Dagplejerne i Ravsted Børneunivers har i gennemsnit en erfaring på 18 år

Transkript

1 Dagplejen Dagplejerne i Ravsted Børneunivers har i gennemsnit en erfaring på 18 år I dagplejen har vi fleksible åbningstider, der aftales med den enkelte dagplejer. Vi har barnevogne og dyner til rådighed, både hjemme og i legestuen. Vi har Christianiacykler som gør afstanden til legestue, kollegaer og andre udflugter (f.eks. bondegårdsbesøg o.s.v.) kortere. Dagplejen næsten lige så godt som hjemme. Vi lægger stor vægt på et åbent, ærligt og tæt forældre samarbejde. Vi har hver en lille gruppe børn, (4-5 børn) som bliver passet i eget hjem. Vi skaber hjemmelig hygge og tilrettelægger en rolig og harmonisk hverdag, hvor det enkelte barn er i fokus. For at udvikle sig harmonisk skal barnet i denne alder først og fremmest opleve omsorg, tryghed og genkendelighed. Vores pædagogiske tankegang er baseret på et sundt menneskesyn. Vi betragter voksne som rollemodeller- dvs. personer, som barnet kan stole på og have som forbilleder. Vores væremåde afspejler vores handlinger og skaber den gode stemning i dagplejen.. Vi ser børnene som rytmiske, kompetente og sansende væsener og arbejder på at udvikle disse. Alle børn er forskellige, og vi vil i hverdagen give plads til, og mulighed for at det enkelte barn er i fokus.

2 Uden søvn, mad og drikke duer helten ikke I dagplejen vægter vi en sund og varieret kost. Se kostplan.. Vi har et godt og tæt samarbejde med Krudtuglen og Kindergarten i Ravsted. Vi arbejder på at lette overgangen fra dagplejen til børnehaven, ved f.eks. at lave en barnets bog, hvor vi samler og dokumentere ting vi har lavet i dagplejen. Dette er med til at skabe den røde tråd i barnets liv. Legestuen Vi benytter legestuen som heldagslegestue og gæsteplejehus, så børnene kender stedet og er i vante omgivelser. Vi har vores egen legestue i universet, med lyse og dejlige lokaler, med udendørs legeareal. Vi har barnevogne, madrasser og dyner, som er fast inventar i legestuen. Vi er i gymnastiksalen i vinterhalvåret. Vi deltager i børneuniversets morgensang. Vi holder fast i vores årlige traditioner fastelavn, påske, sommerfest, jul, sankthans og byfest. Vi har tæt samarbejde med Kindergarten og Krudtuglen hvor vi b.la. afholder fællesdage på Ravstedhus i oplevelsesparken. Vi får årligt besøg af en fotograf.

3 Kurser Følgende kurser ligger i dagplejegruppen: Grundkursus Førstehjælp Børn og natur Opdateringskursus for erfarende dagplejer Pædagogiske læreplaner Leg med sprog Børns udtryksformer Planlægning af pædagogisk aktivitet Bedre kvalitet i dagtilbud Udsatte børn Samspil og relationer i pædagogisk arbejde Motorik kursus ved Cathrine Jürgensen Planlægning og gennemførsel af aktiviteter i legestuen Arbejde med risiko børn og unge Præmature børn (for tidlig fødte børn)

4 Årsplan Fra have til mave... Udebørn er sunde børn. Børn udvikler sig bedre fysisk, mentalt og socialt i naturen. Kroppen og hjernen udvikles i rivende hast i de første tre leveår, og det lille barn har stor gavn af de stimuli naturen kan giver. Januar: Vi har vintertema. Vi leger i sneen, laver snemænd og kælker. Februar: Vi har motorik. Vi styrker grov motorikken i naturens miljø. Vi forbereder en sjov fastelavnsfest. Marts: Vi har fokus på foråret, og oplever de første forårstegn. April: Vi vil følge dyrenes.. en larves forvandling til sommerfugl. vi sætter den naturligvis fri:). Det er påske, så vi har påsketema og afholder påskefrokost Maj: Vi sår og planter blomster og andre planter. Juni: Sommertema. Vi bruger naturens redskaber til kunst, maling og andre ting. Juli: Hvis det er varmt, leger vi med vand og går i bare tæer. Vi holder også sommerferie. August: Vi plukker og høster September: Efteråret starter og vi har fokus på vejrets skift. Oktober: Vi samler blade og laver noget kreativt med dem. November: Vi har vinter tema. Vi samler kastanjer, bog (som vi bruger til juledekorationer) o.s.v. i naturen. December: Vi har julehygge hvor vi bruger naturens materialer til at lave pynt. Vi afholder julefest og julefrokost i legestuen.

5 Kostpolitik for dagplejen i universet Denne pjece indeholder dagplejens kostpolitik for børn i alderen 0 til 3 år det vil sige dagpleje børn. Formålet med at have en kostpolitik er at sikre den ernæringsmæssige kvalitet af den mad, børnene tilbydes i dagplejen I dagplejen er der fuld kostordning til børnene. Hvad er vigtig for dagplejer at fremhæve: Et godt måltid i godt selskab giver både ernæringsmæssigt og socialt et ophold i dagens aktiviteter, og det giver kræfter og ny energi. Fællesskabet omkring måltidet er vigtigt af pædagogiske årsager. Børn bliver motiverede til at spise nye retter, når de er sammen med andre børn i dagplejen. I måltidet ligger vi vægt på at forme det lille menneske, måltidet handler ikke kun om mad, men også hjemmelige værdier og hygge. Vi håber at kosten i dagplejen kan være med til at præge barnets opfattelse af, hvad der er god mad og dermed være med til at præge kostvanerne på længere sigt. Små børn skal spise mange gange i løbet af en dag, for at få dækket deres behov for energi, vitaminer og mineraler. De skal hele tiden være tanket op med godt brændstof til deres aktiviteter.

6 Børn har ikke samme appetit som voksne til at spise store portioner til hovedmåltiderne, derfor går der ikke mere end 2 til 2 ½ timer mellem måltiderne. 1. Kosten skal leve op til sundhedsmyndighedernes anbefalinger for kost til børn. Dagplejen tilbyder 4 5 måltider i løbet af dagen, alt efter hvornår første barn kommer og sidste går hjem. Maden der laves i dagplejen, skal have en høj ernæringsmæssig, hygiejnisk og kulinarisk kvalitet. Maden skal indeholde en passende mængde energi samt protein, fedt, kulhydrat, vitaminer og mineraler i mængder, der passer til børnenes alder og vægt. Fødevaredirektoratets 8 kostråd er et anbefalet udgangspunkt at arbejde efter. Kostrådene er med til at sikre passende variation i kosten. De 8 kostråd 1. Spis meget brød og gryn. 2. Spis frugt og mange grøntsager hver dag. 3. Spis kartofler, ris eller pasta hver dag. 4. spis ofte fisk eller fiskepålæg vælg forskellige slags. 5. Vælg mælkeprodukter og ost med et lavt fedt indhold. 6. Vælg kød og kødpålæg med lavt fedtindhold. 7. Brug kun lidt smør, margarine og olie. 8. Vær fysisk aktiv mindst 60 minutter om dagen.

7 Protein Protein er byggesten for muskelvæv, knoglevæv og de indre organer. Generelt indeholder børns kost en passende mængde protein. Børn under 1 år kan ikke tåle alt for store mængder protein. Derfor skal proteinrige fødevarer gives i mindre mængder i barnets første leveår. Fedt Fedt er en vigtig energikilde især for spæd-og småbørn. Små børn vokser hurtigt, og det kan være svært at dække deres energibehov via. Almindelig kost. For at sikre, at maden indeholder energi nok, skal der tilsættes 1 teskefuld fedtstof i hver portion grød eller grøntsagsmos til børn under 1 år. Kulhydrat Kulhydrat er børnenes vigtigste energikilde. Kulhydraterne bør komme fra groft brød, kartofler, ris og pasta samt grøntsager og frugt. Fuldkornsprodukterne har det højeste vitamin og mineral indhold. Børn under 1 år kan ikke tåle brød med hele kerner, da det kan fremprovokere diarre

8 Sukker Sukker er også et kulhydrat. Da sukker alene bidrager med energi, og ingen andre næringsstoffer, bør indtagelsen af sukker og sukkerholdige fødevarer være så lave som muligt(max. 10%) Vitaminer & Mineraler Såfremt børn får ernæringsrigt og varieret kost, er der ikke behov for vitamin- og mineraltilskud. Der skal ikke tilsættes salt til maden til børn under 1 år. Uden søvn, mad og drikke - duer helten ikke 2. Børnenes energi- og væskebehov skal dækkes i det tidsrum, de er i dagplejen. Børn har brug for flere mættende måltider om dagen, og barnet skal samtidig have dækket sit energibehov. Frugt og grønt fylder meget i maven, men indeholder ikke ret meget energi, og det kan give en falsk mæthed. Når der indgår groft brød, ris kartofler eller pasta kan børnene næsten altid blive mætte.

9 -Morgenmaden kan bestå af groft brød, havregryn, mælk og ost m.v -Formiddagsmåltidet kan bestå af groft brød, frugt/grønt og vand. -Frokostmåltidet er koldt eller varmt mad. -Eftermiddagsmåltidet kan bestå af groft brød, mælk, surmælksprodukter, ost, pålæg og et stykke frugt grønt. -Sidst på eftermiddagen kan der tilbydes et lille måltid i form af groft brød, frugt og grønt. Det er vigtigt, at børnene har et frit tilbud om vand til og mellem måltiderne. Servering af saftevand, kiks, kage og søde sager kun ved særlige begivenheder.

10 Mælk til børn fra 6 mdr. til 3 år. 6 mdr. til 9 mdr. Modermælk. Modermælkserstatning. Mindre mængder sødmælk og surmælksprodukter af sødmælk. 9 mdr. til 12 mdr. Modermælk. Modermælkserstatning. Større mængder sødmælk og surmælksprodukter af sødmælk. 1 2 år Letmælk og surmælksprodukter af letmælk med mindre der er behov for andet. Til 3 år og over Fedtfattige mælkeprodukter, dvs. skummet- mini og kærnemælk samt surmælksprodukter af disse mælketyper medmindre der er behov for andet. 3. Maden skal passe til barnet udvikling og alder Det er vigtigt, at større børn bruger deres tænder og kæber og får mad, der kræver noget tyggearbejde. Når børn kan tygge, er det godt med klapsammen-madder. Der startes med bløde bidder til de små børn og giver senere mere >>biderigtig<< mad, som barnet selv kan tage op med fingrene. For mere information om kost til småbørn: Mad i dagplejen

11 Alt om kost Sunde børn er glade børn Dagplejen, Fødevarestyrelsen Maddannelse, madmod og madglæde. Kostplanen er udarbejdet af dagplejerne i Ravsted, med udgangspunkt i Jeres børns hverdag i dagplejen, og med sundhedsstyrelsen anbefalinger.