(Medarbejderhåndbog)

(Medarbejderhåndbog)

(start her)

Velkommen Vi er glade for at byde dig velkommen som medarbejder hos McDonald's. Medarbejderhåndbogen her skal være med til at give dig en god start i dit nye job. Du kan under Værdier få indblik i, hvem McDonald's er, og under Udvikling kan du læse om kurser og uddannelsestilbud hos os. Under Politikker er der en række vigtige oplysninger om dine arbejdsforhold, f.eks. løn, ferie, påklædning, personalemøder mm. Læs håndbogen grundigt igennem før din introduktion i restauranten og spørg din leder eller kolleger om det, du er i tvivl om. Vi håber, at jobbet hos McDonald's vil give dig en masse gode oplevelser og brugbar viden. Vi tør godt love, at et job hos McDonald's gør noget ved dig og vi glæder os også til, at du sætter dit præg på os. Venlig hilsen McDonald's i Danmark 3

Historien om os Som medarbejder hos McDonald's bliver du del af en succes, som er kendt over hele verden. Du kan nemlig få dig en Big Mac i over 120 lande verden over. I Danmark er der i dag 83 restauranter og vi forventer at udvide med flere restauranter. I McDonald's har vi også en god lang historie bag os. Var du f.eks. klar over, at McDonald's langede den første burger over disken i midten af sidste århundrede, nærmere bestemt i 1955 i byen Des Plaines lidt uden for Chicago, USA? Her åbnede Ray Kroc den første McDonald's restaurant. Ray Kroc var en driftig forretningsmand med en rigtig god idé: At sælge hamburgere af gode råvarer, i rene omgivelser og med hurtig, venlig betjening. På bare tre år lykkedes det ham at sælge 100 millioner hamburgere og inden der var gået fire år, havde han åbnet 100 restauranter. Grunden til at vi hedder McDonald's, til trods for at grundlæggeren hed Kroc, er simpel: Kroc åbnede nemlig sin første restaurant, som del af en lille hamburgerkæde, som oprindeligt var ejet af brødrene Dick og Mac McDonald. Og Kroc købte siden hen hele kæden af brødrene. McDonald's er i øvrigt baseret på franchising. Franchising vil sige, at de fleste af vores restauranter er drevet af lokale forretningsfolk, som betaler en afgift for at bruge McDonald's navn og logo og de produkter, som vi udvikler. 4

Værdier

(kvalitet) 6

McDonald s fire grundpiller: QSC&V Du vil hurtigt høre os snakke om QSC&V. Det er den engelske version af McDonald s fire grundpiller: kvalitet, service, renlighed og værdi for pengene. De fire grundpiller, eller betingelser, skal du være med til at opfylde hver dag for kun på den måde får vi tilfredse gæster i vores restauranter. Værdier Kvalitet Kvalitet (Quality) vil først og fremmest sige, at alle vores råvarer er af den bedste kvalitet. Det betyder for dig, at du f.eks. altid tjekker, at råvarerne lever op til vores kvalitetskrav og at du kasserer dem, hvis de ikke opfylder kravene. Renlighed Renlighed (Cleanliness) gør det rart at komme i restauranten. Og endnu vigtigere er renlighed af stor betydning for fødevaresikkerheden. Du har sammen med os andre ansvar for, at restauranten er ren. Det betyder, at du på eget initiativ gør rent, når gæsterne ikke kræver din opmærksomhed. Service Service i vores restauranter er mange ting, f.eks. et smil og øjenkontakt med gæsterne sammen med en hurtig, kompetent betjening. Service betyder, at du altid er imødekommende over for gæsterne og allerhelst giver gæsterne lidt mere, end de umiddelbart forventer. Værdi for pengene Værdi for pengene (Value) hænger tæt sammen med kvalitet og service. Når gæsterne har besøgt McDonald's, skal de føle, at de har fået noget for pengene. Og din indsats er med til at afgøre, om gæsterne får en god oplevelse ud af besøget i vores restaurant. 7

McDonald s blandt Danmarks bedste arbejdspladser McDonald's har flere gange deltaget i undersøgelser om hvem, der er blandt de bedste arbejdspladser i Danmark. Her har vi et par gange været placeret i top 3 - i skarp konkurrence med andre danske virksomheder som f.eks. Novo Nordisk, Irma og PostDanmark. Vi er stolte af disse placeringer, men det betyder ikke, at vi hviler på laurbærrene. Derfor arbejder vi hele tiden på at blive bedre. Eksempelvis har vi udviklet et McPassport, som gør det nemt for vores medarbejdere at rejse til udlandet og få job på andre McDonald's restauranter i Europa. Vi håber også, at du hurtigt fornemmer, hvad der gør McDonald's til en unik arbejdsplads. En af vores medarbejdere brugte følgende ord, da han blev spurgt i forbindelse med en undersøgelse om Danmarks bedste arbejdspladser: "McDonald's er unik, fordi der både er tid til 'sjov og ballade', men samtidig ved vi også, hvad der kræves af os og hvornår. Vi er alle en del af et team, og her kan ingen undværes." 8

9 Værdier

People Promise Hos McDonald's gør vi alt for at tilbyde lige netop de muligheder, der gør, at du bliver rigtig god til dit job og udvikler nye sider af dig selv. For vi ved, at vi til gengæld får dygtige medarbejdere og dermed tilfredse gæster. Det er sund fornuft og god forretning! Vi har derfor et People Promise et løfte til medarbejderne som lyder: Respekt og anerkendelse Du anerkendes og værdsættes af dine kolleger og dine ledere.vi respekterer hinanden og har en god omgangstone. Det interne sammenhold styrkes f.eks. ved, at lederne skaber rammer for fællesaktiviteter som sport, fester og lignende. Vi værdsætter dig, din udvikling og dit engagement Du vil f.eks. mærke løftet til medarbejderne ved, at du får mulighed for at udvikle dig og får nye udfordringer hele tiden. Du vil få en uddannelse, som gør dig i stand til at løse arbejdsopgaverne bedst muligt, og du vil få personlig feedback fra dine ledere både på det, du kan blive bedre til og det, du klarer rigtigt godt. Vi har sat fokus på fem områder for at leve op til vores People Promise. De fem områder er: 10

Konkurrencedygtig løn og personalegoder Din løn hos McDonald's svarer til eller er højere end sammenlignelige jobs som f.eks. jobs i butik og andre restauranter. Du får personalegoder som f.eks. pension og rabat til fitnesscenter. Og så er der fællesaktiviteter som den årlige fodboldturnering, hvor et par tusinde McDonald's folk mødes til en hel weekend med hygge, fodbold og mest af alt: masser af sjovt samvær. Læring, udvikling og personlig vækst Dit job hos McDonald's skal give dig en ballast til fremtidige jobudfordringer. Derfor lægger vi vægt på, at du får individuel udvikling og læring via kurser og uddannelse. To gange om året har du en medarbejdersamtale med din leder, hvor du får feedback på din præstation, og I taler sammen om dit videre udviklingsforløb. Værdier Ledelsesværdier Du vil opleve, at dine ledere lytter og respekterer din mening. Og at dine ledere melder åbent og ærligt ud til dig og dine kolleger. Én gang om året laver McDonald's en anonym meningsmåling af medarbejdertilfredsheden. Det gør vi, fordi vi er interesseret i din holdning, ris og ros og ønsker at udvikle arbejdspladsen.vi tror på, at via dialog kan vi skabe den bedste arbejdsplads. Ressourcer til at udføre arbejdet McDonald's stiller de ressourcer til rådighed, som gør, at du kan udføre dit arbejde professionelt. Det kan f.eks. være den nødvendige uddannelse eller mulighed for at have fleksible arbejdstider, så du kan prioritere tid til venner, familie, uddannelse og fritidsinteresser. 11

12

Din udvikling Du får rig lejlighed til at blive klogere hos McDonald's. For hos os er din personlige og faglige udvikling vigtig, og vi er ret stolte af de mange uddannelsesmuligheder, vi tilbyder. Læs også mere på www.mcdonalds.dk Træning Når du starter, får du tilknyttet en træner, som giver dig grundig introduktion til de opgaver, du skal udføre. Træneren vurderer også, hvornår du er klar til nye opgaver. Læring-på-jobbet er en stor del af din udvikling hos os, dvs. det du lærer i den daglige kontakt med kunderne og som del af et team. Læringen handler både om arbejdsopgaverne og ikke mindst om dig selv som teamplayer. Medarbejderkurser Vi har en række kurser, som du kan komme på, hvis du skal specialisere dig inden for et bestemt område. F.eks. inden for fødevaresikkerhed og hygiejne i restauranter. Spørg din leder om, hvilke muligheder din restaurant kan tilbyde. Lederuddannelse Har du lysten og evnerne, har vi nok branchens bedste lederuddannelse som er påskønnet andre steder i erhvervslivet. Vores lederuddannelse er nemlig på mange måder unik, fordi du får uddannelse, som er målrettet hvert enkelt lederniveau og fordi vi kombinerer teori og praksis. På den måde lærer du bedst, hvordan teorien skal anvendes i praksis og du får hele tiden mulighed for at anvende dine egne erfaringer i undervisningen. Se i øvrigt mere på næste side om dine muligheder for en karriere som leder hos os. Videregående uddannelser Du har også mulighed for at tage en videregående uddannelse sideløbende med jobbet hos McDonald's. Det drejer sig om elevuddannelsen og handelsøkonomuddannelsen. Din franchisetager betaler for skoleopholdet og undervisningen, og du får samtidig løn i hele perioden. En sådan aftale er en gensidig investering, hvor du og din franchisetager laver en kontrakt og planlægger din videre karriere i McDonald's. Udvikling 13

Lederadfærd McDonald's er et unikt sted at få ledererfaringer. Hos os vurderer vi dig ikke kun på dine eksamenspapirer eller på, om du har en masse erfaring fra andre jobs men især på, om du har den rette indstilling, er engageret og gør en god indsats i restauranten. Det er det, der gør dig til en god leder hos os. Og vi går langt for at få gode ledere. Udover unikke uddannelsesmuligheder får du også en attraktiv løn og gode ansættelsesvilkår. Du kan være leder på mange niveauer hos os. Lige fra træner, hvor du står for oplæring af nye medarbejdere til restaurantchef, hvor du er ansvarlig for hele restaurantens drift, dvs. budgetstyring, personaleansvar, markedsføring og meget mere. Teori og praksis Vil du være leder kommer du med i vores lederudviklingsprogram. Her får du uddannelse, som foregår i restauranten. Du får en træner tilknyttet og gennemgår hele tiden teori i overskuelige trin. Teorien afprøver du derefter i praksis i restauranten. Det gør din viden solid og anvendelig. Udover uddannelsen i restauranten er der også lederkurser, som afholdes på McDonald's hovedkontor i København eller på vore uddannelsessteder i England eller USA. Kurserne er ofte af en uges varighed. Emnerne er alsidige, bl.a. ledelse af team, kommunikation, økonomistyring og markedsføring. Interesseret? Snak med din leder, hvis du er interesseret i at få uddannelse og erfaring som leder hos McDonald's. Så vurderer I sammen, om du har den rette indstilling, og i givet fald lægger I en plan for din videre uddannelse. Og vi tør godt love, at du som leder hos os får rig mulighed for at udvikle alle dine talenter. 14

15 Udvikling

Kommunikation og samarbejde Sig hvad du mener og lyt til andres meninger. Det gælder for os alle i McDonald's. For det er vigtigt, at vi i det daglige er gode til at tale med hinanden om de forhold, som har betydning for et godt samarbejde. Så sig til hvad enten du har ris eller ros til kolleger og ledere. Udover den daglige dialog har vi også mere fastsatte aktiviteter for at skabe god kommunikation og trivsel på arbejdspladsen. Det drejer sig om: Medarbejdersamtaler To gange om året har du og din leder medarbejdersamtale. Her får du under fire øjne din leders feedback på din arbejdsindsats. Ligesom du har mulighed for at fortælle din leder, hvad du mener kan blive bedre og hvad du har været særlig glad for. Det er også her, at I snakker om dine fremtidige muligheder og ønsker til jobbet i McDonald's. Rapsessions Rapsession er et møde, hvor en mindre gruppe af medarbejderne fremlægger ideer, forslag og eventuelle problemer til diskussion. Din leder indkalder til mødet, som afholdes hvert halve år eller oftere, hvis det er nødvendigt. Der skal gerne være minimum én person fra hver medarbejdergruppe tilstede, f.eks. unge under 18 år, fuldtidsansatte, weekendansatte, trænere, værtinder etc. 16

Meningsmålinger En gang om året laver vi en meningsmåling blandt alle McDonald's medarbejdere i Danmark. Du skal svare på en række spørgsmål om din tilfredshed med samarbejdet, kommunikation osv. Resultaterne af meningsmålingen bliver brugt til at vurdere, hvilke områder lederne i din restaurant skal have særligt fokus på at forbedre. Personalemøder På personalemøder deltager alle medarbejdere. De afholdes cirka hvert halve år. Her drøfter vi emner, der vedrører restauranten, emner fra rapsessions, meningsmålinger eller andre ting, som kan have relevans for os alle. sociale ved at arrangere sport, konkurrencer, fester og meget mere. Har du selv forslag til spændende aktiviteter, så fortæl endelig din leder eller kolleger om dem, så I kan se, om der er opbakning til dem. Udvikling Personaleaktiviteter Du vil opleve, at meget af det, som kendetegner arbejdet hos McDonald's, faktisk sker uden for arbejdstiden. Det sociale sammenhold gør nemlig, at mange ofte mødes efter arbejde på eget initiativ. Ligesom restauranten gør meget for at styrke det 17

Praktiske forhold Vi har omklædningsrum, som du kan bruge før og efter arbejde. I omklædningsrummet er der bad samt skabe, hvor du kan låse tøj og værdigenstande inde, når du er på arbejde. Personalerum Du kan slappe af i personalerummet i pauserne og før og efter arbejdet. I personalerummet finder du også opslagstavlen, hvor du kan se vagtplaner og aktuelle oplysninger om, hvad der sker i restauranten. Husk at orientere dig på opslagstavlen hver gang, du er på arbejde, da der kan være vigtige beskeder om forholdene i restauranten, vagtændringer etc. Personalemad Når du er på arbejde får du for 12 kr. et måltid mad, som du kan spise i din pause, før eller efter din vagt. Pauser For hver vagt over fire timer lægger vi en halv times spisepause ind i dit skema. Du får ikke løn i spisepausen. Politikker 19

Arbejdstøj, hygiejne og rygning Hver gang du er på vagt, er du i kontakt med mange menneskers mad. Vi er derfor ret hysteriske med renlighed og vores personlige fremtræden. Overhold derfor altid reglerne herunder, når du er på arbejde. Renlighed Det er vigtigt, at du vasker hænder, negle og underarme, før du starter på arbejdet, og minimum hver gang du skifter til en ny arbejdsopgave. Snavsede hænder er nemlig den mest almindelige årsag til, at maden smittes med bakterier. Der er særlig stor smitterisiko, når du har været i kontakt med rengøringsredskaber, affald og penge og skal tilbage og arbejde med mad. Snavset arbejdstøj øger risikoen for bakterievækst, som nemt kan spredes til andre steder. Tør derfor ikke hænderne af i tøjet men vask hænderne i stedet. Sygdom Du må ikke arbejde i køkkenet eller på fronten, hvis du har åbne sår, er forkølet eller har infektioner. Din leder vurderer, om du kan arbejde andre steder eller skal sygemeldes. Hvis du har mistanke om, at du har fået en smitsom sygdom f.eks. hepatitis C, har du pligt til at underrette os. Du skal være ekstra opmærksom efter rejser uden for Europa og Nordamerika. Arbejdstøj Du får udleveret arbejdstøj og kasket. Du skal selv sørge for, at det er strøget og rent, når du møder (der er strygejern i restauranten). Hvis du pga. din religion ønsker at bære tørklæde i stedet for kasket, er det naturligvis også muligt at få. Sko Når du er på arbejde, anbefaler vi, at du har mørke, praktiske og lukkede sko på. Skoene skal være i god stand. Politikker 21

Hår, skæg og negle Dit hår skal være væk fra ansigtet og gemt under en kasket. Kan det ikke gemmes under kasketten, skal du sætte det op. Kasketten er dog valgfri, når du arbejder på fronten. Du skal være nybarberet hver dag. Hvis du har valgt at have skæg, skal det være kort og velplejet. Neglelak eller kunstige negle er ikke tilladt på arbejde, da de kan komme i kontakt med maden. Smykker, ure og ringe Du må ikke bære nogen former for synlige smykker, ur eller piercinger, når du er på arbejde. Det er af hensyn til hygiejne og din egen sikkerhed. Rygning og alkohol Du må ikke møde beruset på arbejde eller påvirket af stoffer. Det er heller ikke tilladt at ryge eller drikke alkohol i arbejdstiden. Spørg i restauranten, hvilke aftaler der er om rygning i pauserne. 22

(personlig fremtræden) Politikker

(tilrådighedsoversigt)

Arbejdstid Vagtplaner McDonald's er fleksibel i forhold til dine ønsker til arbejdstider. Du udfylder en tilrådighedsoversigt over, hvornår du kan arbejde. Ud fra den laver din leder så vagtplanerne. Du kan altid se vagtplanerne for fire uger ad gangen på opslagstavlen i personalerummet. I ansættelseskontrakten står også det antal garantitimer, dvs. det antal timer per lønperiode, som restauranten garanterer, at du får. Vil du senere ændre i din rådighedsoversigt eller garantitimerne, skal du aftale det med din leder. Registrer din arbejdstid Du får udleveret et personligt stempelkort. Det skal du bruge til at stemple ind, når du er omklædt og klar til at gå i gang med at arbejde. Du skal også bruge det, når du går til pause og når din vagt er slut. Du må ikke stemple ind og ud for andre. Stempelkortet skal sikre, at vi registrerer, hvor mange timer du arbejder, og at du dermed får udbetalt den korrekte løn. Forsinket eller syg Bliver du forsinket eller syg, skal du hurtigst muligt ringe til den ansvarlige leder i restauranten. På bagsiden af din ansættelseskontrakt kan du se, hvilke aftaler der i øvrigt gælder i din restaurant i forbindelse med sygdom og forsinkelse. McDonald's giver dig løn under sygdom, når du har været ansat i otte uger og har arbejdet i mindst 74 timer (deltidsmedarbejdere skal dog ikke have arbejdet 74 timer). Du skal sende blanketten Fraværsdokumentation til restauranten fra første hele sygedag og restauranten skal have modtaget den senest tredje hele sygedag. Er du syg mere end tre dage i træk, kan du blive bedt om at sende en lægeerklæring. Restauranten betaler i givet fald for erklæringen. Husk at ringe for at melde dig syg og at sende dokumentationen i tide, ellers mister du retten til løn under sygdom, indtil restauranten har modtaget dokumentationen. Ring til din leder, når du igen er rask også selvom du ikke skal arbejde umiddelbart derefter. Politikker 25

Ferie og fri Ferie, fri og vagtbytte Vil du holde ferie, fri eller bytte vagter, skal du udfylde et skema og have ønskerne godkendt af din skemaansvarlige leder. Husk godkendelsen for at være sikker på, at du får den korrekte løn. Det er ikke altid muligt at opfylde ønsker om ferie, fri eller vagtbytte, f.eks. hvis mange vil have ferie i de samme uger. Udover din ferie får du også fem feriefridage. Efter tre måneders ansættelse har du optjent én ekstra feriefridag, efter seks måneder fire dage og efter ni måneder har du optjent fem ekstra feriefridage med løn. Feriepenge Du optjener ret til 2,08 feriedag med feriepenge per ansættelsesmåned. Feriepengene udgør 13,5% af din ferieberettigede løn. 1. maj hvert år får du tilsendt dine feriepenge på et feriekort. Når du skal holde ferie, skal vi underskrive kortet, så du kan få pengene udbetalt for det antal feriedage, som du holder. 26

Orlov Barsel og orlov Er du gravid og har du på fødselstidspunktet minimum ni måneders anciennitet hos McDonald's, så får du fuld løn fra 4 uger før forventede fødselstidspunkt og indtil 14 uger efter fødsel. Under samme betingelser kan du hvis du er mandlig medarbejder få op til to ugers løn under fædreorlov. I umiddelbar forlængelse af de 14 ugers barselsorlov ydes betaling under fravær i indtil 9 uger. Af disse 9 uger har hver af forældrene ret til betaling i 3 uger. Holdes orloven, der er reserveret til den enkelte forælder ikke, bortfalder betalingen. Det er en forudsætning for betaling af fuld løn, at virksomheden er berettiget til refusion svarende til den maksimale dagpengesats. Værnepligt Skal du aftjene din værnepligt, mens du arbejder hos os, har du ret til at få dit job igen efter værnepligten, hvis du blot har ni måneders anciennitet hos McDonald's med minimum 15 timer om ugen. Husk at give os besked om, at du er indkaldt, allersenest to uger efter at du har fået indkaldelsen. Politikker 27

(overarbejde)

Løn, tillæg og pension Løn Du får løn hver fjerde uge eller månedligt afhængig af aftalerne i din restaurant. På opslagstavlen kan du se de nøjagtige datoer for, hvornår din løn udbetales. McDonald's følger overenskomsten fra 3F for Hotel- og restaurationsområdet. Det betyder, at dine løn- og arbejdsvilkår er fastsat ud fra den. Udover din løn får du et tillæg for at arbejde på særlige dage, forskudte tider af døgnet, anciennitet, kost mm. Du kan også aftale en fast løn, hvis det har interesse. I din ansættelseskontrakt står hvilken løn og faste tillæg du får, og du får en oversigt udleveret over hvilke tillæg du i øvrigt kan opnå. Rotation mellem restauranter Nogle gange har vi mulighed for at rotere til en anden restaurant for en periode, hvis der mangler medarbejdere. Du bliver dog ved med at være ansat i din sædvanlige restaurant og beholder altså samme ansættelsesbetingelser, løn og tillæg i den periode, hvor du arbejder i en anden restaurant. Overarbejde Arbejder du over, får du 50% oven i den sædvanlige timeløn de første to timer. Herefter får du 100% oven i din normale timeløn. Det gælder dog ikke, hvis du som deltidsansat, har frivilligt merarbejde op til 148 arbejdstimer i en lønperiode. Har du overarbejde på grund af vagtbytte, får du ikke overarbejdsbetaling for den byttede vagt. Pension Du kommer med i vores pensionsordning når du er fyldt 20 år og har været ansat et år i restaurationsbranchen i løbet af de sidste fem år. Hvis du tidligere har haft en arbejdsmarkedspension, fordi du var omfattet af en kollektiv overenskomst, behøver du ikke at have været ansat et år i branchen. Pensionsordningen betyder, at McDonald's betaler 2/3, og du betaler 1/3 af det samlede bidrag. På lønsedlen kan du se de nøjagtige tal. I pensionsordningen er der bl.a. inkluderet livsforsikring og ulykkesforsikring. Politikker 29

Opsigelse Hvis du siger op eller bliver sagt op af McDonald's, skal det ske skriftligt. Du stopper hos os ved udgangen af en måned. Det gælder dog ikke, hvis du har været ansat under tre måneder. Dit opsigelsesvarsel afhænger af, hvor lang tid du har arbejdet hos McDonald's. Afskedsinterview Du bliver tilbudt en afskedssamtale med din leder, uanset om du selv siger op eller bliver sagt op. Vi bruger dine kommentarer, som led i vores arbejde med hele tiden at gøre McDonald's til en endnu bedre arbejdsplads. Opsigelsesvarsel, hvis du siger op: Ansættelsesperiode Opsigelsesvarsel Aflevering og fratrædelse 0 3 mdr. 2 uger Fratrædelse sker 2 uger efter aflevering af opsigelsen. 3 mdr. 2 år 2 uger Opsigelsen skal afleveres senest den 15. i måneden, og fratrædelse sker til udgangen af måneden. Mere end 2 år 1 md. Opsigelsen skal afleveres senest til udgangen af måneden, og fratrædelse sker til udgangen af måneden efter. Opsigelsesvarsel, hvis McDonald s siger dig op: Ansættelsesperiode Opsigelsesvarsel Aflevering og fratrædelse 0 3 mdr. 2 uger Fratrædelse sker 2 uger efter modtagelse af opsigelsen. 3 mdr. 2 år 2 uger Opsigelsen gives senest den 15. i måneden og fratrædelse sker til udgangen af måneden. 2 5 år 1 md. Opsigelsen gives til udgangen af måneden, og fratrædelse sker til udgangen af måneden efter. 5 8 år 2 mdr. Opsigelsen gives til udgangen af måneden, og fratrædelse sker to måneder efter. 8 10 år 4 mdr. Opsigelsen gives til udgangen af måneden, og fratrædelse sker fire måneder efter. over 10 år 6 mdr. Opsigelsen gives til udgangen af måneden, og fratrædelse sker seks måneder efter. Vær opmærksom på, at hvis du ikke overholder dit opsigelsesvarsel, så har restauranten ifølge overenskomsten mulighed for at tilbageholde en tredjedel af din månedsløn. 30

Sikkerhed og arbejdsmiljø Arbejdsmiljøet hos McDonald's skal være sikkert. Derfor har vi sikkerhedsbestemmelser, som det er vigtigt, at du altid overholder. Arbejdsmiljøpolitik McDonald s arbejder på at være den førende i branchen inden for sikkerhed og arbejdsmiljø på arbejdspladsen. Vi betragter forebyggelse af uheld som en vigtig forudsætning for dig og dine kollegers velbefindende. For at være med til at sikre alles helbred følger vi et arbejdsmiljøprogram, der skal reducere og i sidste ende udrydde alle tilfælde af uheld. I restauranten er der et sikkerhedsudvalg, som består af en sikkerhedsrepræsentant, som er valgt af medarbejderne og en lederrepræsentant. De er uddannet til at varetage sikkerheden i restauranterne. Sker der akutte ulykker eller skader i restauranten på dig, dine kolleger eller gæster, skal du straks søge hjælp. Vi har også specielle sikkerhedsbestemmelser for at beskytte os bedst muligt mod røveri og overfald. Dem får du gennemgået ved introduktionen. Vi har bl.a. procedurer for, hvordan vi håndterer kontanter samt åbner og lukker restauranten. Du får selvfølgelig også gennemgået sikkerhedsforanstaltninger som overfaldsalarm, branddør etc. Politikker 31

Socialt ansvar McDonald's har mange medarbejdere på verdensplan, og vi har mange forskellige medarbejdere. Det medfører et stort socialt ansvar. Derfor har vi formuleret nogle politikker for, hvordan vi skal forholde os. Politik om mangfoldighedsledelse McDonald's arbejdsstyrke er mangfoldig, både hvad angår vores nationalitet, religion, alder og meget mere. Mangfoldighed er en vigtig del af vores succes. Hos McDonald's handler mangfoldighed ikke om, hvorvidt det er politisk korrekt, men om at medarbejdere med forskellig baggrund og holdninger bidrager med forskellige talenter. Mangfoldighedsledelse betyder bl.a., at alle restauranter gør en aktiv indsats for, at sammensætningen af medarbejdere afspejler befolkningssammensætningen i lokalområdet. Politik mod forskelsbehandling Hos McDonald's behandler vi alle medarbejdere og ansøgere lige. Uanset køn, alder, religion, nationalitet, hudfarve og handicap. Det er alle medarbejdere og lederes ansvar, at der ikke sker forskelsbehandling og diskrimination hverken fra kolleger, ledere, leverandører eller kunder. Henvend dig til din restaurantchef, supervisor eller franchisetager, hvis du selv eller andre oplever forskelsbehandling. Politik mod sex-chikane Hos McDonald's accepterer vi ikke adfærd, der kan opfattes stødende eller som sexchikane. Chikanerer man kunder eller kolleger, får det alvorlige følger for ens ansættelse. Udsættes du for chikane, hvad enten det er fra en leder, kollega eller gæst, skal restaurantchefen underrettes. Han eller hun tager sig af situationen med det samme og med den nødvendige diskretion. Børnefonden Som en del af vores sociale ansvar har vi oprettet en velgørende børnefond. Ronald McDonald BørneFond støtter projekter til gavn for børn. I Danmark har vi bl.a. stået for oprettelsen af et særligt hus ved Rigshospitalet, hvor familier til børn, som er indlagt på hospitalet, kan bo og være tæt på det syge barn. 32

(mangfoldighed) Politikker

Stikordsregister A Afskedsinterview 30 Alkohol 22 Ansættelseskontrakt 25, 29 Arbejdsmiljø 31 Arbejdstid 25 Arbejdstøj 21 B Barsel 27 Børnefonden 32 F Ferie 26 Feriepenge 26 Feriefridage 26 Forsinkelse 25 Fri 26 Fraværsdokumentation 25 Fædreorlov 27 Fødevaresikkerhed 13 G Garantitimer 25 Graviditet 27 H Handelsøkonom 13 Hygiejne 13, 21 Hår 22 K Kroc, Ray 4 Kvalitet 7 L Ledelsesværdier 11 Lederuddannelse 13, 14 Lægeerklæring 25 Løn 11, 29 M Medarbejderkurser 13 Medarbejdersamtale 16 Meningsmålinger 17 Merarbejde 29 N Negle 22 O Opsigelsesvarsel 30 Overarbejde 29 Overenskomst 29 Orlov 27 34

P Pauser 19 Pension 29 People Promise 10 Personaleaktiviteter 17 Personalegoder 11 Personalemad 19 Personalemøde 17 Personalerum 19 Personlig fremtræden 23 Q QSC&V 7 R Rapsession 16 Renlighed 7, 21 Respekt 10 Ringe 22 Rygning 22 Rådighedsoversigt 25 S Samarbejde 16 Service 7 Sex-chikane 32 Sikkerhed 31 Sikkerhedsrepræsentant 31 Sko 21 Skæg 22 Smykker 22 Socialt ansvar 32 Stempelkort 25 Sygdom 21, 25 T Tilrådighedsoversigt 25 U Ulykker 31 Ur 22 V Vagtplaner 25 Vagtbytte 26, 29 Videregående uddannelse 13 Værdi for pengene 7 Værnepligt 27 McDonald's Danmark A/S Falkoner Allé 20 2000 Frederiksberg tlf. 33266000 fax 33266001 www.mcdonalds.dk December 2007

(karriereplaner) 2007 McDonald's Corporation