Fodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland WWW.DANSKSVINEPRODUKTION.DK EMAIL: DSP-INFO@LF.DK Else Vils, seniorkonsulent Videncenter for Svineproduktion og Jacob Eriksen, svineproducent, Brædstrup og Tyskland
Disposition Oversigt : Majs i Danmark og Tyskland Metoder til vådkonservering v. Else Vils Erfaringer med kernemajs til søer og slagtesvin v. Jacob Eriksen Resultater fra erfaringsindsamling - foderkvalitet og risikofaktorer v. Else Vils
Varmere klima i Danmark!
Majsvarmeenheder, Årslev 3100 Majsvarmeenheder, Ontario 15.apr.-15. okt. 2900 2700 2500 2300 2100 1900 1700 1500 1960 1970 1980 1990 2000 2010 Martin Mikkelsen, Planteproduktion
Martin Mikkelsen, Planteavl
Tyskland Körnermais: typisk tørret kernemajs CCM: Typisk vådkonserveret majs. Spindelen er delvist med. Vandpct.: 30-40 pct.
Fodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland af Jacob Eriksen
Fodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland Præsentation af produktion i DK og Tyskland Hvorfor starte op med kernemajs? Dyrkning og høst Formaling og lagring Opblanding og fodring Resultater Økonomi
SKOVSLUND 1300 ha ager 2000 søer Grædstrup/Hampen 9000 smågrise 8-32 kg 56.000 smågrise/år SMA Alt Zachun Tyskland 55.000 slagtesvin/år 32 120 kg Poseritz Tyskland Lejet stald 8000 slagtesvin/år
Hvorfor starte op med kernemajs? Højere udbytte på uvandet/vandet sandjord end ved korndyrkning Billigere foderenheder Større ædelyst (majs smager godt) Bedre biologi i vådfoderanlægget (kun ved ensileret majs, ph ca.4,0) Bedre udnyttelse af medarbejdere og maskinpark
Jordtype Dyrkning Høj sandjord, hvor der kan køres næsten uanset nedbørsmængde Sorter Meget tidlige sorter med lave fusarium værdier Så-tidspunkt Tidlig såning = tidlig høst Ukrudtsbekæmpelse Her må der ikke spares! NUL UKRUDT
Erfaringer med kernemajs Fodring i Danmark og Tyskland Præsentation af produktion i DK og Tyskland Slagtesvin Hvorfor starte op med kernemajs? Forblanding grav Dyrkning 25 tons majs Høst 30 tons kartoffelskræller Formaling 60 tons valle Ensileringsmidler? Lagring Recept 4. 80-100 kg (omregnet i 100% TS) Opblanding 14 % byg Fodring 21 % hvede 46 % majsforblanding Resultater 10 % soja Spørgsmål 6 % rapsskrå / Diskussion 3 % mineraler
Erfaringer med kernemajs Resultater i Danmark og Tyskland E-kontrol 01.11.2008 31.07.2009 Præsentation af produktion i DK og Tyskland Hvorfor starte op med kernemajs? 985 g tilvækst 32 120 kg Dyrkning Høst Formaling Ensileringsmidler? Lagring 1,34 % døde Opblanding Fodring 54,7 % kød Resultater Spørgsmål / Diskussion 2,53 kg foder (88% TS) pr. kg tilvækst Levende vægt 119,4 kg
Forblanding grav 24 tons majs 30 tons kartoffelskræller 30 tons valle Fodring Drægtige søer (omregnet i 100% TS) 20,0 % byg 20,0 % hvede 42,5 % forblanding majs 10,8 % soja 1,0 % fedt 3,9 % mineral 1,8 % grønmel
Forblanding grav 24 tons majs 30 tons kartoffelskræller 30 tons valle Fodring Diegivende søer (omregnet i 100% TS) 18,8 % byg 18,8 % hvede 37,3 % forblanding majs 16,8 % soja 2,5 % fedt 4,1 % mineral 1,8 % grønmel
Resultater sohold Resultater med majs til søer Roligere søer Stabilt vådfoder Højere effektivitet (3. kvartal 2009 30,0 frav.grise/årsso)
Resultater mark Udbytte ca. 10 tons/ha med 42 % vand Svarende til 8500 foderenheder/ha 90 % af arealet blev modent og kunne høstes uden problemer
Økonomi» vårbyg 4500 fe kernemajs 8500 fe Udsæd/gødning/kemi 1168 2044 Maskinomk. incl diesel / løn 1800 2000 Formaling / lagring etc 540 1445 Halmsalg ab mark -300 Produktionsomk. 3208 5489 Produktionspris pr fe. 71 øre 64 øre Jordleje excl. ha-præmie 1900 kr 42 øre 22 øre Samlet fe pris 113 øre 86 øre Ligevægtsudbytte: hvede 80 kr 4500 fe 7139 fe Ligevægtsudbytte: hvede 110 kr 4500 fe 6400 fe
Resultater fra erfaringsindsamling i 8 besætninger - foderkvalitet og risikofaktorer v. Else Vils
Næringsindhold i vådkonserveret majs 08/09 Foreløbige resultater Gns. af 6 besætninger Laveste besætning Højeste besætning Pct. vand 41,4 33,4 47,8 I tørstof: FEsv pr 100 kg 144 Råprotein, pct 10,2 Råfedt, pct. 4,6 FEsv i vare 84,4 71,2 98,3 6-9 analyser pr besætning OBS: Brug tabelværdi og egne analyser for vandpct.
Dosis-responsforsøg med majs Forsøget viste: Stigende jodtal i spæk med stigende indhold af majs i foder Ved tilsat fedt i foder: max. 20 pct. majs Uden tilsat fedt i foder: max. 40 pct. majs til slagtesvin
Ensilering et håndværk Fire faser: 1. Den aerobe* fase 2. Fermenteringsfasen 3. Den stabile fase 4. Opfodringsfasen *) aerob ilt tilstede Kilde: Silage Science and technology 2003
Mikrobiologi og org. syrer 08/09 Vådkonserveret Kernemajs Foreløbig Majsensilage Normalværdier Vådfoder Normalværdier Tørstofpct. 55-65 30-40 22-25 ph 4,2-4,5 3,6 3,9 4,5-5 Mælkesyre, % af ts. 1,0 2,8 3,8 6,1 1,5-6 Eddikesyre, % af ts. 0,2 0,7 0,9 2,0 0,3-1,3 Mælkesyrebakt., log 7,5-8,5 8-9 Gær, log 4-7 6-7
Fusariumtoksiner monitering 2006-2008 År N DON i tørstof, µg: ZEA i tørstof, µg: Gns. Gns. 2006 7 2076 787 2007 21 802 47 2008 27 907 112 Vejl. grænseværdi i korn v. 88% ts. Vejl. grænseværdi i svinefoder v. 88% ts. 8000 900 900 100 til smågrise og gylte 250 til søer og slagtesvin Planteavlsorientering 09-869
Fusariumtoksiner i vådkonserveret majs 08/09 6 besætninger Foreløbige resultater v. 88 pct. tørstof, µg: Gns. 5 besætninger uden problemer Max. Gns. 1 besætning med problemer DON 1700 3140 12000 ZEA 94 335 500 Sortsforsøg 2008: 18 sorter - ingen høje værdier
Forebyg fusariumsvampe: Kend risikofaktorer Så- og høsttidpunkt (sen) Sort (modtagelighed) Pløjefri dyrkning Dårlige dyrkningsforhold skader, sygdom Fusarium er en marksvamp udvikler sig ved over 18-22 pct. vand og ved ilt. Årsvariation (vejr) (fransk undersøgelse)
Opsamling på erfaringer Fin kvalitet (lav ph, sund mikrobiologi) God ædelyst, lavere dødelighed Vådkonservering kræver rettidig omhu og iltfrie forhold Rationelle arbejdsgange af hensyn til arbejdsforbrug Fusarium skal forebygges Analyser for vandprocent og indhold af fusariumtoksiner anbefales
Hvornår er kernemajs aktuelt: Egnet lokalitet til kernemajs Ønske om større selvforsyningsgrad Vådfodring, evt. spotmix Mulighed for god kapacitetsudnyttelse af maskiner og mandskab Forventning til kornpris
Tak for opmærksomheden