SELSKABSBROCHURE 2015

Transkript

1 SELSKABSBROCHURE 2015 Cafe NYD LIVET MED GOD UDSIGT

2 Selskabsbrochure 2015 Panoramasalen, selskabslokalet, samt selskabsmad ud af huset Skal du holde fest, konfirmation, bryllup, fødselsdag, barnedåb, bisættelse, møde eller andet, så kan Cafe tilbyde 2 lokaler som kan være de perfekte rammer for netop dit arrangement. Vi sørger for det hele, du skal bare bestemme en dato og vælge menuen, og derefter trygt overlade det til os, så du og dine gæster kan få en helt igennem perfekt dag uden det mindste stress og jag. Er der specielle ønsker til menuen som ikke er præsenteret her, så fortvivl ikke, vi er meget åbne for, at imødekomme din drømmemenu. Vi sørger for borddækningen med hvide duge og dit farvevalg af blomster, servietter samt lys. Vælg mellem nuancerne, blå, lilla, rød, lyserød, grøn, gul eller hvid. Selskabslokalet: Fra 20 til 40 voksenkuverter. Panoramasalen: Fra 30 til 60 voksenkuverter. Det endelige antal gæster skal senest meldes 3 dage før afholdes af arrangementet og vil være den bindene pris. Alle priser er pr. person. Børn under 12 år, halv pris på den samlede kuvertpris i huset. Vi glæder os meget til at byde dig og dine gæster velkomme og give jer en uforglemmelig dag. Ud af huset: Skal du holde fest derhjemme, så tilbyder CafeMocc@ at lave lige præcis det du ønsker dig. Du skal blot vælge menuen og vi vil have det klar til det tidspunkt du ønsker at afhente det. Alt sammen klar på fade, lige til at servere. Jul: Når julen nærmer sig, tilbyder vi også julebuffeter i og ud af huset. Seperat brochure på vores julebuffet vil være ude i starten af oktober måned. Du er selfølgelig meget velkommen til at ringe og få et tilbud forinde, hvis du skal tidligt i gang med at arrangere julefrokost.

3 Sammensæt din helt egen lækre buffet... Sammensæt selv den helt perfekte menu til dine gæster. Vi har nøje udvalgt en masse lækre specialiteter. Du kan frit vælge mellem retterne og selv hurtigt regne din kuvertpris ud. Min. 15 kuverter (10-14 kuverter +10 %). Vælg minimum 5 retter ( brød og smør, samt sovs, dressing og desserter, er ikke gældene som en ret). Få 10 procent rabat på hele buffeten - ved valg af 7 forskellige retter ( gælder ikke brød og smør, natmad, samt tallerkenanrettet retter). Leje af lokale ved sammensæt selv menu, inkl. opdækning, duge, blomster og tjener: Selskabslokalet med tilhørende terrasse mod Havnevej 1500,- Panoramasalen med tilhørende terrasse med udsigt over vandet. 3500,- Forret Forretter på buffet: Tunmousse med brøndkarse, rejer, citron og dilddressing 45,- Varmrøget laks med grønne aspages, dild og krydderurtedressing 40,- 4 stk Blinis - 2 med rygeost og røget laks, 2 med cremefraiche, rogn og rødløg 35,- Røget laks med grønne asparges og dildvinegrette 40,- Lakseroulade med kaviar og flødeost anrettet på salat 40, Snitte med gravad laks og dilddressing 40,- 2 stk smørcrossiant - 1 med krebsehalesalat og 1 med hønsesalat 40,- Rejesalat med forårsløg, rød chili og peberfrugt anrettet på bund af salat 35,- Rejesalat med sharonfrugter og lime 35,- Hvidløg/basilikumsmarinerede tigerrejer på bund af salat med avokadodip 40,- Kyllingesalat i mild karrydressing med bacon anrettet på frisk ananas og salatbund 35,- Serranoskinke med melon og basilikumspesto 40,- Oksecarpaccio med rucola og parmesan 40,- "Vitello Tonnato" kold kalvesteg m. tunsauce og kapers 45,- Cæsarsalat, anrettet i hjertesalat med stegt kylling, parmesan og cherrytomater 35,- 2 stk wraps 1 med kylling/tzaziki og 1 med røget laks/cremeost 45,- Tallerkenanrettet forret ( kun i huset), serveres med brød og smør Hummerbiscue med krebsehaler 50,- Klassisk rejecocktail med asparges, kaviar, tigerrejer og lyserød dressing 50,- Ananas med hønsesalat i karrydressing toppet med sprød bacon anrettet på bund af salat 50,- Carpaccio, tynde skiver okseinderlår anrettet med parmesan, rucola, oliven og olivenolie 55,- "Vitello Tonnato" kold kalvesteg m. tunsauce og kapers 65,- Fisketallerken med røget laks, tunmousse, rejer, sharonfrugt, lime og urtedressing 65,- Tapastallerken med tigerrejer i sød chilisauce, lakserulle med ost og æble, lun grøntsagstærte, kold oksemørbrad med grillet svampe vendt i fløde og brie fyldt med svesker. 70,- Laksetapas bestående af laksemousse, gravad laks med asparges og dilddressing, laksetatar og lakseroulade med æblecreme. 70,- Panoramatallerken bestående af bruchetta med tomatsalat og mozzerrella, quishe (bacontærte), grignotons (fransk salami), gazpacho (kold tomatsuppe), figne med bacon og agurk-rulle med rygeost 70,-

4 Hovedret Kød Ovnstegt kyllingebryst med soltørrede tomater, pesto og cheddar 35,- Kyllingefilet med ost, urter og bacon 40,- Krydret kyllingespyd (3 stk) 35,- Andelår 35,- Barbeque marineret spareribs 50,- Pulled Pork 45,- Svinekølle med barbeque marinade 45,- Mini frikadeller (3 stk) 30,- Glaseret skinke 40,- Svinekam uden svær, stegt med krydderurter 40,- Flæskesteg med sprøde svær 40,- Helstegt svinemørbrad med pesto, svøbt i parmaskinke 55,- Barbeque marineret svinemørbrad 50,- Gammeldags oksesteg 45,- Helstegt oksefilet 45,- Helstegt kalvefilet 50,- Helstegt oksemørbrad 60,- Ovnbagt laksefilet 55,- Tilbehør Små ovnbagte kartofler 20,- Rosmarin krydret kartofler 20,- Flødekartofler 30,- Pommes Anna 35,- Kartoffelsalat med bacon, feta, sukkerærtspirer, champignon og frilice vendt i pesto 30,- Kartoffelsalat med krydderurter, agurk, løg og cremefraichedressing 25,- Fransk bondesalat med kartofler, æg, bacon, rødløg, bønner, oliven og brødcrutons 35,- Pasta med salat, feta, agurk, peberfrugt, soltørrede tomater, rødløg samt pinjekerner vendt i pesto 25,- Nudelsalat med gulerodsstrimler, forårsløg, peberfrugter vendt i hvidløg/ingefærsolie toppet med sojamandler 25,- Perlebygsalat med forårsløg, avocado, mango, feta, æble samt rucola 35,- Perlebyg med feldsalat, melon og bønner vendt i ingefærsdressing 30,- Kikærtesalat med gulerødder, spidskommen, græskar, tranebær og persille 30,- Bønnesalat med rødløg og cherrytomater 25,- Rødkålsalat med æble, appelsin, granatæble og rødløg 30,- Spidskålsalat med mandler, tranebær samt honningsauterede pærer 30,- Granatæblesalat anrettet på blandet salat med feta og valnøddebrud 30,- Tomatsalat med feta, oliven, pinjekerner, rødløg og pesto 25,- Tomatsalat med frisk mozzeralla, balsamico og basilikum 25,- Broccolisalat med bacon, pinjekerner og rødløg, vendt i hvid dressing 25,- Salat med grønne asparges, mini majs, sukkerærter, forårsløg og basilikumspesto 30,-

5 Feldsalat med tranebær og solsikkekerner vendt i olivenolie 25,- Romainesalat med cherrytomater, cruntons, parmesan og cæsardressing 25,- Salat med rucola, soltørrede tomater, syltede hele hvidløg, persille samt stegte aubergine og peberfrugter toppet med høvlet parmesan 30,- Græskarsalat med estragon og tomatsalsa af chili, peberfrugt og hvidløg 35,- Vandmelonsalat med feta, ristede solsikkerner og hyldeblomstdressing anrettet på salat 30,- Blandet salater med agurk, tomat, løg, peberfrugt, ærter, majs og gulerødder samt lyserød dressing 25,- Waldorffsalat 25,- Torvefriske sauterede grøntsager 30,- Ratatouille sauterede courgetter, peberfrugter, aubergine og løg samt timian og hvidløg 30,- Ovnbagte rodfrugter med honning 25,- Stegte svampe med persille og hvidløg 30,- Franske ærter ( ærter stegt med bacon og løg) 25,- Quiche Larraine ( bacontærte) 20,- Tærte med spinat og laks 25,- Grøntsagstærte 20,- Bearnaise sauce 20,- Hollandaise sauce 20,- Champignon a la crème 20,- Steak sauce 20,- Rødvinssauce 20,- Flødeskysauce 20,- Sauce Verte 20,- Tzaziki 20,- Brød og smør 15,- Tallerkenanrettet hovedretter Gammeldags oksesteg (ca. 200 gr) med dampet grøntsager og glaseret løg hertil skysovs, hvide kartofler og ribsgele a part 149,- Helstegt oksemørbrad (ca. 200 gr) serveres med pommes Anna, stegte svampe, langtidsbagt tomat, dampet forårsløg og gulerødder hertil rødvinssauce a part 189,- Helstegt kalvefilet ( ca. 200 gr) med franske ærter, sprøde salater med kerner og vinegrette, hertil ovnbagte kartofler og bearnaise sauce a part 159,- Kyllingefilet fyldt med ost og urter, svøbt i bacon, hertil bagt kartoffel med cremefraiche og purløg, courgettesalat, tomatsalat med feta og sauce verte 149,- Barbeque marineret svinemørbrad med bagte kvarte kartofler, kålsalat og ratatouille hertil paprika sauce a part 159,- Hovedretten kan serveres to gange mod ekstra betaling på 35,-

6 Desserter Dessert på buffet: 2 slags ost med bagte figner, syltede valnødder og smørstegt rugbrød 55,- Eclaire vandbakkels med mocca og jordbærcreme, toppet med chokoladesauce 55,- Amerikansk brownie med italiensk vaniljeis og bærkompot 59,- Rabarbertrifli portionsanrettet 45,- Lun pandekage med skovbær-flødecreme 45,- Gammeldags æblekage portionsanrettet 40,- Fragelité roulade med hindbær, dertil italiensk skovbærsorbet 55,- 3 stk Petit de Four 40,- Gammeldags isvaffel fra Iskutteren -3 valgfri kugler med tilbehør. Kan kun bestilles i Iskutterens åbningstider ( april-oktober) 35,- Tallerkenanrettet dessert ( kun i huset) Brownie med vaniljeis, bærkompot og flødeskum 69,- Hjemmelavet Tiramisu 65,- Chokoladekurv med hvid og mørk chokolademousse, bærkompot, friske bær og nødder 65,- Nøddekurv med 3 slags is, flødeskum og sauce 59,- Risdessert med fløde i passion/ mango sauce 59,- Tapas dessert 4 slags kage serveres med italiensk vaniljeis 69,- Pavlova marengsbund med friske frugter og vaniljecreme 59,- Blødende chokoladehjerte i kiwipure med appelsincreme 65,- Natmad Kartoffelsalat med frikadeller og grøn salat 59,- Hønsekødssuppe med kød- og melboller, serveres med friskbagt flute og smør 55, - 2 slags sandwich i grovbolle med fyld af kokkens valg 55,- 3 tarteletter med høns i asparges 55,- Luksus natbord -rejer med mayonnaise og citron, roastbeef med perberrodscreme, kokkens valg af kold steg med tilbehør, provence pate med cournichons, lune frikadeller med rødkål samt brød og smør 89,- Fra udendørs grillen min. 30 personer i perioden 1 april-1 oktober. Vælg imellem: 2 stk Grillet pølser med brød og tilbehør 79,- 2 stk byg selv burger a 100gr. 99,- Service Engangs luksus service 1 kniv, 1 gaffel, 1 ske, 2 tallerkener, 2x 3-lags servietter, 1 glas på stilk samt salt og peber 35,-

7 Brunch Egen Brunch I eller ud af huset ved 20 kuverter 110,- Brunch ud ad huset, fra kuverter 129,- Bestående af: Røræg, bacon og pølser 2 slags pålæg med forskelligt grønt 2 slags ost med peberfrugt og oliven Gravad laks med dilddressing Rejer i basilikumscreme Lun leverpostej med champignon og bacon Blandet frugtfad Lyst- groft og rugbrød Chokoladecroissante Pandekage Sirup, ketchup, marmelade, honning og smør Leje af lokale ved egen brunchbuffet, inkl opdækning, duge, blomster og tjener: Selskabslokalet med tilhørende terrasse mod Havnevej 1500,- Panoramasalen med tilhørende terrasse med udsigt over vandet. 3500,- Tilkøb: Lakseroulader 10,- Røget laks med grønne asparges 10,- Hjemmelavet hønsesalat 8,- Tomatsalat med frisk mozzerella 8,- Græsk yoghurt med bærkompot 8,- Tærte med skinke, bacon og tomat 10,- Frikadeller med tzaziki 15,- Tunmousse med brøndkarse og citron 10,- Langtidsbagte tomater og kartoffelrosti 10,- Lagkage ( dåbskage) 39,- Velkomstdrink, Cava 35,- Kaffe/te samt appelsin og æble juice ad libitum 50,- 1 Enkelt, gl. Dansk, eller Jägermeister 25,-

8 Fælles brunchbuffet ( gælder kun i selskabslokalet) - som er placeret i cafeen, bestående af: 2 slags pålæg Mellemlagret skæreost, fransk landbrie samt gorgonzola Lun leverpostej med bacon og champignon Pandekager med ahornsirup Græsk yoghurt med sirup og musli Dagens kartoffelsalat, rejesalat, bygkernesalat og tomatsalat Røræg, bacon og pølser Frugtfad med min. 4 forskellige slags Grøntsagsfad med min. 6 forskellige slags Blødkogte æg Kanelsnegle & smørcroissanter Chokoladebrownie Wraps med røget laks og cremeost Røget laks på fad Tunmousse med brøndkarse og citron Pandestegte frikadeller Lyst- og groft brød, boller, rugbrød og knækbrød Smør, marmelade, nutella samt honning Kaffe/ te ad libitum Æble og appelsinjuice ad libitum 139,- Cafe Mocc@ tager forbehold for udsolgte varer og ændringer af den fælles brunchbuffet. Leje af lokale ved Fælles brunchbuffet, inkl opdækning, duge, blomster og tjener Selskabslokalet med tilhørende terrasse mod Havnevej 1500,- Ekstra tilkøb: Velkomstdrink, Cava pr. glas 35,- Barnedåbskage fra konditor ( vælg farve, smag, tekst og pynt) 39,-

9 Bisættelsespakke: Leje af lokalerne er inkluderet i bisættelsespakkerne, samt opdækning med blomsterdekorationer, lys og servietter i valgfri farve samt tjener. Min. 20 personer. Lille: Vælg imellem kringle, lagkage eller frugttærte Selskabslokalet: 75,- Kaffe/te ad libitum, samt småkager Panoramasalen: 95,- Mellem: Hjemmebagte boller med smør Selskabslokalet: 95,- Kringle, lagkage eller frugttærte Panoramasalen: 125,- Kaffe/te ad libitum samt småkager Stor: 2 sandwich med forskelligt fyld Selskabslokalet: 125,- Kringle, lagkage eller frugttærte Panoramasalen: 155,- Kaffe/te ad libitum 1 øl eller vand Luksus: 3 stk. uspecificeret Mocc@ s smørrebrød Selskabslokalet: 150,- Kage ( frugttærte, lagkage eller kringle) Panoramasalen: 170,- Kaffe/te ad libitum 1 øl eller vand

10 Frokostpakker: Leje af lokale ved frokostpakkerne, inkl. opdækning, duge, blomster og tjener Selskabslokalet med tilhørende terrasse mod Havnevej 1500,- Panoramasalen med tilhørende terrasse med udsigt over vandet. 3500,- Frokostbuffet 2 slags sild med løg og kapers Fiskefilet med remoulade og citron Æg, rejer og tomat Gravad laks med dilddressing Lune frikadeller med rødkål Lun leverpostej med bacon og champignon Kold roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg 2 slags ost med druer Chokoladekage Rugbrød, hvid brød og smør Alternativ frokostbuffet Røget laks med grønne asparges og dildvinegrette Rejesalat med sharonfrugter og lime Torskesalat med kapers Provencepate med cournichons Perlebygsalat med feta og soltørret tomater Krydret kyllingespyd Grøntsagstærte Blandede spæde salater med røget svinemørbrad, tranebær, ristede pinjekerner og balsamico-glace 2 slags ost med druer Chokoladekage Groft- og lystbrød og smør Ekslusiv frokostbuffet Varmrøget laks med rygeostcreme Tunmousse med dilddressing Kold kalvesteg med sauce verte Grøn kartoffelsalat vendt i pesto, med champignon, spirer, spæde salater og sukkerærter Roastbeef med peberrodscreme Bønnesalat med cherrytomater og løg Vandmelonsalat med feta og solsikkekerner 2 slags ost med druer Frugttærte Groft- og lyst brød og smør

11 Frokostpakke - traditionel, alternativ eller eksklusiv, ved 20 personer 159,- Frokostpakke - traditionel, alternativ eller eksklusiv, ved personer 175,- Tur-Pakken Gælder hverdage ( ikke helligdage) mellem kl Min. 10 personer. Cafe Mocc@ vælger hvilket lokale I skal være i cafeen, selskabslokalet eller Panoramasalen. Afhængig af antal, kan I blive placeret i lokale med andre gæster. Ingen lokaleleje i turpakken. Lille : 69,- Kaffe/te ad libitum Kage (lagkage, kringle eller frugttærte) samt småkager Mellem: 135,- 3 stk. Uspecificeret smørrebrød 1 øl/vand Kaffe/te ad libitum Kage ( lagkage, kringle eller frugttærte) Stor: 160,- Hovedret bestående af 1 slags kød med tilbehør 1 øl, vand eller gl. vin pr. pers. Kaffe/te ad libitum samt småkager Konferencepakken: Alle hverdage ( ikke helligdage) mellem kl Min 15 pers. Inkl. Leje af lokale. Vandkander på bordene. Projekter og anlæg til rådighed. Morgen: Morgenkaffe/te samt juice ad libitum 385,- Mørkt/lyst og rugbrød 2 slags pålæg 2 slags ost Frugtfad Marmelade og smør Frokost: Vælg mellem vores 3 forskellige frokostbuffeter ( desserten kan evt. serveres til eftermiddags kaffen) 1 øl, vand eller glas husets vin Eftermiddag: Kaffe/ te ad libitum

12 Bryllup: -Papir-bomulds-læder-blomster-træ-sukker-uld-bronze-pil-ten-stål-silke-kobber-kniplings-elfenben-krystalmåne-ametyst-margurit-granat-porcelæn-turkis-alliance-tulipan-karat-sølv-perle-koral-rubin-safir-guldsmaragd-diamant-krondiamant-jern-atom/kronjuvel eller granitbryllup Cafe har med sin beliggenhed på Præstø havn, de smukkeste omgivelser til at fejre jeres vigtigste dag. Med vores lyse, smukke lokaler, charmerende omgivelser og panoramaudsigt til havnens maritime miljø, har vi de perfekte rammer for netop jeres fest. Vi sørger for det hele. I skal blot vælge farve på blomterdekorationer, lys og servietter, samt lave bordplan i samarbejde med os og dertilhørende bordkort. Derudover er vi selfølgelig også behjælpelige med Fotograf Makeupartist Limosineservice Livemusik/dj Bryllupspakken er inkl. Leje af lokale samt opdækning med hvide duge, blomsterdekorationer, lys og servietter samt tjenere. Arrangement: Velkomstdrink med chips 719,- 3- retters menu Valgfri tallerkenanrettet forret Valgfri tallerkenarettet hovedret ( oksemørbrad +30 kr pr. person) eller vælg maks. 6 forskellige og maks. 2 slags kød fra sammensæt selv buffeten. Valgfri tallerkenanrettet dessert 1 glas dessertvin Under middagen vil der være husets vine ad libitum Kaffe/ te ad libitum med chokolader og småkager 1 Cognac eller Baileys pr. person Blød bar med øl, vand og vin i 3 timer efter middagen Valgfri natmad ( grill og luksusbord +25kr pr. person) Ønsker I bryllupskage, så samarbejder vi med egnens dygtige konditor, priser fra 75,- Ønsker I spiritus med i blødbar +100kr.

13 Pakkeløsninger: Er inkl. Leje af lokale samt opdækning med hvide duge, blomsterdekorationer, lys og servietter i valgfri farve samt tjenere. Lille: Velkomstdrink med chips 469,- Mellem: 3 retters menu Valgfri tallerkenanrettet forret eller 2 forretter på buffet Valgfri tallerkenarettet hovedret ( oksemørbrad + 30 kr. Pr. person) eller vælg maks. 6 forskellige og maks. 2 slags kød fra sammensæt selv buffeten. Valgfri tallerkenanrettet dessert Kaffe/te ad libitum samt småkager Velkomstdrink med chips 579,- Stor: 3 retters menu Valgfri tallerkenanrettet forret eller 2 forretter på buffet Valgfri tallerkenarettet hovedret ( oksemørbrad +30kr pr. person) eller vælg maks. 6 forskellige og maks. 2 slags kød fra sammensæt selv buffeten. Valgfri tallerkenanrettet dessert 1 glas dessertvin Under middagen vil der være husets vine ad libitum Kaffe/te ad libitum samt småkager Velkomstdrink med chips 669,- 3-retters menu Valgfri tallerkenanrettet forret eller 2 forretter på buffet Valgfri tallerkenarettet hovedret ( oksemørbrad +30 kr. Pr. person) eller vælg maks. 6 forskellige og maks. 2 slags kød fra sammensæt selv buffeten. Valgfri tallerkenanrettet dessert 1 glas dessertvin Under middagen vil der være husets vine ad libitum Kaffe/te ad libitum samt småkager og chokolade 1 Cognac eller Baileys pr. person Blød bar med øl, vand og vin i 3 timer efter middagen