PROGRAM Driftsøkonomi på kvægbedrifter - for fagrådgivere Tid og sted 1. del: 15. 17. august 2005, Aarslev Kro, Århus 2. del 5. 7. september 2005, Aarslev Kro, Århus Opsamlingsdag: 3. oktober 2005, Landscentret, Skejby Baggrund Kvægbrugerne efterspørger i stigende omfang helhedsorienteret og driftsøkonomisk rådgivning. På bedrifterne har de faglige og tekniske løsninger også en driftsøkonomisk vinkel. Derfor er det vigtigt, at fagkonsulenterne har nøje kendskab til bedriftens økonomi og kan foretage driftsøkonomiske beregninger og vurderinger. Kurset bidrager i meget høj grad til at styrke den helhedsorienterede rådgivning samt arbejdet i faglige teams, og det understøtter de tiltag, der kører i kampagnen "Dit kvægbrug dine mål" samt aktiviteterne i Forpligtende Rådgivning. Formål Er at give dig viden og værktøjer til at kunne foretage driftsøkonomiske beregninger og vurderinger på kvægbrug samt at klæde dig på til faglig sparring med driftsøkonomirådgivere. Efter del 1 er du i stand til at: Analysere økonomien på kvægbedrifter ved hjælp af driftsregnskab og relevante analyseredkaber Foretage en overordnet vurdering af økonomien i ejendommens maskinpark i relation til grovfoderproduktionen Vurdere alternative grovfodersystemer Efter del 2 er du i stand til at: Opsætte mål i samarbejde med kvægbrugeren Foretage overordnede økonomiske beregninger i alternative investeringsstrategier Vurdere mekaniserings- og arbejdskraftbehov ved alternative strategier på en kvægbedrift Udarbejde oplæg til produktionsbudgetter Vurdere forskellige alternativer ved brug af BEDRIFTSPLAN Kurset henvender sig til Grovfoderkonsulenter, kvægrådgivere og landbrugslærere samt nyuddannede økonomirådgivere, der skal arbejde med kvægbrug. Vi opfordrer til, at der deltager teams af grovfoderrådgivere og kvægrådgivere fra samme center.
Indhold og form På del 1 arbejder vi med følgende punkter: Opbygning af driftsregnskab Analyse og vurdering af dækningsbidrag, kapacitetsomkostninger og finansieringsomkostninger Produktionsøkonomi i MARK og STALD Brug af sammenligningstal Maskinøkonomi og kapacitet Besøg på case-ejendom Vurdering af alternative grovfodersystemer Vurdering af tab og logistik i foderkæden Pris på håndtering af grovfoder fra mark til foderbord Relevante redskaber Kvægbrugets fremtids- og konkurrencesituation På første kursusdag besøger vi en kvægbedrift, som vi arbejder med gennem hele forløbet. På del 2 arbejder vi med disse punkter Opsætning af mål Vurdering af investeringer Budgettering grovfoderkæden Samarbejde på kontorerne Analyse af case ejendom Forslag til alternative strategier for case ejendom Hjemmeopgave og opsamlingsdag Efter første del skal du lave en hjemmeopgave, der består i at analysere økonomien på en af dine egne bedrifter blandt andet ved brug af driftsregnskabet og de redskaber, ud har lært at bruge på første del af kurset. Tilsvarende skal du efter anden del lave en opgave, hvor du opsætter mål, laver investeringsberegninger samt oplæg til produktionsbudget også for en af dine bedrifter. Vi forventer, at du skal bruge cirka én arbejdsdag pr. opgave. Under udarbejdelse af opgaverne er det muligt at sparre med underviserne. Opgaverne præsenteres og vurderes på opsamlingsdagen Kursusbevis og diplom Der uddeles kursusbevis for deltagelse i kurset. Der uddeles kun diplom til de, der afleverer hjemmeopgaverne Kursusleder Bent Hedegaard, planteavlskonsulent i Hedens og Fjordens Landbrugscenter, Holstebro samt Torsten Gruhn, konsulent, Landscentret, Driftsøkonomi, Økonomi og Jura
Antal deltagere 12-24 Kursus nr. Del 1, 6402, P-23 M1-1 Del 2, 6402, P-23 M1-2 Bemærk Du kan frit vælge mellem om du vil deltage i begge dele eller kun i den ene. Hvis du deltager i del 2 forudsætter det, at du har den viden, der svarer til indholdet i del 1. Pris excl. moms kr. 8.250,00 pr. del inklusiv opfølgningsdag Hvis du deltager i både del 1 og del 2 giver kr. 1.000,00 i rabat Tilmelding Del 1: Senest den 4. juli 2005 Del 2: Senest den 25. juli 2005 Tilmelding skal ske til Marianne Borg, Kursusadministrationen, tlf. 8740 5502 eller kursusplanteavl@landscentret.dk
4 / 11 Del 1. Mandag den 15. august 2005 kl. 9.15 Ankomst til Aarslev Kro, indkvartering og kaffe kl. 9.30 1. Introduktion til kurset v/kursusleder Bent Hedegaard, Hedens og Fjordens Landbrugscenter kl. 10.00 2. Gennemgang af driftsregnskab kvægbrug Driftsregnskabets opbygning Forskel mellem resultat- og likviditetsopgørelse Hvilke nøgletal er relevante og hvordan finder jeg dem, og vurderer dem? Hvordan ser totaløkonomien ud på ejendommen? Hvordan kan jeg vurdere økonomien i de enkelte driftsgrene og baggrund af driftsregnskabet? Optimal kontering Fastlæggelse af interne priser Forskel mellem driftsregnskabet og skatteregnskabet v/driftsøkonom kvæg Kristian Sejersbøl, Landbocenter Randers/Viborg kl. 13.00 Punkt 2 fortsat Øvelser case-ejendom v/driftsøkonom kvæg Kristian Sejersbøl, Landbocenter Randers/Viborg Analyse og vurdering af dækningsbidrag kl. 14.00 3. Produktionsøkonomi i MARK og STALD Dækningsbidrag (stykomkostninger og udbytter) Sammenhæng mellem dækningsbidrag og total økonomi Aktuelle værktøjer "Malkekvæg og grovfoder". "Kend dit DB" Øvelser i brug af værktøjer v/driftsøkonom kvæg Kristian Sejersbøl, Landbocenter Randers/Viborg kl. 15.00 kl. 16.00 Punkt 3 fortsat Sammenligning mel lignende bedrifter Sammenligningstal dækningsbidrag Følsomhedsberegninger Øvelse: Udpegning af indsatsområder v/driftsøkonom kvæg Kristian Sejersbøl, Landbocenter Randers/Viborg
5 / 11 kl. 18.00 Middag kl. 19.00 4. Afgang til case-ejendom v/kursusleder kl.21.30 (ca.) Ankomst til Aarslev Kro, kaffe Tirsdag den 16. august 2005 kl. 7.30 Morgenmad kl. 8.30 Opsamling og konklusioner fra besøget på case-ejendommen Analyse og vurdering af kapacitetsomkostninger kl. 8.45 5. Vurdering af kapacitetsomkostninger Kapacitetsomkostninger stald Hvordan beregner man kapacitetsomkostninger? Hvad har især betydning for kapacitetsomkostningerne? Værditab, forrentning, vedligeholdelsesomkostninger og arbejdskraftforbrug m.v. Maskinomkostninger mark Hvordan beregner man maskinomkostninger? Hvad har især betydning for maskinomkostningerne? Værditab, forrentning, vedligeholdelsesomkostninger og arbejdskraftforbrug m.v. Hvornår skal maskinerne udskiftes? Arbejdsomkostninger Energi, forsikringer, vedligehold Afskrivninger Sammenligningstal kapacitetsomkostninger/spredningsanalyser v/konsulent Erik Bendix Jensen og Hans Fink Pedersen, Landscentret, Økonomi og Jura kl. 13.00 6. Øvelser analyse af kapacitetsomkostninger på case-ejendommen Kvægrådgivere arbejder med kapacitetsomkostninger vedrørende stald og planteavlsrådgivere arbejder med kapacitetsomkostninger vedrørende mark v/konsulent Erik Bendix Jensen og Hans Fink Pedersen, Landscentret, Økonomi og Jura
6 / 11 kl. 15.00 kl. 15.30 7. Vurdering af finansieringsomkostninger Er finansieringsomkostningerne, herunder forpagtnings- og leasingafgifter på case-ejenkommen for høje eller OK? Tips til vurdering af finansieringsomkostninger Øvelser v/konsulent Erik Bendix Jensen, Landscentret, Økonomi og Jura kl. 16.30 Pause Grovfoderkæden set med "økonomiske øjne" omkostningsvurdering (fortsætter næste dag) kl. 16.40 8. Vurdering af alternative grovfodersystemer set fra koens behov og vurdering af tab Fastlæggelse af grovfoderbehovet Hvor meget grovfoder skal der produceres pr. mpe? Grovfoderandel og mælkeydelse samt sammensætning af grovfoder til højtydende køer Hjemmeproduceret tilskudsfoder korn, ærter, raps, lupiner Måling af udbytter og beholdningsforskydninger Tab i foderkæden v/specialkonsulent Rudolf Thøgersen, Dansk Landbrugsrådgivning, Dansk Kvæg kl. 17.40 kl. 18.00 Pause Middag kl. 19.30 9. Kvægbrugets fremtidsperspektiver og konkurrencesituation v/chefanalytiker Karl Christian Møller, Danish Crown kl. 21.00 Ost og rødvin Onsdag den 17. august 2005 kl. 7.30 Morgenmad Grovfoderkæden set med "økonomiske" omkostningsvurdering (fortsat fra dag 2) kl. 8.30 Punkt 8 fortsat Afgræsning kontra staldfodring regneark Økonomi i græs/majssystemer
7 / 11 Forskellige former for græsmarksdrift Økonomi i fodersystemer på økologisk brug v/landskonsulent Martin Mikkelsen, Landscentret, Planteavl og specialkonsulent Rudolf Thøgersen, Dansk Landbrugsrådgivning, Dansk Kvæg kl. 9.30 kl. 9.50 9. Omkostninger ved håndteringen af grovfoder fra mark til foderbord Omkostninger og effektivitet Høstomkostninger Transportomkostninger Indlægning og komprimering Lageromkostninger Udtagning og udfodringsomkostninger Logistik Værktøjskassen Grovanalyse Regneark til beregning af økonomi på enkeltmaskiner Maskinjournalen Regnearket DRIFT (til beregning af arbejdsforbrug og kapacitet) Øvelse på case-ejendom evt. som fællesgennemgang v/konsulent Carl Høj Laursen, Landscentret, Byggeri og Teknik kl. 13.00 kl. 14.00 10. Punkt 9 fortsat v/konsulent Carl Høj Laursen, Landscentret, Byggeri og Teknik Konklusioner og anbefalinger mht. indsatsområder for case-ejendom v/kursusleder kl. 15.00 11. Oplæg til hjemmearbejde og del 2 Analysér et driftsregnskab på selvvalgt ejendom Fremlæggelse på omsamlingsdag efter del 2 kl. 15.15 kl. 15.30 Evaluering Afrejse
8 / 11 Del 2. Mandag den 5. september 2005 kl. 9.30 Ankomst til Aarslev Kro, indkvartering og kaffe kl. 10.00 12. kl. 10.00 13. kl. 13.00 kl. 15.00 kl. 15.30 kl. 18.00 kl. 19.00 Opsamling fra 1. del v/kursusleder, konsulent Torsten Gruhn, Landscentret, Økonomi og Jura Opsætning af mål Opsætning af mål for case-ejendommen Overordnet præsentation Landmandens indspil på baggrund af anbefalinger Fastsættelse af mål og handlingsplaner v/konsulent Torsten Gruhn, Landscentret, Økonomi og Jura Punkt 13 fortsat Punkt 13 fortsat Middag Bowling Tirsdag den 6. september 2005 kl. 7.30 Morgenmad Investeringer kl. 8.30 14. Beslutningsgrundlag ved større og mindre investeringer Beslutningsgrundlaget Diskontering og rentesregning Jordhandel Rentabilitet Inflation og skat Afskrivninger og værditab Risiko og usikkerhed Værktøjer til investeringsberegninger
9 / 11 Øvelser v/konsulent Torben Ulf Larsen, Landscentret, Økonomi og Jura kl. 10.00 kl. 10.20 Punkt 14 fortsat kl. 13.00 15. kl. 15.00 kl. 15.30 kl. 16.20 kl. 16.30 16. kl. 18.00 kl. 19.00 kl. 21.00 Budgettering Budgettering grovfoderkæden Udarbejdelse og opfølgning (bidrag fra stald og mark) Eksempel ved økonomikonsulenten Likviditetsbudget og produktionsbudget Sammenhæng mellem budget, budgetopfølgning og driftsregnskab Øvelse input fra Planteavl og Kvæg v/økonomikonsulent Erik Klausen, Sydvestjysk Landboforening Punkt 15 fortsat Pause Samarbejde mellem kvæg-, plante- og økonomirådgivere Hvad skal der til for at få samarbejdet til at fungere? v/chefkonsulent Ida Ringgård, Vestjysk Landboforening Middag Opsamling på dagens tema'er i forhold til øvelsesejendommen v/kursusleder Ost og rødvin Onsdag den 7. september 2005 kl. 7.30 Morgenmad kl. 8.30 17. Vurdering af alternativer i forhold til indsatsområder Brug af bedriftsplan Fællesgennemgang af case-ejendom
10 / 11 Teamsamarbejde med kvæg, plante og driftsøkonomikonsulent v/konsulent Kent Percy, Landscentret, Økonomisystemer, Økonomi og Jura kl. 10.00 kl. 10.30 kl. 13.00 kl. 14.00 18. kl. 14.30 kl. 15.00 Punkt 17 fortsat Punkt 17 fortsat Oplæg til hjemmeopgave Opsæt mål, vurder forskellige alternativer v/kursusleder Torsten Gruhn Evaluering og kaffe Afrejse Opsamlingsdag Mandag den 3. oktober 2005, Landscentret kl.9.30 15.00 Endeligt program følger senere 19. Præsentation og vurdering af hjemmeopgaver
11 / 11 Tekst v/ indleder navn, ansættelsessted kl. 0.0 Emnetitel Tekst v/ indleder navn, ansættelsessted kl. 0.0 Emnetitel Tekst v/ indleder navn, ansættelsessted