Meny Union Scene Kaffe/te... 85,- per liter Mineralvann...35,- pr flaske (0,5 l) Frukt... 25,- per kuvert Søtt til kaffen... 25,- per person Småretter: Lasagne med salat...115,- Pidebrød m/ serranoskinke, parmesan og rucculasalat...80,- (2 stk per pers) Pidebrød m/ tomat, mozzarella og pesto...80,- (2 stk per pers) Brødmix (maisbrød, baguetter, ciabatta, horn, focaccia del i to)...110,- (1,5 stk på hver) Baguetter (26 cm ass. utvalg, grove/fine)...80,- (delt i to) - Reker - Roastbiff og skinke - Kylling og bacon
Lunsjbuffé: Tapas-lunsj...210,- Tapas (stor)...235,- Union salatbuffé...220,- - Blandet salat - Tomat - Pasta - Mais - Sopp - Paprika - Løk - Agurk - Kylling - Skinke - Salatdressing - Rømmedressing - Baguetter og smør Spekemat-buffé... 230,- - Spekeskinke - Fenalår - Morrpølse - Eggerøre - Potetsalat - Rømme - Rømmegrøt - Flatbrød & smør Strømsø-buffé...220,- - Røkelaks m/eggerøre - Roastbeef m/remulade - Ørretfilet pyntet med skalldyr - Spekemat - Karbonader med løk - Potetsalat - Brød, flatbrød og smør Internasjonal buffé (liten)...255,- - Køfte tyrkiske lammeboller på spyd - Jambalaya risrett med grønnsaker - Kylling grillspyd - Ensaladilla potetsalat - Pestosalat - Kyllingsnadder - Tzatsiki - Aioli - Baguetter & smør
Økologisk fingermat...290,- - Pikant lammekjøtt på pinner (varmt) - Krydrede kjøttboller (varmt) - Lefse fylt med kremoster - Rotgrønnsaker med dip - Solsikkebrød - Grovbrød Gulskogen-buffé...360,- - Gravlaks med sennepssaus - Urtestekt filet av svinekam med skiver av frisk champignon (varmt) - Kokt laksefilet pyntet med skalldyr - Kalkun med svisker og pærer - Hjemmelagde karbonader med løk (varmt) - Waldorfsalat og potetsalat - Brød og smør eanretning med kjeks eller ostekake Middagsbuffé: Tapas (stor)...235,- Luksus-tapas...335,- - Albondigas - spanske kjøttboller - Stekt chorizopølse - Marinerte scampi Internasjonal buffé (stor)...310,- - Køfte tyrkiske lammeboller på spyd (varmt) - Jambalaya risrett med grønnsaker (varmt) (varmt) - Kylling snadder (varmt) - Middelhavs pastasalat - Tabbouleh grønn persillesalat - Tahinidip med smak av hvitløk - Raita youghurtdip - Baguetter & smør Internasjonal buffé asiatisk inspirert...345,- - Jambalaya risrett med grønnsaker (varmt) - Fish & seafood sambala (varmt) - Krydderstekt poteter og koriandersaus (varmt) - Tomat & coco sambala (varmt) - Kylling tikka massala (varmt) - Indisk karrigryte (varmt) - Tabbouleh grønn persillesalat - Tahinidip med smak av hvitløk - Raita youghurtdip - Naanbrød
Økologisk fingermat...295,- - Pikant lammekjøtt på pinner (varmt) - Krydrede kjøttboller (varmt) - Lefse fylt med kremoster - Rotgrønnsaker med dip - Solsikkebrød - Grovbrød Økologisk buffé...350,- - Lammespyd på wokkede grønnsaker (varmt) - Karbonader med løk (varmt) - Spekemat og eggerøre - Kald roastbiff - Remulade - Blandet salat med dressing - Solsikkebrød, grovbrød og smør - Fylte pannekaker (dessert) Sommergrillen Rockegrill...245,- - Hamburgere - Sommerkoteletter - Pølser m/brød og lompe - Kremet potetsalat - Blandet salat m/dressing Luksusgrill...315,- - Lammelår - Spareribs - Hamburgere - Bifftomater - Hjemmelaget potetsalat - Blandet salat -Bakte poteter - Rømmedressing - Dressing - BBQ-saus - Maiskolber Julemeny: Julelunsj...285,- - Kald ribbe - Sylte - Sennep, rødbeter, sylteagurk, - Sursild - Gravlaks m/sennepsaus - Røkelaks & eggerøre, - Kalkunbryst - Waldorfsalat - Div. brød og smør Julemiddag buffé...260,- - 2 stk ribbe - 1 stk medisterpølse - 1 stk medisterkaker - Kokte poteter, rødkål, surkål og tyttebær Pinnekjøtt-buffé...340,- - Pinnekjøtt - Vossakorv - Kålrotstappe - Kokte poteter Julebuffé 50/50...355,-
Dessert: Dessertbord... 160,- - Karamellpudding - Riskrem - Brownies Vin: Husets viner, pakke 1: - Marques de Riscal Rueda 2010 (Hvit)... 75,- (gl.) / 385,- (fl.) - Riscal 1860 Tempranillo 2008 (Rød)... 75,- (gl.) / 385,- (fl.) Husets viner, pakke 2: - Austrian Pepper (Hvit)... 83,- (gl.) / 415,- (fl.) - Corte Giara Valpolicella Ripasso 09 (Rød)... 83,- (gl.) / 415,- (fl.) Husets viner, pakke 3: - William Fevre Chablis 2009 (Hvit)...115,- (gl.) / 465,- (fl.) - Jaboulet Beaumes De Venise 2008 (Rød)...112,- (gl.) / 455,- (fl.) Velkomstdrink: - Musserende... 55,- (gl.) / 385,- (fl.)