Tradition for at hædre helte

Transkript

1 Tradition for at hædre helte paula Jaraquemada skjulte 120 patrioter i santa ritas vinkældre, hvor de søgte tilflugt efter et hårdt slag for chiles uafhængighed. Vinserien 120 er navngivet til ære for dem.

2 Tradition for at hædre helte

3 Og de var 120 helte, udmattede efter det hårde slag ved Rancagua, kæmpende for Chiles uafhængighed fra Spanien. Ført an af General Bernard O Higgins nåede de vingården Santa Rita. Den betydningsfulde nat i 1814 fandt frihedskæmperne beskyttelse i kældrene - akkurat de samme kældre, som nutidens vine udvikles og lagres i for at opnå den suveræne struktur og karakter. I 1814 kæmpede General Bernado O Higgins, en af Chiles forfædre, sammen med 120 patrioter for Chiles uafhængighed. Efter det grusomme slag ved Rancagua, hvor frihedskæmperne havde lidt et stort nederlag til den spanske hær, søgte de beskyttelse ved Santa Ritas vingård. Her blev de uden tøven inviteret indenfor af den velkendte og højt respekterede dame Paula Jaraquemada. Hun hjalp patrioterne ved at gemme dem i kælderen og nægte den spanske hær adgang. Ved hjælp af hendes heltemodige indsats fik de 120 patrioter tid til at genvinde kræfterne og genoptage kampen mod den spanske overmagt. General Bernardo O Higgins blev senere valgt som den første led- er af et uafhængigt Chile.

4 En formidabel serie - anerkendt af danskere i alle aldre 120-serien er Santa Ritas mest kendte. Serien er skabt til at være den ekstraordinære hverdagsvin. Druerne til eksempelvis Cabernet Sauvignon er håndplukkede, og 90% af vinen lagret i temperaturstyrede rustfri ståltanke, mens de sidste 10% er lagret på egetræsfade i 8 måneder, hvorefter det endelige blend finder sted, og vinen tappes på flaske. Alt dette er med til at bevare de naturlige aromaer og skabe den kraftige frugtsmag. Chardonnay Sauvignon Blanc Merlot Carménère

5 9 UD AF 9 STEMMER Nordjyske Stiftstidende [årgang 2007] SUPERPRODUKT Dansk forbrugertest i SuperAvisen

6 Casa Real Santa Rita Casa Real er produceret af 100% Cabernet Sauvignon druer. Druerne er håndplukkede og vinificeret med den største omhyggelighed. Den langsomme modning i Maipo-dalen resulterer i druer med høj frugtkoncentration, hvilket sammen med de 15 måneders lagring på nye franske egetræsfade giver en fyldig vin med stor elegance. Casa Real er Santa Ritas absolutte topvin. Medalla Real Santa Rita Medalla Real er fremstillet af de fineste håndplukkede druer; 100% Cabernet Sauvignon, der kommer fra Santa Ritas egne marker i Maipo-dalen. Det er en fyldig vin med flot rubinrød farve, kompleks og elegant duft af modne frugter og et strejf af egetræ. Den har en koncentreret frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Rosé Reserva Pehuén Floresta Triple C

7 BEDSTE CHILE VIN Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon KÅRET AF EkstraBladets forbrugerpanel til Bedste Chile vin kup! MEGATEST i EkstraBladet lørdag d. 5. september 2009 Enestående 91 points [VILDT] [PASTA] [GRILL] [KØD] [OST] kva l i t e t k v a i l t

8 t l k v a t i e [En verdensomspændende succes] Santa Rita 120 Riesling Alt for Damerne Santa Rita 120 Chardonnay SUPERPRODUKT BEDSTE KØB Dansk forbrugertest i SuperAvisen Wine Enthusiast Santa Rita Rosé Cabernet Sauvignon Santa Rita 120 Sauvignon Blanc Top 50 Killer Values International Value Wine Awards i WineAccess Santa Rita 120 Merlot SUPERPRODUKT Dansk forbrugertest i SuperAvisen Alt for Damerne Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon 9 UD AF 9 STEMMER Nordjyske Stiftstidende [årgang 2007] Santa Rita 120 Carménère SUPERPRODUKT Dansk forbrugertest i SuperAvisen SUPERPRODUKT Dansk forbrugertest i SuperAvisen Top 100 Values of 2007 Wine & Spirits

9 Santa Rita Reserva Cabernet Sauvignon/Syrah Alt for Damerne Santa Rita Medalla Real Chardonnay Godt hvidvinskøb [årgang 2007] Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon Bedste Chile vin Dansk forbrugertest i EkstraBladet Enestående 91 points Santa Rita Casa Real e-robertparker.com 92 ud af 100 points Enestående 90 points e-robertparker.com 92 ud af 100 points e-robertparker.com 92 ud af 100 points Santa Rita Triple C Enestående 92 points Santa Rita Pehuén Enestående 90 points SØLV Decanter World Awards Wine & Spirits 92 ud af 100 points e-robertparker.com 90 ud af 100 points Santa Rita Floresta Apalta Stephen Tanzer 91 ud af 100 points Wine & Spirits 90 ud af 100 points

10 Det bedste af det bedste Chile - Sydamerikas vinland nr. 1 Chile ligger i Sydamerika med grænser til Bolivia og Argentina på den ene side og Stillehavet på den anden. Det er km langt - det svarer til afstanden mellem Nordnorge og Sahara. Tre faktorer giver Santa Rita nogle af verdens bedste betingelser for dyrkning og fremstilling af vin. Klima Santa Ritas vinmarker har en placering tæt på både Andesbjergene og Stillehavet. Det giver optimale betingelser for hele dyrkningsprocessen i form af konstante og pålidelige klimaforhold - forhold, der er helt enestående for området. Terræn Santa Rita har marker både ved havet, i dalene og i de mere bjergrige områder. Det giver en unik mulighed for at dyrke druer med forskellige karakteristika og derved opnå den helt rette smag i den færdige vin. Jordbund Santa Rita laver intensive analyser af jordbundsforhold. Den viden bruger de til at optimere dyrkningen af druerne, således de altid plantes i jord, der er bedst egnet til den enkelte sort.

11 Produktion af vin i Chile Vinproduktionen i Chile begyndte omkring år 1550, samtidig med at landet blev opdaget. I 1880 erne startede Santa Rita som én af de ældste og vigtigste producenter med at eksportere til USA og Europa. I dag er Santa Rita Chiles anden største vinhus med eksport til mere end 70 lande og med vinmarker i dalene Limari, Casablanca, Leyda, Maipo, Rapel, Colchagua, Apalta og Curicó. Siden det store gennembrud i 1987 har Santa Rita forstået kunsten at holde sig på toppen ikke mindst på grund af de to winemakere Cecilia Torres og Andrés Ilabaca, som har høstet mange internationale medaljer. Limari Casablanca Leyda Maipo Rapel Colchagua Apalta Curicó Cecilia Torres og Andrés Ilabaca kender om nogen til god smag - deres erfaringer har været medvirkende til Santa Ritas verdensomspændende succes.

12 Vin fra AMKA anbefales på det varmeste AMKA er en af landets stærkeste leverandører af kvalitetsvine. Vi importerer vine fra hele verden til blandt andet Danmark, Sverige, Norge, Finland, Island, Færøerne, Grønland, Litauen, Letland, Estland, Polen og Tyskland. Den store mængde, der forhandles, er med til at sikre vine til yderst fornuftige priser. I 1988 startede vi samarbejdet med Santa Rita i Chile, og siden har det været en kæmpe succes i Danmark. kva l i t e t k v a l i t t e VIN FRA AMKA [anbefales på det varmeste]