Tæt dialog sikrer de lokale. virksomheder bedre vilkår

Nr. 26 - juni 2014 Paradis ligger på Gammel Havn i Holbæk Lokale råvarer er sund fornuft En ledestjerne for oplevelser og læring Erhvervsfolk rystet sammen på vej ned gennem Europa Skarp debattør har fået sæde i repræsentantskabet En række Holbæk-virksomheder kan tjene på at indgå i en symbiose Mureren har skruet helt ned for markedsføringen Svinninge Bageri vil sikre sin fremtid med drive in i Holbæk 1

Nr. 26 - juni 2014 Tæt dialog sikrer de lokale virksomheder bedre vilkår Paradis ligger på Gammel Havn i Holbæk Lokale råvarer er sund fornuft En ledestjerne for oplevelser og læring Erhvervsfolk rystet sammen på vej ned gennem Europa Skarp debattør har fået sæde i repræsentantskabet En række Holbæk-virksomheder kan tjene på at indgå i en symbiose Mureren har skruet helt ned for markedsføringen Svinninge Bageri vil sikre sin fremtid med drive in i Holbæk For at fremtidssikre firmaet har Svinninge Bageri åbnet en drive in-butik i Holbæk Megacenter. Foto: Jesper Iversen 1 Set med erhvervsbriller er det et spændende halvår, vi snart lægger bag os. Vilkårene for at drive virksomhed i Holbæk Kommune er blevet markant bedre. Dækningsafgiften blev fjernet fra nytår. Byggesagsbehandlingstiderne og omkostningerne er markant reduceret. Dialogen og samarbejdet mellem erhvervslivet og kommunens politikere og embedsværk er styrket betydeligt gennem de seneste år, og det nye byråd har taget spændende initiativer med et helt nyt Vækstudvalg og projektet Holbæk i fællesskab, der handler om et tættere samspil mellem politikere, borgere, erhvervslivet og kommunens ansatte. Med de nye tiltag er der lagt interessante spor ud i erkendelse af, at investeringer i gode rammevilkår for erhvervslivet samt dialog og samarbejde er vejen mod vækst og øget beskæftigelse. 2 3 4 5 6-7 8-9 9 10-11 12 13 14 15 16 Indhold Leder: Tæt dialog sikrer de lokale virksomheder bedre vilkår Holbæk Erhvervsforum og Google vil give lokale virksomheder et løft Paradis ligger på Gammel Havn i Holbæk Lokale råvarer er sund fornuft En ledestjerne for oplevelser og læring Erhvervsfolk rystet sammen på vej ned gennem Europa Skarp debattør har fået sæde i repræsentantskabet En række Holbæk-virksomheder kan tjene på at indgå i en symbiose Mureren har skruet helt ned for markedsføringen Svinninge Bageri vil sikre sin fremtid med drive in i Holbæk Stafetten: Når man leverer et godt stykke arbejde, vender folk tilbage Unik totalrådgivning Nye medlemmer Udgiver: HOLBÆK ERHVERVSFORUM Ansvarshavende redaktør: Kenny Jensby Oplag: 2.100 stk. Tryk: Prinfo Holbæk-Hedehusene-Køge Layout: Qvist Kommunikation I den kommende tid kommer der nye målinger af de danske kommuners erhvervsvenlighed. Lige før sommerferien kommer en måling fra Dansk Byggeri, og til september kommer målingen fra Dansk Industri. Holbæk befinder sig i midterfeltet, men fortjener at rykke frem i den bedste fjerdedel. Det bliver spændende at følge. I dette nummer af Viden og vækst kommer vi ind på de store perspektiver, der ligger i de såkaldte symbioseprojekter, hvor den ene virksomheds restprodukter kan blive en anden virksomheds nye råvarer. Både Holbæk Kommune og Holbæk Forsyning A/S bruger i øjeblikket store ressourcer på at finde virksomheder, der kan have økonomiske fordele af at indgå i et symbiose-samarbejde, og meldingen er klar: Holbæk har store muligheder for at skabe en række spændende symbioser. Et par af dem er kort omtalt inde i bladet. De mange andre gode erhvervshistorier i bladet viser, at der sker meget på erhvervsområdet. Pointen er, at vi lægger fundamentet for at skabe interesse om vores område, når vi får fortalt historier om nytænkning og sætter fokus på vores styrker og succeser. F.eks. omtaler vi inde i bladet, hvordan Svinninge Bageri går nye veje med en drive in-butik i Holbæk Megacenter. De gode historier skaber den positive opmærksomhed og nysgerrighed, som kan tiltrække nye virksomheder og arbejdspladser. Det er en øvelse, som Herning og Ikast mestrer - lad os inspirere af dem. Erhvervsforum gennemfører mange arrangementer, som tiltrækker rigtig mange deltagere, og som giver os gode evalueringer. Vi har bestræbt os på også i 2. halvår at tilbyde relevante arrangementer, som du kan se mere om i den vedlagte kalender. Vi ser frem til at møde dig her, hvor arrangementerne dels byder på nyttig viden og dels skaber gode rammer for at dyrke erhvervsnetværket. På vegne af sekretariatet ønsker jeg alle en god sommer og på gensyn til et spændende 2. halvår, hvor vi vil fortsætte med at bidrage til at skabe rum for dialog og samarbejde. Alene kan vi lidt - i fællesskab kan vi meget. 2 HOLBÆK ERHVERVSFORUM Ved Faurgården 7 DK- T+45 5944 4268 F+45 5944 4201 heforum@heforum.dk www.heforum.dk Kenny Jensby Erhvervsdirektør

Uddannelse Holbæk Erhvervsforum og Google vil give lokale virksomheder et løft Af Lars Qvist, Qvist Kommunikation Fem aftener i efteråret vil virksomheder i Holbæk Kommune kunne få idéer, tip til og viden om, hvordan de bedst udnytter nettets muligheder for salg og markedsføring. De fem workshops har afsæt i virksomhedernes praktiske hverdag, og det er gratis at deltage. Danskerne har taget internettets muligheder til sig - men det har de danske virksomheder til gengæld ikke. Derfor har Google sammen med otte partnere udviklet konceptet Succes Online, der ikke bare skal fortælle om nettets muligheder men også rent praktisk vil hjælpe virksomhederne til at bruge nettet mere aktivt til salg og markedsføring. Holbæk Erhvervsforum har fået Succes Online til Holbæk til efteråret, hvor alle virksomheder i kommunen kan deltage i de fem såkaldte træningsaftener, der vil blive lagt an som workshops med både teori og praktisk arbejde. Det officielle Danmark - f.eks. Skat.dk og Virk.dk - er ganske langt fremme, og det sammen gælder også for de store virksomheder. Men de små og mellemstore virksomheder er bagud i forhold til i mange andre lande, og det giver et skævt forhold, når danskerne som forbrugere rigtigt gerne vil bruge nettet. Resultatet bliver, at det er de udenlandske virksomheder på nettet, der løber med danskernes køb, og vi har udviklet Succes Online for at give de små og mellemstore mulighed for at tage konkurrencen op på det digitale område, forklarer Jesper Eiby Christoffersen, der er marketingchef hos Google i Danmark. Plads til mange deltagere Mens det er Google og de øvrige partnere, der betaler for kurserne, er det Holbæk Erhvervsforum, der står for den praktiske gennemførelse af de fem aftener. Erhvervskonsulent Caspar Christensen fortæller, at Succes Online bliver skudt i gang med et arrangement i Kulturbiografen den 30. september, og herefter følger de fem aftener, hvor skiftende Google-godkendte undervisere vil guide virksomhederne gennem tre helt afgørende faser: 1) Vær synlig på nettet, 2) Få brugere og besøgende på hjemmesiden og 3) Giv brugerne mulighed for at være aktive på din hjemmeside. Der er i princippet plads til alle de virksomheder, der gerne vil være med, og det er antallet af tilmeldte, der afgør, hvor træningsaftenerne kommer til at foregå. Ambitionen kunne være at nå omkring 50 deltagere, vurderer Caspar Christensen. Endnu er ikke alle undervisere hyret, men det ligger fast, at Thomas Sloth fra Lokale Thomas Sloth bliver en af underviserne, når virksomheder fra Holbækområdet i efteråret får muligheden for at komme et stort skridt videre inden for den digitale markedsføring. På grund af sponsorater er det gratis at deltage på det intensive kursus, der løber over fem aftener. Holbæk-firmaet i-strategi bliver en gennemgående underviser på de tre første moduler. Han vil sammen med sine assistenter i løbet af aftenerne hjælpe deltagerne med de specifikke udfordringer, de sidder med, og der vil være rig lejlighed til at stille spørgsmål om Google, alle former for e-markedsføring og omkring web-butikker. Succes-kriteriet for Succes Online er meget enkelt: Vi er kommet et stykke videre, hver gang en af de deltagende virksomheder beslutter sig for at komme i gang eller at tage det næste skridt i deres digitale markedsføring, fortæller Jesper Eiby Christoffersen. Fem aftener og ni sponsorer Succes Online i Holbæk foregår disse aftener: 30. september, 7., 22. og 28. oktober plus 25. november. Det er en bred alliance af offentlige institutioner, private firmaer og store interesse-organisationer, der sponserer Succes Online, så små og mellemstore virksomheder over hele landet kan blive opgraderet på det digitale område uden at skulle betale for det. Ud over Google tæller kredsen af sponsorer Håndværksrådet, IT Branchen, FDIH, Erhvervsstyrelsen, Amino, Ivækst, Deloitte og Ibz Center. Nyistandsatte kontorer på Hørbygaard Gods udlejes Enestående kontorer i vores historiske kampestensbygninger. Her forenes århundreders historie og arkitektur med topmoderne og lyse kontorfaciliteter. Rammerne er i orden, der er gode parkeringsforhold og de bedst mulige IT- og teknikforhold med super hurtig fiberbredbåndsforbindelse. Godsets park og skov gør arbejdspladsen på Hørbygaard til en daglig oplevelse. Kom og se det! Hørbygaard - kontorlandsby Tuse Næs Vej 7 - - Tel: 59 46 00 26 - www.hoerbygaard.dk Stanley Design Holbæk ApS 3

Turisme Effektiv sagsbehandling Erhvervslivet Paradis ligger kan på Gammel få stor Havn i Holbæk glæde af den nye biograf Af Lars Qvist, Qvist Kommunikation Kulturbiografen Frysehuset A/S er velegnet til konferencer og som showroom, og de fire sale lejes ud til både private og virksomheder. Forretningsgrundlaget Billedet til venstre: Trafik- er og i orden ejendomschef for Holbæks Torben nye Hjelm biografcenter, (tv) direktør der netop Henrik Schlüntz midt i byggerodet op til åbningen af Paradis i Holbæk. Til højre: Travlhed i pinsen. har taget imod de første biografgæster i det tidligere frysehus på Parallelvej i Holbæk. Hvis blot billetsalget forøges med 35-40 procent i forhold til salget i den KOMPETENTE gamle og langt mindre Grand Bio, kører forretningen DET fi nt rundt. Hertil KOMPETENTE kommer Af Claus Westergaard, så, at den nye Holbæk biograf Erhvervsforum giver mulighed for indtjening på helt nye ligesom kommunens egne relevante afdelinger under By og Landskab samt forretningsområder. Blandt andet kan salene i det store kompleks lejes ud, Trafik og ejendomme blev koblet på processen. KERI og Den der er 29. mulighed maj TRYKKERI for åbnede at levere live-events Paradis som et f.eks. eksklusivt opera, fodbold eller Det blev afklaret, at det 35 m 2 store træhus, som ligger i umiddelbar forlængelse af værftshallerne lige ved siden af beddingerne på Gammel Havn, prisuddelinger franchise for ishus en stor ved forsamling. værftet på Gammel Havn i I den største af de fi re sale er der plads til 195 mennesker, og der er et stort ville være en god lokalisering for ishuset, og at ombygningen vil kunne ske areal Holbæk. foran lærredet, Forud som for gør åbningen salen meget velegnet skulle DET til både en showroom masse KOMPETENTE og indenfor gældende lokalplansbestemmelser. konferencer. praktisk Samtidig og formalia har vi cafe på og en plads, stor terrasse hvilket med udsigt blev over fjorden, For at blive klar til højsæsonen blev ombygningen og istandsættelsen så erhvervslivet, kommunen og organisationer kan have glæde af at leje sig Henrik Hellstern-Hauerslev (tv) og Jesper Nielsen er makkerparret, der står klaret hurtigt med hjælp fra blandt andre af ishuset defineret som et pilotprojekt, der blev løst som en selvstændig ind med forskellige TRYKKERI arrangementer, forklarer Jesper Nielsen, der er direktør for opgave, driften hvorved af Kulturbiografen vi sparede tid. Frysehuset Naturligvis A/S. efter Jesper at alle Nielsen formalia var også facetter direktør var for Holbæk Kulturbiografen Kommune Frysehuset og A/S. Holbæk Erhvervsforum. i på Grand plads: Bio, arkitekttegninger, mens Henrik Hellstern-Hauerslev afløb, vand og samt er nyansat lejeaftale men mellem med biograferfaring og Produktionsskolen fra blandt andet Nordvestsjælland Dagmar i København. (NV PRO), som skal drive ishuset, kommune Det er organisationen Sidesporet, der står bag den nye biograf, men stedet drives 100 procent som et almindeligt aktieselskab. Oprindeligt var det forklarer Torben Hjelm, der er trafik- og ejendomschef i Holbæk Kommune, meningen, På baggrund at det af en lokale konkret entreprenørfi henvendelse rma - gående Marcoplan på franchising Byg A/S skulle af vores stå for som er bygherre på værftsprojektet. ombygningen koncept i Holbæk af det - tog gamle jeg og frysehus, et par kolleger så Sidesporet ved udgangen kunne leje af 2013 sig ind. på Men biografen. Men også Mørkøv Kino og Vig Bio vil angiveligt kunne mærke byggefi rekognoscering rmaet ønskede her, hvor på vi et også tidspunkt fik øjnene at trække op for sig potentialet; ud af projektet, ikke mindst og det på gav en Produktionsskole øget konkurrence driver fra Holbæk, butikken vurderer Niels Bo Sohl Christensen og Sidesporet Gammel Havn, mulighed forklarer Henrik både at Schlüntz, bygge biografen salgsdirektør og drive og partner stedet - i og Paradis, dermed Jesper NV PRO Nielsen. kommer fra årsskiftet til at have en række andre aktiviteter på værftet, Professionel rådgivning betale og uddyber: leje til sig selv. Bank og kreditforening - Sparekassen Sjælland og Og som allerede ligger ved længe ishuset inden - åbningen blandt andet af biografen undervisning. var det Derfor tydeligt, var skolen at interessen på én ge ere niveauer, forskellige Nykredit Derfor vores som listede - niveauer, krævede vigtigste nemt ind dog, kan i SuRi s som opgave. at betyde biografen nemt fiskebutik, Rådgivning besparelser kan blev hvor løftet betyde jeg spurgte ud på af på besparelser Sidesporets flere ekspedienten forskellige Fond, på om, som hvor niveauer, for gang stedet som en oplagt, er nemt stor. men For kan også at få betyde lidt meget ekstra anderledes besparelser penge i kassen løsning: på søgte Jesper Nielsen materialer ab til farver, vi mange skulle en og materialer ikke rationelle henvende tusinde kommerciel, og os, produktionsmetoder kroner hvis rationelle uegennyttig vi for ønskede dig. produktionsmetoder fond. at Vores starte forretning kendskab gør, at i byen. til farver, gør, Men inden at materialer sponsorer At og en rationelle skole til skal stolene, drive produktionsmetoder og konceptet; det var dét stille har håb, vi aldrig at gør, omkring prøvet at et før. par Men hundrede jeg har per de der faldgrupper eksisterer, vedkommende vi allerede der inden i nåede startfasen, eksisterer, for at svare, det inden kan lød grafiske det lede for prompte område. dig det uden grafiske og imødekommende område. faldgrupper fra en kunde der eksisterer, virksomheder stor tiltro til, inden at og NV personer PRO for det som ville grafiske vi vise har interesse. haft område. en god Men dialog allerede med en i forløbet måned inden med Stor i butikken: interesse Dét kan fra jeg sponsorerne da hjælpe jer med!. den deres første kombination fi lm kunne af en vises, kok, var ansat sponsoraterne personale og til elever samtlige vil 457 løfte stole opgaven solgt: med Biografen Den pågældende drives på kunde almindelige viste sig at kommercielle være Hans Søie, vilkår, der og er der kommunaldirektør skal derfor de Vi sjæl, har både mødt hvad en hel angår fantastisk produktionen opbakning, af is og præcis servicering som den af gang kunderne, vi åbnede fastslår Professionel første i Kvaliteten Holbæk år skabes Kommune, en egenkapital som er rådgivning ejer vigtig værftet som fundament på havnen. for Og virksomheden. så kom der ellers Siden skub kan i vandrerhjemmet, Henrik Schlüntz. fortæller Niels Bo Sohl Christensen. er vores vigtigste opgave. Rådgivning på flere forskellige niveauer, som nemt kan betyde besparelser på afiske trol i den proces, overskud tingene. derfor grafiske i Kommunaldirektøren prepress, foretager fra biografen proces, ved vi i placeres kontinuerligt prepress, tryk, fik i således ved fonden, ved efterbehandtideise leveringstider - og ling inddraget kvalitetskontrol forklarer tryk, ved Holbæk Niels efterbehand- Bo Erhvervsforum, Sohl i den Christensen, grafiske proces, Også i de prepress, fi sale er ved solgt tryk, til hhv. ved SEAS-NVE, efterbehand- Thiele Holbæk, Spar Nord og mange der tusinde kroner for dig. Vores kendskab til farver, materialer og rationelle produktionsmetoder gør, at er hos og leder os ved af Foreningen er - et og afsendelse. Sidesporet. ord hos et os ord! er Kvalitet Og ord er det ord! også enkle præcise regnestykke leveringstider viser, - og hos Nykredit. os er et ord et ord! vi allerede at der i Grand i startfasen, Bio blev solgt kan 75-80.000 lede dig billetter uden om året de med faldgrupper en biograf der eksisterer, Som direktør inden får for Jesper det Nielsen grafiske det område. daglige ansvar for driften af biografen, på Om 135 sæder. Paradis For at få den nye biograf til at køre rundt skal der sælges og han har blandt andet netop marketing og sponsorer som sit arbejdsfelt omkring Den første 110.000 Paradis billetter butik årligt blev åbnet - men i år vel 2000 at mærke i Århus. med Ideen 457 til biografsæder Paradis kommer til samt blev produceret ikke mindst dagligt opgaven - så med frisk som at booke muligt fi lm var og ideologien. arrangementer. I 2003 Souschef åbnede g? Kvaliteten Betyder klimaet er vigtig noget for dig? rådighed. fra de italienske Billetsalget gelateriaer skal altså i Rom, som hvor nævnt atmosfære, forøges med kvalitet 35-40 og glæde procent, går hånd mens Henrik den første Hellstern-Hauerslev Paradis butik i hovedstaden, skal tage sig og af i dag billetsalget er der næsten samt 60 af personalet, butikker i g kun garanterer at anvende kapaciteten Det i hånd. gør kun Isen det leverandører at er blev fordoblet anvende tilpasset os, vi mere tager danskerne og end underleverandører miljøet tre en ved halv at og alvorligt minimere gang. underleverandører fedtindholdet og garanterer og benytte kun at anvende leverandører og underleverandører derfor foretager vi kontinuerligt kvalitetskontrol i den grafiske proces, der Danmark. i prepress, i høj grad Den består første ved tryk, af i de alt unge tre butikker ved mennesker, i Los efterbehand- Angeles står i åbnede cafeen i og 2009. i kiosken. Og æssige ved at krav, vurdere Forretningsmæssigt friske opfylder ved og disse naturlige vurdere relevante efter råvarer. satser bestemte disse den Samtidig miljø- nye efter biograf skulle miljømæssige bestemte kvalitetsmæssige på det at være kunne miljømæssige koncept, hente det hvor stigende krav, isen ved at vurdere De flere to ledere på disse vej har i USA. efter delt arbejdet bestemte mellem miljømæssige sig, så den ene altid vil være til stede ling og ved afsendelse. Kvalitet er også præcise leveringstider - og hos os er et ord et ord! antal retningslinjer. gæster blandt de holbækkere, der hidtil er taget til Ro s Torv for at gå i i biografen i åbningstiden. er: Betyder Vi klimaet noget certificeringer: for dig? vi har følgende certificeringer: Danmarks grønne trykkeri Det gør det for os, vi tager miljøet alvorligt og garanterer kun at anvende leverandører og underleverandører der opfylder relevante miljø- og kvalitetsmæssige krav, ved at vurdere disse efter bestemte miljømæssige retningslinjer. Vi har følgende certifi Svanemærket tryksag Svanemærket tryksag Svanemærket tryksag - ét komplet grafisk hus æk- 4 olbæk- K. P. Danøsvej 3. 4300 HolbæK. Tlf.: 59 45 Svanemærket 90 30 tryksag. www.prinfohh.dk

Turisme Lokale råvarer er sund fornuft Poul Bøje Nielsen har nået sit mål om, at mindst 70 procent af råvarerne på Elmely Kro skal være lokale. Kroens vilje til at satse lokalt kom til udtryk i foråret, da spisestedet vandt prisen Local Cooking 2014. Af Claus Westergaard, Holbæk Erhvervsforum På Elmely Kro er 70 procent af råvarerne hentet hos lokale leverandører. Det giver gode smagsoplevelser og en bedre bundlinje. Siden 1. januar 2010 har Poul Bøje Nielsen sammen med barndomsvennen Henrik Nielsen forpagtet Elmely Kro lidt nord for Ugerløse. De to, som begge er født og opvokset på præcis de kanter, ejer også i fællesskab fiskerestauranten og -butikken SuRi på Gammel Havn i Holbæk. Dér er det Henrik Nielsen, som står for den daglige drift; i Ugerløse er det Poul Bøje Nielsen. Sidstnævnte holder dermed en sand familietradition i hævd. Poul Bøje Nielsen er nemlig tredje generation i sin familie, som driver stedet, og han har dermed meget tætte bånd til kroen, hvor han er kommet gennem hele sin opvækst. Ikke blot af kærlighed Men det var nu ikke kun den store kærlighed til Elmely Kro, som fik den slagter- og kok-uddannede Poul Bøje Nielsen til at overtage forpagtningen sammen med sin kompagnon og sparringspartner midt i finanskrisen. På daværende tidspunkt havde kroen som gennem en årrække havde været ude af min families hænder fået et mindre godt omdømme, hvilket selvfølgelig var en torn i øjet på os. Men først og fremmest så vi fortsat et stort potentiale i stedet. Så lysten til at skabe en god forretning baseret på kvalitet og gode smagsoplevelser var den dominerende drivkraft, forklarer Poul Bøje Nielsen, som tidligere blandt andet har været kok på Kongeskibet Dannebrog og køkkenchef på Dragsholm Slot. Ud fra devisen Vi vil i løbet af få år sætte Elmely Kro på verdenskortet på Sjælland gik arbejdet i gang. Og missionen er lykkedes. Efter at have præsteret et mindre underskud på 26.000 kroner i år 1, genererer kroen nu et fint årligt overskud. Endvidere er Elmely Kro for nyligt blev kåret til regionens bedste spisested, da man vandt Local Cooking 2014 ; i øvrigt skarpt forfulgt af den forsvarende vinder SuRi som blev nummer tre i år. Med andre ord er Elmely Kro i dag en anerkendt og sæsonbevidst kro med stor kærlighed til de lokale råvarer anno 2014. En kro, der både huser gæster, som blot kommer forbi, selskaber og møder i erhvervslivet og som i øvrigt også tilbyder takeaway. Bevidst strategi Ifølge Poul Bøje Nielsen er der flere grunde til kroens succes: Jeg har jo ligesom Henrik Nielsen mange års erfaring indenfor denne her branche. Udtrykt på anden vis vidste jeg fra starten, at det udover fagligheden omkring mad - kræver benhårdt arbejde at lykkes. Ikke mindst midt i en finanskrise, hvor man ikke blot kan ansætte sig til succes. Her på kroen sover vi aldrig; vi er på 24/7 - og personligt er jeg altid til rådighed dér, hvor der er brug for mig; hvad enten det er i køkkenet eller ved skrivebordet. En anden væsentlig årsag til den positive udvikling skal findes i en helt bevidst strategi i relation til indkøb af lokale råvarer. Fra starten havde jeg den ambition, at minimum 70 procent af vores fødevarer på sigt skulle leveres af lokale producenter. Også dér er vi nu kommet i mål, hvilket har flere fordele: For det første kan vi selvsagt tilbyde vores kunder superfriske lokale råvarer og gode autentiske smagsoplevelser, hvilket i øvrigt rammer en trend i tiden. For det andet er det også win-win at handle lokalt, fordi vores leverandører i høj grad selv bruger kroen og anbefaler den til andre. Og endelig slipper vi for fordyrende mellemled i forhold til leverancerne, understreger Poul Bøje Nielsen og forklarer, at strategien går igen på SuRi. Af de mange lokale leverandører kan blandt andre nævnes Den Gamle Gård i Ugerløse, som leverer grøntsager og kartofler, samt Ellemosegård på Tuse Næs som forsyner Elmely Kro med danske landkyllinger og perlehøns. Når det kommer til meget store leverancer, gør Poul Bøje Nielsen endvidere flittigt brug af lokale slagtere. Claus Hanghøj (H) I Tove Nyström I Peter Ruhr (L) I Maria Kjølbæk I Sten Rasmusssen (H) I Nina Nielsen (L) I Ole Vestergaard (L) I Finn Sandgaard (H) I Jakob Warrer (H) xprofil.dk Selandia Advokater er et af Vestsjællands største advokatkontorer og har lokalt en førende position inden for rådgivning om Erhverv, Privat og Bolig. På www.selandiaadvokater.dk kan du få nyttige oplysninger og gode råd. Du kan også orientere dig om vores faglige kompetencer, således at du kan vælge din advokat med omhu. Havnevej 19, Tlf. 5948 0000 info@selandiaadvokater.dk www.selandiaadvokater.dk 5

Turisme En ledestjerne for oplevelser og læring Af Claus Westergaard, Holbæk Erhvervsforum I 60 år har det astronomiske observatorium i Brorfelde spillet en central rolle i dansk naturvidenskab. Sidste år overtog Holbæk Kommune observatoriet, og nu er planerne for et egentligt astronomisk oplevelsescenter så småt ved at tage form. Området er fantastisk velegnet til formidling af astronomi og naturvidenskab. Med afsæt i Brorfeldes egen historie som integreret værksted og observatorium vil vi tilbyde en unik ramme, hvor de besøgende aktivt er med til at skabe og bygge, eksperimentere og udføre målinger med det formål at gøre udforskningen af universets hemmeligheder til en håndgribelig, meningsfuld og sjov oplevelse, fortæller leder Julie Bouchet, der er i fuld gang med at udvikle planer for kommunens nye læringssted og turistattraktion tolv kilometer syd for Holbæk by. Julie Bouchet som er uddannet i kommunikation fra Aalborg Universitet med speciale i oplevelsesøkonomi, og som tidligere har blandt andet været projektleder på pilgrimstogtet tiltrådte stillingen som leder den 3. marts i år. Visionen er, at Brorfelde Observatorium bliver en ledestjerne for enestående oplevelser og læring med afsæt i astronomi og naturvidenskab. Brorfelde Observatorium skal udvikle sig til en stærk og markant attraktion for Holbæk og tiltrække turister fra nær og fjern nationalt som internationalt. Men missionen er også at gøre Brorfelde til et samlingspunkt for Holbæks borgere og et attraktivt udflugtsmål for skoleklasser og lejrskoler. Fra skoleåret 2014/2015 vil klasser fra nær og fjern kunne komme på dagsbesøg herude og lære en masse om astronomi, geologi, natur og teknik. Og på sigt vil det også være muligt for skoler og andre gæster at overnatte på stedet, hvor mørket i sig selv er et trækplaster, understreger Julie Bouchet. I regi af den såkaldte skoletjeneste som tilrettelægges i et tæt samarbejde med University College Sjælland vil eleverne blandt andre møde Mia Bjørg Olsen, som netop er blevet ansat som formidlingsansvarlig på Brorfelde Observatorium i en foreløbig etårig periode. Hun er uddannet geolog/ geokemiker og har en Ph.d.-grad fra Københavns Universitet, hvor hun har forsket i dannelsen af solsystemet. Mia Bjørg Olsen vil blandt andet planlægge en tur til Mars sammen med eleverne. Også Holbæk Kommunes naturvejleder Laila Gdowski er tilknyttet skoletjenesten. Liv i bakkerne Mens de øvrige planer for Brorfelde Observatorium for alvor tager form herunder blandt andet den etapevise renovering af bygningerne samt anlægning af stier og gode stjernekiggerpladser indenfor rammerne af de respektive fredninger er der allerede nu ved at komme liv i bakkerne. I slutningen af april åbnede vi dørene for offentligheden i forbindelse med Forskningens Døgn, hvor der var foredrag om astronomi og rundvisning på observatoriet. Blandt andet kunne gæsterne komme helt tæt på den store og kendte Schmidt-kikkert. Dét tilbud var der omkring 100 mennesker der tog imod. Heriblandt en hel del borgere fra landsbyen Brorfelde, som alle selvsagt er meget interesserede i det kommende oplevelsescenter, som i øvrigt møder bred opbakning herude, fortæller Julie Bouchet og uddyber: I løbet af sommeren afvikler vi sammen med Brorfeldes Vennekreds og Københavns Astronomiske Forening endvidere en række stjerneaftener og nætter, hvor der fortælles gode historier om universet og kigges på stjernehimlen. Og den 22. juni har børn og barnlige sjæle mulighed for at komme på besøg for at bygge og affyre vandraketter. Er man interesseret, kan man læse mere om vores arrangementer på facebook.com/ BrorfeldeObservatorium. Stort potentiale Hvis alt går efter planen, vil oplevelsescentret åbne for dagsgæster i sommeren 2015, selvom centret ikke på det tidspunkt vil stå færdigt, da renovering og udvikling sker i faser over en årrække. Dette sker løbende, så der kan sikres grønt lys fra både fonde, arkitekter og fredningsnævn m.fl. i forhold til de forskellige tiltag. Når først vi holder åbent dagligt for alle, er jeg sikker på, at tilstrømningen af gæster og turister vil blive stor. Naturligvis under forudsætning af, at vi får markedsført stedet her effektivt, fastslår Julie Bouchet og forklarer, at fokus i første omgang vil ligge på danske besøgende: Men Brorfeldes historie, kikkerter og beliggenhed er så unikt, at jeg er overbevist om, at interessen vil række udover Danmarks grænser. Derfor er vi da også i gang med at etablere samarbejde med Danmarks øvrige science centre, så vi i fællesskab kan udvikle forskellige pakketilbud til gæster fra både ind- og udland. I den sammenhæng vil vi også gerne have andre, lokale virksomheder indenfor turismebranchen med. Inden Holbæk Kommune overtog Brorfelde Observatorium viste en undersøgelse, at attraktionen i bakkerne syd for Holbæk på sigt vil kunne tiltrække 36.000 gæster årligt. 006611 pwc.dk Nye veje til vækst Start med et møde Kontakt: PwC, Ahlgade 63,, T: 5158 4300 Mere ligetil. PricewaterhouseCoopers skifter navn til PwC 6

En stærk stab, der er i fuld gang med at forvandle observatoriet i Brorfelde til et unikt center for oplevelser og læring. Fra venstre er det Sarah Sohl Rasmussen (online kommunikation), Mia Bjørg Olsen (formidlingsansvarlig), Laila Maria Gdowski (naturvejleder) og den daglige leder af Brorfelde Observatorium, Julie K. L. Bouchet. Foto: Brorfelde Observatorium Om Brorfelde Observatorium Brorfelde Observatoriet blev indviet i 1953, da Københavns Universitet flyttede sit astronomiske observatorium fra Østervold, hvor lysforureningen i stigende grad ødelagde kvaliteten af observationerne. I 1996 blev Brorfelde nedlagt som forskningsenhed, fordi observationer siden da er sket længere sydpå eller ude i rummet, men indtil 2009 har universitetet brugt området til feltture for de studerende. Naturen omkring observatoriet er fredet, og som noget helt usædvanligt er også selve himlen mørket - over observatoriebakkerne fredet. Det enestående dybe nattemørke må ikke forurenes med kunstig belysning. Husene i området har derfor dobbelte hække netop for at begrænse lysforureningen mest muligt. Endvidere er bygningerne i bakkerne fredet, og der må ikke bygges nyt. Flere fonde har bidraget til, at Brorfelde kan bevares. A.P. Møller og hustru Chastine Mc-Kinney Møllers Fond til almene Formaal og Nordea-fonden har hver støttet med ti mio. kroner, og der er endvidere givet 1,4 mio. kroner i landdistriktstøtte. Zentura IT a/s Sikker Citrix Maksimal effektivitet minimal administration Få dine programmer ud til mange brugere - ens, hurtigt, nemt og med minimal administration! Arbejd på samme aktuelle skrivebord hjemme, i virksomheden eller ude hos dine kunder. Kan du komme på nettet, kan du også komme på Citrix. Overalt i verden! Zentura leverer Sikker Citrix til Holbæk Erhvervsforum Roskildevej 319a 4390 Vipperød - DK Tlf: (+45) 70 23 11 23 kontakt@zentura.dk 7

Turisme Erhvervsfolk rystet sammen på vej ned gennem Europa Delegationen fra Holbæk besøgte den store sal i Bruxelles, som parlamentsmedlemmerne har som arbejdsplads (billedet ovenfor). Guiden på turen - tidligere parlamentariker Freddy Blak - fortalte deltagerne om blandt andet de politiske grupper, der udgør parlamentet (billedet nedenfor). Af Lars Qvist, Qvist Kommunikation Holbæk Erhvervsforums nylige bustur til Bruxelles bød på både lækkert belgisk øl, europæiske embedsmænd og masser af mulighed for at få nye kontakter. Derfor er der også stor opbakning til en ny tur ud i Europa. 8 Holbæk Erhvervsforum har for første gang arrangeret en medlemstur til udlandet - men det bliver bestemt ikke den sidste. Busturen til Bruxelles i april havde fin tilslutning, og efter en evaluering ligger det fast, at erhvervsforum vil arrangere en ny tur enten til næste år eller i 2016. Idéen til Bruxelles-turen blev undfanget blandt lokale erhvervsfolk under en social sammenkomst, og Holbæk Erhvervsforum fulgte hurtigt op på opfordringen. Den tidligere EU-politiker Freddy Blak blev hyret som rejsearrangør, og han var fast guide for de lokale erhvervsfolk og deres partnere i de fire dage, arrangementet varede. Ud over at møde både politikere og embedsfolk i Bruxelles bød turen også på sociale arrangementer, bl.a. var der lejlighed til at besøge bryggeriet St. Feuillien der producerer en del øl, som også kan købes i Danmark ligesom delegationen lagde vejen forbi Waterloo. Vi har fået meget fine tilbagemeldinger på turen, og en del har bedt os gentage succesen. Mange har fået både oplevelser og kontakter i løbet af de fire dage. Hvor turen går hen næste gang, og om det bliver i 2015 eller 2016 - det ved vi ikke endnu, fortæller Caspar Christensen, der som erhvervskonsulent i Holbæk Erhvervsforum deltog i turen. Dog vil næste tur nok komme til at foregå med flyver. Selv om busturen giver mulighed for en masse snak, er det mange timer at bruge i et sæde, forklarer erhvervskonsulenten. Fremtidige ture vil blive båret af det faglige indhold, men der skal også være nogle sociale arrangementer. Det er de tilbagemeldinger, vi har fået, siger Caspar Christensen.

Turen har gjort mig lidt mere positiv over for EU Slagtermester Jan Adolfsen med forretninger i Holbæk og Fårevejle deltog sammen med sin hustru Charlotte i Holbæk Erhvervsforums tur til Bruxelles. Rart at være sammen med nye mennesker El-installatør Erik Vang Larsen, El-Centret Højby ApS, deltog sammen med sin hustru, Lone, i Holbæk Erhvervsforums tur til Bruxelles. Det var en helt fantastisk tur, og jeg er blevet mere positiv over for EU. Dem, vi talte med, brændte for det de lavede, og de var dygtige til at formidle. Det var sundt at få en mere dybdegående indsigt, end vi er vant til gennem medierne herhjemme. Men det skræmte mig også lidt, at det er mange forholdsvis unge mennesker, der arbejder dernede. Livserfaringer kan jo også give nogle vinkler på forskellige forhold - det var et fænomen, vi talte om i selskabet. Det giver meget at rejse på den måde, og vi mødte personer, som vi privat forventer at se mere til i fremtiden, og jeg fik også nogle erhvervskontakter, som jeg bestemt tror, jeg kan få noget ud af fremover. Jeg vil helt klart gerne være med, hvis Holbæk Erhvervsforum laver noget tilsvarende en anden gang, selv om der er lidt pres på lige inden, man tager af sted - og noget at samle op på, når man kommer hjem igen. Men det er bestemt det værd. En rigtig god og positiv tur med gode oplevelser, og det var rart at være sammen med så mange nye mennesker. En stor del kom fra Holbæk, og i den forbindelse kommer vi jo lidt udefra. Det er en god fornemmelse, at der er et fast, interessant program, så man ikke selv skal arrangere det hele. Vi fik nogle gode kontakter, og helt konkret fandt vi på turen det firma, der skal lægge nyt gulv i firmaet. Det opstod ved en tilfældig snak. Der har også været en masse fint socialt samvær undervejs, og jeg tror bestemt godt, vi kunne finde på at tage med en anden gang, hvis bestemmelsesstedet er rigtigt. Men det skal være i fly - ikke med bus. Vi bruger for lang tid på at komme frem og tilbage og for lidt tid på at opleve noget. Portræt Skarp debattør har fået sæde i repræsentantskabet Af Lars Qvist, Qvist Kommunikation Indehaveren af den teknologiske eksportvirksomhed Q-Interline, Anders Larsen, bliver ofte inviteret med omkring bordet, når der skal tænkes både nyt, stort og klart. Siden Anders Larsen i 2010 flyttede sin virksomhed fra Roskilde til Tølløse, har han engageret sig i det udviklingsarbejde på erhvervsområdet, der foregår med afsæt i Holbæk Erhvervsforum. Her er den uddannede ingeniør hurtigt blevet kendt som en både saglig og farverig debattør med skarpe analyser og præcise pointer, og ved forårets generalforsamling blev den 43-årige direktør valgt ind i repræsentantskabet for Holbæk Erhvervsforum. Jeg fik selv en meget positiv modtagelse som ny i kommunen, og jeg vil gerne være med til at udvikle hele Holbæks profil - herunder også erhvervssiden - og bidrage til en generelt positiv fremadrettet tænkning, der favner alle aspekter af menneskers liv. Har vi et godt brand som kommune med kultur, bosætning, fritid, skole og erhverv tænkt som et hele, vil vi som virksomhed have bedre adgang til lokale medarbejdere, og Holbæk bliver en positiv del af også vores image, siger Anders Larsen. Siden 1996 har han drevet virksomheden Q-Interline A/S, der beskæftiger sig med udvikling, produktion og salg af kemisk analyseudstyr til brug i produktionsvirksomheder indenfor det farmaceutiske felt og ikke mindst inden for fødevareområdet. Virksomheden beskæftiger 14 medarbejdere i Tølløse og afsætter udstyret via et internationalt forhandlernet, som til dato har bragt produkterne ud til 29 lande. Anders Larsen valgte allerede i en ung alder at etablere egen virksomhed, og i dag bliver produkterne fra Q-Interline solgt i 29 lande. 9

Symbiose En række Holbæk-virksomheder kan tjene på at indgå i en symbiose Af Lars Qvist, Qvist Kommunikation Det er en god forretning, når den ene virksomhed kan bruge den anden virksomheds restprodukter. Holbæk Forsyning A/S og Holbæk Kommune er i tæt dialog med en stribe virksomheder, der er på vej ind i symbiose-samarbejde. Vel er Kalundborg kendt ude i den store verden for sin industrisymbiose, men Holbæk har også et stort potentiale. Så klar er meldingen fra både Holbæk Forsyning A/S og Holbæk Kommune, der i en længere periode har arbejdet på at finde frem til de virksomheder, der har potentiale til at blive en del af en symbiose med andre lokale virksomheder. Og det er bestemt ikke størrelsen på virksomhederne, der afgør, om de kan indgå i en symbiose, understreger selskabet og kommunen. Vi har kontakt til en del små og mellemstore virksomheder, som rummer nogle muligheder der er et stort potentiale i Holbæk. Vi kan se, der er mange restprodukter, som det koster penge at komme af med, og som måske i stedet kan genbruges af andre. Det helt afgørende for en symbiose er netop, at den skal give en økonomisk fordel for de virksomheder, der indgår i den, siger Lærke Ærenlund. Sammen med Camilla Hay udgør hun Holbæk Forsyning A/S task force, der skal fremme symbiose-samarbejdet mellem forsyningen og andre virksomheder. Hun fortæller, at Holbæk Forsyning A/S er et naturligt omdrejningspunkt for symbiose-projekter på grund af selskabets arbejdsfelt. Aktuelt er selskabet involveret i to konkrete projekter, og der bliver arbejdet på flere andre, hvoraf det ene involverer flere virksomheder. Fuld fortrolighed En af de største udfordringer i etableringen af symbioserne er, at de involverede virksomheder skal lægge mange informationer om sig selv frem, og indehaverne er bange for at blotte sig og give slip på fortrolige oplysninger: Vi indgår en fortrolighedsaftale, og af samme grund kan vi heller ikke fortælle om alle de projekter, vi arbejder på i øjeblikket, fortæller Lærke Ærenlund. Hun og miljømedarbejder i Holbæk Kommune, Marie Johansen, henleder opmærksomheden på, at virksomheder gratis kan blive screenet af en råd giver for at få undersøgt, om og hvordan de kan indgå i et symbiose-samarbejde. Det kræver blot en henvendelse til enten Symbiosecentret eller til Region Sjælland. Herudover kan virksomhederne søge om støtte til symbioseprojekter gennem Erhvervsstyrelsen, og symbiose centeret i Kalundborg hjælper med ansøgningerne. Næste runde med vurdering af ansøgninger foregår i september. Tættere kontakt til virksomhederne Både Holbæk Forsyning A/S og Holbæk Kommune deltog med medarbejdere på en symbioseuddannelse, som Holbæk Erhvervsforum holdt i januar i år for interesserede virksomheder. På uddannelsen kom der en række konkrete symbioseforslag frem med lokale virksomheder, og det er nogle af idéerne fra januar, Marie Johansen nu følger op på ude hos virksomhederne i Holbæk Kommune. Herudover kommer hun og kommunens virksomhedsteam også i kontakt med virksomhederne via det almindelige miljøtilsyn. Men alle har mulighed for at være med. Hvis en virksomhed ønsker at drøfte muligheden for at indgå i en symbiose, er den meget velkommen til at kontakte enten mig eller Symbiosecentret. Vi rykker meget gerne ud, siger Marie Johansen. Hun og Holbæk Kommune er pt. involveret i tre-fire konkrete projekter, og hun opfordrer alle interesserede virksomheder til at blive en del af det nye symbiosenetværk i Holbæk, der næste gang mødes den 20. august i Holbæk Erhvervsforum. Vil du vide mere... Hvis du ønsker at høre mere om muligheden for at indgå i en symbiose, kan du kontakte Marie Johansen fra Holbæk Kommune på: 72 36 20 14 STÅR DIN VIRKSOMHED OVER FOR NYE UDFORDRINGER? Taber din virksomhed penge på dårlige betalere? Skal du ansætte eller afskedige? Står du over for et generationsskifte de kommende år? ADVODAN Holbæk/København Kanalstræde 10 Havnegade 29 3 1058 København V Telefon 7030 1006 holbaek@advodan.dk www.advodan.dk ADVODAN kender din hverdag. Spørg os til råds, så juraen kan hjælpe din virksomhed på vej. 10

Kvægbrug sparer energi og bruger kasseret frugt og grønt som foder På Æblehøjgård ved Svinninge består 85 procent af foderet af restprodukter fra andre fødevarevirksomheder. Landmand Lars Jespersen har desuden planer om at spare på strømmen ved at bruge koldt grundvand på gården. Ud over at drive et af landets største kvægbrug går landmand Lars Jespersen også forrest, når det handler om at finde alternative produktions- og energiformer. Æblehøjgård har i alt 1100 kvæg, hvoraf de 500 er malkekøer, og gården har et meget systematisk symbiose-samarbejde med flere fødevareproducenter, så 85 procent af foderet i dag kommer udefra i form af kasseret frugt og grøntsager - plus pektin og mask. De kasserede fødevarer genanvendes som foder til dyrene, og Æblehøjgård kan derfor bruge sin jord til korn og menneskeføde frem for at dyrke dyrefoder. Hvis ikke gården indgik i symbiosen, skulle landmanden dyrke 500 hektar jord til foder i stedet for de 100 hektar, der i dag er sat af til formålet. Lars Jeppesen driver Æblehøjgård sammen med sin far, og de har aktuelle planer om at skære yderligere på energiforbruget på bedriften. I dag bruger gården store mængder el på at nedkøle mælken fra køerne, og Lars Jeppesen har derfor ansøgt Holbæk Kommune om lov til at bruge grundvand til nedkølingen. Samtidig vil vandet kunne genanvendes som drikkelse til køerne. Herudover vil gården og vandværket få løst problemet med, at ejendommen ligger sidst på ledningen, så vandtrykket til tider kan være temmelig lavt. Modellen med at nedkøle mælken med vand er kun rentabel, når der bruges grundvand fra egen boring til processen, da grundvandet er 3-4 grader koldere end vandværksvandet, og det samlede strømforbrug i processen derfor er lavere. Driftsleder Jimmy Petersen foran de store kar, hvor den brændte kalk gradvist bliver skilt fra vandet. Hvis kalken kan genbruges, er der penge at spare for Strandmøllen A/S. Gasproducent kan spare stort beløb på symbiose-samarbejde Strandmøllen A/S bruger store summer på at komme af med restproduktet læsket kalk, der fremkommer ved produktionen på Roskildevej. Ved at indgå i en symbiose håber virksomheden at kunne spare et sekscifret beløb. Hvis ikke Lars Jeppesen kunne købe kasseret frugt og grøntsager til sine dyr, ville det være nødvendigt at bruge 500 hektar jord til foder. På grund af symbiosen kan han nøjes med 100 tønder land. På Roskildevej i Holbæk producerer Strandmøllen A/S acetylen-gas, der anvendes ved svejsning. Under fremstillingen opstår restproduktet læsket kalk - også kaldet brændt kalk - når det skilles fra vand. Mens vandet fra processen kan genbruges i produktionen, er den brændte kalk et restprodukt, som Strandmøllen A/S ikke kan anvende, og det koster i dag virksomheden mere end 200.000 kroner årligt at få afsat restproduktet. Derfor er Strandmøllen sammen med Holbæk Forsyning i færd med at undersøge, om den brændte kalk kan genbruges. En rådgiver fra Niras er koblet på projektet som led i et firårigt symbioseprojekt, som støttes af Odsherred, Kalundborg og Holbæk Kommuner samt EU og Region Sjælland. I dag skal vi betale for at få det transporteret væk, for at få det opbevaret og for at få det spredt på markerne, og det er lidt den samme problemstilling Holbæk Forsyning har med sit slam. Derfor bliver det nu undersøgt, om kombinationen af læsket kalk og slam kan give en effekt, som nogle vil betale for, eller så vi i hvert fald kan spare nogle penge i forhold til i dag, fortæller Jimmy Petersen, der er driftsleder på fabrikken i Holbæk. MØDER, SELSKABER og A LA CARTE RESTAURANT i smukke historiske rammer med udsigt til park og fjord! Ring 59 43 06 16 og hør mere om mulighederne på Hotel Strandparken i Holbæk! www.hotelstrandparken.dk 11

Holbæk i vækst Mureren har skruet helt ned for markedsføringen Af Lars Qvist, Qvist Kommunikation I Mørkøv Murerforretning er nøjsomhed en del af opskriften på succes. Firmaet lever af et godt omdømme, henter sine lærlinge i den lokale fodboldklub og har ingen planer om at få en hjemmeside. Walther og Per Jensen har kørt Mørkøv Murerforretning på samme måde i 30 år - deres helt egen måde. Når andre virksomheder skruer op for markedsføringen i disse år, skruer brødrene Jensen ned. Hvor andre ansætter folk for at kunne løse store entrepriser, kan Walther på 67 og Per på 57 godt finde på at takke nej til opgaver. Og hvor andre låner penge for at investere i udvidelse, foretager murerforretningen i Mørkøv sig stort ikke noget, uden at pengene er i kassen. Det er faktisk gået ganske godt. Brødrene er ikke blevet millionærer, som de selv udtrykker det, men omvendt er de kommet bedre igennem finanskrisen end mange andre i byggesektoren. Og de har netop ansat en ny medarbejder, så staben tæller 19 ansatte: Jeg tror, vi er kommet igennem krisen, fordi vi er nøjsomme. Vi skylder ikke nogen noget. Faktisk var det langt hårdere at drive virksomhed, da vi begyndte for 30 år siden - der var stort set ikke noget at lave på grund af økonomisk krise og meget høj arbejdsløshed, forklarer Walther Jensen. Han og broren gør en dyd ud af at drive en stabil virksomhed, hvor en af ambitionerne er at holde antallet af medarbejdere på et nogenlunde ensartet niveau: Vi kan godt finde på at sige nej til en opgave, hvis vi ikke kan få passet det ind, men vi opdager ikke så sjældent, at kunden gerne vil vente på, vi har tid, forklarer brødrene. De lever hovedsageligt af faste kunder og samarbejdspartnere, der vender tilbage - plus et godt ry: Alle kan lave fejl, og vi får da også lavet noget, vi ikke er så stolte af. Så forsøger vi efter bedste evne at udbedre det, og så kan vi se hinanden i øjnene bagefter. Masser af pokaler Netop ønsket om den personlige kontakt til kunder og samarbejdspartnere gør, at Mørkøv Murerforretning ikke har en hjemmeside, og heller ikke skal have det. Mange af dem, der kommer galt af sted med deres håndværker, finder dem over nettet. Man har jo ikke en chance for at se hinanden an. Jeg synes, man skal bruge sin personlige kontakt, og personligt har jeg det bedst med se folk i øjnene - bogstaveligt talt, siger Walther Jensen. Mørkøv Murerforretning arbejder fast sammen med tre nordvestsjællandske tømrervirksomheder, og herudover har firmaet en særlig niche med at reparere og kalke kirker. Og dermed ser Per og Walther Jensen ikke det store behov for at markedsføre deres firma. De holder fast i den samme lille annonce i ugeavisen, som stort set har kørt uforandret de sidste 20 år. Alt andet er skåret bort: Vi markedsfører os mindre og mindre, simpelthen fordi det ikke er nødvendigt, forklarer brødrene, der til gengæld altid har brugt en masse tid og fritid på det lokale foreningsliv. De har spillet fodbold i den lokale klub, hvor Per stadig er træner, og mange lærlinge er blevet ansat i en stille, uformel snak på stadion. Og hylden på det lille kontor på Nyvej 16 bugner af pokaler, som de to mestre, svende, lærlinge og arbejdsmænd i firmaet har hentet hjem i firmafodbold i løbet af de sidste tre årtier. Det er desuden en fast tradition, at den årlige indendørs fodboldturnering i stationsbyen bliver afsluttet med en julefrokost for alle murerforretningens ansatte og deres partnere. Det skal der heller ikke laves om på. Per (tv) og Walther Jensen kører deres virksomhed efter principper som nøjsomhed og ordentlighed - og så er der såmænd ikke behov for markedsføring. Sankt Hans på Farmen ved Maglesø Yderligere information: www.maglesø.dk Arrangør: Farmen og Holbæk Erhvervsforum NY TRADITION kl. 18.00: Haven åbnes Boder med salg af lokale grøntsager. I madteltet ser veres Farmens GRILLBUFFET baseret på egne og lokale råvarer. Bordreservation: 5912 1400, pris 185 kr. FRI ADGANG kl. 22.00: Bålet tændes. Tale ved Eskil Vagn Olsen, direktør for Museum Vestsjælland. Gårdcafé børnegrill klappelam & geder natur legeplads 12

Svinninge Bageri vil sikre sin fremtid med drive in i Holbæk Ud over drive in-butikken består forretningen i Holbæk Megacenter af et café-lignende område, hvor gæsterne kan spise deres mad. Foto: Jesper Iversen Af Lars Qvist, Qvist Kommunikation Affolkningen på landet og den hårde konkurrence med supermarkederne har fået Inge og René Christensen til at åbne drive in-butik i Holbæk. Det er nødvendigt at være synlig dér, hvor kunderne er. Det er den overordnede forklaring på, at Inge og René Christensen i begyndelsen af juni åbnede en af de første lokalt ejede drive in-butikker på Sjælland. Og når ægteparret bag Svinninge Bageri har valgt at etablere en satellit i Holbæk Megacenter, skal det i høj grad ses som et ønske om at imødegå nogle af de tendenser, der truer de forretningsdrivende i de mindre byer: Supermarkederne æder markedsandele, og der sker en langsom affolkning på landet. Når vi har valgt at etablere en drive in-butik i Megacenteret, handler det først og fremmest om at fremtidssikre vores virksomhed, så vi også har en sund forretning om 10 år. Især under finanskrisen har vi mærket, at pris kommer før kvalitet hos mange mennesker, og vi vil gerne levere kvalitetsvarer det er det, vi er kendte for, siger Inge og Réne Christensen, der ud over Svinninge Bageri og drive in-butikken også har Fårevejle Bageri. Ideel placering i Megacenteret Bagerparret fra Svinninge begyndte allerede for fem år siden at pusle med tanken om at åbne en afdeling i Holbæk, og efter flere forsøg på at finde det rigtige lejemål endte det med, at halvdelen af lokalet, der tidligere rummede Elgiganten, blev delt og i to lejemål, hvoraf Svinninge Bageri råder over halvdelen, 500 kvadratmeter 200 kvadratmeter salgslokale og 300 kvadratmeter til opbevaring, tilberedning, servering plus personalefaciliteter. Lokalplanen giver ikke mulighed for at produktion af mad, så det er kager og brød fra Svinninge, der bliver fragtet til Holbæk og fryses, inden det skal bages og sælges: Vi har en del automatisk udstyr i vores produktion i Svinninge, og vi udvidede for få år siden. Så det handler sådan set om bare at udnytte maskiner og faciliteterne bedre, forklarer René og Inge Christensen. I deres jagt på en ideel placering til drive in-butikken har de hele tiden haft kig på en placering ved Megacenteret, blandt andet fordi centeret er arbejdsplads for 350-400 personer. Men også en række andre faktorer spiller ind: Der er altid mennesker i megacenteret - ansatte, kunder og forbipasserende. Det er et stærkt trafikeret område, hvor håndværkerne lige kan køre ind for at få lidt at spise, og når det er drive in, kan man jo søndag morgen køre til bageren i morgenkåbe - vi har i forvejen en del kunder, der kører fra Holbæk for at handle hos os i Svinninge. Vi har en tro på, at vi har et godt navn i området, fortæller ægtefællerne bag drive in-butikken. Ud over at lange varer ud gennem lugen til bilisterne, vil butikken også bestå af en almindelig forretning med et café-lignende område, hvor gæsterne kan spise deres mad. Forretningen i Megacenteret vil sælge smørrebrød, morgenbrød, wienerbrød, sandwicher, to-tre små lette retter og som noget helt nyt: Hjemmelavet is. Drive in-butikken bliver arbejdsplads for en bager, otte butiksassistenter og 15 ungarbejdere. Dermed er der i alt 65 ansatte i de tre afdelinger i Svinninge Bageri, og de driftige folk bag forretningen har en helt klar arbejdsfordeling: René Christensen klarer alt arbejdet i bageriet, mens Inge Christensen tager sig af medarbejderne og de tre forretninger. 13

Stafetten Når man leverer et godt stykke arbejde, vender folk tilbage Af Lars Qvist, Qvist Kommunikation For tre år siden var Niels Göllnitz alene i sit entreprenørfirma. I dag er han autoriseret kloakmester, vognmand med tre biler og chef for otte ansatte i NG Transport og Miljø i Holbæk. Med en langsom men sikker udvikling har firmaet NG Transport og Miljø på Ydervang de seneste år udvidet med nye forretningsområder. Især gav det et løft, da indehaver Niels Göllnitz for tre år siden ansatte tidligere vognmand Mogens Borum, så firmaet i dag henter omkring halvdelen af sin omsætning på transport. De øvrige opgaver ligger inden for kloakering samt traditionelle entreprenøropgaver plus arbejdet på kapitel 5-pladsen, hvor NG Transport og Miljø som en af de få virksomheder i Vestsjælland har tilladelse til at opbevare jord for at tage forureningsprøver. Sidste år oplevede NG Transport og Miljø en omsætningsfremgang på 220 procent i forhold til året før, og selv mener Niels Göllnitz først og fremmest, at det er god forretningsmoral, der har sikret firmaets udvikling: Vi bruger internt i firmaet det slogan, at vi river os ud af en opgave. Sidste mand sørger for, at vi efterlader et pænt stykke arbejde. Det kan også godt være, at vi sætter et par timer til på noget, som vi ikke skulle bruge tid på ifølge kontrakten, men når man leverer et godt stykke arbejde, kommer folk tilbage. Og så betyder det helt sikkert også noget, at vi har nogle gode samarbejdspartnere, fortæller Niels Göllnitz. Et stort netværk Det er otte år siden, den 42-årige entreprenør sagde sit job op for at begynde som selvstændig entreprenør med base i hjemmet på Gammelbrovej. Efter et år som selvstændig uddannede han sig som autoriseret kloakmester, og for tre år siden anskaffede han sig en lastbil og ansatte Mogens Borum, der med adresse i Vipperød tidligere har haft op til 16 biler i sin vognmandsforretning. Samtidig flyttede firmaet ind i ejendommen på Ydervang i Holbæk, som også er udstyret med den særlige kapitel 5-plads. Ansættelsen af den erfarne vognmand betyder, at firmaet i dag har investeret i yderligere to lastbiler: Vi nyder godt af Mogens store netværk. Han har en godt navn, og jeg lærer hele tiden meget af ham. Vi har investeret en del de sidste tre år, og jeg synes, det ser fornuftigt ud, forklarer Niels Göllnitz, der selv især tager sig af entreprenøropgaver og kloakering, mens Mogens Borum styrer transporterne. Spreder risikoen Indehaveren af NG Transport og Miljø ser en stor fordel i, at han de seneste år har udvidet med forretningsområderne kloakering og transport. Ved at sprede Bagerst på virksomhedens grund på Ydervang har NG Transport og Miljø tilladelse til opbevare jord, der skal testes for forurening - en såkaldt kapitel 5-plads. Men det er mest inden for transport, indehaver Niels Göllnitz forventer vækst de kommende år. aktiviteterne lidt er virksomheden ikke så sårbar, hvis der i en periode er nedgang i én af brancherne. Ud over at køre almindelig transport vandt Niels Göllnitz sidste år en opgave med vintertjeneste for Vejdirektoratet - en opgave, som han i øvrigt har hyret et par kolleger til at hjælpe med. På det private marked har firmaet en del kloakering, når husstandene skal tilsluttes nye ledninger, og inden for håndtering af forurenet jord har firmaet en række genbrugspladser plus blandt andet Holbæk Forsyning som kunder. Herudover skønner Niels Göllnitz, at omkring en tiendedel af omsætningen kommer fra opgaver med at etablere forskellige former for belægninger. Og måske er yderligere forretningsområder på ind hos NG Transport og Miljø. Niels Göllnitz mere end antyder, at der arbejdes med en ny idé - som han endnu ikke ønsker at fortælle omverdenen om. Men i øvrigt forventer han ikke markant yderligere vækst de kommende år - dog måske med øget aktivitet på transportområdet. Stafetten I artikelserien Stafetten bringer Viden og vækst portrætter af virksomhedsejere og iværksættere, som andre lokale erhvervsfolk har ønsket at få sat fokus på. I dag retter vi blikket mod Niels Göllnitz og hans virksomhed NG Transport og Miljø i Holbæk. Han har modtaget stafetten fra Claus Jacob Jensen, der driver firmaet PIT Hegn i Vipperød. Niels Göllnitz sender stafetten videre til TR Dækservice i Holbæk. 14

Iværksætteri Unik totalrådgivning Af Claus Westergaard, Holbæk Erhvervsforum På Vækstfabrikken Holbæk driver Morten Kjær Jakobsen 2T, som er et rådgivende arkitektog ingeniørfirma med speciale indenfor byggeog anlægsbranchen. Et firma baseret på en bred vifte af faglighed, som sikrer bygherre et effektivt byggeforløb. Ved en kombination af fast personale og tætte samarbejdspartnere råder 2T over såvel ingeniører og arkitekter som bygningskonstruktører. Det betyder reelt, at vi hurtigt og professionelt kan løse alle rådgivningsmæssige opgaver i relation til byggeprojekter, hvad enten vores kunder er private, virksomheder eller boligforeninger, og uanset om der er tale om renovering, ombygning, nybyggeri eller udvikling og vedligehold af ejendommen. Med andre ord er vi leveringsdygtige i alt lige fra udarbejdelse af arkitekttegninger til projektstyring, energimærkning og meget andet. Og det er unikt, forklarer Morten Kjær Jakobsen, som etablerede sin virksomhed på privatadressen i 2005 og sidenhen flyttede ind på vækstfabrikken i 2011. Han forklarer endvidere, at et eksempel på et aktuelt projekt, hvor store dele af ekspertisen hos 2T bliver bragt i spil, er nybyggeriet af en REMA 1000-dagligevarebutik i Svinninge, hvor Morten Kjær Jakobsen i øvrigt selv er bosiddende. Butikken forventes at stå færdig i 2015. Glemmer ikke at tænke Holbæk Ifølge Morten Kjær Jakobsen, som er uddannet bygningskonstruktør, er 2T i dag en velkørende virksomhed med en stor kundekreds både i Holbæk og i København. En kundekreds som udelukkende er bygget op via netværk. Omkring 20 procent af firmaets opgaver ligger således p.t. lokalt, mens de resterende 80 procent ligger i hovedstaden. Selvom fokus altså i en vis udstrækning er mod øst, så glemmer Morten Kjær Jakobsen imidlertid ikke at tænke Holbæk, når en ordre kommer i hus. Når det vedrører det praktiske, håndværksmæssige arbejde på byggeprojekterne, som jo ligger udenfor 2T s domæne, så sørger jeg oftest for, at virksomheder med base i Holbæk inviteres til at byde ind på opgaven; også når der er tale om projekter i København, fastslår Morten Kjær Jakobsen og uddyber: Det giver ikke blot nogle gode lokale relationer, men også en tryghed ved at opgaverne bliver løst top professionelt, fordi vi har fået oparbejdet et indgående kendskab til, hvad Holbæk-virksomhederne kan præstere. Endnu en medarbejder på vej I kraft af 2T s mange opgaver har virksomheden over de seneste år også oplevet vækst på medarbejdersiden, så firmaet er fire-fem ansatte plus faste samarbejdspartnere. Ifølge Morten Kjær Jakobsen er potentialet dog til mere, og derfor er han på udkig efter endnu en fast medarbejder: Jeg søger én, som i lighed med de øvrige her på holdet både har en teoretisk, faglig baggrund, og samtidig i bogstaveligste forstand har haft en hammer i hånden ude på en byggeplads. Dét har jeg således også selv for år tilbage. Og denne indsigt i, hvordan tingene foregår ude i virkeligheden, er utvivlsomt med til at optimere rådgivningsprocessen, minimere fejlene og i sidste ende sikre tilfredse kunder, understreger Morten Kjær Jakobsen, der fornemmer fremgang forude: Vi ser lyst på fremtiden og forventer en væsentlig fremgang både generelt i byggebranchen og i 2T. Morten Kjær Jakobsen foran den byggegrund i Svinninge, hvor en REMA 1000-butik er på vej - med projektstyring og totalrådgivning fra 2T. Vi håndplukker din næste vinder Vi håndplukker din næste vinder Vi håndplukker din næste vinder Jane Korgaard Bodil Kløvgaard Jane Korgaard Bodil Kløvgaard 31 31 37 31 31 60 31 3102 37 31 03 31 60 02 Ved 03 Ved Faurgården 7 7 www.actvikar.dk www.actvikar.dk info@actvikar.dk info@actvikar.dk Straks match Vikarservice Leasing Try & Hire Rekruttering Straks Jane Korgaard match Bodil Vikarservice Kløvgaard Try & Hire Rekruttering 31 31 37 31 31 60 02 03 Ved Faurgården 7 www.actvikar.dk info@actvikar.dk Straks match Vikarservice Leasing Try & Hire Rekruttering Økonomisk sparring? Erhvervsafdeling Isefjords Alle 5 59 48 11 11 erhverv@spks.dk Kontakt en lokal erhvervsrådgiver. 15

Tilmeld dig nyhedsbrevet og del viden og vækst med dine medarbejdere. Se mere på www.heforum.dk Nye medlemmer AD Control ApS Smedegade 38 B 4200 Slagelse Asnæs Maskinsnedkeri ApS Lille Toftegårdsvej 3 4550 Asnæs by boye kompressionsstrømper Lestrupvej 2 4560 Vig Bårup Møbelsnedkeri Birkegårdsvej 39 4370 Store Merløse Dansk Forsikrings Rådgivning Stenhusvænget 2 Elgiganten Holbæk Stenhusvej 66 Entreprenørfirmaet Brdr. Henriksen ApS Faurbjergvej 14 Gaya Musik Ahlgade 10 Glad Creative Sydhavnsvej 9 4400 Kalundborg Globalize Ved Faurgården 7 Grand Z Præstebrovej 15 Hesselbjerggaard Friland Faurbjergvej 30 Holbæk Farvehandel L.C.Worsøesvej 2 Jj Hydraulik A/S Håbetvej 24 4440 Mørkøv JJ Tømrer og Snedker ApS Lynggårdsvej 32 4450 Jyderup Krossing ApS -sprøjtemaling og dekoration Lyngvejen 3 4350 Ugerløse Lykkebjerg Isolering Kroenborgvej 21 4550 Asnæs Mørkøv Murerforretning ApS Nyvej 16 4440 Mørkøv RumogHarmoni.dk Pilevangen 5 4550 Asnæs Schøn Consulting Æblehaven 59 4390 Vipperød Serilux ApS Rådbjergvej 11 4450 Jyderup Trailerbutikken.dk Nyvænge 12 4350 Ugerløse Tristan Falke Stenhusparken 33 Youbiz Consulting ApS Hjejlevej 17 4100 Ringsted Ø-Butikken på Orø Næsbyvej 4 Holbæk Afdeling Ahlgade 28 Telefon 45 12 02 20 Holbæk Afdeling Ahlgade 28 Telefon 45 12 02 20 Ahlgade 15 Tlf. 59 43 73 00 www.advida.dk Steen Jørgen Christiansen Spilcker Kaj Høj Kaj HøjJørgen Spilcker Mikael Mikael Vester Vester Jens Klokhøj Jens Klokhøj Dan Jordy Shalaleh Momeni Kim Koch - et advokatpartnerselskab Vi skaber værdi for din virksomhed www.kullegaard.dk STARK Holbæk Frejasvej 4 Tlf. 5855 2300 FÅ JURIDISK BISTAND INDEN FOR 24 TIMER Pris kun 505 kr. pr. måned BLIV MEDLEM AF LEDERNE Vi ses på Lederne.dk Fest og auktion - i den gode sags tjeneste Da Holbæk Erhvervsforum, HB&I og JCI Holbæk sidste år holdt fest og auktion, nåede vi et overskud på 110.000 kroner, som gik til HB&I og JCI Holbæk. Nu er vi klar igen i den gode sags tjeneste. Erhvervslivet donerer varer, ydelser og oplevelser til den store auktion. Vi håber, du vil være med. 31. oktober 2014 Læs mere på www.heforum.dk