Bliv bæredygtig eller luk og sluk! Søren Askegaard, PhD Syddansk Universitet, Odense 29.2. 2012 1
En ambitiøs satsning ja!..men hvad er alternativet? (tip: fremskriv udviklingen ) 2
Strategisk satsning: Fra 2025! Al Gore s En ubekvem sandhed I skal ikke redde verden, blot jer selv og alligevel bidrage 100 % bæredygtigt dansk gartneri en stærk historie på det globale marked! 4
2005 brugte menneskeheden det, der svarer til 1,3 planeter mht ressourceforbrug og affaldshåndtering
Bæredygtighed? udvikling der sætter os i stand til at dække nutidens behov uden at kompromittere fremtidige generationers muligheder for at dække deres behov (Brundtland kommisionen) 1.Økologi ja, måske men ikke nødvendigvis 2.Fra planlægning til proces 3.Læringsprocesser n n n Teknisk produktionsdesign Nye organisations- og forretningsmodeller Nye typer markedsorientering 4.Startskud: projekt grøn vækst 6
Hvorfor? stagnerende produktionsværdi, faldende værditilvækst omkostningerne - formentlig en krig der ikke kan vindes værdikæden: ikke (kun) omkostning men værditilvækst Opfattet værdi Opfattet værdi Opfattet værdi leverandør producent detail forbruger Relative omkostninger Relative omkostninger Relative omkostninger 7
Du er ikke alene Projekt Grøn Vækst Samarbejde med SDU Klyngedannelse (clusters of excellence) tidens løsning En masse af fordelen kan kun opnås gennem fælles indsats i branchen/brancheforeningen som helhed 8
Systemforandring 1. Top-down tiltag? Regeringsgrundlaget en foregangsbranche? De mest ambitiøse klimamål i verden bortset fra Maldiverne! EU 2. Bottom-up! Regionale og kommunale tiltag projekt grøn vækst Universitet/Erhvervsliv Energi / teknologi Bæredygtighed og arked Kommunikation 9
Jeres arv Jeres egen indsats Klyngedannelse USA eks: Samarbejde med kvægavlerne om udplantningspotter af komøg Dansk landbrug har altid været karakteriseret ved en evne til forandring Andelsbevægelsen Industrialiseringen Økologien En traditionel landmand er en, der er i stand til at være innovativ 10
Samarbejde med (N)GOer Miljøorganisationer, vidensorganisationer,.. videndeling risikominimering markedsindsigt langsigtet relationsopbygning legitimering (ikke greenwashing) transparens 11
Produkt og kontekst som fortælling Oprindelse Hvor kom det fra? Med hvilken bagage? Markeds Kontekst Produkt fortælling Forbrugs kontekst Hvor skal det hen? Hvem er det til? Hvordan? Hvornår?
Er det en god historie?
Langhårede, fodformede økologer Mars Inc. har indgået kontrakt med Fairtrade int. fra 2020 udelukkende bæredygtigt produceret kakao i produkterne starter med et enkelt produkt (Maltesers) og implementerer siden hen løbende forandringsprocessen drives af kakaobønderne selv Mars Inc. har set, hvor den langsigtede tendens bærer henad og de har set, hvad Nestlé gør Sikring af supply chains, ikke velgørenhed over for planeten 14
Troværdighed? Smagen af Fyn ikke et nyt, men et uudnyttet brand Processen: produceret med fornuft Oprindelsesland-effekt Der har I lige nu et forspring Industriel leverandør (jf. Mars / Nestlé) First mover advantage et hul i markedet. Konsulent-rolle Systemeksport 15
Kommunikerbarhed smagen af Fyn
Forbrugerne? 1. Bæredygtig grøntsagsforbrug Forbrug og sundhed Forbrug og identitet Det rigtige segment med den gode samvittighed 2. Potteplanter: Det ultimativt bæredygtige forbrug Rigdommens problem at få udgifterne til at slå til Reaktionerne mod mere skrammel Mediernes coaching igen, genbruget, wellness, selvrealisering Et brug løs med god samvittighed produkt! Hvordan man reducerer sit klimafodaftryk Ikke afskårne blomster, potteplanter 17
Pointsettias not actually toxic, but may increase your carbon footpri - En debat på amerikanske hjemmesider om potteplanters klimapåvirkning 18
Hvem bestemmer? Hvornår kommer sagen.. Om det klimamæssige fodaftryk? Vi ved ikke hvornår den kommer.. Men den kan komme hvornår det skal være Distributørernes rolle! Marks and Spencer (UK) kræver nu, at alle bøger, der distribueres gennem deres forretninger skal være trykt på FSC mærket papir panik på forlagene 19
20
Det lille hus med blomster i vinduern Miljøsvin! 21
En ambitiøs satsning ja!..men hvad er alternativet? Et (sidste?) window of opportunity? Som skal udnyttes i stor skala hvis alle stakeholders skal mobiliseres Det handler om at turde 22
Tak for jeres opmærksomhed