Catering Engros...2 Carlsberg...10 KEN Storkøkken...12 Abena...13 Stokvis...14 TILBUD UGE 1 2016
NYT PLANLÆGNINGSVÆRKTØJ TIL DIG EasyMenu Lettere menuplanlægning og større overblik Catering Engros EasyMenu er udviklet til dig, der laver mad til mange mennesker hver dag og har brug for et nemt værktøj til din menuplanlægning. Ny inspiration hver dag Nye opskrifter og temaer hver måned Indbygget produktliste Tilføj opskriftens ingredienser til varekurven med et enkelt klik Søg og fi ltrér efter dit behov Som CE-xtra medlem kan du opleve ALLE EasyMenus mange unikke fordele. Udskift ingredienser Udskift og tilpas ingredienser som det passer dig. EasyMenu har gjort det nemt at gøre den enkelte opskrift til din egen. Tilpas antal kuverter Tilpas antal kuverter på hver enkelt opskrift. Mængder på ingredienser tilpasses automatisk. Automatisk beregning af kuvertpris EasyMenu udregner kuvertprisen for dig med mulighed for at indtaste din ønskede avance pr. kuvert. Egne opskrifter Indtast dine egne opskrifter og nu kan du på samme måde planlægge menu og beregne kuvertpris som øvrige opskrifter i EasyMenu. Oplev EasyMenu på cateringengros.dk
CE-xtra arrangement Sæt sanserne i spil og giv mere smag til dit køkken På Arla SMAGSlab udfordres alle smagssanser - til dig, der søger ny inspiration til det sundhedsbevidste køkken. Workshoppen er for køkkenfolk, der har passion for gode råvarer. Programmet består af praktiske øvelser, hvor der sættes fokus på de fem grundsmage som fundament for at skabe retter, der scorer højt på smags- og sanseskalaen. Kom og bliv inspireret CE-xtra og Arla afholder SMAGSlab: Onsdag den 3. februar i Valby Onsdag den 24. februar i Viby J På workshoppen vil der blive arbejdet med både det kolde og varme køkken, og der vil være ideer til bagværk, frokost, anderledes mødeserveringer, varme retter og desserter. Læs mere og tilmeld dig på cextra.dk eller kontakt din Catering Engros konsulent. Begrænset antal pladser Udvikl din forretning, mød kollegaer fra branchen og få masser af inspiration ved vores inspirerende arrangementer og workshops - kun for CE-xtra medlemmer. Kontakt din Catering Engros konsulent for at høre mere om, hvordan du bliver medlem af CE-xtra eller læs mere på cextra.dk
NYHED. FLEKSIBELT, ENKELT OG LÆKKERT Varenr. 207866 Økologiske micro morgenstykker mix Velassorteret mixkasse af smagfulde økologiske micro morgenstykker i 4 varianter. 140 x 25 g Spar 14% GROFT, SPRØDT OG LUFTIGT BLØDT, LÆKKERT OG SMAGFULDT Varenr. 42638 Økologisk kernefranskbrød Mørkt fi berholdigt franskbrød bagt på hvede-, rug- og grahamsmel, tilsat knækkede hvedekerner og hørfrø. 9 x 585 g Spar 14% RUSTIK, MØRK OG SAFTIG Varenr. 42669 Økologisk fiber havrerugbrød Laktosefrit rugbrød bagt på surdej, rug- og hvedemel, tilsat havrefl ager og hørfrø. 9 x 900 g Spar 14% MØRK, GROV OG SAFTIG Varenr. 142125 Økologisk burgerbolle Mørk burgerbolle bagt på grahams- og hvedemel, tilsat hvedekerner, skyr og havrefi bre. 60 x 60 g Spar 14% Varenr. 142126 Økologisk grov sandwichbolle Kernerig sandwichbolle bagt på grahams-, hvede- og rugmel, tilsat hørfrø, sesamfrø, hvede- og solsikkekerner. Kan anvendes som tø og servér. 40 x 95 g Spar 14% Bestil på cateringengros.dk
Hvedemel Velegnet til økologiske brød, kager og madlavning. Varenr. 208041 Power hvede Udviklet specielt til at bage fuldkornshvedebrød. En stærk mel med stor bagekraft, der gør det nemt at bage lækre fyldige fuldkornsbrød. 12,5 kg Spar 11% Varenr. 39019 Italiensk brødmel 100/0 Nu er det nemt at bage godt italiensk inspireret brød. Lækre, velsmagende og økologiske brød med en grov poring, god smag og utrolig lækker skorpe. 12,5 kg Spar 11% Varenr. 141207 Hvedemel 12,5 kg Spar 11% Varenr. 39418 Solsikkerugbrød 100/0 Med denne rugbrødsblanding kan du bage en økologisk variant af det populære og velsmagende solsikkerugbrød. 12,5 kg Spar 14% Varenr. 39419 Softkernerugbrød Brødblanding fyldt med dejligt bløde kerner. Nemt at bage med et sikkert resultat hver gang. 12,5 Kg Spar 14% Bestil på cateringengros.dk
Torskerogn Den velkendte MSC torskerogn 600 g fra Amanda Seafoods fås nu i praktisk plastboks. Smagen er den samme. Produktet har et højt indhold af protein og Omega-3 fedtsyrer og er naturligvis MSC- og nøglehulsmærket. Varenr. 209852 Torskerogn 600 g Spar 11% EN KLASSIKER Varenr. 21196 Dronning makrelfi let i tomat Flotte stykker makrelfi let i en smagfuld tomatsauce. 850 g Spar 11% Varenr. 210626 Sejfrikadeller Gluten- og laktosefri. 73% fi let. 3 kg Spar 11% Bestil på cateringengros.dk
Hakkebøf Server med bagte rodfrugter, salat eller i en klassisk burger. ØKOLOGISK HAKKET OKSEKØD Varenr. 208800 Hakkebøf Fremstillet af dansk kød, tilsat salt, peber og kartoffel. Dansk produceret. Vi har brugt det gode gamle, klassiske trick med at tilsætte kartoffel, så bøfferne bevarer deres konsistens og saftighed efter tilberedning. 50 x 110 g Spar 9% Varenr. 158837 Oksefrikadeller Fremstillet i Danmark på Tulips fabrik i Aalborg, hvor man har mange, mange års erfaring i alle former for frikadeller. 12 g 1,83 kg Spar 7% Varenr. 158836 Frikadeller Fremstillet i Danmark på Tulips fabrik i Aalborg. En klassisk frikadelle i smag og konsistens. 50 g 2 kg Spar 7% Bestil på cateringengros.dk Varenr. 208802 Lasagne Klassisk oksekødslasagne med gulerødder og tomat. Er udportioneret, let at opvarme og servere. 30 x 300 g Spar 9%
Til efterårets hyggestunder Knorr granuleret bouilloner er en uundværlig hjælp i køkkenet. De giver høj smag og et sikkert resultat hver gang og så er de drøje i brug. Bouillon granuleret Varenr. 31102 Kalve 80 ltr. 1,2 kg Varenr. 31096 Okse 87 ltr. 1,3 kg Varenr. 31103 Grønsag100 ltr. 1,5 kg Varenr. 31101 Svine 100 ltr. 1,5 kg Varenr. 31104 Hønse 87 ltr. 1,3 kg Spar 11% Bestil på cateringengros.dk
4 klassiske saucer fra OSCAR der sætter nye standarder Du får både funktionalitet og smagsoplevelse og saucerne varieres nemt med fyld og krydderier. Find inspiration på www.oscar.dk Varenr. 150840 Rødvins sauce granulat En ren og intens rødvinssmag, som er afbalanceret med en rund kødsmag. Rødvinssaucen er let krydret, så du nemt kan tilpasse den til din ret og gøre saucen til din egen. 3 kg Spar 7% NY FORBEDRET SMAG NY FORBEDRET SMAG Varenr. 159180 Hollandaise sauce granuleret En ren og intens smag af smør, hvidvin, eddike og æggeblomme med et strejf af hvid peber. Saucen er velegnet til fi skeretter og æg benedict. 3 kg Spar 7% NY FORBEDRET SMAG Varenr. 150791 Bearnaise sauce granulat En ren og intens smag af smør, estragon og æggeblomme med et strejf af cayenne. Saucen er velegnet til stegt kød. 3 kg Spar 7% Bestil på cateringengros.dk NY FORBEDRET SMAG Varenr. 158303 Skovsvampe sauce granulat En intens smag af skovsvampe med små svampestykker og en cremet konsistens, der gør den velegnet til vildt, kød og fjerkræ. 3 kg Spar 7%
Ring 3327 1000 i dag og bliv Carlsberg kunde NY COCA-COLA med steviaekstrakt skaber mersalg - kan købes fra dags dato 35% mindre sukker og færre kalorier. 1 Største lancering siden 2007 1Sammenlignet med andre sukkerholdige cola-produkter i Danmark. 2015 The Coca-Cola Company. 1,5L 0,5L Forpakning & pris Coca-Cola Life 30 x 25cl flaske Coca-Cola Life 24 x 33cl dåse (6 stk. Shrink) Coca-Cola Life 24 x 50cl flaske Coca-Cola Life 10 x 150cl flaske KONTAKT Kontakt vores Call Center, hvis du har spørgsmål 3327 1000 0,25L Varenr. 14431 Varenr. 14434 Varenr. 14429 Varenr. 14436 0,33L Pris ekskl. moms 127,00 kr. (4,23 kr/fl.) Pris ekskl. moms 117,36 kr. (4,89 kr./dåse) Pris ekskl. moms 204,04 kr. (8,50 kr./fl.) Pris ekskl. moms 144,48 kr. (14,45 kr/fl.)
R og ing bl 33 iv 27 Ca 10 rls 0 be 0 rg i d ku ag nd e Dansk specialøl til alle lejligheder J.C. Jacobsen, grundlæggeren af Carlsberg, bryggede øl efter devisen størst mulig fuldkommenhed. Det er i den ånd, der i dag brygges øl på Husbryggeriet Jacobsen. Jacobsen er altid perfekt til mad. Uanset om der er tale om lette snacks eller finere gastronomi, så kan man i det store sortiment af spændende øltyper altid finde det helt perfekte ølmatch. H EADLE! NINY D IA PA LE Jacobsen Brown Ale 24 x 33cl flaske Varenr. 64664 Pris ekskl. moms kr. 324,00 kr./fl. 13,50 12 x 75cl flaske Varenr. 64662 Pris ekskl. moms kr. 337,56 kr./fl. 28,13 25 L fustage Varenr. 64668 Pris ekskl. moms kr. 869,60 Jacobsen Extra Pilsner (Økologisk) 24 x 33cl flaske Varenr. 64861 Pris ekskl. moms kr. 324,00 kr./fl. 13,50 12 x 75cl flaske Varenr. 64862 Pris ekskl. moms kr. 337,56 kr./fl. 28,13 25 L fustage Varenr. 64863 Pris ekskl. moms kr. 869,60 Jacobsen Weissbier 12 x 75cl flaske Varenr. 64730 Pris ekskl. moms kr. 337,56 kr./fl. 28,13 KONTAKT Kontakt vores Call Center, hvis du har spørgsmål 3327 1000 Jacobsen Original Dark Lager 24 x 33cl flaske Varenr. 64665 12 x 75cl flaske Varenr. 64663 Jacobsen Saaz Blonde 24 x 33cl flaske Varenr. 64660 12 x 75cl flaske Varenr. 64559 25L fustage Varenr. 67023 Jacobsen India Pale Ale 24 x 33cl flaske Varenr. 14331 Pris ekskl. moms kr. 324,00 kr./fl. 13,50 Pris ekskl. moms kr. 337,56 kr./fl. 28,13 Pris ekskl. moms kr. 324,00 kr./fl. 13,50 Pris ekskl. moms kr. 337,56 kr./fl. 28,13 Pris ekskl. moms kr. 869,60 Pris ekskl. moms kr. 324,00 kr./fl. 13,50
Hver eneste dag: TOP-produkter til fast BUNDPRIS Vi har sat mange af vores TOP-produkter ned til en fast bundpris, hvor der kan spares op til 50 %. BUNDPRIS-produkterne er isenkramprodukter i høj kvalitet og specielt udvalgt til alle typer af storkøkkener. Bestil gerne direkte over vores netbutik. På alle ordrer afgivet via vores netbutik optjenes der en ekstra netbonus. Samhandel får 8% i rabat på BUNDPRISER. God fornøjelse! Kontakt os på tlf.: 86 24 84 00 eller se mere på www.kenstorkoekken.dk
Washroom NYT FRA ABENA Abena tilbyder nye dispenserløsninger til dine behov: Ny TORK serie Ny, elegant serie i stål fra TORK ECO LINE for jer, der har tanke for miljøet. CLASSIC WHITE for jer, der ønsker et tidsløst design. CLASSIC WHITE INDUSTRI dispenserserien, der også er velegnet til industrien. KONCEPT SUPPLEMENT tilbehør til de forskellige serier. 117633 Skumsæbe dispenser 117634 Håndklæderulle dispenser 117635 Håndklædeark dispenser WASH ROOM WASH ROOM Et helhedsindtryk Et helhedsindtryk To forskellige serier - Ét samlet koncept To forskellige serier - Ét samlet koncept Spørg efter brochuren hos din lokale konsulent eller find den online på abena.dk 117637 Jumbo toiletrulle dispenser Husk! I kan møde os på Foodexpo messen 6.-8. marts 2016 hal L - stand 9350 117638 Affaldsspand LB1121/DK/12.2015/Abena Group Marketing. Abena A/S. Egelund 35. 6200 Aabenraa. Tlf. 74 31 05 24. horeca@abena.dk. www.abena.dk
HUER MED LOGO NYHED IVAR KH005 250 g/m Single jersey hue i klassisk moderne model i kraftig bomuld/elastan. 6-søms top. Fås i sort. Kan fås både med og uden fleecefoer. Pris inkl. broderi 6.000 sting eller et stk. 2-farvet tryk. NYHED OSKAR KH006 380 g/m Sporty moderne model i elastisk fleece, polyester/elastan. 6-søms top. Fås i sort. Kan også fås med kontrast farve i flat - locksømme i top og nederste kant. Pris inkl. broderi 6.000 sting eller et stk. 2-farvet tryk. Sort SORT BRODERI ELLER TRYK ANTAL 150 300 500 1000 KR. 58,- 54,- 52,- 50,- SORT Sort BRODERI ELLER TRYK ANTAL 150 300 500 1000 KR. 54,- 50,- 48,- 46,- KIM KH001 180 g/m 2 MICKE KH003 180 g/m 2 Fintstrikket basismodel i 100% akryl. Dobbeltstrikket hue med 4-søms top. Vælg imellem 4 farver. Pris inkl. broderi 6.000 sting. Klassisk fintstrikket hue med opsmøg i 100% akryl. Dobbeltstrikket hue med 4-søms top. Vælg imellem 4 farver. Pris inkl. broderi 6.000 sting. ANTAL 150 300 500 1000 KR. 48,- 44,- 42,- 40,- ANTAL 150 300 500 1000 KR. 50,- 46,- 44,- 42,- Grå meleret 424 C Navy 289 C Sort Armygrøn 771 C Grå meleret 424 C Navy 289 C Sort Armygrøn 771 C KURT KH002 180 g/m 2 MAGNUS KH004 180 g/m 2 Single jersey hue med 4-søms top, klas sisk model i bomuld/elastan. Vælg imellem 12 farver. Kan fås både med og uden sort fleecefoer på indersiden* ). Pris inkl. 1 bro - deri 6.000 sting eller et stk. 2-farvet tryk. * ) Single jersey med fleece foer eller dobbelt single jersey. Single jersey hue med 6-søms top, lang og trendy model i bomuld/elastan. Vælg imel - lem 12 farver. Kan fås både med og uden sort fleecefoer på indersiden* ), samt kon - trastsyninger mellem panelerne. Pris inkl. 1 broderi 6.000 sting eller et stk. 2-farvet tryk. * ) Single jersey med fleece foer eller dobbelt single jersey. 187 Rød 7579 Orange 214 Cerise 354 Grøn 187 Rød C Orange 7579 C Cerise 214 C Grøn 354 C Navy Royal Sort 7462 Hvid 539 Navy Royal Sort Hvid 539 C 7462 C HV HV Antracit Turkis Orange HV Gul HV Orange Gul meleret Antracit 639 Turkis meleret 639 C BRODERI ELLER TRYK ANTAL 150 300 500 1000 KR. 52,- 48,- 46,- 44,- Rød 187 C Navy 539 C HV Orange Orange 7579 C Sort HV Gul Cerise 214 C Royal 7462 C Antracit meleret Grøn 354 C Hvid Turkis 639 C BRODERI ELLER TRYK ANTAL 150 300 500 1000 KR. 56,- 52,- 50,- 48,- NYTTIG VIDEN Billede af logo kan fås på ca. 1 uge efter godkendt skitse. Leveringstid: Ca. 3-5 uger efter godkendt billede/fysisk prøve. Leveres i gennemsigtig pose (caps á 25 stk, hue enkelt stk.). Pristillæg forekommer ved større broderi, flere tryk eller flere trykfarver. Vi tager forbehold for sæsonudsving, prisændringer og evt. trykfejl. INDEN DU BESTILLER, TAG STILLING TIL FØLGENDE Model / Farve / Antal / Logotype / Placering, størrelse og farve på logo / Logo i vektoriseret format (eps/pdf) Inden du bestiller, tag stilling til følgende : Model Farve Antal Logotype Placering, størrelse og farve på logo Logo i vektoriseret format (eps/pdf) Baldersbuen 27 DK - 2640 Hedehusene Lind Hansens Vej 9 DK - 5000 Odense info@stokvis.as www.stokvis.as Tel. +45 4655 5600 Denmark Priserne er ekskl. moms, forsendelse og miljøafgift og inkl. et broderi på front (max. 6000 sting)
De har at stå stærkere og har fået en nemmere hverdag Restaurantchefen siger... Det er en klar fordel for Hotel Amerika at være med i SAMHANDEL. Vi har et utroligt godt samarbejde på kryds og tværs, og SAMHANDEL sørger for, at vi altid har de mest fordelagtige priser på et meget bredt sortiment, og gør vores dagligdag lettere. Vi mærker, at vi nu kan disponere vores tid vedr. indkøb meget mere fordelagtigt og overskueligt. Desuden er SAMHANDELs ugeavis altid god for et godt tilbud, og udvalget er godt og spændende. F&B-chef Peter Hansen, Hotel Amerika Hoteldirektøren siger... SAMHANDEL er for mig en garanti for, at vi får den rigtige pris på de varer, vi bruger. Vi slipper for meget tidsspild ved at kunne henvise til vores mellemskab af SAMHANDEL over for nye leverandører. Vi slipper for at skulle kontrollere de mange fakturaer. Og så er det også fint med det netværk, SAMHANDEL tilbyder. Vi har fået et nyt netværk, hvor vi i fællesskab kan sætte nye mål. Direktør Mads Friis, Benniksgaard Administrationen siger... For Munkebjerg Gruppen er det en klar fordel at være medlem af SAMHANDEL. Vi bruger et bredt udsnit af SAMHANDELs leverandører, og det er nemt at finde oplysninger omkring de enkelte aftaler på www.samhandel.nu. Vi har siden samarbejdets start opnået forbedrede indkøbspriser og højere bonus hos disse. Vores dagligdag er desuden blevet lettere med hensyn til den tid, vi bruger på vores leverandører og bogføring, da vi nu kan henvise ubetydelige leverandører til SAMHANDEL, og nettopriser kontrolleres af SAMHANDEL. Økonomidirektør Kurt Petersen, Munkebjerg Hotel Gennem et reelt og proaktivt samarbejde med branchens bedste leverandører skaber SAMHANDEL konkurrencemæssige fordele til gavn for alle medlemmer. De konkurrencemæssige fordele samler sig om to hovedområder: Indtjening via lavere omkostninger og tidsbesparelse via den administrative lettelse, vores fakturakontrols- og gennemfaktureringssystem medfører. SAMHANDELs mission er at skabe tid, tryghed og økonomiske fordele for medlemmerne. Medlemmerne får muligheden for at koncentrere sig om det, de er gode til hotel og restaurationsdrift. Det er en unik mulighed for at stå sammen som en kommerciel kædevirksomhed og opnå de fordele, det medfører, uden at være bundet op af et koncept. Indkøbsforeningen SAMHANDEL er et indkøbssamarbejde mellem en række af Danmarks bedste restaurationer, kroer, hoteller, konferencecentre, vandrerhjem og kantiner. Vi sikrer de bedste aftaler for dig, så du kan koncentrere dig om det, der betyder noget. sparer dig for meget Indkøbsforeningen SAMHANDEL f.m.b.a. Vejlevej 16 DK-8700 Horsens Tlf. +45 22 14 70 64 www.samhandel.nu