Optimering af kartoffelavlen V. Benny Jensen BJ-Agro ApS, Hovborg www.bj-agro.dk
Agenda Lidt om optimering Spise- / læggekartofler Stivelseskartofler
Optimering
Optimering Optimering er en matematisk metode til bestemmelse af optimale værdier af funktioner Afledt af Latinsk Optimus = bedst Optimering går kort og godt ud på at gøre noget så stort som muligt eller så småt som muligt Mest forbundet med SEO og LEAN Synonymer: forbedre, tune, effektivisere
Optimering Spise-/læggekartofler Hvad er målet? Eller nærmere hvad ønsker køberen? Hvordan når vi optimeringspunktet? Dvs. hvor modtageren får det ønskede produkt og avleren bedst økonomi
Optimering Spise-/læggekartofler Balancegang
Balancegang-spise Hvis målet bare var max. udbytte evt. i skrællestørrelse, var det let Udbytter i BJ-Agro sortsforsøg: Res. 2013-17 Bruttoudb. Nettoudb. Kr/ha Fakse 667 572 74.360 Bedste hvert år 687 621 80.730 Sava 508 440 57.200 Så hvis vi bare kunne gå efter Fakse hvert år i stedet for Sava, Gala mfl. => +17.160 kr/ha
Balancegang-spise Men hvis vi lytter til aftagerne
Hvad efterspørges? Lokalt producerede kartofler til lokale butikker Totalt flot skind (Egypten, Frankrig) Pænt skind fra DK (Lammefjord, Samsø, Vildmose) Små i bakker mv. og Special i spande Øko og andre bløde parametre (lav tørstof/kulhydrat, sprøjtefri, andre skind- og kødfarver) Flensted = små knolde (50-60% <40mm), med rigtig tørstof (18-20%) -uden rust og for meget dyb skurv, deforme og grønne Læggekartofler= småfaldne knolde (30/35-50/55 mm), med pænt skind (primært eksport), uden virus, rust, deforme mv.
Hvordan gør vi? Små kartofler og udsæd/plantetal, BJ-Agro 300 Total udbytte 28-40mm i hkg ved forsk. plantetal 2006 250 Hkg pr ha 200 150 100 60.000 80.000 100.000 50 0 Ampera Belana Bernadette Bintje Exquisa Sort Piccolo Princess Sava små Sava store
Plantetal opsummering Store sortsforskelle og store års-variationer (op til 40% årsforskel på knoldsætning og udbytte af små knolde) De fleste sorter kvitterer med stigende nettoudbytte til mindst 80.000 pl/ha. Typisk mindst udslag i sorter som ansætter mange knolde Salat/baby/Flenstedkartofler (<40 mm): Gns. 3 år => merudbytte ved øget plantetal fra 60-80.000 pl/ha = +20 % Ved at øge plantetallet fra 80-100.000 pl/ha = + 14% NB: +20 % = +10-15.000 kr/ha for ca. 10 hkg ekstra læggemat. Højere plantetal kan delvist kompensere for små læggeknolde Med små læggeknolde skal der lægges 20.000 planter mere pr. ha, for at nå samme udbytte med små læggeknolde, som ved store læggeknolde.
Hvordan fortsat? Knoldsætning påvirkes af gødning. Gammel viden = Nitrat N forsinker/hæmmer knoldsætning dvs. delvist udsultning for kvælstof i tidlig fase => flere knolde typisk +5% - (i både gamle og nye forsøg) 1000 950 900 850 800 750 700 Systemforsøg, BJ-Agro 2017 Folva knoldantal pr ha *1000 Kontrol Flex-kombi Flex Knolde pr ha 893 945 931
Hvordan fortsat? Knoldsætning påvirkes af gødning. Kombineret med let tilgængeligt fosfor (vigtig for Auxin) Flex NP 5-8 => +5-10% knolde Mikronæring type og timing ikke ligegyldig: B+Zn tidlig øger Auxin-dannelse = flere knolde Mn hæmmer Auxin = færre knolde Biostimulering med Crop-Set øger Auxin = 5% flere knolde
Andre faktorer Små til Flensted: tørstof (18-20%) -uden rust og for meget dyb skurv, deforme og grønne Mindre start-n, mindre NO3 og forsigtig K-gødskning (men pas på stødpletter) => hurtigere tørstof Tendens til mindre rust ved tidligere afmodning og nedvisning
Andre faktorer Læggekartofler= småfaldne knolde (30/35-50/55 mm), med pænt skind Samme tiltag som ved Flensted + SKIND-finish
Hkg pr ha Spunta 2017 Flex NP 5-8, Proradix mfl. i Spunta 600 BJ-Agro 2017 Udbytte, Brutto og "netto" 5,00 BJ-Agro 2017 Pulverskurv-index 4,50 500 4,00 400 426 449 421 419 447 3,50 3,00 300 2,50 2,00 200 1,50 100 1,00 0 532 546 538 531 546 A B C D E 0,50 0,00 4,58 4,17 4,58 2,50 2,92 A B C D E A Jord = 0 SS På knolde = 0,4 CS+0,5 SS + 100 NP 5-8 Bagud i kam = 0,5 SS B Jord = 1 SS På knolde = 0,4 CS + 100 NP 5-8 Bagud i kam = 0 SS C Jord = 1 SS På knolde = 0,4 CS+0,5 SS + 100 NP 5-8 Bagud i kam = 0,5 SS D Jord = 1 SS På knolde = 0,4 CS+1 SS Bagud i kam = Proradix E Jord = 1 SS På knolde = 0,4 CS+1 SS + 100 NP 5-8 Bagud i kam = Proradix Forskel på udb. i D/E = NP 5-8 => +28 hkg netto eller +7% (bla. flere knolde) = 5000 kr Forskel på Pulvsk. A-C/C-D= Proradix => 39% mindre skurv = 2000 kr frasortering+mindre omk.
Opsummering små knolde Generelt sænkes start N-niveau og især NO3 Placere eks. 3-400 kg NPK 14-3-15 Supplere med Flex NP 5-8 hvis muligt Supplere med rigtig mikronæring, Crop-Set og evt Proradix efter behov Supplere med bladgødning efter behov (N-18 frem for Nitrat) Nedvisne hellere lidt for tidligt end for sent!
Optimeringsplan små kartofler Ved lægning 80-100.000 pl/ha 2/3 N placeres i NPK 14-3-15 og K+Mg suppleres som Patentkali Flydende bejdse: 100 kg Flex NP 5-8 Monceren/(evt. Maxim) +Crop-Set+ Stub-Set + evt. plv. Proradix V. krog-dannelse Bor+Zink feks. i 2x2-3L Flex Micro Opstart Mikroblanding til stimulering af flere knolde. Især vigtig uden NP. 0,4-0,6 Crop-Set Til stimulering af flere knolde. Under knoldfyldning 1-3 x 50 Flex Foliar N18 Evt. med svampemiddel 1-3 x 1-2 L Mangansulfat Evt. med svampemiddel IKKE sammen med N18 Nedvisning Når tørstof og størrelse er passende 1-2 x 1,0-2,0 Reglone +Ranman Top/Zignal Pulver bejdse: Monceren+Proradix
Optimering Stivelseskartofler Hvad er målet? Hvor højt skal vi stile/hvad er muligt? 20-tons forsøg Indsatsfaktorer Afrunding/udsigter
Mål i avl af Stivelseskartofler Fra avler (og fabrik)side: Mest muligt stivelse/ha til rette omkostning Mindst mulige tab (skader, råd, lagring mv) Fra fabrik (og avlerside): Højere stivelsesprocent Mest muligt stivelse fra færrest mulige hektar Bløde værdier (bla. planteværn)
Sortsforsøg gennem sidste 5 år Relevante faktorer for optimering 730-870 hkg/ha og 16-18 T stivelse (uden korrektion) Bejdsning 3 års forsøg ved Seges har givet ca. 1000 kr i merudbytte for at tilsætte Crop-Set Plantetalsforsøg både Tylstrup, DLBR og BJ-Agro gennem 90 er og 00 erne vist at plantetal især har betydning ved kortere vækstsæson, og at effekt ellers udjævnes over tid Gødningsbehov Læggetidspunkt Ingen rigtige forsøg, men erfaring N fra praksis har P tydeligt K vist at sene sorter Mg kvitterer for tidlig lægning forudsat at udsæd og jord 45 er klar 4 65 9 Alt det løse NÆRINGSSTOFINDHOLD VED 450 HKG/HA. OPTAGET I ALT (KG/HA) N P K Mg 202 32 293 32 EFTERLADES I MARK (KG/HA) FJERNES FRA MARK (KG/HA) N P K Mg Sædskifte, bladplet, skadedyr, vækststimulering, 157 mikronæring 28 mv. 228 23
BJ-Agro Systemforsøg 2017 Potentielle udbytter i stivelseskartofler Kuras og Eurogrande + 2 nye topsorter A) Høj gødskning Start Yara 14-3-15+Kali 25+NP 5-8 + eftergødet NPK Yara + 4 x bladgødn. N-18 B) Meget høj gødskning Start Yara 14-3-15+Kali 25+NP 5-8 + eftergødet 2 x NPK Yara + 4 x N-18 Gødskning A B Kg N 286 321 Kg P 55 (50) 62 (50) Forskel fra sortsforsøg: Meget tidlig lægning (10/4 1/5 2017) 33% højere plantetal Biostimulering (Crop-Set+Stub-Set) 2x under tilvækst (kun ved lægning i sortsforsøg) 3 x mikronæring tilvækst (kun 2 x i sortsforsøg) Planteværn effektiv mod bladplet, skimmel, ukrudt og insekter Kg K 293 330 Kg Mg 53 59 Sædskifte 5 år vårbyg m. rajgræsefterafgrøde mellem kartofler JB nr 1: N-min ca. 15 kg N; Rt: 5,6 - Pt: 5,2 - Kt: 5,3 - Mgt: 2,4 - Cut: 2,2
ppm NO3 BJ-Agro Systemforsøg 2017 Vækst Nitrat-målinger undervejs 6000 5000 4000 3000 2000 1000 26/6 150 kg 14-3-15 3/7 250 kg KUN Høj 14-3-15 9/7 300kg N18 14/7 60 kg N18 21/7 60 kg N18 20 Tons Høj Mod Syd 20 Tons Lav Mod Nord Middelkurve Forventet fortsat middel 0 38 48 58 68 78 88 98 Dage efter Fremspiring
BJ-Agro Systemforsøg 2017 Potentielle udbytter i stivelseskartofler 1250 1200 1150 1100 1050 1000 950 900 850 800 750 Eurogra nde Lav Eurogra nde Høj Brutto - udbytter hkg pr ha Kuras Lav Kuras Høj Thor Lav Thor Høj Wotan Lav Wotan Høj Brutto 919 982 1136 1138 1076 1113 993 1084 24,0 23,0 22,0 21,0 20,0 19,0 18,0 17,0 16,0 15,0 Eurogra nde Lav Eurogra nde Høj % stivelse Kuras Lav Kuras Høj Thor Lav Thor Høj Wotan Lav Wotan Høj % stivelse 21,8 21,2 19,4 18,9 23,2 22,5 21,0 21,3
BJ-Agro Systemforsøg 2017 Potentielle udbytter i stivelseskartofler 260 20 tons forsøg, BJ-Agro 2017 Stivelsesudbytte hkg/ha 240 220 200 180 160 140 Eurogrande Lav Eurogrande Høj Kuras Lav Kuras Høj Thor Lav Thor Høj Wotan Lav Wotan Høj Hkg Stivelse 200 209 220 214 250 251 208 231 Mission accomplished!!
Potentialer for 20 T Så ja der ér optimeringspotentialer i stivelse! Merudbytter 6-7 T. stivelse pr ha ifht. alm. forsøg V. 3,4 kr/kg => ca. +24.000 kr/ha Merforbrug udsæd, gødning, bejdse mv. ca. 6.000 kr/ha Udbytter kan ikke overføres direkte til praksis, men selv hvis vi trækker 20% fra, er perspektiverne interessante Men flere forsøg nødvendigt (enkelt-faktorer osv.)
Opsummering stivelse Store optimeringspotentialer i stivelseskartofler vha. Bedre sædskifte - kan hjælpe hos de fleste (1-2 T) Sortsvalg - ved at flytte til topsorter (2-3 T) Udsædskvalitet - er helt afgørende generelt og specielt for tidlig lægning (mange T!) Plantetal - kan måske flytte noget ved højt gødningsniveau Bejdsning - med Flex NP 5-8 og Crop-Set (0,5-1 T) Balance, placering og timing af alle næringsstoffer (1-2 T) Mikronæring og biostimulering undervejs holder alle processer kørende på fuld tryk (0,5-1,5 T)
Samlet Opsummering Optimering af kartoffelavl er en balancegang Spise-/læggekartofler afhænger af aftagerønsker Små, pæne kartofler er vigtigere end udbytte Sulte lidt med kvælstof fra start og suppler med tilgængelig Fosfor Hold evt. i gang med bladgødning Proradix hjælper på skindkvalitet I stivelse findes spændende perspektiver og store potentialer for optimering 2017 viste at udbyttet stadig kan øges meget (+38%)
Tak for opmærksomheden!!
Blad-gødskning Kartofler Flex Foliar N-18 i stivelseskartofler Kjargaarden 2016 Bladgødskning Urea vs. N18 Kuras: Gødning 262 N, 44 P, 227 K, 47 Mg Inklusiv 3 x Urea/ Flex Foliar N-18 700,0 600,0 500,0 400,0 300,0 200,0 100,0 0,0 Urea N18 Hkg i alt pr ha. 583,7 637,5 Hkg stivelse 117,1 123,1 % stivelse 20,1 19,3 Merudbytte kr/ha (3 kr/kg) 0 1822 Bladgødskning Urea vs. N18 Signum: 235 N, 44 P, 227 K, 47 Mg +Bladgødskning 3 x 9 kg N i Urea/ Flex Foliar N-18 600,0 500,0 400,0 300,0 10000 200,0 9000 8000 100,0 7000 6000 0,0 Kontrol Urea Flex FoliarN18 5000 4000 Hkg i alt pr ha. 468,9 491,6 511,4 3000 2000 Hkg stivelse 102,0 106,3 113,7 1000 % stivelse 21,8 21,6 22,2 0 Merudbytte kr/ha (3 kr/kg) 0 1293 3511 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 I gennemsnit ca. 2000 kr/ha i merudbytte ifht. Urea
Bejdsning Bejdsning af kartofler, SEGES, 6 forsøg 2014-16 115 110 105 100 95 90 Vækststimuleringsmidler Relative knoldudbytter 85 Dronninglund Ikast Dronninglund Billund Dronninglund Billund 2014 2015 2016 Ubehandlet Monceren Monceren + Proradix Moceren + Crop-set +1000 kr/ha for tilsætning af Crop-Set eller Proradix til kemisk bejdsemiddel Udbyttestimulering med Crop-Set (hurtigere fremspiring og bedre vækst) Udbytte og kvalitetssikring med Proradix (mindre rodfiltsvamp, bedre skindfinish)
Udbytte, hkg pr. ha Tyske sædskifteforsøg gns. 2002-2010 Knolde med rodfiltsvamp, % 700 600 100 90 80 500 70 400 60 50 300 200 100 0 Hvede+For årspløjning Hvede+olie ræd+efterå rspløjn. Hvede+olie ræd+reduc eret jordbehan dling Hvede+olie + halm+forår spløjning Hvede+olie ræd+gødn+ forårspløjning Hvede+olie ræd+halm+ gylle+ forårspløjni ng Majs til helsædefterårsplø jn. Majs til helsædforårspløjni ng Udbytte, hkg pr. ha. 498 579 561 566 596 569 465 493 Knolde med rodfiltsvamp, % 33 12 12 18 11 20 38 46 40 30 20 10 0