Glyngøre Hallens Selskabslokaler

Transkript

1 Glyngøre Hallens Selskabslokaler Mad Ud af huset Frokostmenu 1. Tunmoussé med rejer pyntet med citron, tomat, agurk og kaviar. Dertil serveres dressing samt brød. Crostini med røget laks. Pandekager med kød fyld. Marinerede kyllingespyd. Honning marineret skinkesteg serveret med krydderkartofler. Pris: 160,- Frokostmenu 2. Rejefad med ½ æg, tomat, iceberg, agurk, citron. Hertil dressing samt brød. Butterdej snegle med peberrodssalat og røget laks. Hjemmelavede frikadeller med kold kartoffelsalat. Glaseret skinke med flødekartofler. Salat af årstidens frugt ag grønt. Stenovns bagt brød samt smør. Pris: 180,- Frokostmenu 3. Kyllingesalat med ananas, champignons, bacon samt karrydressing og brød. 2 slags tærter. Koteletter i fad med ris. Roastbeef med flødekartofler. Skinke med roulade af kartoffel og gulerod. Pastasalat med bacon. Mix salat med iceberg, tomat, agurk, citron, majs, ærter, feta samt dressing. Stenovns bagt brød samt smør. Pris: 200,-

2 Buffet 1. Laksefad bestående af fersk røget laks på salatbund gratineret med rejer, asparges ærter samt ½ æg. Dertil serveres dressing og brød. Rosastegt kalvefilet fra Himmerland. Pestomarineret kyllingebryst. Blandet salat af årstidens frugt og grønt. Pastasalat med bacon. Smør vendte petitkartofler med persille. Pris: 180,- Buffet 2. Mørbradbøffer i fad med friske champignon, bacon og flødesovs. Rosastegt oksefilet fra Himmerland. Flødekartofler. Smørvendte petitkartofler. Broccolisalat med bacon. Spidskålssalat med æbler. Stenovnsbagte brød og smør Pris: 200,- Buffet 3. Kyllingefad med spicy kyllingebryst på salatbund, champignon, ananas, rød peber og stegt bacon. Serveres med karrydressing samt brød. Indbagt svinemørbrad med krydderfars og seranoskinke. Helstegt oksemørbrad med hvidløg, champignon og cherrytomat. Kartoffeltårne med sesam og birkes. Flødekartofler. Blandet salat af årstidens frugt og grønt. Marineret gulerodssalat med solsikkekerner. Pris: 210,-

3 Stegebord 1. Rosastegt ungkalvefilet fra Himmerland. Glaseret skinke. Krydderkartoffer vendt i smør. Mix salat med iceberg, ærter, majs, tomat, agurk samt dressing. Pastasalat. Pris: 140,- Stegebord 2. Rosastegt roastbeef fra ungkvæg fra Himmerland. Marineret svinekam. Helstegt kalkunbryst med krydderurter. Ovnbagt kartoffelpuré med bacon og pore. Flødekartofler. Broccolisalat. Græsk salat (Iceberg, feta, løg, tomat og oliven) Pris: 160,- Stegebord 3. Helstegt oksemørbrad fra Himmerland. Svinekam honningmarineret. Kyllingebryst med ost og bacon. Kartoffeltårne med sesam og birkes. Flødebagte kartofler. Salat med vandmelon, sukkerærter, nektariner og feta. Salat med grønne bønner, radiser, æbler samt valnødder. Marineret gulerodssalat med hvidløgsdressing. Pris: 180,-

4 Brunch 1. Amerikanske pandekager med sirup. scramble-eggs. Brunch pølser. Lun leverpostej med bacon. 3-slags fadanrettet på fad. 4-slags ost anrettet på fad. 2-slags marmelade. Nutella. Honning. Smør. Rundstykker eller hjemmebagte boller Rugbrød og franskbrød. Pris: 175,- Brunch 2. Marineret sild med karrysalat. Amerikanske pandekager med sirup. scramble-eggs. Brunch pølser. Lun leverpostej med bacon. 3-slags fadanrettet på fad. 4-slags ost anrettet på fad. 2-slags marmelade. Nutella. Honning. Smør. Mini winerbrød. Rundstykker eller hjemmebagte boller Rugbrød og franskbrød. Frisk frugt. Pris: 220.

5 Brunch 3. Marineret sild med karrysalat. Røget laks med æggestand. Amerikanske pandekager med sirup. scramble-eggs. Brunch pølser. Lun leverpostej med bacon. Skyr med hjemmelavet müsli. 3-slags fadanrettet på fad. 4-slags ost anrettet på fad. 2-slags marmelade. Nutella. Honning. Smør. Mini wienerbrød. Rundstykker eller hjemmebagte boller Rugbrød og franskbrød. Frisk frugt. Pris: 250,-

6 Tapasmenu Seranoskinke. Choriso Pølse. Røget nakke. Grøn og rød pesto samt Oliven. Tortillas pandekager med ostecreme, napolitana og laks. Melon med parmaskinke. Crostini med røget torsk, purløg samt revet radiser. Mini sandwich med rejer og mynte. Stænger med ost og bacon. Mini tærter med oksefars og ost. 2-slags ost med druer og rød peber. Brød og smør. Pris: 160,- Kagebord. Husets frugttærte. Brownies pyntet fed flødeskum og bær. Nøddefragelité. Vandbakkelser med jordbærskum. Hjemmelavet islagkage. Færøsk lagkage m/karamelsovs. Daim ostekage. Petit four. Æbletærte med cremefraiche. Jordbærtærte. Othello lagkage. Rabarber trifli. Vælg 3 slags kage eller tærte. Pris: 45,-