Priser og produktionstal for oksekød Nr. 34/16 Markedsnyt -08-16 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Slagtning = 10.0 stk. Notering = uændret Slagtningerne ventes at komme til at ligge på et relativt højt niveau også i denne uge, selvom der er udsigt til en reduktion på et par procent fra det høje niveau i sidste uge. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 10.0 dyr. Der slagtes mange kvier. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Afsætningssituationen er stort set uændret i denne uge. Dette gælder såvel ved salg til hjemmemarkedet som til eksport. Eksporten = uændret Handelstal for 1. halvår Ved eksport til Sydeuropa er det stadig rygge samt bagfjerdinger, der er mest efterspurgte. Handel med okse- og kalvekød for 1. halvår 15 og 16 Ruslands import: side 3 USAs eksport og import side 5 Eksporten fra Sydamerika: Markedsnyt nr. 33/16 Eksport fra New Zealand og Australien: Markedsnyt nr. 33/16 Importen i Fjernøsten: Markedsnyt nr. 33/16 Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 16 uge 33... 2.676 2.486 2.596 2.591 2.338 2.141 - I pct. af ugen før... 100,1 101,0 101,1 100,1 96,7 100,0 - I pct. af samme uge sidste år 92,3 92,1 93,9 93,2 90,4 91,4 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 33-16 21.08.16 4.778 45 1.453 4.1 10.4 7 33-15 16.08.15 4.569 47 85 1.117 3.621 9.439 378 1-33 21.08.16 1.1 1.386 2.9 37.779 117.887 9.435 7.750 1-33 16.08.15 1.9 1.703 3.372 31.919 95.878 1.799 8.815 Ændr. pct. 0,9-18,6-33,0 18,4,0 10,6-12,1 stk.
Markedsnyt indhold EU... 2 RUSLAND MINDRE IMPORT AF OKSEKØD I 2. KVARTAL 16... 3 SYDAMERIKA... 4 AUSTRALIEN... 4 NEW ZEALAND STØRRE KVÆGBESTAND... 4 USA... 4 Marked... 4 Eksporten fra USA stiger og imports falder for 1. halvår 16... 5 CANADA HØJERE KVÆGBESTAND... 5 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 6 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 EU I er der først i denne uge et gennemsnitligt til lavere udbud af slagtekvæg omtaler AMI. Der meldes om en middel til bedre efterspørgsel. Særlig de dyre kategorier af ungtyre er der større interesse for, og de handles til let stigende priser. Også hundyrene betales der mere for. Markedsiagttagere venter en stabilisering af markedet og uændrede priser. I Modena i Italien er der ingen ændringer først i denne uge i noteringerne, hverken for slagtekvæg eller på engrosmarkedet. Isema omtaler, at forbruget af oksekød i Italien i 1. halvår 16 er reduceret med 5,8 pct. i mængde og 5,5 pct. i værdi efter data fra Consumer Panel Nielsen, sammenlignet med samme halvår i fjor. Der har dog været et mindre fald i forbrugernes køb i maj og juni end gns. i de første 6 mdr., da det har været på 2,4 pct. i begge måneder. Der er størst nedgang for kalvekød (-9,6 pct. i mængde januar- juni 16), mens faldet for kreaturer har været på 4,4 pct. point. Der er også solgt mindre svine- og fjerkrækød i første halvår i år. I Barcelona (Spanien) er der igen ændringer i denne uge i priserne for slagtekvæg. I Frankrig fortsatte køerne i klasse O i sidste uge den nedadgående trend fra de foregående to uger. For R-klassen var der tendens til stabilisering, og den svagt opadgående trend fortsatte for køer i klasse R. For ungtyrene i klasse U var der igen stigende priser. Derimod var priserne vigende for R- og navnlig for O-klassen. Der var lidt bedre priser for stude og kvier. På Rungis engrosmarked blev bagfjerdinger noteret uændret. De koster hermed næsten 8 pct. mindre end for et år siden. Den vigende trend for koforfjerdinger siden uge /16 blev afløst af lidt højere priser i sidste uge, og var hermed lidt dyrere end for et år siden. De Kalverhouder melder om en bedre efterspørgsel efter hollandsk hvidt/lyst kalvekød i sidste uge som følge af, at feriesæsonen nærmer sig sin afslutning med højere priser til følge. Også for rosé kalvekød er markedet positivt, og priserne er i denne uge sat op med 2 cent pr. kg for dem under 8 mdr. og med 5 cent for dem over. I Irland var handlen med slagtekvæg og med kød stort set uændret i sidste uge, omtaler Bord Bia. Afsætningen til UK blev hjulpet af ikke så store slagtninger her og et godt sensommervejr. Side 2 af 8
Den seneste markedsrapport fra det britiske AHDB viser en fortsat opadgående pristrend. Priserne for stude nåede lavpunktet i maj måned, men er steget siden, og er nu for første gang i år meget tæt på priserne for et år siden. Rusland Mindre import af oksekød i 2. kvartal 16 Importen i Rusland af oksekød er reduceret for 2. kvartal 16 sammenlignet med samme kvartal i fjor. Selvom importen øgedes i første kvartal 16 har det ikke været tilstrækkeligt til at undgå en nedgang i importen i 1. halvår 16. Denne er faldet med 9 pct. dækkende over en fremgang af fersk, kølet oksekød på 14 pct. til 55.000 tons og en nedgang for frosset oksekød på 18 pct. til 114.000 tons. Der er fremgang fra Hviderusland, Columbia og Moldova, men nedgang fra de fleste af de øvrige viste lande. Der har ikke været nogen import fra Ukraine hidtil i år. Importen fra EU af okse- og kalvekød som fersk, kølet og frosset er fortsat underlagt den embargo, der blev indført i august 14 og siden er forlænget til udgangen af 17. I 1. halvår 14 blev der fra EU indført.0 tons. Af spiselige biprodukter af oksekød er importen reduceret med 16 pct. Der er kun fremgang fra New Zealand samt EU. Importen fra EU har været på 2.3 tons (+14,9 pct.). Der er kun indført fra de 4 viste lande, hvor de største mængder er kommet fra Italien efterfulgt af Frankrig og. Ruslands import af oksekød 1 Ruslands import af biprodukter 2 Jan juni Ændring Jan juni Ændring 15 16 15/16 15 16 15/16 1.000 tons Pct. tons Pct. I alt... 188,3 169,6-9,9 I alt... 44.601 37.358-16,2 -Hviderusland.. 56,4 76,1 34,8 -Argentina... 21.635 16.849 -,1 -Brasilien... 72,3 60,5-16,4 -Paraguay... 7.509 6.487-13,6 -Paraguay... 40,8,6 -,3 -New Zealand 3.508 3.800 8,3 -Columbia... 0,8 2,7 2,6 -Brasilien... 4.1 3.082 -,2 -Argentina... 2,4 1,1-55,1 -Uruguay... 2.810 2.6-6,5 -Uruguay... 2,0 0,4-81,9 -Hviderusland. 2.414 2.093-13,3 -Moldova... 0,1 0,4 336,8 -EU... 2.0 2.3 14,9 -Indien... 2,0 0,6-70,8 --Italien... 698 1.043 49,5 -Mongoliet... 0,6 0,1-79,3 --Frankrig... 474 638 34,8 -Ukraine... 10,2 0,0-100,0 --... 7 442-39,4 -EU... 0,0 0,0 - --Holland... 18 136 658,9 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt 2 Spiselige oksekødbiprodukter (06) Kilde: GTIS I følge data fra GTIS er der af levende kvæg indført 40.793 stk. i 1. halvår 16, hvilket er pct. færre dyr end i samme halvår i fjor. Det største antal er kommet fra Australien med.672 stk. (- pct.), efterfulgt af Holland med 5.666 stk. (+355 pct.) og Hviderusland med 3.782 stk. (+41 pct.). Fra er indført 451 stk. (-36 pct.), hvilket er samme antal som i 1. kvartal 16. Side 3 af 8
Sydamerika World Beef Report omtaler, at de kinesiske importører klager over høje lagre af oksekød, og derfor lægger pres på indkøbspriserne. Rusland efterspørger også mindre end de gjorde i juli. Samtidig har den brasilianske industri problemer med at få egypterne til at betale de forlangte priser. Markedet i Nordamerika er relativt stabilt for eksportørerne i Uruguay. I Brasilien fortsætter den nedadgående pristrend i national valuta. Tendensen forstærkes af en styrkelse af den amerikanske dollar. Der er et roligt hjemmemarked, men højere priser for svine- og fjerkrækød kan måske støtte oksekødmarkedet. I Uruguay falder priserne yderligere for både stude og køer. Præsidenten har udstedt et dekret gældende for et år, der genindfører den siden december 15 suspenderede skat på 0,21 pct. på eksport af okse-, fåre-, heste-, gede-, svine- og fjerkræprodukter, oplyser World Beef Report. I Argentina er der stadig mangel på kvæg, hvis kød er beregnet til eksport, og priserne stiger derfor yderligere. I Paraguay er priserne faste ved et ikke så stort udbud. I de første 7 mdr. i år er der slagtet 1.212.2 stk. kvæg, omtaler World Beef Report. Dette er 13 pct. flere end i de samme måneder i fjor. Australien Priserne for slagtekvæg falder for alle kategorier i denne uge, omtaler MLA. Priserne for tunger af kvæg har nået det højeste niveau i 10 år, omtaler MLA, og de koster nu dobbelt så meget som for et år siden. Denne stigning er styret af en nedgang i slagtninger af kvæg i Australien og er god efterspørgsel fra Japan. I juli 16 aftog Japan 81 pct. af eksporten af tunger. Indonesien aftog 18 pct., hvilket er mere end en fordobling. Årsagen er en ændring i importpolitikken i Indonesien, omtaler MLA. New Zealand større kvægbestand Bestanden af kvæg steg 2,8 pct. eller 0,1 mio. stk. fra. juni 15 til. juni 16. Det kom efter et fald på 3,3 pct. året før. Årsagen til stigningen for kvæg var en god indtjening sammenlignet med produktion af lam, omtaler MLA med Beef + Lamb NZ som kilde. USA Marked Importmarkedet for magret kød er svagt. Priserne er under pres. Årsagen hertil er en lavere efterspørgsel og forventning om større nationale forsyninger, da der ikke er så store mængder, navnlig fra Australien. Priserne for stude var svagt vigende i sidste uge, og køerne i Ontario holdt priserne efter længere tids fald. Side 4 af 8
Eksporten fra USA stiger og imports falder for 1. halvår 16 En stigende produktion af okse- og kalvekød er hovedårsagen til, at importen af oksekød reduceres og eksporten øges. Eksporten af okse- og kalvekød (fersk, kølet og frosset) fra USA er øget med godt 2 pct. fra 1. halvår 15 til 1. halvår 16. Der er sendt mere til Fjernøsten, men mindre til Canada og EU. Importen er faldet med 12 pct. og kun med stigning til NAFTA-landene Canada og Mexico samt Irland. Der er nu åbnet for import af fersk, kølet og frosset oksekød fra Brasilien, og det ventes, at der vil finde import sted herfra senere på året. USA s eksport af oksekød 1 USA s import af oksekød 1 Jan juni Ændring Jan juni Ændring 15 16 15/16 15 16 15/16 1.000 tons Pct. 1.000 tons Pct. I alt... 359,4 367,5 2,2 I alt... 673,4 5,6-12,6 -Japan... 90,9 99,2 9,1 -Australien... 3,7 151,5 -,3 -Syd Korea... 57,1 67,5 18,1 -New Zealand 144,1 134,5-6,7 -Mexico... 53,1 56,4 6,2 -Canada... 102,9 115,5 12,2 -Hongkong... 49,5 43,1-13,1 -Mexico... 74,3 82,3 10,8 -Canada... 42,0 40,0-4,8 -Nicaragua... 21,1 16,4 -,1 -Taiwan... 11,3 11,0-2,4 -Uruguay...,1 13,7-37,8 -EU-... 13,3 9,7 -,9 -Costa Rica... 5,2 4,8-7,1 -Filippinerne... 5,4 3,5-35,1 -Irland... 0,1 1,0 879,2 -Dom. Rep.... 3,6 2,8 -,8 -Japan... 0,5 0,4-19,5 -Indonesien... 0,6 2,3 1,3 -Chile... 0,4 0,3-5,9 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt Kilde: GTIS Produktionen i USA ventes at stige med 5-6 pct. i år og med en yderligere fremgang på 3-4 pct. næste år. Eksporten af oksekød kunne øges med omkring 9 pct. i år og med yderligere med 4-5 pct. i 17. Importen kunne ifølge USDA blive reduceret med 13-14 pct. i år og med yderligere 12-13 pct. næste år. Priserne for stude vurderes til at falde med 14-15 pct. i år og med yderligere 3-4 pct. i 17. Canada højere kvægbestand Den samlede kvægbestand i Canada var 1. juli beregnet til 13,5 mio., stk. (+ 1,3 pct-). Bestanden er dog 3,7 mio. stk. lavere end i 05. Side 5 af 8
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /15) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU 31 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre 03 (priser fra uge /15) 36 34 Polen 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /15) Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /15) Sverige Frankrig Sverige Spanien 33 31 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 36 34 Sverige Spanien 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 Ungtyre 03, EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 1 4 7 10 13 16 19 31 34 37 40 43 46 49 52 Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/14 12- mdr. Side 6 af 8
Køer 03 (priser fra uge /15) Sverige Holland 34 18 16 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 Køer 03, EU 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P3 (priser fra uge /15) Sverige Holland 18 16 14 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 Kvier R3 (priser fra uge /15) 33 31 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 Køer P3, EU Kvier R3, EU 33 Køer 03 (priser fra uge /15) Holland, kalve (priser fra uge /15) UK Irland Frankrig Irland Polen 18 16 31 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Euro./kg. 6 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr 5 4 18 16 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 3 31 35 39 43 47 51 2 6 10 14 18 34 38 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 7 af 8
Konstaterede afregningspriser detaljeret Konstaterede afregningspriser pr. uge 15-16 Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer kr/kg sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg 15 16 21 19 17 15 13 11 kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-340 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 15 16 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 33/16 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 16/15 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 06 19 15 67 1545 34-8,3 4.647 0-10 mdr.... 36 02 60 42 29-61 -8,1 2.142 > 10 mdr.... 07 11 67 2157 1493 17-8,5 2.505-181-210 kg - - - - 21 2107-2131 -10,2 345-1-0 kg 73-17 08 19 2186 - -8,1 8-1-360 kg 52 42 29 2146-17 -8,3 738 Alle kvier & Kviekalve:... 96 12 80 86 1871 1354 2165-10,1 1.370 >12 mdr - 1-340 kg 06 82 58 2109 1890 - -9,2 499 Alle stude:... - - - - - - - 72 10,2 15 Alle køer:... 35 10 90 07 1971 1811 13 1696-12,5 3.894 Unge køer:... - - - - 1961 1814 1333 1678-12,0 917-1-340 kg - - - - 19 1821-1784 -11,8 350 Ældre køer:... 15 58 03 1973 1810 14 1701-12,5 2.977-0-180 kg - - - - - - 1166 1196-19,3 149-1-0 kg - - - - - 1452 13 1340-15,9 2-1-0 kg - - - - 1768 1738 1485 16-12,1 351-341-360 kg - - - - 1961 1889-19 -9,2 9 33-10,5 9.960 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 109 øre/kg i oktoberår 14/15) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen 3339 4462 klp@lf.dk 1609 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk