Frokostmenu A uge 39 Mandag Coq au vin Blanc Kylling med perleløg, svampe og hvidvin Små kartofler med oliven olie og krydderurter Broccoli salat med ristet bacon, syltede rødløg og ristede nødder Tynde skiver af marineret rødbede med honning, citron, ciffonade af babyspinat Jagtpølse med karrysalat og tomat. Roastbeef med hjemmerørt remoulade og ristede løg samt høvlet peberrod + hjemmelavet Yoghurt dressing med persille Revet gulerod, blomkål, hvedekerner med pesto, Bonduelle majs, Edamame bønner og agurk Ærtecreme med mynte Tirsdag Onsdag Suppe Torsdag Fredag Fredagssødt Thai inspireret fiskefrikadelle med spicy remoulade (1 stor pr. prs.) Pastasalat med ingefær og soyamarineret julienne grøntsager Vores Caesar salat med bl.a. kylling, parmesan flager, croutons og Blue Cheese dressing 2 slags med rød peber og vindruer Stegt svinekam med rødkål, cornichoner samt appelsin. Kalkunbryst med sensommersalat, radiser og persille + hjemmelavet Hvidløgs-/yoghurt dressing Rødkåls slaw, ananas, ærter, cherrytomater, sprøde majs snacks og Balsamico marinerede perleløg Blomme Chutney med ingefær Biksemad med kold bearnaise creme Grøntsags suppe med citron timian Falafel med Tzatziki af squash, gulerod og mynte Selleri salat med æbler, honning, citron og bredbladet persille Okse spegepølse med sky, løg og tomat. Hjemmelavet tunsalat med ananas, ærter og friskhakket dild samt agurk + hjemmelavet Sød senneps vinaigrette Revet gulerod, rå marineret porre, Conchiglini skaller med chilipesto, peberfrugt, Cous cous med citron/krydderurter og feta Oliven tappanade Timian og honning stegt kalkun cuvette med bagte gulerødder Kartoffel æggekage med tomat Salat Nicoise med tunfisk, æg, oliven og tomater 2 slags med chutney af råsyltede vindruer Italiensk fennikel salami med grøntsags crudite og senneps mayo. Skinke med hjemmelavet italiensk salat og agurk + hjemmelavet Rhode Island dressing Revet gulerod, champignon i skiver, cherrytomater, røde linser med persille, råmarinerede beder og krydder croutons Grøntsags dip Hamburgerryg Blomkåls- og kartoffel gratin med gorgonzola og nødder Hvedekernesalat med rejer og krebsehaler, revet squash, mango, forårsløg, mynte, solsikkekerner og dressing af olivenolie, honning og citron Marineret Spidskåls salat med æble sirup, mandariner og friske krydderurter Oksebryst med pickles og tomat. Hjemmelavet æggesalat med svampe, majs og karse samt agurk + hjemmelavet Kørvel/yoghurt dressing Perlebyg med hytteost og urter, revet gulerod, revet squash, rosiner, peberfrugter og agurk Aioli med paprika og chili Chokoladekage med chokolade glasur
Mandag uge 39 Coq au vin Blanc Kylling med perleløg, svampe og hvidvin Små kartofler med oliven olie og krydderurter Broccoli salat med ristet bacon, syltede rødløg og ristede nødder Tynde skiver af marineret rødbede med honning, citron, ciffonade af babyspinat Jagtpølse med karrysalat og tomat. Roastbeef med hjemmerørt remoulade og ristede løg samt høvlet peberrod Revet gulerod, blomkål, hvedekerner med pesto, Bonduelle majs, Edamame bønner og agurk Ærtecreme med mynte Yoghurt dressing med persille
Tirsdag uge 39 Thai inspireret fiskefrikadelle med spicy remoulade (1 stor pr. prs.) Pastasalat med ingefær og soyamarineret julienne grøntsager Vores Caesar salat med bl.a. kylling, parmesan flager, croutons og Blue Cheese dressing 2 slags med rød peber og vindruer Stegt svinekam med rødkål, cornichoner samt appelsin. Kalkunbryst med sensommersalat, radiser og persille Rødkåls slaw, ananas, ærter, cherrytomater, sprøde majs snacks og Balsamico marinerede perleløg Blomme Chutney med ingefær Hvidløgs-/yoghurt dressing
Onsdag uge 39 Biksemad med kold bearnaise creme Suppe Grøntsags suppe med citron timian Falafel med Tzatziki af squash, gulerod og mynte Selleri salat med æbler, honning, citron og bredbladet persille Okse spegepølse med sky, løg og tomat. Hjemmelavet tunsalat med ananas, ærter og friskhakket dild samt agurk Revet gulerod, rå marineret porre, Conchiglini skaller med chilipesto, peberfrugt, Cous cous med citron/krydderurter og feta Oliven tappanade Sød senneps vinaigrette
Torsdag uge 39 Timian og honning stegt kalkun cuvette med bagte gulerødder Kartoffel æggekage med tomat Salat Nicoise med tunfisk, æg, oliven og tomater 2 slags med chutney af råsyltede vindruer Italiensk fennikel salami med grøntsags crudite og senneps mayo. Skinke med hjemmelavet italiensk salat og agurk Revet gulerod, champignon i skiver, cherrytomater, røde linser med persille, råmarinerede beder og krydder croutons Grøntsags dip Rhode Island dressing
Fredag uge 39 Hamburgerryg Blomkåls- og kartoffel gratin med gorgonzola og nødder Hvedekernesalat med rejer og krebsehaler, revet squash, mango, forårsløg, mynte, solsikkekerner og dressing af olivenolie, honning og citron Marineret Spidskåls salat med æble sirup, mandariner og friske krydderurter Oksebryst med pickles og tomat. Hjemmelavet æggesalat med svampe, majs og karse samt agurk Perlebyg med hytteost og urter, revet gulerod, revet squash, rosiner, peberfrugter og agurk Aioli med paprika og chili Kørvel/yoghurt dressing Fredagssødt Chokoladekage med chokolade glasur