvivalenter, hvilket vil bringe den brødfødte mængde op på et betydeligt tocifret antal mennesker. Det skal understreges, at der er tale om en tænkt beregning, hvor en persons fødevareforbrug alene antages at tjene til at tilvejebringe et givet antal kalorier. Dette kan kun ses som en rimelig antagelse for personer, som lever på et eksistensminimum, men for størstedelen af jordens befolkning vil præferencerne for fødevarer afgøre deres efterspørgsel og dermed sammensætningen af deres fødeindtag. Da dansk landbrug kun producerer en lille andel af de fødevarer, som indgår i langt de fleste befolkningers gennemsnitlige diæt, må indeværende kaloriebaserede beregning betragtes som en hypotetisk konstruktion. Et alternativ til nærværende opgørelse kunne være at tage udgangspunkt i eksempelvis en europæers eller kinesers gennemsnitlige forbrug af fødevarer og benytte dette i opgørelsen enten på 3
7 kaloriebasis eller per kg forbrug af konkrete fødevarer. Den gennemsnitlige europæer havde et fødevareindtag i 2010, som svarede til kalorier per dag, hvilket svarer til, at dansk landbrug kan imødekomme fødevareforbruget for 10,4 millioner mennesker. Amerikanerne havde et forbrug, der lå lidt højere, på kalorier per dag, og i Kina lå forbruget på kalorier per dag, hvor dansk landbrugs fødevareproduktion ville kunne imødekomme 9,6 henholdsvis 11,5 mio. menneskers fødevareforbrug. 4
8 Gr / day Gr / day KCal / day Kg / yr Other uses Waste Seed Feed Food manu. Food Total Exp. Stock var. Impo. Prod. Tabel 1. Food Balance Sheet for Danmark, 2010 Domestic supply Domestic utilization Per capita supply metric tons Total Prot. Fat Grand total Vegetal products Animal products Cereals excl. beer Starchy roots Sugar crops Sugar & sweeteners Pulses Treenuts Oilcrops Vegetable oils Vegetables Fruits excl. wine Stimulants Spices Alcoholic beverages Meat Offals Animal fats Eggs Milk excl. butter Fish, seafood Aquatic prod, other Miscellan Kilde: FAO 5
9 Tabel 2. Kalorier til menneskeligt konsum opdelt på produktgrupper, Danmark 2010 Produktgruppe Kalorier til menneskeligt konsum Cereals - excluding beer 5,231,636,613,147 Starchy roots 260,376,167,034 Sugar crops -251,146,789 Sugar & sweeteners 1,421,949,701,937 Pulses 50,694,444,444 Treenuts 0 Oilcrops -729,376,068,376 Vegetable oils -933,787,106,447 Vegetables 66,397,776,303 Fruits - excluding wine 16,267,328,699 Stimulants 0 Spices 0 Alcoholic beverages 352,216,722,540 Meat 3,337,430,939,227 Offals 314,366,706,876 Animal fats 1,421,114,566,929 Eggs 97,142,426,071 Milk - excluding butter 1,844,877,536,820 Fish, seafood 759,139,852,559 Aquatic products, other -3,596,059,113 Miscellaneous 31,937,500,000 Total 13,538,537,901,861 Total - fish and aquatic 12,782,994,108,416 Kilde: Egne beregninger; FAO. 6
10 Litteratur FAO (2009): How to Feed the World in 2050, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome. FAO/WHO/UNU (2001): Human energy requirements. Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation. Food and Nutrition Technical Report Series, no. 1, FAO: Rome. Fukase, E. & W. Martin (2016): Who Will Feed China in the 21 st Century? Income growth and Food Demand and Supply in China. Journal of Agricultural Economics, vol. 67, no. 1, pp Godfray, H.C.J., J.R. Beddington, I.R. Crute, L. Haddad, D. Lawrence, J.F. Muir. & C. Toulmin (2010): Food security: the challenge of feeding 9 billion people. Science, vol. 327, no. 5967, pp Lind, K.M. & H. Zobbe (2012): Dansk landbrug og fødevareindustris konkurrenceevne og rammevilkår - sammendrag og konklusioner. Rapport nr. 210, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet. Lind, K.M. & H. Zobbe (2014): Fødevarepriser, fødevareproduktion og befolkningstilvækst frem mod 2050: er der mad nok til alle, og hvad bliver dansk landbrugs rolle? Tidsskrift for Landøkonomi, vol. 200, no. 3, pp Rask, K. & N. Rask (2014): Reaching Turning Points in economic Transition: Adjustments to Distortions in Resource-based Consumption of Food. Comparative Economic Studies, vol. 46, pp
Verdens fødevareforsyning frem mod 2050 og dansk landbrugs rolle
Verdens fødevareforsyning frem mod 2050 og dansk landbrugs rolle Af Direktør Henrik Zobbe Fødevareøkonomisk Institut Det Biovidenskabelige Fakultet Københavns Universitet Disposition Indledning Malthus
Læs mereVurdering af mulighederne for at anvende skalaværdier for fastsættelse af erstatning for fjervildt Schou, Jesper Sølver
university of copenhagen Københavns Universitet Vurdering af mulighederne for at anvende skalaværdier for fastsættelse af erstatning for fjervildt Schou, Jesper Sølver Publication date: 2017 Document Version
Læs mereKøbenhavns Universitet. Dansk landbrugs produktivitet og konkurrenceevne Zobbe, Henrik. Publication date: 2014
university of copenhagen Københavns Universitet Dansk landbrugs produktivitet og konkurrenceevne Zobbe, Henrik Publication date: 2014 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version
Læs mereFremskrivning af dansk landbrug frem mod 2030 december 2017 Jensen, Jørgen Dejgård
university of copenhagen Københavns Universitet Fremskrivning af dansk landbrug frem mod 2030 december 2017 Jensen, Jørgen Dejgård Publication date: 2017 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereKvalitetssikring af notat om rentabilitet og afskrivningsperiode for minivådområde Pedersen, Søren Marcus; Schou, Jesper Sølver
university of copenhagen Københavns Universitet Kvalitetssikring af notat om rentabilitet og afskrivningsperiode for minivådområde Pedersen, Søren Marcus; Schou, Jesper Sølver Publication date: 2016 Document
Læs mereEffekten af enkeltbetalingsreformen på jordbrugsbedrifternes soliditet samt på deres evne til at forrente gælden Hansen, Jens
university of copenhagen University of Copenhagen Effekten af enkeltbetalingsreformen på jordbrugsbedrifternes soliditet samt på deres evne til at forrente gælden Hansen, Jens Publication date: 2015 Document
Læs mereDansk landbrugs gæld og rentefølsomhed Olsen, Jakob Vesterlund; Pedersen, Michael Friis
university of copenhagen Dansk landbrugs gæld og rentefølsomhed Olsen, Jakob Vesterlund; Pedersen, Michael Friis Publication date: 2016 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published
Læs mereKøbenhavns Universitet. Fremskrivning af minkbestanden Hansen, Henning Otte. Publication date: Document Version Også kaldet Forlagets PDF
university of copenhagen Københavns Universitet Fremskrivning af minkbestanden Hansen, Henning Otte Publication date: 2019 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA):
Læs mereEffekt på jordpriser af yderligere opkøb af landbrugsjord til natur Hansen, Jens
university of copenhagen Københavns Universitet Effekt på jordpriser af yderligere opkøb af landbrugsjord til natur Hansen, Jens Publication date: 2013 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereUniversity of Copenhagen. Det landbrugs- og fiskeriindustrielle kompleks Jacobsen, Lars Bo. Publication date: 2014
university of copenhagen University of Copenhagen Det landbrugs- og fiskeriindustrielle kompleks 2009-2012 Jacobsen, Lars Bo Publication date: 2014 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for
Læs mereDen eventuelt kommende YJ-ordnings indflydelse på ejendomspriserne Hansen, Jens
university of copenhagen Den eventuelt kommende YJ-ordnings indflydelse på ejendomspriserne Hansen, Jens Publication date: 2011 Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets pdf) Citation
Læs mereUniversity of Copenhagen. Den økonomiske situation i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring. Publication date: 2011
university of copenhagen University of Copenhagen Den økonomiske situation i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published
Læs mereVærdien af sandfodring Panduro, Toke Emil; Svenningsen, Lea Skræp; Jensen, Cathrine Ulla
university of copenhagen Københavns Universitet Værdien af sandfodring Panduro, Toke Emil; Svenningsen, Lea Skræp; Jensen, Cathrine Ulla Publication date: 2017 Document Version Også kaldet Forlagets PDF
Læs mereKøbenhavns Universitet
university of copenhagen Københavns Universitet Notat om validering af tilskudsordninger for: Særlige levesteder for bilag IV-arter, Natura 2000 samt Landskabs- og biotopforbedrende beplantninger Schou,
Læs mereKøbenhavns Universitet. Vurdering af Fiskeriudviklingsprogrammets effekter II Andersen, Jesper Levring; Nielsen, Rasmus; Andersen, Peder
university of copenhagen Københavns Universitet Vurdering af Fiskeriudviklingsprogrammets effekter II Andersen, Jesper Levring; Nielsen, Rasmus; Andersen, Peder Publication date: 2015 Document Version
Læs mereDen danske vareeksport til Rusland - betydning for indkomst og beskæftigelse Jacobsen, Lars Bo; Lind, Kim Martin Hjorth; Zobbe, Henrik
university of copenhagen Den danske vareeksport til Rusland - betydning for indkomst og beskæftigelse Jacobsen, Lars Bo; Lind, Kim Martin Hjorth; Zobbe, Henrik Publication date: 2014 Document Version Forlagets
Læs mereNotat til Fødevareministeriet med hjælp til besvarelse af spørgsmål Hansen, Jens
university of copenhagen Københavns Universitet Notat til Fødevareministeriet med hjælp til besvarelse af spørgsmål Hansen, Jens Publication date: 2009 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereKøbenhavns Universitet
university of copenhagen Københavns Universitet Verificering af faste priser i forbindelse med tilskud til investeringer forbundet med etablering af løsdrift i farestalde Pedersen, Michael Friis; Schou,
Læs mereUniversity of Copenhagen. Gæld i forhold til egenkapital i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring; Andersen, Peder. Publication date: 2013
university of copenhagen University of Copenhagen Andersen, Jesper Levring; Andersen, Peder Publication date: 2013 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA): Andersen,
Læs mereBilag 11 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger
Bilag 11 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger 1 Drivhusgasudledning fra animalsk fødevareproduktion internationale sammenligninger Når Danmark afrapporterer
Læs mereUniversity of Copenhagen. EU-støtte i forhold til bruttofaktorindkomst Andersen, Johnny Michael. Publication date: 2010
university of copenhagen University of Copenhagen EU-støtte i forhold til bruttofaktorindkomst Andersen, Johnny Michael Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published
Læs mereForbrugerkronen Hansen, Henning Otte
university of copenhagen Forbrugerkronen Hansen, Henning Otte Publication date: 214 Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets pdf) Citation for published version (APA): Hansen, H. O.,
Læs mereRuslands fødevareboykot Jacobsen, Lars Bo; Jensen, Hans Grinsted; Schou, Jesper Sølver; Zobbe, Henrik; Lind, Kim Martin Hjorth
university of copenhagen Københavns Universitet Ruslands fødevareboykot Jacobsen, Lars Bo; Jensen, Hans Grinsted; Schou, Jesper Sølver; Zobbe, Henrik; Lind, Kim Martin Hjorth Publication date: 2014 Document
Læs mereAfkobling af handyrpræmien Andersen, Johnny Michael
university of copenhagen Andersen, Johnny Michael Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA): Andersen, J. M., (2011)., Nr. 1/1-01, 4 s., jun.
Læs mereOm etablering og drift af konventionelle og økologiske æbleplantager Ørum, Jens Erik
university of copenhagen Københavns Universitet Om etablering og drift af konventionelle og økologiske æbleplantager Ørum, Jens Erik Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereDriftsøkonomiske konsekvenser af reduceret kvælstofgødskning på udvalgte landbrugsbedrifter Ørum, Jens Erik; Schou, Jesper Sølver
university of copenhagen Københavns Universitet Driftsøkonomiske konsekvenser af reduceret kvælstofgødskning på udvalgte landbrugsbedrifter Ørum, Jens Erik; Schou, Jesper Sølver Publication date: 2015
Læs mereDeltidslandbrug - indkomst- og formueforhold samt produktionsomfang Hansen, Jens
university of copenhagen University of Copenhagen Deltidslandbrug - indkomst- og formueforhold samt produktionsomfang Hansen, Jens Publication date: 2009 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereLandbrugets muligheder for at finansiere de kommende års investeringer Hansen, Jens
university of copenhagen Københavns Universitet Landbrugets muligheder for at finansiere de kommende års investeringer Hansen, Jens Publication date: 2009 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereUddybning af tanker omkring vækstscenarier i relation til scenarie for ammoniakemissionen i 2020 og 2030 Jacobsen, Brian H.
university of copenhagen Uddybning af tanker omkring vækstscenarier i relation til scenarie for ammoniakemissionen i 2020 og 2030 Jacobsen, Brian H. Publication date: 2015 Document Version Også kaldet
Læs mereØkonomiske konsekvenser ved lavere grænseværdi for afsmitning af bisphenol A fra fødevarekontaktmaterialer Hansen, Henning Otte
university of copenhagen University of Copenhagen Økonomiske konsekvenser ved lavere grænseværdi for afsmitning af bisphenol A fra fødevarekontaktmaterialer Hansen, Henning Otte Publication date: 2015
Læs mereSkønnet økonomisk vurdering af sårbarhedsdifferentieret N-regulering Jacobsen, Brian H.
university of copenhagen Københavns Universitet Skønnet økonomisk vurdering af sårbarhedsdifferentieret N-regulering Jacobsen, Brian H. Publication date: 2013 Document Version Også kaldet Forlagets PDF
Læs mereNotat i forbindelse med EU-kriseforanstaltninger som følge af Rusland-embargo for udvalgte frugt- og grønsagsprodukter Hansen, Henning Otte
university of copenhagen University of Copenhagen Notat i forbindelse med EU-kriseforanstaltninger som følge af Rusland-embargo for udvalgte frugt- og grønsagsprodukter Hansen, Henning Otte Publication
Læs mereUniversity of Copenhagen. Vurdering af pakke af tiltak til at fremme biogasudbygningen Jacobsen, Brian H. Publication date: 2011
university of copenhagen University of Copenhagen Vurdering af pakke af tiltak til at fremme biogasudbygningen Jacobsen, Brian H. Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereBesvarelse af spørgsmål fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri om breakevenpriser
university of copenhagen University of Copenhagen Besvarelse af spørgsmål fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri om breakevenpriser for biomasse Dubgaard, Alex; Jespersen, Hanne Marie Lundsbjerg
Læs mereGennemgang af nutidsværdiberegninger på moderniseringsordningen af kvægstalde Pedersen, Michael Friis; Schou, Jesper Sølver
university of copenhagen University of Copenhagen Gennemgang af nutidsværdiberegninger på moderniseringsordningen af kvægstalde Pedersen, Michael Friis; Schou, Jesper Sølver Publication date: 2016 Document
Læs mereHvor vigtigt er det vi dyrker landbrug i Norden? Mad til milliarder
Sustainable Agriculture De globale udfordringer er store: Hvor vigtigt er det vi dyrker landbrug i Norden? Mad til milliarder Niels Bjerre, Agricultural Affairs Manager Hvad laver du? Jeg høster Jeg producerer
Læs mereKøbenhavns Universitet. Klimastrategien Dubgaard, Alex. Publication date: 2010. Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets pdf)
university of copenhagen Københavns Universitet Klimastrategien Dubgaard, Alex Publication date: 2010 Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets pdf) Citation for published version (APA):
Læs mereKøbenhavns Universitet. Behandlingshyppighed og pesticidbelastning Ørum, Jens Erik. Publication date: 2016
university of copenhagen Københavns Universitet Behandlingshyppighed og pesticidbelastning 2007-2014 Ørum, Jens Erik Publication date: 2016 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published
Læs mereKøbenhavns Universitet. Etablering af økologisk frugt- og bærproduktion Ørum, Jens Erik. Publication date: 2010
university of copenhagen Københavns Universitet Etablering af økologisk frugt- og bærproduktion Ørum, Jens Erik Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published
Læs mereKøbenhavns Universitet
university of copenhagen Københavns Universitet Værdifastsættelse af kvoter i forbindelse med implementering af kvotekoncentrationsaftalen Andersen, Jesper Levring; Andersen, Peder Publication date: 2019
Læs mereUniversity of Copenhagen. Kvægbrugets økonomiske situation Pedersen, Michael Friis. Publication date: Document Version Også kaldet Forlagets PDF
university of copenhagen University of Copenhagen Kvægbrugets økonomiske situation Pedersen, Michael Friis Publication date: 2015 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version
Læs mereKøbenhavns Universitet. Værdisætning af sandfodringsstrategi på nordkysten af Sjælland Panduro, Toke Emil. Publication date: 2014
university of copenhagen Københavns Universitet Værdisætning af sandfodringsstrategi på nordkysten af Sjælland Panduro, Toke Emil Publication date: 2014 Document Version Forlagets endelige version (ofte
Læs mereØkonomisk analyse. Verdens fødevareforbrug stiger Gode muligheder for dansk eksport
Økonomisk analyse 23. november 2012 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Verdens fødevareforbrug stiger Gode muligheder for dansk eksport Highlights:
Læs mereBæredygtighed produktion fødevarer og udryddelse af sult
Bæredygtighed produktion fødevarer og udryddelse af sult Professor Jørgen E. Olesen TATION 1 Mål 2: Udrydde sult, opnå fødevaresikkerhed, sikre bedre ernæring og et mere bæredygtigt landbrug 23: afslutte
Læs mereOmkostninger ved reduceret gødning og pesticidtildeling til naturarealer Jacobsen, Brian H.
university of copenhagen University of Copenhagen Omkostninger ved reduceret gødning og pesticidtildeling til naturarealer Jacobsen, Brian H. Publication date: 2013 Document Version Også kaldet Forlagets
Læs mereKøbenhavns Universitet. Verificering af standardomkostninger for tilskudsordninger Pedersen, Michael Friis. Publication date: 2016
university of copenhagen Københavns Universitet Verificering af standardomkostninger for tilskudsordninger Pedersen, Michael Friis Publication date: 2016 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereUddybning af diskussion om kompensation i relation til 25 m zone omkring grundvandsboringer Jacobsen, Brian H.
university of copenhagen Uddybning af diskussion om kompensation i relation til 25 m zone omkring grundvandsboringer Jacobsen, Brian H. Publication date: 2010 Document version Også kaldet Forlagets PDF
Læs mereAnalyse 8. november 2013
Analyse 8. november 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Afrika: potentialer for dansk landbrug Stigende efterspørgsel for fødevarer Over
Læs mereNotat vedrørende omkostninger ved syn af marksprøjter Ørum, Jens Erik
university of copenhagen Notat vedrørende omkostninger ved syn af marksprøjter Ørum, Jens Erik Publication date: 2010 Document Version Forlagets endelige version (ofte forlagets pdf) Citation for published
Læs mereNotat. Svar på spørgsmål fra Cecilia Lonning- Skovgaard og Jakob Næsager vedr. indstilling om godkendelse af Mad- og Måltidsstrategien
Københavns Ejendomme og Indkøb Økonomiforvaltningen Notat Svar på spørgsmål fra Cecilia Lonning- Skovgaard og Jakob Næsager vedr. indstilling om godkendelse af Mad- og Måltidsstrategien Den 7. august bad
Læs mereBeskrivelse af kvælstofregnskab i landbrugspakken
Beskrivelse af kvælstofregnskab i landbrugspakken Brian H. Jacobsen 2016 / 2 IFRO Dokumentation 2016 / 2 Beskrivelse af kvælstofregnskab i landbrugspakken Forfatter: Brian H. Jacobsen Udarbejdet som dokumentation
Læs mereSammenligning af økologisk og konventionel landbrugsproduktion Andersen, Johnny Michael
university of copenhagen Københavns Universitet Sammenligning af økologisk og konventionel landbrugsproduktion Andersen, Johnny Michael Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF
Læs mereUniversity of Copenhagen. Fiskeriets økonomi 2016 Nielsen, Rasmus. Publication date: Document Version Også kaldet Forlagets PDF
university of copenhagen University of Copenhagen Fiskeriets økonomi 2016 Nielsen, Rasmus Publication date: 2016 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA): Nielsen,
Læs mereKøbenhavns Universitet. Landbrugets økonomiske situation og udfordringer Andersen, Johnny Michael. Publication date: 2011
university of copenhagen Københavns Universitet Andersen, Johnny Michael Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA): Andersen, J. M., (2011).,
Læs mereDen produktionsøkonomiske betydning i skrabeægsproduktion ved reduceret belægning Pedersen, Michael Friis
university of copenhagen Den produktionsøkonomiske betydning i skrabeægsproduktion ved reduceret belægning Pedersen, Michael Friis Publication date: 2017 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereNOTAT 5. Globale forudsætninger for udvikling af scenarier for fremtidens landbrug
NOTAT 5 Globale forudsætninger for udvikling af scenarier for fremtidens landbrug Notat af Tina Søndergaard Thorsen, Bo Normander & Leif Bach Jørgensen, Det Økologiske Råd 3. september 2014 For at kunne
Læs mereBeregnet stigning i efterspørgslen efter korn og kød,, 1995 2020
Beregnet stigning i efterspørgslen efter korn og kød,, 1995 22 12 (Procent) U-lande Verden I-lande 1 8 6 4 2 Korn Kød Kilde: IFPRI IMPACT simulations (July 1999) Regionalfordeling af den samlede stigning
Læs mereKøbenhavns Universitet
university of copenhagen Københavns Universitet Værdifastsættelse af kvoter i forbindelse med implementering af kvotekoncentrationsaftalen Andersen, Jesper Levring; Andersen, Peder Publication date: 2018
Læs mereKonsekvenser af økologisk omlægning - fødevareforsyning og fødevaresikkerhed
Konsekvenser af økologisk omlægning - fødevareforsyning og fødevaresikkerhed Hugo Fjelsted Alrøe Forskningscenter for Økologisk Jordbrug FØJO Postboks 50 DK-8830 Tjele OVERBLIK OVER
Læs mereKøbenhavns Universitet. Notat om brug af kalkulationsrentefod i dansk skovbrug Jacobsen, Jette Bredahl; Thorsen, Bo Jellesmark. Publication date: 2018
university of copenhagen Københavns Universitet Notat om brug af kalkulationsrentefod i dansk skovbrug Jacobsen, Jette Bredahl; Thorsen, Bo Jellesmark Publication date: 2018 Document Version Også kaldet
Læs mere- Særlige danske konkurrenceparametre - Bæredygtig ressourceudnyttelse
Ny GUDP-strategi - Særlige danske konkurrenceparametre - Bæredygtig ressourceudnyttelse Henrik Zobbe, Institutleder Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Københavns
Læs mereVerificering af standardomkostninger for Tilskudsordninger. Skolemælk, skolefrugt og skolegrønt Olsen, Jakob Vesterlund
university of copenhagen Københavns Universitet Verificering af standardomkostninger for Tilskudsordninger. Skolemælk, skolefrugt og skolegrønt Olsen, Jakob Vesterlund Publication date: 2018 Document Version
Læs mereUniversity of Copenhagen. Årsager til at økologiske mælkeproducenter stopper Tvedegaard, Niels Kjær; Jacobsen, Brian H. Publication date: 2015
university of copenhagen University of Copenhagen Tvedegaard, Niels Kjær; Jacobsen, Brian H. Publication date: 2015 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA): Tvedegaard,
Læs mereKulturel kapital blandt topdirektører i Danmark - En domineret kapitalform? Ellersgaard, Christoph Houman; Larsen, Anton Grau
university of copenhagen Kulturel kapital blandt topdirektører i Danmark - En domineret kapitalform? Ellersgaard, Christoph Houman; Larsen, Anton Grau Published in: Dansk Sociologi Publication date: 2011
Læs mereVedrørende støtteordning ved dyrkning af udvalgte afgrøder i henhold til artikel 68 Jacobsen, Brian H.; Jensen, Carsten Lynge
university of copenhagen University of Copenhagen Vedrørende støtteordning ved dyrkning af udvalgte afgrøder i henhold til artikel 68 Jacobsen, Brian H.; Jensen, Carsten Lynge Publication date: 2011 Document
Læs mereKlimabelastning og import af Soya
Klimabelastning og import af Soya 22. Februar 2012 NOTAT Efter aftale med fødevareministeriet er udarbejdet et kort notat omkring klimaproblematikken ved den store import af soya til foderbrug i dansk
Læs mereFødevareklyngens bidrag til den danske økonomi Elleby, Christian; Hansen, Henning Otte; Javakhishvili-Larsen, Nino
university of copenhagen Københavns Universitet Fødevareklyngens bidrag til den danske økonomi Elleby, Christian; Hansen, Henning Otte; Javakhishvili-Larsen, Nino Publication date: 2018 Document Version
Læs mereScenarier for ammoniakemissionen fra Danmark (IFRO rapport 230)
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, Miljøudvalget, Europaudvalget 2014-15 FLF Alm.del Bilag 208, MIU Alm.del Bilag 249, EUU Alm.del Bilag 470 Offentligt Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi
Læs mereÆndringer i opgørelse af kvotekoncentrationslofter i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring; Andersen, Peder
university of copenhagen Ændringer i opgørelse af kvotekoncentrationslofter i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring; Andersen, Peder Publication date: 2017 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation
Læs mereVurdering af markedsudsigter for arter opdrættet i dansk akvakultur tillæg Nielsen, Rasmus
university of copenhagen Københavns Universitet Vurdering af markedsudsigter for arter opdrættet i dansk akvakultur tillæg Nielsen, Rasmus Publication date: 2015 Document Version Også kaldet Forlagets
Læs mereHvilken betydning kan de globale megatrends have for dansk landbrug og udviklingen i landdistrikterne?
Udvalget for Landdistrikter og Øer 2012-13 (Omtryk - 25-09-2013 - Powerpoint præsentation fra foretrædet den 24/9-13 vedlagt) ULØ Alm.del Bilag 199 Offentligt Sustainable Agriculture Hvilken betydning
Læs mereUniversity of Copenhagen. Økonomiske konsekvenser af udmøntning af kvælstofprognosen Jacobsen, Brian H.; Ørum, Jens Erik. Publication date: 2012
university of copenhagen University of Copenhagen Økonomiske konsekvenser af udmøntning af kvælstofprognosen Jacobsen, Brian H.; Ørum, Jens Erik Publication date: 2012 Document Version Også kaldet Forlagets
Læs mereLandbrugets behov og muligheder for finansiering set i lyset af erhvervets aktuelle indtjening og gæld Hansen, Jens
university of copenhagen Landbrugets behov og muligheder for finansiering set i lyset af erhvervets aktuelle indtjening og gæld Hansen, Jens Publication date: 2011 Document version Også kaldet Forlagets
Læs mereHvordan skaffer man mad til ni milliarder?
Hvordan skaffer man mad til ni milliarder? Af: Kristin S. Grønli, forskning.no 3. december 2011 kl. 06:51 Vi kan fordoble mængden af afgrøder uden at ødelægge miljøet, hvis den rette landbrugsteknologi
Læs mereSPIS VEGETARISK SÅ KAN VERDEN BRØDFØDES
SPIS VEGETARISK SÅ KAN VERDEN BRØDFØDES En informationspjece om sammenhængene mellem global sult, kødforbrug og vegetarisk levevis S. 2 S. 3 Indholdsfortegnelse S.4 Hvor bor verdens sultne mennesker? S.5
Læs mereSkønnet vurdering af mulige nationale effekter af ændret N-regulering baseret på resultater fra Limfjorden Jacobsen, Brian H.
university of copenhagen Skønnet vurdering af mulige nationale effekter af ændret N-regulering baseret på resultater fra Limfjorden Jacobsen, Brian H. Publication date: 2013 Document Version Også kaldet
Læs mereUniversity of Copenhagen
university of copenhagen University of Copenhagen Notat om de økonomiske omkostninger for Gilleleje-fiskerne ved rejse til fangstpladser nord for det permanent lukkede område (jf. BEK nr. 391 af 16/04/2010,
Læs mereMarkedet for vegetabilske landbrugsprodukter i lyset af den finansielle krise Dansk Kvæg Kongres v. Direktør Torben Harring
1 Markedet for vegetabilske landbrugsprodukter i lyset af den finansielle krise Dansk Kvæg Kongres 2009 v. Direktør Torben Harring 2 Fødevarekrise Finanskrise og? 3 Hvad skabte prisstigningerne? 5-7 år
Læs mereMyte om forbruget af kød
Markedsanalyse 14. august 2013 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskernes forbrug af kød Highlights: Myte; danskerne spiser mest kød i verden
Læs mere4. Økologi Statistics on organic farming, products and sales
3 4. Økologi Statistics on organic farming, products and sales A. Økologisk landbrug Bedrifter og produktion Plantedirektoratet som kilde Økologisk produktion En bedrifts jordbrugsproduktion kan først
Læs mereSpecifikation af opgørelsesprincipper ved opgørelse af indkomsttab i relation til ordninger under landdistriktsprogrammet Jacobsen, Brian H.
university of copenhagen Københavns Universitet Specifikation af opgørelsesprincipper ved opgørelse af indkomsttab i relation til ordninger under landdistriktsprogrammet Jacobsen, Brian H. Publication
Læs mereUniversity of Copenhagen. Økonomisk tab ved etablering af energiafgrøder Jacobsen, Brian H. Publication date: 2010
university of copenhagen University of Copenhagen Økonomisk tab ved etablering af energiafgrøder Jacobsen, Brian H. Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published
Læs mereDe økonomiske konsekvenser af forskellige grænser for BAT godkendelse i relation til proportionalitet Jacobsen, Brian H.
university of copenhagen Københavns Universitet De økonomiske konsekvenser af forskellige grænser for BAT godkendelse i relation til proportionalitet Jacobsen, Brian H. Publication date: 2009 Document
Læs mereUniversity of Copenhagen. Indkomsttab ved oversvømmelse af arealer Jacobsen, Brian H. Publication date: 2010
university of copenhagen University of Copenhagen Indkomsttab ved oversvømmelse af arealer Jacobsen, Brian H. Publication date: 2010 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version
Læs mereOpdatering af plante-, kvæg- og svinebrugenes nettoindtjening i 2014 Hansen, Jens
university of copenhagen Opdatering af plante-, kvæg- og svinebrugenes nettoindtjening i 2014 Hansen, Jens Publication date: 2014 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version
Læs mereKøbenhavns Universitet. Regional opgørelse af indtjeningen for de store jordbrug Andersen, Johnny Michael. Publication date: 2012
university of copenhagen Københavns Universitet al opgørelse af indtjeningen for de store jordbrug Andersen, Johnny Michael Publication date: 2012 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for
Læs mereMistet indtjening ved reduceret udbytte i vedvarende græs i forbindelse med ændret vandløbsvedligeholdelse Dubgaard, Alex
university of copenhagen Mistet indtjening ved reduceret udbytte i vedvarende græs i forbindelse med ændret vandløbsvedligeholdelse Dubgaard, Alex Publication date: 2012 Document Version Også kaldet Forlagets
Læs mereKøbenhavns Universitet. Beregning af vandløbsvirkemidlers omkostningseffektivitet Jacobsen, Brian H. Publication date: 2014
university of copenhagen Københavns Universitet Beregning af vandløbsvirkemidlers omkostningseffektivitet Jacobsen, Brian H. Publication date: 2014 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for
Læs mereMulige økonomiske konsekvenser ved indførelse af visse kvotekoncentrationsregler i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring; Andersen, Peder
university of copenhagen Københavns Universitet Mulige økonomiske konsekvenser ved indførelse af visse kvotekoncentrationsregler i dansk fiskeri Andersen, Jesper Levring; Andersen, Peder Publication date:
Læs mereTendenser for verdens fødevareproduktion og forbrug. Leif Nielsen Cheføkonom Landbrug & Fødevarer
Tendenser for verdens fødevareproduktion og forbrug Leif Nielsen Cheføkonom Landbrug & Fødevarer Op i helikopteren Globale megatrends i de kommende 10-20 år Fødevareproduktion Efterspørgsel Megatrends
Læs mereDEN DANSKE PELSSEKTOR
DEN DANSKE PELSSEKTOR Henning Otte Hansen, seniorrådgiver ved Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet Den danske pelssektor er Danmark mest konkurrencedygtige erhverv. Danmark
Læs mereØkonomisk analyse. Kina et vigtigt eksportmarked for Danmark. Kinas vækstmirakel kan mærkes i Danmark
Økonomisk analyse 11. juni 2012 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Kina et vigtigt eksportmarked for Danmark Kina har de seneste 20 år haft en
Læs mereØkonomisk analyse. Danmark, EU og fødevareproduktion. 1. juli 2014
Økonomisk analyse 1. juli 2014 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark, EU og fødevareproduktion Hvor mange, og hvem, skal den danske fødevareklynge
Læs mereMiljø- og Fødevareudvalget MOF Alm.del Bilag 94 Offentligt ØKOLOGI MYTER & FAKTA
Miljø- og Fødevareudvalget 2015-16 MOF Alm.del Bilag 94 Offentligt ØKOLOGI MYTER & ØKOLOGI MYTER & NR. 1 Økologisk landbrug giver et lavere udbytte, og derfor fører økologisk landbrug til sult og mindre
Læs mereOmkostninger ved alternative virkemidler til ændret vandløbsvedligeholdelse Jacobsen, Brian H.
university of copenhagen Københavns Universitet Omkostninger ved alternative virkemidler til ændret vandløbsvedligeholdelse Jacobsen, Brian H. Publication date: 2011 Document Version Også kaldet Forlagets
Læs mereØkologi Hot or Not. Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018
NAVN, Afd. for Økologi, Landbrug & Fødevarer Økologi Hot or Not Ejvind Pedersen, Chefkonsulent Landbrug & Fødevarer AgriNord Kongres, d. 6. februar 2018 Økologi Hot or Not Udvikling i areal og produktion
Læs mere- 1 - Kornets vej fra mark til forbruger
- 1 - Kornets vej fra mark til forbruger - 2 - Kornets vej fra mark til forbruger - Ofte skal kornet passere 3-5 led, før det havner i indkøbskurven som en mere eller mindre forarbejdet fødevare - Vi kan
Læs mereKampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt.
Kampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt. Det er ikke længere et spørgsmål OM bæredygtighed - men om HVORDAN bæredygtighed. For
Læs mereØkonomiske konsekvenser ved et krav om ingen jordbearbejdning i efteråret før forårssåede afgrøder Jacobsen, Brian Højland; Vinther, Finn Pilgaard
university of copenhagen Københavns Universitet Økonomiske konsekvenser ved et krav om ingen jordbearbejdning i efteråret før forårssåede afgrøder Jacobsen, Brian Højland; Vinther, Finn Pilgaard Publication
Læs mereMadpræferencer og livsstil? Anja Biltoft-Jensen 22/9 2016
Madpræferencer og livsstil? Anja Biltoft-Jensen 22/9 2016 Sociale forskelle i kostvaner Social ulighed i sundhed: levetid Forventet restlevetid for en 30-årig efter uddannelse Forventet restlevetid (år)
Læs mere