Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk opdateret 2011
|
|
- Signe Clemmensen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk opdateret 2011 Vedrørende godkendelse til uddannelse af bagerlærlinge Så er det tid til en besigtigelse/godkendelse af virksomheden. Virksomhedens navn, adr., m.v.: Torvets Bageri Torvet Vamdrup CVR. NR.: Telefon: Du skal inden for 8 dage besigtige virksomheden. I henhold til gældende lovbestemmelser påhviler det Det Faglige Fællesudvalg for Bagere og Konditorer, DFFU, at træffe afgørelse om uddannelsesmulighederne på virksomheder, der vil beskæftige lærlinge inden for bager-, konditor fagene. Det Faglige Fællesudvalg anvender vedlagte besigtigelsesskema som grundlag for sin vurdering. 1. Proceduren er lavet således, at besigtiger og virksomhed får tilsendt samme materiale. 2. Virksomheden udfylder hele skemaet. 3. Besigtiger og virksomhed gennemgår skemaet sammen og underskriver. 4. Besigtiger indsamler skemaet med alle de nødvendige underskrifter/notater og sender det samlet til sekretariatet: Det Faglige Fællesudvalg Islands Brygge 26, 3. sal 2300 København S Eller på mail dffu@dffu.dk Der skal gøres opmærksom på, at De ifølge Bekendtgørelse om Lov om Erhvervsuddannelser 42 har ret til uden retskendelse og mod behørig legitimation adgang til virksomheder der har ansat lærlinge. Oplysningerne i besigtigelsesskemaet skal gives af virksomhedens ansvarshavende på tro og love og behandles fortroligt. Når sekretariatet har modtaget besigtigelsesskemaet retur, vil Det faglige fællesudvalg foranledige, den endelige godkendelse af virksomheden. på Udvalgets vegne Erik Jensen Uddannelseskonsulent Direkte tel: Det Faglige Fællesudvalg, DFFU Erik@dffu.dk 1
2 VIRKSOMHEDSOPLYSNINGER BAGERFAGET Virksomhed navn: Ejer: Adresse: Postnr. : Telefon nr.: CVR NR. By: Mobil nr.: Ansvarlig faglig leder, navn: Medlem af faglig organisation: Mail adresse på ejer eller ansvarlig person (skal udfyldes): Må vi sende vores nyhedsbrev på mail: PERSONALEOPLYSNIGER Er den ansvarshavende udlært i bagerfaget? Svendebrev eller uddannelsesbevis udstedt år på teknisk skole Antal beskæftigede fuldtids bagersvende: Antal beskæftigede deltids bagersvende: (ved ja, vedlæg arbejdsplan) Foreligger der dokumentation for svendenes uddannelse? Har retten til at uddanne lærlinge tidligere være frataget virksomheden? ARBEJDSMÆSSIGE FORHOLD Er der butik direkte ved virksomheden? Bageri og butik skal ligge umiddelbar i forbindelse med hinanden Omsætning fordelt i ca. %: Detail % En gros % Hygiejnekontrol: helt i orden, yderligere kommentarer: acceptabel, yderligere kommentarer: ikke acceptabel, yderligere kommentarer: Besigtiger, indstiller til en godkendelse Underskrift/dato 2
3 Trin 1 Brødbager Produktions område for brødbager. (Sæt kryds hvis ja ): Eleven skal selvstændig og i samarbejde med andre kunne planlægge og udføre opgaver indenfor nedenstående produktionsområder: Instruktion og betjening af maskiner, ovne/raske skab, kølefunktioner Tilberedning af deje, fordeje, surdeje, hævestykker iblødsætninger Fremstilling af lyse madbrødtyper Fremstilling af specialbrød og rugbrød Fremstilling af morgenbrødstyper. Fremstilling af bløddeje Fremstilling af halv og helfabrikata til kage produktion og rulle deje. Fremstilling af sæson specialiteter inden for brødprodukter, bløddeje, snitter samt europæiske brødspecialiteter inden for temaet mærkedage og Jul. Fremstilling bagværk til fastelavn og andre højtidsspecialiteter og temaprodukter På rutineniveau: Fremstilling af rullede deje: fyldning, foldning, raskning, bagning samt klargøring til salg Godkendelse af ovenstående område/profil: Kan ovenstående krav Kan besigtiger bekræfte, at Foranstående oplysninger er afgivet på tro og love, jf. straffelovens
4 Trin 2 Brødbager med profil Rørte og piskede masser: (Sæt kryds hvis ja ): Eleven skal selvstændig og i samarbejde med andre kunne planlægge og udføre opgaver indenfor nedenstående produktionsområder uddannelsestiden. Fremstilling af et bredt sortiment inden for traditionelle form og rammekager. Fremstilling af halv og helfabrikata inden for makron og marengs lagkagebunde samt Fragilité-bunde. Fremstilling af rørte og piskede bunde til roulader og andre sammenstykke kager Fremstilling af bagte tærter og udportionerede rørte produkter som muffins, kokosmakroner og lignende. Fremstilling af Cremer og fyldninger Godkendelse af ovenstående område/profil 1: Kan ovenstående krav Kan besigtiger bekræfte, at Foranstående oplysninger er afgivet på tro og love, jf. straffelovens
5 Trin 2. Brødbager med profil: Kransekage og tørkager: (Sæt kryds hvis ja ): Eleven skal selvstændig og i samarbejde med andre kunne planlægge og udføre opgaver indenfor nedenstående produktionsområder. : uddannelsestiden. Fremstilling af linse og mørdeje, snitter og andet 2 dags bagværk. Fremstilling af mazarinmasser og andre rørte masser, der indgår i produktionen af tørkager Fremstilling af et bredt sortiment indenfor traditionelle typer af tørkager. Fremstilling af tørkager hvor nøddemasser indgår. Fremstilling af et bredt sortiment inden for kransekagebagværk, konfekt, småkagetyper, petitfour Fremstilling af store kransekagetyper til mærkedage samt dekorationsmaterialer af chokolade, marcipan og glasur. Godkendelse af ovenstående område/profil 3: Kan ovenstående krav Kan besigtiger bekræfte, at Foranstående oplysninger er afgivet på tro og love, jf. straffelovens
6 Trin 3 - Bagersvend: Rullede deje. (Sæt kryds hvis ja ): Eleven skal selvstændig og i samarbejde med andre kunne planlægge og udføre opgaver indenfor nedenstående produktionsområder. uddannelsestiden. Fremstilling i fyld - og indlægsmasser til wienerbrød og andet rullet bagværk Fremstilling af store og små wienerbrødstyper. Fremstilling af butterdeje til halv fabrikata og færdigvarer. Fremstilling af halv wienerdeje til div. Morgenmads produkter Fremstilling af et bredt sortiment inden for halv- og helfabrikata til flødekager, tærter og forretter samt andre specialiteter. Fremstilling af rullede produkter til køl og frost samt beherske indfrysning, optøning, raskning, udbagning, glasering og relevante dekorationsmetoder. Godkendelse af ovenstående område/profil 2: Kan ovenstående krav Kan besigtiger bekræfte, at Foranstående oplysninger er afgivet på tro og love, jf. straffelovens
7 Trin 3 - Bagersvend: Flødekager og lagkager: (Sæt kryds hvis ja ): Eleven skal selvstændig og i samarbejde med andre kunne planlægge og udføre opgaver indenfor nedenstående produktionsområder. uddannelsestiden.. Fremstilling af et bredt sortiment af traditionelle flødekager, hvor der indgår mørdej, lagkagebunde eller butterdejsbunde osv. Fremstilling af et bredt sortiment af Wales produkter med og uden fløde. Fremstilling af traditionelle lagkager og simple festkager. Fremstilling store og små frugtkager med gelering. Fremstilling af enkle, traditionelle standarddesserter. Godkendelse af ovenstående område/profil 5: Kan ovenstående krav Kan besigtiger bekræfte, at Besigtiger Foranstående oplysninger er afgivet på tro og love, jf. straffelovens Hvis alle profiler er godkendte så sæt venligst et kryds her Ved godkendelse til hele uddannelsen arbejdes der med alle områder, gennem hele uddannelsen. 7
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk opdateret 2011
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk opdateret 2011 Vedrørende godkendelse til uddannelse af konditorlærlinge Så er det tid til
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Islands Brygge, 26, 3. sal 3. sal 2300 København S dffu@dffu.dk København 2013 Ny Godkendelse eller gengodkendelse til praktiksted for konditorlærlinge. I
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Vesterbrogade 6D, 4. sal 1780 København V dffu@dffu.dk www.dffu.dk
Det Faglige Fællesudvalg Bagere og konditorer Vesterbrogade 6D, 4. sal 1780 København V dffu@dffu.dk www.dffu.dk København 2015 Godkendelse eller gengodkendelse for praktiksted til bager- & konditor lærlinge.
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Bager/ Konditor
1 Uddannelsesordning for uddannelsen til Bager/ Konditor Udstedelsesdato: Udstedt af det Faglige Fælles Udvalg for Bager og Konditorfaget i henhold til bekendtgørelse nr. 150 af 4. marts 2008 om uddannelserne
Læs mereBilag. Svendeprøverapport Bedømmelsesvejledning Sammentællingsskema Pointskema Brev til elev og læremester ved ikke bestået den praktiske del
Bilag Svendeprøverapport Bedømmelsesvejledning Sammentællingsskema Pointskema Brev til elev og læremester ved ikke bestået den praktiske del Det Faglige FællesUdvalg, DFFU Islands Brygge 26, 3. sal 2300
Læs merePointskema 2014 Lærlingens navn:
Opgave nr. 1 Tærte Isdessert Kransekage 2 små kager typer 2 Små kage typer 2 sl. flødekager over over Opgave nr. 2 Lagkage dessert Kransekage over 2 sl. petitfour 2 sl. Visitkager 2 sl. Vandbakkelser over
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til Bager og Konditor
Uddannelsesordning for uddannelsen til Bager og Konditor Udstedelsesdato: 15. juli 2013 Udstedt af Det Faglige Fællesudvalg for Bager- Konditor- og Møllerfagene i henhold til bekendtgørelse nr. 312 af
Læs mereUddannelsesordning for uddannelsen til. Bager/ Konditor
Uddannelsesordning for uddannelsen til Udstedelsesdato: Bager/ Konditor Til bekendtgørelsens kapitel 1 Uddannelsens formål og opdeling Udstedelsesdato: 1. juli 2011. Udstedt af det Faglige Fælles Udvalg
Læs mereDu har 8 timer til den praktiske del af opgaven inkl. rengøring. Skuemestermappen skal indeholde:
Kære «Navn» Cpr.nr.: «CPRnr» Opgavesættet indeholder: Et forbrev En praktisk opgave Et pointskema (der vedlægges din produktionsredegørelse til skuemesterne på svendeprøvedagen). Din håndværkeruddannelse
Læs mereRegulativ Stk. 1 Stk. 2 Stk. 3
Regulativ Stk. 1 Svendeprøven bedømmes af skuemestre udpeget af Det Faglige Fællesudvalg efter indstilling fra henholdsvis BKD Bager- & Konditormestre i Danmark & Fødevareforbundet NNF. I enhver bedømmelse
Læs mereInformationsmappe Skuemestre Lærling Skoler Bager 2014
Det Faglige Fællesudvalg, DFFU Informationsmappe Skuemestre Lærling Skoler Bager 2014 nuae 1 Kapitel 1)... 3 Regulativ... 3 Kapitel 2)... 6 Svendeprøvens forløb... 6 Hvis det sker, hvad så?... 10 Kapitel
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til bager og konditor
BEK nr 452 af 13/04/2015 (Historisk) Udskriftsdato: 16. juni 2016 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., j.nr. 008.15T.541 Senere ændringer til forskriften BEK nr 209 af
Læs mereMARCIPAN. med skovbær og kakao. Skab fristende øjeblikke
TO FRISTENDE NYHEDER MARCIPAN med skovbær og kakao Skab fristende øjeblikke SMAGFULD MARCIPAN med de bedste råvarer VÆLG MELLEM SKOVBÆR OG KAKAO Hvide chokoladestykker 100 g ODENSE Hvid Chokolade 100 g
Læs mereNY UDDANNELSE. Procesoperatør med bageprofil. En attraktiv uddannelse til fremtidens fødevarebranche
NY UDDANNELSE Procesoperatør med bageprofil En attraktiv uddannelse til fremtidens fødevarebranche Hvad er en procesoperatør? En procesoperatør arbejder med produktion af mange forskellige fødevarer og
Læs mereOplysningerne skal gives af den ansvarshavende for virksomheden og afgives på tro og love. De afgivne oplysninger behandles fortroligt.
Godkendelse som praktikvirksomhed for vognmalerelever Det er Malerfagets faglige Fællesudvalg, som først og fremmest træffer afgørelse om uddannelsen for vognmalerelever. Udvalget vurderer, om virksomheden
Læs mereInformationsmappe Skuemestre Tilsynsførende Skoler Bager 2013
Det Faglige Fællesudvalg, DFFU Informationsmappe Skuemestre Tilsynsførende Skoler Bager 2013 nuae 1 Kapitel 1)...3 Regulativ...3 Kapitel 2)...8 Svendeprøvens forløb...8 Hvis det sker, hvad så?... 11 Kapitel
Læs mereEksamensvejledning. for. Brødbager, brødbager m/profil
Eksamensvejledning for Brødbager, brødbager m/profil Denne vejledning er til brug ved afsluttende eksamen for elever der har valgt uddannelsen som brødbager eller brødbager med profil. 12. februar 2009
Læs mereSvendeprøvens forløb
Svendeprøvens forløb 1. Svendeprøven er håndværkernes afsluttende eksamen. Det er en betydningsfuld dag for de unge mennesker, og derfor skal det tilstræbes, at bagerfagets svendeprøve, både fagligt og
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg. Informationsmappe Skuemestre Tilsynsførende Skoler konditor 2013
Det Faglige Fællesudvalg Informationsmappe Skuemestre Tilsynsførende Skoler konditor 2013 1 Kapitel 1)...3 Regulativ...3 Kapitel 2)...9 Svendeprøvens forløb...9 Hvis det sker, hvad så?... 11 Kapitel 3)...
Læs mereKAGER & DESSERTER PRODUCERET I DANMARK
KAGER & DESSERTER PRODUCERET I DANMARK GODE RÅVARER OG FINE KONDITORKAGER KÆRLIGHED TIL GODE RÅVARER OG KONDITORKAGER HAR ALTID VÆRET GRUNDLAGET FOR BÆCHS CONDITORI, LIGE SIDEN DE FØRSTE KAGER BLEV TAGET
Læs mereSMAKSAK. Opskriftsbog
DK SMAKSAK Opskriftsbog DANSK 3 Indholdsfortegnelse Råd og tip 3 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. Råd og tip ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Tabellernes temperaturer og bagetider er kun
Læs mereSortimentsliste og priser er lagt på BagerGruppens intranet. NoGluten tilbyder nedenstående fordelagtige RABATAFTALE:
I 2005 startede Hasseris bageri med at udvikle et lille sortiment af glutenfri produkter, som blev solgt fra bageriet. Produktet blev opbevaret og solgt fra frost. Sortimentet blev løbende udvidet og i
Læs mereLokal undervisningsplan for Vejle Tekniske Skole
Lokal undervisningsplan for Vejle Tekniske Skole Uddannelse Bekendtgørelse nr. Bager- Hovedforløb Bek. 1117 af 13. dec. 2000 Bekendtgørelsen om uddannelsen til bager, konditor og chokolade- og konfektureassistent.
Læs mereTransporterhvervets UddannelsesRåd TUR
Transporterhvervets UddannelsesRåd TUR Vejledning til og kriterier for godkendelse af virksomheder som læreplads for lærlinge under uddannelse som Godschauffør i henhold til Undervisningsministeriets Bekendtgørelse
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til bager og konditor
BEK nr 341 af 06/04/2017 Udskriftsdato: 22. februar 2019 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 16/11450 Senere ændringer
Læs mereEFTERSMAK. Opskriftsbog
DK EFTERSMAK Opskriftsbog DANSK 3 Indholdsfortegnelse Råd og tip 3 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. Råd og tip ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Tabellernes temperaturer og bagetider er
Læs mereOrientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater
Orientering om mål, indhold og struktur i uddannelsen til gastronom med speciale cater Uddannelsen til gastronom med speciale cater er tilrettelagt som en vekseluddannelse, sådan at der efter grundforløbet
Læs mereBekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til bager og konditor
BEK nr 389 af 01/05/2018 (Gældende) Udskriftsdato: 22. februar 2019 Ministerium: Undervisningsministeriet Journalnummer: Undervisningsmin., Styrelsen for Undervisning og Kvalitet, j.nr. 18/01016 Senere
Læs merePÆDAGOGISK ASSISTENTUDDANNELSE (PAU) 2: Personlige data (felter markeret med * indsættes automatisk nederst på siden ved udskrift) *Navn:
20-11-2012 (Når du udfylder skemaet kan du bruge TAB tasten til at springe til næste felt.) 1: Ansøgning til Social - og sundhedsuddannelserne PÆDAGOGISK ASSISTENTUDDANNELSE (PAU) 2: Personlige data (felter
Læs mereOPGAVER FRA BAGERSERIENS HÆFTER: Gærdeje Rullede deje Kager og desserter Rugbrød og grovbrød
OPGAVER FRA BAGERSERIENS HÆFTER: Gærdeje Rullede deje Kager og desserter Rugbrød og grovbrød Opgaver 9 Opgaver 1. Hvad er forskellen på økologisk mel og almindeligt mel? 2. Hvor stammer ordet Ceres fra,
Læs mereHALVFABRIKATA: Hver gruppe á 2 pers. skal fremstille:
HALVFABRIKATA: Hver gruppe á 2 pers. skal fremstille: 2000 g 2 rækker flødestænger til gåsebryst 2 rækker flødestænger til napoleonskager Evt. snitter 10 stk. sukkerskaller 10 stk. flødehorn Vandbakkelse:
Læs mereAdministrativt. Når 5. skoleophold hovedforløb begynder, noteres lærlingenes hue størrelse på klasselisten, som herefter sendes til sekretariatet.
Administrativt Skolen udleverer til lærlingene på 4. skoleophold (hovedforløb) brev vedrørende svendeprøven, bilag 1, og lærestedet får tilsendt et eksemplar sammen med karakteren fra sidste skoleperiode.
Læs mereDet Faglige Fællesudvalg. Informationsmappe Skuemestre Lærling Skoler konditor 2014
Det Faglige Fællesudvalg Informationsmappe Skuemestre Lærling Skoler konditor 2014 1 Kapitel 1)... 3 Regulativ... 3 Kapitel 2)... 6 Svendeprøvens forløb... 6 Hvis det sker, hvad så?... 10 Kapitel 3)...
Læs mereGrundforløb Trin 1 - Social- og sundhedshjælper Trin 2 - Social- og sundhedsassistent Pædagogisk assistent
1: Ansøgning til Social - og sundhedsuddannelserne. Grundforløb Trin 1 - Social- og sundhedshjælper Trin 2 - Social- og sundhedsassistent Pædagogisk assistent 2: Personlige data *Navn: *Personnummer: Adresse:
Læs merePraktikerklæring for procesoperatør med speciale i Pharma
Praktikerklæring for procesoperatør med speciale i Praktikerklæringen er et dialogværktøj mellem elev, erhvervsskole og praktikvirksomhed. Den indeholder en liste over de praktikmål, eleven skal nå gennem
Læs mere2: Personlige data (felter markeret med * indsættes automatisk nederst på siden ved udskrift) *Navn: 3: Oplysninger ifm. optagelse
19.02.2013 (Når du udfylder skemaet kan du bruge TAB tasten til at springe til næste felt.) 1: Ansøgning til Social - og sundhedsuddannelserne SOCIAL- OG SUNDHEDSHJÆLPER 2: Personlige data (felter markeret
Læs mereDET RENE LUKSUS. Tall cakes og andre ideer til din butikshylde
DET RENE LUKSUS Tall cakes og andre ideer til din butikshylde Solbær gâteau Tre saftige mørke bunde adskilt af solbærfyld og nougat ganache. Dækket med frisk solbærcreme og smukt dekoreret. 500 g dej til
Læs mereMEISTER FRUGTFYLDNINGER
MEISTER FRUGTFYLDNINGER Fremstillet af de bedste råvarer, uden tilsætning af farve og tilsætningsstoffer og et højt naturligt frugtindhold på 70%. med naturlige smagstoffer ingen kunstige farvestoffer
Læs merejulekage opskrift 5BBF9C03AB32D411F4DED640E7DEAC70 Julekage Opskrift 1 / 6
Julekage Opskrift 1 / 6 2 / 6 3 / 6 Julekage Opskrift Vaniljekranse er en fryd for øjet og en lyst for ganen. De hører naturligt med til julebordet sammen med klejnerne og brunkagerne, men vaniljekransen
Læs mereSocial- og Sundhedsskolen Syd
Social- og Sundhedsskolen Syd 1: Ansøgning til Social - og sundhedsuddannelserne TRIN 1 SOCIAL- OG SUNDHEDSHJÆLPER 2: Personlige data *Navn: *Personnummer: Er du dansk statsborger? Hvis nej, har du arbejds-
Læs mereAnsøgning til den pædagogiske assistentuddannelse
(Når du udfylder skemaet kan du bruge TAB tasten til at springe til næste felt.) Ansøgning til den pædagogiske assistentuddannelse 1: Personlige data Navn: Personnummer: Adresse: Er du dansk statsborger?
Læs mereAnsøgning til PAU Den pædagogiske assistentuddannelse
Ansøgning til PAU Den pædagogiske assistentuddannelse Personlige data Navn Personnummer Er du dansk statsborger? Hvis nej, har du arbejds- og opholdstilladelse? Ja Nej Ja Nej Adresse Du skal vedlægge dokumentation
Læs mereAnsættelse af elever
Gode råd om Ansættelse af elever Det er en dejlig udfordring at uddanne elever, men det er nødvendigt at kende det regelsæt, der regulerer, hvordan elever skal ansættes og hvilke vilkår, de må arbejde
Læs mere!"#$ 5. oldemor, Hanne Meyer, konditor. Mine oldeforældres virksomhed hed Bruntofte Konditori.
!"#$ 5 Meyers kager %&'()*"#)+,-).$()/$(0'#*$)&*)1&2$)3)+-$3!*"11$#$).$()!,#$)!&($-5)6$()$-)"77$)!8-1"()!*91*)&+)#$*4)9().$():&-)) "'*$*)&*)!"($)*"1)3"*)+9-!2&-4)3$')#$')+,-!*$)7&($4).$()!$12) 1&2$#$4)/$!*9#)&+)1&(7&($/;'#$)1&(*)!&33$')3$#)$')
Læs mereGodkendelsesskema (august 2015)
Det faglige Udvalg for Detailhandelsuddannelser Godkendelsesskema (august 2015) Ansøgning om godkendelse af praktiksted til Dekoratør / visual Merchandiser Læs venligst vejledningen inden udfyldelse Praktikstedets
Læs mereSpecialKøbmanden Vesterbrogade 8 8800 Viborg. SpecialKøbmanden.dk. Kagekurser efterår 2012 Viborg
SpecialKøbmanden Vesterbrogade 8 8800 Viborg SpecialKøbmanden.dk Kagekurser efterår 2012 Viborg Cup Cakes: Dekoration med Decorator icing (smørcreme) og fondant blomster. Her lærer du at dekorere de mest
Læs mereUdfyldes af erhvervsskolen før fremsendelse til virksomheden. Virksomhedens navn: Meddelelser fra skolen: Erhvervsskolens navn: Kontaktlærer: E-mail
Praktikerk læri ng special et Smed, aluminium Praktikerklæringen er et dialogværktøj mellem elev, erhvervsskole og praktikvirksomhed. Den informerer praktikvirksomheden om elevens uddannelsesmål i praktiktiden
Læs mereTRADITION OG FORNYELSE - 12 uimodståelige juleopskrifter
TRADITION OG FORNYELSE - 12 uimodståelige juleopskrifter Opdateret 2014 JULEKAGER & JULEBOLLER JULEKAGER & JULEBOLLER - GRUNDDEJ 2.600 g Wiener-Vals 100/0 500 g æg Ca. 1.000 g koldt vand Ca. 4.300 g grunddej
Læs mereHAVNE- OG TERMINALARBEJDER
ERHVERVSUDDANNELSE SOM HAVNE- OG TERMINALARBEJDER Uddannelsesbog For Eleven: Virksomhed: Uddannelsesaftalen begynder den: / - 20 Uddannelsesaftalen afsluttes den: / - 20 Denne uddannelsesjournal tilhører
Læs mereAdministrativt. Når 5. skoleophold hovedforløb begynder, noteres lærlingenes hue størrelse på klasselisten, som herefter sendes til sekretariatet.
Administrativt Skolen udleverer til lærlingene på 4. skoleophold (hovedforløb) brev vedrørende svendeprøven, bilag 1, og lærestedet får tilsendt et eksemplar sammen med karakteren fra sidste skoleperiode.
Læs merePensum for klassikerne KONDITORSVENDEPRØVE
Pensum for klassikerne KONDITORSVENDEPRØVE Isdessert 10 pers. Indhold: En eller flere istyper. Bund frit valg, skal dog være en bagt bund. Billedet er ikke retvisende ift. udseende, men blot en illustration
Læs merePraktik logbog. Glarmester. Virksomhed:
Praktik logbog Glarmester Elev: Cpr. nr: Virksomhed: CVR: Praktikskema Eleven skal sidst i hver periode i virksomheden have udfyldt et skema i denne praktik logbog, og logbogen skal eleven medbringe på
Læs mereUdfyldes af erhvervsskolen før fremsendelse til virksomheden. Virksomhedens navn: Meddelelser fra skolen: Erhvervsskolens navn: Kontaktlærer: E-mail
Praktikerk læri ng special et Smed, b ea rbejdning Praktikerklæringen er et dialogværktøj mellem elev, erhvervsskole og praktikvirksomhed. Den informerer praktikvirksomheden om elevens uddannelsesmål i
Læs merePraktikerklæring for overfladebehandler
Praktikerklæring for overfladebehandler Praktikerklæringen er et dialogværktøj mellem elev, erhvervsskole og praktikvirksomhed. Den indeholder en liste over de praktikmål, eleven skal nå gennem praktiktiden
Læs mereEr du dansk statsborger? Postnummer: By: Bopælskommune:
1: Ansøgning til Pædagogisk assistentuddannelsen. Pædagogisk assistent 2: Personlige data *Navn: *Personnummer: Adresse: Er du dansk statsborger? Hvis nej, har du arbejds- og opholdstilladelse? Ja Nej
Læs mereDe nye hjælpeskemaer kræver, at det lokale uddannelsesudvalg aktivt tager stilling til, hvordan skemaerne skal anvendes lokalt.
Vejledning til lokale uddannelsesudvalg om praktikerklæring og hjælpeskema PASS har på baggrund af revision af den pædagogiske assistentuddannelse udarbejdet nye praktikerklæringer. Praktikerklæringerne
Læs mereAnsøgning om godkendelse som praktikvirksomhed for uddannelse af. Reddere. inden for erhvervsuddannelsen til redder
Ansøgning om godkendelse som praktikvirksomhed for uddannelse af Reddere inden for erhvervsuddannelsen til redder Firmanavn (evt. stempel) CVR-nr. Telefon Adresse Postnummer Postdistrikt Virksomheden ønskes
Læs mereAnsøgningsskema til associeret medlemskab af RådgivningsDanmark
Ansøgningsskema til associeret medlemskab af RådgivningsDanmark RådgivningsDanmark er en brancheforening for sociale, gratis rådgivningstilbud. Et associeret medlemskab i RådgivningsDanmark knytter sig
Læs mereAnsøgning om bevis for dansk indfødsret/ ansøgning om bevarelse af dansk indfødsret
Ansøgning om bevis for dansk indfødsret/ ansøgning om bevarelse af dansk indfødsret Ansøgningen indgives til Justitsministeriet (hvis De bor i Danmark) eller nærmeste danske repræsentation (hvis De bor
Læs mereCarefood Ole Rømers Vej 2 6760 Ribe tel.: 76 12 21 00 www.carefood.dk carefood@carefood.dk
Carefood Ole Rømers Vej 2 6760 Ribe tel.: 76 12 21 00 www.carefood.dk carefood@carefood.dk Kager Fersken-Melbasnitte - under 4% fedt pr. 100 gr. Item No 340855, 6 x 1000 gr. pr. karton En let nydelse
Læs merePRÆSENTERER. Del 6 PRODUKTER OG OPSKRIFTER
PRÆSENTERER Del 6 american toffee filling ER OG OPSKRIFTER FILLING Det er mødet med det søde og salte, der skaber en ægte følelse af glæde i bagværk, da denne kombination appellerer til enhver smag. Med
Læs mereAnsøgning om godkendelse som praktikplads for virksomheder med heste: Dyrepasser, speciale Hestemanager
Ansøgning om godkendelse som praktikplads for virksomheder med heste: Dyrepasser, speciale Hestemanager 1. Navn Virksomhedens navn Adresse Postnr. og by Telefon/Mobiltlf. Hjemmeside E-mail adresse Ønskes
Læs mereMETALINDUSTRIENS LÆRLINGEUDVALGS JUBILÆUMSLEGAT
ANSØGNING om støtte fra METALINDUSTRIENS LÆRLINGEUDVALGS JUBILÆUMSLEGAT VESTERBROGADE 6 D, 4. 1780 KØBENHAVN V 33 77 91 11 www.industriensuddannelser.dk Ansøgningen skal være legatet i hænde senest 15.
Læs mereSkema til vurdering af leverandørens økonomiske finansielle og teknisk formåen
Sundheds- og Omsorgsforvaltningen Skema til vurdering af leverandørens økonomiske finansielle og teknisk formåen Københavns Kommune stiller som krav at leverandør som ønsker godkendelse som turkøbsleverandør;
Læs mereKAGER & DESSERTER MED NOUGAT
KAGER & DESSERTER MED NOUGAT MARONI (CA. 25 STK.) 500 g 500 g 210 g 15 g Ingredienserne røres sammen. Makroner på ca. 25 g sprøjtes ud på bageplade med bagepapir. Sigt med flormelis, inden de bages ved
Læs mereKalundborg Renseanlæg A/S Kalundborg Vandforsyning A/S Kalundborg Overfladevand A/S. Egnethedsskema. ved ansøgning om prækvalifikation
Kalundborg Renseanlæg A/S Kalundborg Vandforsyning A/S Kalundborg Overfladevand A/S Egnethedsskema ved ansøgning om prækvalifikation Begrænset udbud af prøveudtagning og analyse af spildevand, slam og
Læs mereGodkendelse af praktiksteder. Vejledning til besigtigere for Metalindustriens Uddannelsesudvalg
Godkendelse af praktiksteder Vejledning til besigtigere for Metalindustriens Uddannelsesudvalg Indhold Til dig, der besigtiger praktiksteder... 3 Hvem godkender praktiksteder?... 4 Hvilke ansøgninger sender
Læs merePædagogisk assistentuddannelse PAU GVU for voksne med erfaring
Ansøgning til Social- og sundhedsuddannelserne Pædagogisk assistentuddannelse PAU GVU for voksne med erfaring 1. Ansøger Navn: Personnummer: Alder: Statsborgerskab: Adresse: Postnummer: Postdistrikt: Bopælskommune:
Læs mereSocial- og Sundhedsskolen Syd
Social- og Sundhedsskolen Syd 1: Ansøgning til Social - og sundhedsuddannelserne PÆDAGOGISK ASSISTENT 2: Personlige data *Navn: *Personnummer: Er du dansk statsborger? Hvis nej, har du arbejds- og opholdstilladelse?
Læs merePÅSKE FRISTELSER. Chokoladekræs. Tips: Chokoladebund. nougat Creme. eksotisk puré: mørk Chokolade. egne påske- specialiteter
PÅSKE FRISTELSER Chokoladekræs 500 g exotisk puré smeltes sammen Tilbyd og tempereres dine egne påske- specialiteter Chokoladekræs TRØFFELKUGLER (180 STK.) HVID TRØFFELKUGLE MØRK TRØFFELKUGLE Chokolade
Læs mereFastelavn er mit navn boller vil jeg have...
Fastelavnsboller Fastelavn er mit navn boller vil jeg have... Fastelavn er lig med fastelavnsboller. En festlig lille kage som kan varieres i det uendelige - kun fantasien sætter grænser. Her i folderen
Læs mereUdfyldes af erhvervsskolen før fremsendelse til virksomheden. Virksomhedens navn: Meddelelser fra skolen: Erhvervsskolens navn: Kontaktlærer: E-mail
Praktikerk læri ng special et VVS - en ergitek nik Praktikerklæringen er et dialogværktøj mellem elev, erhvervsskole og praktikvirksomhed. Den informerer praktikvirksomheden om elevens uddannelsesmål i
Læs mereLager- og terminaldisponenter
Ansøgning om godkendelse som praktikvirksomhed for uddannelse af Lager- og terminaldisponenter til erhvervsuddannelsen inden for lagerområdet i henhold til Undervisningsministeriets bekendtgørelse nr.
Læs mereEfteruddannelsesudvalgets
Efteruddannelsesudvalgets HANDLINGSPLAN Analyse af kompetencebehovet hos medarbejdere inden for bager- og konditorområdet Efteruddannelsesudvalget for Køkken, Hotel, Restaurant, Bager, Konditor og Kødbranchen
Læs mereI samarbejde med. Julens småkageblandinger - hele året
I samarbejde med Julens småkageblandinger - hele året Når vi løfter i flok Nogle opgaver giver bare så meget mere mening end andre. Da vi på Hotel og Restaurant, Teknisk Skole Silkeborg i februar måned
Læs mereUdfyldes af erhvervsskolen før fremsendelse til virksomheden. Virksomhedens navn: Meddelelser fra skolen: Erhvervsskolens navn: Kontaktlærer:
Praktikerk læri ng special et Svejs er Praktikerklæringen er et dialogværktøj mellem elev, erhvervsskole og praktikvirksomhed. Den informerer praktikvirksomheden om elevens uddannelsesmål i praktiktiden
Læs merePHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD
SMAGER PÅ RETTERNE PHILADELPHIA ELSKER ALLE FORMER FOR MAD Philadelphia har vundet bredt indpas som spread i sandwich og bagels. Men som du måske allerede ved, er Philadelphia meget mere end en sandwich
Læs mereGodkendelsesskema (august 2018)
Det faglige Udvalg for Detailhandelsuddannelser Godkendelsesskema (august 2018) Ansøgning om godkendelse af praktiksted til Dekoratør/visual merchandiser Læs venligst vejledningen inden udfyldelse Praktikstedets
Læs mereBAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER
BAGT MED MARCIPAN OG HAVENS FRUGTER Skab fristende øjeblikke TÆRTER MED HAVENS FRUGTER Grundopskrift til 2 tærter i 23 cm springforme 500 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 400 g sukker
Læs mereBilag 2. Tilbudsskema. Udbud af indsamling af dagrenovation. Side 1 af 11
Bilag 2 Tilbudsskema Udbud af indsamling af dagrenovation Side 1 af 11 Indholdsfortegnelse 1. Indledning... 3 2. Udvælgelseskriterier... 3 2.1. Oplysninger om virksomheden, jf. udbudsmaterialets punkt
Læs mereVejledende merudgift pr. måned til glutenfri kost gældende fra 2013.
Vejledende merudgift pr. måned til glutenfri kost gældende fra 2013. Alder og energitrin Børn i førskolealderen 1-5 år 4100-5300 kj Børn i skolealderen 6-9 år 7700 kj Piger Piger Drenge Drenge 10-13 år
Læs mereGL/FA9_da_191015 Ansøgning om forlængelse af opholdstilladelse til familiemedlemmer til udlænding, som arbejder i Grønland
Ansøgningsskema GL/FA9_da_191015 Ansøgning om forlængelse af opholdstilladelse til familiemedlemmer til udlænding, som arbejder i Grønland Hvad kan dette skema bruges til? Du kan bruge dette skema til
Læs mereFristende og nemme desserter. Opskriftstema. Dr. Oetker Danmark A/S +45 44 94 52 33 www.oetker-fs.dk
Fristende og nemme desserter Opskriftstema Tiramisu med hindbær, likør og mokkabønner 20 ladyfingers 1 dl hindbærlikør (hedvin, likør, dessertvin) 300 g hindbær 6 ¼ dl sødmælk 175 g Dr. Oetker Creme Tiramisu
Læs mereUddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Bager og konditor
Uddannelsesspecifikt fag i uddannelsen til: Bager og konditor Faget skal beskrive den viden, de metoder og processer, den faglige dokumentation og kommunikation eleven skal lære i den pågældende uddannelses
Læs mereAnsøgningsskema. Grundforløbet 2. del
Ansøgningsskema Grundforløbet 2. del Uddannelsesstart: 10. august 2015 Ansøgningsfrist: 20. maj 2015 Selv om ansøgningsfristen er udløbet, er du velkommen til at sende en ansøgning alligevel. Der vil i
Læs mereUpside down fersken kage mums :-)
Upside down fersken kage mums :-) På sådan en onsdag der er lige langt til weekenderne og vejret er små diset ja så kan man lige så godt bage en kage Det blev til en Upside down fersken kage super nem
Læs mereAdgangskrav til den pædagogiske assistent uddannelse for voksne (EUV1)
Adgangskrav til den pædagogiske assistent uddannelse for voksne (EUV1) Adgang til PAU som EUV1 er betinget af, at du, inden der udarbejdes en uddannelsesplan: Er fyldt 25 år Har mindst 2 års relevant erhvervserfaring
Læs mereBRUNSVIGER KAGEKONE. Rør alle ingredienser til remoncen sammen til en blød masse. Prik let i dejen med fingrene og kom remoncen over.
BRUNSVIGER KAGEKONE 400 g Amo Hvedemel 100 g margarine (mælkefri) 50 g gær 50 g sukker 1 æg Ca. 2 dl lunken risdrik (ca. 37 C) Remonce: 100 g margarine (mælkefri) 150 g brun farin 1 tsk. vaniljesukker
Læs mereAnsøgning om forlængelse af opholdstilladelse til familiemedlemmer til udlænding, som arbejder på Færøerne
Ansøgningsskema Ansøgning om forlængelse af opholdstilladelse til familiemedlemmer til udlænding, som arbejder på Færøerne Hvad kan dette skema bruges til? Du kan bruge dette skema til at ansøge om forlængelse
Læs mereM a d t i l k r æ s n e g a n e r
Mad til kræsne ganer Amerikansk chokoladekage 10 personer 1 springform 22 cm Dej: 60 g kakaopulver 1½ dl kogende vand 180 g blødt smør 350 g sukker 3 æg 250 g mel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1½ dl
Læs mereProcedure for svendeprøver Stukkaturfaget
Procedure for svendeprøver Stukkaturfaget Indholdsfortegnelse Generelle aftaler og regler vedr. svendeprøven... 3 Regler fra Uddannelsesordning... 4 Bedømmelse og beviser... 4 Svendeprøvens omfang... 4
Læs mereExtra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel
Extra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel Extra Moist Toffee Cake er en helblanding med lækker smag af karamel. Brug Extra Moist Toffee Cake til skærekager, muffins og snitter.
Læs mereBrobygning 9. kl. Mad til mennesker
Brobygning 9. kl. Mad til mennesker Bager Konditor Detailslagter Ernæringsassistent Gastronom Tjener Navn: Skole: Velkommen til Teknisk Skole Esbjerg Vi er glade for at se dig på brobygningsforløbet på
Læs mereAnsøgningsskema SOCIAL- OG SUNDHEDSHJÆLPERUDDANNELSEN
Ansøgningsskema SOCIAL- OG SUNDHEDSHJÆLPERUDDANNELSEN Uddannelsesstart: 27. juli 2015 Ansøgningsfrist: 30. april 2015 Uddannelsesstarten er flyttet frem til 27. juli 2015 Selv om ansøgningsfristen er udløbet,
Læs mereBæchs lige til at gå til
Produktkatalog Bæchs lige til at gå til BÆCHS CONDITORI har smagfulde kager til enhver anledning. Små tørkager til den lille lækkersult og store skærekager til mange mennesker. Kager til desserten, til
Læs mereHANDLINGSPLAN Analyse af strukturforløb inden for bager- og konditorområdet
HANDLINGSPLAN Analyse af strukturforløb inden for bager- og konditorområdet Projektnr.: 137209146 Projektpulje: EVUK6536 Marts 2017 Efteruddannelsesudvalgets handlingsplan Efteruddannelsesudvalget for
Læs mereØnsker du at vide mere om skolepraktikforløbet. Skolepraktik. Smed - bearbejdning Klejnsmed. til klejnsmedeuddannelsen er du velkommen til at kontakte
Ønsker du at vide mere om skolepraktikforløbet til klejnsmedeuddannelsen er du velkommen til at kontakte Skolepraktik Jørgen S. Johnsen mobil 61 22 08 36 Hans Uhd Jakobsen tlf. 96 80 15 48 Ole Iversen
Læs mereBank reg. nr.: Konto: (Hvis klagegebyret skal tilbagebetales) Telefon:
KLAGESKEMA Håndværkets Ankenævn Islands Brygge 26 2300 København S Telefon: 7020 2537 (kl. 13-15) E-mail: info@hvanke.dk Web: hvanke.dk CVR: 29 02 66 02 1 Kontakt 1.1 Forbrugers kontaktoplysninger Navn:
Læs mereMED marcipan. Skab fristende øjeblikke
festbagning MED marcipan Skab fristende øjeblikke Frisk frugttærte 6 pers. 1 pk. mørdej, ca. 300 g 1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse, 200 g kagecreme (Opskriften findes på www.odense-marcipan.dk) Friske
Læs mereAnsøgning om forlængelse af opholds- og arbejdstilladelse på Færøerne på baggrund af lønarbejde
Ansøgningsskema F0/AR2_da_161015 Ansøgning om forlængelse af opholds- og arbejdstilladelse på Færøerne på baggrund af lønarbejde Hvad kan dette skema bruges til? Dette skema kan bruges til ansøgning om
Læs mere