Kostpolitik for Duponts Gård

Transkript

1 Kostpolitik for Duponts Gård

2 VI MINDSKER SUKKERET Fredericia Kommune vælger at se råderummet som forældrenes, og derfor skal børn og unge så vidt muligt ikke tilbydes sukkerholdig kost og drikke, mens de er i daginstitution. Kostpolitikken i Duponts Gård er udarbejdet i samarbejde mellem personale, forældreråd samt kostansvarlig. Udover at have udarbejdet kostpolitikken har vi formuleret en madkultur for Duponts Gård. Med kostpolitikken vil vi gerne sikre og være medvirkende til, at børnene får sunde og alsidige kostvaner. Vi vil endvidere gerne give børnene en sund og god madkultur. Vi skal sikre, at madens ernæringsmæssige indhold er i orden. Mange af børnene er i daginstitution mange timer, og de skal derfor have dækket en stor del af deres samlede energibehov i institutionen. Vi vil som institution gerne medvirke til, at børnene får en sund og alsidig kost. Køkkenet er altid åbent, når der er personale der, og børnene kommer tit derud for at dufte til maden eller deltage, det de nu har mulighed for. Vi vægter, at maden i videst mulig omfang bliver lavet fra bunden og i det omfang, det er økonomisk muligt, køber vi økologiske varer.

3 Morgenmad i institutionen: De børn der kommer i børnehave før 7.15 har mulighed for at få morgenmad. Der serveres havregryn og havregrød. Vi tilbyder et glas mælk til de børn, der spiser morgenmad her. Hvis Jeres barn ikke vil have havregrød eller havregryn, kan I medbringe brød eller rugbrød. Mellemmåltider: Vi vil opfordre jer til, at tænke over, hvad I giver jeres barn med som mellemmåltid, så vi sikrer, at mellemmåltiderne også er sunde og ernæringsrigtige. Derfor er det vigtigt at tænke på at give børnene både brød, frugt og grønt med, da frugt indeholder meget frugtsukker og ikke mætter så længe som brød. Vi serverer et glas mælk til børnene til eftermiddagsmåltidet, og derudover serveres der vand. Børns fødselsdage: Vi vil selvfølgelig gerne fejre børnenes fødselsdage. Det er op til Jer, om vi skal holde fødselsdagen i institutionen, eller I vil invitere børnegruppen hjem. Barnet må gerne medbringe noget at dele ud til dets fødselsdag. Vi vil også her opfordre jer til, at mindske sukkeret. Vi har derfor udarbejdet en inspirationsfolder med forslag til, hvad man kan medbringe til barnets fødselsdag. Hvis nogle af jer har gode ideer til en fødselsdagsmenu, er I altid velkomne til at komme med dem, så vil vi lægge dem ind i fødselsdagsfolderen.

4 I forbindelse med afholdelse af fødselsdage, bedes I henvende jer til personalet, så vi kan aftale hvornår fødselsdagen skal holdes. Traditioner: Vi har mange traditioner i løbet af et år og dem vil vi selvfølgelige fejre. Men også her vil vi begrænse mængden af søde sager og tilstræbe at børnene ikke får for meget sukker. Hvis I ønsker yderligere viden og inspiration om sund kost og mellemmåltider, kan I gå ind på sundhedsstyrelsens hjemmeside Håber vi sammen kan være med til at skabe sunde og glade børn. Venlig hilsen Personale og forældreråd i Duponts Gård

5 Madkultur i Duponts Gård Vi har i Duponts Gård udarbejdet en kostpolitik i samarbejde med vores forældreråd.. Vi har diskuteret værdier i forbindelse med kost og vi er bevidste om, hvor forskellige vi grundlæggende er, når emnet falder på kost og måltider. Vores egne værdier, vores egen opvækst og etiske regelsæt gør, at vi har mange opfattelser af, hvad der er bedst for børn. Derfor har vi valgt, at udarbejde en kort beskrivelse af vores madkultur i Duponts Gård. Af hygiejnemæssige årsager skal børnene vaske hænder inden spisning, ligeledes efter maden, så de ikke går rundt med fedtede fingre. Vores adfærd sammen med børnene, når vi spiser, skal være nærværende. Vi vil snakke med børnene om maden og skabe en hyggelig stemning omkring måltidet. Vi vil motivere børnene til at smage på maden, men aldrig tvinge nogen til at spise noget, de ikke kan lide. Vi vil arbejde på at gøre børnene selvhjulpne, når de spiser. De skal sidde ned og spise det er både af hensyn til sikkerhed, men også fordi vi synes, det er god opførsel, at man ikke går rundt og fedter med mad alle steder. Børnene skal også lære bordskik, da det er vigtigt at lære gode manerer. De skal ikke blive siddende ved bordet til alle er færdige, men det er godt for dem at lære, at de ikke bare forlader bordet, når de selv er færdige. Børnene hjælper desuden i et vist omfang med at rydde op efter maden.

6