FROKOST. Snacks Maskflager - urtemayo - havsalt 29,- Brød Surdejsbrød - maltet rugmelsbrød - smør m. bagt hvidløg - friskostcreme 39,-
|
|
|
- Caroline Stine Bjerregaard
- 1 år siden
- Visninger:
Transkript
1 FROKOST Maskflager - urtemayo - havsalt Brissel ravioli - brunet smør - salvie - citron Jordskok - grambogårdskinke - kærnemælk Brød Surdejsbrød - maltet rugmelsbrød - smør m. bagt hvidløg - friskostcreme Frokostretter Fish n chips - urterub - ovnbagte lokale kartofler - sauce tartare - ørbækkerpanering - grillet citron Burger m. stegt svinebryst - brioche grønne tomater - Drunken Dog fra Arla Unika - whisky & estragon creme - salat Cæsarsalat - kry fra arla unika - gindressing - hjertesalat - croutons - grillet kylling 1 Tatar af gravad kalv - råstegte rosilde kartofler - æggeblommecreme m. ginurter - skalotteløg - kapersmayo Sødt Brombær - hvid chokolade - creme fraiche - pebermyntelikør Æble - mandler - creme fraiche 99,-
2 AFTEN - À LA CARTE Fish n chips - dild - kapers Brissel ravioli - brunet smør - salvie - citron Fladbrød - majs - forårsløg - koriander - syltede asier - urtecremefraiche Brød 3 brød - lokecreme - ristede kerner - bagt hvidløgssmør - relish af brændte peberfrugter, kørvel, peberrod & porre 59,- Aftenretter (vi anbefaler 3-5 retter) Lyssej - spidskål - fiskefumé - jordskok - persille - löjrom 1 Confiteret & grillet persillerod - persillerodscreme - palmekål - syltede grønne tomater - stegte kantareller - Krysauce 1 Tatar - fermenteret tomat broken gel - surkål - revet æggeblomme - kapersmayo - tørret enebærstøv - sprød surdej Due - beder - blomme - peberrod - PEATED whisky Ribeye - confiteret skorzonerrod - ristet blomkåls sifon - rå blomkål - citronskal - sauce m. syltede kejserhatte 1 Ost 3 oste - marmelade - nødder - honning - sprødt Dessert (1 servering 3 retter) Græskar - akvavit & Nougat fragilité & Kaffe - whisky - fløde
3 EN AFTEN PÅ REMISEN Fish n chips - dild - kapers Brissel ravioli - brunet smør - salvie - citron Fladbrød - majs - forårsløg - koriander - syltede asier - urtecremefraiche Brødservering 3 brød - lokecreme - ristede kerner - bagt hvidløgssmør - relish af brændte peberfrugter, kørvel, peberrod & porre Menuen Lyssej - spidskål - fiskefumé - jordskok - persille - löjrom Confiteret & grillet persillerod - persillerodscreme - palmekål - syltede grønne tomater - stegte kantareller - Krysauce Tatar - fermenteret tomat broken gel - surkål - revet æggeblomme - kapersmayo - tørret enebærstøv - sprød surdej Due - beder - blomme - peberrod - PEATED whisky Ribeye - confiteret skorzonerrod - ristet blomkåls sifon - rå blomkål - citronskal - sauce m. syltede kejserhatte Desserten (1 servering 3 retter) Græskar - akvavit & Nougat fragilité & Kaffe - whisky - fløde Alt det ovenstående inkl. velkomstdrink - vinmenu - kaffe & avec 1350,- pr kuvert
4 ENGLISH VERSION
5 LUNCH Draff flakes - herb mayo - sea salt Sweetbread ravioli - browned butter - sage - lemon Jerusalem artichokes - ham from Grambogård - buttermilk Bread Sourdough bread - malted rye flour bread - butter with baked garlic - fresh cream Mains Fish n chips - herb rub - oven-baked local potatoes - tartare sauce - Ørbækker breading - grilled lemon Burger w. fried pork belly - brioche - green tomatoes - Drunken Dog from Arla Unika - whisky & terragon cream - salad Ceasar salad - Kry cheese from Arla Unika - gin dressing - romaine lettuce - croutons - grilled chicken 1 Veal tartare - roasted potatoes - egg yolk creme with gin herbs - shallots - capers mayo Sweet Blackberry - white chocolate - sour cream - pebbermint liquor Apple - almonds - sour cream 99,-
6 EVENING - À LA CARTE Fish n chips - dill - capers Sweetbread ravioli - browned butter - sage - lemon Flat bread - corn - spring onion - cilantro - pickled gherkins - sour creme w. herbs Bread Bread - Loke from Arla Unika - roasted kernels - garlic butter - relish with bellpepper, chervil, horseradish & leek 59,- Mains (we recommend 3-5 courses) Pollack - cabbage - fish fumé - jerusalem artichokes - parsley - bleak roe 1 Confit & grilled parsley root - parsley root cream - palm cabbage - pickled green tomatoes - fried chanterelles - sauce from Kry 1 Tartare - fermented tomato broken gel - sauerkraut - grated egg yolk - capers mayo - dried juniper powder - crisp sourdough Dove - beets - plum - horseradish - PEATED whisky Ribeye - confit scorzone root - roasted cauliflower siphon - raw cauliflower - lemon zest - sauce w. pickled king trumpet mushroom 1 Cheese 3 cheeses - jam - nuts - honey - crisps Dessert (1 serving 3 dishes) Pumpkin - aquavit & nougat fragility & Coffee - whisky - cream
7 A NIGHT AT REMISEN Fish n chips - dill - capers Sweetbread ravioli - browned butter - sage - lemon Flat bread - corn - spring onion - cilantro - pickled gherkins - sour creme w. herbs Bread Bread - Loke from Arla Unika - roasted kernels - garlic butter - relish with bellpepper, chervil, horseradish & leek The menu Pollack - cabbage - fish fumé - jerusalem artichoke - parsley - bleak roe Confit & grilled parsley root - parsley root cream - palm cabbage - pickled green tomatoes - fried chanterelles - sauce from Kry Tartare - fermented tomato broken gel - sauerkraut - grated egg yolk - capers mayo - dried juniper powder - crisp sourdough Dove - beets - plum - horseradish - PEATED whisky Ribeye - confit scorzone root - roasted cauliflower siphon - raw cauliflower - lemon zest - sauce w. pickled king trumpet mushroom The dessert (1 serving 3 dishes) Pumpkin - aquavit & nougat fragility & Coffee - whisky - cream A Night at Remisen including aperitif - wine menu - coffee & avec 1350,- per person
LETTE SNACKS / BITES & SNACKS
BARK er en hyldest til naturen og de store smagsoplevelser, den giver os. Vi laver velsmagende mad uden svinkeærinder af gode og bæredygtige råvarer. BARK is a tribute to nature. A salute to the intense
Brunchtallerken / Brunch dish 10.00-13.30 Lunch 12.00-16.00 Søndag brunchbuffet / Sunday brunchbuffet 11.30-14.30. Brunch 10.00-13.
Brunch & Lunch Brunchtallerken / Brunch dish 10.00-13.30 Lunch 12.00-16.00 Søndag brunchbuffet / Sunday brunchbuffet 11.30-14.30 Brunch 10.00-13.30 Brunchtallerken serveres kl. 10.00-13.30 DKK. 148,00
ALL DAY SNACKS. Oste bræt, 2 slags - Serveret med æble-ingefær relish og brød. Cheese board, 2 kinds - Served with apple-ginger relish, and bread.
SNACKS SNACKS Beer nuts Beer nuts Oliven Olives Hjemmelavede chips Homemade chips Flæskesvær Pork cracklings Øl pølser Beer sausages Fritter Fries Friterede rejer Deep fried shrimps Brun signatur sovs
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS. Helleflynderfilet på bund af rejer og ærter, hertil hummer-mayo, frisk æblecrudité og dild.
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS FISKEFORRET / FISH-STARTER Helleflynderfilet på bund af rejer og ærter, hertil hummer-mayo, frisk æblecrudité og dild. Halibut filet on top of shrimp and peas, with
MAN-FRE FROKOST SMØRREBRØD MON-FRI LUNCH OPEN-FACED SANDWICHES FRA HAVET FROM THE SEA FRA MARKEN FROM THE FIELD OST & SØDT CHEESE & SWEETS
MAN-FRE FROKOST SMØRREBRØD MON-FRI LUNCH OPEN-FACED SANDWICHES FRA HAVET FROM THE SEA Spegesild - Christiansøpigen sild med frilands æg, kapers og løg Herring - Herring from "Christiansøpigen" with free-range
ALL DAY SNACKS. Beer nuts Olives Pork cracklings Beer sausages Fries Deep fried shrimps Signature brown sauce
SNACKS Beer nuts Oliven Flæskesvær Øl pølser Fritter Friterede rejer Brun signatur sovs Går godt med det hele! SNACKS Beer nuts Olives Pork cracklings Beer sausages Fries Deep fried shrimps Signature brown
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS. Bagte, hvide asparges med røgede kammuslinger, Sauce Hollandaise, brændt porre og skovsyre
4/06/6- AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS ASPARGES OG MUSLINGER / ASPARAGUS AND SCALLOPS Bagte, hvide asparges med røgede kammuslinger, Sauce Hollandaise, brændt porre og skovsyre Baked, white asparagus
Smag på munkebjerg. Velbekomme!
Smag på munkebjerg Munkebjerg Hotel er meget mere end dét du møder, når du begiver dig ind i det østjyske fjordland og finder hotellet indhyllet i frodig bøgeskov. Munkebjerg Hotel har en underjordisk
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS. Tatar af okseinderlår, syltet rødløg, friterede kapers, salat, confiteret æggeblomme, kartoffel chips.
9/08/6 AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS TATAR / TARTARE Tatar af okseinderlår, syltet rødløg, friterede kapers, salat, confiteret æggeblomme, kartoffel chips. Steak tartare (beef top round), pickled
menu 3 glas vin / 3 glasses of wine 175,- 2 glas vin / 2 glasses of wine 125,- 3 retter / courses 338,- 2 retter / courses 268,-
menu Kombiner som du vil. Menuen kan nydes med en vinmenu Combine as you wish. Enjoy the menu together with a wine menu 3 retter / courses 338,- 2 retter / courses 268,- 3 glas vin / 3 glasses of wine
MAN-FRE FROKOST SMØRREBRØD MON-FRI LUNCH OPEN-FACED SANDWICHES FRA HAVET FROM THE SEA FRA MARKEN FROM THE FIELD OST & SØDT CHEESE & SWEETS
MAN-FRE FROKOST SMØRREBRØD MON-FRI LUNCH OPEN-FACED SANDWICHES FRA HAVET FROM THE SEA Spegesild - Christiansøpigen sild med æg fra fritgående høns, kapers og løg Herring - Herring from "Christiansøpigen"
LETTE SNACKS / BITES & SNACKS
BARK er en hyldest til naturen og de store smagsoplevelser, den giver os. Vi laver velsmagende mad uden svinkeærinder af gode og bæredygtige råvarer. BARK is a tribute to nature. A salute to the intense
MAN-FRE FROKOST SMØRREBRØD MON-FRI LUNCH OPEN-FACED SANDWICHES FRA HAVET FROM THE SEA FRA MARKEN FROM THE FIELD OST & SØDT CHEESE & SWEETS
MAN-FRE FROKOST SMØRREBRØD MON-FRI LUNCH OPEN-FACED SANDWICHES FRA HAVET FROM THE SEA Spegesild - Christiansøpigen sild med æg fra fritgående høns, kapers og løg Herring - Herring from "Christiansøpigen"
FORRETTER / STARTERS
FORRETTER / STARTERS THE SOUP STARTER Potage Crezy Gulerodspurésuppe med sprød peberbacon, toppet med syrnet fløde og brændt porre. Potage Crezy Carrot soup with crispy pepper bacon, sour cream and burned
Brunch & lunch Mandag til lørdag
Brunch & lunch Mandag til lørdag Brunchtallerken serveres fra kl. 10.00 16.00 DKK. 138,00 friskbagt brød, æg, bacon, serrano skinke, røget laks, dansk landbrie, græsk yoghurt med sirup og druer Brunch
MIDTOWN GRILL MENU KLASSIKERE MARRIOTT CLASSICS
KLASSIKERE MARRIOTT CLASSICS Club Sandwich Serveres med kalkun, bacon, tomat, salat, mayonnaise og tyktskårne pomfritter Club sandwich Turkey, bacon, tomato, salad, mayonnaise and thick-cut fries DKK 155,-
VORES 3 RETTERS MENU FULD SKRALD BY KROUN
VORES 3 RETTERS MENU Letrøget torsk - creme fraiche - ørredrogn - krydderurte salat Rheinhessen, Weingut Gunderloch vom Roten Schiefer, Riesling, 2017 Stegt kyllingebryst - gratinerede lår med havgus -
BRING THE PIZZA BACK TO HIMMERLAND VI BYDER PÅ PIZZAER KREERET MED OMHU, KÆRLIGHED OG RESPEKT FOR DE GAMLE DYDER.
HJEMMELAVET PIZZA BRING THE PIZZA BACK TO HIMMERLAND VI BYDER PÅ PIZZAER KREERET MED OMHU, KÆRLIGHED OG RESPEKT FOR DE GAMLE DYDER. HVIDLØGSBRØD 55,- Tomatsauce, hvidløgsolie & basilikum MARGHERITA 85,-
THE LOBBY. Aftenmenu kl. 18-21.30 Vores varme retter serveres mellem 12.00-21.30 Vores kolde retter og desserter serveres mellem 12.00-22.
Aftenmenu kl. 18-21.30 Vores varme retter serveres mellem 12.00-21.30 Vores kolde retter og desserter serveres mellem 12.00-22.00 Dinner menu 6 pm noon to 9.30 pm Our warm food every day between 12 noon
FROKOST / LUNCH. Wifi: Refborg Free - Kode/Code: happydays
STJERNESKUD / THE SHOOTING STAR FROKOST / LUNCH Wifi: Refborg Free - Kode/Code: happydays Rødspættefilet vendt i panko, stegt i økologisk smør, anrettet på friskbagt durumbrød. Dertil en håndrullet dampet
THE LOBBY. Frokostmenu kl. 12-17 Lunch menu 12 noon to 05 pm T +45 4558 5880 INFO@SKODSBORG.DK SKODSBORG.DK
Frokostmenu kl. 12-17 Lunch menu 12 noon to 05 pm T +45 4558 5880 INFO@SKODSBORG.DK SKODSBORG.DK We welcome you to our heart The heart of a hotel is its lobby. At times its pulse is relaxed, almost meditative,
Morgenmad. Frokost. Snacks
Morgenmad Blødkogt æg 35,- Comté ost med brød og smør 55,- Yoghurt med sylt, granola og tagetes 65,- Toast med skinke og comté ost 85,- Melon med jernurt og citron 35,- Bagværk 35,- Frokost (11.30 15)
DISSE RETTER SERVERES MANDAG SØNDAG 12.00 16.00 OG 17.00 21.00 ALL THESE COURSES ARE SERVED MONDAY TO SUNDAY 12.00 16.00 AND 17.00 21.
ALL DAY DISSE RETTER SERVERES MANDAG SØNDAG 12.00 16.00 OG 17.00 21.00 ALL THESE COURSES ARE SERVED MONDAY TO SUNDAY 12.00 16.00 AND 17.00 21.00 ½PRICE BØRN / KIDS UNDER 12 CÆSAR SALAT A LA BRITANNIA Salat
Brunch Menu. Brunch Menu
Until 15:30 EGGS Two Poached eggs on sourdough, choose from: avocado cream, fermented kale and sauce hollandaise 135,- ham and truffle hollandaise 145,- smoked salmon and black sesame hollandaise 155,-
Brunch. Brunchtallerken / Brunch dish 10.00-13.30 Søndag brunchbuffet / Sunday brunchbuffet 10.00-13.30. Brunchtallerken serveres kl. 10.00-13.
Brunch Brunchtallerken / Brunch dish 10.00-13.30 Søndag brunchbuffet / Sunday brunchbuffet 10.00-13.30 Brunchtallerken serveres kl. 10.00-13.30 Friskbagt brød, æg, bacon, skinke, røget laks, 3 små tærter,
MENU FROKOST / LUNCH
MENU FROKOST / LUNCH Velsignet du, vor stammes stærke moder, som speged os den første sild engang. Det tunge bord var altid rigt på goder, men ingen ret fik sildens høje rang. Thi fiskens lod: en langsom
VELKOMMEN. Det handler om kærlighed til gode råvarer og om smag. Velbekomme!
VELKOMMEN Gå om bord i vores klassiske frokostkort lavet af sæsonens friske råvarer. Vores eksperter i bageri, konditori, charcuteri, røgeri og køkken sætter en ære i at tilberede maden helt fra bunden,
FORRETTER / STARTERS
FORRETTER / STARTERS THE SOUP STARTER Græskarsuppe med sprøde flager af squash, saltede græskarkerner og sprød bacon samt mild hvidløgscreme. Pumpkin soup with crispy flakes of squash, salted pumpkin seeds,
THE LOBBY. Frokostmenu kl. 12-17 Lunch menu 12 noon to 05 pm T +45 4558 5880 INFO@SKODSBORG.DK SKODSBORG.DK
Frokostmenu kl. 12-17 Lunch menu 12 noon to 05 pm T +45 4558 5880 INFO@SKODSBORG.DK SKODSBORG.DK We welcome you to our heart The heart of a hotel is its lobby. At times its pulse is relaxed, almost meditative,
RESPEKT FOR GOD MAD. Velkommen og velbekomme. Welcome and enjoy! DANSK FRITGÅENDE ANGUS
RESPEKT FOR GOD MAD På Scandics restauranter har vi respekt for god mad. Vores køkken har rødder i det nordiske med omtanke for årstidens råvarer. Vi dyrker det naturlige, det enkle og det nære og vi har
MENU AFTEN / EVENING
MENU AFTEN / EVENING 1 VELKOMMEN En smuk, særegen og nærmest majestætisk natur omkranser HJORTHs, og det forpligter! Roen herfra bliver vores taktstok, og en for dybelse i gaverne fra naturens hånd inspirerer
2018 ARRANGEMENTER 7 TIMERS ARRANGEMENT. Min. 20 betalende gæster Min. 20 betalende gæster. Min. 20 betalende gæster
2018 ARRANGEMENTER 3 TIMERS ARRANGEMENT 4 TIMERS ARRANGEMENT 7 TIMERS ARRANGEMENT 9 TIMERS ARRANGEMENT 10 TIMERS ARRANGEMENT Køkkenets frokostanretning Velkomstdrink Velkomstdrink Snacks & velkomstdrink
We welcome you to our heart
We welcome you to our heart The heart of a hotel is its lobby. At times its pulse is relaxed, almost meditative, as the guests leisure their time away, lingering over coffees, browsing books and magazines
STARTERS. Tomatconsommé med ristede tigerrejer, kørvel, syltede cherrytomater og sprøde hvidløgscroutons.
STARTERS THE SOUP STARTER 1 Tomatconsommé med ristede tigerrejer, kørvel, syltede cherrytomater og sprøde hvidløgscroutons. Tomato consommé with fried tiger prawns, chervil, pickled cherry tomatoes and
AFTEN / EVENING EN AFTEN PÅ REFBORG. Champagne & snacks. Røget kartoffelporresuppe med sprødt.
AFTEN / EVENING EN AFTEN PÅ REFBORG Champagne & snacks Røget kartoffelporresuppe med sprødt. Smoked potato- leek soup with a crunchy topping. Hertil serveres et glas hvidvin: Rustenberg, Chardonnay. Duet
MANDAG LØRDAG OG SØNDAG MONDAY TO SATURDAY AND SUNDAY MOULES FRITES
ALL DAY MANDAG LØRDAG 11.00 22.00 OG SØNDAG 12.00 21.00 MONDAY TO SATURDAY 11.00 22.00 AND SUNDAY 12.00 21.00 1 2PRICE BØRN/KIDS UNDER 12 MOULES FRITES Dampede blåmuslinger med timian og rodfrugter og
Velkommen hos Mormor - Smørrebrød og Krokælder
Velkommen hos Mormor - Smørrebrød og Krokælder Luksus smørrebrød Stjerneskud 179,- Een dampet og een paneret og sprødstegt fiskefilet med hjemmelavet dressing, ferske rejer, koldrøget laks, rogn, dampede
FROKOST/LUNCH. Serveres mellem / Served between
FROKOST/LUNCH Serveres mellem 11.30-17.00 / Served between 11.30-17.00 ÆGGEKAGE med spinat, tomat salat og bacon, serveres med rugbrød 79 SPAGHETTI CARBONARA med æg, fløde, pancetta og krystalost fra Them
Cafe retter Mandag til lørdag kl. 11.30-15.00
Cafe retter Mandag til lørdag kl. 11.30-15.00 Brunch - friskbagt brød, æg, bacon, serrano skinke, røget laks, dansk landbrie, græsk yoghurt med sirup og druer Brunch plate with homemade bread,, eggs and
MENUKORT HOTEL SKANDERBORGHUS SMUK FEST. Hotel Skanderborghus Dyrehaven 3 8660 Skanderborg +45 8652 0955 Post@hotelskanderborghus.
MENUKORT HOTEL SKANDERBORGHUS SMUK FEST LETTE RETTER serveres i restauranten fra 9. til 14. august fra 12,00 17,30 Club sandwich 118,- Stor krydderbolle smurt med karrydressing, fyldt med sprød salat og
NACHOS 58,- Kylling til nacho 38,- DYRLÆGENS NATMAD 68,- PASTA BOLOGNESE 118,- FRIKADELLER & KARTOFFELSALAT 88,- REJEMAD 98,- CLUB SANDWICH 98,-
DE LETTE NACHOS 58,- Med creme fraiche og salsa Kylling til nacho 38,- DYRLÆGENS NATMAD 68,- Saltkød, leverpostej, sky, løg og karse CAESARSALAT 98,- Stegt kyllingebryst, salat, cherrytomater, crouton
We welcome you to our heart
We welcome you to our heart The heart of a hotel is its lobby. At times its pulse is relaxed, almost meditative, as the guests leisure their time away, lingering over coffees, browsing books and magazines
Retter der serveres mellem kl og Dishes served between 12:00 and 21:30
Retter der serveres mellem kl. 12.00 og 21.30 Dishes served between 12:00 and 21:30 Nachos Lune tortillachips gratineret med cheddar. Hertil cremefraiche, salsa & guacamole Warm tortilla chips with melted
Cafe retter. Mandag til lørdag kl. 11.30-15.00 DKK. 138,00
Cafe retter Mandag til lørdag kl. 11.30-15.00 Brunch - friskbagt brød, æg, bacon, serrano skinke, røget laks, dansk landbrie, græsk yoghurt med sirup og druer Brunch plate with homemade bread,, eggs and
MANDAG LØRDAG OG SØNDAG MONDAY TO SATURDAY AND SUNDAY COQ AU VIN
ALL DAY MANDAG LØRDAG 11.00 22.00 OG SØNDAG 12.00 21.00 MONDAY TO SATURDAY 11.00 22.00 AND SUNDAY 12.00 21.00 1 2PRICE BØRN/KIDS UNDER 12 COQ AU VIN Rødvins braiseret kyllingelår med svampe, perleløg,
FYLDIGE SALATER Fennikel-rucola salat med appelsin, lys balsamico, olivenolie og sort peber. Toppet med kørvel (13)
Mandag Grillet kylling med rub af citronskal, hvidløg, havsalt og sesam (1 stk. pr. person) Serveres med lun persille couscous og dressing lavet på yoghurt og tahin (1,6,8,15) Simre ret af oksebov med
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS HUMMERSUPPE / LOBSTER-SOUP DKK 115,- HUMMERHALER / LOBSTER-TAIL DKK 95,- UNGHANERILETTE / COCKEREL-RILETTE
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS HUMMERSUPPE / LOBSTER-SOUP Hummersuppe med urter julienne og kammuslinger. Lobster-soup with herbs in julienne and scallops. DKK 115,- HUMMERHALER / LOBSTER-TAIL Jomfruhummerhaler
THE GRILL. Velbekomme
THE GRILL VELKOMMEN TIL THE GRILL Vores fokus er at give vores gæster en dejlig oplevelse på alle områder. Grillen er midtpunktet i vores køkken, og vores kød er udvalgt med stor omhu efter mørhed, oprindelse
RESPEKT FOR GOD MAD ANGUS FISKERI
RESPEKT FOR GOD MAD På Scandics restauranter har vi respekt for god mad. Vores køkken har rødder i det nordiske med omtanke for årstidens råvarer. Vi dyrker det naturlige, det enkle og det nære og vi har
MANDAG D
MANDAG D. 11-03-2019 Mac'n cheese med cremet græskar Allergener: 1, 7 Gremolata - persille, ramsløg, løvstikke, salvie (vegansk) Meyers syltede blomkål (vegansk) Sprøde grønne salater og grøn ærtecreme
Forretter Starters / Vorspeise
Forretter Starters / Vorspeise Cremet skaldyrssuppe Kr. 80,00 Med urter, fisk og scampi 11,20 Creamy seafood soup, with herbs, fish and scampi Cremig Meeresfrüchtesuppe mit Kräuter, Fisch und Scampi Tagatelli
Menuforklaring aften
Menuforklaring aften Små retter Caprese Bøftomat, mozzeralla kugler mandler, basilikum og rød havesyre på toppen Gratineret Blomkål Blomkål blancheret i andefedt og så gratineret med estragon/citron smør
Serving Size. Calories
DP= Double Protein Calorie's New or Updated Size Serving Size Beverages Apple Cider Green Tea 12 oz. 140 0 0 0 0 70 34 0 34 0 Beet Lemonade 12 oz. 130 0 0 0 0 20 34 0 31 0 Classic Lemonade 12 oz. 150 0
We welcome you to our heart
We welcome you to our heart The heart of a hotel is its lobby. At times its pulse is relaxed, almost meditative, as the guests leisure their time away, lingering over coffees, browsing books and magazines
SKAGENSKINKE OG GEDEOST L Filodej, honning, rosmarin 85,- Skagen ham and goat s cheese. Filo pastry, honey, rosemary
MENU Vores oksekød er fra fritgående Dansk Black Angus. Hos Scandic har vi sat den gode smag, dyre velfærd og miljø på menuen. Eksklusivt på alle Scandic hoteller i Danmark serverer vi Dansk Black Angus.
KAMMUSLINGER / SCALLOPS
03/0/7- FORRETTER / STARTERS KAMMUSLINGER / SCALLOPS Kammuslinger og svampecreme på grilltoast, garneret med parmesan og urter. Scallops and mushroom creme on grilled toast garnished with parmesan and
Tatar af lyssej med agurk i yoghurt, dild og peberrod Tartare of pollock with cucumber in yoghurt, dill and horseradish
SÆSONBUFFET EFTERÅR kr. 335 SEASON BUFFET AUTUMN 1. september 30. november 2007 1 st September 30 th November 2007 Tatar af lyssej med agurk i yoghurt, dild og peberrod Tartare of pollock with cucumber
We welcome you to our heart
We welcome you to our heart The heart of a hotel is its lobby. At times its pulse is relaxed, almost meditative, as the guests leisure their time away, lingering over coffees, browsing books and magazines
VERDEN UGE 42 EKSEMPEL
EKSEMPEL Tortilla med ristet svinekød og grøntsager. Hertil salsa 1,2,15. Fennikelsalat med spinat, feta, figner, lys balsamico, olivenolie og sort peber 6,13. Hvis tilkøbt: Kartoffelsalat med ærter, creme
BRUNCHBUFFET / BRUNCHTALLERKEN / MINDEKOMSAMMENBUFFET / DRIKKEVAREBUFFET SÆRLIGE PAKKER FOR SELSKABER / SÆSONOVERSIGT / VEGETARISK ALTERNATIV TILKØB
BRUNCHBUFFET / BRUNCHTALLERKEN / MINDEKOMSAMMENBUFFET / DRIKKEVAREBUFFET SÆRLIGE PAKKER FOR SELSKABER / SÆSONOVERSIGT / VEGETARISK ALTERNATIV TILKØB TIL SELSKABSPAKKER VI TILBYDER BRUNCHBUFFET - minimum
VELKOMMEN Inden middagen anbefaler Brasserie b et køligt glas mousserende vin, en skøn cocktail eller et velskænket glas fadøl.
VELKOMMEN Inden middagen anbefaler Brasserie b et køligt glas mousserende vin, en skøn cocktail eller et velskænket glas fadøl. - Mousserende - Brasserie b har et godt udvalg af mousserende vine fra flere
Bryllup På. Fladbro Kro
Bryllup På Fladbro Kro Fladbro Kro v/jonna Hvas Randersvej 75 8920 Randers NV Tlf. 8642 0210 www.fladbrokro.dk Bryllupsarrangement Classic Velkomstdrink: Mousserende vin Menu-eksempel: (3-retter valgfri
SUPPLEMENTRET Røget laks med creamcheese, ærter, dild, radise, og rugbrød (serveres kold) (1,2,6,11,13)
Mandag Kyllingefrikadeller rørt med porre, persille, og fløde (2 stk. per person). Serveres med lun pasta med spidskål og persille. Hertil en kold hytteostecreme med honning,løvstikke, og citron (1,2,6,11,13)
RESTAURANT MARGUERITTEN * GULDSMEDGADE 20 * 8000 ÅRHUS C * TLF.: 86196038 * WWW.MARGUERITTEN.DK
Frokostmenu Pranzo Vores frokostmenu er meget alsidig, og der er retter for enhver smag og pengepung. Vi byder på både traditionelle danske frokostretter, klassiske italienske pastaretter samt pizzaer,
Pris 220, kr. Let Buffet:1. Rugbrød - smør Hjemmebagt brød - sprøde toast. Tigerrejer - aioli - citron spiret hvede kerner - forårs løg - smør purløg
Pris 220, kr. Let Buffet:1 Rugbrød - smør Hjemmebagt brød - sprøde toast Tigerrejer - aioli - citron spiret hvede kerner - forårs løg - smør purløg Tærte med laks Porre - kapers - dild - butterdej Røget
RESPEKT FOR GOD MAD ANGUS FISKERI
RESPEKT FOR GOD MAD På Scandics restauranter har vi respekt for god mad. Vores køkken har rødder i det nordiske med omtanke for årstidens råvarer. Vi dyrker det naturlige, det enkle og det nære og vi har
SMØRREBRØD / DANISH OPEN SANDWICH
SMØRREBRØD / DANISH OPEN SANDWICH Serveres mellem kl. 11.00 17.00 Served between 11am 5pm 1 Marineret sild med løg, kapers og dild Pickled herring with onion, capers and dill 64,- 2 Kryddersild med rødløg,
Aftenkort Dagens menu
Dagens menu (spørg tjeneren) Heute-Menü (fragen Sie bitte den Kellner) Today's menu (please ask the waiter) Aftenkort Dagens menu To retter...... 199,00 kr. Zwei Gerichte Two dishes Zwei Gerichte Tre retter......
LUKSUSMENU UGE 39 MANDAG
MANDAG BBQ kyllingelår ( 2stk. Pr. person) Serveres med spicy ovnstegte kartofler og ristede majs (1,11,13,15) Keema matar stegt oksekød med chili, spidskommen, gurkemeje, garamamasala, hvidløg, løg, gulerødder,
Hotel Vildbjerg. Aftenkort. Serveres mellem Forret: Hjemme røget lakse mousse Med salat og malt jord
Aftenkort Serveres mellem 17.00-20.00 Forret: Hjemme røget lakse mousse Med salat og malt jord Home smoked Salmon mousse With salad and malt dirt Kr.69,- Capaccio Tyndt skåret stykke oksekød serveret med
Marselis Hotel - Aarhus Restaurant Marselis. Strandvejen 25 8000 Aarhus C Tlf. Nr.: (+45) 86 14 44 11 Mail: kf-marselis@helnan.dk.
Marselis Hotel - Aarhus Restaurant Marselis Strandvejen 25 8000 Aarhus C Tlf. Nr.: (+45) 86 14 44 11 Mail: kf-marselis@helnan.dk Menu Vegetar / vegetarian Marselis Forret / Starter Krydret varm salat af
SUND FORNUFT MENU EKSEMPEL
UGE xx EKSEMPEL Dagens lune ret Kylling i karry med ris og mangochutney samt ristet kokos 6,11,13. Dagens grønt Dampede porrer og bagte gulerødder med rugbrødsdrys og rygeostcreme toppet med karse 1,6.
CLASSIC MENU. Forret: Rejecocktail Hovedret: Bøf Bearnaise Dessert: Pandekager med is SEASON. Fra havet. med sæsonens garniture
BRASSERIE B MENU Sammensæt selv Din menu 2 retter kr. 278,3 retter kr. 328,- CLASSIC MENU UGENS RET Forret: Rejecocktail Hovedret: Bøf Bearnaise Dessert: Pandekager med is Hver uge laver vi en ny lækker
THE LOBBY. We welcome you to our heart VISIT MONDAY TO THURSDAY 10 AM TO 00 AM FRIDAY AND SATURDAY 10 AM TO 01 AM SUNDAY 10 AM TO 00 AM FOLLOW
THE LOBBY We welcome you to our heart The heart of a hotel is its lobby. At times its pulse is relaxed, almost meditative, as the guests leisure their time away, lingering over coffees, browsing books
MENU. Velbekomme! Bon Appetit!
MENU Velkommen Vores fokus er at give vores gæster en dejlig oplevelse på alle områder. Grillen er midtpunktet i vores køkken, og vores kød er udvalgt med stor omhu efter mørhed, oprindelse og smag. Vores
Forretter. Rimmet laks L Krabbe, friskost og ærtepuré 89,- Salted salmon, crab, fresh cheese and green pea puré
MENU Vores mål med denne menu har været at komponere enkle, lette retter af friske, danske råvarer. Selv har vi svært ved at vælge en favorit. Har du? Velbekomme! Forretter Alle forretter serveres med
2019/2020 ARRANGEMENTER 3 TIMERS ARRANGEMENT 4 TIMERS ARRANGEMENT 7 TIMERS ARRANGEMENT 9 TIMERS ARRANGEMENT 10 TIMERS ARRANGEMENT.
2019/2020 ARRANGEMENTER 3 TIMERS ARRANGEMENT 4 TIMERS ARRANGEMENT 7 TIMERS ARRANGEMENT 9 TIMERS ARRANGEMENT 10 TIMERS ARRANGEMENT Min. 20 betalende gæster Min. 20 betalende gæster Min. 20 betalende gæster
2019/2020 ARRANGEMENTER 3 TIMERS ARRANGEMENT 4 TIMERS ARRANGEMENT 7 TIMERS ARRANGEMENT 9 TIMERS ARRANGEMENT 10 TIMERS ARRANGEMENT
2019/2020 ARRANGEMENTER 3 TIMERS ARRANGEMENT 4 TIMERS ARRANGEMENT 7 TIMERS ARRANGEMENT 9 TIMERS ARRANGEMENT 10 TIMERS ARRANGEMENT Min. 20 betalende gæster Min. 20 betalende gæster Min. 20 betalende gæster
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS. Kalveinderlår gravad med Karl Johan rub. Syltede svampe, paradisæbler, trøffelolie og puffede ris.
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS KALVEINDERLÅR/CARPACCIO (B) Kalveinderlår gravad med Karl Johan rub. Syltede svampe, paradisæbler, trøffelolie og puffede ris. Carpaccio with Karl Johan mushroom rub.
2018 ARRANGEMENTER 7 TIMERS ARRANGEMENT. Min. 20 betalende gæster Min. 20 betalende gæster. Min. 20 betalende gæster
2018 ARRANGEMENTER 3 TIMERS ARRANGEMENT 4 TIMERS ARRANGEMENT 7 TIMERS ARRANGEMENT 9 TIMERS ARRANGEMENT 10 TIMERS ARRANGEMENT Køkkenets frokostanretning Velkomstdrink Velkomstdrink Snacks & velkomstdrink
LUN RET Kalkuncuvette (1stk. Pr. person) i egen jus, serveres med mexi ris og chimichurri. (4,9,10,13,15)
MANDAG Kalkuncuvette (1stk. Pr. person) i egen jus, serveres med mexi ris og chimichurri. (4,9,10,13,15) Bagt græskar med spæde salater, majs, ananas og sprøde kerner smagt til med limesaft. Blomkålsbuketter
Det hurtige køkken. Pocheret hellefisk G Kapers, æbler og hvidvinssauce 85,- Poached Greenland halibut, capers, apples and white wine sauce
MENU Vi har ladet os inspirere af det franske køkken og har sammensat en menu præget af rustikke brasserie-retter og fransk bistro. Velbekomme, eller rettere: bon appétit! Det hurtige køkken Alle forretter
TIL BRØDET Fin skinkesalat med rødløg (2,6,11) Oksebryst med asier Manag og ribs Kyllingepølse med karrysalat (2,6,11,13)
MANDAG Kalkunbryst stegt med rød karry (1 stk. pr. person) serveres med kokos creme og ris med limeblade (6,13,15) Syltet rødkålssalat vendt med brun farin, appelsin juice toppet med bredbladet persille
Starters. KYLLINGELEVERMOUSSE Kyllingelever, løg, calvados, æbler. Chicken liver, onions, calvados, apples.
Starters Vælg frit to små retter til 78,- Vi syntes, det er nok med to små retter til forret, men du er naturligvis velkommen til at vælge flere retter til 39,- pr stk. Choose two starters for 78,- We
MENU UGE 39 Mandag DAGENS LUNE RET KOLDE ANRETNINGER FYLDIGE SALATER TAPASANRETNING
Mandag Kylling i rød karry ( stk.pr. person) med bambusskud og sugarsnaps. Hertil kogte ris og bønnespirer (6,7) Spidskål, fennikel og blommer vendt sammen med mynte og persille. Nudelsalat med bok choi
AFTEN / EVENING. Duet af and - Rosastegt andebryst, confiteret lår, saute af kål og nødder, hertil pommes duchesse med sprød bacon samt æbleglace.
AFTEN / EVENING EN AFTEN PÅ REFBORG Champagne & snacks Røget kartoffelporresuppe med sprødt. Smoked potato-leek soup with a crunchy topping. Hertil serveres et glas hvidvin: Rustenberg, Chardonnay. Duet
THE LOBBY. Menu TEL SKODSBORG.DK
Menu TEL +45 4558 5880 INFO@SKODSBORG.DK SKODSBORG.DK We welcome you to our heart The heart of a hotel is its lobby. At times its pulse is relaxed, almost meditative, as the guests leisure their time away,
KICK ASS BBQ OPSKRIFTER OG INSPIRATION TIL AMERIKANSK BARBECUE
KICK ASS BBQ OPSKRIFTER OG INSPIRATION TIL AMERIKANSK BARBECUE DEL DINE BBQ OPLEVELSER PÅ #BADBUTCHER OG #BADBUTCHERSBBQ THE BAD BUTCHER ER EN KARAKTER FOR SIG! MED EN NO BULLSHIT TILGANG TIL BARBECUE
AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS
24/0/6- AFTEN / EVENING FORRETTER / STARTERS KAMMUSLINGER / SCALLOPS Kammuslinger og svampecreme på grilltoast, garneret med parmesan og urter. Scallops and mushroom creme on grilled toast garnished with
MANDAG - LØRDAG 11:30-23:59 MONDAY - SATURDAY 11:30-23:59. Hele dagen, hver dag.
ÅBNINGSTIDER OPENING HOURS MANDAG - LØRDAG 11:30-23:59 MONDAY - SATURDAY 11:30-23:59 Hele dagen, hver dag. Til at starte på, supplere eller fortabe sig i. All day every day. That peckish feel, fot that
VERDEN UGE 40 MANDAG. LUN RET Klassisk lasagne Toppet med soltørrede tomater, balsamico og parmesan.(1,2,6,10,13)
MANDAG Klassisk lasagne Toppet med soltørrede tomater, balsamico og parmesan.(1,2,6,10,13) Ræddiker vendt med radicchio, æbler, hovedsalat og agurk smagt til med æblecider og oliven olie (13) Rucola og
PÅ N I M B KULINARISKE STJERNEDRYS
JUL OG NYTÅR PÅ N I M B KULINARISKE STJERNEDRYS MIDT I TIVOLIS VINTEREVENTYR JULEN OG NYTÅRET ER DEN MAGISKE TID I NIMBS GAS TRONOMISKE UNIVERS. GLÆD DIG TIL VINTERENS SÆSONKØKKEN OG TIL EVENTYRLIG VELSMAG
MENU. 3 glas vin / 3 glasses of wine 175,- 2 glas vin / 2 glasses of wine 120,- 3 retter / courses 345,- 2 retter / courses 265,-
MENU KOMBINER SOM DU VIL. MENUEN KAN NYDES MED EN VINMENU Combine as you wish. Enjoy the menu together with a wine menu 3 retter / courses 345,- 2 retter / courses 265,- 3 glas vin / 3 glasses of wine
LUN RET Gullasch med nakkekam, gulerod og fløde. Serveres med kogte vilde ris og creme fraiche (6,10,13,15)
MANDAG Gullasch med nakkekam, gulerod og fløde. Serveres med kogte vilde ris og creme fraiche (6,10,13,15) Salat af fintsnittet kål, grape og sprøde kerner (13) Grøn salat med agurk, edamame, ærter og
DAGENS LUNE RET Italiensk rørt farsbrød af kalv (1 stk. pr. person) Serveres i mild basilikumscreme. Hertil pasta sløjfer (1,2,6,11,13,15)
Mandag Italiensk rørt farsbrød af kalv (1 stk. pr. person) Serveres i mild basilikumscreme. Hertil pasta sløjfer (1,2,6,11,13,15) Tagliatelle med ærter, hestebønner, fløde og parmasan (1,2,6,15) Salater
UGE 39 - Mandag. Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris.
UGE 39 - Mandag Græsk stifado af oksekød i rødvin med gulerødder, løg, hvidløg, timian og selleri (1,6,10,13,15) Hertil kogte ris. Grøn bønnesalat med kogte æg, oliven, salater samt sennepsvinaigrette
Entrées. Limfjordsmuslinger serveret med marineret krydderurtesalat og pisket sauce DKK 72,00
Forretter Entrées Limfjordsmuslinger serveret med marineret krydderurtesalat og pisket sauce DKK 72,00 Mussels from The Limfjord served with marinated herbalsalad Havnens friske fisk bagt med skjold af
VEGETAR Broccolitærte bagt med oregano og økologiske æg. serveret med tzatziki af danske spidskål, citron og persille Allergener: 1, 7
MANDAG D. 01-07-2019 Sommersteg af gris stegt med Meyers æblemost, rosmarin, timian, salvie og citron. Serveres med kold salat af let røgede kartofler, radiser, svampe, purløg og økolgiske ærter Allergener:
LUKSUSMENU UGE 10 MANDAG
MANDAG Ovnstegt kyllingelår (1 stk. pr. person) med sennep og rasp. Serveres med lun salat af hvedekerner, soltørrede tranebær, persille og chili. Hertil kold æble-peberrodscreme (1,6,11,13,15) Hoisin
Mandag FAVORITMENU UGE 51 MANDAG. Manag
MANDAG Forloren hare ( 1 stk. pr. person ) med sky sauce, kogte kartofler vendt med dild. Serveres med agurkesalat (1,2,6,10,11,13) Salat af balsamico bagte rødbeder anrettet med ringe af Skalotteløg og