Priser og produktionstal for oksekød Nr. /19 17-04-19 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danmark Slagtning = 5.0 stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge et fald i slagtningerne som følge af påsken, der har medført færre slagtedage. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 5.0 dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Hjemmemarkedet melder om en uforandret og rolig handel, som er tilpasset den forestående påske. Eksporten = stabil Eksporten til Sydeuropa forløber uændret. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 19 uge 15... 2.565 2.356 2.510 2.553 2.353 2.140 - I pct. af ugen før... 99,8 100,7 99,8 100,4 98,4 100,1 - I pct. af samme uge sidste år 92,5 91,4 94,5 95,2 89,2 88,3 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder 15-19 14.04.19 4.780 49 107 1.4 3.4 9.644 0 15-15.04. 4.476 79 79 1.380 3.791 9.805 2 1-15 14.04.19 58.951 660 1.6 19.475 50.140 1.5 1.1 1-15 15.04. 56.980 7 1.117.9 51.371 1.533 2.390 Ændr. pct. 3,5-7,8,9 6,1-2,4 1,6-47,2 stk.
Indhold DANMARK... 2 Øget eksport af levende kvæg i første kvartal 19... 2 VERDEN... 3 Den globale produktion og eksport af oksekød forventes at stige i 19... 3 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 Danmark Øget eksport af levende kvæg i første kvartal 19 Ifølge seneste opgørelse over Danmarks eksport af levende kvæg, blev der i marts måned eksporteret 6.511 dyr, hvoraf knap halvdelen var stambogsførte dyr. Sammenlignet med marts, blev der eksporteret 36 pct. flere dyr i marts 19. I årets første kvartal er der i alt eksporteret 71 pct. flere dyr sammenlignet med sidste år. Det svarer til 9.514 flere kvæg end i samme periode sidste år. Det er især kategorien stambogsførte dyr, der driver den positive udvikling. Nedenstående tabel viser nemlig, hvordan kategorien er med 5.191 dyr i 1. kvartal 19 sammenlignet med samme periode sidste år. Nedenstående tabel viser eksporttallene for levende kvæg på månedsbasis. Månedlig eksport af levende kvæg, stk. 19 1 Stambogsførte Spæd- Øvrigt I alt Stambogs- Spæd- Øvrigt I alt dyr 2 kalve 3 kvæg førte dyr 2 kalve 3 kvæg Januar 1.869 2.585 8 4.702 3.652 3.912 8 8.386 Februar 1.380 2.0 8 3.938 3.5 3.156 1.363 8.035 Marts 1.799 2.8 157 4.778 3.071 2.906 5 6.511 April 1.494 2.648 568 4.710 Maj 3.199 3.336 745 7.0 Juni 3.0 2.602 2 5.885 Juli 3.983 2.659 367 7.009 August 1.992 3.758 196 5.946 September 2.651 2.758 450 5.859 Oktober 3.817 2.660 397 6.874 November 3.7 3.354 3 6.814 December 2.696 2.810 6 6.1 I alt.1.2 4.5 69.9 10.9 9.974 2.719.9 Kilde: Seges og Landbrug & Fødevarer 1 Foreløbige tal 2 Kvæg, som er stambogsførte 3 Maks. 2 måneder For yderligere detaljer om Danmarks eksport af levende kvæg se her. Den månedlige udvikling i eksporten af levende kvæg er yderligere illustreret i grafen på næste side. Heraf ses det først og fremmest, at Danmark generelt eksporterer flere kvæg, hvilket er drevet af en stigning i stambogsførte dyr. Derudover er der også sket en vækst i antallet af øvrigt kvæg. Side 2 af 8
Stk. 9.000 Stambogsførte Spædekalve Øvrigt kvæg 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 Mar Jun Sep Dec Mar Jun Sep Dec Mar Jun Sep Dec Verden Den globale produktion og eksport af oksekød forventes at stige i 19 U.S. Department of Agriculture (USDA) har publiceret 1. kvartalsrapport i 19, hvori der berettes om forventningerne til okse- og kalvekødsmarkedet i 19 på globalt plan. Det følgende afsnit referer de vigtigste pointer i rapporten. Læs hele rapporten her: https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/livestock_poultry.pdf Den globale produktion Den globale produktion af oksekød er forventet at stige til 62,6 millioner tons i 19. Stigning drives især af en øget produktion i Brasilien, USA og Kina. Produktionen i Kina forventes at stige som følge af en stigende efterspørgsel af oksekød. Den øgede efterspørgsel på oksekød drives især af et mindre udbud af grisekød som følge af en udfordret produktion med sygdomsproblemer. I alt betyder det, at Kinas produktion af oksekød forventes at vokse med 2 pct. i 19. Samtidig forventes Kinas import af oksekød at stige med 15 pct. i 19. I modsatte ende af produktionsskalaen forventes Australien at opleve et fortsat fald i produktionen som følge af tørke i to af de største kvægproduktionsstater samt tab i bestandene i norden som følge af større oversvømmelser. I EU forventes de tørre vejrforhold ligeledes at påvirke produktionen negativt. Den global eksport Den globale eksport ventes at stige med næsten 3 pct. til 10,8 mio tons. Det er især merproduktionen i Brasilien, Argentina, Indien og USA der vil forventes at overstige et forventet fald i produktion i Australien, New Zealand og Uruguay. Den globale import Kina forventes at forblive den største importør af oksekød i 19. De største afsender-lande til Kina er Brasilien, Argentina og Uruguay, der fangede hele 70 pct. af Kinas import i. Disse lande forventes at være forsatte nøglesamhandelslande i 19. USA s produktion og eksport USA's produktion forventes at stige med 2 pct. til 12,4 mio. tons. Stigningen drives af forbedret tilvækst i bestandene, hvilket giver en større produktionsvægt. Som følge af den øgede produktion forventes eksporten ligeledes at stige i 19. USDA forventer at USA's eksport vil stige med 3 pct., hvilket betyder at eksporten vil udgøre 12 pct. af USA's samlede produktion i 19. USDA forventer, at den øgede eksport vil betyde større markedsandel i særligt det japanske og sydkoreanske marked. Australien der en af USA's største konkurrenter på det asiatiske marked kæmper som sagt med vejrforholdenes påvirkning på produktionen, hvilket leder til et lavere eksportpotentiale for Australien. Side 3 af 8
Kinas stigende efterspørgsel af oksekød forventes også at skabe mulighed for USA's eksport. Dog begrænser den nuværende samhandelsaftale mellem Kina og USA de amerikanske leverancer til landet. Side 4 af 8
Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 12/) 33 Danmark Spanien Tyskland Frankrig Ungtyre R3, EU 12 36 40 44 48 52 4 8 12 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre O3 (priser fra uge 12/) Ungtyre O3, EU 38 Danmark Sverige Tyskland 36 Frankrig Polen 12 36 40 44 48 52 4 8 12 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre R2 (priser fra uge 12/) Ungtyre R2, EU 38 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 36 12 36 40 44 48 52 4 8 12 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Ungtyre O2 (priser fra uge 12/) Ungtyre O2, EU 36 Danmark Sverige Tyskland Holland 12 36 40 44 48 52 4 8 12 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 12/ 12- mdr. Side 5 af 8
Ungtyre U2 (priser fra uge 12/) 37 Danmark Sverige Tyskland Frankrig 35 33 12 36 40 44 48 52 4 8 12 Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 12/) 39 Danmark Sverige Spanien 37 35 33 12 36 40 44 48 52 4 8 12 Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 12/) 40 Danmark Sverige Spanien 38 36 12 36 40 44 48 52 4 8 12 Kvier R3 (priser fra uge 1/) Danmark Irland Tyskland Frankrig Ungtyre U2, EU 33 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O3 (8-12 mdr.) EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kalve O2 (8-12 mdr.) EU 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kvier R3, EU 12 36 40 44 48 52 4 8 12 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 12/ 12- mdr. Side 6 af 8
Køer O3 (priser fra uge 12/) Danmark Sverige Tyskland Holland 12 36 40 44 48 52 4 8 12 Køer O3, EU 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer O3 (priser fra uge 12/) Køer O4 (priser fra uge 12/) Danmark Irland UK Polen Danmark Sverige Tyskland Holland 12 36 40 44 48 52 4 8 12 12 36 40 44 48 52 4 8 12 Køer P3 (priser fra uge 12/) 14 Danmark Sverige Tyskland Holland 12 36 40 44 48 52 4 8 12 Køer P3, EU 21 19 1 5 9 13 17 21 33 37 41 45 49 Køer P2 (priser fra uge 12/) Holland, kalve (priser fra uge 12/) Euro/kg 5,5 Danmark Frankrig Tyskland Holland Hvidt kalvekød Rose <8 mdr Rose>8 mdr 21 5,0 19 17 15 4,5 4,0 3,5 14 3,0 12 36 40 44 48 52 4 8 12 12 36 40 44 48 52 4 8 12 Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 7 af 8
Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer sl. vægt Ungtyre 1-360 kg Ungtyre 1-0 kg Tyrekalve max. 10 mdr. sl. vægt Kvier>12 mdr. 1-0 kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg 14 21 19 12 19 Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 15/19 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 19/ antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år:... 33 64 93 25 1360-7,1 4.7 0-10 mdr.... 05 00 03 54 97 - -6,5 2.472 > 10 mdr.... 38 51 28 27 2104 - -7,5 2.6-1-210 kg - - - - 11 22-2138 -4,2 339-1-0 kg - - 83 01 84-2196 -7,3 578-1-360 kg 51 81 27 2153-15 -7,9 838 Alle kvier & Kviekalve:... 83 49 90 2108 92 1101-7,9 1.5 >12 mdr - 1-0 kg 64 61 63 2149 1945 - -9,1 392 Alle stude:... - - - - 2150 - - 28 -,5 93 Alle køer:... 2141 21 50 41 1976 11 1798-13,7 3.3 Unge køer:... - - - 43 72 1360-13,1 638-1-0 kg - - - - 69 80-92 -13,1 2 Ældre køer:... 2136 88 1997 1965 19 12 1794-13,8 2.685-0-0 kg - - - - - - 13 1178 -,6 98-1-0 kg - - - - - 1443 13 1370-14,4 1-1-0 kg - - - - 1782 1737 - -,4 7-1-360 kg - - - - 19 1908-19 -13,3 5 Vejet pris og antal dyr 81-9,4 9.408 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 79 øre/kg i oktoberår 17/) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T +45 3339 4000 E info@lf.dk Louise Juul Toft 3339 4376 lojt@lf.dk 09 København V F +45 3339 4141 W www.lf.dk