Brunch & lunch Brunch kl. 10.00-13.30 Lunch kl. 12.00-15.30 Brunchtallerken serveres fra kl. 10.00-13.30 DKK. 138,00 19,72 friskbagt brød, æg, bacon, serrano skinke, røget laks, dansk ost, skyr med sirup & druer. Brunch plate with homemade bread, eggs and bacon, ham, cheese, fruit etc. Klassisk Stjerneskud DKK. 138,00 19,72 med stegt & dampet rødspætte, samt rejer, røget laks, rød dressing, asparges, salat & dild. Classic Stjerneskud - fried and steamed plaice on toast with schrimps, smoked salmon, red dressing, asparagus, salad and dill. Karry suppe med rejer, hønsekød & mandler. DKK. 98,00 14,00 Curry soup with shrimps, chicken and almonds. Salat med kalv eller kylling. soltørrede tomater & panini brød. DKK. 98,00 14,00 Beef or chicken salad with sundried tomatoes and panini bread. Rørt tatar - med pommes frites & salat. DKK. 115,00 16,42 Steak tartare - with french fries and salad. Fish and chips - med tatar sauce. Forret / starter DKK. 98,00 14,00 Hovedret / main course DDK. 135,00 19,28 Fish and chips - served with tatar sauce.. Club Sandwich - med stegt kyllingebryst, DKK. 128,00 18,29 bacon, salat & karry mayonnaise samt pommes frittes. Club sandwich - with grilled chickenbreast, bacon, salad, curry dressing and french fries. Burger by Team Justesen -175 gram grillet oksekød. DKK. 135,00 19,28 cheddar, salat, rødløg, agurkerelish, tomat & bacon. Serveret med pommes frites & aioli. Burger with 175 gram grilled minced beef. cheddar cheese, salad, red onion, cucumber relish, tomato and bacon. Served with french fries and aioli.
Lunch Lunch kl. 12.00-15.30 Hvidvinsdampede blåmuslinger. Blåmuslinger med rodfrugter, citrontimian & hvidvin. Alm. DKK. 88,00 12,57 Stor. DKK. 148,00 21,14 pommes frittes med Aioli. DKK. 20,00 2,85 Steamed mussels with roots, lemon thyme and white wine. Vadehavs starter. Østers, skinke & røget laks. DKK. 100,00 14,28 Wadden Sea starts - oysters, ham and smoked salmon. Frokostbuffet. DKK. 185,00 26,43 På forskellige dag serveres en stor & lækker frokostbuffet fra kl. 12.00-14.00. Lunch Buffet - at different days, a rich and delicious lunch buffet is served from 12.00-14.00. Dansk tapas Justesen style. Den kendte tallerken med små specialiteter fra ind- & udland. Danish tapas Justesen style, The famous plate with small specialties from home and abroad. Lille / small DKK. 145,00 20,71 Stor / large. DKK. 215,00 30,71 Confit de canard. På grov salat med vinaigrette & tomat. DKK. 115,00 16,42 Confit de canard - on a rough salad, with vinaigrette and tomato. Pommes frites / French fries + DKK. 20,00 2,85 Rib Eye - 225 gram Angus med kryddersmør. Serveret med pommes frites & aioli. DKK. 225,00 32,14 Rib Eye - 225 gram Angus with herb butter. Served with french fries and aioli. Bearnaise + DKK. 25,00 3,57 Brunchbuffet (hver søndag fra kl. 11.30-14.30) DKK. 138,00 19,72 masser af friskbagt brød, lokale pølser, danske oste, laks, sild, skyr med sirup, æg, bacon, brunchpølser, hønsesalat, frugter mv. Brunch buffet (every Sunday from 11.30-14.30) Homemade bread, sausages, local cheeses, salmon, heering, skyr, eggs, bacon, chicken salad, fruit etc.
Smørrebrød Lunch kl. 12.00-15.30 Jean Pierres natmad ristet rugbrød, ande confit, rødkål & grov salat. Jean Pierres late night snack - toasted rye bread, duck confit, red cabbage and rough salas Englandsfærgen mellem England & Fanø rugbrød, fiskefilet, fanølaks, tartar sauce & østers. England ferry between England and Fanø - rye bread, fish fillet, Fanø salmon, tartar sauce and oyster. Britannias rejemad hvidbrød, rejer, smilende æg & chili mayo. Britannia s prawn open sandwich - white bread, shrimp, boiled egg and chilli mayo. DKK. 95,00 13,57 Kaptajnen ristet hvidbrød, fanøskinke, æbler & kastanjer. The captain - toasted white bread, Fanø ham, apples and chestnuts. Lord Nelson ristet rugbrød, blåskimmelost & cognacsyltet blommekompot. Lord Nelson - toasted rye bread, blue cheese and brandy pickled plum compote.
Dinner Dinner kl. 17.00-22.00 - Starter - Salat med kalv eller kylling. soltørrede tomater & panini brød. DKK. 98,00 14,00 Beef or chicken salad with sundried tomatoes and panini bread. Bagt torsk - med syltet rødløg, selleri i to teksturer & brunet smør. DKK. 95,00 13,57 Baked cod - with pickled red onions, celery into two textures and brown butter. Hvidvinsdampede blåmuslinger - blåmuslinger med rodfrugter, citrontimian & hvidvin. Alm. DKK. 88,00 12,57 Stor. DKK. 148,00 21,14 Grove fritter med Aioli DKK. 20,00 2,86 Steamed mussels with roots, lemon thyme and white wine. Svendborggris - 3 udskæringer af gris, inspireret af æbleflæsk. DKK. 90,00 12,85 Svendborg pig - 3 cuts of pork, inspired by danish æbleflæsk, apples and bacon. Jomfruhummer bouillon - spiced lakse souffle, rimmet laks & sprøde ris. DKK. 115,00 16,42 Lobster bouillion - spiced salmon souffle, salmon and crunchy rice. Stegt skærising - gule beder, grønkål & pecannødder. DKK. 115,00 16,42 Fried witch flounder - yellow root, kale and pecans. Rørt tatar - med pommes frites & salat. Alm. DKK. 115,00 16,42 Stor. DKK. 175,00 16,42 Steak tartare - with french fries and salad.
Dinner Dinner kl. 17.00-22.00 - Main courses - Stegt sandart - basquaise & polenta. DKK. 195,00 27,85 Fried zander - basquaise & polenta. Andebryst - confit af lår, rødkål med figner, gule beder & ande glace. DKK. 185,00 26,42 Breast of duck - confit of leg, red cabbage with figs, yellow roots & duck glace. Poussin au vin blanc - klassisk poussin au vin & toast melba med kyllinge lever parfait. DKK. 175,00 25,00 Poussin au vin blanc - classic poussin au vin and melba toast with chicken liver parfait. Nørreskov vildt - syltede hyben & bagte kastanjer. DKK. 215,00 30,71 Nørreskov game - pickled rosehips and baked chestnuts. Mørbrad bordelaise - 200 gram oksemørbrad, okse marv & pommes anna. DKK. 225,00 32,14 Tenderloin bordelaise - 200 grams of beef tenderloin, beef marrow and pommes anna. Rib Eye - 225 gram Angus med kryddersmør. serveret med pommes frites & aioli. DKK. 225,00 32,14 Rib Eye - 225 gram Angus with herb butter. Served with french fries and aioli. Bearnaise + DKK. 25,00 3,57 Surf n Turf - 200 gram oksemørbrad & halv hummerhale. serveret med grov salat, patatas bravas, chili/tomat dressing & aioli. DKK. 295,00 42,14 Surf n 'Turf - 200 grams of beef tenderloin and half a lobster tail. served with a rough salad, patatas bravas, chili / tomato dressing & aioli.
Dessert Dinner kl. 17.00-22.00 - Ost & dessert - Udvalg af danske oste - primært fra gårdene omkring os, med syltede figner & nødder. DKK. 100,00 14,28 Selection of Danish cheese - mainly from the farms around us, with pickled figs and nuts. Creme Brulee med citrongræs - svesker med orange & kanel, sveske/armagnac is. DKK. 85,00 12,14 Creme Brulee with lemon grass - prunes with orange & cinnamon, prune / armagnac ice. Blomme crumble - med brandy creme & vaniljeis. DKK. 85,00 12,14 Plum crumble - with brandy cream & vanilla ice cream. Jule inspireret ris dessert - med kirsebær skum, chokolade krystal & sprøde mandler. DKK. 85,00 12,14 Christmas inspired rice dessert - with cherry foam, chocolate crystal & crunchy almonds. Æble bonne femme - creme fraiche sabayonne & karamel/rosmarin is. DKK. 85,00 12,14 Apple bonne femme - sour cream sabayonne & caramel / rosemary ice cream. Gateau Marcel - med vaniljeis & kaffeglace. DKK.95,00 13,57 Gateau Marcel - with vanilla ice cream & coffee glace. JUSTESENS TASTINGMENU Apperitiff 5 retters menu vine til retterne Kaffe, avec & sødt PR. PERSON DKK 1.495,00 Min. 6 couverter
Kaffe & varme drikke Stempelkaffe DKK. 50,00. pr. person Kenya AA The DKK. 50,00 pr. person Earl Grey, Hvid the m. Fersken, Sort the m. kvæde, Rooibos m. jordbær, Lakridsrods the, Grøn mynte the. Espresso Enkelt eller Dobbelt DKK. 20,00 eller DKK. 30,00 Cafe Latte DKK. 35,00 Cappuccino DKK. 35,00 Americano DKK. 25,00 ChokoChock DKK. 45,00 Varm chokolade m. espresso & flødeskum Iced Latte DKK. 45,00 Espresso, mælk blended m. is Ekstra skud espresso DKK. 10,00 Varm Chokolade DKK. 35,00 Belgisk chokolade m. flødeskum Irish Coffee DKK. 55,00 3 cl. Jameson, brunfarin, kaffe & flødeskum French Coffee DKK. 55,00 3 cl. Grand Marnier, brunfarin, kaffe & flødeskum Espresso Cocktail DKK. 80,00 2 cl Kahlua, 2 cl vodka, Espresso Baileys Coffee Cocktail DKK. 80,00 2 cl. Baileys, 2 cl. Kahlua, Espresso Stempelkaffe med Avec & sødt Likør eller cognac & fyldte chokolader DKK. 120,00 pr. person Stempelkaffe & fyldte chokolader DKK. 75,00 pr. person Dejlig stempelkaffe af Kenyanske bønner eller en af vores lækre the typer med et stykke kringle eller en klassisk medalje med vaniljecreme. DKK 85,00