Vintøndens spanske vine:

Transkript

1 s spanske vine: Før Kr. 85,00 Kr. 70,00 Castillo de Almansa Reserva, årgang 2006 Castillo de Almansa er beliggende i det sydøstlige Spanien. En lille malerisk vingård, der udelukkende producerer vin af høj kvalitet. En vin med flot rubinrød farve, fremragende bouquet, rund og fyldig frugtagtig smag samt en delikat eftersmag af eg efter 24 mdr s. lagring på egetræsfade. Det er en kraftig velafbalanceret vin med god krop. Før Kr. 90,00 Kr. 70,00 LAN Rioja Crianza, årgang 2006 Denne vin er produceret af 100% Tempranillo druer, der er dyrket i Rioja området i Spanien. Vinen har været lagret minimum 12 måneder på egetræsfade. Det er en flot rødvin med klar og intens kirsebærrød farve, delikat og frugtrig bouquet med et strejf af egetræ, velafbalanceret og fyldig smag, søde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Bedste "old world" rødvin i sin prisklasse i The Wine Trials 2008 LAN Rioja Reserva, årgang 2005 Denne vin er produceret af 80% Tempranillo, 10% Garnacha og 10% Mazuelo druer, der er dyrket i Rioja området i Spanien. Vinen har været lagret 12 måneder på amerikanske egetræsfade og minimum 24 måneder på flasken før frigivelsen. Før Kr. 125,00 Kr. 100,00 Det er en flot rødvin med klar og skinnende kirsebærrød farve, frugtrig og elegant bouquet af egetræ, fyldig, men samtidig fløjlsblød smag samt en blid og behagelig eftersmag.

2 Før Kr. 150,00 Kr. 125,00 Perelada Gr-174 Priorat DO, årgang 2005 Vinen er opkaldt efter en dejlig vandresti, der krydser Priorat. Druerne høstes separat ved håndkraft. Druemosten holdes i kontakt med skallerne i længere tid for at trække så meget farve og smag som muligt. Efterfølgende lagrer vinen i 9 måneder på barriques lavet af fransk eg. Vinen er mørk kirsebærfarvet. Den intense og kraftfulde aroma vidner om friske blomsternoter med et strejf af mint. Smagen er frugtig, rund og kompleks. Vinen er elegant og velafbalanceret. Alkohol 15%. LAN Rioja Gran Reserva, årgang 2003 Denne vin er produceret af 85% Tempranillo, 10% Mazuelo og 5% Garnacha druer, der er dyrket i Rioja området i Spanien. Vinen har været lagret 2 år på amerikanske egetræsfade og minimum 3 år på flasken før frigivelsen. Det er en elegant rødvin med intens kirsebærrød farve med et orange skær, mild bouquet af velintegrerede frugter og egetræ, fyldig og velstruktureret. Før Kr. 185,00 Kr. 160,00 Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu, men som samtidig har et meget godt henlægningspotentiale. Før Kr.195,00 Kr. 170,00 Marques de Griñon Summa Varietalis - Estate Bottled, årgang 2004 En kompleks vin med en flot dybrød farve, elegant og fyldig bouquet af peber, kryddernelliker og sorte bær, intens men samtidig blød frugtsmag med et strejf af krydderier samt en utrolig velafbalanceret eftersmag med masser af frugt. Vinen er særdeles velegnet til f.eks. vildt, krydrede kødretter og diverse oste. Det er en velstruktureret vin, som kan nydes nu eller henlægges yderligere nogle år.

3 Før Kr.490,00 Kr. 450,00 Perelada ExEx 7, årgang 2005 A special experimental vineyard plot and a micro vinification cellar are used for this experimentation. Some of these wines are of uncommonly high quality, but only the best become part of the Ex Ex Collection, Exceptional Experiences which are very limited edition and have been made in remarkable conditions that would be impossible to reproduce on a larger scale. Kun 2918 flasker og produceres aldrig igen. Peralada har gennem en årrække eksperimenteret med tilpasningen af Monastrell Espolla druen din ejendom, fordi fremtiden vil byde på vækstvilkår med flere solskinstimer og mindre regn. Samtidig varierer jordbunden på vinmarkerne mht. syre, granit og skiffer og ikke mindst beliggenheden ved foden af Pyrenæerne. Det opnåede resultat i 2005 årgangen var så usædvanligt, at vinen blev indlemmet I den fine samling af Ex Ex Peralada Castle. Leveres I enkelt styks trækasse, så en flot vingave / firmagave eller bare til at nyde i vinklubben. s bud på husets italienske rødvin: Før Kr.45,00 Kr. 38,00 Fanti Ruvino Rosso I.G.T, årgang 2009 Denne vin er dyrket og produceret i Toscana. Vinen er produceret af Sangiovese, Cabernet, Merlot og Syrah. Det er en flot vin med intens rubinrød farve, delikat bouquet af modne frugter og krydderier, fyldig og rund smag samt en behagelig eftersmag. 14% alkohol. Kan leveres ultimo uge 10. Øl fra : Coisbo er et mikrobryggeri, hvor der arbejdes med udviklingen af nye spændende øl. Processen udføres efter gamle traditioner og respekt for håndværket samtidigt med, at vi tilføjer vores øl en ny karakter. I hver eneste bryg er der kælet for detaljen, som kombineret med solidt håndværk er med til at højne kvaliteten af øllet.

4 Coisbo 5th. Avenue 5 th Avenue er en fyldig og frisk lager øl med en gylden farve og et fint tæt hvidt skum. Der er en tydelig og behagelig humlearoma, som giver en let frugtig smag og duft til øllet. Øllet er undergæret og den fyldige krop giver en behagelige balance mellem det søde og bitre i eftersmagen. Serveringsforslag: 5 th Avenue er med sin friske aroma fortrinlig til det danske frokostbord, ligesom den med stor succes kan nydes til traditionelt dansk mad, som stegt flæsk med persillesovs, bøf med bløde løg eller til moderne hverdagsmad som pizza eller chili con carne. Alkohol 5,5%. Bør nydes ved 5-7 grader. Kr. 45,00 Kr. 42,00 Kr. 39,00 Coisbo Harlem Brown Harlem Brown er inspireret fra den engelske brown ale-stil, og øllen har en frugtig karakter. Smagen er kompleks og med spændende ristede noter. Den dybe brune farve minder om mahogni. Serveringsforslag: Harlem Brown Ale har nogle meget kraftige karamelliserede aromaer, der byder til harmonisk sammenspil med velstegt oksekød, sprængt kød, kalvelever og koldt kød såsom hamburgerryg og postejer. Ligeledes kan den nydes alene eller til et veldækket frokostbord. Alkohol 4,2%. Bør nydes ved 6-10 grader. Kr. 45,00 Kr. 42,00 Kr. 39,00 Vin fra kælderen: Samler objekt til champagneelskeren

5 Andy Warhol flaskerne har været en kæmpe success i gaveæske i 2010, og er nu helt udsolgt. De findes nu i en special edition med metalliserede etiketter i 6 forskellige farver per karton. Et samlerobjekt! Pris pr. flaske Kr. 899,00 markedspris typisk kr pr. fl. Sælges kun i hele kasser. Skal du / vinklubben eller kunden have en Exceptional Experience? Før Kr.590,00 Kr. 550,00 Perelada ExEx 1, årgang 1998 Kun 3748 flasker og produceres aldrig igen. A special experimental vineyard plot and a micro vinification cellar are used for this experimentation. Some of these wines are of uncommonly high quality, but only the best become part of the Ex Ex Collection, Exceptional Experiences which are very limited edition and have been made in remarkable conditions that would be impossible to reproduce on a larger scale. Druer: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%), Garnatxa (15%). Leveres I enkelt styks trækasse, så en flot vingave / firmagave eller bare til at nyde i vinklubben. Denne vin udfordrer myten om, at det ikke er muligt at lave exeptionel vin på unge vinstokke. Dvs. 2 år gamle vinstokke.